墾墨咖啡 (台東市)

夏日的台東，果然是好曬人，儘管百里迢迢的來到了後山旅行，

但在這個艷陽高照的午後，我們並不急著往計畫中的景點前進，

而是一腳踏進這家位於更生路上，由青果合作社的舊倉庫所整修而成，

有著滿滿文藝氣息與愜意悠閒氛圍的墾墨咖啡Community Cafe’。

由黑與白所構成的招牌，看起來就是簡簡單單，

房屋造形的LOGO，就是來自於這間老屋的外形，

素雅中散發著專屬於墾墨的迷人特色。

或許您會問，大老遠的來到台東，幹麻把時間浪費在喝咖啡上？

我的答案是：除了能夠避開午後的艷陽之外，

把時間浪費在給人悠閒自在感的好地方，其實真的一點也不浪費，

兩層樓的水泥建築，沒有太多花俏和迷人的色彩，

雖然給人單調冷冷的感覺，但簡約風格，是我喜歡的咖啡店Style

有那麼一點點在花園裡下午茶的悠閒概念，

既然是戶外區，當然也就順便造福了愛咖啡的癮君子囉！

不過還是要老實說，雖然有樹影遮蔭，

但戶外區坐起來，還是只有一個字可形容，那就是～熱啊！

推開沉甸甸的大門，讓人感到相當氣派，

玄關採挑高設計，給人一股輕鬆自在的感受。

方正的格局，空間感相當十足，二樓的空間，

則是採取樓中樓的夾層設計方式，店內給人十足的悠閒舒適感。

雖然是開放空間，但桌與桌間的距離還蠻寬廣的，

除了常見的四人桌外，店家也巧妙的利用夾層下的空間，

營造出帶著悠閒氛圍的舒適空間。

而二樓的座位安排，也兼顧著各個客層的需求，

兩小無猜還是三五好友，通通沒問題，

座位同樣是相當寬闊，光用看的就能讓人感到舒適。

望著樓下來來去去的客人，加上服務人員穿梭其中，


 
原來台東的咖啡店也很熱鬧嘛！

開放式的長吧設計！簡單又俐落，

工業風的一整排長吊燈，讓吧檯位顯得明亮許多。

看到這，是該來喝杯濃醇香的墾墨咖啡囉！

除了花式風格外，這裡也能喝的到手沖單品。

花式系列的奶泡打的相當綿密，咖啡香伴著奶香，

入口後有一股會讓人滿足的濃郁感。

至於手沖的單品我一向喝不習慣，口感如何，就留帶您自己來品嚐吧！
抹茶千層。
真的是一層一層堆疊而成，除了口感綿密之外，

還散發著淡淡的抹茶香，嗯嗯～這款蛋糕～我喜歡。

檸檬塔和鹹派，全都是墾墨自製的好美味唷！
陽高照的這個午後，我們在墾墨裡愜意悠閒的渡過，

以往來到台東旅行，總是馬不停蹄的在各個景點穿梭，

從沒想過，要停下來好好的喝杯咖啡，

這一回，我們做到了，放慢腳步，其實收獲會更多。

頸鹿先生 (宜蘭市)

一直以來我和一嫂都很喜歡在女中路宜蘭大學附近閒逛，

不論是先前拜訪過的3cats或是綠海咖啡，每每都有著不錯的印象，

而這回，則是因為被頸鹿先生獨特且素雅的門面所吸引，

越是感覺低調，就讓我們越想入內一探究竟。

超級喜歡頸鹿先生咖啡這樣的設計，

看似樸實無華卻又帶著點冰冷的奢華感，

老實說，光是這個點，還蠻適合來張假掰文青的照片。


推門而入，耳邊除了流瀉而出的輕音樂外，

店裡頭可是安靜的超乎異常，我們小心翼翼的走了進去，

選擇自己喜歡的座位入座，都是帥哥的服務生，也隨即親切的過來招呼

來看看店內的擺設，長方型的空間，座位其實不算多，

一入門的左邊即有一排面牆的桌椅，感覺很適合需要寫點東西的朋友入座。

而這兩組矮桌椅，給人相當有味道的感覺，

我們選了靠牆的這一組，坐起來很慵懶，相當適合放空。

幾乎每個位置都貼心的附設插座，但由於座椅的高度較低，老實說並不太適合筆電的操作。

中間則有一張大型的四人桌。
而吧台前的座位，用馬賽克拼貼的方式加以裝飾，

帶來一絲復古的優雅感。

這裡的座位都有著不同的特色和味道，

這樣是說可以多來幾次每張位置都坐看看的意思嗎？


  

