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Carol轉角新發現
我是住在中正區的Carol轉角新發現。我在大安區工作。我經常於中山區大安區信義區出沒,最喜歡台灣菜日本菜法國菜巧克力/糖果專賣店中餐廳飯店餐廳海鮮壽司/生魚片甜點/蛋糕
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共 158 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2014-10-23
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類別 : 歐陸菜義大利菜複合式餐飲麵包/西點披薩輕食沙拉甜點/蛋糕義大利麵喝飲聊天

 
Bistro 88 義法餐酒館

地址: 台南市中西區意和路3號 (台南新光三越小西門店1F)

電話: 06-300-0616

營業時間: 午餐11:00-15:00 / 下午茶14:20-16:30(週末限定)17:30-24:00 (週五~週六至02:00)

4人 NT:友情無價, 謝謝吳氏夫妻招待。

 
Bistro 88創始店為台中,設置分店據點通常會選台北或高雄,令人意外第一間分店是開設在台南。

 
店內裝潢非常用心,色彩華麗繽紛感覺非常時髦。

 

 
超級大酒櫃,右下那瓶白酒也太大了吧!!

 
店內十分寬敞,桌與桌之間距離很大十分舒適。

 

 

 

 
不只店內裝潢繽紛,連餐具都很繽紛

 
除了單點也有套餐組合,詳細Menu請點

 
可能因為近年食安頻頻出問題,

現在許多餐廳強調嚴選食材,會在Menu說明食材來源。

 
酥烤法國麵包球搭初榨橄欖油與陳年老醋 NT90

 
麵包送上桌時剝開熱騰騰冒著煙,外皮酥脆麵包體軟嫩有嚼勁,

油醋口感溫順,沒有嗆鼻醋酸。

 
番茄羅勒甜心Pizza NT360

 
現磨起司

餅皮偏向拿坡里Pizza柔軟Q彈非常好吃﹐第一次到滿滿番茄的PIZZA,

烤過番茄香甜、多汁,第一次吃PIZZA可以不用搭配飲品。

 
法國圓葉小波菜綜合沙拉佐核調味汁 NT300

 
圓葉小波菜是我最愛生菜之一,柔嫩生菜葉清爽又美味,

搭配堅果沙拉醬營養又健康。

 
奢華松露薯條 NT260

奢華松露薯條名不符實,這樣的價格松露可以少但薯條分量也少得太誇張了,好傷心。

 
炭烤美國冷藏安格斯無骨牛小排佐精選天然海鹽(7分熟) NT1480牛小排多汁、軟嫩非常好入口,感覺有吃菲力的錯覺XD

 
香草番茄、干貝、蛤蠣小舌麵 NT460

麵條吸附海鮮、番茄鮮美湯汁、熟度剛剛好Q勁十足,

干貝鮮甜肥美,雖然有點貴但感覺值得!!

Bistro 88 空間設計、服務、餐點在水準之上,

只是價格不太平易近人,多數觀光客因該不會來到這用餐吧!?

再次謝謝台南吳氏夫妻熱情招待,讓我們吃到不一樣的台南美食XD

 
飯後水果,每次來台南都會來裕成水果報到!!

 
裕成水果使用水果品質新鮮、良好,之前也去過別間水果店,

但最愛的還是裕成XD。

 
除了水果切盤還有零售水果,朋友買過一串一千的葡萄呢!!

 
水果切盤是以人頭計價,可以給預算讓店員幫你配,

或是指定想要吃什麼都可以。

 
電視媒體介紹。

 
3人份水果切盤 NT 300

 
木瓜、香瓜、恐龍蛋、蓮霧、梨子

台南水果切盤都會放上甘草粉、糖粉,因為水果本身很甜從來沒沾過。

 
古早味布丁 NT 50 (推薦)

雞蛋香氣濃郁,口感十分扎實,很像小時候在剉冰店吃的布丁!!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-10-23
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類別 : 美國菜飯店餐廳牛排館肉類料理

 
飯店早餐位於1樓Robin's鐵板燒、牛排屋,

Robin's裝潢和台北十分相識,但是空間寬敞許多。

超大落地窗包廂

 
服務人員貼心安排沙發位置,防止小人躺不住推車還可以在沙發上翻滾。

 
法國大野狼系列餐具超可愛的啦 (雖然是大陸製XD) !!!

