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2014-07-17 
今天要帶大家吃點高檔的美食 有時可以犒賞自己的五臟廟一下 響 HIBIKI 
所以沒有辦法可以收集到很多資訊 抱著好奇又期待的心情來到這間日本料理用餐 門口只有這招牌，只看到一間挑高的建築物!很容易就錯過了，就算到了門口，還差點找不到門咧 
是間很舒服的用餐環境 
使用竹子將用餐區和走道區隔開來 看到這竹子就感覺到日式的風格 一樓較適合1~2人用餐 位置怖置的很舒服!是坐著沙發用餐! 
比較適合4-6人聚餐 就簡單的擺設而已 可是大家注意到了嗎?! 桌上的盤子每個人圖案都不一樣喔!!所以在猜會不會是手工燒的陶盤啊! 今天坐的是二樓的包廂區!可以容納10個人!!雖然我們只有六個人!哈 
午餐價格有較低一點，不過詳細價格還是得問店家囉 晚餐價格從最低1500到2000多都有!! 今天很帥氣的!服務人員就直接說是不是按照主廚撘配的料理!!我們也很帥氣的說：「好啊」 結果吃到最後才知道每客的價錢= = 今天餐點每個人價格：NT.2100+10% 首先來盤小菜：土豆、醃漬小物 土豆口感是偏硬的!!不像愛X味土豆花生軟軟的喔!哈 
看起來像不像火鍋料燕餃或是水煮蛋!哇哈! 看似簡單吃起來不簡單 滑嫩的口感加上海膽的鮮味!真是一道創意無比的料理 
軟絲幾乎不用咬!股溜一下子就滑入喉嚨裡了! 海膽真的好新鮮!不會有腥味喔! 
哇哈!!因為沒有菜單啦!所以名字我都亂取!! 就看裡面有什麼料就取什麼名 最上頭的就是鳳螺啦!!配著有機蛋!全部攪拌後一起食用!! 醬汁有點像日式炸豆腐的柴魚醬汁!!有點甜甜的! 加上彈牙的蝦子和粒粒分明的鮭魚卵!好吃到一下子就喀光囉! 
由牡丹蝦、鮭魚、海鱺等海鮮所組成的綜合拼盤 牡丹蝦的甜度好高!!都有點懷疑蝦子生前是否吃糖長大的!(噗) 海鱺應該是有先利用火槍烤過魚皮 讓魚帶點炙燒味!Delicious! 
簡單的料理方式，卻讓這條看似平常的家常魚，魚肉甜味加分 吃之前擠點檸檬!!瞧!這魚肉簡單一撥就讓骨肉分離了!! 吃起來相當方便!! 
這牛肉也太好吃了吧!!這是我吃到的第一個反應! 真的不誇張!!牛肉到嘴巴一咬下，肉汁隨即流出 接著牛肉就在口中慢慢的融化了!!沾著搭配的醬汁!! 要不是要矜持一下吃慢一點!!我想牛肉應該會被我秒殺!! 看到左邊誇張的干貝了沒!竟然比牛肉還要大塊! 需要切四等分才可以吃的完!干貝表面也是有用噴槍稍微炙燒一下 提出它的香味和甜味 
海苔將飯糰捲起來，像極了小7的御飯糰! 但比小7的美味100倍啊!!咬第一口，吃到飯糰的鍋巴香味 第二口又讓你一個驚喜，裡面竟然包著鮭魚卵和海膽 未免太奢侈的飯糰了吧! 
