芙緋兒 等級3 | 關注 留言給此食家 |
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2016-04-13
有好吃的串燒又可以小酌幾杯~不管人多人少都可以很放鬆的聊天打屁 手串本舖仁愛店位於仁愛院區旁,在網路上擁有不錯的評價 旁邊就是仁愛醫院,可以坐公車或是到捷運大安站再步行10分鐘內 門面低調,沒看到斗大招牌字眼,位置也不是很明顯,不過生意倒是相當不錯 如果坐在吧台區的話,能看得到師傅料理過程,也能近距離與師傅聊天 座位前面就是肉類的冷藏櫃,裡面的食材都是當天現買 二樓的天花板有挑高,空間很適合朋友聚餐,最裡面還有包廂 包包的話也有專屬的籃子可以放在地上,一點也不佔位呢~ 可見師傅有高深的手法,才能讓肉不會在高溫下燒焦>< 調味方式是簡單中的不簡單,自慢醬是他們家的精華 敖煮18小時的自慢醬,就是甘甜不死鹹的烤醬,吃多也不會膩呢!而食材多半都用鹽烤方式,以三種鹽調合出最佳鹹度,讓客人能吃到最新鮮的食材原味 並以高空手灑鹽花,將鹽從天而降 比使用器具更能將鹽平均分布在食材上師傅在串燒有用強化玻璃隔開,讓客人用餐不會因此吸入油煙 他們命名方式都很直接,沒有五花繚亂還要猜想是什麼的術語XD每人低消為500元, 串燒部分的價格是100元起,分成雞肉、牛肉、豬肉 搭配起來會比較有味道,小黃瓜排成有點像溝火木柴的樣子,好可愛又方便拿取 雞肝醬味道非常濃郁,塗抹在餅乾上後沾上蜂蜜,鹹與甜在嘴裡融合 這種開胃小點心倒有點西式的風格 里肌肉燒烤過後表面呈不帶焦黑,宛若水煮般的軟嫩肉質 現磨的山葵搭配簡單用鹽調味的雞里肌肉,里肌肉本身沒有烤到全熟,還可以看到裡面帶點粉紅色 採用七分熟的雞肉,肉的品質絕對要好才有辦法這樣料理不過小芙很不愛山葵,只能吃沒有沾到的部份(龜毛) 除了火侯控制得很棒烤的外酥內嫩外,在烤之前的雞翅處理也是十分搞剛 因為手串本舖的手羽先會把骨頭跟肉幾乎完全分離,吃起來很方便,手也不會用到很油!金黃油亮又酥脆的外皮,讓人食指大動,用筷子輕輕一挑就能拔起骨頭了 第一次吃建議品嘗原味,第二次可以裹上旁邊的蛋黃試試店家採用新鮮好蛋黃(陽明山放山雞蛋),打出來完好如初的沒有散掉 沾上了蛋液後會增添濃濃的蛋香在肉丸上 糯米椒本身青椒味也不重,所以小芙這位不愛吃青椒的人都能依口吃下去 加上濃郁的起司會蓋過糯米椒的味道入口咬下,起司馬上融化開來,就像爆漿的感覺超讚! 雞頸肉 一份200元(一份兩串)一般觀念打針、打抗生素都是在脖子,所以脖子藥物殘留的劑量相對的比其他部位的肉還要高 但是手串本舖全店雞肉食材使用桂丁雞,生長過程中沒打針、沒吃藥、沒生病的健康雞 這道超級費時耗工所以數量每日有限,手工完全去骨,再將分離的肉串好 吃起來挺酥脆的,蘆筍有帶甜汁附有芝麻醬汁,沾起來很解膩 半熟蛋配上底下的明太子醬味道很棒滑溜滑溜的口感,讓人一吃就很難停下來,一下就被4人分食完畢 製作主要是使用雞肉去做一夜干,比用鮮魚做要來的費時費工,一般時間大概會多個3-4天才有辦法完成 濕度跟食材水分如果沒有掌握好就失敗了,可見這盤多珍貴 烤麻糬 一份100元(一份兩個)烤到微酥的麻糬,搭配底下的甜味霖吃非常搭但是怎麼有點酒味呢? 原來師傅說他們在甜味霖中加了些酒釀才會讓烤麻糬不在只是單純沾上甜味霖而已,而是引發出更深層的香味來 這次跟3位美女一起來這邊吃飯,聊聊姐妹話題以及互相認識聚餐就是要邊吃邊聊才較有趣,回家時也意外發現期中2人跟小芙住在同一地區阿XDDD 多麼美好的緣份呢! 手串本舖(仁愛店) 地址:台北市大安區仁愛路8巷20號 電話:02-2705-2892 推薦美食: 小黃瓜佐雞肉味噌,雞肝幕斯,水果沙瓦,山葵雞里肌,三腳軟骨,蔥段雞肉,烤手羽先,雞肉丸,自慢醬,青椒起司肉捲,雞頸肉,大王蘆筍肉捲,玉子燒,明太子烏龍麵,雞胸一夜干,烤麻糬
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 5
2016-04-13
