炭火燒肉無敵 (松山區)

假日的夜晚與媽咪品嘗位於台北市民大道的「炭火燒肉無敵Muteki」和牛燒肉專門店，店家堅持全品項皆使用澳洲頂級和牛，提供饕客M9+高等級的極上和牛饗宴！除了一樓吧台的座位外二樓是包廂座位，後來陸續有4位、10位多數客人前來用餐，紛紛被帶到二樓的獨立空間，由於是雙人體驗今日用餐則安排在一樓座位吃燒烤最怕餐後整身都是濃濃的燒烤味，店家很貼心的提供鑰使置物櫃與置物籃，由於吧台邊座位比較沒那麼寬敞，將包包鎖入櫃子中可以不用顧財務安心品嘗美食囉！入座後將會使用到的幾種醬料置入醬料碟，由左而右分別是燒烤醬、椒鹽、蔥鹽與檸檬汁► 泡菜三兄弟／單點$150
先送上的是泡菜三兄弟，有醃黃瓜、辣泡菜與辣蘿蔔，鹹中帶酸的醬菜實在很開胃► 和風沙拉／單點$120
有洋蔥、紅蘿蔔、蘿蔓、萵苣、黃瓜等佐和風醬，雖是一人份的份量卻足以兩人分食食材吃起來都很新鮮清脆，搭配日式和風醬更為清爽吃完兩道清爽開胃的前菜後，服務生在我們面前擺上木炭烤爐，雖然就在正前方，卻不致於讓用餐的客人感受到火爐的熱度，距離掌握得相當好，等炭火達一定高溫時陸續送上新鮮的和牛料理啦！在Muteki吃燒烤的好處就是不用自己烤，從頭到尾完完全全由專人服務，雖然無法享有烤肉的樂趣，但如此頂級的和牛給我們這種門外漢烤壞了反而浪費食材，這樣備料的師父心應該會淌血吧！► 上選牛舌／單點$480
為我們服務的女店員將牛舌在烤盤上刷壓刷的，反覆刷的動作主要使肉片的油脂釋出，就這樣反覆翻面好幾次，肉片表面烤得相當的完美，以前自己烤肉的表面都會留下網狀且帶點焦黑，頂級食材交給專業就對了，肉的表面烤的十分平整，完全沒有焦黑的痕跡呢！建議第一片先品嘗肉的原味，越嚼越能品嚐出肉的鮮味，牛舌的厚度與熟度也恰到好處，熟度約五到六分熟，口感帶點脆度又軟嫩好入口，可說是近期吃過最好吃的牛舌！！！

以往吃到的牛舌老實說口感都沒有那麼好，有吃過薄的和厚切的，都太有韌性難以嚼爛，但Muteki的牛舌卻非常軟嫩顛覆了我對牛舌既有的印象！品嘗完第一片後店員會詢問口感，若覺得OK才會繼續烤下去，可說是完全客製化服務；第二片可以沾點椒鹽試試，我個人喜歡不沾任何調味料，單吃肉的原味► 牛肋條／單點$260
牛肋條算是蠻常見的食材，我們家也很常買來燉煮紅酒牛肉，品嘗牛肋條會另外附上蘿蔔泥沾醬，通常都是去骨切成條狀，第一次看到這種片狀的切法；炭烤後軟嫩度不亞於牛舌，可說是入口即化，沾點蘿蔔泥醬油更能帶出牛肉的鮮甜喔！► 上選牛小排／單點$480牛小排上桌時以浸泡於特製醬油中，所以不需沾任何的調味料便很有味道！帶點筋又不會太肥，口感一樣很軟很嫩很好吃！► 特選櫻花牛排／單點$480
當天沒有王牌牛排便改以櫻花牛排取而代之，櫻花牛排選用和牛極特殊部位瞧！油花分布的如此均勻，其細緻均勻的油花光看就令人著迷；這款櫻花牛排的厚度比前面幾款來的厚，炙燒後切面紅潤不帶血水，口感紮實又多汁厚實卻很好入口而且越嚼越香，搭配店家提供的炸蒜片味道更是濃郁～
► 無敵肥腸／單點$160肥腸也有特別調味過，以往都是吃豬腸首次品嘗牛腸，浸泡於醬汁中的牛腸燒烤後帶點焦色，吃起來鹹甜鹹甜的，不用刻意咀嚼便化於口中，我很怕腸子嚼不爛，所以很愛這肥腸軟嫩的口感► 軟性飲料／單點$60~$120
原本選了檸檬果醋與熱柚子茶，偏偏兩款都缺貨改為無糖烏龍茶與熱的麥茶，吃肉配茶有去油解膩效果，味道一般般就不加以介紹發現前幾道菜呈上的順序也別有巧思，口味由淡到重，只是由油膩又重口味的肥腸結尾有點怪怪的，來體驗也順道用晚餐，品嘗完美味的和牛料理仍意猶未盡便決定給他加點啦！於是額外付費加點了鮪魚飯糰、秘醬燒肉飯糰與手工抹茶布丁，總要用甜點來做Happy Ending► 鮭魚飯糰／單點$80
飯糰現點現做，於廚房成型後再加以炙燒至米飯微焦，海苔也在火爐上烤至酥脆，搭配飯團一起品嘗，炙燒後的飯糰表面呈鍋巴狀，外硬內軟，鮭魚用料也很大方，整體吃起來超有飽足感！► 秘醬燒肉飯糰／單點$100
燒肉飯團的表面帶點醬味，中間夾有滿滿的燒肉碎末，味道上比鮪魚飯糰來的重卻不死鹹，鹹甜好吃！建議要盡快品嘗，海苔一有濕氣口感會變得軟爛難咬► 手工抹茶布丁／單點$80
當天布丁提供原味與抹茶，既然有抹茶口味當然要試試！口感介於奶酪與布丁間，紮實、綿密、細緻，口口都帶有抹茶茶香，重點是沒有苦澀味相當滑順好吃！

