鮮堡漢堡 (大溪區)

 
大溪．傳統蛋餅（鮮堡漢堡）
游小熊是土生土長的大溪人，直到十八歲才正式搬到八德居住
即使長大成人，在結婚生子後仍三不五時會帶孩子們回來大溪老家走走逛逛
這次分享的是八德的蛋餅特輯，但因為從小很常吃一家住家隔壁早餐店的蛋餅
即使店家已搬離原本的中央路，以新的速食早餐店模式經營，但仍有部份中式傳統早點
同一個店面裡有著中式傳統早餐+西式速食早點，提供給不同的喜好者購買
而讓游小熊一家懷念的好滋味，也是我們從小吃到大的就是這裡的「炸」蛋餅+花生湯
採用現捏現桿的麵糰再加顆蛋下去油炸，餅皮經油炸後會膨脹，所以有著一定的厚度
再加上店家特製的葱醬油和辣豆瓣一起吃很好吃，此時得再來杯甜甜的熱熱的花生湯
一甜一鹹的滋味讓人吃的很滿足，這樣的吃法讓我們一家吃了幾十年都還是熱愛著
所以也在此分享給大家，可以來嚐嚐這數十年的炸蛋餅好滋味

小時候，店家是在離桃園客運大溪站不遠的中央路上
小小的店面，用餐座位不多，且都是以販售中式傳統早點為主
改為鮮堡漢堡後，位置就位在往大溪國中方向的民權東路上
 

游小熊是在假日的早上八點左右來的
從抵達到離開，人潮真的是一直不斷地湧現，也不時地會出現排隊的人龍
 

店面共分為兩邊，一邊是專賣西式速食早點的鮮堡漢堡
有現做漢堡、三明治、貝果、蛋餅、乳酪餅和各式飲料
另一邊則是從1988年起開始販售的傳統中式早餐，也就是游小熊從小吃的傳統蛋餅
 

價目表就在工作區的上方，販售的品項有比記憶中的多了不少
目前有蛋餅、油飯、飯糰、米粉、炒麵、蛋包飯、肉羹麵、肉羹湯和豆漿、米漿…
除了蛋餅，印象中這裡的飯糰也很好吃，小時候都會買飯糰去學校吃呢
 
 



 
其中最受歡迎且讓大家大排長龍的，就是這賣了數十年的蛋餅了
不過傳統蛋餅的口味沒的挑，就只有這麼一款喔
 



 
從桶子裡現捏一糰麵糰，將它桿平後再放進鍋子裡
 


一般看到的蛋餅應都是用煎的居多，但這裡的蛋餅是用”炸”的喔
只見倒滿油的鍋子裡，一片片的餅皮隨著溫度而膨脹，待成型後再打入一顆蛋
老板娘熟練地翻面、翻面再翻面，等呈現金黃色澤後即能起鍋
 




放在鐵架上放涼一會兒，再塗上一旁自製的葱醬油/辣豆瓣，切完再裝袋就完成啦
 


瞧~上圖是這天游小熊起了個大早，從八德（大湳）騎車回來大溪買給家人吃的早餐
 



大夥兒呷意的，依然是一如既往的標配「蛋餅尬花生湯」
 

 
「蛋餅$30」
因為蛋餅是切好的，所以其實不用餐具，可直接以口就袋吃
 


 
醬油是塗在裡面，所以外表看不出來有塗醬油
 



若是加辣，就是將它直接加在蛋餅上~
雖是辣豆瓣，但還是有一定的辣度，所以怕辣的游小熊不能吃太多，哈~
 


瞧~這蛋餅的厚度，是不是很厚？
 



厚實的餅皮裡夾了蛋，抹上醬油的關係，所以吃來有著溼潤的口感
鹹香的滋味裡同時也吃的到麵粉香和蛋香，且吃完一整個很有飽足感呀
 



「花生湯$30」
軟爛且帶點桑桑口感的花生，搭配甜而不膩的甜湯，真的好喝
也因從小喝習慣這家的花生湯，所以長大後都喝不慣其它家的了說
 
【後記】
這家吃了多年的蛋餅，真的是游小熊一家人的愛店
尤其是那現桿麵糰下去炸的傳統蛋餅，還有百喝不膩的花生湯
一鹹一甜的滋味，搭配一起吃真的讓人百吃不膩
久久吃一次在故鄉才有的蛋餅和花生湯，一吃就讓人勾起小時候滿滿的回憶
以後也一樣會三不五時就回來大溪買，也要再回味小時候吃的飯糰好滋味

M.H Pâtisserie 減糖甜點工作室 (平鎮區)

