名人會•美食百匯 (松山區)

有一天同學說要慶祝生日，所以找了我去吃他們公司新開的餐廳。 

我這同學事業有成，在半導體業當到副總了。他們老董一直很關心食安問題，索性就自己開了賣魚蝦海鮮的超市，然後也許因為自己愛吃就繼續開了餐廳。 

這種大集團的餐廳最好，根本不怕你吃。我還帶了朋友跟她兩個小孩….小孩六歲以下免費，而且餐廳很吵，小孩哭根本就沒打擾。 

吧費就隨便照照吧，要吃什都拿。港點是特別請來師傅作的，魚蝦安全無毒都驗證過(畢竟人家是半導體業嘛，這種QC問題一定要很在乎) 

竟然有散壽司 chirachi 
烤鴨也還可以 


重點是中間那鍋海鮮粥，完全是廣式煮法，高湯煮到米粒散開真的好吃，虱目魚肚對我這台南人就先pass 了 

朋友則是喜歡樹子蒸鱸魚(餵小孩)，我有仔細的看過鱸魚眼睛跟魚鱗，所以我也吃一份。 


本人是冰淇淋怪獸，看到 Movenpick 吃了四杯，一杯一口!! 
而且還有啤酒跟調酒喝到爽…..才600 多塊真划算! 
不知道可以優惠到何時喔! 

Danny & Company (大安區)

有一天 Danny 打電話給我，急著問我化學問題。於是我就靠著專業回答了他。 

“老師”Danny 說 “我請妳吃個鐵板燒吧…“ 

“要自己做喔”我故意說…因為我知道他親自做的鐵板燒，融合了東西方的技巧，真的是我所吃過最有邏輯的鐵板燒。 

甩刀子甩鹽罐那種表演極為無聊，可以在鐵板上做一些料理方式真的才是王道。 

於是就約了某日找好友Ｓ小姐，她最近在教我長笛也算是老師囉! 

吃了慣常的松露奶油，自製麵包以後，就輪到北海道干貝上場了 

忙著喝不要湯，Danny 說，這是北海道鱈場蟹活燙三分熟剪開，然後再微煎，如果是死的，蟹肉都會黏在殼上，本人深表同意，因為我就是個很喜歡把甲殼類活活煮死來吃的人， 蟹肉絲絲分明，很甜 
新鮮法國淡菜，也是一樣活煮去殼，然後略微煎過 


Danny 端出一盤牛肉，這是他們家最近新進的 
美國黑牛 

Danny 有點不好意思的說，太久沒作鐵板燒，有一點 overcooked 
不過還是不錯的~ 

澳洲達爾文和牛，喜歡肉味的我跟S小姐一致好評 

宮崎5A和牛，Danny 一直說，要把邊邊角角削掉，真可惜….但是鐵板燒也不得不這樣做…. 

和牛好吃則好吃矣，旁邊的小姐一直說鄧師傅好帥好帥? 
煎單面，保留多汁滋味 

後來Danny 終於拗不過我們這兩個狼虎，煎了一些 gnocchi 跟珍珠洋蔥，再外加一塊老饕牛排

然後，身為總管總要出巡囉，就開拔到內湖教父牛排繼續，美好的週五～ 

浜松屋 (中山區)

有一陣子我很喜歡吃鰻魚飯，台北幾家名店幾乎都吃了一輪。 

肥前屋當然不用說，天津屋，劍持屋…..連浪漫鰻屋都吃了 (請參考P桑部落格，但我覺得不準，因為他前幾名根本不是鰻魚專門店呀，那種動輒要三五千的，不好吃要打人了，可是我小民不像他少爺，可吃不起!) 

跟友人約在南京松江談一點事情(當然是順便喝一杯) 。結束後她問我乾脆一起吃晚餐好了。我想想，附近的店其實很多，可是只有兩個人，大約只能吃套餐吧! 雖然那家很…車的鴨血火鍋也在附近。 

我不想吃豬排飯，雖然杏子的還不錯，不過台南也有不稀奇，所以想到的是魚心。 

魚心我吃過一次，小刺太多，印象很深，卡在我的牙齒裡，其他的普通。 

但是這次不知道是走運還是怎樣， 鰻魚密密的鋪滿了飯上面，幾乎看不到米飯，是把整條鰻魚全都放上去了嗎? 

