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2014-03-04
三天二夜的台中行最後一站，就用美味的法式甜點來做為結尾再好也不過 
法米,取名自法文La Famille(意指 家庭,家人)。 法米小姐Cristelle在純樸的斗六小鎮成長，有著小男生般的活潑個性， 童年學習古典音樂而對歐洲有了浪漫幻想，父親熱愛旅遊，母親熱愛美 食，遺傳了父親的熱情與好奇，也深深感受著母親為家人準備美食的溫 暖，2003年和小妹一起遠赴法國Poitiers古老的大學城學習法文，隔年 進入法國巴黎藍帶廚藝學院，姐妹分別研習法式甜點及法國廚藝，倆人 於2005年畢業返國後,小妹隻身前往瑞士就讀餐飲管理課程，Cristelle 戀家懷舊的個性，決心留在家鄉，陪伴父母親，做自己與家人愛吃的點心。 2007年法米法式甜點悄悄的在家鄉雲林斗六開幕。 法米 以 “家” 為概念, 將從小居住的老屋重新翻修，改造成純白色，簡約中卻也保留對老家懷舊 心情的甜點咖啡館， 法米甜點就是為家人製作的點心，不計成本使用上等 法國食材，搭配家鄉盛產的新鮮蔬果，融合巴黎所學的甜點技巧製作自然， 樸實的鄉村點心，為斗六小鎮帶來濃濃的法國味。 2009年Cristelle的倆位妹妹分別由日本文化服裝學院及瑞士餐飲管理學校 學成回國，幾年姊妹們過著各自求學的生活，最愛的還是像小時候一樣，家 人一起開心的生活，於是將原本老家的儲藏倉庫改建成為米那設計精品服飾 與米妞義大利手工冰淇淋，三間店面以法米為首緊緊相鄰，各具特色而風格 卻又相互融合協調，現在，客人們不僅可以品嚐溫暖的法甜點，也可以享受 米妞的義大利式的低脂低糖手工冰淇淋。 ~以上資料來源，法米官網~ 
在看完泰迪熊展後先打電話來詢問是否可以訂位 店家表示需到現場候位才行，於是一家三口以步行方式來到法米 幸運的我們，一來到法米剛好有位置，所以不用等候(YA~真LUCKY) 
灰與綠，黑與白，沉穩的色調 牆面那就像抬頭仰望巴黎鐵塔的照片 看了後默默在心裡滴沽著，有朝一日定要親自走一遭才是XD 
櫃檯前、走道旁，架上放了許多可愛有趣的小東西和裝飾品 除此之外，還有餅乾和果汁在此展售，有興趣的都可以買回家品嚐 看到櫃檯旁的階梯，才知法米還有二樓哦~ 
沒想到甜點店裡也有親子包廂房，好貼心哦！真正美賣^^ 
人這麼多，我就不好意思走進去拍囉 
這是義大利冰淇淋的冰品櫃，不過這天下午天氣變更涼了 吃冰，我倒是沒那勇氣，所以就沒再多加研究和拍照了 因為我的重點~是甜點，是甜點呀~ 所以得趕快逛個一輪，挑個我喜歡吃的才是呀，哈~ 
但其實後方的廚房正辛勤地忙碌著，每隔一段時間 就會一一將每種剛製作好的甜點送到前方甜點區來 也因此，也不用太擔心是不是都賣光而沒得吃了 
那時忘了點一個內用或是外帶一個回家吃，好可惜T^T 
游小熊邊看就邊想，好想把每一種都點來吃吃看說 不過，這麼瘋狂的行為，陳小銘是一定不會陪著我這麼做的 所以這回先點三款，在食尚玩家裡曾介紹以及門口立牌上寫的人氣甜點來試試 剛忘了先介紹一下法米MENU的部份，補充如下 
素雅的白色紙面上有著以各式甜點圍繞著的巴黎鐵塔圖樣以及店家資訊 背面則寫了有關店裡用餐的規定及店裡營業項目相關資訊 
內有各式茶品、咖啡、茶拿鐵、熱巧克力、義式冰淇淋、輕食單點及套餐的選項 看著MENU，其實有好多想喝的飲品，輕食也是，但怕沒那個肚子 加上茶是可以回沖的，所以只點了一壼茶再加三樣甜點來嚐嚐囉~ 
點了一壼奶油焦糖茶$200，喝來不會像名字般 給人一種好像會甜膩的感覺，其實喝來就是茶 但茶中帶有一股香香的，甜甜的，但喝來又不甜的味道 先前也曾喝過這種茶，當時就覺得好喝呢 吃甜點，搭配茶品一同享用，更不會有甜膩感^^ 點選的三款甜點不久後也上桌，準備開動囉！ 
特製焦糖小泡芙與鮮奶油的美麗邂逅 這聖人泡芙塔當時出現在食尚玩家節目裡時 就超吸引游小熊和陳小銘目光，看到主持人吃時，天丫~我們也好想吃哦 
