夜光高鐵-高鐵景觀餐廳 (員林市)

社頭鄉的景觀餐廳一直都很受歡迎，因為臨近高鐵高架橋，

所以當高鐵經過時，總有遊客拿起手機或相機，留下美好回

憶，還記得這一區的景觀餐廳剛蓋好時，簡直是一位難求，

特別是晚上那就更不用說了，只能用空前盛況來形容，現

在雖然熱潮已退了不少，但仍有不少遊客到此用餐，享受

休閑時刻～

來過幾次夜光高鐵，不管是鍋物或中式料理個

人都挺推薦的，是有景可賞，餐點口味也不錯

的景觀餐廳！


如果不急著離開，建議等到日落後，

不同於白天的景色，夜晚城市裡閃亮

的燈光，非常值得一拍，且白天富有

童趣的園區，在夜晚也點上了燈光，

頗具美感，拍張照留念也是挺不錯的！

燕麥荳荳 甜品廚房 (員林市)

以給家人享用的健康甜品為出發點，進而創業開店

的【燕麥荳荳】，不僅嚴選用料，並堅持無添加化

學成份與香料，讓吃甜品喝甜湯也可以吃的健康無

負擔，這老少咸宜的好滋味，當然要好好來推薦給

大家！

【燕麥荳荳】就位在熱鬧的第一市場旁，此處不

分平假日人潮都相當多，除了採買各式新鮮的蔬

果跟漁獲、肉品都相當方便外，這周邊的美食更

是許多美食節目跟網路鄉民討論度相當高的地方。

一來到店內一看，餐品種類還真是琳琅滿目，一時

之間竟讓我不知從何點起，幸好熱心又親切的老闆

主動來介紹跟推薦，這有加分。

【燕麥荳荳】主要的產品有燕麥穀物飲品與甜湯、

傳統豆漿、豆花、燕麥粥、芝麻糊及港式甜品，看

也知道大多是營養價值很高的甜品，除了餐單上店

家搭配組合的餐點外，只要店內有的食材也可以隨

客人喜好調整！說真的，這些我全都有興趣想試試。

豐富的各式配料排排放，看著就讓人食指大動，

要是可以的話，還真想天天來輪著吃幾樣。

餐點不論冷熱或是飲品，都是現點現做，

用料看的見，吃的也安心！



除此之外，店內也備有食材小常識，等待出餐的時間，

不妨看讀一下，以便選擇更合適自己的美食！



其中最吸引我的就是這道”桃膠雪耳露”，與燕窩

類似的桃膠可以說是最棒的飲食美容聖品，保養

皮膚可以說是每個女孩子最注重的事，要是平常

工作或照顧小孩沒空保養的話，到燕麥荳荳吃上

一碗”桃膠雪耳露”，就可以輕輕鬆鬆為自己的身

體滋潤一下。

桃膠燉奶 : 100元



話不多說，我直接先來一碗桃膠燉奶品嚐品嚐！

微甜滑順並帶著濃郁奶香味，吃了一口馬上再接

一口，真的欲罷不能，而且不只愛保養的女生必

吃，腸胃道較弱的人也很適合來上一碗！

芝麻糊、核桃糊雙拼 : 100元



前言有提到店內產品可以任意雙拼，也就是客

製化(餐點雙拼時，以較高的價格為主)，像我

就選擇將芝麻糊跟核桃糊來個雙拼！這不但營

養加倍而且口感濃郁、甜不膩口，每一口都滿

嘴生香，超喜歡的！

【咬咬卡滋喝調味Ｏat Milk & Soy Milk】


為了讓客人都能吃得營養又安心，使用的原料都是

純淨自然，各式配料也都是由店家自製熬煮，口味

迎合大眾化，健康減糖且堅持不添加化學成分，如

此用心製作的各項甜品甜湯真的很值得肯定！



瑞士可可(卡滋)豆奶 : 70元

店家的招牌之一就是燕麥系列不僅保留了

燕麥顆粒，入口咀嚼還有爆開的感覺，口感

完全顛覆了我的想像，太厲害了。加上瑞士

可可與豆奶的完美結合，這一杯完全可以當

代餐了。

抹茶(卡滋)燕麥豆奶 : 60元

豆奶的香純搭上帶有淡淡炭焙香氣的抹茶，再

配上口感卡滋卡滋的燕麥，這一杯清爽中還帶

有飽足感，而且微甜不膩，只能說店家搭配的

健康飲品實在太完美。

薏仁紫米燕麥粥 : 70元

跟老公在店內一次吃了桃膠燉奶、芝麻糊核桃糊

雙拼、瑞士可可(卡滋)豆奶及抹茶(卡滋)燕麥豆奶

，說真的，五臟廟已經十足滿足啦，所以這碗用料

豐富的薏仁紫米燕麥粥，還有一杯紫米(卡滋)燕麥

豆奶(60元)就直接外帶回家當次日的早餐。

從選料到熬煮都絲毫不馬虎，不但有別於一般市售

商品，吃來更是營養豐富、天然美味，這樣的店絕

對值得推薦再推薦，有來訪員林的朋友或在地鄉親

們，有機會肯定要來一試啊～。

百川通食舖 (員林市)

