Jasons Life 等級4 | ![]() ![]() |
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日期 笑臉
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2021-12-20
高雄在地30年火鍋料老品牌,是多間知名火鍋店的愛用品牌 防疫在家煮火鍋是較輕鬆料理方式 把使用新鮮魚漿(福袋、魚丸、魚包蛋)的火鍋料通通丟下鍋,方便好吃 花蝦可樂餅適合使用氣炸料理,可以吃到整隻蝦肉以及花枝段喔 口感非常棒 ![]() 大家已經拿出渾身解數煮菜了吧 不過就懶人一族的我,如果要下廚還是以水餃和火鍋最快~哈哈 要煮火鍋,魚漿類的火鍋料絕對不能少 【金利華食品】 ![]() 不過金利華食品這品牌,可是在高雄已經在地經營30年 現在通路在知名火鍋店都是使用他們的火鍋料 例如:台北詹記火鍋、小火鍋、汕頭火鍋等 零售的部分是在高雄在地的鳳農市場 ![]() 只要打『金利華食品』就會出現很多賣場 不過提醒大家的是,網路都算是舊包裝 今天收到的是有更改過的新包裝喔,但都是一樣來自金利華的火鍋料 ![]() ![]() ![]() ![]() 畢竟疫情限制,只能在家裡搞情調了,很努力的營造出儀式感 煮個鴛鴦鍋(大骨湯、叻沙湯),擺上蔬菜和紅酒,即便不用出門也要吃得很澎湃 ![]() 【福袋】 外觀看起來非常討喜,就好像是乘載著幸福的內餡 使用特製豆皮將新鮮魚漿、魚卵和蔬菜包裹起來 ![]() ![]() 當要吃的時候,還要注意被溢出來的湯汁給燙口 新鮮魚漿帶出的甜味,加上大骨湯頭的精華,瞬間提升了甜度 而且別看這小小一包,其實吃起來滿有份量的 ![]() 就像是水滴裝的火鍋料,在一些知名的火鍋店都可以看得到它 是使用上等新鮮魚漿包裹高營養魚卵 這種內餡型的火鍋料,也是會有爆汁的狀況 一口咬下可以感受到一顆顆的魚卵口感 ![]() ![]() 雪白的鱈魚丸,是使用特選新鮮的鱈魚漿,搭配上等新鮮魚漿 搭配完美比例,口感非常Q彈又紮實有勁 而且透過越嚼會越有甜味,讓你一顆接一顆 ![]() ![]() 使用新鮮魚漿製作而成的黃金丸 其實跟雪魚丸有點類似,不過外觀會有一點點色澤不同 還有魚漿的成分比例也不同,口感依然是Q彈 ![]() 我覺得較重口味的湯頭煮起黃金丸特別適合 有一種咖哩魚丸的fu~ ![]() ![]() 現在氣炸鍋料理很流行,所以我也拿來用氣炸的方式處理 如果要用油煎或油炸都可以喔 包裝背面有詳細的說明可以參考 ![]() ![]() 把可樂餅放上去後,轉160度先用個五分鐘,再視狀況去調整 ![]() 內層除了滿滿的魚漿以外,可以吃到口感分明的蝦肉及花枝 軟中帶脆,香味和口感都兼顧了 ![]() ![]() 像鱈魚丸、黃金丸也是可以用炸或用烤的 也可以煮關東煮,把食材煮後瀝乾,讓小朋友帶便當當作配菜也很可以 花蝦可樂餅更不用說,是現在當紅的氣炸鍋料理 擠個番茄醬,小朋友就開心的不得了,推薦給大家喔 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-09-05