泡芙上面的焦糖糖衣，咬下是脆而不硬的口感 酥脆的泡芙，裡面夾著的內餡好好吃 這不同口感和口味結合在一起，迸出來的火花真的好迷人，真的好吃吔~ 
天然純粹檸檬汁所做成的餡料，酸溜溜的味道讓人大呼過癮 這老媽媽檸檬塔，果真如上頭簡介般所說的~酸溜溜，酸溜溜呀 一向怕酸的游小熊，吃上第一口，還真是皺了下眉頭，外加打了個小冷顫呢~ 媽呀~真正會酸柳~ 只因塔上那黃澄澄的餡，真的是用檸檬所製作而成的，所以真的真的會酸吶XD 
誰說，甜點就一點是甜的呢XD 在一片甜中，也能利用酸來中和一下甜膩的口感 憑藉著真材實料的酸，相信這檸檬塔也打開了屬於自己的一片天呀~ 只是，怕酸的我，以後還是會點甜的來吃就是(就胖死我好了，噗~) 
法國巧克力與台灣香蕉的無國界甜美愛戀 最後的朱古力巴那那，巧克力與香蕉，不管在哪兒似乎一直都是絕配呀 
中間是黃色的香蕉泥，香蕉泥下還有一層巧克力內餡 最下層則是厚實酥脆的塔皮 四層不同色調及口味的組合而成的朱古力巴那那 
並同時兼具柔軟滑嫰與厚實酥脆口感，這一款也一樣好吃吔~ 在台中三天兩夜的行程裡，用這法米的下午茶做為結尾，真的好幸福唷!!! 只可惜，游小熊那時竟沒堅持要外帶幾款甜點回家繼續享用 或是分享給家人一起感受這美味的法式甜點，真的是失策呀~ 不過~有遺憾才有下次再來的原動力 下回再來，我一定要將胃多挪些空間出來 點個五六款甜點來填滿那空間才是呀XD 以上~台中冬瓜美食地圖三部曲之法米法式甜點，本文完~ 「La Famille 法米法式甜點」 台中市西區向上路一段79巷16號 04-2301-1060 11:00~19:00 每週二店休
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 5 CP值 4
2017-11-14
五月的第一個週末，游小熊一家騎著歐兜麥在市區裡遊走 這天帶著丫尊在護城河參加了闖關遊戲 後準備回家 騎車行經中正路的巷弄裡時，眼尖的游小熊瞄到路旁有一家隔天才要開幕的店家 仔細一看，是間名為「私嚐の吃飯」的店家，賣的是咖哩飯和手作飯 而且是昨天才開始試營運，隔天才正式開幕呢 於是，本來就打算要去吃飯的我們，立馬改變心意停下車來 即使中午吃過咖哩，但晚上再吃一次又何妨呢XD
游小熊在寫這篇食記查了一下才發現 原來這間店是私嚐系列的最新力作 原本的私嚐系列有私嚐壹和私嚐貳 餐飲類型屬於居酒屋、串燒和炸物(但我們都沒去過就是XD) 而這間從四月就開始籌備的私嚐の吃飯 賣的是咖哩飯與手作飯，類型雖不同，但一樣走的都是日式風格的料理哦
有粉嫰色系的候位區和多個信箱 大門的門把是支木製的大湯匙
上方有著店家一人兩犬的可愛LOGO
再搭配後方牆上一束束的乾燥花 這地方真的太可愛了，也真的是個很好取景的地方呀
只是，我們來的時候這裡大多沒有人在 因為用餐客人是絡繹不絕的一直上門 店家服務人員超忙的，所以這裡才會一直沒有人在呀XD
後半段和二樓都規劃成用餐區 每一個區域利用不同的裝飾和擺設 因此營造出各自不同的特色
每一類別都有多種口味可選擇 我們點了一份咖哩飯/烏龍麵/炸豆府/飲料/甜點來嚐嚐看 等待的同時，來看看我們坐的位置旁的裝飾好了
舒肥雞?名字很特別的一道料理 因為名字也因為看到低溫烹調和低脂等字眼的這兩個因素 於是，我們點了它來吃吃看... 咖哩的味道很溫順，口味不會太重也不會有辛香料的刺鼻感(或嗆辣) 雖然好像有一點點微微的辣，但其實也感受不大到其咖哩的辣度 除了白飯外，配菜有採低溫烹調的雞肉、馬鈴薯切塊、花椰菜和蕃茄 由於是採用低溫烹調的關係，所以保留了食材最嫰的風味 因此雞肉的肉質軟嫰可口，配著咖哩吃很好吃 帶皮的馬鈴薯有著鬆軟的口感也好吃呢 就連花椰菜(軟硬度適中)和蕃茄(有甜吔)也都很不錯 所以這道舒肥雞料理，從配菜、咖哩和主菜的表現幾乎都很完美丫 丫~還有還有....就連白飯也好吃吔(使用台灣東部的台梗九號米) 粒粒分明且軟硬度適中，是游小熊愛的那種口感
