魚好。刺身專門店 (西嶼鄉)

這趟澎湖之旅我們無止盡的在吃現剖馬糞海膽，這季節就是馬糞海膽的季節啊，最後才知道，原來海膽真的要有人專門處理過後的才好吃，哈哈

來到二崁聚落半日遊，早就把這裡必吃的店家標記起來，魚好。刺身專賣店，位在二崁聚落的某條巷弄內，純白色矮房配上木製招牌很有日本的感覺

魚好沒有訂位服務，採現場候位，我們到的時候就先進去登記，大約也是等了20幾分鐘，裡面只有賣生魚片，其實翻桌率還算快，喜歡生片的記得來嘗鮮這個有點像魚拓的小招牌超文青感，也是魚好的正字標記喔老闆傑哥是專業的日本料理師傅出身，愛上澎湖的海產、海魚，堅持選用澎湖當季新鮮漁貨，回到二崁老家開了這間專門賣生魚片的小店

一進門就是點餐櫃檯，每天都會依照進貨的食材把生魚片處理好裝盒起來，賣完就沒有了，很多時候不到閉店時間纖纖海味早就被一掃而空餐具部分採自助式，裡面的一些櫥櫃跟裝飾都是保留古厝原貌，跟日式生魚片形成衝突對比

 店內的位置真的不多，也都是這種古早的桌椅，整個氛圍非常有特色，但是裡面沒有冷氣喔，反正我就是抱著我一定要吃的心態熬過來的  哈哈生魚片就分成大份跟小份，我記得大份800、小份400，但我覺得會依照每日魚種稍微微調價格，因為我看大家講的價格都不太一樣，但都是這個價格上下

照片的是大份的，裡面至少有8種以上的生魚片，魚種很多不是常見的，這一盤超級澎派，也有炙燒系列，尚青的生魚片當然要吃起來，我們點了一大一小這一盒是小份，大約7種生魚片，每一片的厚度都有一公分厚，底下鋪有白蘿蔔絲，上面也擺放青蔥、金桔點綴點好餐後會用噴槍炙燒幾款生魚片，凸顯該款生魚片的鮮甜口感老闆也會一一介紹生魚片的魚種，齁~這一盤實在太多了，我完全記不住，只知道有小卷..鯛魚那些，哈哈

 來~這時候是馬糞海膽的季節，老闆每天一早都會處理現剖海膽，因為處理到乾淨跟可以漂亮出售的模樣實在很費工費時，所以海膽也是限量

我忘記一份是加多少，好像就2~300元上下這樣，當然要加啊~你看這海膽真的非常肥美，比我們去餐廳吃現剖的還漂亮，會讓人食指大動的那種不得不說魚好的片品質真的很棒，每一款都好新鮮，雖然有很多不是我們常見的魚種，但口感非常新鮮，不是沙沙軟軟的那種

我們瞬間掃完一大一小＋海膽還真得不過癮，最後又去追加一份小份，然後連同最後一份海膽都搜刮走，這時候才中午１點啊～哈哈

海膽是這趟旅程吃過最好吃的，每一塊都可以吃到綿密的口感，畢竟老闆說如果太瘦或賣相不好他們就挑起來，讓客人吃到絕對是最肥美的

不像吃現剖海擔不能保證每一顆的口感跟品質，這時候我們才發現，原來真的要有專人處理過才不會踩到雷，啊～現在想起來還是好懷念來二崁一定要吃魚好啦，也許有人覺得貴，但是一盒可以吃到這麼多種類，其實比起外面的餐廳來說還是很划算喔

至少這趟澎湖之旅我們都最愛魚好的生魚片，大家就抱著嘗鮮的心情，因為我們就是太期待每一餐，所以就很容易失望 哈哈

黎明紅茶 (花蓮市)

來花蓮我不太往市區跑，常常到比較郊區看看好山好水，這次入住的路徒行旅 東大館就位在花蓮市中心，周邊美食林立，剛好來一探花蓮必喝的紅茶

花蓮必喝三大紅茶就是鋼管紅茶、廟口紅茶、黎明紅茶，入住的旅店沒有附早餐，讓我有機會一早來這裡幫大家採買早餐，走過來也只要7分鐘

黎明紅茶是一間已經開了超過30年的老店，位在小巷內不好停車，一早7點多來就已經滿滿的訂單了，要30分鐘耶，讓我有時間慢慢拍最好拍的就是它復古的門口，刷一排IG每個人都要手拿紅茶跟這個景來一張，保留古早的裝潢設計，老店看起來就別有一番風味現在已經開放內用，位置就在店外，用餐後記得主動幫忙回收喔來到黎明紅茶除了紅茶必喝，他們家的小西點也是大家搶著帶的小點心，其實就是台是馬卡龍啦，小時候常吃鬆鬆甜甜的那種小圓餅

