祥富水產 (東區)

祥富水產沙茶火鍋超市新竹巨城店,4月份正式開幕,身為超市火鍋龍頭，自2018年在台中開啟第一間分店，陸續在台北、高雄、桃園展店，終於第五家分店落在台灣最幸福的城市「新竹」巨城購物中心，完全無畏後續爭相恐後複製的火鍋業者，而強者為什麼強！其中最大原因就是「簡單」，這一年多不斷看到其他超市火鍋開開關關，但是祥富水產每家分店生意依舊火熱熱！其中最重要就是食材新鮮，有著自己的專屬漁船隊，加上多間分店進貨，能夠壓低進貨成本回饋消費者！

還有消費模式至始都以「超市火鍋」進行，不像一般吃到飽餐廳，食材與份量不能選擇！在這裡盡情拿自己愛吃的！選自己預算內！聚餐吃火鍋豐儉由人。也不像其他家超市火鍋業者拼著低消百元內就能泡麵、飲料吃到飽，這樣不如去吃到飽火鍋更划算！就是因為如此，才讓想選擇好食材的饕客如此難抗拒祥富水產超市火鍋魅力！這次是大胃米粒第二次品嚐，對於買菜過程依然興奮，食材新鮮的記憶一樣喜歡！新竹海鮮火鍋推薦,新竹巨城美食餐廳推薦,

祥富水產新竹巨城店,4月底在新竹巨城購物中心七樓正式開幕！

每次來新竹就屬這裡人潮最熱鬧，許多國內外餐飲集團紛紛來此展店！

去年11月才跟大家介紹 全台最大場！祥富水產沙茶火鍋超市桃園店

這次來到新竹店發現排場也不輸，空間相當寬敞！

從側邊窗戶可以窺探內部用餐人潮，真的非常多！

祥富水產網路訂位服務,省下排隊時間
網路訂位連結：https://inline.app/booking/shineful

記得之前祥富水產沙茶火鍋超市有個飽受爭議的問題就是現場排隊候位制度！

每個時段需要現場排隊領號碼牌，這段期間不能離席，讓等候饕客餓肚相當不便！

自從增加「網路訂位服務」後，大大改善便利性！

像是攜帶長輩或小孩的家庭客層，可以更加活用時間！

因此以往在店外大排長龍的景象減少許多，

但是想吃的饕客可千萬別以為沒人排隊就掉以輕心！

其實是大家改用網路，所以想吃還是要搶位喔！

終於等上一段時間，終於輪到我們！

祥富水產火鍋超市消費方式：
1.用餐限時90分鐘（從訂位時間起算，所以建議您可提早5分鐘報到）
2.每位酌收30元高湯沾醬費（130公分以下不收費）
3.訂位保留10分鐘，可提早5分鐘先做報到，如逾時則取消訂位不再另行通知
4.本店不收取服務費
5.無提供素食鍋
6.餐廳不可攜帶寵物（除導盲犬）
7.餐廳不可攜帶外食及飲料（除生日蛋糕）