這碗沒有什麼調味，只喝的到食材本身味道的湯品 清淡(爽)的滋味也很不錯呢
簡單的組合也有著簡單的美味 咱丫尊ㄟ超愛胡麻醬，因此這塊豆腐游小熊只吃了一口 其它的就都給丫尊ㄟ吃囉XD
從上而下依序為： 海苔絲、青葱、半熟蛋、雞肉片，最底層則是烏龍麵 並灑上些調味粉來增添風味
從外觀上看來會帶點粉色的顏色 其實是因為是以低溫烹調方式料理的關係 所以還是可以安心食用 而這雞肉片就和舒肥雞的肉片一樣 肉質軟嫰好入口，味道也很鮮美哦
呈現像是膏狀的蛋黃緩慢的流下 再與底下的胡麻醬汁及烏龍麵條一起攪拌拌勻 讓夾取的每一烏龍麵麵條都能有醬汁依附著一起吃也很好吃呢 不得不說的是，光是烏龍麵本身的胡麻醬汁這樣搭配著吃就好吃 加上攪碎的蛋白與蛋黃一起，味道的層次也更豐富了 而烏龍麵本身也好吃，Q彈的口感外還著點兒嚼勁兒 就連已吃了一小碗咖哩飯的丫尊ㄟ吃了一口烏龍麵後 也直嚷著要再吃一小碗的麵呀XD 不過，想也知，這孩子其實是因為想吃烏龍麵的那胡麻醬呀 甚至於把烏龍麵吃完了，連碗裡剩下的胡麻醬也不放過 丫尊ㄟ把今日湯裡的紅蘿蔔和金針菇夾來沾胡麻醬一起吃呀，哈哈哈~
(預約訂位有送日式照燒豆腐呢，但我們沒有預約，所以是自己點XD)
外皮酥酥的略帶點咬勁、內裡的芙蓉豆腐軟嫰中還帶有點彈性 搭配日式照燒風味也很不錯 但因為是照燒風味的醬汁 所以吃到後來覺得醬汁還蠻甜的XD
上層略帶點白色應就是可爾必思 最底層還有些柚子皮的碎屑 喝起來其實就是柚子汽水的感覺居多 柚子的清新果香讓這汽水更加分 只是，因為游小熊只喝了兩口而已 所以沒能來的及品嚐出是否有可爾必思的味道存在就是了 吃飽後各自玩了一會兒，接著就等最後的甜點上桌了
今日甜點原本的售價為$80 因為有點餐，所以可以以$60的價格加購 奶酪上方的淋醬，是焦糖口味的
再沾些上方的焦糖淋醬一起吃 香甜的焦糖滋味吃上好幾口來也不覺甜膩 【後記】 從一踏入私嚐の吃飯開始 就會讓人喜歡這麼樣的一個用餐環境 在私嚐の吃飯裡有寬敞且舒適的用餐空間 鮮明活潑的色調+鄉村質感風的設計風格 以及那隨處可見的用心佈置，怎麼看都讓人覺得喜歡和舒服呀 也因店裡有兩隻店狗-奶茶與俏妞坐鎮的關係 所以這裡也很歡迎用餐客人帶著毛小孩同行 因此這裡也是一間寵物友善的餐廳呢 最重要最重要的是~ 這裡的餐點都好好吃吔!! 我們這天吃的料理中，從第一道餐點上桌之後 真可說是絕無冷場呀~ 每一道餐點都讓我們驚豔，沒有一樣不好吃的呀 這樣一餐吃完後也讓我們更想要再找時間再來二訪了 我想，為了胡麻醬，咱丫尊ㄟ一定很樂意再來的呀，哈哈~ 評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-06-08
2016.05 中壢(中原商圈)．Play Pasta玩義麵 對於義式料理，不知大家對它的印象是什麼呢? 我想，一般人第一直覺想到的不外乎... 有義大利麵、有燉飯、有PIZZA 再來對於醬汁的部份則會聯想到有... 奶油白醬、羅勒青醬與蕃茄紅醬 以上應是大部份人對於義式料理的普遍印象 而這其實也是游小熊第一時間所想的到的 但現在有這麼一家，與拉亞漢堡同一集團(森邦集團)的新品牌~Play Pasta玩義麵 除了有上述經典的義式料理之外，更突破了傳統 嚴選食材並大膽用料，結合世界各地的經典風味 用創意去研發更多不同風味的義大利麵 以高品質的麵條與顛覆傳統的創意醬汁結合 將市場受歡迎的義大利麵，玩出更多不一樣的火花 現在就一起來看看Play Pasta 玩義麵會玩出什麼不一樣的火花吧^^
Play Pasta玩義麵就位在中原商圈的日新路上 地點也很好找，就在警察局的斜對面 也就在歐林鐵板燒的隔壁隔壁而已 在一整棟的建築裡，一樓的部份共有三個不同的店家 Play Pasta玩義麵也屬於三家的其中之一 但二樓的部份，則全部都屬於Play Pasta玩義麵的哦 去年十二月開幕的Play Pasta玩義麵 開幕時游小熊就有注意到它了 只是一直都沒有機會來吃吃看 這回在母親節當天，和老妹一家人，帶著老爸老媽還有孩子們 哦~還有還有 十次有十一次都跟不到的胖舅舅，這回也難得的跟上囉 我們一起來到了Play Pasta玩義麵享用母親節的晚餐 在一樓主要的空間裡，有半開放式的廚房、櫃檯、用餐區與候位區