由於不能吃冰無法試試他們家的抹茶白玉冰淇淋，感覺也蠻值得期待的，整體來說從食材新鮮、用餐空間到服務上都十分的優質，每道和牛料理都令我念念不忘

尤其品嘗牛舌真的有跟牛Kiss感覺（喂），據了解他們家的和牛品質好到可以生吃，所以基本上想吃幾分熟都沒問題，我個人是門外漢聽取專家建議烤幾分熟就吃幾分熟哈，雖然單價上都不便宜但品嘗後便能知曉貴有貴的道理，特殊節日犒賞自己一下也是不錯的選擇。

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田季有間客棧 (中山區)

說到燒肉無人不知田季發爺，田季餐飲旗下燒肉店就分田季發爺燒肉、田季石燒、田季串燒吧與田季有間客棧，其中田季石燒屬於摩登夜店風格，吃燒烤現場還有DJ邊放音樂，這次體驗的「田季有間客棧」屬於復古裝潢，當然現場也可以Call in點歌，雖然都是燒烤卻各有各的特色在地點於大直美麗華附近，捷運搭到文湖線劍南路站，出捷運步行約5~10分鐘，我們開車去附近也蠻多停車位的有間客棧位於地下一樓，中午前來所以還算明亮晚上應該蠻陰暗的，順著木製樓梯往下走彷彿來到另一個空間，懷舊的裝潢擺設有如回到50年代入座後服務生提供菜單與一張點菜卡，為了確保食材的新鮮一次僅能填8樣食材，覺得很棒的是這點菜卡可以無限次數使用，一般點參都是寫在紙上點一次寫一張還蠻不環保的

消費方式分589與689兩種，差100元就多菲力牛、肋眼牛、松阪豬、天使紅蝦、大干貝、牛肩排六種食材，食材各分為牛、豬、雞、羊、海鮮、烤物、蔬菜、熟食、小菜與甜點，用餐時間兩小時，所有食材任你吃到飽不過既然是體驗689價位當然要先品嘗獨享的六款食材啦！點菜前會先送上基本肉盤與配菜，食材的分量上也隨用餐人數調整，比較不易浪費食材；基本肉盤有牛與豬，配菜有蔥沾醬與辣韓式泡菜既然有泡菜當然少不了包肉的生菜，炭火上將肉烤至出油夾入生菜再加點辣泡菜，受韓流的影響生菜包肉的吃法也很風行，我個人也很喜歡，搭生菜吃能降低肉的油膩感►上圖由上而下由左至右分別是特選菲力牛（美國）、極選肋眼牛排（美國）、法式羊肩排與松板豬►特選菲力牛

