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fardelkimo
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共 53 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 11 至 15 篇的食記
2017-12-01
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類別 : 日本菜

 


用餐時間:2015年6月

今天託大姐的福

來到鰭樂國際餐飲集團下的一膳食堂用餐

一膳食堂有兩家店

一家是柏地店

另一家就是今天造訪的健行店

餐廳外觀很有氣勢

門口有服務人員帶位跟服務

 


其實從招牌就看得出來

一膳食堂的人氣商品就是鰻魚飯

 


一入門就看到氣派的櫃檯

整間店充滿著日式風味

 


我很喜愛這種半開放式廚房

乾淨看得到

 


一樓用餐的地方都是半開放式包廂

吃飯比較不會太吵雜

走道感覺比較窄

但行走一樣順暢

 


座位空間安排上有點擠

但還不至於出入不便

 


二樓也有開放用餐

 


轉角有日式吊爐擺飾

 


二樓一樣有半開放式包廂

但其他大多是封閉型包廂

隱密性更好

不過我想應該是有低消限制吧

 


我們這次是在一樓用餐

 


桌子我覺得有點小

 


菜單我只拍了兩張

桶裝鰻魚飯三吃是店內招牌

過今天我們兩位食量都很小

所以是用單點

下次有機會再來吃鰻魚三吃

 


店內菜色有很多種選擇

價格上算中等價位

口袋不深一樣可以來嚐嚐看

 


入座前餐具已先擺放好

 


一入座便送上麥茶

無糖,還不錯喝

 


首先送上手作豆腐沙拉(150元)

有生菜、蕃茄、酥脆的炸腐皮、豆腐

醬汁是濃稠的芝麻醬

 


豆腐是偏像板豆腐的口感

搭配酥脆炸腐皮口感很不錯

只是我不愛芝麻醬那濃稠的重口味

即便加了生菜一起吃

還是覺得口味太沈重

把其他食材味道全蓋過去了

 


烤牛肉串(180元)

肉質有彈性又甜

不會烤太乾,烤得很香

醬料有著淡淡的鹹甜味

搭配蒜片吃香味更棒

 


烤生蠔(180元)

生蠔不小顆

上頭有灑些許鹽巴

不過有點腥味

要擠上檸檬汁才好吃

 


 


我的鰻重(280元)上桌了

鰻魚飯裝在便當裡

還有附泡菜跟味增湯

味增湯可以續湯

 


泡菜酸酸甜甜

帶點辣,很開味

 


鰻魚的外皮烤得很酥

肉質軟嫰

醬汁鹹甜濃淡剛剛好

又香又鮮甜,很好吃

底下的飯粒吸收了醬汁依然粒粒分明

飯粒軟Q加上醬汁的香滑

很容易一口接一口就吃完了

 


大姐點的是蔥花鰻重(300元)

一樣附泡菜跟味增湯

有加上蔥花還有現磨芥末

把鰻魚的香甜更加顯現出來

味覺上比較有層次感

而且我覺得鰻魚有比我的大塊耶~

 


味增湯口味一般般

不會太鹹

 


最後附上黑木耳甜湯

湯汁濃稠加上脆脆的黑木耳細粒

橙色一粒粒的是枸杞

喝起來順口也不會太甜

 


一膳食堂用餐還境舒適

服務還不錯

鰻魚飯的表現有在水準之上

喜歡鰻魚飯的朋友可以參考參考



餐廳資訊

一膳食堂(健行店)

地址:403 台中市西區健行路1041號

電話:04 2326 2013

營業時間:11:30~14:30,17:30~22:00


創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 鰻魚飯
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-06-24         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2017-12-01
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類別 : 台灣菜韓國菜火鍋店火鍋冰品麻辣鍋韓式燒肉

 


用餐時間:2015年5月

良沐鍋物位於台中南屯區

店面洋溢著濃厚的日式風情

 


造景上非常講究

感覺好像來到了京都一樣

很有特色

 


店內一樣有著日式風情

一進門就是櫃檯區

 


櫃檯前方是候位區

 


旁邊是現作手卷區

 


用餐區只有一樓

空間不會很大

但是走道空間跟位置的間都很舒適

不會有擁擠或出入困難的感覺

環境氣氛也很好

可以讓人靜下心來好好吃一頓飯

 


另外還有小包廂

這次忘了問有沒有低消的限制

我覺得還滿適合家族聚餐的

 


自助區有湯底可以自己加湯

餐具都可以自行取用

很愛這種方便的自助模式

 


 


果汁可以無限暢飲

非常推薦烏梅汁

這可是老闆特別找工廠用烏梅釀製

喝起來有古早味

非常好喝

 