候位區
屬於森邦集團旗下六個西式餐飲品牌之一。(註) 森邦集團的六個餐飲品牌，分布在台灣、中國、新加坡、馬來西亞、 香港、柬埔寨等地，擁有超過 600 間直營與加盟門市，並且持續拓展 至其他國家，擴大森邦及加盟夥伴的事業版圖。 點我看更多... (註:拉亞漢堡、瓦薩比薩、費尼餐廳、拉亞漢堡經典餐廳、Play Pasta玩義麵、提諾比薩) 我們的座位安排在二樓，接著一起到二樓來看看吧
想拍照的人，可以在這兒全部拍一輪，或是挑自己喜歡的拍都可以 而難得與家人外出用餐，所以打算在餐後，再請服務生幫我們拍照囉
座位數很多，因此很適合三五好友、家庭和團體聚會哦
結合牆上色彩鮮明的手繪插畫，和帶有鄉村雜貨風的佈置 營造出一個寬敞、明亮、舒適且溫馨的用餐環境
其實游小熊一向都蠻喜歡靠窗的位置 不管外面熱不熱鬧，用餐之餘，轉個頭可以看向窗外街景也不錯^^
讓人看了覺得很舒服也有一種溫馨和幸福感
需要餐具、茶水、水杯和紙巾的，均自取即可囉
呵呵~是不是很可愛呢
在菜單之中，主要是醬汁來做為區別 在每種不同的醬汁中再來選擇義大利麵 除了一般人熟悉的白醬/紅醬/青醬外 玩義麵發揮創意，結合了世界各地的經典風味元素 開發出獨特的寶島台式風味、泰式酸辣醬汁 還有日韓風的義大利麵及各式醬汁的斜管麵及燉飯可選擇 若不想吃主餐的話，也可以點披薩、輕食和飲品來享用 其中披薩很特別哦~ 有別於一般圓形的披薩，這裡的可是方形的呢 喜歡嚐鮮的我們，等會兒也一定要點一個來嚐嚐 主餐價位約落在$98~$248之間 輕食和飲品價位則在$40~$128之間
玩義麵也提供了幾款套餐可選擇 共分為A.B.C和雙人套餐等四種套餐 Set A. +68 佛卡夏麵包+巧達玉米濃湯 Set B. +68 黃金脆薯 or 酥炸洋葱圈 + 40元飲品 Set C. +88 蜂蜜芥末雞柳條 or 英式炸魚條 +40元飲品 雙人套餐 +138 果香燻雞沙拉 + 2杯40元飲品
隨著天氣慢慢變熱，也快要進入夏季 玩義麵也規劃了一系列清爽的春夏新品料理 而我們也點了幾道新品料理來嚐鮮看看
到櫃檯點餐後就等著餐點的到來啦~~
巧達玉米濃湯的味道還蠻濃郁的，味道還不錯
口感非麵包有的鬆軟，而是像餅乾般的酥脆
雙人套餐裡的果香燻雞沙拉配色很漂亮呢
果香沙拉的魅力，連小朋友都喜歡呢
所以炸物的存在似乎是一定要的呀，哈~
升級套餐所附的脆薯和雞柳條，都蠻好吃的 因為擔心不夠吃，所以還另外又點了拼盤
除了原本有的薯條和雞柳條之外，多了魚條和骰子雞
這些炸物不管是單吃或是搭配蕃茄醬、蜂蜜芥末醬吃都好吃哦
咖啡送上來時，游小熊正好離開座位拍照 只聽見大家都驚呼連連並開始熱絡討論起來 走近一看才發現，裝著咖啡的容器好特別 這~這不是相機的鏡頭嗎?竟拿來裝咖啡吔，好COOL 怪不得可以這麼吸睛及吸引人注意呀，哈~ 拿鐵的咖啡味較重，所以味道略苦了些
倘若在店裡喝不完，還可以帶著走，邊走邊喝邊逛街也很方便^^
每一種的飲料的味道不錯，都蠻好喝的
接下來這道義大利麵即是春夏新品之一 很特別的將烏龍茶和珍珠也一起入菜了 游小熊很阿呆，因為有烏龍茶又有珍珠 腦海中就一直不斷的浮現出「烏龍珍奶」 也因此就一直想說那這義大利麵的味道吃起來不就是甜甜的 後來一吃才發現，整個想太多了我XD
所以是奶中帶著茶香，茶中帶著奶香，吃起來還是鹹的啦，哈~ 就像是平常吃奶油白醬般，但是多了烏龍茶的茶香 且將配料從海鮮、培根、燻雞...等食材換成了珍珠、水波蛋和烏龍茶葉 Q彈的珍珠、滑順的水波蛋以及乾的吃有著脆脆口感的烏龍茶葉 新奇的組合不僅很吸睛，清爽的口味也蠻不錯的哦 喜歡嚐鮮的人可以試試看~