油脂分布較少，瘦肉較多；通常吃平價牛排我也特愛偏愛菲力，吃起來肉質紮實卻軟嫩易入口，在烤網上烤3~5分熟最好吃，基本上牛肉不用烤至全熟，表層的血水消失就可以品嘗了►極選肋眼牛排
肋眼牛排的嫩度僅次於菲力牛，肋眼就是一般吃到的沙朗，富油花且油脂分布均勻如大理石紋路，厚度進一公分，相當的厚實呢！由於是一整片的肋眼牛排不好入口，可以請服務生幫忙剪開►松板豬
比火鍋店提供的松阪豬厚上許多，上烤盤就逼出一堆油脂，烤盤一度發爐（汗），無論吃火鍋、燒烤，松板豬一直是我的最愛，喜愛松板豬特有的脆度與軟嫩，肥而不油瘦而不柴

可惜有間客棧的松板豬我不是那麼的喜歡，口感不是那麼的好，有點太油又過於紮實，脆卻不易咀嚼，羊肩排的部分有微微的羊騷味但仍在可接受的範圍，灑點七味粉就很美味，羊肉出乎我意料的好吃►阿根廷天使紅蝦
天使紅蝦的長度就足足超過15公分，蝦子的外殼是鮮豔的橘紅色，所以又稱為牡丹蝦；炭烤時要不時的翻面不然很容易焦黑，去殼後比一般的蝦還要來的大些，蝦肉十分的白皙一口咬下能感受到蝦肉有多紮實且富有彈性，鮮美好吃不需再加以調味，光是天使紅蝦我們就點了三次，相當的好吃大推！►日本大干貝
也是當日續點人氣食材，比一般的干貝大又厚炭烤後的干貝稍微縮小了些，干貝吃起來不會有臭臭的味道，吃起來紮實仍保有水分►牛舌
切的十分的薄片，遇熱後的牛舌周圍彎彎曲曲的有如蓮花舌牛舌雖然切得很薄片，但烤熟後的牛舌非常的Q彈有嚼勁►奶油金針菇
炭烤後的金針菇出水與底下奶油、黑胡椒合而為一，很貼心的金針菇切成小小截容易入口，而且很香很好吃►柳葉魚
吃燒烤最難烤的非「魚」莫屬，魚皮很容易沾網，在翻面的同時很容易破壞魚的外觀，上桌時總支離破碎，在烤魚的同時剛好有店員經過，看到我烤得亂七八糟就前來協助，原來烤魚是不能翻的，不是說不能翻而是不能翻魚

正確來說要烤另一面時是將整個烤網翻面，讓魚直接曝露在炭火上，由於魚的表皮已經黏著在烤網，故烤網翻面魚也不至於掉落啦！自己烤的和店員烤的天差地遠，我烤的已經是骨肉分離，果然還是交給專業的就對了後來還陸續吃了半殼生蠔、烤蛤蠣等等，都蠻新鮮的；只是分量都拿捏得剛好想吃得多點幾次，用餐時還不時的聽到搖鈴聲，告知現烤雞蛋糕已出爐，能在燒烤店吃到現烤雞蛋糕也太新奇了，當天用餐的小朋友占多數所以就沒有去取雞蛋糕，留給小朋友吃！出爐數量有限所以一人限領兩個甜點的胃留給巧克力布朗尼與烤麻糬，在用餐時間結束前半小時店員會直接詢問數量，由店員直接服務►巧克力布朗尼
約一口大小，外層烤的酥酥脆脆的，剛上桌的布朗尼很燙口請小心品嘗，布朗尼甜度頗高，吃起來略乾，能在濕潤些會更順口更好吃些

►烤麻糬
在燒烤店吃到最好吃的烤麻糬就是在這，麻糬烤至酥脆沾上煉乳裹上滿滿花生粉，捲起來即刻上桌，一般都是烤到表面微澎，沾血許煉乳、花生粉吃，沒想到捲起來吃又是另一種口感，很像吃花生捲餅但又更Q更紮實些，煉乳與花生粉分布均勻，每口都吃的到花生香呢！後悔沒多點幾份►清冰棒
飯後不忘來支古早味冰棒，現在要看到這種清冰棒應該很難了！既然如此當然要回味一下，淡淡的甜味吃完透心涼，雖然不及現在的日式冰棒，也蠻懷念的吃完燒烤來借到一下店內環境吧！除了當天用餐的四人方桌外，也有多人的長桌、圓桌及包廂，座位略擁擠，當天被安排的四人桌桌與桌就相隔蠻進的，走道僅容得下一兩個人，小朋友要注意不要奔跑飲料、醬料區還有提供古早味的糖果餅乾，看了都挺懷念的，只是不會想去吃他整體來說餐點還算不錯，選擇多樣食材也蠻新鮮的，只可惜當天服務上真的又帶加強，第一次吃吃到飽有「沒吃飽」的感覺，雖然是免費體驗但感覺也是蠻差的

