鴨肉珍 (鹽埕區)

這就是大家說一定要吃的鴨肉飯。


那天Will不知從哪兒聽說高雄鴨肉珍有名氣。
『他那個看起來會想去吃耶~』他是這麼說的
哪魔巧~我剛好南下還剛好有空，就來吃吃看←Will：『可是我沒吃到啊！』+瘋狂貼圖



既然來了，除了大家推薦的必點鴨肉飯，
我一個人還是忍不住鴨腿切一支，
下水湯一碗(我很少點湯，不過這是Will 最想吃的下水，只好點囉)
還要吃青菜，今天的燙菠菜。就醬~

自己吃飯挺孤單的，一定要吃好又吃飽。
所以…
這樣就完美了！

我點的小碗鴨肉飯，果然有討我喜歡的好吃樣！

白飯上舖排的是鴨肉片， 滷肉汁連同滷肉小肥丁一併淋上去，
這不只是一碗鴨肉飯，應該是一碗鴨肉滷肉飯。

白米飯的口感不算特別厲害，
不過加上零觸感的香潤脂糯的滷肉肥和鹹而不甜的滷汁香，米飯就變得很好吃。
飯上的鴨肉，也因為滷汁整體的味道便連成一氣，
鴨肉多一個口感，很容易扒完一碗飯。
鴨肉飯果真很好吃。
於是更是滿心期待的啃鴨腿肉了~

妙了，怎麼沒什麼味道耶…
喝口啤酒順順味道，再啃一塊~鴨肉的味道確實很淡…
鴨肉的肉香淡淡的…鹹度更是淡淡的…很淡…
沾上店裡準備的醬又全是沾醬的味道…
可能先吃鴨肉再吃鴨肉飯的順序會比較適當哦~
難道…店裡的狠角色是滷肉！！(好想跟店家要一匙滷肉汁淋上去哦~)

有脆有彈有軟的鴨肝、鴨心和鴨胗煮成下水湯，
湯頭有一點白胡椒的香，還有醬菜的鹹香，
好像是醃冬菜的味道，讓湯頭的鹹香韻味無窮。

我一個人在高雄鹽呈區的晚餐(↓)好像有點多哦！

從高捷 鹽埕埔站走過來，大老遠就看到大紅招牌。


第一次來先看一下點菜程序：無論內用外帶都在這裡點菜，點餐要報桌號，
可是我一個人；怎麼辦？不管了先排吧！

點完餐點；店家幫我找位子，然後送上餐點後收錢。
雖然點餐處一直呈現排隊的狀況，
但是流程順暢，店內翻桌率也快，我並沒有等很久~
上完菜跟我說175元。後來啤酒再加35元，總共210元。
店內只有菜單，沒有標價，上菜後只會告知總金額...
我聽到隔壁桌問一道，答一道...店家實在應該張貼價目表才對。

老江紅茶牛奶 南台店 (新興區)

今天喝招牌了！

日期：2017/02/04

我點了一杯老江紅茶牛奶和一個起司蛋吐司，總共NT$100
拖到這次才喝實在是因為我不愛喝甜的飲料，今天有Will可以把它消滅殆盡。


高雄的飲料店都用小玻璃瓶裝的高雄牧場鮮乳，牛奶讓口感滑潤，
甜完後有明確的古早味的紅茶風味留在喉韻~
我大概可以理解成為"招牌"的原因了。

烤吐司夾心嫩煎荷包蛋和起司

是的~就是一種很簡單的三明治，
好吃在嫩蛋之外，贏在他的奶油香~
店員說是澳洲進口的奶油，聽說是RICHIN；那就是紐西蘭的純奶油了。

這？？？

這當然不是老江的甜點！
上次發現老江隔壁有一家 No.9 Cheese Cake，是甜點(外帶)店。
今天來試試~
門口長凳充當餐桌，巧克力塔切片(NT$80元)
巧克力醬上一半；酥餅塔下一半。
吼~甜死寶寶了！
說是巧克力塔卻有疑似覆盆莓果醬的微香氣…被甜膩完後進去請店員丟盒子，順便問問...
店員不知道然後給了這樣的建議：『妳可以打電話到左營總公司問。』
我想...還是乖乖吃老江家的台式甜點吧！

當我們坐在 No.9 Cheese Cake店門口吃那塊巧克力塔的時候，
對面(偏左)有家很多人排隊的日式炸牛排店，牛排用炸的...我們又好奇了...下次~下次~

既然說『還是乖乖吃老江家的台式甜點吧！』
那就…帶著上高鐵吧！(5種總共NT$135)