火鍋沾醬也有多樣醬料可以調

同時顧慮到吃素的客人

白色的碗裝的都是素食醬料哦~

 


往二樓是厠所區

 


沒想到二樓還藏著美麗的七彩文鳥



石槽洗手檯很具古意



還備有兒童座椅

方便帶小孩來的顧客



菜單的設計只有一張

菜色卻很多

也有升級套餐的組合

湯底也有多樣選擇

從清淡到重口味麻辣的都有

 


這次體驗內容包含:

品項內容數量 養生野菜
鍋系列
特選霜降牛鍋 任選1 柔嫩小羔羊鍋 無骨牛小排鍋 嚴選雪花牛鍋 雙拼享受
鍋系列
極品海陸 升級套餐 手捲
《龍蝦沙拉 / 鮑魚(擇一)
各1份 手工漿
《野菜肉漿 / 鮮蝦魚漿 (擇一)
附餐
《白飯 / 寬冬粉 / 手打粗拉麵 / 滷肉飯 / 泡麵 (擇一)
當日甜點 韓式銅盤
烤肉系列
韓式風味銅盤烤肉 任選1 無骨牛小排銅盤烤肉 升級套餐:手捲 (龍蝦沙拉 / 鮑魚,擇一)、當日甜點 各1份 這次一樣感謝愛評網跟店家的招待



【良沐鍋物】的湯底採清境山當歸、牛蒡、蘋果及20多種中藥慢火熬煮而成

口味甘醇清甜,

中藥味非常淡,幾乎聞不到

而且不會燥熱

不添加任何人工香料及化學製品

是講究養身的湯底

店家還貼心準備一罐湯底方便客人加湯

 


這是升級套餐的手卷

左邊是鮑魚沙拉手捲

鹹甜沙拉中可以咀嚼到彈牙的鮑魚塊

口味比較厚重

搭配海苔跟內部的苜蓿芽才不會膩口

龍蝦沙拉一樣口味厚重

海鮮的甜比較發揮不出來

但表現還在標準內

 


菜盤很大盤

菜色多又新鮮

南瓜很香甜

排骨酥塊很道地

吸了火鍋湯汁後更香Q

 


佈滿油花的雪花牛很軟嫰

一入口就充滿天然奶油香氣

老闆還給了好大一盤

真是吃的好過癮

 


海鮮拼盤真是彭派

草蝦真的很大隻,比我手掌長

蛤蠣很多顆,新鮮肉質清甜

魚肉有鯛魚、多利魚、旗魚,也都不小塊喔

鯛魚口感很嫰,而且沒有土味

多力魚口感較Q,肉質也甜

旗魚感覺有點冰過頭,我不喜歡

 


蝦子肉扎實

吃起來又Q又甜

非常好吃

 


鮮蝦魚漿,有整隻蝦仁

口感又Q又脆

因為有加入山當歸葉

散發這比芹菜還要清新的香氣

意外的好吃

味道也讓人驚奇難忘

 


手打麵很Q

還不錯吃

 


這是另外加點的小肥牛

肉片很大,份量很夠

 


五五分的油脂比例

吃起來滑嫰

肉質也甜

而且好大一片呦~

 


銅盤烤肉也是店內人氣餐點

用野菜湯當湯底

湯底一開始是清甜

烤肉時肉汁留入湯底後

喝起來更香更濃郁

 


無骨牛小排薄切後

以蘋果、奇異果、水梨及特調醬油醃過口感清甜不會鹹

烤熟後肉質一樣軟嫰

吃得到牛肉原本的鮮甜味

 


烤肉也可以沾下方醬料

夾上泡菜,用生菜包起來吃

酸辣香的內餡加上多汁清爽清脆生菜

味覺口感更豐富

PS:泡菜跟醬汁可以免費續(泡菜很好吃)

 




 


滿滿一桌

吃得好又吃得飽

以良沐的價位來說,真的很超值

 


甜品是紅豆煉乳剉冰

不會甜膩

紅豆很大顆又綿密

吃完火鍋後來碗剉冰,真是爽快呀

 


店家目前打卡有送麻辣鴨血的活動

有限量的喔~

今天因為吃太飽已經吃不下

也就沒跟店家要了



良沐還有準備薄荷糖

讓客人吃飯後,還能口氣清新



良沐鍋物講求養身

食材新鮮美味

份量也很夠

用餐環境氣氛好

不定期還會舉辦演奏會

喜歡火鍋的朋友可以參考參考喔~

餐廳資訊

地 址: 台中市南屯區東興路二段265號 電 話: 04-2475-6233 營業時間: 週一至週五,17:30~凌晨24:00
週六至週日,12:00~凌晨24:00