胖舅舅點的經典肉醬義大利麵 但游小熊還沒能來的及吃一口，所以不知其滋味如何 因為~~除了胖舅舅之外，小朋友們幾乎人人都來上一口呀 所以~胖舅舅自己都快不夠吃了，我也就不敢再分來吃了，哈~
老妹點的蕃茄海鮮燉飯
游老北點了標示兩根辣椒的宮保香雞燉飯 以往宮保雞丁這道菜都是拿來配著飯吃的 但在玩義麵是將這道經典川味料理也製作成了燉飯 游老北吃了之後，直說好吃，很夠味
游小熊雖然怕辣，但也挖了一口來嚐嚐 真的是將宮保雞丁的味道以燉飯方式來呈現，很夠味呢!! (註:因為標示為兩根辣椒，所以真的蠻辣的哦)
這道妹夫點的泰酸辣海鮮義大利麵，游小熊也有挖了一口來吃 一入口是首先感受到的是泰式的酸，緊接著才是一股辣味襲來(竟然有後勁吔，哈~) 麵條的Q彈度很剛好，不錯吃~
再來的這道將日式(胡麻味噌)和中式(皮蛋)融合成義式(燉飯)也很厲害呀
口感濃郁外，搭配顆粒狀的皮蛋一起吃更添風味呀 而這道燉飯，雖然只有一根辣椒的標示 但對游小熊來說還是被辣到了呢XD
吃了這麼多主餐，一定得來一道甜的呀 所以點了這回的春夏新品-好事花生來嚐嚐看 光是獨特的方形披薩造型，就很特別了呢
將兩小片一分為二時，上面的珍珠應聲落地外還會小小的牽絲
這回在玩義麵吃到這款好事花生披薩，覺得很好吃吔~ Q彈的珍珠、綿密的紅豆，還有水果果粒 披薩上層除了起士之外，再抹上花生醬和特製煉乳 陳小銘吃了一口後一直對著我說：「好搭哦~好搭哦~」
雖有紅豆和花生醬，但吃來不甜膩 這麼多配料加在一起並不會突兀，反而讓層次更豐富也很搭呢，好吃~ 對於愛吃披薩的丫尊ㄟ，竟吃到有花生醬+紅豆+珍珠的組合 他也覺得很特別呢^^ 由於游小熊忙著拍照，所以餵食的工作就交給陳小銘啦 只見陳小銘左手右手各拿著一樣食物 同時左餵昕妹妹、右餵丫尊ㄟ，好忙哦，哈哈哈~(辛苦啦) 到哪兒都可以玩的很開心的孩子們，一起來拍張合照好了 1~2~3~~~啊~有人沒看鏡頭，再來一張吧!! 再來一張.... 喂喂喂~丫尊ㄟ你擺這POSE是在看哪裡啦XD 這一張連昕妹妹也一起加入囉 由穎可和丫尊ㄟ，各自抱著自己的弟弟和妹妹來拍張照 難得胖舅舅有跟到，也來張大合照先 這兩隻年紀最小的，吃飽逛大街ing.... 看看桌上，能吃的也差不多都掃光了 吃飽飽的我們，也準備到好久沒來的中原夜市去走走逛逛 離開前，也請服務人員幫全家人拍張照紀念一下 這天適逢母親節，所以玩義麵也會用自家相機幫忙拍照後 列印下來並馬上製作成如上圖的卡片送給用餐客人呢(So Sweet ^^) 【後記】 今年的母親節，選擇和家人一起來到玩義麵用餐 讓游老木可以不用再忙碌的在廚房裡張羅晚餐 全家人在玩義麵舒適且自在的環境裡 可以很輕鬆、很愜意的聊著天、吃著飯 而來到玩義麵和一般義式餐廳最大的不同在於 這裡提供了更多有別於傳統醬汁風味的義大利麵 讓喜歡嚐鮮或是吃膩義式料理的人有了更多不一樣的選擇 以我們選的好幾道非傳統紅白青醬的義式料理來說 每一道料理的味道也都很不錯，都好吃呢 重點是，價格也不貴呢，加上套餐最貴的也不過$260左右哦 從玩義麵的粉絲頁也有看到，有不少團體會來這裡包場聚餐 也有人在此包場求婚，或是來這裡拍婚紗取景都有呢，好COOL 而用心的玩義麵也會配合節日，不定時的舉辦一些活動也都蠻有趣的 有興趣的人也都可以前來消費及參加哦 這裡離游小熊的公司不遠，改天，也可以揪同事一起來用餐啦^^ 評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 5 CP值 4
2015-07-22
游小熊和好久不見的高職同學們來到中壢聚餐 這回聚餐的餐廳不是以往常去的義大利麵餐廳、下午茶或咖啡店 而是一間中式且以海鮮料理為主的無菜單料理餐廳~天然福料理亭
也知無菜單料理在宜蘭很夯 沒想到中壢也有這麼一家無菜單料理哦 在巧雯同學看了網路的介紹後，推薦給大們選為這次聚餐的地點 在離聚餐的前一週多左右，游小熊打去訂位並和老板確認人數及價位後 在聚餐這天我們所要品嚐的美食，就全交由老板來全權處理啦XD 一樓的店面，左大半部是店家工作的料理區
