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2015-12-29 
一轉眼又快過了一年... 不過今天不是要來回顧的 只是突然發現 今年很夯的野餐 瓶子竟然還是沒有去找塊草皮 鋪上買了好久的野餐墊來享受一下... 沒關係 今天瓶子就帶著這家的美味鬆餅 到南西三越旁邊的公園小小野餐一下 
第一個巷子口左轉 就看到這個很可愛的招牌 - GINZA Waffle銀座鬆餅 
搭配很可愛的小天使剪影 光招牌就讓人忍不住駐足 
剛做好熱呼呼的鬆餅們 每個口味都清楚標示著使用原料、產國等 
還有季節限定 12月份是櫻桃可可(剛好是瓶子很愛的口味 ) 
因工作的關係愛上台灣的人情味 很喜歡台灣人對於美食較為輕鬆有活力的態度 原本想引進日本銀座道地的比利時列日鬆餅名店 可惜礙於該店提供冷凍麵團的新鮮度與成本關係 最後跟另一位日本的合作夥伴 共同來台開設了這家店 雖說比利時鬆餅在台灣已有段時間 但這裡使用了日本原裝麵粉、艾許奶油、比利時珍珠糖等 從食材就可以看出用心 加上台灣與日本氣候溫度等不同 試做很多次且不斷地修改 才有今天這些可愛的點心們 
貼滿了艾許奶油(Echire Butter)的貼紙 看得出老闆娘的氣質外表下 其實有顆淘氣的心 
櫃上的口味幾乎被買光 老闆娘正忙著準備烘烤新的一批 
而是使用自家配方來製作 所以麵團需要花二天的時間進行二次發酵 讓鬆餅吃起來更蓬鬆有空氣感 一點兒細節都馬虎不得 購買時別忘了幫她們打個卡按讚 還可以有折扣喔!! 
蠻多人停好車順手買一個邊走邊吃 或是買到隔壁的咖啡館品嘗也行(老闆娘說有合作喔^^) 
會放入精美的紙盒裡 提去野餐或到朋友家拜訪也很有面子^^ 
上面的小天使圖案好可愛 
(真是辛苦了...漢字不好寫呢) 
其實吃起來卻不會過甜 還保有楓糖的濃郁風味 香蕉豆漿 (全素可) 
香蕉及豆漿的味道都不會太重 搭配起來剛剛好的口感 原味 
吃鬆餅、雞蛋糕等這類的現烤甜點 會先從原味吃起 才吃得出麵粉的香味與珍珠糖的顆粒感 果然是值得推薦的比利時鬆餅 杏仁 
想必烘烤起來一定更香 吃起來除了美味還增添了豐富層次感 焦糖 
有淋醬的鬆餅上面多了透明膠片 避免醬汁沾在紙袋上 可惜這塊一帶回家就被老妹搶走 焦糖的美味讓她連一口都不分我 櫻桃可可(季節限定) 
還好我有搶到季節限定口味 加了可可的麵糊不會太甜 上面的糖霜和黑櫻桃好好吃 (要是櫻桃再多顆一點就更棒了) 
GINZA Waffle在紙盒上寫了貼心提醒 放進冰箱冷藏 食用前可以放入烤箱烤個2~3分鐘 隔天 瓶子拿出剩下的二個口味來品嘗 
咬一口就是抹茶微苦的味道 搭配令人驚喜微甜的紅豆餡 讓我家小妮子馬上愛不釋"口" 
甜蜜蜜的很美味 一回頭 這二塊鬆餅已經全被小孩秒殺 嗯... 這幾天再去GINZA Waffle買個幾塊 順便逛逛南西三越好了^^ 喜歡我的分享請幫忙推推或按讚!! 推薦美食: 季節限定鬆餅,紅豆抹茶鬆餅
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-21
有人跟我一樣喜歡麵食的嗎? 瓶子雖然是道地逮丸郎 但從小就很喜歡吃麵包、饅頭、蔥油餅之類的麵食 我家小妮子更誇張 平常吃飯吃多少顆飯粒斤斤計較 但吃麵的話一大碗都還不夠 這天就帶著家人一起來這間 - 北平田園
路口是很大間的墊腳石書店 不會太難找 40年老店外觀非常古色古香
也是導盲犬友善餐廳唷!!