平鎮．M H pâtisserie甜點工作室
位在平鎮宋屋國小附近，有間融合日式與法式甜點的「M H pâtisserie甜點工作室」
主要供應磅蛋糕、檸檬塔、生乳捲、戚風/乳酪蛋糕、生巧克力，還有瑪德蓮、可麗露和司康
用料講究並採用減糖配方製成的各式甜點，不會因為少了糖而減少其美味
雖然是以甜點工作室的型態經營，但除了網購宅配與外帶之外，也有提供內用座位
小巧的空間裡佈置的很有質感，也設置了幾張桌椅供客人在店內享用
內用也提供幾款法國瑪黑茶可用來搭配甜點，且茶飲搭配甜點也有套餐的優惠價喔
由年輕店長每日新鮮製作的限量甜點，晚來就吃不到囉~

M H pâtisserie甜點工作室位在宋屋國小附近
也離上次曾來過的老宅咖啡．Zhakkafe不遠
開車來的話，附近不大好停車，但稍微繞一下可能還是會有位置停
所以若是能騎車來，可直接停店家門口會比較方便

M.H_patisserie甜點工作室
減糖甜點 不減美味
結合日式甜點和鬆軟法式甜點的層次分明
製作出各式減糖版甜點

以上資訊來源：M.H_patisserie甜點工作室粉絲頁
既然取名為甜點工作室，猜想內用的座位應不會太多
果然，M H pâtisserie甜點工作室也是如此
小巧的店面，空間規劃上大多為甜點工作室的作業區，僅設有三桌七椅的座位
一般人好像也都是以外帶居多，但如果和游小熊一樣碰到室內有座位也是可以坐下來享用



可惜我們來的晚，甜點櫃裡的甜點幾乎都沒了，只剩下唯三的三款可選擇

甜點櫃上精美的包裝外盒，都是店家所使用的禮盒包裝
除了可內用和外帶外，店家也有接單製作彌月禮盒、常溫禮盒和婚禮小點
或是逢年過節好像也會有應景的甜點禮盒喔（可密切留意粉絲團訊息）
除了冷藏甜點，還有兩款常溫的瑪德蓮可選擇




M H pâtisserie甜點工作室菜單
MENU就放在餐桌上，很簡單的只有四款法國瑪黑茶的選項
飲品單點一杯是$120，搭配$130的甜點則可享套餐優惠價$200(超過$130補差額）
且店內有低消，為任一飲品或是百元以上甜品
而這天還有菜單上沒有的草莓牛奶，所以我們也點了一杯來喝



因為店內只有店長一人作業，所以餐點需要稍候些許時間才會上齊
另外要先和大家說抱歉的是，因為不是游小熊去結帳的，加上沒有價格
所以除了菜單上的茶是有標示價格的，其它的游小熊就沒辦法寫上是多少錢了喔

「皇家婚禮茶$120」
先前大多喝新竹鍋子咖啡的皇家結婚曲奶茶，但因為這裡沒有
所以看到有皇家婚禮茶也點來喝喝看~
帶有特殊香氣的皇家婚禮茶喝來不會澀，拿來搭配甜點很剛好


「草莓牛奶」
店家自家熬煮的草莓醬在杯子的最底層，上面是有著奶泡的鮮奶
鮮奶本身帶有點兒甜度，與底層的草莓醬攪拌均勻後喝
牛奶香裡帶有著草莓酸酸甜甜的果香味還蠻好喝的



「焙茶草莓生乳捲（有點兒忘了正確品名,SORRY）」
這天剩下的蛋糕不多，選了一款有草莓的
這款印象中是焙茶+草莓的生乳捲

滑順細緻的奶油裡帶有草莓的果粒，吃來不會甜膩之外還帶點酸甜的味
搭配軟綿的焙茶香的蛋糕體，吃來很順口


「巴斯克乳酪」
游小熊知道巴斯克乳酪這款甜點紅好一陣子了，但這回是第一次吃
因為沒吃過，所以也上網查了一下什麼是巴斯克乳酪

查詢後才知，原來巴斯克乳酪就是烤焦的起司蛋糕呀~
難怪除了乳酪微微的酸和奶的滋味之外，吃來還真的有焦香味
原本以為是不是做壞了或是怎麼樣的，原來是這樣，哈哈~
不過嚐過巴斯克乳酪蛋糕之後，游小熊個人仍較偏愛一般的乳酪蛋糕就是了