鰻魚軟嫩入味，飯煮得也不錯! 也沒有吃到小刺! 

點了個炸豬排，我不得不說跟杏子的差不多! 一翻橫切面看肉汁，就知道這是水準之作 


炒個山蘇來配菜也很清爽 
這次真的印象大翻轉! 好吃不貴又不用等，我想有機會應該會再去吃～ 

緣心遠上海菜餐廳 (北投區)

最近有幾些事兒，要來台北簡報，所以就借住友人家。 

她家在捷運明德站附近，沒有什麼特別外省美食的地方，可是某天去買菜的時候，晃悠著就看到一家店，緣心遠。 

什麼餐廳呀? 本來以為是素食，走近一看，是江浙菜? 

不然買個小炒什麼的回去吃就好了，一翻開菜單，竟然有兩面黃，讓我想到我最愛的上海小館。可是老闆娘阻止我，說小姐妳一個人吃不完! 不如點個雪菜年糕，這個可以加熱吃。 年糕不是一般外面的雪菜年糕用的寧波年糕，我老公(主廚)的外婆是大陳人，所以這是大陳那裡的年糕，比較不黏。 

聽到大陳，眼睛就亮起來了，因為，上海小館馮老闆，極品軒陳老闆，他們都是大陳人，好像是品質保證一樣。 

所以我就買了雪菜年糕，外帶回去慢慢吃。 

油了點，但是很標準，吃不完下餐吃也還可以。 

於是我跟友人說，她很驚訝，什麼，在隔壁巷子竟然有姐覺得可以吃的餐廳! 

所以趁這次來台北的時候，我們就(帶著酒)去吃了，吃不完反正可以打包! 

雙拼 (千層風 – 豬耳凍+ 肴肉) 這道菜其實是各半份，菜單是整份的，但可以請老闆娘特製。 


乾煸四季豆鮮筍肉末，四季豆沒有真的很乾，主廚說太乾顏色不美。 
然後老闆娘就問，配酒應該吃點小菜，其他的菜，尤其有勾芡的，太飽了，所以來個雞軟骨，我選椒鹽口味 

等待已久的兩面黃，果然，有肉絲韭黃還有蝦 
根本就吃不完，我們慢慢的走回家。老闆娘是川妹子，聽得出來她的口音。 
後來就開始聊天，老闆娘有說想做重慶火鍋。 

真期待她會做出什麼東西呢! 

PS: 這家店完全可以帶酒，自帶杯子更好，沒開瓶費! 

The House 118 (松山區)

**宣傳好像沒有意義，因為這麼超值的餐廳，根本就很難找! 

緣起說到老闆娘凱薩琳，美豔的金剛芭比。那時候凱小姐當業務，很認真，我們常常一起吃便當，她連買的便當都會挑剔。 

後來凱小姐去開了葡萄酒學院，跟她老公凱文一起，兩個愛吃的簡直無可挑剔，當時我在大同教料理課程，下課後就過去跟她們聊天。我才知道凱小姐的家族都是做水產，於是，愛吃生蠔龍蝦的我就…. 
凱凱夫婦很慷慨(Sorry G 哥T 哥我忘了你們) 

但是開的時間尷尬，身在台南的我完全沒有辦法去。直到最近剛好有事要到台北，又認識個吃食挑剔的美女 E 小姐，想來想去，就約這好了，至少不會被框。 

早早就到了，看到水槽的活吉拉朵生蠔，活波士頓龍蝦 
牠就變成這樣了，好甜 
然後老闆娘凱小姐出現了，說軟殼蟹好 
真的好，多汁，而且份量大 

這款干貝真的超大，全台無出其右 

燉菜裡面用的都是少見的菜，也恰到好處 
松露燉飯，火侯很好 
但是，這道菜是我最難忘的一品…..手續繁複用心 
朋友們都覺得很棒，每一樣菜幾乎都無懈可擊。 
加上凱凱夫婦挑酒的能力，G 哥請我的氣泡酒，連那個所謂一杯昏倒的先生都喝了三杯! (喂你幹嘛一直喝?!!!)