初訪非吃不可五大推薦海鮮
首次來吃祥富水產的饕客：

非吃不可五大推薦海鮮，價格比市售行情便宜近半價！

1.波斯頓龍蝦(波士頓龍蝦)
2.野生大干貝
3.日本A5級和牛雪花
4.美國無骨牛小排
5.西班牙伊比利豬

選擇恐懼症朋友必看！立馬拿好拿滿的密技攻略
因店內用餐時間限時1.5小時，

若像米粒有選擇恐懼症的朋友，看到這麼多樣食材，絕對會猶豫許久！

扣掉選購食材與結帳時間，剩下吃火鍋時間不多！

店員分享密技攻略，就是大家現場排隊領取號碼牌後，

可以先到冰箱前台查看想要吃的食材！

一到入場時間直接拿好拿滿去結帳，立馬煮火鍋開吃，

中間若有想要吃的食材再來結帳！才不會卡在結帳人潮過久！

龍膽石斑！鮮蚵！鮑魚！日本廣島牡蠣，

每顆大小都比50元銅板更加大顆肥美，

每次米粒來這一定要吃49元的廣島牡蠣！真的超肥嫩

想吃什麼,我自己選！
開頭跟大家分享為什麼祥富水產可以不斷吸引新舊饕客！

其實超市火鍋模式，也並非他們創立！

大家回想更早以前，跟家人是否曾吃過這種自助式沙茶火鍋或汕頭火鍋，

以前都是用綠盤或橘盤裝著各種火鍋料，想吃什麼就去冰箱拿！

最後店員會依不同盤子計價，兩者差別在於祥富水產的海鮮食材更加精緻頂級！

但唯一不變就是大家可以「拿自己想吃的！拿自己預算許可的！」

跟一般吃到飽模式不同，來這就是想要品嚐精選好食材！

肉品區
平常去到火鍋店，肉盤都是定價計算，大家完全不知道重量多少！

來到這邊，每盤肉品都有清楚標示，非常實在



各種火鍋料丸餃與時蔬，種類超齊全！

米粒推薦必吃手工綜合丸系列（手工花枝丸/手工蟹肉丸/手工干貝丸)，

近期還有新增蟹肉麻糬棒，每種都好想嚐看看！

帶位時會寫上座位號碼並提供購物籃，平常吃火鍋，都是制式化套餐較多，

現在終於可以自己選購想吃的食材！每個人的購物籃不斷裝滿滿！


結帳櫃台，寫著歡迎光臨前鎮漁港！

大家拿好食材就到櫃台排隊結帳，

店員時店員會詢問是否需要白飯/雞蛋

醬料區：沙茶醬與台式薄鹽醬油
推薦海鮮可用台式薄鹽醬油加上蘿蔔泥與蔥花，品嚐海鮮原味！

多功能桌！兼具收納
結帳後的購物籃，因上方有夾號碼牌，會由店員送到桌邊，

每張桌子旁邊都有設計購物籃放置處，藍色箱子用來放空碗盤！

桌子中間則是垃圾桶，完全不怕占空間！

沙茶火鍋湯底：爆香過的扁魚蝦米炒料，加上沙茶醬與白菜，搭配昆布湯底！

兩人以下一鍋共煮，三人以上提供兩鍋共煮！

雖然店內只有一種沙茶火鍋湯底，但分鴛鴦鍋有三大功能：

1.方便不吃牛/豬的客人分開煮食

2.分兩鍋可以一邊喝原味，另一邊加入韓式泡菜或醬料區的沙茶醬，

3.大家各煮各的火鍋！自己想吃什麼就煮什麼！

趕快擺好我們選購的食材，看起來真的很厲害！

來這絕對必拿就是各種海鮮與肉品！

第一輪記得拿好拿滿，才不會卡在結帳人潮！

看看這陣仗，三人吃鍋擺得好滿好澎湃！

拿了各種肉肉與海鮮，準備大吃！


這牛肉油花太驚人，尤其上回吃過這裡的日本和牛，這次多拿兩盤要好好回味一下！

大家都是衝著和牛來，在這吃起來真的便宜許多！

搭配沙茶扁魚湯頭，整個湯頭好鮮甜！

推薦必吃波斯頓龍蝦與龍蝦，看起來好豪邁！

兩者肉質截然不同，還有看過網友點了白飯/雞蛋，最後煮了一鍋豪邁龍蝦粥！


牛奶貝與鮑魚，平常去火鍋店都沒這樣可以自行選擇海鮮的機會！

終於可以拿自己想吃的食材，

像我跟大胃先生各自拿了兩盤鮑魚，不必分來分去！



軟嫩的干貝，吃起來非常新鮮，完全沒有腥味！


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象拔蚌脆脆的口感也很吸引人！果然祥富水產的海鮮就是厲害！


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手工綜合丸超大一顆，裡面還能吃到花枝肉或整塊干貝！非常好吃！

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新品：蟹肉麻糬棒，吃起來好Q軟，小朋友一定會喜歡！[IMG:55][IMG:56]

平常火鍋很少會有蘆筍，在這裡幾乎什麼食材都能吃到，真的好滿足！[IMG:57][IMG:58]

湯頭太鹹太淡都能去醬料區自由增添，我們三人吃得好飽足！

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想要感受海鮮直送的美味，一定要吃沙茶火鍋超市第一龍頭「祥富水產」

據說 祥富水產沙茶火鍋超市新店店,祥富水產沙茶火鍋超市台南店,即將開幕，大家趕快期待吧！

山口刺身ま丼飯專賣店 (東區)