創作者介紹
fardel

懶豬部落格
推薦美食: 特選霜降牛鍋
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-05-19         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$300 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-12-01
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類別 : 歐陸菜複合式餐飲漢堡/三明治輕食

 
用餐時間:2014年5月

Burger Joint 7分So 漢堡 早午餐專賣(華美店)

位於廣三SOGO付近

在台中也算是頗有名氣的美式餐廳

 
從外面看就可感受到強烈的美式風格

 
也有戶外座位

 
店內是狹長型的

店面並不大

 
但麻雀雖小,五臟俱全

裝潢設備都不馬虎

 
牆上裝飾的很熱鬧繽紛

用餐時心情也愉快

店內服務也是半自助式的

我比較喜愛這種自由的氛圍

 
座位空間不大,但也不擁擠

裝潢真的很有特色

半開放式廚房

整理的很乾淨

吃起來也安心

 
黑板上是店內人氣餐點

 
汽水啤酒區

 
菜單我只放一部份

餐點種類真的很多

 
漢堡類

排餐


由於都市人很多都睡得晚

習慣早餐中餐一起吃

所以【Burger Joint 7 分 so】早餐全天候供應

就算睡到自然醒也不會錯過最美好的第一餐!


7分So使用有機認證的蔬菜

蔬菜吃起來很新鮮

雞肉有用辛香料醃過

吃起來很夠味,但有點偏乾

不過還算好吃

蜂蜜芥末醬帶點甜味不會嗆

是比較濃稠的沙拉醬

跟生菜很搭

 


配料很豐富

碎麵包塊的部分是酥脆帶有香氣的

為這道沙拉增添了味覺跟口感的豐富性

 


7分SO天使牛肉漢堡(270元)

這漢堡真的很好吃

麵包部分外酥內軟

漢堡肉是7分熟

肉質有彈性,肉汁甜美

蔬菜有非常脆

上頭的通心麵香Q又滑嫰

加上濃濃的起司香

口感味覺上真是一極棒的享受

我很喜歡

 


來這邊一定要吃他們的漢堡啊~

 
薯條比較鹹

非常酥

冷了還是外酥內軟

 


精選濃湯

料多香氣也夠

還不錯喝

 


墨西哥牛肉美式酥餅(260元)

這是早餐,很豐富耶

 


餅皮都是當天現作現烤

口感酥脆

理面夾醃漬過的牛肉條

還有香濃起司

算比較重口味的一道菜

 


沾上莎莎醬會比較清爽

這莎莎醬還挺好吃的

 


煎蛋比較乾

吃起來很普通

 


配菜我選煙薰鮭魚

好滑嫰有著淡淡的桃木香

意外的好吃

沾上店家特製醬汁

更添加清新口感,很好吃

 


薯塊很香但比較鹹

要趁熱吃

冷了會軟掉,香氣也會變淡

 


套餐附的奇異果汁

是真材實料下去打的

果香味濃

微酸,可以沖淡油膩感

 


飲料我選擇抹茶奶昔(130元)

微苦口感,茶香味很淡



這理的奶昔有冰沙的口感

很香濃,口味偏甜

 


芒果綠茶

不是天然的芒果味

我喝不習慣

不過很清爽

茶也沒澀味

 


Burger Joint 7分So (華美店)

餐點有特色,服務也很好

店員很親切,又很有笑容

喜歡吃漢堡的朋友,千萬別錯過呀~

餐廳資訊

Burger Joint 7分So 漢堡 早午餐專賣(華美店)

地 址:台中市西區華美街410號

電 話:04-2326-7339

營業時間:週一至週五,08:30~22:00

週六至週日,08:00~22:30

※最後點餐時間為21:00

創作者介紹
fardel

懶豬部落格

 

 

 
推薦美食: 7分SO天使牛肉漢堡
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2014-05-29         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$400 (晚餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-04-22
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類別 : 日本菜歐陸菜日式西餐廳麵包/西點麵食咖哩輕食沙拉甜點/蛋糕冰品果汁

 


用餐時間:2015年4月

【森製菓The Table】鄰近台中國美館商圈

原本以製作手工巧克力為主

在網路上還有販售馬卡龍及甜點

品牌成立至今已經有七年之久

2014年5月【森製菓The Table】在台中開幕

店面提供麵包、甜點、鹹食以及餐點飲品的服務

店面是用老房子改裝

 
環境佈置上充滿綠意

 
戶外也有提供座位

 
手工冰淇淋放置於戶外區

價格也算合理

 
主要食材採用牛奶

捨棄大量使用奶油的方式

減少人體的負擔

以自然健康為訴求

 