屏東竹田超美咖啡廳推薦 竹田火車站前廢墟風格玻璃屋,飄著咖啡香 前身為碾米廠,腹地寬廣的廠區 斑駁的牆面,多了綠意的生命力,咖啡廳每個角落都是風景 供應著好吃的甜點,搭配一杯冰滴咖啡,沉浸漫時光 『驛前大和頓物所』 ![]() 久久回屏東老家一次,回家前總是會先巡視過一遍 屏東有沒有新的景點或有趣的人事物 前些日子經由朋友的打卡而知,沒想到在竹田火車站前有這麼一間IG火紅透明屋風格的咖啡廳 沿著咖啡香找到了與廢墟共存的故事咖啡館 【驛前大和頓物所】 ![]() 所謂驛前,就是竹田火車站前吧! 竹田或許大家可能比較陌生一點,附近有個『醬油伯』的工廠 可以買醬油當伴手禮,十分適合拿來當沾醬XD 好啦~拉回主題 ![]() ![]() 我看了資料,大和頓物所現址原本是個碾米廠 經過歲月的考驗後,很遺憾的變成一塊廢墟 經過團隊的重新將環境整理,但是保留了原本的鋼梁架構下 還可以建築了非常有質感的透明屋 ![]() ![]() ![]() 這天造訪時,剛好多雲偶雨,更能襯托出廢墟之美 斑駁的牆面,攀沿著綠意藤蔓,為灰色帶來生命力 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 室內的座位區,遍佈滿廣的 不管是坐在哪個角落,透明的落地玻璃都可以讓你一窺店內的景觀 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 菜單在這,除了提供飲品以外,櫃台旁的甜點也是很厲害 ![]() ![]() ![]() 【蜂蜜生乳捲:85元】 飄著淡淡的蜂蜜香味,生乳內餡非常的濃醇 外加蛋糕體的口感非常蓬鬆鬆軟,敲好吃的啊 ![]() 【香蘋地瓜蒙布朗:115元】 蒙布朗一直給人太過於甜膩的口感 不過此款加入了蘋果的元素,中和了甜膩感 地瓜餡綿密香甜,但不會過於膩口~下方的塔皮保持猶如餅乾的脆感 ![]() 【冰滴咖啡:150元】 冰滴咖啡是我到咖啡店的首選 帶點碳焙的風味,不帶酸味,用威士忌瓶裝更有質感 ![]() 如果有來屏東旅遊時 可以繞進來竹田進來這裡坐坐 你會感覺氛圍非常不一樣,甜點的口感也不錯 可以當作中繼休息的咖啡廳喔,推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-06-12
屏東恆春鎮人氣餐廳 百年歷史老屋改建,提供輕食、義大利麵、咖啡、甜點 用餐空間走的是文青風格 保留荒廢風格的後院,斑駁的牆面,充滿綠意 反而成為餐廳一大亮點,餐點好吃又可以好好拍照 【湯匙放口袋】 ![]() 不得不說,好久沒來的恆春古城 光是散佈在周遭的早午餐店或特色餐廳,一間開著一間 已經跟我的印象是截然不同了 現在變成去墾丁之前一定會安排來恆春走走 這裡有很多間值得推薦的餐廳,來一趟吃不完 那就先推薦這間人氣老屋吧 【湯匙放口袋】 ![]() 今天到店時,剛好遇到黃金獵犬的聚會 由此可知,餐廳是個寵物友善的店家喔~ 而且官方也說歡迎帶毛小孩,後方還有庭院可以拍照可以奔跑XD ![]() 用餐空間除了眼前看到的挑高兩層樓外 後院還有位置可以用餐 前方的用餐環境有一面牆保留著用石砌的牆面,兼具保留傳統元素 整體環境滿不錯的,就連靠近門口的吧台區也滿有風格的 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 比較精采的是後院 除了提供些許的座位外,保留著老屋斑駁的樣貌 但同時保持著綠意盎然,充滿生命力 許多人來這裡除了用餐以外,另外一個目的就是在這裡狂拍照 ![]() ![]() ![]() ![]() 很有趣的是這座紅磚頭砌成的牌樓(?!) 