「香草司康$50」
司康還有蔓越莓口味，這天選的是香草司康
微甜的滋味和麵粉香，拿來配茶吃很剛好
惟司康的口感較鬆散了些，一口咬下較容易掉屑，若能再紮實些會更好

「橙香瑪德蓮$40」
法式經典甜點之一的瑪德蓮
一般不常吃橙香口味的瑪德蓮，所以這次特別選來吃吃看
帶有清新橙香的瑪德蓮，味道和口感都很不錯
「義大利堅果可可脆餅」&「鑽石法式餅乾」
店家招待給尊和昕兄妹倆的兩款餅乾都不會甜，也都好吃喔




【後記】
游小熊知道M H pâtisserie甜點工作室也有一段時間了
也知道這裡的座位不多且甜點都是限量的
雖然這次手腳仍是慢了點，但還好還沒有完全被掃光
因為這裡的甜點幾乎都是游小熊的菜，可惜這次只能吃到幾款
不然也好想吃磅蛋糕、檸檬塔和可麗露呀~
另外M H pâtisserie甜點工作室也有年節禮盒可訂購
配合不同的節慶推出不同款式的禮盒，另外也有彌月禮和結婚小物，送禮也都很美呢
若對減糖甜點或是禮盒有興趣的人，都可以來嚐嚐看或是參考官網訂購的方式喔

台南港口土魠魚羹 (八德區)

八德．台南港口土魠魚羹
位在義勇街和東勇街路口，也在來福星斜對面的台南港口土魠魚羹
也是近幾年來游小熊一家蠻常交關的一家店
販售的餐點有飯有麵也有小菜，除了土魠魚之外也有肉焿和蝦卷
但讓我們百吃不膩的則是要沾著哇沙米吃的招牌便當和炸肉便當
份量雖然沒有很多且是近百元的價格，不過份量上來說還是吃的飽的
土魠魚的便當也不常見，加上口味真的不錯，所以偶爾吃也是很可以的

台南港口土魠魚羹就在十字路口的轉角處，在義勇街和東勇街交叉口

剛好就在三角窗的位置，所以室內空間也是呈弧形的構造


店家共有兩個出入口可以進出，且都有座位區

店裡座位大約20個不到
不過一般人大多是外帶，但若想坐下來用餐也是可以的
(註：防疫期間禁止內用）

內用的話有水和茶可以自行取用



台南港口土魠魚羹菜單
供應的餐點有飯有麵有小菜，下方則是便當類，整體價位為$25~$95之間



在櫃檯點餐後，工作人員會在料理台上開始打菜和打包餐盒
除了主食之外，每天的配菜大約有三~五種，店家會先詢問是否要挑或是都可以
一般游小熊都讓店家搭配，若買兩個便當，店家也會貼心地用不一樣的配菜


外帶的餐盒，除了主菜外還有三樣配菜和醬汁（哇沙米+醬油膏）



這次一樣買了百吃不膩的招牌飯和炸肉飯便當


「招牌飯$ 95」
招牌飯有三塊土魠魚塊和半塊炸肉，再搭配三款配菜
外皮酥脆的土魠魚塊有著紥實的口感，但吃來不會柴
單吃有油炸香，也可以沾點哇沙比和醬油膏一起吃，微辣微嗆的滋味吃來很過癮



「炸肉飯便當$ 90」
炸肉飯的配菜有兩款和招牌飯一樣，另一款店家則給了不同的青菜
炸肉的份量不少，且其實就是炸豬排
但和炸排骨相比，因為沒有骨頭，所以方便進食多了
這具有一定厚度和口感的炸肉，游小熊也覺得好吃吔
炸肉也同樣附有哇沙米和醬油膏，沾一些來吃也一樣好吃
炸肉的份量也給的不少，和招牌飯只差$5，若喜歡吃肉的人可以考慮這款喔
 
【後記】
 
台南港口土魠魚羹一直都是游小熊家會去交關的便當店之一
或許沒有常常，但它卻是一間讓人一段時間沒吃就會再回味的店
或許一個便當要價也不便宜，但和一般的便當相較之下
台南港口土魠魚羹的主食（魚土魠和炸肉）需搭配哇沙米來吃也很特別
也因為口味和吃法特別，加上整體口味都不錯，所以也讓我們每隔一陣子就會來這裡買呀
若吃膩排骨便當、雞腿飯、三寶飯等傳統口味的便當，也不妨來吃吃看「台南港口土魠魚羹」

N.V PIZZA 黑.火山披薩 (八德區)