附餐的飲料超大杯的,有點喝不完XD不過這樣也不錯,代表真的超值的啦!水果茶酸酸甜甜的,朋友很愛喝 煙燻鮭魚的醬料是採用和風醬,肉質軟嫩,煙燻味道適中百匯野菇搭配奶油白醬,菇類軟軟嫩嫩的 鮪魚口味有點辣,小芙吃不太習慣就是了 微酸番茄醬汁包覆麵體,散發白酒迷人香氣,是一道美味的番茄海鮮義大利麵這是小芙的朋友點的,蝦子還挺多支的可以分著吃 說是辣味其實也不算辣,味道還不錯,可以嘗到蝦子的鮮味融入在至道料理內 這是小芙點的套餐主餐,豬排就有點可惜,外皮沒有想像中的酥,也沒有切片@@ 豬排挺薄的,在外觀上略嫌單調 其實499元這道套餐說是雙拼,但份量沒有想像中的那麼大 主餐都是中小量,讓人可以享用到2種主餐的口味也不會怕吃不下 而蕃茄辣味鮮蝦那道則是很大盤,一人吃完就會超飽的 裝飾都偏鄉村風格,想要在廁所自拍不怕沒有美美的背景囉! 如果是白天的時候,想必應該有一堆人搶著在這邊自拍與合照 佈景跟桌椅造型實在很美,每一區塊都有自己的小天地 白天是什麼都看的很清楚,夜晚則是氣氛很好 樓下一樓的另一邊則是兒童遊樂區(室內/戶外),讓小朋友也可以開開心心的玩樂 室內則以麵包超人為主題,裡面整個房間到處都是卡通人物 不過入內請記得先消毒雙手,確保小朋友在玩樂時的衛生安全 當時晚上了所以小朋友有點少,白天或中午的時候應該是小孩最多的時段 餐廳為了父母們方便用餐而設置的小朋友專用遊樂區真的很貼心 伊莎貝拉風情館以西班牙美麗的蝴蝶「伊莎貝拉」命名,濃厚的異國氣氛,展現萬種浪漫風情不僅是一家情侶約會的好餐廳,更是親子一起用餐的新選擇 伊莎貝拉風情館 士林店 地址:台北市士林區中山北路五段505巷24號 電話:(02)2883-3820營業時間:週一至週日11:00~22:00 推薦美食: 雞尾酒,田園沙拉,法式吐司磚湯,蕃茄辣味鮮蝦義大利麵,酥炸黃金豬排,白酒蛤蜊義大利麵,湯匙餅乾,提拉米蘇,草莓冰淇淋
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-04-06
因為跟成為人妻的北寶很久不見了 她以前就夠難約了XD 剛嫁為人婦後真的更難約ˊ3ˋ 好在趁她要請產假前把她誘拐出來上PUB餐廳,說實在這次葉貓沒有跟到真可惜(笑) 這是我們兩人第一次初體驗去上PUB,想像中有一堆美女在舞池中跳舞之類的 不過幻滅一下,因為它只是個餐廳!!! 在網路上好像很少介紹到,只好親自過來常常看到底有什麼好料哩! (*此為合作文) 芙x絕對領域 快來加入追蹤最新動態 在這邊喝酒很有情調,把妹也不錯用(?)[未成年請勿飲酒] 酒類選項真的好多~威士忌、伏特加類,烈酒、水果酒等等的不少呢! 若女生不太敢喝酒,可以參考水果酒或者無酒精類的飲品 但是若想享用餐點也是有很多選擇,像是炸物、串燒、漢堡、排餐等等 快趁pm20:00前來點餐享受8折優惠吧! 這邊是有低消200元的,加收10%服務費[開車不喝酒,喝酒不開車] 水果茶 $180 北寶點的,因為她現在不能喝酒 比起剛剛的飲品還要大杯一些,上面還有不少的蘋果丁柳橙的味道偏重,喝起來還不會太甜當我那杯草莓冰沙都喝完了這杯都還沒喝完哩XDD 一上桌就看到肉串底下使用酒精飲品來點燃,很有視覺效果 讓小芙想到之前在焰的餐廳吃的火焰鬆餅XD 肉串烤的香噴噴的,北寶與我分著吃,獨特的烤肉醬讓肉不會很死鹹莎莎醬塗抹在烤到香酥的法式土司,吃起來很過癮 旁邊的馬鈴薯沙拉也很大份,不過這樣我們會吃太飽拉QQ!! 這個好大一份喔!一樣有脆薯再加上通心麵的大份量豬肋排很有厚度,看起來就覺得烤的很美味,色澤很吸引人 我們請店員幫忙切下才好分著品嚐主廚以碳烤方式逼出豬肋排多餘的水分與油脂,細緻肉質透著美味精華附上的薯條吃起來口感酥脆,帶有鹹香味 好厚的漢堡喔~~看那起司滿香四溢樣子真是誘人阿! 兩層肉排夾著兩片香煎培根片,淋上滿滿的起司 拉起來會會牽長.長.的.絲~~ 旁邊同樣也放著涼拌通心粉,還有荷包蛋,看起來真的是不錯的飽足餐點 墨西哥風味口袋餅 $280攤開口袋餅的餡料豐富,醬料也不少 彈牙的餅皮包裹著滿滿的餡料,鹹香起司與煎培根結合超夠味底部鋪著生菜,沙沙醬與口袋餅搭配得很棒 整份口袋餅的分量極多,北寶跟我分著吃不然會吃不下>W< 最後方有個入口是廁所不僅是廁所,還有很寬敞的沙發供等待用,旁邊也有很多擺設 應該會滿多人來這邊自拍吧?XDD 這邊的餐點美味又大份量,如果待的更晚些還可以看到現場駐唱演奏,整間充滿運動風格 跟想像中的意亂情迷PUB不太一樣,這邊比較正面向XDD 人文工坊美式音樂餐廳 電話:02-2956-9400地址:新北市板橋區公園街34巷26號 推薦美食: 極凍草莓冰沙,風味辣雞翅,美式串燒肉串,炭烤豬肋排,墨西哥風味口袋餅
