葉家小卷米粉 (中西區)

已經忘了來台南幾次了，一開始對於台南在地的小吃，並不是那麼熟悉，

可是說也奇怪，看過府城小吃的介紹之後，唯獨對小卷米粉印象深刻，

在初嚐這好比人間美味之後，從此這道小吃，便列入每回來台南必訪的名單。

葉家小卷米粉相當有名，是間美味流傳六十餘年的在地好滋味，

店內的擺設十分簡單，但客源總是川流不息，熱鬧滾滾。走入店內，最受矚目的莫過於門口這一大鍋熱騰騰的美味米粉湯。

另一旁則是川燙後正冰鎮著的小卷，以冰塊維持小卷的脆度，

看到這一大鍋的新鮮小卷簡直是興奮到不行。而店裡銷售的種類也只有兩種，不管是小卷米粉或是小卷湯，都是80元/碗。客人點好餐後，只見老闆熟練又快速的將小卷放入鍋內燙熟起鍋，

灑點芹菜和胡椒後，就成了飄香數十載的美味小吃。 喝口清湯嚐嚐，第一眼看見湯頭，只覺得清徹如水，

沒想到一入口竟散發出驚人的甘甜，

原來所有的湯頭都只是新鮮小卷燙煮後的原湯，

沒有摻入其他的調味料，清爽的原味真是迷人。經過冰鎮後的小卷變得脆嫩彈牙，不用任何沾醬調味即很美味，

重口味的朋友可沾點醬油或是辣醬，一樣好吃。雖然就只有米粉和小卷兩種簡單的食材，但是新鮮就是美味，

搭配久煮不爛的粗米粉，吸飽了鮮美的湯頭，

愈煮愈入味，形成了獨特的絕妙風味，吃完可是有著滿滿的幸福感。

這家也是李安大導演回來台南必嚐的美味小吃，

簡單平凡的料理，彈指之間卻是讓人有吮指回味的感動！ 店家資訊：葉家小卷米粉

地址：台南市中西區國華街二段142號

電話：06-2226142

營業時間：8:30~21:30〈週一公休〉

裕成水果行 (中西區)

炎炎夏日，氣溫可說是一天比一天還高，

來碗透心涼的冰品消暑一下，就成了旅行途中的小確幸，

台南裕成水果行不只賣水果，更有新鮮美味的綜合水果冰等您來嚐嚐。

來到台南這個美食之都，除了道地小吃之外，

由新鮮水果製成的各式冰品，更是讓人無法抗拒的誘惑。漆著海洋藍的門面，門前擺滿了各式的當季水果，

台南的冰店很特別，打著水果行的名字，賣的卻是讓人消暑的冰品。而冷藏櫃裡更是擺滿了切片好的西瓜，

光看這壯觀的模樣，就讓人消暑不少。小小的店面，處處都有水果的蹤跡。門柱上以及吧台上的Menu，看了一下價錢，

以南部的消費來說，算是屬於中高價位。店內外都有座位，牆壁除了畫上了色彩繽紛的水果彩繪之外，

還有眾多媒體採訪過後的照片以及簽名留念。裕成的水果真的很多樣，吧檯旁還有三台冰箱，

裡頭冰的都屬於較高價位的水果。說了那麼多，口渴了，新鮮的綜合水果冰來囉！紅橙黃綠什麼鮮艷的顏色都有，乾脆幫他取名彩虹冰好了。滿滿一盤底下襯著碎冰，上頭還淋上了今夏最夯的芒果漿，

有興趣的朋友，不妨數數看這道彩虹到底是由幾種水果所組成的。這盤色彩繽紛的新鮮綜合水果冰，每一口都是甜蜜在心頭，

除了清涼解渴之外，更是讓人暑意全消，

來到美食多樣化的古都台南，除了美味的熱食之外，

採用新鮮水果製成冰品的各家冰店，

也是您來到台南不能錯過的解渴聖地。店家資訊：裕成水果行

地址：台南市中西區民生路一段122號

電話：06-2296196

營業時間：12:00～05:00

Doga香酥脆椒旗鑑店 (安平區)