ＭENU！

不過店內的燈光，真是有夠昏暗，

小小字的品項，看起來真是有夠吃力。

上頭另外夾的是當季限量的特色飲品或餐點，可以一併列入參考。

還是一樣老規矩，下午茶不外乎就是飲品加蛋糕，

飲料的品項說真的還挺多元化的，特調酒就不說了，

我們在茶和咖啡之間游走了許久，遲遲無法決定。

最後居然被這個特別的品名給吸引了，問了一下服務生這咖啡的特性後，

便決定來試試這不一樣的口味。

就是這一杯～黑胡椒蜜拿鐡，光是名稱就讓人覺很特別吧，

其主要還是以拿鐡做為基底，裡頭則是加了蜂蜜，

而奶泡的上頭則灑上了印度的香料粉，喝之前請先攪拌均勻， 

聽起來好像很奇怪，其實入口前可以聞到很濃的香料味，

但實際入口卻也還好，就跟一般的拿鐡一樣，老闆也很夠意思，

特別表示～如果喝了幾口無法適應的話，可以免費更換喔。

我還是很沒創意的點了我的老朋友～拿鐡。
今天搭配了兩塊蛋糕，分別是輕巧克力蛋糕和香蕉磅蛋糕。
輕巧克力裡頭還夾有碎核桃，而香蕉磅蛋糕的份量還挺大的，

這兩款口味，都很不錯吃喔。

閒來無事的我們，就在悠閒宜蘭的午後，

下回～真的沒事！再來頸鹿先生，喝杯咖啡吧！

明新冰果店 (鳳林鎮)

雖然是間不甚起眼的小小冰果店，但卻是一家擁有50年歷史的老店，

鳳林鎮上的第一家製冰工廠，除了手工製作的古早味枝仔冰外，

還有各式口味的冰淇淋、果汁和剉冰，最特別的當然就是連皮現打的檸檬汁，

鳳林人只要一提起吃冰，第一個想到的就是明新冰果店。

架上擺放著帶著古意的各式杯盤，

感覺就是一間堅持著老味道的冰店。


來到這裡，最不能錯過的就是這杯被東華大學的學生們～

號稱為喝了會讓人超感動的夢幻檸檬汁。

先將檸檬的頭尾去掉，對切之後連皮帶肉下去果汁機裡打

經驗老道的老闆，抓準了時間，才能做出不苦不澀的檸檬汁，

而在製做的過程，中間還會加入煉乳來調和，

雖然看似簡單的做法，但時間的拿捏可是非常重要的

雖然是非假日，但還是有不少熟門熟路的在地人，

來外帶各式口味的冰棒，而且一帶就是10幾隻以上。

這古早味十足的冰棒，雖然只有簡單的包裝，

但卻都是實實在在的用料，每一種都是原汁的美味，

而且無論是芋頭、花生還是鳳梨，都能吃到顆粒狀的內餡喔！

另外還有10多種濃、醇、香的古早味冰淇淋，也是您不可錯過的好滋味。
這當中我最愛的就是芋頭口味的冰淇淋，

香濃的芋香，絕對會讓您回味無窮。

來到花蓮吃冰，除了大家熟知的~位於新城的佳興冰果店外，

如果您因為行程的安排，不小心錯過了這杯特別的滋味，

來到鳳林的明新冰果店，您也能喝到這連皮帶肉現打的夢幻檸檬汁唷！

055龍蝦海鮮餐廳 (壽豐鄉)

這回來到花蓮，終於找齊了人馬，

來到靠海的鹽寮055龍蝦海鮮餐廳，

很大氣的辦了一桌豐盛的海鮮佳餚，

當然！來到055最主要的就是享用新鮮便宜的鮮美龍蝦囉。

055龍蝦海鮮餐廳，除了各式海鮮之外，

最為旅人津津樂道的，就屬他們家的生猛龍蝦囉！

說真的在台北的海產店要吃到龍蝦，

沒花個上千元應該很難吃得到才對，

但在055，沒有騙你，最便宜的龍蝦只要300元就能吃到。

除了室內寬闊的座位之外，還設有一邊吃一邊能看海景的戶外座位。
來到055啖海鮮，別忘了先拿座位牌。


如果懶的一樣一樣點的話，也有店家配好的各式套餐可以參考
不過說真的，來吃海鮮當然是要現點現做才對味啊！

還是FOLLOW ME，到櫃台邊的海鮮區，一起來選妃吧！

我沒騙你吧!真的只要300元就能吃到一尾活龍蝦啊！

新鮮看的到，活跳跳的龍蝦攏滴家啦～
055的海鮮料理，每一道都能讓人吃出新鮮的好滋味，

而且上菜的速度也相當快，手腳千萬不要太慢，不然很快就會盤盤見底喔！

首先上桌的，是我們家每回來吃海鮮必點的海瓜子。

海瓜子的肉質真的很肥美，火侯跟調味也都控制的恰到好處。

小份的生魚片。
一人一片，新鮮軟嫩，好吃沒話說。
招牌白甜蝦～又大又甜美。
青菜的脆口滋味，同樣沒得嫌。
 

紅燒九孔。

油量肥美的肉質，一整個大滿足啊！
椒鹽烤龍蝦。

白抛拋幼咪咪的鮮美蝦肉，這怎麼能不銷魂~~
除了乾烤之外，很超過的又點了大份的龍蝦味噌湯。

湯裡頭同樣吃的到肥美的龍蝦肉喔！
透抽夠新鮮，不用太多調味，簡單得清燙，就能吃出新鮮的美味啦！
最後一道～鹽烤鮭魚。
這塊鮭魚肉，油脂真的是超豐富的，一點腥味也沒有，