現在來到員林，好吃又值得推薦的美食真的

越來越多了，要再次感謝員林鄉親好友的推

薦，又再一次的吃到一家划算又美味的人氣

好店【百川通食舖】！

話說這大同路上一直以來員林的是美食熱區，要想

吃好料往這邊找幾乎都不會錯，像這家有著文青店

名的【百川通食舖】要是不入內一瞧，葫蘆裡賣的

是啥東東真的會讓人充滿好奇。

店內環境明亮且乾淨整潔，竹編的桌椅很有質感，

還有牆上兩張照片及文字，已經完全述說出店家招

牌料理的特色與美味。

以海鮮飯麵、臭豆腐、豬油拌飯拌麵與各式小菜

的傳統美食為主，不過，店裡的餐點組合看似走

古早味風格，但其實添加了不少時下年輕人喜愛

的元素，好吃又浮誇的精緻好料，等會就來好好

介紹一下。

點好餐後老闆自豪的向我介紹，堅持使用成本

較高的植物油來料理，油鍋內清澈乾淨，光看

也覺得安心！加上使用蔬果天然發酵非基改的

手工豆腐，並經過多次的水沖洗淨，因此味道

不會有一般常見的臭豆腐那樣厚重的特有氣味。


而傳統的油炸方式火候的控制是必需重視的一環

，看那油鍋上那個溫度計就知道店家的用心，油

炸後的豆腐色澤金黃透亮，令人十指大動啊~。



此外，店內有提供飲料無限暢飲，還有餐具

及醬料可自行取用。其中，海鮮醬、辣椒醬

、蒜蓉醬都是店家自製，不但是風味獨特而

且又能兼顧品質！



看著好料一一上桌，撲鼻而來的香氣

還有豐富的用料，已讓我眼界跟胃口

大開，趕緊來一一品嚐。

鹹香夠味的毛豆、香嫩彈牙的豬耳朵、嫩中

帶脆的海帶絲，每樣小菜30元，相信這些絕

對是餐前最佳的開胃良伴！



【海寶五鮮雞絲麵(味噌)：170元】

你看看你看看，看這用料你能不愛嗎，有白蝦

、櫛孔貝、鮑魚、淡菜與魷魚，每一個都是可

以獨當一面的新鮮好料，口感之鮮美肯定是不

在話下。

有了這些極鮮海味的加持，讓吸附湯汁的雞絲麵

吃來是更加可口，而且還有魚板、貢丸跟海帶芽

等好料相襯，最後再加上精心熬煮的味噌湯頭，

哇，整個味蕾大大滿足，太讓人印象深刻了，下

回再訪肯定還是必點。

【黃金臭豆腐(韓式泡菜)：65元】

韓式泡菜口味的臭豆腐是店內人氣必點，

酸、辣、鹹、酥、脆，三味二感在口中完

美結合，吃的是大呼過癮啊！



【黃金臭豆腐(焗烤起司)：65元】

吃來鹹香還會牽絲的起司焗烤口味，跟臭豆腐

與台式泡菜的結合有中西合併的感覺，用餐當

天看了其他桌年輕人也點了這個，看來屬視覺

系的焗烤果然是魅力無法擋！

【黃金臭豆腐(傳統台式)：50元】

吃傳統的台式臭豆腐首先就是將泡菜塞好塞滿在

豆腐上的缺口，接著就是大口大口啃起來，讓豆

腐的嫩跟泡菜的脆，還有蒜香醬香的好滋味一起

在口中發酵，傳統美味就是這樣百吃不膩！

【蝦蝦(飯)：140元】

沒錯，這又是一道浮誇系美食！擺好擺滿的每

一隻蝦蝦個頭都不小，而且吃來都彈牙脆口，

相當新鮮美味！再上加還有貢丸、蛤蜊跟海帶

芽，餐點真的份量不少，吃完很有飽足感。



雖然吃來像是簡單的湯泡飯，但湯頭絕對是一大

亮點，不添加味素，以蔬果與深海昆布經10小時