光是第一張點菜單就足足等了快半小時，後來口頭提醒一樣沒來，直到最後又重新填了一次，後來雖然又正常填單出菜，但是後來填單的時候又遇到有些有上有些沒上的情況，最後一次填單是店員提醒用餐時間即將結束作的加點，也一樣一堆忘了上

統整下來的結果是：
第一次 – 完全沒上
第二次 – 重新填寫第一次的菜色
第三次 – 有上
第四次 – 有些有上有些沒上，而且催了好幾次
第五次 – 最後加點也有些沒上

用餐兩個小時一次點餐最多8樣，每樣食材也隨人數多寡提供，所以真的沒吃多少，若不是體驗而是自行付費用餐大概已經氣得臉紅脖子粗了，無奈的是其他桌都出餐正常阿，有此次用餐經驗即使餐點在好吃也很難再有下次消費了

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這一鍋皇室秘藏鍋物 台北中山北殿 (中山區)

今年媽咪與姐姐的生日到最近很夯的「這一鍋」用餐，完全都是衝著那假鬼假怪的神仙牛而來，由於是第一次用餐其實不太知道該點些什麼好，就在網路上購買了主廚推薦四人套餐 我使用的四人餐券含有以下餐點：
龍鳳鴛鴦鍋(老火+酸菜)or(麻辣+酸菜)、神仙牛肉、梅花豬肉、挪威鮭魚、手工綜合丸、五行水晶餃、老油條、鴻禧綜合菇、五彩鮮蔬盤、冬瓜檸檬冰沙 對這一鍋第一個感覺是「好像鼎王」，整個店外店內的感覺都是走中國式的設計，說時再蓋的也蠻高檔的，初步很難與平價的咖啡85度C做聯想呢！

進到店內採一格一格的將座位分隔開來，有包廂的感覺且十分的寬敞，用餐最怕就是桌與桌的間隔太相近，走動不易且還會影響到用餐的品質，對這一鍋的環境十分滿意 鍋底的部分是老火湯與御膳麻辣鍋的龍鳳鴛鴦鍋組合，搭配新鮮食材擁有雙重享受，老火湯是由新鮮、自然食材花費18小時燉煮，含有豐富的膠原蛋白與鈣質；御膳麻辣鍋特選雲南青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等數十種辣椒按黃金比例調配，並加入由蔬果燉煮的湯頭，使整個麻辣鍋麻而不辣香醇濃郁，其中還搭配軟Ｑ彈牙的新鮮鴨血與吸附飽滿湯汁的手工板豆腐，鍋底整個分量十足阿！ 附的熱茶也很特別，不同於一般茶葉，而使用七葉膽與羅漢果的沖的熱茶，入口回甘我個人還蠻喜歡的，問題是這茶壺未免也太重了