店內的裝潢佈置給人舒適溫馨感

 
在這種環境下用餐是可以很放鬆的

 
半開放式吧台與廚房

看得見師傅們做麵包跟餐點

 


餐具茶水一應俱全

方便客人自行取用

 

 
還有可愛的貓咪餐具呦~

 


二樓保留老屋屋頂架構

空間比一樓寬敞

 


大桌子適合團體聚會、開會

對外開放租借

也有不定期舉辦講座、DIY活動

 


環境不錯之外

餐點也很豐富喔~

森製果的麵包可是很好吃的

喜歡麵包的朋友建議可以嘗試看看

 


森製菓講究高品質

麵包原料是選用日本高級麵粉

口感香氣都略勝一籌

 


店內也有蛋糕甜點、馬卡龍

還有店家特製的冷泡茶

馬可龍超可愛的

送禮也很適合

 


手工餅乾也有多樣性選擇

也可以組成禮盒送人

 
櫃內還有巧克力、棉花糖

造型漂亮又吸睛

 


菜單的部份

有供應早餐

 
早午餐

 
還有下午茶

 


飲料有茶、咖啡、果汁等等

 


還有醇酒可以品

 


主廚特餐可加價(120元)升等套餐

 


私房料理一樣可以加價(120元)升級套餐

 


餐點都是現點現做

所以必須稍等一會

服務人員很親切

對產品也會主動做解說

店內目前每天有不一樣的優惠活動

 
每套主餐都會附一份濃湯

口感上非常濃稠

上面的菇類香嫩

搭配濃湯滑順跟麵包碎塊的酥香

口感很豐富

湯裡海鮮跟蔬菜配料也不少

很有內容的一道濃湯

 
森林牛肉麵包(280元)

特選美國牛肋條

搭配新鮮蔬果精心燉煮

淋上濃稠的咖哩醬

在放至烤的酥脆的手工麵包

一看到就令人食指大動啊

 
咖哩醬非常濃稠

甜甜的味道跟麵包非常搭

牛肉軟嫩有彈性

若覺得口味偏重

可以搭配旁邊生菜一起吃

可以沖淡濃郁的口感

 
蔬菜部分都很新鮮

紫地瓜的部份口感很Q,我很喜歡

 
番茄鮮蝦義大利麵(320元)

番茄味道很濃

吃起來又很清爽的一道菜

醬汁的酸度與濃稠剛剛好是我所喜歡的

 


海鮮配料很豐富

新鮮又彈牙

跟醬料也很搭

好吃呦

 
現磨果汁

與現磨蔬果汁

完全不加水

現場慢磨出來的純果汁

比較稠的口感

蔬果味道很濃

還有一點沙沙的口感

酸酸甜甜的不錯喝

 
最後還有飯後甜點

我選了萊姆檸檬塔

一入口就衝出非常濃的檸檬香氣

清新的氣味加上微酸的口感

尾勁微甜

非常令人難忘的一道甜品

本人很推薦喔~

 


綜合野莓塔

新鮮草莓跟藍苺

有著酸甜的口感

最下層蛋糕口感是QQ的

加上派皮的脆

口感層次都有出來

 


這次很感謝森製菓老闆娘

特別招待我一球義式手工冰淇淋

我選了伯爵茶口味

森製果的冰淇淋口感柔滑綿密

茶香非常濃

伯爵特有的紅茶與花果香都有表現出來

一球40元真的算便宜了

 


離去前還送了伴手禮給我們

真的很感謝啊

 
裡面有榛果巧克力碎片

還有蔓越莓牛軋糖

 


榛果巧克力碎片

吃起來有濃濃的可可香味

尾韻帶著微苦

酥脆的口感讓人忍不住一口接一口

 
蔓越莓牛軋糖

有著淡淡的莓果香

微酸的蔓越莓果乾

加上杏仁果的香脆

完全沒有甜膩感

還有牛軋糖軟Q不黏牙

 


【森製菓The Table】

有著舒適溫馨的用餐環境

除了餐點也提供甜點、麵包、餅乾等多樣化的產品

用料實在、堅持品質、講究健康

若有機會來國美館附近

推薦來這邊嚐試看看喔~

餐廳資訊

【森製菓The Table】

地 址:台中市西區中美街14號

電 話:04-2372-7378

營業時間:週一至週日,07:30~21:00 ※每週四公休

官方臉書:森製菓 the Table

推薦美食: 萊姆檸檬塔
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-04-17        
此次消費: 每人約$500 (午餐)
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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2015-04-18
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類別 : 歐陸菜咖啡店麵包/西點甜點/蛋糕喝飲聊天

