緣心遠上海菜餐廳

營業中

休息中

最近有幾些事兒，要來台北簡報，所以就借住友人家。 她家在捷運明德站附近，沒有什麼特別外省美食的地方，可是某天去買菜的時候，晃悠著就看到一家店，緣心遠。 什麼餐廳呀? 本來以為是素食，走近一看，是江浙菜? 不然買個小炒什麼的回去吃就好了，一翻開菜單，竟然有兩面黃，讓我想到我最愛的上海小館。可是老闆娘阻止我，說小姐妳一個人吃不完! 不如點個雪菜年糕，這個可以加熱吃。 年糕不是一般外面的雪菜年糕用的寧波年糕，我老公(主廚)的外婆是大陳人，所以這是大陳那裡的年糕，比較不黏。 聽到大陳，眼睛就亮起來了，因為，上海小館馮老闆，極品軒陳老闆，他們都是大陳人，好像是品質保證一樣。 所以我就買了雪菜年糕，外帶回去慢慢吃。 油了點，但是很標準，吃不完下餐吃也還可以。 於是我跟友人說，她很驚訝，什麼，在隔壁巷子竟然有姐覺得可以吃的餐廳! 所以趁這次來台北的時候，我們就(帶著酒)去吃了，吃不完反正可以打包! 雙拼 (千層風 – 豬耳凍+ 肴肉) 這道菜其實是各半份，菜單是整份的，但可以請老闆娘特製。 乾煸四季豆鮮筍肉末，四季豆沒有真的很乾，主廚說太乾顏色不美。 然後老闆娘就問，配酒應該吃點小菜，其他的菜，尤其有勾芡的，太飽了，所以來個雞軟骨，我選椒鹽口味 等待已久的兩面黃，果然，有肉絲韭黃還有蝦 根本就吃不完，我們慢慢的走回家。老闆娘是川妹子，聽得出來她的口音。 後來就開始聊天，老闆娘有說想做重慶火鍋。 真期待她會做出什麼東西呢! PS: 這家店完全可以帶酒，自帶杯子更好，沒開瓶費!  繼續閱讀