新竹東門市場美食推薦,以99元生魚片丼飯打響名號的 山口刺身丼飯專賣店,是新竹超人氣日式料理 名古屋料亭中正店,的兄弟店！今年特別新創平價丼飯品牌，大量進貨現流海鮮壓低成本回饋給饕客，山口招牌海鮮丼99元使用鮭鮪旗魚等多款魚肉搭配滿滿蝦卵，加上清爽涼拌菜與醋飯，份量實在！若在店內用餐還可享受海魚味噌湯與可樂汽水無限暢飲！超高CP值讓店面開幕短短幾個月就受到新竹鄉親口碑相傳且上電視新聞報導！成為在地鄉親與外地遊客來新竹自由行必吃美食！新竹市區美食,新竹生魚片丼飯推薦,新竹平價丼飯推薦,新竹平價日式料理推薦,新竹東門市場宵夜,新竹東門市場日式料理,新竹東門市場深夜食堂,
新竹東門市場,建立於1900年一直到1945年，它都是全台灣最大的市場，

佔地3000坪，4層樓就有571個攤位，還建造了全新竹第一座手扶梯，

這兩年經過新竹市長將老舊市場整新後，邀請青年進駐約40間小店，

裡頭集結各種台、日、義、港、泰式等平價料理小吃，

成為許多網友推薦的晚餐宵夜好去處，想吃平價異國料理來這走一趟就對了！

初次來東門市場覓食，走逛一圈，發現好多特色的店家，

其中走到巷弄尾端新開幕的 山口刺身丼飯專賣店,

原來是新竹超人氣日式料理 名古屋料亭中正店,兄弟店！

掛滿燈籠的牆面在夜晚的市場看起來特別有氣勢！


廚房可以看到幾位師傅非常忙碌處理魚鮮！

山口刺身丼飯專賣店菜單
主打平價生魚片丼飯，很多人都是為了99元招牌丼飯來的！

從99-399元可選擇，加上生魚片與烤物系列，

份量實在加上使用「當日現流海鮮」，以大量進貨成本壓低售價！

半自助區/海魚味噌湯+可樂汽水無限暢飲
點餐櫃台旁附設半自助區，餐具自取外，

這邊還有免費的海魚味噌湯+可樂汽水無限暢飲！



店內味噌湯都是使用當日使用的海魚生魚片切邊處理過的魚肉，

喝起來好濃郁，好多鮮嫩魚肉！

旁邊有海帶芽自行添加，切記不要加太多，不然味道會過鹹！


山口招牌海鮮丼/99元超佛心
招牌海鮮丼只要99元佛心價，包含多種生魚片加上日式涼拌小菜！

鋪滿蝦卵超澎湃，之前看網友說丼飯碗很小，發現裡面飯量給得很大氣！

搭配味噌湯喝到飽，特別適合學生族與小資族，省荷包又能享受新鮮生魚！

綜合刺身/230元
如果喜歡生魚片或多人共享，推薦綜合刺身，足足12片！

我們當天有鮭鮪旗加花枝，鮭魚肉油脂豐富吃起來相當肥嫩脆彈，

尤其鮪魚吃起來好嫩跟平常30元壽司店口感截然不同！



山口海膽鮭卵丼/399元
這道真的很狂！！！看看上層放滿近五貫海膽，

第二層則是生食級干貝圍繞生魚片，

週邊放上逼逼波波的鮭魚卵，這碗真的超犯規，

一般日式丼飯店起碼要價450以上，在這能吃到真的很超值！
不管哪個角度都是生魚片山！

淋上哇沙米醬油搭配脆口涼拌菜，這裡的丼飯讓我們猛扒飯！

天丼(炸蝦丼)/188元
如果不敢吃生魚的饕客，店內幾款熟食丼飯也是人氣居高不下！

像是炸蝦天丼，三大隻鮮蝦配上炸時蔬，整個酥脆口感超迷人！



美麗的海鮮丼飯，真的太好看了！

開動前拍了好多照片想要誘惑大家！

帶骨牛小排/260元
新竹東門市場越晚越熱鬧，不少上班族下班後都會揪著好友來著聚餐喝小酌！

店家特別準備幾款烤物，像是帶骨牛小排，特別使用美國choice higher等級，

骨邊肉的牛味好濃郁，忍不住直接拿起來啃咬超過癮！

鹹豬肉/200元
這裡的鹹豬肉吃起來不像客家口味太鹹，

反而可以吃到QQ的豬皮口感，鹹香下酒，越吃越涮嘴！



鹽烤鯖魚/180元
常去日式居酒屋的朋友，一定要點烤鯖魚！

非常鮮嫩多汁，完全不會乾巴巴！


烤海魚類(鮭魚頭)/250元
店內還有每日限定烤海魚，當日吃到烤鮭魚頭，250元超大一份！

鮭魚香氣比鯖魚更鮮甜，一吃就上癮！

餐廳等級料理在路邊攤氛圍品嚐，

雖然少了服務但比店面價格更加超值，

讓大家感受高CP值魅力！！！


常去日式居酒屋的朋友，一定要點烤鯖魚！
非常鮮嫩多汁，完全不會乾巴巴！

吉十咖啡 甜點烘焙 (北區)