以及外面靠近樓梯處則還有一桌 所以店裡一共也才四桌而已呢 也難怪店家說至少需要提前一週來預約才行XD
大圓桌上早已擺放了一鍋正在煮的火鍋 火鍋內容物很健康，有紅蘿蔔、南瓜和米粉 晚一點等生魚片送上來時可將魚頭再丟進去一起熬煮 這湯喝來蠻清淡的，不鹹且帶點甘甜，應是裡面食材熬煮入味緣故 大家都覺得蠻好喝的，唯一覺得可惜的是~裡面的料若能再豐富一點會更好呀XD
這炒的粒粒分明的炒飯~好好吃哦~ 不知是肚子餓還怎麼著，一入口就覺得香氣十足，且鹹味適中 讓人吃完一碗想再裝一碗呢 就連同學的大兒子(5歲)一口氣就扒了兩碗飯來吃，可見有多好吃XD
這吊掛著的烤蝦味道也很鮮美，吃的到新鮮的滋味 丫尊ㄟ和其它小朋友也都搶著吃呀~
這一道很開胃也很下飯，夏天吃點涼爽又酸酸的東西來開胃，真的很合適 這道涼拌白菜心，同學的小兒子(四歲)超愛呢，不吃飯就只吃這個說，哈~
鮮嫰的魚肉搭配薑絲，還不錯吃
游小熊很俗不知啥是飛魚子~吃來我只覺得有點兒鹹， 而都吃不出啥是飛魚子咧~(請原諒我XD)
口味還蠻重的一道料理，但同學的大兒子超愛吔
魚頭就給它丟進鍋裡煮，旁邊切成條狀的生魚片就拿來沾哇沙米一起吃囉~ 新鮮的生魚片真的好吃呢~
這道透抽也是重口味的，原本透抽上就已灑上胡椒鹽 游小熊那時不知又沾了一旁的胡椒來吃，一整個被鹹到，哈哈哈~ 不過這透抽烤的火候掌握的恰到好處 吃來不會太硬或太"ㄋㄨㄣ"，恰恰好的柔軟度真的好吃哦~
口感Q彈略有嚼勁的鮑魚，也好吃~
游小熊一家三口不吃牛，所以無法評斷此道菜囉
味道鮮美的蛤蜊，搭配炒的入味的九層塔 拿來配飯超搭的說，但此時飯已吃的差不多 所以單嗑蛤蜊也很涮嘴啦~
外頭裹著糖衣且燒燒的地瓜切塊，沾上一旁放著冰塊的冰水 火熱交融將外面的糖衣迅速冷卻為堅硬的外衣，吃來更添酥脆的口感 游小熊一向蠻愛吃這拔絲地瓜的說，只可惜怎沒多一點啦，哈~ 吃到後來回家後才發現我們這天忘了拍合照說，怎麼當時都沒人想到啦 久久一次的高職同學好姐妹聚會，就在歡樂的氣氛下結束 也期待下一次的聚首哦^^ 【後記】 這回來天然福吃無菜單料理，大家一致給予不錯的評價 店家依預約的人數來幫忙決定菜色及價位 並且預訂最新鮮的海產並將之料理成美味的佳餚呈現給客人 雖然沒菜單，但反而因為如此不但能吃到新鮮的食材 並且在每道料理上桌時都有不同的驚豔感 也怪不得近來無菜單料理風真的很夯呀~ 只是沒想到這回不用千里迢迢跑到宜蘭去吃 在中壢也能吃的到新鮮好吃的無菜單料理呀~ 以後，聚餐地點多了個好選擇 游小熊應也會揪家人和同事們再來品嚐一下無菜單料理的美味呀^^ 「天然福料理亭」 桃園縣中壢市環中東路122號(近長榮醫院) 03-4511215 P.S. 1.店家無停車場，可路邊停車或停長榮醫院停車場 2.店家座位數有限。為方便準備食材，請提早預約
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-07-21 
話說，在游小熊每天上下班必經的路程中，有家咖啡店悄悄地開張了
雖然游小熊注意到這家咖啡店有一段時間了 但一直到五月底左右才有空來一探究竟呀 說真的，在八德區其實根本沒有幾間咖啡店 要游小熊想想有哪幾間店，一時之間還真想不起來說 所以，難得在住家附近有咖啡店開張 愛喝咖啡也愛吃下午茶的游小熊 依舊是說什麼也要拖著陳小銘一起來嚐鮮呀^^
伯元從小就對咖啡擁有濃厚的興趣以及擁有獨特的見解，2010年 由澳洲打工度假回國後，開始購買烘焙機在家裡烘焙咖啡豆，依照 伯元對品質的要求為客戶挑選有保證的咖啡豆莊園，在2015年成立 實體店面Bowen Cafe(伯元自家烘焙咖啡館)，堅持三大品質目標： 品嚐新鮮、品質篩選、品味精選