在餐點上桌前先送上套餐內含的冬瓜檸檬冰沙，蠻大一壺有1000ml，裡頭還有碎冰呢！冬瓜檸檬算是這裡的招牌飲品，幾乎每桌客人都有點，一壺大概可以倒個6~8杯不等，喝起來酸酸甜甜的，吃正餐前來上一杯也太開胃了 等待餐點的同時先到配料吧檯調配醬料，蠻多種材料可自行搭配採自助式，很妙的是容器的下頭鋪上厚厚的一層碎冰，還是第一次看到！ 除了醬料外還有白飯無限供應，不過來這就是要吃火鍋整個把白飯掠過 鴻禧綜合菇：有美白菇、金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇；擺盤還頗美的說，我比較喜愛美白菇與鴻喜菇的口感，至於金針菇一直是我的拒絕往來戶，不太喜愛五彩鮮蔬盤：有高麗菜、豌豆苗、紫山藥、甜玉米、青花菜與紅蘿蔔，活力蔬果均衡所需營養 除了難得的紫山藥外還有碗豆苗，這種菜通常都是吃冷盤沙拉才會吃到，第一次把他下火鍋煮來吃只能以很妙來形容，個人覺得不對味還是生吃合適 山藥本身營養價值就蠻高的，紫山藥又特別含有花青素，在一般火鍋店也比較難吃到手工綜合丸：牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸還有川丸子
各種手工丸一次擁有，牛肉丸使用的是上等牛腿肉，鮮蝦丸採用新鮮草蝦，鮮魚丸由特選上等虱目魚與旗於捶打制成，而川丸子則是使用豬的前腿肉 這個是使用前腿肉的川丸子，口感紮實綿密吃起來很有彈性，丟入麻辣湯裡很入味喔！海鮮丸子的部分則是比較Q彈紮實，每款丸子我都還蠻喜歡的（Una姐：還敢說～每款都被你咬一口），除了綜合手工丸以外也有提供各種丸子單點，適合多人用餐！ 再來就是我個人大大推薦的五行水晶餃，有原味、菠菜、紅蘿蔔、竹炭與南瓜五種
外型和傳統我們吃到的水晶餃很不一樣，這五色代表「金木水火土」陰陽五行，水晶餃的尺寸蠻恰到好處的，大概一口或兩口的大小，只是吃的時候要小心燙口囉！ 油條：建議不要入鍋太久會太過軟爛，我個人不愛～上餐速度還頗快的，就這樣拼命的往鍋內丟進去哈，大部分還是丟麻辣鍋為主，但老火鍋也還不賴有微微的藥膳味鏘鏘鏘～期待已久的神仙牛上桌囉！上桌時還要在底下放乾冰有煙霧瀰漫的感覺（神仙過境？）而且牛肉還一片片的批曬在上頭，只能說噱頭十足阿～ 不過不要以為這神仙牛只會假鬼假怪，是嚴選Choice等級的無骨牛小排，屬牛肉中的頂級肉質，入鍋給他涮上3秒鐘不多也不長，口感滑嫩肉質又細緻，果然是頂級牛肉吃起來完全不柴 後來又加點了松阪豬肉，每次只要火鍋店有一定會吃上兩三分，我一個人喔！別於牛肉的口感，松阪豬肉除了嫩以外還帶有爽脆的口感，來這必點 挪威鮭魚片：包含在套餐中的，很貼心的還附有漏勺專門煮海鮮用，不用擔心入鍋後還要大海撈魚，撈到最後魚片都碎苟苟（台語） 鮭魚基本上也不用煮太久顏色變淡即可，我不小心煮太久魚肉都硬梆梆，隱約還吃的到油脂香味 煮透後的五行水晶餃，皮呈現晶瑩透亮～入口超Q彈，外Q內紮實的雙重口感之後又點了一份福袋，用豆皮包餡料打結，入鍋後煮至膨脹就可以開動啦！裡面的餡料還頗多的說，真是名符其實的福袋內餡充滿了驚喜 用餐中服務生還不時的來加湯以及麻辣鍋的鍋底，只能說吃到後來真是超撐的！離開時也別忘了將沒吃完的鍋底們打包，打包時還會豪邁的把豆腐與鴨血加滿超讚的，回家加熱時給他丟一包王子麵，吸附麻而不辣的麻辣湯汁仍超美味 另外還有一點值得推薦的地方，在這一鍋用餐還有附上免洗的圍兜兜，吃麻辣鍋最怕把油膩膩的湯汁滴在淺色衣服上，不但明顯又很難洗，這算是吃過那麼多間麻辣鍋下來，首間有提供這項服務的喔！用心值得肯定 餐後還招待一支支用試管呈裝的櫻桃蔓越莓冰沙，超不一樣的吧！
瞬間覺得自己好像來到酒吧喝調酒，酸中帶甜的滋味在餐後去油解膩，整餐吃下來對這一鍋的評價頗高的，搭配餐劵與單點平均下來一個人也不過600多元

餐點食材上都很新鮮，服務生也不時的會走到桌邊觀察食材下鍋的情況等等，大概是環境寬敞與圍兜兜的關係，用完餐身上的麻辣鍋味不是那麼的明顯，以往吃鼎王或只是個人小火鍋，吃個飯也弄得整身都是濃濃的火鍋味