新竹超人氣肉桂捲推薦,吉十咖啡,每日手作甜點與自家烘咖啡豆！首推必吃限量爆漿肉桂捲,還有名稱超可愛，吃起來好酥脆的烤爸爸土司，以及夏季清爽特調咖啡，店內幾乎每樣餐點都是親自製作，安心健康好吃！特別推薦甜點咖啡控一定要來朝聖！二樓還有附設烘焙教室租用，喜歡甜點的朋友也能花小錢使用專業烘焙器材，感受烘焙樂趣！新竹北區美食,新竹甜點咖啡推薦,新竹下午茶推薦,新竹咖啡推薦,新竹肉桂捲推薦,新竹手沖咖啡推薦,新竹烘焙教室,新竹甜點課,

這陣子不時就來新竹走跳，靠近新竹火車站的吉十咖啡,招牌肉桂捲在網路相當有名！

米粒記得人生中第一個烘焙甜點就是肉桂捲，對於肉桂捲的愛真的很喜歡！

看過網友推薦，上回來新竹工作特別安排來這品嚐！

吉十咖啡(GODSPEED),名稱相當特別，

GODSPEED在英文代表一帆風順，馬到成功

中文有點像是吉祥吉利之意，

店家希望每位來這裡的客人在當下時刻過得順心，

吉「時」改成吉十，「十」代表圓滿、無限，LUCKY+infinite

希望將好時光無限循環！

在外面看不太出來這裡原來是間咖啡甜點店！

入內後先看到SUZUKI 紅色重機，搭配後方白牆裝飾，有點小霸氣！

長型的店面！一半吧檯，一半座位區，燈光相當舒適！


開放式吧台可以看到店家製作咖啡或甜點過程，

整齊擺放咖啡機與各種烘焙器材，光看就覺得興奮！

號稱超級烤箱的中部電機，可是專業烘焙人心中的必買清單！

後方還有專業烘咖啡豆機器，整個超級專業，

讓人感受店家用心不假它手的細節！

這也是吉十咖啡開設地點會遠離商圈最大關係，

由於烘焙與咖啡豆皆需要空間，人潮聚集商圈店面太小，

因此特別選在週邊都是工業店家旁，

雖然路過容易錯過，但也成為口耳相傳的咖啡甜點店！

除非住在附近，否則得要仔細找尋才會發現這裡

因店家不定時更換菜單，請依粉絲頁更新為主

這裡的餐點主要以手作甜點與自家烘焙的咖啡豆為主！

也有提供早午餐/鹹食等選擇！

方便不吃甜點的男生朋友陪伴女朋友或老婆，也能吃飽飽！

櫃檯櫥窗擺放每日手作蛋糕，出爐時段不同，

因此大家來的時候有可能遇到某些口味完售！


鹹甜太妃糖肉桂捲/加點冰淇淋
首先賣相部分，這裡都是烘烤一整團肉桂捲再撕下，

搭配店家自己熬煮的太妃糖漿，推薦搭配加點香草冰淇淋，

整個糖漿與半融化冰淇淋的樣子也太可口了！


一入口就能感受不一樣的口感，以往吃到的肉桂捲比較偏乾硬！

這裡吃起來鬆軟黏糯帶著濃郁肉桂香，原來秘密全是麵糰使用低溫慢速發酵

以及 #奶油界的LV 金桶奶油（GOLDEN CHURN）,才能有如此奶香味！

搭配太妃糖漿，鹹甜的風味讓我跟大胃先生一入口就睜大雙眼！

這裡的肉桂捲真的非常厲害！聽說很多熟客一吃上癮！

直接訂購一整顆(八吋肉桂捲/五大顆）回家獨享！

難怪短短開幕幾個月就成為新竹超人氣肉桂捲，真的讓我們想再次衝去新竹購買！





BABKA烤爸爸土司/楓糖爸爸口味
菜單上看到這道烤爸爸土司，本來以為這只是一般的烤土司，沒想到超級好吃！

BABKA 巴布卡麵包（唸起來像爸爸）流傳自東歐，