點心：炸豆腐 大大的蛤仔，充滿鮮味的湯 配上裹著花生粉的炸豆腐 
水果：水梨 記得先食用水果，可避免甜點的甜味搶掉水果的甜味 抹茶提拉米蘇內層夾著冰淇淋，讓今天的餐點做了一個完美的Ending 
適合選擇特別的節目或情侶慶祝，因為單價差異較大 所以建議點餐前最好先確認餐點的價格喔!! ------------------------------ 店家資訊 電話：04-2255-3833 地址：台中市西屯區市政路99號(耕讀園旁) ------------------------------ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-07-15
C/P值超優的平價鐵板燒 七道料理讓你有物超所值的感覺 走吧!!來去嚐鮮王品最新品牌!!! 『Hot 7新鐵板料理(基隆路店)』 
也謝謝友人可以在一個月前訂好位子 因為聽說現在位子超難訂啊!!!已經要等一個月以上了~ 所謂的『Hot 7』就是7道日式好菜上桌!!!!
長安東路店還是訂不到!! 我們就來看看基隆路店的店內環境 只有一層樓位子我覺得不算很多 有的位置是在鐵板旁，有的則是離鐵板較遠的位置! 不過來吃鐵板燒還是習慣作鐵板前吧!!! 因為可以看到煎食材的Live秀而且也可以直接問廚師有關料理的事
第一、價格差異，Hot 7只要290+10%，但物超所值 第二、食材差異，夏慕尼當然從一開始的前菜、主菜到甜點使用的食材 就比Hot 7好 第三、環境差異，因為Hot 7主打平價，所以在環境方面就比較偏向開放式也較多人 當然也較吵，而夏慕尼是一桌鐵板桌只服務10初位客人，所以來得比較安靜，師傅也會為客人解釋食材料理方式 以上是個人淺見!!! 來吧!!!趕快來看菜單吧!!! 我就一一陸續依照出菜順序介紹美食吧!!
一開始就先上鳳梨冰沙讓你開胃順口一下
沙拉只有提供柚醋醬汁當佐料 就連沙拉都提供七種生蔬呦!!!
友人點的湯品 牛肉絲毫不小氣!!
這是我點的排骨湯 豚排有好幾塊!!湯頭很鮮美
以銀杏、枸杞、牛蒡所熬煮的湯頭 雞肉是選用雞腿肉，湯清鮮美
利用鐵板高溫將牛肉肉汁鎖住 搭配一旁的黃金蒜片，讓肉質更加美味!! 肉質其實也很軟嫩，是選用澳洲原塊板腱牛肉 但味道較普通驚喜度相較於豚五花就遜色了 這道是三道主菜中的第三名!!!
這豚五花也太軟嫩了吧!這是我跟友人異口同聲說的話!! 這豚五花外觀看起來普普 但吃起來真的太優了!口感彈牙鮮甜! 這是三道主菜中我心中的第一名
這道是我自己點的!! 看到師傅在鐵板上準備這道菜時，我就選定它了 因為有洋蔥、南瓜絲、番茄鋪底，淋上壽喜燒醬汁 在黑色鐵板上持續加溫把蔬菜的甜味釋放出來 牛肉部分選用嫩肩里肌牛肉，牛肉加上洋蔥一起入口整個就太幸福了 這道在三道主菜中的第二名!!!
今天是炒高麗菜 使用低油低鹽料理，所以認為不夠味的可以自己加鹽呦!! 不過個人覺得已經很好吃了，不用另外再加了!!!
利用柴魚高湯煮過的越光米，為米飯上了顏色 配上一旁的伴有南瓜泥的黃金泡菜，整個好搭
利用卡士達與紅豆組成的餡料 與現煎的黃金麵皮，成了好吃不甜膩的銅鑼燒
只要消費刷花旗享樂卡就可以贈送一份(每卡送一份) 茶碗蒸吃起來不是傳統湯湯水水的感覺 而是扎實蒸蛋的口感!!!