就看到這大大的匾額 上面有蔣緯國的題字 想來應是當年他的愛店
這裡也有單獨販售整罐的 嗜辣者應該會很愛
再拿去櫃台點餐
自己點餐、劃單、拿餐具、取小菜
小朋友超期待的小米粥賣光了 瓶子娘想吃的韭菜盒也完售 連小菜也剩沒幾盤可選 最後只好隨意點了一些... 牛肉&牛肚雙拼
所以瓶子沒點太有嚼勁的牛筋 牛肉片稍乾了些有點可惜 大滷湯
裡面有黑木耳、紅蘿蔔、蛋和筍絲等料很豐富 不過味道有點太清淡
肉塊不小且咬起來很入口即化 比想像中好喝 番茄牛肉刀削麵
還多了富嚼勁的刀削麵 小妮子很愛吃了不少
不過吃的時候要小心 避免一滑落湯汁噴濺的到處都是 最後是瓶子期待已久的餅類
味道不太重 還算爽口 蔥油餅加蛋
被老妹唸說回家吃瓶子娘煎的就好 沒想到上桌後發現 蔥油餅煎得金黃~裹上蛋汁更顯美味
還又加點了一份 花素蒸餃
但瓶子娘想吃就點了 沒想到吃了還蠻喜歡的 雪菜味道不重加上冬粉後 吃起來很清爽可口 整體來說 北方田園算是較為大眾化的麵食館 當天瓶子沒有嘗試沾醬或辣椒醬 所以味道跟偏清淡的瓶子還算合拍 喜好重口味的人 可以試試沾醬或辣椒醬看看囉!! 喜歡我的分享請幫忙推推或按讚!! 推薦美食: 蔥油餅加蛋,番茄牛肉刀削麵,花素蒸餃
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-12-15 (屬於相關食記)
來份飲料+點心是最棒的小確幸了 尤其是瓶子以前的公司部門 最愛團購或訂下午茶 好像不把大家養肥肥的不行 這天瓶子在捷運南京松江站這一帶 發現了這間 - Sharetea品牌旗艦店
沒錯!! 就是『歇腳亭』的新概念茶飲旗艦店 有別於一般手搖茶店面 走的是較高質感咖啡館的風格
也有幾個戶外座位 營造出露天咖啡座的氛圍
很適合來此喝杯茶看書待一個下午
來這兒點上一杯茶閒聊消磨時間
吧台上的菜單讓人有身在星X克的錯覺
手搖茶飲似乎漸漸式微 但歇腳亭卻還能屹立不搖 關鍵就在於 他們使用的原物料都是精心挑選 Sharetea品牌旗艦店更是用心 嚴選台灣在地的優質好茶 櫃台上一字排開的小瓶子 裡面裝的就是文山青、伯爵、金萱等原葉茶
則是找了台灣自行栽種小農的咖啡豆 再搭配牧場產地直送新鮮牛乳 難怪店長很自豪的推薦給我們 下次有機會真想嘗嘗 店內環境很高雅 有種置身時尚咖啡館的感覺
用完也別忘了自行收拾放置回收台
來這裡寫文打發一個下午也不錯(喂)
瓶子一進來就留意到這個 - 朵塔燒
還有套餐的優惠 一份珍珠露易伯爵+50元茶飲只要99元!!
這樣點起來超划算 於是 我們不小心就點了滿滿一桌...
點飲品搭配朵塔燒可以折10元/份
茶之演繹 - 烏鐵厚茶(左) & 迷霧金萱(右)
喝起來茶味較濃厚 有點烘培過的焦味 瓶子非常喜歡 迷霧金萱則是較澀的金黃色茶湯 喝起來較甘醇 是一同來訪老妹的最愛 世界茶旅 - 倫敦格雷伯爵茶奶
喝起來甜度適中 茶味有點偏淡一些 世界茶旅 - 蜂蜜檸檬蘆薈
"一顆萊姆紅"的好滋味讓人難忘(點我看舊文) 不過愛水果的蜜亞小妞 點的這杯半糖去冰喝起來也很清爽 蛋糕茶冰舞 - 鳳梨達克瓦酥
有點類似甜點的概念 將茶飲結合冰沙與滿滿的料 營造出很豐富的多層次口感 這杯使用了台灣鳳梨、鮮奶與起司等 難怪有日本人形容像喝的鳳梨酥一樣 好妙!! 蛋糕茶冰舞 - 紫芋Q芙蕾
裡面除了QQ的小芋圓和糖香布丁 最棒的是還有綿細的芋頭顆粒 這杯「用喝的芋頭蛋糕」真令人驚奇
TorDa 朵塔燒 - 奇異檸檬爵旅
以伯爵紅茶茶湯與現榨檸檬汁做成的卡士達醬 漂亮的擠花讓人捨不得破壞 餅皮的底有點像紅豆餅那種稍有嚼勁 內餡卻是濕軟微酸且不太甜的卡士達醬 有點像法式檸檬塔的口感 難怪是這裡的人氣點心之一
再加上QQ的珍珠 完全讓小妮子一口接一口
店家提供的塑膠刀會比較難切 比較適合一個人大口享用唷!! (其實是不想分給別人吃的意思) 蛋糕茶冰舞 - VALRHONA巧克茶布朗
濃郁的法芙娜巧克力冰沙與OREO碎片 還有滿滿的鮮奶油 喝起來絕對不輸X冰樂(但價格可親許多)
滿滿的鮪魚和洋蔥內餡 上頭則是燒炙過的融化起司 當作午餐輕食也很剛好
TorDa 朵塔燒 - 雲頂抹茶米蘇
使用的日月靜岡濃抹茶 據說是團隊千辛萬苦嘗試多次後才找到的完美搭配 微苦的抹茶醬有濃郁的抹茶香 濕軟內餡上面則鋪了巧酥碎片和隱身其中的珍珠 太~太~太~好吃了
茶飲口感香醇 蛋糕茶冰舞則是豐富飽足 朵塔燒尤其是抹茶口味讓人驚豔 這下子 瓶子又多了一家下午茶口袋名單啦!! 喜歡我的分享歡迎按讚或推推!! 推薦美食: 朵塔燒,蛋糕茶冰舞,雲頂抹茶米蘇
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-15
好像有一陣子沒有分享午茶點心了 很開心試吃到這款 - 菠啾花園．菠啾蕃茄乳酪蛋糕捲
是來自日本東京中目黑的人氣名店 開幕至今據說人氣強強滾 標榜選用天然食材的用心與堅持 手工製作出的野菜料理或點心 讓人吃到健康也比較不用擔心發胖問題 DM還介紹了如何切出漂亮蛋糕捲的小秘密 就是使用金屬刀先泡過熱水擦乾再切 而且每切一片要再重複泡熱水及擦乾的動作
以及菠啾的美女主廚照片 讓人看了直流口水~~~
除了低筋麵粉、奶油乳酪之外 還使用了台灣的番茄、雞蛋與在萊米粉 這是日本主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa) 實際走訪台灣農地後 特別用心地選擇當地農產品來製作料理
打開後撕開透明包張紙 漂亮的蛋糕捲本尊出現了!!
