關西六福莊生態渡假旅館 (關西鎮)

兩天一夜的體驗，除了玩樂之外，美味的餐點也為整個活動加分不少。
由於地處偏遠，所以這裡全是採用一泊二食的住宿方案，所謂二食並不拘限一定要選早餐，連同中餐和晚餐均可三選二，只要事先告之櫃台即可，可說是非常地貼心。六福莊餐飲的規劃皆採以非洲主題及客家風味，主廚精心挑選當地農戶現採直送的新鮮無毒蔬果來料理，著重健康又養生的飲食概念。先來看看第一天晚上享用的是主廚特製的經典套餐，全是採用新鮮在地的無毒食材，讓人吃得不但開心且安心，
前菜：麵包盤附仙人掌醋飲
附有三款麵包，都很鬆軟好吃，另外附有薄荷醬與泰式甜辣醬，原本對於麵包沾薄荷醬覺得有點詭異，沒想到出乎意外的清爽，算是大膽的創意，一旁的小杯裝著蘋果醋搭配仙人掌，又是一項很奇妙搭配，看起來很濃稠，但其實是很清爽的口味。沙拉：酪梨鮮果沙拉新鮮現採的蘿蔓，放上酪梨塊及麵包丁，再淋上主廚特製的凱薩醬汁，吃起來輕鬆無負擔。每日湯：南瓜蝦片濃湯
一嫂最愛的南瓜湯品，不僅十分濃稠還帶有南瓜的香氣，令人回味再三。主菜為三選一，
我跟一嫂分別點了爐烤沙朗牛排佐紅椒汁以及香料非洲烤雞，以瓷盤盛裝的牛排因為無法持續加溫，牛排的熟度就要掌控的十分精準，這點還挺到位的，雖然切開後略生，但不流血水且嫩度剛好，淋上特調的黑胡椒醬極具美味。烤雞是淋上松露汁提味，雞肉分量足夠但本身的味道較淡，對重口味的我而言，拿來沾些牛排的黑胡椒醬汁比較對味。另一道沒點的主餐是黃金鱘龍魚排襯奶油醬，看起來也很不錯，藉友人KJ的來拍一下，也小嚐了一下味道，
以法式料理手法來烹煮，我尤喜歡淋醬的奶香味，而傳說中新鮮Q彈的鱘龍魚肉果真名不虛傳的讚。甜點：歐培拉+奶昔仙草凍
以關西著名的仙草製成，上頭搭配的是椰香西米露，從未嚐試的新口味，還可以接受。
甜點歐培拉入口不甜不膩，也是超好吃的。新鮮現打的綜合果汁，營養又健康。第二天的早晨，我們在好望角餐廳一邊享用著美味早餐，一面欣賞著窗外的動物奇景，那種感覺真是新鮮又奇妙。
我們分別點了中、西式的套餐來嚐嚐，中式餐點以清粥小菜為主軸，除了搭配新鮮現煮的時蔬外，
還有一小碟的義大利麵及蒸餃，並佐以蒸蛋及水果優格等，內容相當多樣及豐富。而西式也不遑多讓，有各式各樣的餐包和三明治及小燒餅，還有香腸及烤雞腿外加時蔬沙拉及水果優格，實在是健康百分百。這樣的份量絕對不用擔心吃不飽，附餐的飲料不論果汁、咖啡還是牛奶，都可以無限續杯，真是貼心又週到。經過一連串的體驗後，又來到午餐時刻，一樣是在好望角餐廳享用，走進這個餐廳真的很有朝氣感，一整排當天送達的時蔬，光是色澤就引人垂涎，似乎用完餐後就會讓人元氣滿滿。大黑板上寫著每日菜單，主廚會因應當日的食材而搭配成不同的料理，所以每天都會有不同的菜色出現，這樣充滿驚奇感的用餐式也不錯。內部的裝飾就是濃濃的非洲風，一嫂最愛的可愛吧台椅又出現了。雖然一樣是套餐，但卻與前一晚的菜色迥然不同，略帶一點非洲的創意元素在裡頭。
前菜：山藥醋飲蔬菜盤
採用日本茄子搭配芝麻醬，有點日式的做法，而杏鮑菇沾甜辣醬也很對味，再來一杯山藥醋飲，第一道就很有特色。沙拉：鮪魚沙拉蕃茄盅
關西有名的金勇番茄，裡頭有鮪魚，非常貼切的組合。每日湯：野菇濃湯
比起一嫂愛的南瓜湯，這款就清淡多了，但一樣很滑順好喝。主菜(三選一)：杜松子烤松板豬 / 松露磨菇燉飯 / 蝦汁鮮魚塔吉鍋
杜松子烤松板豬
松板豬脆口又厚實，相當豪邁的四大片，讓人吃起來超過癮，
沾醬也很特別，有淡淡的檸檬香。
還有茄子、甜椒等蔬菜配菜，真是漂亮。松露磨菇燉飯
別小看這燉飯好像只有一小撮，實在上還挺有份量的，不僅是粒粒分明，各式菇類風味不同，卻也都很美味，很合口味。這是六福莊很有特色的塔吉鍋。我們沒點所以也是借友人的來拍，不論是海鮮或是裡頭的配料都很豐富，色澤也很討喜，吉鍋的特色是因為有個三角鍋蓋，在烹煮時水分蒸發後會順著鍋蓋再流下來，所以可以用很少的水來做燉煮，更能保留原汁原味，據說是摩洛哥人聰慧的發明。當然還有我們早上在開心農場親手採收的紅鳳菜，
也在主廚精湛的手藝之下，成了美味可口的佳餚。甜點：焦糖香蕉奶酪
主廚特地為我們設計的甜點，採用口感較佳的芭蕉，奶酪則有上軟下硬不同的層次感，一旁還有烤焦糖陪襯，好看又好吃，在座的每一位吃完後都有意猶未盡的感覺，要不是已經吃得太飽，真想再來一杯。飲料：奇異果汁
新鮮現打，就是好喝。以上是一泊二食三選二的體驗，我喜歡這樣的套餐料理，因為每一道都會搭配一些新鮮的時蔬，達到了飲食健康均衡的重點，但如果住宿遊客多的話，餐點方面會改成在大會議室裡以buffet的方式享用，內容就不全然一樣了，這點在訂房時可事先詢問一下，以免有所差異。飯店資訊：關西六福莊生態渡假旅館
地址：新竹縣關西鎮仁安里拱子溝60號(六福村主題遊樂園旁)
電話：03-5475365