Babka是祖母的意思，猶太人在復活節都會製作這款麵包！

加熱過的烤爸爸土司，放上奶油再淋上楓糖漿！

滲入切痕當中，看起來超好吃！

巴布卡的麵糰在金桶奶油與酵母經過烤焙後會提升本身的香氣，

同時保有軟綿不黏牙的口感，奶油比例比大家常吃的布里歐還高

店家使用土司模讓外觀看起來就像家常烤土司，！

酥軟口感真的是目前吃過的土司從未感受，怎麼這麼好吃！

超人氣！提拉米蘇
一般吃過的提拉米蘇不是四方形就是三角形，第一次吃到圓形狀！

而且仔細發現這裡的手指餅乾不是鋪在底層，而是圍成一圈！

沒錯～製作這些甜點的美麗的烘焙師，本身不喜歡吃粉感軟爛的提拉米蘇，

特別使用自製的手指餅乾搭配年輕老闆製作的現磨濃縮咖啡（少了咖啡酒）

製作出屬於自家獨家招牌提拉米蘇！

手指餅乾的口感吃起來很像兒時吃的台式馬卡龍(牛粒)，充滿酥鬆口感！

搭配內層的慕斯，完全不會有濕黏口感，米粒個人超推薦大家來這必點！

檸祖母/檸檬蛋糕
最後一款蛋糕推薦就是這陣子超流行的檸檬蛋糕，

特別改良經典老奶奶檸檬蛋糕配方，

蛋糕中間抹上奶油，上層淋上檸檬凝乳與檸檬皮！


以往米粒吃過的檸檬蛋糕口感又酸又甜，

常常吃到一入口立馬酸到臉部揪結在一起！

這裡完全不會酸過頭，讓我跟怕酸的大胃先生盡情大口享受！

而且蛋糕背後還有烤過的堅果，非常香！

店家特別將磅蛋糕改良口感澎鬆而香甜，

不像以前吃磅蛋糕總覺得又乾又硬，沒搭配茶飲根本不行


手沖咖啡/水洗耶加雪菲
店內特別嚴選莊園手洗咖啡豆，

多種口味可依造大家喜歡的韻味選擇！

我跟大胃先生一直很喜歡耶加雪夫的輕烘焙口感，

果然這款喝起來帶點柑橘香氣，搭配甜蛋糕很合適

清爽特調咖啡：不是藝妓/不是西西里
如果喝不習慣咖啡的朋友，店內推出幾款清爽特調咖啡，

點了「不是藝妓」與「不是西西里」，真好奇那會是什麼？

其中讓我印象很深就是這杯「不是西西里」！

正常是檸檬咖啡，店家特別改成柑橘風味，喝起來更順喉，

有點果汁加咖啡，非常清爽，特別適合夏日品飲！

店內蛋糕甜點搭配店家自己烘的咖啡豆最對味！

小型商務會議租用
二樓分成兩區，一個是小型包廂空間，適合商務小型開會，附設投影機與電視！

適合烘焙教室休息區或上課區！

下回來新竹火車站附近，一定要來吉十咖啡品嚐店內手作甜點和手沖咖啡！

連身為男生螞蟻人大胃先生都不得稱讚，

四款甜點都被他清盤，就知道真的很好吃！

喜歡肉桂捲朋友，一定要來嚐嚐！！！

饗泰多泰式風格餐廳 新竹店 (東區)

新竹大遠百美食推薦,饗泰多新竹店,2019年新菜登場,希望大家「一桌菜遊歷泰國各地」,像是首推必吃老虎吃不到會流淚的「淚之虎,」還有泰南下飯菜「帕能燉松阪」,搭配香氣濃郁的泰北香腸做的「泰北辣醬拼盤」,一次嚐到泰國東北原始野味！嚴選進口泰國香料製作，連曾住過泰國的朋友都認證這裡的泰式料理超到位！想要找尋 新竹泰式料理推薦,或是新竹多人聚餐餐廳,推薦饗食天堂旗下品牌–饗泰多！！
主打泰式料理的 饗泰多SiamMore,跟BUFFET自助餐第一品牌-饗食天堂,