而且為了讓Will知道我之前吃到的好好吃的感覺，所以裡面包含3種之前吃過的~





這個是他們的Oreo~

巧克力奶酥夾心大餅乾
好酥鬆的巧克力夾心奶酥餅乾 ，這個好好吃喔！

不會太甜，好酥好鬆的化出巧克力香，很療癒的大餅乾。




老江的台式甜點還有麻糬、蛋黃酥、綠豆酥；太陽餅...
剩下的這些不算我會很主動想吃...但是有一種想把他家甜點吃一個Round的fu~了！
啊~還有一直時間湊不上的(中午12：00前)的蛋餅喇~下次~下次~

老江紅茶牛奶 南台店 (新興區)

我好像適應高雄人晚上吃早餐的習慣了~


日期：2016/12/26
紅色招牌寫著我們都不喝的甜飲料→紅茶牛奶，
可是第一次晃悠過來狠狠被排隊的人潮嚇到，
櫥櫃放的都是古早味甜點，又狠狠得勾引出我們的懷舊情懷~
只是當時正在找填飽肚子的鹹食，也就錯過這家60幾年老字號的夯店。

這次下南部又是晚餐前，我又晃悠過去...
不如外帶個古早味小甜點晚餐後搭杯小7咖啡也不錯...

櫥櫃裡的甜點多得叫我三心兩意...只好：『你們的招牌是什麼』
店家：『紅茶牛奶和吐司火腿蛋 』
(⊙＿⊙)不是甜點喔←心音...

上次吃那家(http://willteresa.blogspot.com/2016/12/blog-post.html)不得我心，
今天要再賭一把嗎？←心~正糾結…
再問問...
店家回答：『我們沒有美奶滋，塗的是澳洲奶油』←免得像上次踩到我的雷的先問清楚。
『那~我要起司蛋吐司』

起司蛋吐司 (NT$45)
拿在手上挺熱呼的，看一眼~吐司烤過←讚！

翻開看一眼~起司化了←這就對了嘛！！

咬~荷包蛋是嫩的！是嫩的！！是嫩的！！！＼(^o^)／

蛋黃看來還端~端~的呢~(不吃半熟蛋，可以要求煎全熟)

江-漿-江-漿！蛋黃哥爆漿~漿~漿~漿！！！
微焦酥香的兩片土司，擁抱奶油、起司、雞蛋的香、綿、軟、稠、潤~
恰如其分的鹽讓所有的味道很完滿！晚餐吃這個，我可以耶。

這只是一個簡單也一般的三明治，
或許沒有北部知名夜市的碳烤三明治料豐味美，
但我喜歡被烤熱吐司化出的真實的奶油香~

我還挑了兩個古早味小甜點(*˘︶˘*)
香蕉蛋糕 (NT$15)，不知道現在的孩子們見過它嗎？
除了形狀和上面浮出的Banana，這蛋糕吃起來和香蕉一點關係都沒有。
只是好久不見的它，我都已經忘記裡面還有紅豆餡呢！

扎實的蛋糕是單純甜甜~
裡面的紅豆餡很像家裡煮的，吃完會回一點甘苦在喉韻…
是啊~味道喚回記憶了~

台式蛋塔 (NT$40) 它的油酥塔杯很扎實，屬於輕硬度的酥餅路數。
內餡的質地軟而厚實。
沒有嚇人的乳瑪琳味道，只有輕淡奶蛋香和直白的奶蛋甜。
太甜...或許(對我而言)有點；但是不會讓我感覺膩，很妙的~我居然也就不覺得太甜了。

一個小蛋塔40元~有點小貴貴，但吃到兒時的記憶卻是無價！

咕咕叫土司 中山店 (新興區)

入夜後，高捷美麗島站(9號出口)人行道被摩托車包圍，騎樓被人潮包圍！
生意好成這樣！！怎能不找個時間來吃吃看呢？！

日期：2016/12/16
這次南下高雄剛好是我肚子咕咕叫的時後，
店家17：30開門，我18：00就到，
是今天的第一位客人，點完餐，位子隨我挑。

只是…我的吐司、蛋餅還沒等到…
先等到一隻肥碩、黑色、長尾巴(⊙﹏⊙)我最害怕的小動物
正從騎樓邊的大柱子轉角想往我這裡來(>﹏<)
救狼哦←我在心中大喊的同時，立刻跳起來跑進店裡：『我改外帶！！』
拎著我的“咕咕叫”急奔回飯店←還好飯店就在旁邊。
驚魂未甫的趕回飯店，一進房間立刻鎖緊房門(牠不會跟著妳跑過來好嗎！)
舒緩一下緊張的情緒，喚回剛剛失了魂的食慾…
好吧！既然叫咕咕叫土司，就從土司下手吧！

起司蛋土司(NT$25)