八德．N.V PIZZA 黑.火山披薩 
位在八德大潤發附近，也在星巴克旁邊不遠的N.V PIZZA 黑.火山披薩 
有多種口味的鹹甜口味的PIZZA，9.5吋的大小，可一人享用也可兩人分食
除了披薩，也有輕食（巧巴達/佛卡夏）、義大利麵、沙拉/烤蔬菜、小點和各式飲品
主餐可單點，也有四款自由配X超值選的配餐組合可搭配主餐一起吃
披薩的手工餅皮口感Q軟有嚼勁，搭配不同口味，選擇性還不少
且還推出「一個人好好吃披薩」的7吋大小披薩
再搭配副餐一起吃，不管是獨享或是和家人分享都很可以
目前因疫情關係不開放內用，但除了可外帶之外也有和外送平台合作
讓人在家也能吃到好吃的PIZZA喔~

在近大潤發星巴克的附近，有間名為黑火山披薩的店家，就位在社區大樓的一樓
以黑色、白色為主調的裝潢，從外觀上就蠻有質感的



一進門後，面對的是佔地不小的櫃檯和半開放式的廚房工作區

櫃檯前的空間則都規劃成座位區，有高腳椅和一般的座位，大約有二十個左右


可以看到窗外街景的這高腳椅座位區，也蠻有FU的


店裡不收服務費，所以是採自助取餐和自助回收的方式
用餐後得自行將餐盤及垃圾拿來這裡分類回收和丟棄喔


在櫃檯收銀機前也放有一張菜單可參考
主要有義式披薩、堡類&三明治、義大利筆尖麵、小點類、沙拉&烤蔬菜和各式飲品
義式披薩的大小為9.5吋，且有多達十三種口味(12鹹1甜）可選擇，價格約$169~$369
堡類和三明治則是巧巴達堡和佛卡夏，也有六種口味可選擇
若想吃飽一點也有義大利筆尖麵，或是也可以再加點炸物、沙拉&烤蔬菜
除了單點之外，也提供四款自由配X超值選的配餐組合（$55~$149 )
有更多選擇之外也可以吃更飽，而游小熊一家也選了兩款不同配餐來搭配
註:2021/3/16已更換新菜單，可參考以下連結

N.V PIZZA 黑.火山披薩-桃園八德店菜單

而且還有新推出可一人獨享的7吋 PIZZA喔

半開放式的廚房，所以點餐後孩子們也跑來這裡觀看工作人員料理的過程

沒多久後，餐點也陸續到齊了
我們了一個C豪華配餐$109，有：
薯條、洋葱圈、撒旦炸肉、可爾必思蘇打+$10
另外還有一個B自由配餐$79，有：烤檸檬香茅雞翅+$6和柳橙青茶
因為我們不要洋葱圈，所以應有幫我們一樣換成了著條



配餐：薯條+撒旦炸肉
炸肉味道還不錯，直接吃就蠻好吃的了



配餐:烤檸檬香茅雞翅+$6
烤過後的檸檬香茅雞翅，有一定的鹹度和微酸的滋味，還蠻好吃的

「干貝海鮮披薩$279」
PIZZA的種類不少，尊挑了單價較高的干貝海鮮披薩
9.5吋大小的PIZZA看來沒有很大，不過吃來還是有飽足感的



黑火山的PIZZA餅皮是軟中帶Q的口感，和一般的PIZZA不大一樣
PIZZA上的食材與餅皮融合後的味道都蠻好吃的
只是干貝和海鮮等配料都被上頭的生菜給覆蓋住，所以看不大到XD



尊和昕兄妹倆也都吃的蠻開心的



「卡啦雞腿巧巴達堡$109」
點兩份PIZZA怕太多會吃不完，所以點了一個巧巴達堡來分食
巧巴達堡還蠻厚實且真材實料，麵包體很有嚼勁，內餡的調味上也都不錯吃


飲料都是用紙杯盛裝的
一杯是柳橙青茶、一杯是可爾必思蘇打，兩杯都蠻好喝的



【後記】

尊和昕兄妹倆一向都蠻喜歡吃PIZZA的，所以剛好經過看到有，就吵著要進來吃了
N.V PIZZA 黑.火山披薩的披薩口味也不少，而且還有星星形狀的
9.5吋的PIZZA適合2個人享用，若食量大一點的人應也吃的完
且除了PIZZA之外還有義大麵、輕食、沙拉和小點心可選擇，所以不用擔心沒東西吃
餐點除了單點也可加價自由搭配其它不同附餐一起也還蠻划算的
若是吃膩了連鎖的披薩，也可以來這裡嚐嚐不同型態和多種類餐點可搭配的PIZZA喔^^

成真咖啡 Come True Coffee (中壢區)