一樣是饗賓集團旗下品牌，目前饗泰多在北部共有四間店，

饗泰多微風松高店/饗泰多桃園統領店/饗泰多桃園廣豐店/饗泰多新竹店,

一直看朋友推薦這裡的泰式料理相當多樣又道地，

這次趁著來新竹找朋友順便聚餐吃飯！

饗泰多新竹店,位於新竹大遠百3F，

方便停車適合帶長輩小孩聚餐，吃飽後還能逛逛百貨公司！


若是吃過饗食天堂自助餐的饕客們一定都知道每間分店設計風格都不同！

饗泰多當然也不例外！饗泰多新竹店,位於3樓女裝區，

從電梯方式走過來便能看到充滿白色簡約文青的裝潢設計，相當清新！！

用餐區主要分成三大部份：

第一區是網美最愛的白色鞦韆藤椅，在這吃飯拍照超夢幻！

邊吃泰菜邊感受泰式街頭氛圍！
後方擺上泰北竹編製品，

是不是瞬間來到泰國傳統市集街頭！


第二區顏色較為繽紛，不只地板花樣好看，

牆上掛上的插畫就像熱情的設計之都-泰國曼谷！

各種鮮明色彩的活力風格特別適合大人小孩聚餐，

餐廳用餐光線明亮，代表泰國一年四季陽光充足滿點！
第三區的顏色使用紫色與黃色，感覺較為沉穩！

同時也是泰皇與泰后的代表色，

這邊適合長輩聚餐或是商務聚餐會議，

貼心為不同族群設計座位，盡情放鬆用餐！


菜單居然變成泰國版「清明上河圖」
這次饗泰多1月底新推出 2019遊泰菜單,

其中像2人/4人/6人/8人套餐，背面是可愛鮮艷的泰國街頭插畫，

只要將四份菜單連結在一塊，就是泰國市集版的「清明上河圖」，

整體細節非常用心充滿童趣，就像泰國充滿設計創意！

美味道地的泰國菜秘方！是「搗」出來的
若跟米粒一樣初次品嚐饗泰多,

順便分享這裡與其他台版的泰式料理最大不同特色！

在於饗泰多都會使用泰式的杵缽將醬料搗至入味，

跟一般機器或單純手拌的味道不同！

最經典就是涼拌青木瓜絲，

在曼谷夜市街頭都能看到攤車上放著小缽不斷搗搥！


泰國東北菜-老虎吃不到會流淚的「淚之虎」
這次遊泰菜單集結泰國東北、北部、中部、南部、灣區等各地經典菜！

其中這道淚之虎，就是道地的泰國東北火烤料理之一！

選用美國無骨牛小排抹上新鮮香菜醬等香料醃漬，

因此可以看到側邊帶點綠色，

接著使用高溫火烤再煎香將牛小排表層鎖住肉汁，

品嚐時沾上多種香料搭配羅望子調配的醬汁！

牛小排本身油花豐富，沾上羅望子醬吃起來酸甜帶辣！

第一次吃到泰式口味的牛排，味道出奇的合拍，

有種身處叢林的野味，米粒相當喜歡這一道，

顛覆一般的印象，難怪老虎吃不到會流淚！

泰南菜-帕能燉松阪
這道來自泰國南部的經典菜，

周邊臨海加上高溫溼熱並且靠近回教國家（泰國信佛教），

因此衍生這道像紅咖哩的帕能咖哩，

主要使用薑黃、 椰奶、 檸檬葉燉煮，

味道吃起來比紅咖哩濃郁卻不會太辣口！

一般泰式咖哩都用豬肉片或雞腿肉，

但是豬肉片放涼容易有糊糊過柴的口感，

饗泰多特別使用口感脆彈的厚切松阪豬搭配帕能咖哩，

熱呼呼的咖哩醬淋在香米上，豬肉香氣更濃郁，

微微甜辣太誘人！光大胃先生自己默默就扒光兩碗飯！

泰北菜-泰北辣醬拼盤
（醬汁：泰北辣醬（大辣）/烤茄子醬（小辣），二選一）
看官網分享泰國料理是以「醬做主」，

依造每戶人家特製醬料再來搭配食材！

泰國泰北由於承襲蘭納王朝歷史文化，