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-04-06
最近小芙也是個常跑東區的節奏,時不時就跑去東區買東西、吃吃喝喝 除了荷包扁了體重也飛躍雲端了....多麼痛的領悟阿!!!!! 正當痛下決心不要再吃了!!!琦妹跟我說:[我想吃生魚片ˊ_>ˋ] 這熊孩子.... 做姐的只好依照朋友推薦的又來到東區找日式美食了 快來加入追蹤最新動態 伍伍食堂的食材都是從漁港直送,有時還有隱藏版的菜單(要看裡面的大黑板)獨家的私房料理...這有點刺激,可是要看當天他們有什麼漁貨囉! 酥炸胭脂蝦頭 酥炸的蝦頭實在讓人驚奇,驚奇不是他是酥炸的頭驚奇點在咬開後.... 裡面居然是香料炒飯!!!!琦妹吃完了看到我驚呼,才發覺她剛剛吃的是飯不是蝦肉XD有沒有這麼的酷阿? 店家把它拿來油炸處理,在頭部塞入加了各種食材的美味飯蝦頭炸得酥脆吃起來喀喀作響的,好驚奇又滿足的一道菜色 季節烤鮮魚(鹽烤鯖魚)280元這道烤魚不在菜單中,算是當天隱藏版的菜單!完整的烤魚,烤的均勻呈現迷人的焦黃色澤用鹽烤得好香ㄚ!忍不住一吃再吃再沾點胡椒粉是絕配~ 吃起來香脆美味,肉質也很嫩,不過問題較大的就是魚刺居多吃的時候要小心不要連刺一起吞了 建議兩人可合食即可,湯則是飄著麥茶的香氣不過鹹淡適中,只是這到一定要放在最後面再吃~~~否則光這碗吃完妳其他道都可以不用吃了 蔓越莓果汁&葡萄冰沙150元可都是用新鮮水果做的喔!喝起來冰冰涼涼的,夏日喝這個又能解渴又不必擔心喝醉>W< 用餐時間很容易客滿,所以要來用餐的話一定要訂位才可以喔! 電話:(02)8771-3577時間:11:30~14:00 &18:30~00:00地址:台北市忠孝東路四段223巷55號(捷運忠孝敦化站3號出口) 推薦美食: 野菜沙拉,綜合生魚片,綜合握壽司,胭脂蝦手卷,酥炸蝦頭,鹽烤鯖魚,北寄貝絲瓜,鮭魚茶泡飯,加拿大活生蠔,蔓越莓果汁
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-04-06
好吸引人喔! 看過了復仇3的電影後其實超愛黑寡婦緊身衣加美臉真是絕配(歪樓) 入門處的牆上有詳細的營業時間+極鮮直送,現烤料理的菜單店裡的空間很寬敞,相當有活動性 芙x絕對領域 快來加入追蹤最新動態 所以看起來肉質非常的鮮美可口因為每個季節的食材都不一樣,有時要看買到什麼魚,所以Menu上面的壽司是可以拔起來的不管是刺身、握壽司、手捲、冷物、炸物、串燒...日式餐點幾乎都有 (喝酒不開車開車不喝酒) 老闆娘說如果不諳酒性,最好點美國隊長來喝,比較甜也適合女性美國隊長以萊姆酒做為基底,再搭配雪碧與鳳梨來調配 最後用了一層厚厚的類似奶蓋的奶泡+灑上肉桂粉(老闆還特地用透明片剪成星星形狀來灑)特調的顏色是美國隊長代表色藍色,老闆說要攪拌均勻後飲用味道最佳 味道上像是雪碧偏濃,甜甜冒泡泡的口味讓人會毫無察覺有酒精的一直喝都是選用新鮮水果調製,喝起來非常爽口而且消暑酒精濃度大約15%~~16%,必須小心別過量而醉酒了! (未成年請勿飲酒) 02-2795-5700台北市內湖區金湖路32號營業時間:18:00~02:00公休日:每週三 推薦美食: 和風菲力生牛沙拉,龍蝦炙鮭卷壽司,味噌霜降豬肉串,美國隊長,調酒
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
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