 


用餐時間:2015年3月

小梗甜點在台中算是小有名氣的店

假日不預約常常沒位置

店面位於廣三SOGO後方明義街上

因為招牌不是很明顯

但只要稍微留意一下就能找到

一進門就可以看到這讓人驚艷的甜點櫃

 
每道甜點都有屬於自己的名稱跟特殊風味

 


還有店內人氣商品可麗露

 
海鹽巧克力餅乾

 


手工餅乾

 


點餐跟結帳都是在這邊的櫃檯區

 
這迎賓梗犬真是可愛

 
整個櫃台就這麼大

 
櫃檯旁邊

 


外帶有專屬紙盒跟保冰袋

 


店內用餐有時間限制

若沒人候位

坐久一點也不會有人趕你

 
進門的右側是書架

有書本可以取閱

 
裝飾品也很可愛呀

 


服務人員會先帶位

二樓用餐空間並不大

座位空間也稍擠

 


還有三樓不過沒開放

 


還有免費WIFI可以使用

 


牆壁黑板手繪區頗具童趣

 
砂糖、奶油可以自行取用

 


茶水也可以自取

 
就定位後有一張手繪的點餐單

點完直接先去櫃檯結帳

服務人員會將餐點送上

因為點餐單字很小拍不清楚

所以下圖是取自小梗官網的點餐單

 
我也是愛吃甜品的女生呀~

尤其跟喜歡的同事一起喝下午茶

聊聊心事,好舒服呀

矯情(140元)

 
一入口先感受到莓果的微酸與香氣

然後是淡淡的奶香

接下來呈現出濃厚的栗子甜香

最後由淡淡的酒香沖淡口中酸甜味

不但口感層次豐富,而且非常清爽

我很喜歡這道甜品

 


純粹(140元)

外型超吸睛

上面的花是可以食用的

百香果味道較濃

混合哈密瓜的香甜

味道完全不衝突

口感一樣是我喜愛的酸甜味

 
17歲(150元)

玫瑰花瓣的部份也是食用等級的

除了花瓣

甜點本體也有玫瑰香氣

是又甜又浪漫的一道甜品

 
曖昧(150元)

小梗這邊的花瓣都是可以食用的

透明的部份是玫瑰糖

白色奶凍有荔枝香味

塔皮酥脆

裡面包覆著酸甜的覆盆子醬

口感濃郁,層次也豐富

整體來說比較偏甜

 
冬日檸檬塔(120元)

檸檬香氣十足

比較酸,口感非常柔和的酸味

吃起來很順口

與下方的杏仁塔皮非常搭

很清爽的一道甜品

 
焦糖磅蛋糕(180元)

口感扎實

份量也比較足

咀嚼起來焦糖香氣更加散發出來

滿甜的,適合愛吃甜的人

 


期間限定千層派 (280元)

這道甜品要先預約

光看外觀就迷死太多女孩啦

千層派是現烤的

香香酥酥

沾上羅勒卡是達醬吃別具風味

水果部分有草莓,奇異果,藍苺及覆盆子

非常的新鮮

 
粉紅色的那一團是苺果冰淇淋,酸酸的不會甜

搭配熱熱的千層派很好吃

冷熱交錯,口感豐富

 


現烤鹹派(140元)

由於現做現烤點完要等30分鍾才上桌

上桌完要再等個3~5分鐘才好切開

 


內餡很豐富

起司香味很濃

派皮非常酥

吃完甜點再來一點鹹派感覺很不錯呀~

好像做了一個ENDING

 
飲品的部份也很不錯

草莓胡巴芹(180元)

可以續沖

這款與17歲、曖昧,期間限定千層派很搭

喝起來有淡淡花香味

 
桑梅鮮果茶

此款完全不含咖啡因

與矯情這道甜點非常搭

完全不會澀,非常順口,天然苺果香氣讓人很舒服

回沖了兩次

風味依舊沒變

我很喜歡

 


整體說來

小梗甜點咖啡的甜品有一定的水準

非常細膩

口感層次豐富

用料也實在

推薦給喜歡吃甜點或是愛喝下午茶的朋友呦~

餐廳資訊

小梗甜點咖啡

地址:403 台中市西區明義街52號

電話:0423198852

營業時間:週一 ~週日 12:00 到 20:00



推薦美食: 矯情,純粹
內用候位時間: 10 分鐘
用餐日期: 2015-03-21        
此次消費: 每人約$300 (下午茶)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 4   CP值 3

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