喜歡這種肉中帶油口感的朋友，相信您一定會很愛。

這回大手筆的點了五隻龍蝦，

讓大伙兒是吃的眉開眼笑，好久都沒這麼開心過了，

比台北便宜許多的花費，就能享用到味美鮮甜的龍蝦，


 
旅途中偶爾為之的小確幸，您一定要來感受一下！

清閒院 (宜蘭市)

就這樣，我跟一嫂結縭已經邁入了第13個年頭，

值得紀念的日子，當然要來點不一樣的料理與感受，

在古色古香的氛圍中，享用著精緻的美味料理，

宜蘭的無菜單料理再一發，就讓我們一起細細品味～清閒院。

門口放置了兩對大小石獅，還有一些像似兵馬俑般的塑像，

加上金碧輝煌像是廟宇門面的外觀，

不知道的朋友，應該會錯以為來到了古董店才對。

不過清閒院的旁邊，還真的是一家賣著古物的店家，

由於是相連的建築物，我想應該是同一個老闆才對

店裡的燈光非常非常的昏暗，雖然這次帶了光圈F2.8的T116來拍照，

就算ISO拉高到1000，拍起來其實還是有點吃力溜！

雖然暗了點，但每張桌子的上方都有一盞光明燈照亮著，

等等要拍菜色的話，光線應該是足夠囉！

店內的桌數算一算並不多，不過使用的全都是相當厚實的木製桌椅，


 
除了充滿古意的木頭方桌之外，也有象徵著圓圓滿滿的十人圓桌。

清閒院的菜色，偏向日式料理的精緻風格，

為了顧全食材的新鮮度，採取預約制，目前只有一種價位，1,000元+10%服務費，

總共有九道的精緻料理，主要是以海鮮類為主，

隨著當令食材的變化，每個月都會更換菜色。

每上一道菜，服務人員都會貼心的介紹食材以及料理方式，

有興趣知道的朋友，不妨專心聽看看囉！

第一道是一隻沙母的腳，加上一片章魚腳，

說真的，個人感覺是有點空虛，但新鮮跟美味度，絕對是沒話說。

 

五種魚肉組成的刺身，除了有著豐富油脂的鮭魚比較認識之外，

其它四種分別為椿魚、金目鯛、天狗鯛等等，則是我比較少吃過的魚種。

芝麻豆腐。
以芝麻和鮮奶製成的芝麻豆腐，上頭以蘿蔔泥和蔥絲點綴，

服務生特別建議先將豆腐切開，再跟底下由師傅特調的醬汁一起食用

黑嘛嘛的賣相，乍看之下似乎有些不討喜，

但口感卻是綿密細緻，還有化入口中後的芝麻香，

讓這道料理，一整個超美味喔！

悶煮四分鐘之後，服務生會過來幫您掀開鍋蓋，

建議五分熟的吃法最美味喔！

軟嫩的牛肉，拌著蛋汁一起享用，應該是道地的壽喜燒吃法。
牛肉下方還有茼蒿、白菜和牛蒡絲，另外還有一塊凍豆腐和紅蘿蔔，

吸飽了醬汁的蔬食，還會帶著甘甜的美味唷。

清閒院的每一道料理都使用不同的餐具來盛裝，

充滿著濃濃的富貴中國風，

像是這道蝦餅所搭配的餐盤，就感覺相當合宜。

由蝦泥和荸齊搗碎之後所做成的蝦餅，

除了蝦香味之外，還帶著點脆口的滋味，

底下的醬汁也是主廚特調，不過口味感覺淡了一些。

再來是先用清酒醃製過的海魚，再以香煎的方式做料理，

一旁還配著特製的泡菜，魚肉嚐起來酒味感覺有點重，

泡菜還蠻不錯吃就是。

接下來送上兩小杯有機伯爵茶來解解油膩，不過這杯我忘了拍照，

帶著甜度的伯爵茶還蠻特別的，喜歡的話，櫃台也有販售，

接著上場的則是握壽司。

盛裝的盤子，看起來還是一樣超美的！
微炙過的金目鯛握壽司，帶著點焦香的美味
裡頭的用料相當豐富，除了蓮藕和排骨之外，

還有豬肚、蓮子以及秀珍菇等等，真的是既養生又美味的一道湯品。

最後一道~特製的甜點。
綠色是抹茶幕斯，上頭還有白色的起司和蔓越莓，

搭配著微酸的草莓以及切成丁塊狀的柿子，

色彩繽紛且亮麗，真是一道秀色可餐的飯後甜點。

花了兩個小時，不急不徐的，慢慢享用著清閒院用心製作的每一道料理，


 
在帶著古意的藝術空間，以及悠揚的樂聲中，

我們享受了視覺和味覺兼具的美食樂趣，

而一路走來，十三年的甜甜蜜蜜，也在清閒院裡繼續蔓延。