想吃鍋又有下一個行程的朋友可以選擇這一鍋，若是要完全沒味道可能要吃一兵一卒，隔幾周又帶另一批朋友來用餐，點了御膳麻辣鍋與酸白菜鍋，酸白菜鍋很入味卻不會太酸，推薦大家試試啦！

一兵一卒鍋物概念館 (松山區)

Happy Mother's Day，溫馨五月慶祝母親節們，我們家今年下重金吃好料，重要節慶偶爾奢侈一下，之前看美食節目剛好有介紹到他們，「一兵一卒」貴婦級麻辣鍋們

裝潢時尚、空間大、吃完身體不會臭，重點是餐點特別又好吃，全台也僅僅這一間！近南京東路；而他們的理念也讓我非常的喜歡！！！兵與卒為象棋中地位最小的，而他們正是以兵與卒的謙卑態度來服務在網路與電視媒體以紅遍半片天的一兵一卒鍋物概念館，我來啦！這下才發現整對面也是有名的「鼎王」麻辣鍋，超人氣，兩家正對面仍屹立不搖可見兩間店各有各的特色與忠實主顧

我們訂的是位於二樓的鍋物概念館，一樓是一兵一卒的涮涮鍋，很不像是麻辣鍋的麻辣鍋店，等等看到室內照應該還是連想不到吧？（笑）兩片落地玻璃窗自動門，一近來的擺飾也太典雅了，還是一大片，好漂亮！完全不像是麻辣鍋店（五顆星的裝潢）整間店屬於黃色調，有溫馨的感覺，採光也很優，店員為我們遞上menu，超有質感的設計～還有壓紋呢！

我們是訂中午時段，用餐時間足足兩小時，很充裕，普通店家的用餐時間最多也僅有一個半小時，再度給予五顆星一兵一卒非吃到飽，而是採單點制！各位就自行下好離手吧！
桌面上早已準備了兩種醬料：金華火腿醬、醋醬（我的愛），醋醬在各間麻辣鍋店垂手可得，金華火腿？這還是我第一次吃到，味道濃郁不會死鹹，餐點還未上桌就吃了小小一口，很期待等等與肉搭在一起吃的新口感飲料的部分我們點了各一壺酸梅汁與綠茶，都算是解油膩用的，一樣屬單點非喝到爽，但味道也比較特別還有淡淡的中藥香，只是飲料也是很講究的呢！

期待已久的鍋底上桌囉，我們選擇的是麻辣鍋與昆布鍋的組合，原本也想嚐試看看椰香咖哩鍋，但想想兩邊都重口味的話沒得緩和阿，聽說也不錯吃，下回可以嘗試看看！據說麻辣鍋用了34種藥材、調味料、與多種蔬果調味製成，味道吃起來也好香呢！雖然又麻又辣的但是不會讓人的舌尖感到不適，很溫和的辣味（真的）

麻辣鍋的湯底也超豐富，有鴨血、豆腐，豆腐首推好軟嫩，迫不及待的就將剛上的食材往裡面丟！！！點的肉類有無骨牛小排、松阪豬、雞腿肉；丸子類有招牌丸子、爆漿芝士蝦丸；自製類的腐皮蝦捲、韭菜蝦仁煎餃；傳統類的手工老油條

當天還有活動入冬活蝦季之商品，一隻蝦要價150元，訂位時馬上預定兩隻，超大的超大的，長度真的和麻辣鍋等長！看起來也超新鮮只是我們一直擱在一旁遲遲不下鍋，因為一丟下去應該會被蝦頭給染色，所以先暫緩在一旁，等肉類吃的差不多再來好好品嚐，底下佈滿了碎冰塊，好保持海鮮的溫度，貼心～
下面這盤就是我們點的去皮土雞肉腿，份量適中不過我最愛的是松阪豬，口感怎麼那麼特別，肉嫩就算了還有一點點的嚼勁，說不出來的好吃，唯獨松阪豬我們點了共三盤，吃不膩耶！連我家女王都說讚拉！！！