蛋糕本體是鬆軟的番茄海綿蛋糕 白色內餡則是使用了日本北海道歐牧鮮奶油 還有綠綠的羅勒碎屑 最特別的是 橘色一塊塊的部分是番茄乳酪起司
大概是有在來米粉的關係 吃起來不太像一般的海綿蛋糕鬆軟 比較容易掉屑屑
番茄乳酪起司的味道也不會太重 不太敢吃起司的人也可以放心享用
口感是屬於清爽不甜膩的那種 添加的食材都很天然健康 就算減肥期間當下午茶點心也很適合 難怪菠啾花園能從日本紅到台灣來 還陸續開了好幾家分店 有機會真想親自去店裡嘗嘗其他的野菜料理 要是能順便看到美女主廚本人 那就更幸福了啊~~~ 歡迎幫忙推推或按讚喔^^ 推薦美食: 菠啾蕃茄乳酪蛋糕捲
評分: 味道 4 環境 1 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-15
瓶子會這麼愛玩大概是遺傳... 今年颱風說多不多 每次都愛在放假日來湊熱鬧 瓶子娘家的家族早就約好八八節要上山遊玩 想不到 蘇迪勒颱風也想參一咖 害我們八八節只能在家吃泡麵玩桌遊... 颱風過後第二天 家族旅遊的主辦人通知行程調整到新竹 大家二話不說 無論南北直接就衝過來了... 跟著導航一路往山上開 雖說前一晚才有好大的颱風過境 沒想到新竹山區卻沒有什麼大礙 頂多一些小樹小草東倒西歪而已 比起都市裡的滿目瘡痍真是萬幸... 大山北月
滿滿的森林綠意讓人感覺好舒服
後來因人口外流慘遭廢校 政府改建成為大山背人文生態館 二位年輕人發揮創意轉型為目前的大山北月 不僅僅是餐廳 還有策展空間、生態導覽等等
瓶子這把老骨頭雖然已經幾十年沒有露營了 不過看了還蠻想來的^^
操場則變成很大的草地空間 可以讓大家跑跑跳跳
讓人忍不住童心大發
將小學的課桌椅稍微改良後變得更好使用
所以當季盛產什麼就推薦哪種飲品 角落滿滿二籃的柳橙 有豐收的味道...
有很多的書籍包括童書可以自由取閱
讓大人可以放心的用餐聊天
趕緊來點餐吧!!
人家要吃飯竟然拿考券給我寫
點完餐後 先送上一杯香檳...
茶味甘甜頗為順口 接著則是橫山窯烤麵包
燉煮軟嫩的羊肩肉與紅燒湯頭好搭 我家兒子不知不覺就嗑掉一碗
有濃濃的麻油香氣與猴頭菇等結合 暖心又暖胃的一道料理 仙草冷麵
最上層濃郁的芝麻冰淇淋 與中間的Q彈涼麵 再搭配底層來自新竹關西的仙草凍 結合起來竟是如此美味 有點甜卻不會搶了料理的味道 讓人回味無窮 用完餐 送上的是客家麻糬與冰擂茶 熱呼呼現搗的麻糬沾上花生糖粉好吃不黏牙 加上不苦澀的擂茶 讓人很是滿足
大山北月結合了新竹在地的特產 能在這樣好山好水的環境中 品嘗在地美食 餐後還可以走到後山吸收森林芬多精 真的很幸福 逃學步道
難怪小朋友迫不急待跑上去玩 名稱據說來自台灣國寶級漫畫家劉興欽 就是畫大嬸婆著名的那位漫畫家(五六年級生可能比較熟悉XD) 當年這裡就是他的母校 原來他們就是從這裡跑出去玩的啊~~~ 寫這篇文的同時 發現大山北月又多了好多劉興欽的畫作 還有更多有趣的地方 改天再去探索吧一下吧!! 喜歡我的分享請按讚或幫推...
推薦美食: 仙草冷麵,山谷羊面,彎月豚面
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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