平價鐵板燒打進顧客的心裡價值 整個套餐吃起來會讓人物超所值的感覺 這三道主菜中自己給它排名一下 1.豚五花 2.壽喜牛 3.炙燒牛排 就給各位參考一下囉!!!期待它來台中開的新店!!!! ------------------------------ Hot 7新鐵板料理(基隆路店) 地址：台北市大安區基隆路二段172號 電話：02-2737-1122 營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00 ------------------------------ 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-28
南投山林秘境隱藏著一間日式昭和風格喫茶店 飄著手沖咖啡香氣，提供日式布丁、蕨餅和費南雪甜點 咖啡廳被群山環抱，播著黑膠唱片 好好的喝一杯咖啡感受一下清幽的環境 隔壁居然是活魚餐廳順便可以安排吃美食喔
金井珈琲Kanei coffee介紹 車子從魚池開進小巷，兩旁都是綠意田地 幸好沿路都有金井活魚餐廳的招牌指引 不然還以為誤入他人田地，沒想到這間咖啡廳真的隱藏在山林間 但只要理解是活魚餐廳，就理當來說要有乾淨泉水和環境 才可以養得起鱘龍魚，而咖啡廳正式在活魚餐廳旁
金井珈琲Kanei coffee環境 說到咖啡廳的環境，還真的得天獨厚 一開始是跟著家人開著活魚餐廳，所以選到這片山林中的秘境 引進乾淨泉水飼養一隻隻肥美的活魚 來到這可以看到好幾窟魚池內，有非常多活魚
看著官方的臉書，發現老闆本身都會去日本喫茶店取經 也正是這麼愛日本的文化，所以咖啡廳也是走日式昭和山屋的風格
一邊的音樂正式從黑膠唱片盤所發出來的
可以看著魚池和山林，真的滿清幽的
金井珈琲Kanei coffee菜單 菜單在這，主要以咖啡、茶類和三款點心 坐在室內有一杯飲料的低消，戶外則是沒有低消限制 目前沒提供預約，進來咖啡廳就是自行找位置坐下
金井珈琲Kanei coffee餐點介紹 【小布丁玻璃瓶：95元】 布丁的口感偏比較綿密細緻，底部的焦糖帶著苦甜 搭配起來滿不錯的
【金磚費南雪：90元】 費南雪外表帶著脆脆的口感 裡面則是紮實，帶著檸檬的清香，吃起來非常清爽 我們還一連吃了兩塊
【水信玄餅：95元】 晶瑩剔透的水信玄餅，非常的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 無色有如果凍的口感，還可以看到隱藏在內的櫻花花瓣 可以沾著底部的黑糖和一旁的黃豆粉享用
金井珈琲Kanei coffee評論 個人滿喜歡這裡清幽的環境 被山林給環抱，如果扣掉人潮的話 其實喝杯咖啡滿舒服的，甜點的部分也滿不錯 重點是讓我想要下趟來隔壁的活魚餐廳用餐 再來喝杯咖啡很不錯的 大家不妨可以考慮這樣的安排，推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-28
台中牛肉麵推薦，36小時熬製湯頭 加上牛肉塊大又厚實，牛腱心、牛肚、牛筋三寶不手軟 紅燒湯頭濃郁而不油膩 牛雜拼盤滷味也不能錯過，超級入味有軟嫩 【洄味牛肉麵崇德店】
洄味牛肉麵崇德店介紹 看了菜單的店家介紹，才發現原來老闆本身是工程師 後來投身於餐飲界，從之前在逢甲夜市起家 為了穩定，還是開了路邊店面，精心專研湯頭 從食材挑選到熬煮，完成好幾道工具，才成就這36小時的精華湯頭
洄味牛肉麵崇德店環境 用餐的時候，發現店家很多外帶及外送平台的單子 除此之外，現場也是有準備簡單的吧台用餐位置 如果要來現場吃最新鮮的牛肉麵，也是可以的