品嚐新鮮 伯元咖啡採接單烘焙生產，咖啡豆皆以半磅單向排氣閥包裝，皆會 標註「製造日期」與「有效日期」(兩個月為建議賞味期限)，保證 收到的咖啡豆是一週內的新鮮烘焙咖啡豆，再透過烘焙日後5-7天 的養豆期，即可品味伯元咖啡喔！ 品質篩選 伯元手工篩選生豆，剔除發霉、蟲咬、破損等不良或有雜質者，由 於咖啡生豆屬農產品之一，即使莊園級的咖啡生豆依然有參差不齊 的豆兒，再次手工挑出約10%~25%的不良生豆，就是為了要確保 咖啡風味及品質。
由於咖啡生豆是從國外進口，無論是莊園或農場所種植，每批的生 豆中品質仍有出入，因此Bowen細心為消費者精選優良的咖啡生豆 ，透過本專業的技術，烘焙出最適合的咖啡風味，但通常這好風味 很快就會賣完而缺貨，欲品嘗這好風味者請速購。 (以上資料來源：店家官網) 看完簡介之後，是不是更能感覺到店家對咖啡的熱情與用心呢? 且看完簡介後游小熊才知，原來店名就是老板的名字呀，呵呵~
上圖為左半部的吧檯(工作)區
造型是不是很不一樣呢? 這可是來自於老板娘的巧思 將咖啡的濾杯與燈泡結合而成的獨一無二的吊燈，好COOL~ 前方的吧檯上放有自家烘焙的耳掛咖啡隨身包 看了看，發現都是自己不曾喝過的 有機會再買一些來去公司沖泡來喝看看好了
這裡的每一樣點心真的都是店家親自製作的哦~ 且原來不僅僅是只有老板娘有著好手藝而已 本應全身細胞都充斥著咖啡魂的伯元老板，竟也藏著個甜點魂 裡面的奶酪和起司蛋糕都是老板做的哦~~ (來賓掌聲鼓勵鼓勵，太~厲害了)
老板娘以手寫方式，將店家販售的商品與價格寫在小黑板上 也貼心的將推薦的商品以"星星"符號標示出 提供給客人更明確且能更迅速的做出選擇
另外店家也有提供WIFI服務，密碼就寫在黑板的右上角哦
(還有和咖啡相關書籍，應為店家所有，不對外販售) 展示架上的這時鐘是不是也很特別? 沒錯!! 看到時，游小熊心裡也想說是不是老板娘做的 問了一下，果真是，沒錯~
還有還有~店裡的這些木桌也都是老板自己做的呢 是說，老板和老板娘這對夫妻檔真的都是親力親為 店裡物品大多出自於兩人純手工的傑作，真的太厲害、太有才了(再拍拍手~) 入座後，老板娘簡單的說明點餐方式後 會帶著一盒不同形態的咖啡豆和DM來桌邊為我們解說和介紹
會一一將發霉、蟲蛀、破損等有瑕疵的咖啡豆挑除 去掉這些味道以後，留下的便是順口的口感 才更能夠讓人品嚐到咖啡的風味與特色哦
但其實，他根本就聽攏嘸 這小子純粹只是對盒子裡的咖啡豆產生了極大的興趣 所以一直想伸手去拿盒子裡的豆子出來玩說XD
這張DM裡非常用心的是，將每一款咖啡豆的資訊都標示的很清楚 依序為烘焙度、產國別、產區、莊園名/處理廠、等級/品種、處理法 後面針對咖啡的酸苦甘香甜度也都以黑色圈圈來說明 讓即使是初學者的人都能看的一目瞭然 EX: 中-尼加拉瓜-檸檬樹莊園-爪哇種-水洗 針對單品咖啡的部份，也有一張完整的簡介說明
有著該咖啡的產地、莊園、品種、處理法等資訊
若以第一次想接觸單品咖啡的顧客們來說 游小熊覺得這是一份很棒且完整的資訊 可以很明確的提供給顧客們做參考和選擇呢 沒想到，咖啡的口味上有如此豐富且多層次的風味 這回游小熊依然點了我愛的拿鐵 等下次再來感受單品咖啡的魅力好了^^ 參觀完環境部份後，接著進入到餐點的部份吧~
目前打卡按讚有送掛耳咖啡哦^^
咖啡有義式咖啡、手沖單品咖啡系列 不敢喝咖啡的人，也有提供無咖啡系列的飲品和德國進口的精品茶 輕食和甜點的選擇也不少，共通點為均為老板和老板娘手工自製 整理照片時發現，我們這天其實還點了不少東西 也幫有著「小水桶」封號的丫尊ㄟ點了杯飲料讓他喝個過癮(和拔拔一樣很會喝) (老實說，這也是為了讓我和陳小銘也能喝的到飲料，若只點兩杯的話， 我們都嘛喝沒兩口就被丫尊ㄟ這小子給喝光了..冏)
咖啡與牛奶交織成完美比例的拿鐵 一口喝下的同時，喝的到香醇的咖啡與香濃的牛奶 完美比例的結合，這就是我愛的拿鐵呀~ 且每當游小熊喝到一杯好喝的拿鐵時 總是迫不及待地要分享給不愛喝咖啡的陳小銘 而當陳小銘喝了一口後，也總會再和我分享他的感想 太苦、太淡、有點澀、沒味道，或是點頭說好喝 而這杯咖啡，便是後者....