 

 
麵包區

吐司(白、全麥)、牛角麵包、巧克力可頌、奶油、無花果磅蛋糕、

巧克力麵包、台式甜甜圈、波羅麵包。

沙拉吧

 
台北Robin's沙拉吧生菜選擇非常多,但可能是因為提供飯店早餐只提共六種葉菜

 
橄欖油及沙拉配料

 
冷盤

火腿、水果沙拉

 
季節水果

現點現製熱食區

 
蛋類製品

烘蛋、太陽蛋、蜜汁火腿、洋蔥圈,

還可單點Omelette、荷包蛋等

 
烘蛋、太陽蛋

 
洋蔥圈、蜜汁火腿

 
台南米糕

配料醃漬小黃瓜、魚鬆、醃蘿蔔

 
現煮牛肉湯、擔仔麵

 
法國麵包、核桃雜糧麵包

 
水果乾、綜合堅果、起司、乳酪

 
熱食區

培根、臘腸、蔬菜、炒麵等等

白煮蛋、地瓜、海鮮粥、白粥,及小菜

 
穀片、飲品

 
低脂、全脂牛奶、有機豆漿、果汁,後方還有自動現磨咖啡機

 
美式咖啡、熱茶

 

 
綜合蛋捲

 
太陽蛋

 
法國麵包、堅果麵包

右手邊的kiri乳酪是大蒜青蔥口味,第一次吃到好特別!!

 
第一次看到飯店提供盒裝花生醬,

口感滑順偏向奶油花生醬,我還是偏好口味濃郁新竹福源花生醬。

 
迷尼台南三寶

碗糕、米糕、清蒸蝦仁肉圓

雖說是迷你版小吃,但用料十分實在,

稍稍滿足媽媽無法帶幼兒吃路邊攤的失落感 (天氣太熱、路窄不好推嬰兒車)

 
蝦仁肉圓餡料扎實,外皮Q滑。

現煮牛肉湯

 
湯頭清爽 肉片滑嫩

 
海鮮粥

飯店用料超級實在,看到大家在海鮮粥這排隊取食,

我前面已經有5個人取用,到我著隨邊一撈滿滿的海鮮料,難怪一推人在排隊。

 
白粥配菜


評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-10-23
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類別 : 台灣菜中餐廳

 
台南府城阿霞飯店

地址: 台南市忠義路2段84巷7號

電話:06-2256-789 (不接受刷卡)

營業時間: 11:00-14:30 / 17:00-21:00 (週一公休)

6人 NT無價 (謝謝台南吳氏夫妻招待)

 
阿霞飯店由吳錦霞、吳壽春姊弟創立於1960年,

在台南地區飄香50多年台菜名店,來到台南市是必定拜訪餐廳!!

 
阿霞飯店特色為傳統台灣菜宴席菜。

 
阿霞飯店遠近馳名,許多名人都是座上嘉賓。

 

 
用餐區分1、2樓

 
平日晚上依舊客滿,隔壁桌還是住同飯店的房客,果真到台南必吃呀!!

 
為了滿足人數少也能吃到招牌菜,推出不同人數套餐,

今天剛好六位大人就點這份啦!!!