Mountaintown Coffee Roasters (苗栗市)

久違的苗栗，既來之則喝之，
位在國立聯合大學對面的老屋咖啡館，兩層樓的透天厝改造而成，
Mountaintown Coffee Roasters（山城咖啡烘焙），值得您來細細品味。


一樓的座位不多，只有簡單的佈置，
除了內用之外，也有咖啡豆的銷售，Menu掃QRCODE就可看到。


點完飲品和蛋糕之後，上二樓瞧瞧，
雖然位於苗栗市的外圍區域，感覺有點偏僻，
但非假日的午後，還是有不少的客人前來，這點還真讓我感到驚訝。


二樓走的是頹圮風。



還好只營業到18:00，如果是到晚上的話，一個人在上頭喝咖啡，應該會毛毛的吧！



今天是一杯拿鐵和一杯抹茶。



再加上小小一塊的巴斯克起士乳酪蛋糕。


入口之後，兩杯飲品各有著不同的迷人韻味，
至於是什麼味道？就等您自個兒來嚐嚐囉！


小小間的獨立咖啡店，需要愛咖啡的您一同來護持，
不過路途有點遙遠，有路過的話再來即可，其他的就隨緣囉！

桐花村客家料理 (三義鄉)

綿綿春雨下不停，看來今年應該不怕缺水了，

不能旅行的日子，也只能在吃吃喝喝中渡過了，

久聞三義桐花村有著道地的客家美味，

路過且一直錯過的我們家，終於在這一天，踏進了桐花村。


入口處就位在車水馬龍的水美街上，一下高速公路往三意的方向，

再進入三義市區前就能看到他的身影。

滿牆的桐花、客家花布與斗笠所串成的牆面，

讓桐花村裡裡外外，有著滿滿的客家風情。

原木的餐桌椅，充滿著客家山成的氛圍，

店內的座位數蠻多的，靠窗的位置，還可以看到高速公路上車輛飛奔的奇妙情景。

來到桐花村用餐，除了單點各式客家風味的佳餚之外，

店內也配有各式的組合套餐，這回帶著老人家同行，

懶的選菜，就來個四人份的合菜吧！1,350元

四人合菜的內容為四菜一湯附白飯，飯後還會招待客家麻糬唷！

菜色分別為：客家土雞、梅干扣肉、客家小炒、腐乳高麗菜以及福菜肉片湯。


就連白飯使用的也是上等的米，吃起來很Q彈唷！
還有招帶的開胃小菜～醃蘿蔔，脆口的滋味，還真是錯吃。
這是招待的麻糬，與眾不同的外觀，像是裹了黑糖在上頭一樣。


做為薰衣草森林的一員，桐花村的客家料理，果然式一點都不含糊，

有著道地的客家風味，讓身為客家子弟的我，嚐起來可是很有感覺的，

四五月的桐花祭又來臨，有來三意賞花的朋友，

不妨來嚐看看桐花村的美味唷。

清香飲食店 (關西鎮)