一掀開塑膠袋的開口…糟了個糕… 噗鼻而來是濃重富含反式脂肪酸的乳瑪琳的奶油味…
土司是常溫狀態…咬一口…又糟了個糕…

另一面是我不愛的美奶滋←太久沒吃外面早餐店的三明治
忘記美奶滋是基本配備，忘了通知不要加…
裡面的荷包蛋是煎得扁扁的老，起司沒軟扒在上面…
咬一口就…完全不屬於我的“菜” ！

還好我還點了兩種蛋餅~
我很喜歡的河粉所以點掛名“招牌”的留給它。
招牌燒肉腸粉(NT$45)

醃好的燒肉、些許高麗菜絲在鐵板煎熟後，
堆在煎得扁平熟老的荷包蛋上，將河粉舖上捲起。

裡面的燒肉是醬香微甜討喜的烤肉風味，外面是軟軟的河粉。
適合加入店家的沾醬和辣椒粉。
這份河粉燒肉捲，不算驚艷，算有些不同的第一次吃到嚐新鮮吧！

再來試試這一份燻雞脆皮蛋餅(NT$40)


他們花了一些時間把蛋餅煎的很酥脆，所以這一道等得久一點。

燻雞的口味就是早餐店的那種風味，裡面的蛋一樣壓得扁扁的、薄薄的，熟得老老的...
不過麵餅的表層酥脆很有分！我最喜歡這一道！

晚上9：00再經過路口，摩托車開始聚集了…

每天越晚生意越好…很夯的店…難道義大利麵或鍋燒麵才是王牌嗎？
下次再來試試！！

鐵牛酒號 (新興區)

我們~慕名而來~

日期：2016/11/19
不確定幾點能來，我們沒有訂位。

周末晚上到的時候差不多7：30，沒有位子，
留下手機號碼先去高捷的美麗島站附近的飯店Check in。
正考慮是不是乾脆去吃六合夜市，
還是這家生意好到讓我們很好奇的吐司店...

剛好在美麗島站的路口，看似早餐店的咕咕叫；卻是做晚餐和宵夜，
這幾次來高雄只要經過總是這樣的爆滿...吐司有這麼好吃喔！？

正想找位子吃吐司的時候，接到鐵牛的電話了~
再回來，入了座，斟杯湯。
是了，這兒端上的是一杯關東煮的湯。

菜單左邊三欄是烤物，想吃什麼得一次點足，
店家沒有用餐時間的限制，但是燒烤花時間，所以每桌只能點一次；不能加點，
右邊兩欄的冷盤、關東煮和飲料就無此限制。

太適合點酒精飲料...可是~明天一大早要開車，今天喝水吧！

氣泡水 NT$120/750ml

關東煮綜合六品(五送一)NT$150
我們選娃娃菜、大根、黑胡椒雞唐揚、干貝揚(2入)、一口五目(2入)、魚卵福袋
擺盤；用心，每樣關東煮都切開；貼心。


關東煮的湯汁不過分強調柴魚或醬油的風味，走自然清爽風格，剛剛那杯湯已經感受到。
娃娃菜和大根煨煮透徹，卻又說不出蔬菜本身的滋味或甜度，
魚卵福袋豆皮包魚卵，我喜歡細密魚卵在嘴巴裡和牙齒咘溜~咘溜~的口感。
其他魚漿與蔬菜混合的各式關東煮，就是這種軟一點，那種Q一點，
整體的味道隨著湯頭，很清爽的自然風味。

扒在碗邊的黃芥末幫襯著關東煮，美味這下子就有分了。

另外要一碟吃來一點都不辣但至少看起來有辣味的七味粉，
還是沾芥末的滋味出色些！

塩燒黃金雞腿NT$150
烤得焦香肉嫩的去骨雞腿，刷上薄薄帶一點甜的醬汁，擠上檸檬汁，
鹹、香、甜、酸的味道各自參與一點， 就是今天我們最喜歡的一道。


塩燒雞軟骨 NT$100
說實在的雞軟骨適合油炸(像鹹酥雞)，
燒烤後的雞軟骨比較硬，一整個是咀嚼肌的One More 、Two More...時間了，
但是“雞軟骨”有魔咒，見到就會點來吃！

醬燒牛蒡天婦羅 NT$60


表層烤得酥酥的，淋上醬汁撒上蔥花是討我們喜歡的模樣，
牛蒡質與量似乎單薄許多，如果沒看菜單會以為只是甜不辣而已。
(這時要大推一下台北淡水許義魚酥的牛蒡天婦羅了，牛蒡絲吃來很真切)

椒塩軟絲 NT$280
烤乾烤老的一整個口感或味道都變魷魚了…不像軟絲…


竹筴魚一夜干 NT$180
是醃漬後風太干還是烤太乾？很“魚乾”！



這裡生意好，翻桌也快，感覺上…
這裡適合吃感覺…