搭配上醋醬好入味，搭金華火腿有畫龍點睛感，超美味，沒吃過想來嚐試看看的一定一定要點松阪豬，配什麼都好吃一整份的虎皮蝦捲，份量算多；我們五個人吃還有點吃不下，主要都是套在麻辣鍋裡，極品極品；還是第一次覺得這種炸物跟麻辣鍋很搭耶，想的到的感覺幾乎都可以加入麻辣鍋中享用，特別！但是丸子類我最愛的是會爆漿的芝士蝦丸，好美味！
一組是六顆，光是在鍋裡煮起司就冒出來了，感覺跟美式餐廳裡的馬芝拉條有一曲同功之處，看著爆漿兩個字還不禁會聯想到食神裡面的爆漿撒尿牛丸（哈）和我一樣喜歡奶製品起司的一定要吃吃看！丸類首推就是他了屏息以久的煮蝦時刻來臨，光看他入鍋煮的大小就可以知道他的大小、長度，這還是他煮熟後捲曲的大小，原本更大，我弟弟吃完吃後的感想是「好飽」，蝦肉肥嫩有飽滿！這是最近活動推出才有的，要吃要快耶吃到一半開四處參觀，幫助消化一下；帶著我的寶貝600D開始紀錄環境，我們屬於室內位，照不到陽光但光線仍充足，一旁還有高雅的布幕燈壟罩，座位旁還有置物袋，提供客人放包包不佔位

以白、黑兩色調為主，天花板也比較高挑沒壓迫感，且桌與桌之間以及走道的距離很寬，座位不多所以服務超優，這張大概就看的出不太像是一般的麻辣鍋店，乾淨靠窗的位置又有另一種氛圍，採光很棒！窗外還有植物擺設，在都市中還有種綠化感，還是在二樓接著來到很新奇的廁所，需穿過一道像是牆壁的自動門（超隱密），廁所處於另一個獨立的空間，一般店家都是直接外露，沒有人希望在廁所旁用餐，基於這道理貼心設計了隱藏的門（超優秀）進來就是看圖說故事啦，沒有男女廁標示，考驗著各位的藝術天份，但應該很容易辨別就是了，女廁與男廁的門上圖案會告訴你
上圖就是女廁喔！中國風阿～感覺很像古代皇后或格格的頭像廁所裏面貼心的備有牙刷、紙巾、毛巾、護手霜，護手霜還是百貨知名品牌瑰柏翠的，大手筆，好滋潤阿！

回到位置後，服務生送上餐後附贈的甜湯，裡面有西米露耶，不知道幾百年沒吃了，夏天就是要來碗冰冰涼涼的甜品由於今天屬於母親節前夕，店家還附贈手工的布朗尼蛋糕、還有康乃馨，好貼心的服務，蛋糕也好好吃！愛吃蛋糕的我愛不釋手整份吃掉！貼心度破表的一間店！希望大家都可以來嚐嚐看，喜歡麻辣鍋的朋友更是不容錯過喔！推薦給你們～

以上

土三寒六 (大安區)

土三寒六吃過的次數不下5次，每每總是會想嘗試不一樣口味的烏龍麵！光式烏龍麵的品項就有15種可以選擇，除此之外還有沾麵、炸物、刺身可以選擇麵條Q彈、湯頭清淡，無論當中餐、晚餐都很合適，這天和媽咪來逛東區，就再度來土三寒六報到，後來開了約四間分店所以不需久候我點了我最喜歡吃的「大使烏龍麵」，料相當豐富，有炸雞、豆皮、炸蝦、叉燒，會點這款正是因為每一種料都吃的到喔！而且Size還有分大、中、小三種，女生的話點小的其實就吃的飽了！男生建議點中的，除非覺得非常的餓～我喜歡在湯頭裡面灑上少許的七味粉調味，湯頭本身就很鮮甜，加入七味粉會提出香味！媽咪選的是「王國烏龍麵」，是店裡面人氣NO.1的烏龍麵喔！叉燒與雞塊的結合，正代表著台日文化的融合，叉燒肥瘦適中，吃起來是入口即化；雞塊也炸的相當酥脆，且不油膩後來還點了一份綜合握壽司，共八貫生魚片還蠻新鮮的，豆皮壽司仍是我們家的最愛，因為吃起來甜甜的當天用餐是被安排在樓下的座位，除了用餐外還有大螢幕的電影可以看，播放的還是宮崎駿的「神隱少女」，吃日本料理看日本動畫好愜意阿！吃了那麼多次還是第一次寫他們家的食記呢（笑）