由老板手工做的起士蛋糕也還不錯吃 惟口感稍偏乾了些，若能稍稍溼潤些會更好吃
用小愛心盤盛裝著的，是老板用純鮮奶做成的鮮奶酪 造型太可愛，一端上桌游小熊都還沒拍照，丫尊ㄟ就先用湯匙給破了相
所以後面這張就真的幫我把湯匙給放回去讓我拍，哈~ 純鮮奶製成的鮮奶酪，味道有著淡淡的奶香 沒有過多的調味，讓人吃的安心也放心
先前吃到的鹹派，大多是一片三角形切片狀的 在這裡吃到的是圓形的，好特別
圓圓的造型，隨自己喜好要切大切小來吃都可以 香酥的派皮加上有著起士、臘腸和菠菜的內餡，可口且營養滿分，好吃哦~
看茶的名字就知，這一定是陳小銘點的呀XD 因為這茶老板娘有說，在哺乳者不適合喝，所以我就沒有喝啦~ 而光用聞的就真的可以聞的到檸檬草本香哦 喜歡喝這類茶品的朋友們可以試試^^
使用有160年歷史的美國GHIRARDELLI最優質巧克力公司， 搭配濃郁的奶香，溶出濃郁的熱可可，溫暖您的內心 特別為丫尊ㄟ點的熱巧克力牛奶也很好喝吔~ 巧克力味道濃郁不死甜也不會膩 配上牛奶一起喝，讓人愈喝愈順口哦~
等我拍完照，也馬上就以口就杯的將嘴巴湊過去喝 喝到嘴巴沾上了奶泡也很開心 喝兩口、再離開座位去玩一會兒... 很快地，這杯熱巧克力牛奶也只剩半杯不到了 真的是好險，有幫丫尊ㄟ多點一杯呀XD
喝到兩頰和眉頭間都是巧克力嘛金歡喜啦，噗~
就像店家在MENU上介紹司康時說的一樣 "好吃司康何必跑遠找" 這老板娘自製的司康，游小熊和陳小銘都很喜歡
再搭配老板娘親手熬煮而成的果醬 微酸微甜的滋味，讓司康的口感和風味又更豐富了 一份兩個才$70，游小熊也覺得很超值且划算哦^^
雖入口有微微、微微的酸，但緊接著整個嘴裡的咖啡香滿溢 只有香醇，沒有苦澀，更沒有入口的微酸 也因此，一向不常這樣直接喝咖啡的游小熊(總是愛加牛奶) 也忍不住的多喝了好幾口
喝下後... 天啊!!! 好~好~喝哦~ 比起剛才點的那杯拿鐵，這杯的味道更上一層樓呀 怎麼說呢? 就~~又多了種"新鮮"的感覺 請原諒游小熊我不大會形容 因為"新鮮"真的是我喝下後腦海中浮現出的字眼 這有再經過挑選的咖啡豆所煮成的咖啡，口感和口味真的不是蓋的 喝了這杯拿鐵之後，瞬間真的有種回不去的感覺 先前曾喝過的拿鐵是啥滋味，一時間都快放袜記 嘴巴和腦海裡只想好好的把這杯的味道給好好記住呀 也因真的好喝，讓回家後的游小熊還一直很懷念它的香味說
其中，就屬咱丫尊ㄟ玩的最開心了 愈來愈三八的這小子(得一再強調，三八~是像拔拔啦XD) 還一路從我們的座位搖屁股搖到吧檯前，噗~
一開始先拿幾台車和妹仔示好
哈哈，這小子，真有你的呀~~ (在此感謝老板娘願意讓寶貝女兒在此文章曝光) 最後呢，依慣例一樣再留一些些版面給從頭到尾沒啥露臉的昕妹妹囉^^
【後記】 愛喝咖啡的游小熊，似乎就真的只是純粹喜歡咖啡的味道 對於和咖啡相關的知識和領域，其實就只有略知一二而已 這回在伯元自家烘焙咖啡館裡，藉由老板娘熱情的介紹與解說下 也因此讓游小熊對於咖啡，有多了更多的認識與了解^^ 對於咖啡，專注且熱情的老板與老板娘 兩人用心且致力於三大品質目標所烘焙出的咖啡豆，也值得您用心來體會 下回，也要再帶游老北、游老木來這裡喝下午茶 也想讓愛喝咖啡的游老杯，嚐嚐看一喝就回不去的好咖啡，哈~ 「Bowen Cafe 伯元自家烘焙咖啡館」 桃園市八德區廣福路783號 03-3660020 每週一及每月第二個週日公休 喜歡此篇文章的話，幫忙推文或點個讚^^ 推薦美食: 拿鐵,司康,鹹派,可可
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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