但它們家的是做長條狀，一份是19元，有原味、草莓、咖啡三種口味，你可以單買一片，也可以買一整包綜合口味，第一次來當然全部通通要黎明紅茶的菜單有嚇到我耶，整個品項也太豐富了，蛋餅、漢堡、吐司根本是基本款，還有麵類、紫菜湯、炒蛋......，真的從早餐吃到晚餐沒問題

飲料品項也太多元，喜歡它們家的紅茶也可以買茶包回家煮，有人也很推薦它們家的花生湯，除了杯裝還有大罐的，光是選飲料我也是在那邊選擇障礙很久紅茶 (大) 35元 / 豆漿 25元 / 鮮奶茶 40元

紅茶就是古早味的那種，喝起來甜甜的，紅茶一咪咪的茶澀味，不是苦澀喔，這個味道搭起來就是懷念的味道

鮮奶茶我們也覺得不錯，基底的黎明紅茶搭鮮奶更加順口，豆漿有分有糖跟無糖，下次想試試"紅茶酸梅"~哈綜合蘿蔔糕 35元

蘿蔔糕還OK，口感軟軟的也很香蔥仔餅(6個) 45元

兒子很愛蔥仔餅，表皮煎到微微焦香，6顆吃完會很飽耶玉米蛋餅 35元九層塔蛋餅 35元

我們都愛九層塔蛋餅，九層塔的味道超香，跟QQ的蛋餅皮很配，我覺得大家都要來吃吃看，有種勾人的香味綜合西點(10片裝) 190元

10片裝就給他帶著走啦，這一樣小帶也好適合當作伴手禮送人，但因為它是長條形的吃完一片就會很飽，還蠻建議可以兩個人分食一片這個小西點一點都不小，真的是小時候去老麵包店買到的那種小泡芙，它的名字也叫牛粒或牛利，現在人都覺台式馬卡龍

左邊是原味的大家都說好吃，外皮酥脆裡面鬆軟帶著奶味香甜，右邊粉色的是草莓，就是一般般古早味的草莓，有點像草莓粉那種

咖啡我自己很愛，是輕鬆小品的那種咖啡牛奶香，畢竟這是古早味小吃，大家欠萬不要用精緻蛋糕的那種味道去看他，我們就是愛這種老味道黎明紅茶真的很夯，雖然要等比較久但店家的態度都很親切，很多人看別人介紹來訪後都嫌東嫌西，我自己是覺得口感看個人啦

這是30多年的老店，從以前現在都是這樣做，現在人嘴真的都很刁，真的不能用精緻美食來跟古早美味相比，吃的感受是不同的

我就是為了門口的景來，雖然等了30分鐘拍到也很開心，老店就是賣你懷鄉的口味，我們就抱著嘗鮮的心，下次再探其他兩家~哈

順惠日海 (礁溪鄉)

宜蘭無菜單料理推薦，宜蘭真的是一過雪隧就很有度假氛圍的地方，愛泡湯的公婆更是礁溪這邊的常客，想要泡湯又想要吃滿滿海味嗎？沒問題！小咪找到宜蘭礁溪這邊新開的一間無菜單料理-順惠日海，老闆熱愛海釣也是名廚師，各種海鮮最適合的料理方式他都了解，因為喜歡礁溪這裡的悠閒氛圍，毅然決然的定居在礁溪這邊，順惠日海就是他想把新鮮海味分享給大家的秘密基地