加上山區有許多蔬果食材，餐點以粗獷鹹味料理為主，

這道泰北拼盤內有加入檸檬香茅的泰北香腸與炸豬皮，

品嚐時可搭配搗入蝦醬與青辣椒的「泰北辣醬」

還有烤過的青椒、玉米筍、小黃瓜,降低鹹味增添清爽！

泰北香腸吃起來肥瘦多汁！尤其裡面加入多種香料，

其中最大的香氣就是檸檬香茅，非常好吃！

跟以前去曼谷自由行街邊攤販吃到的酸肉香腸完全不同！

這個相當清爽！搭飯超開胃

炸得酥香的豬皮，口感好像蝦餅，越咬越香！

鮮蝦時蔬溫沙拉
若是想吃辣度較低的泰國菜，

這道使用大量鮮蝦的開胃沙拉特別適合長輩與小朋友！

鮮蝦搭配長豆水煮蛋，灑上花生碎，

上頭淋上椰糖加椰漿的溫熱醬汁！

吃起來鹹甜脆口，整體口感豐富，幾乎不辣非常好吃！

紅咖哩炒長豆
長豆真的是泰式料理必備菜品！加上紅咖哩醬炒起來紅紅綠綠，

辣度還挺猛的！不過後頭越吃越上癮，相當下飯！

辣炒辛香海鮮
這道號稱是泰式炒三杯，

口感就像台式熱炒店常登場的九層塔蒜炒蛤蠣，

鮮蝦、中卷、蛤蠣裹上香辣醬汁，好吃到吮指回香，

完全就是下酒菜來著！


羅望子豬肉串/6串
去過泰國的朋友一定逛過當地夜市，

街頭攤販都能看到烤肉串，小販不斷用扇子或風扇讓炭煙飄散在空氣中！

遊客遠遠立即聞香下馬！饗泰多特別引進牛/豬/雞烤肉串，

肥嫩的豬肉串搭配特調羅望子醬，鹹鹹甜甜帶辣，非常好吃！

泰式奶茶/羅望子汁
泰式料理酸甜鹹辣，一定要來點飲料降火！

必喝泰式奶茶跟酸甜的羅望子汁，清爽解膩！

闖園魚塊
這道菜名由來相當可愛！

聽說以前泰國農家的香料園附近靠近河流，

不時有魚跳入香料園內，就被農民抓回去煮來吃，

因此將闖入香料園的鮮魚叫做闖園魚塊！

鱸魚切塊現炸，放上現搗的涼拌青木瓜絲與腰果，

酥脆的魚肉軟嫩無刺！上頭的青木瓜絲酸辣超入味，

搭配油炸相當涮嘴！

酸辣豬軟骨湯
一般泰式酸辣湯都是加入鮮蝦海鮮為主，

饗泰多了解台人比較愛吃肉，特別放入豬軟骨與菇類，

燉得相當綿密軟嫩，邊喝湯邊吃肉好過癮！

飯後再來品嚐不同的冰沙與甜點吧！！！
椰饗露露
泰式奶茶加上椰漿西米露！根本就是泰版珍珠奶茶，

咕溜的西米露，一旦開始吸入就無法停口，配泰式奶茶這喝法超棒，

為什麼以前都沒這樣喝，推薦必點！

漂浮芒果汁
濃郁的芒果汁加上一球芒果冰淇淋，整個好芒啊！

這道在夏天一定是點臺率最高的飲品！

粉紅佳人
冬季一定要喝的草莓飲品！

草莓果泥加上鮮奶冰塊，喝起來酸甜奶香十足！

椰子汁佐椰子冰淇淋
好喝的椰子水和椰子冰淇淋，一椰二吃只要150元

店家分享有客人點這道會說椰子水餐前先出，

吃飽後再上冰淇淋，這樣有飲料又有甜點，好超值！

底層有椰子肉，加上椰子冰淇淋、西米露、亞達子、菠蘿蜜，料多好吃！

摩摩喳喳
最後必吃還有東南亞必備甜品-摩摩喳喳

椰奶西米露加上菠蘿蜜果肉荔枝

以及綠色哈密瓜口味與紅色-玫瑰口味做成的果凍

吃起來好多層次，超級滿足！


這次跟好友吃飯，真的吃得好飽！

饗泰多泰式料理,香料都是泰國進口，味道偏重，

連曾住過泰國的好友都認證這裡的味道很道地！！

跟大家平常吃到改良清淡的台版泰式料理截然不同，

新舊饕客有機會要來嚐嚐2019新菜單，

一桌菜就能吃遍泰國各地經典料理！

海瑞摃丸 西門總店 (竹北市)