熬煮出來的天然滋味，真的讓人喝完還想續湯。

最後一定要提到的就是店家自製的海鮮醬，

有著微酸鹹香的海鮮味，不但把海鮮食材的

海味再加持，而且也有提鮮的效果，說這沾

醬是海鮮的最佳良伴一點也不為過，鄉親朋

友到店請務必一試。

櫻之屋日本料理&炭火燒烤 (鹿港鎮)

為了讓平日裡忙錄的主婦們輕鬆過好年，不少人

都已經習慣在大節日裡訂購桌菜，這我們家當然

也不例外，所以選一桌符合全家人口味的菜色，

就是年節前的重頭戲。

店內依舊有著日式風格的座位及寬敞明亮的

宴會廳，是既舒適也有特色，不管是朋友小

聚、家庭用餐或是團體聚會統統沒問題！

櫻之屋的拿手好菜出爐！年菜共有三款套餐可供

選擇，此外也可以單點菜色，想怎麼吃就看個人

喜好及預算！而這天，我們用餐選擇的是6000元

的富貴團圓年菜。

【櫻之屋珍品刺身姿造】


不囉嗦，8道好菜接下來就一道一道的來介紹！

首先，當然是由大船入港的冷盤來開場，每次

看到這樣的菜色，很自然的就想跟它來一張合

照，真是太澎派了～



對刺身的要求當然就是新鮮，哇沙米再沾些醬汁

再加點蘿蔔絲，好爽口好滿足！而我最愛的最屬

這片啦，油脂豐富，口感滑順，吃了還想再吃。



【薑燒麻香海大蝦】

美味大推!! 酒香加麻香，越吃越涮嘴，Ｑ彈

海大蝦一吃愛上，連湯都沒剩下，名符其實

，金正賀呷！



【巴西蘑菇鹿野雞】
用巴西蘑菇熬煮湯頭真讓我驚艷，獨特鮮甜美味

，清爽不厚重，連食慾不太好的媽媽都喝了好幾

碗，而且已經燉到軟爛入味的雞肉，同樣很令人

驚豔！


【櫻花蝦香米糕】
香Q米糕，再霸氣的舖上滿滿的櫻花蝦，佐香

菇及肉片再加上魷魚，口感層次豐富而且香氣

十足，相信這老少咸宜的好滋味肯定是團園桌

上最佳的飯食主角。

【黑椒一品豬肋排】





能將這麼大的豬肋排做的口感軟嫩，真是功夫了

得，連牙齒不夠力的老爸也能啃上２根，而且黑

胡椒醬燒的微辛微辣口感也很開胃，喜歡吃肉肉

的朋友肯定不能錯過。

【上湯魚翅佛跳牆】


古人有言：「壇放葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」

由魚翅、芋頭、海蔘、鳥蛋、豬肚、栗子、排骨酥、

、蒜頭、魚皮等…..數十種美味好料加上雞湯精燉出

來的湯頭，團圓年菜就是少不了這道用料豐盛的佛

跳牆，太好吃了！

【北海道帆立貝蒜蓉蒸】



帆立貝一口一個塞滿滿，超滿足的，完整貝柱、貝唇，

口感紮實又鮮美，佐蒜香真正超速配！加上滑順又醬香

入味的河粉，這道菜看似平凡，滋味卻不簡單！



【香蔥甘露龍虎斑】

香蔥甘露燉出來的龍虎斑，這道算是萬年不敗的

經典款了，肉質除了鮮美甘甜，真的已經沒有更

好的形容詞了，即便來碗簡單的白飯配這道魚，

一樣是完美絕配。

總之呢，這樣用料實在，質感佳的套裝年菜，在

疫期間一家團聚享用美食，真的超方便，既不用

大費周章採購食材，也不用忙進忙出的烹飪，全

家大小穿著新衣吃好料，領紅包，歡樂笑呵呵！

阿東窯烤雞 竹山店 (竹山鎮)