順惠日海並不在礁溪熱鬧的要道上，從礁溪國小旁的和平路走進來約5分鐘，大家可以把車子停在礁溪國小停車場或是礁溪路4段上走進來都很不錯，一步步的感受小巷弄的寧靜，也讓我們越來越期待順惠日海的精緻料理啦
順惠日海｜環境
大面積的落地窗讓用餐空間的採光非常明亮，除了板前座位外，也有幾張四人桌的座位，整體座位大約30個，店內的海鮮都是當日海釣的漁獲，老闆會建議想品嘗無菜單料理的朋友要提前預訂，方便備料喔懂吃的人就知道餐廳的小黑板上一定都是當日限定的好料，老闆本身就熱愛海釣，也有自己的漁船，店內的尚青海鮮堅持使用海釣的貨源，才能讓饕客吃到最新鮮的海味料理，小黑板上就是當日進貨的海鮮，我很喜歡他價格都寫得很透明，可以單點也可以搭成套餐喔開幕期間打卡還送涮嘴好料
順惠日海｜菜單
順惠日海主打無菜單料理，有兩種價位分別是1380 和 1980元，每天的菜色會依照當日進貨的海鮮來做搭配，等於每次來都有小驚喜捏，另外還有單點品項、丼飯跟套餐組合，也可以點來一起share都很不錯
老闆本身就喜歡海釣也有自己的漁船，之前在台北的日本料理店服務超過30年，對各種漁獲也非常了解，來礁溪開店真的是把自己喜歡的事物分享給大家，漁獲為了保留新鮮度也堅持用當日海釣的，因為有配合的海釣船所以貨源充足，價格也能更優惠，加上老闆真的很健談，來順惠日海用餐過客人都會認真愛上這裡，好像回到家吃好料一樣
我們選了一個1980的無菜單料理，還有一份套餐跟單點，當日的漁獲老闆也都會先跟大家介紹一番，今天可以吃到白腹鯖魚、白旗魚、水針魚、石雕…..喔
順惠日海｜菜色介紹
無菜單料理 1980元-前菜
你沒看錯前菜就是這麼澎派，裡面有松葉蟹膏豆腐、野生烏魚子、磯煮鮑魚、漬物、智利白蘆筍，野生烏魚子經過炙燒讓外皮多了微微焦香，跟烏魚子本身的天然鹹味很搭，白蘆筍口感清脆，還有~每一道餐點上裝飾的花材都是可以食用的，像那個紫色的小花是紫蘇的花，吃起來帶有紫蘇清香，搭配料理更能提升口感層次松葉蟹豆腐入口微彈又帶有細嫩滋味，可以吃到濃濃蟹膏風味，上頭鮭魚卵啵啵的口感讓豆腐更加分鮑魚吃起來口感鮮嫩彈牙，昆布湯汁鎖在鮑魚裡，是一到很棒的開胃小菜
剌生
生魚片有石鯛魚、北海道干貝、葡萄甜蝦、水針魚、白腹鯖魚，跟一般吃到的生魚片不太一樣，有好幾種都是我第一次嘗試的耶，尤其是石鯛魚是大家熟知的夢幻魚種，也是磯釣中最難釣到魚種，肉質細緻滑嫩，今天能品嘗到真的很幸運，白腹鯖魚比一般的鯖魚更加肥美，油脂豐厚又紮實我最愛這尾葡萄蝦，北部的話只有出現在龜山島附近，肉質彈牙帶勁，尾韻散出鮮甜味，會讓人想再來一尾耶
焚合
手工湯葉加上海鮮、野菜下去燉煮，整個吃完清爽不膩，松葉蟹腳超甜的豆皮吸飽湯汁，淡淡的豆香味配上鮮美湯頭，整個鮮味在嘴裡爆開
燒物
赤鯮是台灣十大美味魚種之一，用鹽烤的方式更能展現出獨特的風味，赤鯮肉質肥美帶有油脂，鹽烤後襯托出魚肉的甜，沾點胡椒鹽就很好吃一旁自製的醃漬番茄也很涮嘴又開胃
椀物
這份湯品是否太豪華，以新鮮的白木耳搭配松露金箔、龍蝦燉煮而成，每一口都能嘗到松露獨特的清香，老闆也非常用心，白木耳是使用新鮮的白木耳，營養價值跟價格都比乾燥的還高，吃起來有著清脆口感，湯頭也有滿滿膠質，喝起來很濃郁呢龍蝦肉質也無須多說，真的又Q又美味
邊吃邊聊來到我很期待的握壽司橋段，板前位置就是能看到師傅巧手握出一貫貫美味握壽司，就好像在變魔術一樣呢
食事
石鯛魚生魚片握壽司細緻的肉質跟底下的醋飯非常搭，在嘴裡滿滿鮮味