看過卡通「料理鼠王」朋友，一定知道這道法式名菜「普羅旺斯燉菜(又稱雜菜煲)」

上頭使用五顏六色蔬菜擺盤，非常漂亮，

後來變化出各種口味，只要把喜歡的食材層層堆疊擺放，就是您心中最棒的燉菜囉！

這次將我最愛的台式【海瑞摃丸】加入其中，沒想到碰撞出新發現，真的簡單又好吃！前面已經有介紹過【海瑞摃丸】這個品牌，

如果初次認識【海瑞摃丸】的朋友，米粒再次跟大家分享

【海瑞摃丸】為新竹貢丸的第一經典品牌，

已經超過60多年歷史，也是大家到新竹必買的伴手禮！

以往只能到新竹門市才能購買，近年推出網路宅配商城，

讓國內外饕客能夠在家點點手指就能輕鬆送到家囉！

目前網路商城推出多種口味，這次米粒會使用四款【海瑞摃丸】的人氣口味製作三道料理！

一起來看看，我做了哪些簡單好吃的.....【海瑞摃丸ｘ普羅旺斯摃丸燉菜】

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主食材：海瑞紅麴摃丸、海瑞包餡魚丸、黃櫛瓜1條、綠櫛瓜1條、茄子1條

醬底食材：洋蔥半顆、蕃茄8顆（或牛蕃茄1顆）、蒜頭3顆、鹽巴、胡椒、橄欖油、義大利香料看過許多國外網友很喜歡將這道法式經典名菜「普羅旺斯燉菜」做出不同變化！

像是加上培根、午餐肉、香腸、馬鈴薯，各種組合，

這次我使用台灣食材【海瑞摃丸】紅麴摃丸與包餡魚丸作為主食材，

令人相當期待做出來的口感會是如何！由於燉菜是使用鑄鐵鍋ｘ烤箱烘烤方式，底層都會鋪上一層醬汁讓蔬菜吸收！

最為正統作法是使用黃色「彩椒」打成彩椒糊鋪在底層，

若是不喜歡甜椒味道，可以改成蕃茄糊

這部份可用新鮮蕃茄打成糊或是蕃茄糊罐頭皆可！

作法1：首先將新鮮蕃茄底部畫出十字，放入滾水去皮，口感較佳！

這部份蕃茄不用煮太熟便可撈起泡冰水，直接往切口往底下撕開去皮

再將去皮蕃茄切成小丁備用！作法2：蕃茄加上半顆洋蔥切塊、蒜頭切片，

先用平底鍋炒出香氣後再放入食物調理機或果汁機內！

最後加入少許鹽巴、胡椒、義大利香料、橄欖油調味！

PS.當日我忘記先炒洋蔥，醬底會有辛辣感，

記得一定要先炒出洋蔥、蕃茄、蒜片再放入果汁機打比較好吃

作法3：打好醬汁鋪在鑄鐵鍋上備用！作法4：將摃丸放入滾水川燙，浮起後放涼由於燉菜主要是將各種蔬菜疊放烘烤～

所以這邊將摃丸切成薄片備用



作法5：最後這部份相當需要刀功！

米粒自認刀功不好，拿出之前跟大家分享的德國切菜神器或蔬菜切片器，

直接將黃綠櫛瓜、茄子切成薄片備用所有食材準備後，我們開始來疊疊樂吧！這部份可以自己喜歡的顏色搭配

像我是使用綠櫛瓜-＞紅麴摃丸-＞黃櫛瓜-＞包餡魚丸-＞茄子

一直按造這樣的排列組合圍著鍋子邊緣排放！

等到全部排放完成，看起來挺有模有樣！

排列過程非常好玩，又是一道適合大小朋友動手做的親子料理！整個排得超可愛，讓人忍不住多拍幾張！

放入烤箱前，可以再淋上些許橄欖油與胡椒調味！



排放完成後，拿出烘焙紙

首先長方形烘焙紙先對折三角形，之後再對折兩次三角形！將三角形「尖端」對準鍋子半徑，沿著邊緣剪成半圓形！

攤開後就會呈現與鍋子大小相同的圓型烘焙紙，太大記得作修剪！接著放入烤箱，上下火150度，烤約40分鐘！美麗的「普羅旺斯燉菜」出爐囉！

這道菜不僅營養價值滿分，重點擺盤太漂亮了

不管什麼蔬菜繞圈圈都能有這樣的效果！蔬菜烤得恰好，搭配帶點酒香的「紅麴摃丸」

以及「包餡魚丸」的豬肉餡、荸薺讓整個口感潤口不乾柴！

當作前菜或是啤酒下酒菜都很合適！

沒想到台式食材也能做出如此洋風的創意料理，太佩服自己了（哈哈哈）