牆面已經被樹根牢牢的盤固著,感覺就超有歲月的痕跡 ![]() 菜單在這,看到官方臉書,聽說是更新過的菜單喔 有正餐也有甜點和飲料 低消只要每個人點一杯飲料或一個餐點即可 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 【鐵達尼:120元】 鐵達尼是由一杯Expresso+一球香草冰淇淋組成 可以先試試香草冰淇淋的原味以後 再把Expresso倒進冰淇淋內,就會變成漂浮冰咖啡的Fu~ ![]() 【奶油香甜燉雞:260元】 燉菜隨餐含有沙拉、手作麵包及飲料折價30元 燉菜的主食是麵包,有提供兩種麵包,如果不夠可以加價加量 麵包的口感挺棒的,帶著香料味道 可以沾一旁的奶油白醬享用,麵包吃起來的飽足感不輸白飯 ![]() ![]() 奶油白醬香醇不膩口,裡面有幾塊軟嫩的雞肉 還有花椰菜、馬鈴薯及紅蘿蔔 口味上挺不錯的,會讓人想要用麵包全部沾光醬汁吃完 ![]() 簡單的點了飲料和輕食,在往返墾丁的路上可以作個短暫停留 感受一下恆春古城的魅力也不錯 讓我有耳目一新的感覺,推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-10-08
用一整隻墨魚熬煮的燉飯 讓你每一顆飯粒都感受得到鮮味 烘蛋的烘烤時間和火候,飄著蛋香味,還保有水分 選個舒服的位置點個早午餐慢慢享受吧~ 『貪吃驢子』 ![]() 在高雄應用科技大學校區附近,校區似乎就是美食的指標 為了應付學生的胃口,早午餐和餐廳林立 在高應大附近住宅區附近隱藏著一間早午餐餐廳,而且店名很有趣 【貪吃驢子】 ![]() ![]() 但接受任務時卻總能堅持到最後一刻 老闆從澳洲打工回來嚐盡了美食 帶回來一個創業夢,這個種子從此在這萌生發芽 店內的小角落都會發現驢子的蹤跡,有點笨拙有點Cute ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 個人推薦墨魚燉飯和烘蛋,其他餐點看起來也挺厲害的 只要+69元就有A、B、C套餐可供選擇 A套餐:主廚湯品+鮮蔬沙拉(水果優格醬/蒜香檸檬醬) B套餐:鮮蔬沙拉+70元飲品 C套餐::主廚湯品+70元飲品 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 麵包滿香的,配上最近中秋應景的柚子醬 酸酸又有柚子香,沾著吃還不錯 ![]() ![]() 今天的湯品是個洋蔥湯,洋蔥的量不是蓋的 上面放了片麵包,麵包上多了起司,麵包的脆度多了份起司的香味,還不錯 ![]() ![]() ![]() 新鮮的生菜加上水果優格醬 水果優格醬酸酸甜甜散發出百香果的香味 ![]() ![]() 鐵鍋烘蛋,整體看起來的賣相很不錯,除了主餐外,還搭配了沙拉 ![]() 內層卻保有濕潤感,香蛋味四溢 以馬鈴薯片和洋蔥鋪底,也加入了起司,所以在蛋香之餘還可以吃到起司的香濃 海鮮料主要是以蝦子和蛤蜊為主,是先拌炒後才加入烘蛋中 ![]() ![]() ![]() 聽說是本店的招牌,每盤都是使用整隻的墨魚 黑色的墨魚汁把每粒飯粒變成黑嚕嚕的 加入了起司、洋蔥以及剁碎的墨魚頭,讓你每一口都可以嚐到墨魚的鮮味 ![]() ![]() ![]() ![]() 酸酸的蘋果醋飲,很適合拿來當作解膩的飲品 ![]() 漂亮的顏色漸層,底部是草莓果醬,上層是牛奶,再加入雪碧為基調 充分攪拌後,是個草莓牛奶氣泡飲料的概念 ![]() 開學了,不妨高應大的學生們要聚餐又有個新選擇了 下次來挑個好座位挑本好書,好好的渡個自己的悠閒時光吧 推薦給朋友們喔~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-07-27