中壢．成真咖啡Come True Coffee

擁有多家分店的成真咖啡，也一直是游小熊的口袋名單

在熱鬧的中原商圈裡也有一家，雖然所在的位置不是很起眼，但內部空間還不小

室內採簡單帶有質感的木質風裝潢，座位數約有四十個左右

除了招牌舒芙蕾鬆餅之外，還有早午餐、歐姆蛋、薄餅和各式飲品

餐點口味有一定的水準，採自助式服務故不收服務費，但整體屬中間偏高的價位

來中原逛街若想找地方坐下來休息或用餐

成真咖啡可以吃正餐也可以吃下午茶，也是個不錯的選擇

成真咖啡就在小三美日和迷客夏的中間（撞球街就在斜對面不遠處）

若單從外觀來看，還真的會誤以為是只能外帶而不能內用的店說

但其實從一旁的樓梯上去二樓，才發現別有洞天

在一樓這裡有櫃檯和廚房工作區（因為當時人多不好意思拍）

若要內用的話則從一旁的樓梯上去即可

走廊上也有幾個高腳椅座位，若不想上樓也可就近坐這裡

來到二樓轉個彎走進來，才發現二樓空間很大呀

一樓的門面雖然小小的，沒想到二樓的空間卻橫跨了了一樓好幾個店面呢

座位區分成了幾個不同的區域，有圍繞著窗戶的座位



還有這中間一大區的座位區，加一加應有近四十多個位置

整體採木質質感風的裝潢，店內不收服務費，用餐後得自行將餐盤放置餐台上

成真咖啡菜單

成真咖啡提供了正餐、輕食、舒芙蕾厚鬆餅、甜點、咖啡和飲料

菜單上分成早午餐（鮮奶軟法/歐姆蛋）、彩虹飯、創意薄餅、

舒芙蕾（厚鬆餅）、精品/創意/義式咖啡、茶飲和冰沙

餐點多為單點，早午餐於限定時段（10:00~13:00)用餐，會附贈早餐飲品（更換折$20)

價格約落在$60~$328之間，屬中間偏高的價位

點餐後會拿到一個會震動的叫號器，待震動再下樓去拿即可



餐點都是用木製托盤成裝著，因盤子不大，所以得分裝在兩個木盤上

「原味那堤$90」

咖啡雖然沒有很大一杯，但味道還不錯，還蠻好喝的



「小農荔枝乾鮮奶茶$90」

看到有荔枝乾鮮奶茶，覺得還蠻特別的，所以點來喝喝看

喝了幾口後還真的會喝到荔枝乾，且真的有荔枝香甜的滋味

不過多少有偏甜了些，但味道蠻特別且蠻好喝的



「歐姆蛋早午餐盤-薑燒豬肉$1」

成真咖啡也有早午餐盤，雖然是下午，但還是點了一份早午餐盤來吃

供應到20:00的早午餐盤，若是在限定的 10:00~13:00時段有贈送早餐飲料（換購可折抵$200

但因為游小熊是下午來的，所以就只能自己點飲料囉

早午餐盤一樣以木製托盤盛裝著，盤子裡有生菜、優格和歐姆蛋

軟嫰的歐姆蛋裡，除了夾有薑燒豬肉之外，也有洋葱和起士

鹹香且帶點甜味，整體的口味還蠻不錯的，而且吃來也不會膩



「提拉遇見米蘇$120」

舒芙蕾有單層和雙層可選擇，因為有點其它的餐點，就只點單層的來嚐嚐看



舒芙蕾的口味有六種，都是甜口味的居多

先點了一份提拉米蘇口味的來吃吃看

舒芙蕾的口感和以往吃的不大一樣

以往吃的是很軟綿的口感，但成真咖啡的則比較紥實，有如一般蛋糕的口感

挖一口來吃，原本覆蓋在上層的奶油也會順勢傾瀉而下

提拉米蘇特有微甜微苦的滋味，味道還蠻不錯的

單層的份量沒有很多，若喜歡吃的人可以點雙層

或是只想呷氣味或想多吃不同口味的，則可以點單層來吃即可

【後記】

終於來成真咖啡插旗了，本以為只有舒芙蕾鬆餅或下午茶的

沒想到也有早午餐和米飯類，所以不管吃飯或是吃下午茶都可以

價位上有高也有低，飲料雖然不貴但份量有少了些

早午餐若是能在限定時段來用餐當然會更划算些

舒芙蕾有單層也有雙層這點也不錯，吃多吃少看個人食量來決定價格

或是用一樣的預算，但都點單層且不同口味來分食或嚐鮮都很不錯

這次只有吃了幾款餐點，其它口味和類型的餐點也會想再來嚐嚐看