來到南投竹山，我第一個想到的就是這遠近馳
名的土地公廟 “紫南宮”，在高人氣廟宇的加持
下，遊客來訪竹山真的可說是絡繹不絕，但說
到美食，除了一些特色小吃外，我第一個想到
的餐廳則是這家【阿東窯烤雞】！

從粉專上得知 #阿東窯烤雞，經過一段時間
的籌備建造裝潢，9月初開了竹山分店，不
囉嗦，這當然一定要入內嘗鮮一番的啊～
 


新店新氣象，一開始迎接我們的
就是這佔地超大的停車場。
 


店內的空間更不用說，挑高又寬敞，
舒適感十足，還有十人桌、四人桌，
任君挑選。
 



從山野蔬菜到湯飯麵線，菜色多多，可單點也可
選擇桌菜合菜，餐點選擇上亦非難事，價位也算
是平實，每道菜大約3~4人份，份量不少，所以
點餐時可留意同行家人或朋友的”食力”，但若真
無法完食也可打包帶回。
 


點好餐後，接著重頭戲就是來到店門口
這個用龍眼木圍起的紅磚窯烤區，準備
來此瞧瞧烤雞出爐的那一刻。
 


哇，打開窯蓋，燒柴跟烤雞的香味也隨之傳來
，緊接著，就是我們的烤雞主角登場！
 



不得不說這焦黃色澤真是太迷人了，而且香氣
四溢，底下的雞油還不停的滴落、沸騰，真的
讓人看的口水直流！
 


不一會兒功夫，我們點的菜色就通通上桌了
，雖說現點現做需要稍微等候一下，不過這
上菜速度真的比預期的要快上許多，很加分。

雞油麵線 : 50元
 


首先來介紹這道雞油麵線，這看來不但份量多
多，而且每一口都吃的滿嘴生香，欲罷不能，
是吃過會懷念的好滋味 !!
(若是怕乾口的朋友，還可以自行淋上窯烤雞
附上的雞油，讓香氣加倍，美味加倍。)

雙拼(溪蝦溪哥) : 300元
溪哥仔跟溪蝦的酥香搭配就是完美，加上蔥蒜
辣椒調味，這道山野溪谷裡產出的特有炸物小
吃，就是百吃不膩。

山野過貓 : 150元
用蔭黑豆跟薑絲大火快炒的過貓就是
下飯，青脆的口感也吃得出新鮮，火
候的拿捏跟調味真的沒話說。
 

黃金泡菜 : 100元
炎熱的天氣肯定要來一道涼拌菜開開胃才行，這
個微酸微甜微辣的脆口泡菜，肯定是最佳選擇！
 

黃金豆腐 : 180元
一吃就愛上的豆腐料理，香嫩且又甜不膩口，
女兒說她自己一個人就可以解決這盤了說～
 

窯烤雞 : 600元
 

重頭戲登場！這窯烤雞從出窯到上桌，大約需
等候10幾分鐘，但一上桌就都支解完成了，服
務沒話說。接著快手一伸，雞腿馬上來吃上一
口，嗯~果然香嫩美味，果然鹹香多汁，真的
太棒了！
 

選用約120天左右的放山雞，並用數十種天然香
料循古法製作，加上進爐出爐的時間掌握，工序
雖然繁複，但風味獨特，皮脆肉嫩又香口，這樣
的烤雞就是值得等待。


對了，雞肉的好伴侶胡椒鹽也別忘了，
沾來吃增添風味，滋味更棒。

竹筍湯 : 100元
吃完上述的各道好料後，最後再用這清爽
解膩的竹筍湯來清清味蕾，這樣一餐吃下
不但是大大的滿足。不過呢，一時忘情點
了太多，所以吃不完的部份我們就打包帶
回家再慢慢享用。


我們當天是平日來訪，雖然到店時沒有人潮，但
離開前已有不少熟門熟路的老顧客來店享用好料
，由此可見，阿東窯烤雞的高人氣好口碑真的不
用多說，吃過的人就是知道！


吃完阿東窯烤雞的各道美食後，南投的好山好水
可別忘了遊歷一番，除了鄰近的紫南宮土地公廟
必訪外，集集、溪頭跟鹿谷的各個知名景點也都
不遠，相信安排個一日遊不是問題，但與此同時
，也請大家吃美食或遊覽景點時，確實做好防疫
的各項規定，這樣才能真正吃的開心玩得愉快。