迦南水果店 (中西區)

才五月，南台灣的艷陽已經曬得讓人大呼不要不要的了，
一日快閃的台南之旅，騎著租來的機車在市區遊蕩的我們真的已融化，
這時候吃碗沁涼的冰品，就成了旅途中必做的一件事，
不能錯過的台南水果冰，就在迦南水果店的招牌～美的冰。

招牌上雖然寫著是大大的水果店，但卻不是賣水果的店家，
位於南門路上的迦南水果店，據說跟台南最知名的莉莉水果店是師出同門，
兩家店的距離也蠻近的，但因為各有各的特色以及擁護者，
讓這兩家台南冰品老店，至今能屹立不搖於競爭激烈的冰品市場。

中午時分，真的不誇張，店內坐得滿滿都是人。

看看這張長長的點餐單，冰品現打果汁水果切盤以及豆花等等，
品項之多，真是令人乍舌啊！

我想我跟一嫂還是專心吃冰就好，
點了迦南水果店的招牌～美的冰＋原汁原味不加水的哈密瓜牛奶。

500cc不加一滴水所打成的哈密瓜牛奶，一杯竟然只要55元，
濃濃的哈味，絕對是您喝上一口就會愛上的消暑飲品。

招牌～美的冰，長的還蠻好看的，滿滿一碗也只要85元！

以各種水果做為基底，將整碗冰堆的尖尖高高的，光是視覺上就是一大享受。

算一算用了木瓜、小玉、西瓜、香瓜、蘋果、柳丁等多種水果。
最上頭還淋著小時候吃冰時，我最愛的草莓醬。
還有酸甜口味的百香果醬。
裡頭還藏著古早味的甜花生，給了我意想不到的甜蜜驚喜。
這應該是南部才會有的獨門水果沾醬吧！不過台北聳的我，不敢輕易嘗試就是。
就跟熱呼呼的牛肉湯一樣，水果冰也成了夏天來到台南絕不可錯過的清涼美味，
酸中帶甜的果醬相互調和，再搭配著各種時令的水果，碰撞出特別的味道，
迦南水果店的美的冰，呈現出五彩繽紛的美麗模樣，
來到台南的朋友，推薦您一定要來嚐看看喔。

康樂街牛肉湯 (中西區)

久違了台南！還有久違了我們最愛的台南清燙牛肉湯，
對於一日快閃台南的我們來說，時間可是很寶貴的，
鍾愛的六千牛肉湯，得要早起才吃的到，相對於營業時間長，
位在神農街後方的康樂街牛肉湯，少了時間的束縛，只要想吃，幾乎隨時都能吃的到。


兩班制的營業時間，從凌晨4點半營業到晚上的10點半，
對於台南一日快閃，又超想吃牛肉湯的我們，真是最佳的好朋友啊！

看了一下價目表，小碗的牛肉湯只要110，對於想淺嚐的我們來說已經足夠，
另外還有牛肉燥飯跟生炒內臟，選擇還蠻多樣的。

店內的擺設可說是相當簡單，算一算大概就只有三張桌子。
桌上的調味料倒是不少啊！不過既然是來吃新鮮的溫體牛，
這些醬料，能不用就盡量別用啦！原汁原味的最好喔！

牆上還貼著賞味秘笈！看起來好像是三六吃法．．．．（哈！我自己取的啦！），
不過重點還是老闆要強調的，湯跟牛肉都不用再添加任何調味就夠美味啦！

從店裡看著站在攤子前的老闆的背影！

他正準備展現著完美的切工，要將一塊又一塊的牛肉切成大小一致的條狀樣。

不同顏色的牛肉，代表著不同的部位，但不管怎樣，
這溫體牛肉的鮮嫩度，絕對是無可挑剔的。

這碗牛肉湯，牛肉的鮮嫩度真的沒話說，每一塊都呈現著誘人的粉紅玫瑰色，
而熬煮八小時才完成的高湯，帶著蘋果的酸甜滋味，每一口都是甘甜又清香

是說老闆貼在牆上的賞味秘笈，不是寫著不要添加任何醬料嗎？
怎麼還推薦我要拌著薑絲跟特製的醬料一起享用會更美味啊！
不過這樣的吃法，其實還蠻對味的呢！
之前嚐過的六千，阿村第二代還有石精臼，也都是這樣的搭配法耶。

喝牛肉湯或是吃炒牛肉時，如果搭碗白飯一起享用，其實就夠迷人的了，
而康樂街牛肉湯最特別的地方，就是供應著較少見到的牛肉燥飯，
這碗牛肉燥飯吃起來不油不膩，放在嘴邊一整個就是香氣四溢啊！

美味總是能讓人意猶未竟，貪心的我們又加點了這盤生炒牛心，
脆口的鮮嫩滋味，真的是太美妙了！

鮮嫩的美好滋味，是台南牛肉湯受到大家喜愛的最主要原因，
而康樂街牛肉湯，擺脫了時間的束縛，
讓想吃牛肉湯的您，不用早起，就能吃的到鮮嫩好滋味，
誠心推薦來到台南旅行的朋友們，想吃，就來吧！

鴻品牛肉 (永康區)

除了台南市區內擁有多家聞名的牛肉湯之外，
位於永康區大灣廟後方的鴻品牛肉湯，同樣飄著美味，
台南特色的溫體牛肉湯今晚再一發，
讓我們帶著味蕾，繼續回味這屬於台南的好味道。兩層樓的鐵皮建築，還附設停車場，
省去了找尋車位的時間，對於開車前來的朋友還真是一大福音。前來嚐鮮的人潮絡繹不絕，
也因為店內空間相當寬闊，座位數也夠多，省去了排隊等後的困擾，
牆上貼著尚未升格直轄市時前縣長的背書，
還有食尚玩家浩子和阿翔等名人的簽名。同樣採用來自善化當日現宰的溫體牛肉，
一天分成三班運送，讓顧客都能吃到現仔最新鮮的台灣牛，
大圓桌上擺著各式的調味料，讓嚐鮮的客人可以依自己喜歡的口味做添加。
看了一下菜單，還真是琳瑯滿目，