薑絲花湯就是彈塗魚湯,同行友人不吃魚換成魚翅羹湯。

 
連濕紙巾也印有自家品牌。

 
炭烤野生烏魚子

 
烏魚子口感細緻綿密味道濃郁,可單吃或搭配白蘿蔔、蒜苗一起食用。

 
鹽水活蝦

蝦子新鮮甜美,只是有幾隻蝦剛換殼不太好剝除XD

 
手工拼盤

蟳丸、粉腸、竹筍軟絲、蝦棗

這盤是阿霞招牌菜之一,也是台南特色料理

 
名稱雖為蟳丸但卻是長條形,吃起來也沒有蟹肉滋味,

查詢後才知道,早期這道菜是用蟹黃、蟳肉製作而成,

後來以蛋黃取代蟹黃、蝦肉取代蟹肉,使用鴨蛋、蝦仁、高湯蒸製鹹糕,是台南庶名小吃。

 
軟絲滋味鮮甜還不錯吃!!

 
蝦棗使用荸薺、絞肉、魚漿、蝦仁攪拌均勻再使用豬腹膜包裹油炸,

油炸時豬腹膜油脂溶入內餡,內餡口感更為滑潤。

 
粉腸和香腸不同在於粉腸製作時添加粉漿灌料,口感鬆軟還能吃到豬肉塊,

 
當令時蔬 清炒空心菜

 
魚翅羹服務人員直接分好上桌,羹湯一樣保留台南口味(偏甜),

最特別是羹湯加入薑絲,增添些許辛辣口感。

 
紅蟳米糕飽滿蟹糕和蟹卵膽固醇指數破表,蟹肉緊實甜美無敵美味呀!!

 
糯米吸飽花生、蝦米、香菇、干貝絲,米心透軟不爛保持糯米Q度,

吃完一盤還想在一盤,光吃這道都飽了!!

 
滷豬腳

 
豬腳皮透Q彈,香氣四溢,

豬腳不似一般滷豬腳看起來油膩膩,吃一大口帶皮豬腳也不膩口,

滿口滑潤豬皮及滷汁香氣,我可是吃了好幾塊XD

 
海鮮炒意麵

平常很少吃意麵,這次來到台南卻吃了兩次,

阿霞炒意麵麵體較鬆軟,不知是用大量的油炒還是麵體有炸過,

意麵沾附炒海鮮醬汁,濃郁海鮮香氣口感微甜也好美味!!

 
招牌甜湯

芋頭鬆軟、紅豆綿密、湯圓Q彈、杏仁豆腐滑脆,

甜湯口感豐富極了,雖然湯頭很甜,但古早味令人難以忘懷!!

 
季節水果

水果切盤好喜歡放甘草粉,水果沒有很甜,剛好用甘草粉提味。

 
此次消費: 每人約$500

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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類別 : 台灣菜多國菜


 
四知堂 TUA攤

地址:台北市大安區四維路44巷15-1號

電話:02-2708-2082

營業時間:12:00-24:00

消費金額 5人 NT 10,950 +10%

 
四知堂二店 TUA攤位於四維路,兩層樓使用落地玻璃窗,

外牆使用大量植栽,白天綠意盎然,晚上則是多了分神秘感。

 
TUA攤餐廳外招牌寫著 HOME IS WHEREVER I'M WITH YOU,完全看不到店名,

老闆想營造TUA攤是像個家,有味道、有溫度的私宅餐廳。

除了餐飲服務,店內看到的傢俱多數皆有販售。

 
開放式廚房

 
雖是開放式廚房,但餐廳內沒有半點油煙,抽煙設備十分好!!