白旗魚握壽司上頭還搭了一點海葡萄增添層次，肥厚的油花真的不輸鮪魚啊
水針魚的肉質則是比較柔嫩，把上面紫蘇花拔下來搭配握壽司一起吃，口感更加清爽喔
深海的白腹鯖魚肉質肥厚有帶有彈性
明蝦握壽司超大一尾比醋飯還長，一口吃進去肉質彈跳的滋味讓我捨不得吞進肚裡啦
海膽干貝握壽司更是誇張，這一貫我分了三口才把他吃完，老闆有在計算成本嗎?! 給料都很大方，我都很擔心他沒有賺錢捏
汁
最後來碗暖心的蛤蜊湯沉澱一下被海鮮爆擊的胃，無菜單料理真的是十足海味，很適合喜歡海鮮的人耶
甘味果物
餐後甜點是桂圓綠豆仁跟新鮮水果，這綠豆仁超清爽，1980元的無菜單真的太威了，老闆還一直問我們有沒有吃飽，我跟他說我本到天靈蓋了，哈哈
爭海鮮小卷套餐 580元
套餐也真的沒在管有沒有賺錢的感覺，這樣一個SET有三大尾小卷、茶碗蒸、小菜、沙拉、生魚片、味噌湯，光那一盤生魚片就值回票價，份量不輸無菜單料理的耶，順惠日海的套餐也是可以用力點起來
裡面的芥末都是現磨的，連紫蘇葉都是新鮮的，光這盤生魚片就夠值回票價了，全都是當日新鮮野生漁獲，附在套餐裡是不是很佛心沙拉配上胡麻醬好吃又開胃
魚片味噌湯也是滿滿配料，超大一碗喝完就飽一半了
茶碗蒸軟彈好吃，還有鮭魚卵提點香氣
清蒸的新鮮的小卷肉質有夠Q的，下面還用了豆腐墊底，把醬汁淋在白飯上配上彈牙小卷，每一口都是滿足
單點-蒸馬頭魚 時價 
愛吃魚的公公完全愛上這尾馬頭魚，日本人把他稱作「甘鯛」，更譽為高檔美味，清蒸最能吃到他的鮮美嫩甜，馬頭魚的肉質很厚實，吃起來舌尖一壓就化開的嫩，新鮮的馬頭魚都還自船釣，所以來到順惠日海看到馬頭魚必點啦
椒汁白肉
用了泡椒跟花椒粒下去大火快炒的椒汁白肉根本是白飯殺手，豬肉有咬勁，泡椒的香氣貫穿全場，吃起來有點辣度，花椒粒的尾韻讓整個辣度轉成麻香，很神奇的是他真的蠻辣的，但我卻在辣完後又不自覺主動地吃了一口，就這樣來來回回，整盤被我掃光了，哈哈哈，超有魔力的一道啊跟老闆聊天時我有問他餐點也太大份了吧，老闆說店內只有他一位主廚，他沒辦法像一般無菜單有10多道，每一道都一小口，所以餐點份量一次給足，讓大家可以慢慢地品嘗享用，一定要讓大家吃飽，也希望大家一定要先預訂，他比較好抓食材的量跟時間，我只能說老闆太可愛了啦

美公子湯包 (員山鄉)

宜蘭員山美食推薦，那天到員山鄉北后寺逛逛後就在員山找找有沒有必吃美食，滑開IG大家都大推美公子湯包，GOOGLE評價還有4.7顆星，事不宜遲馬上就驅車前往，員山鄉確實沒有那麼市區的感覺，一路開過來都覺得有這麼熱門的店家嗎?就在一個轉彎就看到美公子湯包的招牌啦，感覺就是隱藏版的人氣小吃，給人的感覺很樸實，而且這裡路邊都沒有畫線很好停車喔
美公子湯包｜環境
上網查了一下發現美公子湯包之前是開在礁溪，幾年搬遷到員山鄉了，店內的空間帶點中國風，環境也很整潔
美公子湯包｜菜單
這裡除了有湯包之外還有咖哩燴飯可以點，選擇很單純，大家來這裡也是直攻湯包喔
美公子湯包｜餐點介紹
湯包 90元
湯包都是現點現蒸，每一顆都是店家自己擀皮，包著黑豬肉跟宜蘭有名的三星蔥，看到這皮薄透著餡的湯包真的讓人忍不住想一口吞，但是~千萬不要這樣做，因為湯汁都鎖在麵皮裡，大家一定要用湯匙墊在底下接著香甜的湯汁啦搭配點薑絲更對味一夾起來就在滴湯汁了，一口咬下真的能吃到豬肉的鮮甜滋味，薄博的麵皮也吸足湯汁的鹹甜，我覺得真的好吃耶滿滿的內餡都爆出來了，不沾醬就很香，能夠吃到豬肉跟青蔥的鮮啊，這籠湯包真心大推
咖哩燴飯 100元
咖哩燴飯就是正常這樣，裡頭用的是梅花豬，不會太過鹹膩，但跟湯包比…..我還是愛湯包
玉米濃湯 30元
玉米濃湯也是古早味的口感，點湯包一定要來一碗
紅茶 15元
也是有清涼的飲品可以點，湯包的部分完全擄獲大人小孩的心，店家夫婦也很熱情客氣，雖然地段真的偏遠了些，大家如果有到員山的蜊埤湖、北后寺、勝洋水草、望龍埤走走一定要過來美公子湯包吃一頓，用料跟味道是可以上我心中湯包的排行榜啦