古都台南，除了古蹟多之外，更有不斷新的元素持續加入中，

走在安平運河旁，很難不被這三棟色彩繽紛的歐風小屋給吸引住，

裡頭賣的不是舶來品，而是自創的品牌DOGA，

屬於MIT的香酥脆椒與辣椒霜淇淋。

還沒開始營業，門口就有慕名前來的遊客早早等候，

趁著店門未開的空檔，剛好可以捕捉DOGA的全貌。鮮艷的外牆，在古樸的安平地區，更是顯得搶眼。11點準時開門，吉祥物～紅眼兔也被搬到門口見客啦！有著紅眼睛的兔子，似乎在呼應著店裡所販售的商品～辣椒，

會用兔子做為招牌的商標，其實是有典故的，

在這就不多加贅述，有興趣的朋友，滑鼠動一下上官網就查的到。開放式的賣場，架上擺著各式口味的香酥脆椒。在櫃台的後方，也有各式禮盒可選購。自行研發的DOGA香酥脆椒，口味相當多樣，

也是時下網路團購的熱門人氣商品。將榨過辣油後剩下的辣椒再利用，加入豌豆以及其他配料。我們試吃了熱銷商品第一名的墨西哥椒，

帶點椒香酥脆的口感，嚐起來只有微辣的感覺，相當好吃，

是那種讓人會一口接著一口的好滋味。翔哥引頸期盼的霜淇淋，要在櫃檯購買，

記得先畫好單再到櫃台結帳等候。霜淇淋機，似乎成了今夏店家必備的生財器具。現點現做，多種口味任君選擇。灑上辣椒粉的霜淇淋， 還會附上一隻帶有兔兔的木勺子，相當可愛。濃濃的奶香甜中帶鹹，辣椒粉的味道並不會太嗆口，

天氣熱的關係，即使在室內，霜淇淋還是溶化的很快，

灑在上頭的辣椒粉，早已被覆蓋住了。獨特的口味，在這炎炎夏日裡來上一隻，保證讓您透心涼。DOGA除了擁有歐風小鎮的迷人外觀，

各種口味的香酥脆椒絕對值得您來一嚐，

還有透心涼的霜淇淋灑上地獄辣椒粉，

甜中帶鹹的獨特口味，也等著您來嚐鮮喔。

順風號 (中西區)

我們的秋季小旅行，繼續在南國尋覓著屬於我們的幸福之旅，
不需百轉千折，能夠與順風號的巧遇，只能說是偶然，
或者該說那是一個既定的緣份。大家都知道我們一家三口出遊，一向都不按牌理出牌，
不論是吃喝玩樂幾乎都是且戰且走，邊看邊玩，
話說來台南的第二天的晚上，才開始計畫隔日的行程，
就這麼不禁意的發現到有關順風號的介紹，
又是我們最愛的老屋改裝的咖啡館，
當下看到一切都覺得很對味，立馬將它做為明日的下午茶地點。順風號，就藏在蜿蜒巷弄之間，深怕一個不小心就擦身而過。過了幾個彎，終於來到門口，正當我們還在欣賞著屋外的風景時，
屋內已傳來濃濃的鬆餅奶香味，一嫂和小翔比兩人不禁異口同聲說：好香啊！
當下也就決定要點份來嚐嚐。進門就可以感受到日式庭院帶來的小驚喜，
不僅綠意盎然，日式風格更令人雀躍。簡潔的鐡花窗，更是兒時記憶中的深刻印象。俗話說的好：來得早不如來的巧，
雖然沒有事先訂位，卻很幸運的剛好坐到一樓的位子。目光馬上被這隻賴在吧檯下的牛頭犬（Hinoki）給吸引住，
只是觀察了一下，全程大概有99%的時間都在睡覺，
看牠大刺刺慵懶的睡姿模樣還真是可愛極了。環顧四周，充滿著老物古董的氛圍，讓人置身其中心醉不已。尤其喜歡吧檯下的這三張高腳椅，優美的曲線好美。一樓最特別的該是這間包廂，別看它小小的其實別有洞天，
它可是如假包換的防空洞所改裝的，裡頭是真的可以坐人喔！順著階梯來到二樓，整棟空間其實不大，也區隔成好幾個區塊，
雖然窄但挑高的空間足以彌補，不會讓人太有壓迫感。八角窗、巴洛克大鐘和老搖椅，每樣東西都有他自己的故事存在，
不論怎麼擺在順風號裡看起來都很對味。若要上三樓就要有心理準備了，這個樓梯實在是陡得可以，
所謂上山容易下山難，若不小心一點可是會摔觔斗的。
頂樓的部分尚無特別規劃，只擺放了一些健身器材，
但以樓梯的陡度來說，若真要開放，還挺危險的。
放眼四周，都是古都的街景風貌，樸實的建築，有滿滿悠閒的氛圍。
店內的精神～順風牌電風扇無所不存在，
順風號，其實是老風扇的廠牌，而之所以會被當做店名，其中當然有典故在，
網路上有很多介紹，在此就不贅述，有興趣的朋友可以自行上網搜尋。
轉角，就能感受到不同的氛圍。
順風號的燈飾在店裡也是不可或缺的元素，
每個燈飾都相當特別，也為店裡帶來了不一樣的溫度。
在欣賞完店內的擺設後，我們才心甘情願的坐下來享用美味的午茶。
沒想到，連水杯都是阿嬤時代的產品。
拿鐡＆提拉米蘇拿鐡值得一提的是這杯提拉蘇拿鐡，上層的奶泡非常綿密細緻，
搭配香醇濃郁的咖啡可說是相當契合，
表面再灑上一層苦咖啡粉，整體喝起來相當有層次，
但對我而言咖啡量可能重了點，喝完這一杯居然有點心悸的感覺。芒果蘇打
簡單地說就是汽水裡頭加了芒果汁，
這當然是為了迎合小朋友的口味，但對我而言並無特別的喜愛。香蕉巧克力鬆餅比利時鬆餅比起一般常吃的鬆餅要來的紮實些，算是較接近餅乾的口感，
鬆餅本身就有些微甜，單吃其實就很夠味，
再搭配一旁的香蕉和巧克力冰淇淋這熱量也太犯規了點，
全部吃完實在是很對不起自己啊！順風號，可說是集老東西之大成，而且還保存的相當完善，
對於懷舊的愛好者，這裡絕對是您不可錯過的朝聖寶窟。