 
開胃小點

 
吧檯、甜點櫃

 
手工棉花糖

 
手工果醬

 
甜點是法籍廚師每日新鮮製作

 

 

 
TUA攤MENU封面好似小學生畫作

餐點是創意中式料理,詳細MENU請點

 

 
2樓用餐區

 
2樓用餐區有兩大長桌及兩小圓桌,

餐廳內使用設計簡約北歐家具搭配台灣骨董家具。

寶藍色牆面讓空間顯得活潑有趣。

 
紅糟肉 NT240

鵝肝蒸肉餅 NT180

使用鵝肝、絞肉、鹹蛋製成蒸肉餅,搭配店家自製麵包。

 
比起中式蒸肉餅鹹甜口味,多了分鵝肝油脂及香料香氣,

像是口感更豐富鴨肝慕斯,口味非常特別 (推薦)

海鮮沙拉 NT750

 
沙拉搭配油醋使用花椒提味,因此入口能感受花椒香氣,十分有趣搭配,

章魚鮮嫩Q彈一點也不柴好好吃。

 
鳳梨柳橙汁 NT300

使用新鮮水果製成,還不錯喝只是沒有什麼特別的。

腐竹菜心 NT300

 
這道菜口味像浙江菜的菸篤鮮

腐竹、青江菜吸附高湯精華滋味鮮甜甘醇,只是份量少了些。

 
CHANSON MARSANNAY 2011 NT 2000

 
三杯豬腳 NT650

 
豬腳先燉煮過外皮Q嫩入口即化,空氣中瀰漫九層塔、麻油、薑香氣,

滋味鹹甜微辣,不只豬腳好吃連爆香薑片也十分夠味!!

洛神花牛肉 NT600

 
使用洛神花燉煮牛肋條,洛神花香氣不明顯,

有別於一般重口味燉煮牛肉料理,但似乎不夠有特色。

昆布時蔬蒸鮮魚(海捻) NT1500

 
這蒸魚一上桌散發濃郁紹興酒香氣,

海捻搭配水菜、昆布、蛤蠣、洋芋、高麗菜乾菜清蒸,

蒸魚湯汁濃稠富含膠質,是不能錯過美容聖品呀!!!

服務人員貼心協助分盤。

在這用餐,最棒的就是服務的部分,

分食魚就像擺飾藝品般小心翼翼。

 
雖然只是簡單分食,食材擺飾上還是十分賞心悅目,視覺、味覺一次被滿足。

 
綜合海鮮米苔目 NT1600

海鮮米苔目配料好彭派(鮮蝦、中卷、鮮蚵、蛤蠣),光看就覺得好美味!!

 
使用大量海鮮不加調味料湯頭十分清甜,真的非常好吃!!

尤其蚵仔熟度剛剛好,完全可以吃到蚵仔甜。

想不到還有曼波魚皮耶!!!

 
店家招待鳳梨酥

最後服務生送上紙盒,想說是什麼試吃商品,

打開後才知道是帳單,也太有趣了!!!

點菜 點酒時很開心,看到帳單臉都綠了XD

TUA攤傳統中菜融合各國料理手法,以非常時髦方式呈現,

平常吃的料理,在這完全顛覆原來的口味,原來中菜也可這樣有趣,

如果單以料理來看TUA攤單價算是非常高,可能因為我們是以吃到撐的方式點菜XD。

個人挺喜歡這的用餐環境及服務生服務態度,下次有機會因該會再訪。
此次消費: 每人約$2000

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-10-23
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類別 : 廣東菜/港式港式飲茶中式糕餅中式麵點


 
添好運點心專門店 (台灣) 台北站前店

地址: 台北市忠孝西路一段36號 (捷運台北車站M8出口)

電話: 02-2370-7078 (不接受訂位、外帶)營業時間:11:00-22:00 (21:30最後點餐) 無用餐時間限制

6人: NT2,480+10%

 
香港人氣評價米其林一星添好運餐廳今年登台,餐廳位於台北車站正對面,原本想等到退燒後再去。某天接到友人電話說他已經在門口排隊,問我有沒有興趣一起,當然不能錯過這樣難得的機會XD

餐廳11:00開放入場,友人約10:00抵達排隊,約為前10組入場,

想嘗鮮朋友可以試試早上開門場,可以不用排太久喔!!