洄味牛肉麵崇德店菜單 菜單在這，牛肉麵的湯頭可以選擇清燉、紅燒或麻辣 麵體可以選擇粗麵或細麵，還可以加酸菜和蔥花，自己選擇
洄味牛肉麵崇德店餐點介紹 【招牌滿漢三寶牛肉麵：230元】 我個人覺得這三寶的牛肉份量，賣230元算是很佛心了 三寶有包含牛腱心、牛肚和牛筋 自己是滿喜歡他的湯頭，濃郁而不油膩 看了介紹可是加了大量的骨頭、蔬菜等食材熬了36個小時
光看這個厚度就很過癮，吸收了湯汁的精華 一口咬下，非常好入口也很入味
幾乎不用怎麼咀嚼，就在口中化開
口感非常的軟嫩又帶有一點點的脆度 對於喜歡牛肉的朋友一定愛不釋手
是我很喜歡的紅燒獨有的香氣，有些麵店雖然標榜紅燒 但吃起來就是少了味道，這湯頭雖然夠味，但喝起來並不會太重而膩口 是可以讓你不知不覺喝完整碗湯的
【特級半筋半肉牛肉麵：200元】 太后則是點了清燉口味，湯頭雖然沒有紅燒這麼重 多了一份清甜，有別於紅燒還多了白蘿蔔 而牛肉的部分，半筋半肉使用的是牛腱心頭尾同時帶著筋 口感非常棒
【涼拌牛雜：100元】 另外一定要推薦涼拌牛雜，除了以上的牛筋、牛肚、牛腱心外 還多了很多內臟，簡單就是牛雜啦，但滷得非常夠味 真的很值得一嚐
【綜合黑輪：70元】 綜合黑輪有米血、貢丸、黑輪 比較特別的是上面淋上了芝麻醬汁 除了滷味的香氣入味以外，口腔中多了芝麻的香氣 是很特別的吃法，但意外的融合
洄味牛肉麵崇德店評價 個人滿喜歡紅燒牛肉麵的 而這間的湯頭和肉塊真的不馬虎、不隨便的 是會讓你吃到會想念，偶爾經過會停留再來一碗的牛肉麵 而且因應各種客人的需求，湯頭除了紅燒和清燉還研發了麻辣 滷味小菜的部分一定也要點來吃吃看 推薦給喜歡牛肉麵的你 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2024-03-28
南投埔里最新景點，還以為是在國外 原來在埔里愛蘭交流道下，擱置多年的城堡終於開幕了 大膽用黃色和藍色相間跳色，成功吸引目光 館外好拍，館內更是打造歐式城堡風格 有早午餐鹹食和多款法式甜點，很適合去日月潭前 來這拍照用餐喔
藍色城堡X茱諾法式甜點介紹 相信不用我多介紹，這棟建築物就在南投埔里愛蘭交流道下 往日月潭方向走，順向就會看到這棟很顯目的城堡了 之前閒置多年，也曾經被新聞報導過，一直遲遲沒有人要接手 如今，就在2024年2月10日終於揭開它神秘的面紗了 終於可以走進裡面一探究竟
藍色城堡X茱諾法式甜點環境 先別說城堡內，光是在城堡外面 這造型特殊的城堡造型，又使用黃色和藍色交錯的大膽用色 拍照起來真的特別顯眼，特別好看
高高掛上的奢華水晶燈，帶著深褐色的木質桌椅 就好像穿越時空一樣
待會不管拍人或拍食物都很好看 藍色城堡X茱諾法式甜點菜單 菜單在這，菜單主要是飲料和甜點的部分
如果想要點鹹食，是直接去櫃檯挑選 早午餐共有四種可以選擇
藍色城堡X茱諾法式甜點餐點介紹 【早午餐拼盤：320元】 有四種可以選擇的早午餐拼盤，這次選擇『法式可頌』 顏色擺盤搭配，看起來就非常誘人，又不失健康
【草莓千層：250元】 這個草莓千層有兩層樓啊，每層用千層派去隔開 上方有卡士達醬和新鮮草莓，酸甜酸甜 光是外觀就很少女啊
藍色城堡X茱諾法式甜點評價 老實說，原本對於景觀類型的景點中餐點不是很期待 但不知今天真的是餓了還是怎麼了 覺得早午餐的法式可頌好好吃，甜點也不錯 而且城堡內外都好拍，停車也很方便 如果要去日月潭經過這的話，可以停留一下腳步喔 推薦給大家 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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