灆咖啡 (頭城鎮)

宜蘭海景咖啡廳推薦，從宜蘭北上不想塞在國五，我們選擇了沿著東北角一路邊吃邊玩開回台北，到大溪漁港吃完鮮美的海味後，就想找個咖啡廳看海喝咖啡，灆咖啡Seaview Coffee 石城店就位在舊草嶺環狀線上，原本這裡是石城服務區，前幾年由灆咖啡接手經營咖啡廳，能與龜山島對望是灆咖啡最大的賣點，加上地處比較偏僻，相對的人潮也不會太過密集，如果你們是一大群人出遊這地方超適合你們，這裡有免費的停車場跟洗手間，是很多在舊草嶺環狀線騎自行車的遊客最棒的休憩地方，遠遠的看到灆咖啡的藍色招牌就到嚕
灆咖啡 石城店｜停車空間
店旁邊就是公共的免費停車空間，位置大約10來個左右，也有公車站牌-石城服務區設立在這，搭公車來也OK
灆咖啡的外觀就保留原來服務區的原始外觀，感覺是帶點古堡風啦，雖然不華麗，整個環境也是乾乾淨淨的，蠻舒服的
灆咖啡 石城店｜環境
灆咖啡咖用餐座位非常多，不管是四人座或是六人座通通有，咖啡廳最大賣點就是四周空間都是玻璃窗的設計，面海的這邊還能直接看到龜山島，天氣好的話搭上藍天白雲真的美得像幅畫，消費也算平價，龜山島的無敵海景讓你一覽無遺順利找到直視龜山島的位置，只是這天的天候真的不佳，哈哈，只能看到朦朧的龜山島，大家放大~真的有啦~哈哈有些角落也用了乾燥花草點綴，多了一股浪漫的氣息這個環景六角窗的位置也很熱門，下次選個天氣好一點的時候再訪
灆咖啡 石城店｜菜單
餐點樣式頗多，低消是一人150元，6歲以下免低消，剛好飲料也都是150元，很容易就能達標，肚子餓想吃正餐的話也有義大利麵或比薩可以點，其他炸物的價格也都算銅板價，以海景咖啡廳來說灆咖啡真的很超值耶
灆咖啡 石城店｜餐點介紹
經典鬆餅 180元
經典鬆餅還附上多款新鮮水果很佛心呢，鬆餅也很貼心的幫你對半切開在撒上白糖，吃起來鬆軟不會太厚，微微的甜也很涮嘴呢
旁邊還有附上一小壺蜂蜜可以搭配，整個鬆餅的分量也蠻多的，點來一起share很不錯
手作限量蛋糕 100元
蛋糕的品項在櫃檯旁的蛋糕櫃，每一片都是統一100元，當天有6~7種可以選，口感還不錯，就是正常的蛋糕
風味拿鐵 150元
拿鐵喝起來很順口，拉花也很美捏
巧克力冰沙 150元 / 美式咖啡 150元
冷飲的部分真的很划算，超大一杯的啦，巧克力冰沙小孩子最愛，香濃的巧克力味讓人一口接一口捏
葡萄氣泡飲 150元
氣泡穎也是美美的，看到那麼一大杯我就給過啦
灆咖啡Seaview Coffee 石城店真的是很舒服的地方，光是寬敞的環境跟絕佳的視野就讓我對這加分不少，雖然今天只看到朦朧的龜山島，但被山海環繞的悠閒氣氛就是灆咖啡最吸引人的地方啦