吃麻辣鍋再也不用擔心喝辣油、撈辣油的困擾 使用中藥材熬煮講究養生 各項食材擺盤精緻,特別推薦月見牛肉、干貝鮮肉滑, 食材新鮮,算是我心中排名數一數二的麻辣鍋 『聚梧桐臻品麻辣鍋物』 ![]() 是個餐飲的一級戰區,來這一樣可以嚐到許多異國料理及特色餐廳! 今天是要來嚐嚐一間剛開幕5個多月的新麻辣鍋品牌 但你應該會覺得,現在都夏天了吃什麼麻辣鍋?! 相信我這間的麻辣鍋夏天也適合吃,讓我娓娓道來啊! 【聚梧桐臻品麻辣鍋物】 ![]() ![]() ![]() 餐點屬於單點式,鍋底是以人頭計費,鴛鴦鍋每人100元,鍋底和白飯可以無限供應 每桌低消500元 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 自製麻辣炒料,並且使用乾辣椒、朝天椒、燈籠袍等多種辣椒 在混合辛香料拌炒,所以呈現的並不是傳統佈著一層辣油的麻辣鍋 吃起來溫醇而不躁 ![]() 採用雞骨與豬大骨作為基底,再加入洋蔥及蔬菜一起熬煮 ![]() 喜歡吃鴨血或豆腐的朋友不要錯過囉! ![]() ![]() 正式上菜之前,先來份醃漬番茄開開胃,醃的滿入味的 一口爆漿 ![]() 煮火鍋蔬菜盤是一定要的,不過這擺盤也太工夫了 趕快丟入白鍋,讓湯頭更昇華 ![]() 超級無敵推薦的!! 無骨牛的油花分佈較多,所以等等的油脂香味一定令人陶醉 旁邊打了一顆蛋,準備為牛肉穿一身滑衣XD ![]() 均勻的沾上蛋液,拉起時簡直就是令人垂涎三尺 下鍋煮更不得了,除了牛肉的軟嫩肉質外又更滑順,超好吃啦! ![]() ![]() ![]() 去骨雞腿肉利用中藥材先行醃製,每塊雞腿肉都散發出中藥材的味道 ![]() 下鍋煮透後,雞腿肉本身就是很軟嫩的部位,特別的是有淡淡的甘甜味 我想應該是人蔘的作用吧! ![]() 放在眼前的是真真實實的干貝絲,搭配的是豬絞肉 為了讓消費者真的看見是使用這麼多的干貝絲,刻意先分開盛裝,說明真材實料 在丟下鍋煮之前,店員會負責幫忙把干貝絲倒入豬絞肉中 並充分的攪拌,讓每一塊豬絞肉都可以包覆到干貝絲 ![]() ![]() ![]() ![]() 豬絞肉的肥嫩口感,還可以吃到一絲絲干貝在其中 也可以吃到干貝的鮮甜,這種海陸的結合我還是頭一次吃到,很推薦 ![]() ![]() ![]() ![]() 鮮肉雲吞可是有師傅一顆一顆手工捏成元寶狀,絕對不是冷凍的啦 使用手工餛飩皮,包著香菇和優質的豬絞肉搭配香料的內餡 擺盤精緻完完全全提升了一顆顆的餛飩價值 ![]() ![]() 豬絞肉的肥瘦程度剛好,嚐到豬絞肉的肉汁鮮甜 小小的平淡無奇的餛飩經過包裝之下,有如此工夫,了得啊!激推! ![]() ![]() 丸子拼盤集合了:香菇貢丸、一品黃金丸、芋香丸、南瓜包、黃金芝心球、魚卵蝦球 點這一盤所有六種的丸子都可以品嘗得到,相當划算 ![]() 一品黃金丸,這是唯一會辣的丸子,加了泡菜末,如果喜歡吃辣的一定會喜歡 芋香丸,不只可以吃到芋頭的香氣,還可以吃到顆粒的芋頭 南瓜包,利用南瓜的甜味,提升了丸子的豐富度 黃金芝心球,丸子中夾入了起司,讓你享受爆漿燙舌的快感 魚卵蝦球,顧名思義,在丸子內可以吃到粒粒分明的魚卵喔! ![]() ![]() 跟你說不誇張,我嚐到這冰讓我想起小時候在枝仔冰城吃冰的滋味 香蕉清冰好懷念的冰品,淋上田孜孜的紅豆 整個很消暑,超級推薦的,大家一定要吃到最後,好可惜不能再來一碗! ![]() 太后光是鴨血及豆腐就嗑了好幾輪 食材樣樣都是新鮮並且有創意 好期待它有一天能開來台中,一定再捧場 來中山路的一級戰區,不妨來試試看這一味麻辣鍋呦,推薦給朋友們 喜歡我的文章的話,懇請來粉絲團按讚 接收美食、旅遊的訊息呦!!! Jason's Life玩樂地圖,可參閱附近的景點喔! 聚梧桐臻品麻辣鍋物 地址:高雄市新興區中山二路472號1樓(捷運R9) 電話:07-2013888 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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