身為客家子弟的一哥，來到純樸的客家庄，當然要嚐嚐真正的古早客家味，
開業即將邁入80年的清香飲食店，至今已傳承到第四代，
雖然沒有華麗的外觀，但若要品嚐真正的客家味，來這裡想用準沒錯。由於從台中回程的時間比較晚，來到新竹已經晚上七點多了，
剛好遇到高速公路塞車，索性就從關西下交流道，來回味一下古早的老味道，
兩層樓的用餐空間，每逢假日總是座無虛席，
Menu很簡單，就是兩張A4大小，單點、合菜任君選擇。今天人多，剛好可以點個適合4-5人份的合菜來嚐嚐，
首先上桌的，堪稱是客家菜的代表～薑絲大腸，
一上桌就可聞到嗆鼻的醋酸味，大腸相當有嚼勁，味道很濃郁。客家悶筍燒肉
有著清脆口感的桂竹筍，搭配軟嫩的燒肉一起食用，濃濃的古早味。既然是合菜，當然少不了讓人垂涎欲滴，油亮嫩皮的土雞肉囉，
細白的肉身配上金黃的雞皮，好吃當然不在話下。吃土雞，當然不能忘記客家獨有的特色沾醬~自製的桔子醬。這道炒板條，上頭鋪著滿滿的肉絲，一上桌，整個香氣四溢，
炒板條的火侯控制的不錯，而且不會有油膩感，真的很好吃。客家小炒用料豐富，豆乾、魷魚條一樣都沒少，
有了這道開胃的小炒，白飯總在不知不覺中多添了兩碗。九層塔蛋煎的厚厚一層，用料一點都不馬虎，
九層塔與蛋汁的緊密結合，更是讓美味加分。酸菜湯裡不僅僅只有酸菜，還有相當脆口的肚片，湯頭相當清甜好喝。六菜一湯，全都是滿滿的客家美味，
傳承八十年的老味道，堅持著客家的原味與清香，
下回經過關西的朋友，不妨進來嚐嚐看喔。

鴨肉許 (北區)

自從離開職場之後，好久沒來新竹逛逛囉，
看了一下自己部落格內最近一篇新竹地區的文章，竟然是兩年前的，
一邊開店，一邊玩樂，文章積了一大堆，看來真的要加快腳步，
趁著中秋風雨夜，今晚就來一篇日理萬鴨的新竹小吃～鴨肉許。趕在中午前抵達，搬到中正路後的鴨肉許總店，
兩層樓的用餐空間，變的寬敞許多，
或許是非假日的關係，現場並未如傳聞中一樣高朋滿座。店內掛著的大匾額，＂日理萬鴨＂四個大字相當顯目，
用看的就感覺出好像很厲害的樣子。除了點餐單之外，要吃什麼牆上也看的到。開放式的廚房就在大門入口處，雖然冷氣強力放送中
但是在炒麵的時候，坐在中間的我們，還是可以感受到一股熱氣飄來。既然是賣鴨肉的，當然少不了鴨肉相關的產品，
琳瑯滿目看得是眼花瞭亂，讓人口水直流，無從下手。好吧！既然是以鴨肉出名，不免俗地要來上一份，
鴨肉乍看之下似乎有點柴，一開始也沒有抱著太大的期望，
神奇的是一口咬下肉質不僅juice且彈牙有嚼勁，
入口時還有股煙薰味，吃完可是口齒留香呢！鴨胗
對於鴨胗最害怕的莫過於是踢到太過老硬的鐡板，
這裡雖然切得相當大塊，但可是一點都不會讓我咬不動，
讓沒牙齒老扣扣的我，吃得津津有味！鴨舌
這是一嫂常常掛在嘴邊嚷著要吃的魯味之一，
一支１０元，勉強可以接受就夾了兩支來解解饞，
一樣有著淡淡的煙薰味，雖然肉不多但還是啃得很開心！下水湯
由各式各樣的鴨雜組合而成，軟嫩的鴨肝和鴨胗沾上店家特製的醬汁，
又成了另一道美味小點。炒鴨血
這道似乎是這裡的店招，看見每桌幾乎都會來上一盤，
而這又是一嫂的最愛，說什麼也要來上一份，
油亮的鴨血片得薄薄的，炒過後相當入味，
略帶酸嗆的醬汁配上白飯更是一口接一口停不下來。炒麵
看似清淡的炒麵，沒有過多的裝飾物，整體炒得不會過油還算不錯。美中不足的是鴨肉炒得有些過老，而且只有兩三塊顯得不夠大器啦！新竹小吃何其多，能在風城闖出一片天可是需要相當的努力，
一開始以為沒什麼人的店面在中午時轉眼間就客滿了，
有內用的有外帶的，整間店裡可說是熱鬧滾滾，
看來鴨肉許的生意還是很不錯的啦！下回有機會經過時不妨停下來嚐嚐看，也許您會感受不一樣的驚喜！店家資訊：鴨肉許(總店)
地址：新竹縣新竹市中正路212號
電話：03-5253290
營業時間：早上11:00~凌晨3:00