光是牛肉湯從120元的精選到最貴240元的霜降就分了四級，

還有相當實惠的套餐組合，就連水餃、飯麵以及熱炒等等的牛肉料理，

在這裡通通吃的到。


看了許久的菜單，正猶豫著要點什麼的時候，

服務生立刻驅前，給了我們一個超棒的建議，

那就是點一份350元的甜蜜雙人餐，


 
內容為一碗極品牛肉湯、芥蘭炒牛肉以及空心菜。
另外還附有肉燥飯以及飲料，算一算真的超實惠。



增肥計畫中的翔哥，又多點了一碗牛肉湯麵，

除了麵Q之外，湯頭也夠美味，蠻好吃的。

清炒空心菜。
大火快炒之後，香噴噴的芥蘭牛肉一上桌，就讓人口水直流。

有著玫瑰般粉嫩色彩的極品牛肉湯。
果然價錢貴一些有其價值的存在，鮮嫩的口感，超美味啊！

如果你問我到底是在大聲什麼？我只能回答您，沒辦法，因為他的湯頭好鮮甜！

同場再加映這碗我也很愛的牛心部位，

稍微燙過後的脆口美味，您一定要來試試看。

喝完這碗湯，我只能說住在台南真是一件幸福的事，

隨時都能嚐到溫體牛肉的鮮嫩美味，想吃就吃！


 
感覺生活會不會過得太美好了一些。

富盛號碗粿 中西西門店 (中西區)

流傳了將近七十年的台南在地小吃，
不需太多的裝潢，小小的空間裡充滿著懷舊的古早味，
富盛號碗粿的美味早已傳遍全台，
儼然成了旅客來到國華街水仙宮必定到訪的人氣店家。第一次來運氣太好遇到店休，
這一回為了避免排隊，店門一開就馬上來嚐鮮。店內的座席不多，這一長排的座位，
給我的印象好像是設在防火巷內。不過有位置坐勝過要排很久才能嚐到這等美味，
是說才剛開始營業，工作人員已經開始忙進忙出的啦！剛蒸好的碗粿從熱騰騰的蒸籠裡拿出來，
有別於以往所見白抛拋的碗粿，富盛號的碗粿顏色來的深了許多。淋了獨家熬製香甜而不膩的黑豆醬油，一端上桌整個香氣誘人，
我確定我所聞到的，就是記憶中的那股好味道。吃碗粿用什麼工具好呢？
當然是富盛號獨家使用的竹籤以及帶著古意的瓷碗最有味道囉！小小一碗卻是料多實在，用竹籤將碗粿畫個十字形，
裡頭包著的滿滿餡料，清晰可見。碗粿本身是使用在來米純手工製作，
內餡有蝦仁、瘦肉、肉燥、香菇、蔥酥和蛋黃，真的超豐富。大家別看這黑嚕嚕的外觀，給人又油又鹹的感覺，
您只要親自來嚐過，馬上會愛上這迷人的美味，
老實說，我不是很愛碗粿，但吃過富盛號的碗粿之後，
卻是會讓我懷念的好滋味。桌上還有幾種調味料可以添加，
分別有甜辣醬、蒜茉以及相當特別的芥末醬，
您可以依照自己所喜好的口味做添加。除了做為擺飾，我想這瓶米應該是店家想要傳達給顧客，
店內所使用的都是精選食材，大家可以安心食用吧！除了超好吃的碗粿之外，當然魚羹也要來一碗。勾芡後的湯色還算透澈，一口碗粿一口湯的，還蠻對味的。魚漿的口感雖然彈牙，但我還是愛他們家的碗粿比較多。大大的滿足之後，還是要跟各位好朋友說說感想，
您若有空來到台南遊玩，富盛號美味的碗粿是一定要來吃的

江水號 (中西區)

來到古都台南，總是有些不能錯過的老味道，

像是位於國華街大菜市內的江水號，就是人人稱讚的冰品與甜品店，

夏天以八寶冰，冬天則換成熱騰騰的米糕粥為主，

八十多年的老字號，受到廣大遊客的喜愛。

江水號就位在市場內，離正興街很近，近中午時分才會開門營業，

從巷子口轉進來直走就能找到他的位置。民國20年就創立至今的老字號。親力親為的老闆，攤上所有的配料都是遵循著古法釀製，

每一種配料，光用看的就讓人感覺好好吃的樣子。尤其是這綿綿的芋頭，千萬別錯過。由兩個店面組成，除了可以坐在攤前跟老闆聊聊天外，

隔壁的店面也設有許多的座位。雖然是老店，店內還是保持著乾淨明亮的空間，

牆上除了價目表之外，還有一邊各一面的夏天冰品與冬天熱飲。這次是冬季來拜訪，當然要嚐嚐米糕粥的美味，

另外很貪心的再加上一大塊的芋頭泥在上頭一起享用，

米糕粥有著甜而不膩的絕美口感，加上綿密鬆軟的好吃芋頭泥，

另外還有濃濃的米香與龍眼乾的香，

每吃一口，除了暖胃之外，在冷冷的冬天裡，更能溫暖人的心。店家資訊：江水號

地址：台南市中西區國華街三段16巷13號

電話：06-2258494

營業時間：11:00~21:00（周二公休）

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