我的南台慢時光，繼續在靜置中流轉，
乘著順風號，彷彿穿越到另一個時空之中，
在這六十年代的懷舊場景中，繼續尋找兒時最甜美的回憶。
店家資訊：順風號
地址：台南市中西區開山路35巷39弄32號
電話：電話：06-221-8958
營業時間：周二到周五 12:00~22:00，周六日10:00~22:00 (周一店休)

文章牛肉湯 (安平區)

台南牛肉湯第二發～文章牛肉湯，位於安平區,同樣是家牛肉湯的名店，
只可惜這一次有點晚到，牛肉已經全部賣完,只好來碗牛雜湯解解饞 ,
以牛腩'大骨和多種中藥材料所熬煮的湯頭,可說是將全牛的精華集合在這碗湯上，
甘甜鮮嫩的美味,值得您來嚐嚐。時間接近中午,牛肉雖然已經賣完了,但還是吸引許多聞香而來的饕客.除了牛肉湯之外,文章的菜色比起其他台南牛肉湯店,多了許多選擇與變化.除了有牛隻各部位的快炒之外,天氣漸冷來點麻油口味也不錯.有專用的點菜單,讓初次拜訪的客人,不會摸不著頭緒.工作人員有4-5位之多,老板娘則是忙著處理牛雜的部分,桌上的調味料,同樣任君選擇.只要點湯類或是炒類,就可以選一碗白飯或是豬肉燥飯.最特別是,還有牛肉燥飯可選,
跟常吃的滷肉飯來比,淋上牛肉燥的白飯,光是香氣就讓人胃口大開.美味又可口的牛雜湯.熬煮到軟嫩的牛腩,有入口即化的口感,好吃且不塞牙縫.大塊的牛舌,用料一點都不馬虎.在六千沒吃到的牛心,反而以快炒的方式搭配著芥蘭,
讓我們在文章嚐到了不同的美味.簡單的料理,卻吃到不簡單的美味,
雖然沒喝到原本設定的牛肉湯,但一碗牛肉燥飯加上一碗牛雜湯,
還是大大的滿足了我們的口慾,
吃不完的美味之旅,也讓我們感受到身為台南人的幸福.店家資訊：文章牛肉湯
地址：台南市安平區安平路590號
電話：06-2284636
營業時間：17:00 ~ 13:00 （星期一公休）