 
排隊路線主要分左、右兩邊,約10:30後右邊差不多也排滿了。

 
餐廳飲食規則

1、排隊候位需人數到期才可入場

2、人氣商品波蘿叉燒包一人限點一份

3、不提共外帶及電話訂位

 
添好運創辦人為麥桂培師傅有40年港點資歷,原任職於香港四季酒店龍景軒點心部,

成功協助該店升級米其林三星餐廳,為了提供一般民眾可負擔美味平民點心,

2009年成立添好運(旺角本店),迅速米其林一星肯定,成為各國饕客必到香港朝聖名店!!

 
添好運裝潢十分簡單用蒸籠作為裝飾,座位分為兩區,

前半部為凳椅後半部為沙發區,位置安排緊密隔壁桌談話內容聽得一清二楚。

 

 
為了接應大量客人,服務人員非常的多,

一入桌後服務人員馬上收單點菜安排客人入席,等了20分鐘才開始供水。

 
桌上紙墊就是菜單,添好運主要供應點心為主。

 
餐具

 
調味料 (醬油、黑醋、胡椒粉、辣椒醬)

醬油味道偏甜有點像老抽

 
不一回功夫店內馬上塞滿客人,十分驚人的畫面呀!!

 
鮑汁悶鳳爪 NT118

 
相當貼心先將鳳爪指甲去除,鳳爪口感偏Q彈不像燉煮過充滿黏膩膠質。

 
香煎蘿蔔糕 NT98

 

 
蘿蔔糕表皮微焦,不是表皮酥脆那派,

口感軟嫩鬆散吃的到蘿蔔絲,但整體口感太鹹 太鹹,

想吃第二片都提不起勇氣......

 
酥皮焗叉燒包 NT118 (一人限點一份)

 
叉燒包外皮十分薄中間隆起為空心的,餡料集中在底部,

說真的,餡料又鹹又甜整體口感太膩口,還是傳統叉燒包好吃呀!!

 
古法蒸糯米雞 NT128

 
同行友人一直不願意點這道菜,感覺就是放大版的粽子XD

米粒帶著荷葉香氣,內有香菇、栗子、雞肉餡料十分豐富,

但米粒蒸得太過軟爛,不推薦。

 
沙皇豬潤腸 NT128

豬肝軟嫩不柴,薑末化解豬肝腥味口味挺特別的。

 
韭王鮮蝦腸 NT128

腸粉表現一般,沒有太特別。

 
鮮蝦菠菜餃 NT 98

餃皮薄透波菜翠綠色澤,白嫩帶粉色蝦子配色光看就令人胃口大開。

 
波菜水分處裡剛剛好,蔬菜水分含量高並沒有讓餃皮濕爛,

一口咬下波菜清爽多汁搭配清脆蝦仁,令人驚艷呀!!

 
鮮蝦燒賣皇 NT128

鮮蝦搭配冬菇製成內餡,口感飽滿彈脆,

獲得彼得先生極好評價,指示外皮顏色也太鮮豔讓我怕怕。

 
晶瑩鮮蝦餃 NT138

皮薄透蝦子Q彈表現一般沒有太特別,但我喜歡菠菜鮮蝦餃。

 
鮮蝦腐皮捲 NT138

 
腐皮香氣夠,火候掌握得很好沒有吸附過多油脂。

餡料飽滿,味道還可以。

 
楊枝甘露 NT 118

以芒果、西柚、西谷米、椰漿製成,

吃完口味頗重港式點心,突然覺得這是人間美味呀!!!

之前在香港吃過添好運旺角、涉深水兩間店,

現在回想不起來是真的覺得它好吃,還是受到米其林加持覺得赴港一定要拜訪,

這次吃起來真的不如在香剛來的驚豔,不確定是口味不同還是自己的口味變了。

台灣添好運菜色和香港還是有些許不同,不定期會更換部分菜色,

但台灣餐廳環境、服務人員態度好很多,只是再訪的機率應該不大就是。

此次消費: 每人約$500

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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