花季冷泉會館 - 覓堂 (田寮區)

映著綠意的格子窗，引入了滿滿的光線，

從天而降的彩色簾幔，讓在花季的這個晨，變的很美好。

我在覓堂TEA HOUSE，靜享元氣滿滿的美味早餐。

挑高的建築，門前有滿滿的花香與綠意，

一旁還有典雅的路燈，添加了些許歐式的氛圍。中西合璧的內裝，處處可見到典雅的原木櫥櫃做為擺飾。除了擺飾之外，前半部的用餐空間，

以櫥櫃做為空間的區隔，隔成了半開放式的包廂設計。又大又軟的沙發，坐起來相當的舒適，但也增添了幾分慵懶的氣息。角落邊還擺著一架鋼琴，充滿著迷人的韻味。後半部這一區，則是採取開放式的用餐空間，

映入眼簾的美景，我想用燈光美，氣氛佳來形容，應該不為過。色彩繽紛的彩色簾幕，營造出舒適自在的環境，

窗外是滿園的綠意，能在這裡用餐，真是一件幸福愉快的事。覓堂的早餐有別於一般飯店自助式供應的型態，

而是採取現點現做的精緻套餐來呈現，

吃多少點多少，一點都不會浪費，這樣的方式我還蠻喜歡的。早餐的選擇相當多樣，算一算大概有九種之多，

中西式的餐點都有，絕對能滿足多數人的需要。這是翔哥點的蛋捲，內餡還可以選擇洋蔥、起士或蘑菇，

配菜還有培根、火腿、香嚐可以選擇，

另外還搭配著時蔬與馬鈴薯泥，除了美味之外，營養更是滿分。這是我的鮑魚粥，美味同樣不在話下。另外會附上肉鬆、油條以及蔥花，可以隨自己喜歡的口味做添加。上桌時，底下還會放著小蠟燭做保溫的動作，

讓進了胃裡的每一口粥，都是溫暖無比。主廚精選的煎餅，說穿了就是小鬆餅，

附上了楓糖漿與果醬，讓您一次可以吃到兩種美味。一嫂看著我享用美味的鮑魚粥後，也跟著點了一碗皮蛋瘦肉粥。瞧她優雅自在的享用，應該也是美味可才對。除了各式主餐之外，咖啡、牛奶也都無限供應喔，

有需要的朋友，根服務人員說一聲，就會為您親自奉上，

而這一壺果香烏龍茶則是住宿時送的飲料券，

只要在餐期時間，都可以來到覓堂兌換，冷熱皆有，很好喝喔！新鮮美味的在地水果，則是在餐前就會為您送上。現在來覓堂或是食堂用餐打卡，還會有小小的優惠喔！餐廳資訊：花季度假飯店。覓堂TEA HOUSE

地址：高雄市田寮區南安里崗北路111號

訂位專線：07-6362288分機6503

服務時間：

早　餐：07:00-11:00

午　餐：11:30-14:00

下午茶：14:30-17:00

晚　餐：17:30-21:00

左營劉家酸白菜火鍋 (左營區)

時序漸漸入秋，台北明顯感到了涼意，
不知道南台灣的高雄，是不是還一樣炎熱？
不過無論寒暑冷熱，位在左營中正堂內的劉家酸白菜火鍋，
道地眷村的好美味，深受饕客的喜愛。趁著夜色微涼之際，摸黑來到這裡享用酸菜白肉火鍋，
初來乍到的我們，一開始還找不到正確位置，
還好劉家在左營地區還算小有名氣，
經過一番折騰，終於在暗夜中發現了這盞光明。已經有點餓的我們，剛好趕上晚上9點過後火鍋半價的優惠，
除了單點之外，也有火鍋套餐可以選擇。還有好多手工製作的火鍋好朋友可以加點。架上還有各式的小菜任君選擇。特製的獨門沾醬，跟白肉相當搭喔。當然還有幾道不能錯過的招牌菜，像是這道蔥爆蒜蝦，
鋪著滿滿的蔥蒜與辣椒，將紅紅的蝦子襯托得更加動人。
一入口就是讓人滿足的好滋味。還有紅燒牛筋，也是滷的相當入味，
帶筋的Q彈口感，千萬別錯過。如果您的食量夠大，
劉家厚實飽滿又美味的水餃，也是必點的招牌。道地眷村味的牛肉和雞肉捲餅，再加上半張的蔥油餅。烤的微焦的餅皮帶著香脆的滋味，除了主要的牛肉與雞肉外，
還有淋上美乃滋的滿滿美生菜，整個口感超豐富的。蔥油餅的口感同樣香脆，不過內餡的蔥似乎少了一些。賞完了小點，今晚的重點，酸菜白肉火鍋上桌了。特製的長鼻子古銅鍋，以炭燒的方式加熱著，
滾燙的排煙飄散，好有老北方圍爐的溫暖感覺。滿滿一鍋的酸菜與白肉，讓人不自覺的猛吞口水。
依循著古法醃製的酸白菜，散發著自然的酸味，


 
雖然名為酸菜，但實際嚐起來並不會很酸，

連我這怕酸的牙齒，也能夠大口享用。

厚度適中的肉片，入鍋稍微涮幾下，就有鮮嫩的好滋味。
一向很愛吃肉的我們，儘管點了滿滿一桌，

還是很貪心的加點了一盤肉，因為這肉跟酸菜鍋搭配起來真的很美味。

這一鍋，真的讓人感到好過癮。
餐後還有北方甜點可以選擇，像是這個非常香濃的芝麻包。

還有這微甜不膩口的紅豆鬆糕，也是您不能錯過的北方甜點喔！
這一鍋，讓人覺得好過癮，北方小點以及招牌菜色，也都讓人滿意，

儘管是微涼之夜，嚐過了劉家酸菜白肉火鍋，整個人都暖了起來，

來到左營的好朋友們，千萬別錯過這在地的眷村美味，

而台北的朋友也不用怕路途太遠而錯過這等美味，

因為在新北市的新莊區也開了加盟店，喜歡酸菜白肉鍋的朋友，可以就近嚐鮮囉。

金色三麥 高雄義大店 (大樹區)

難得來到高雄義大住上一晚，訂房時因為沒有使用附晚餐的專案，
變成晚上就得自己找地方覓食，
在偌大的義大世界購物廣場裡繞阿繞的，
最後選擇了這間以現釀啤酒聞名的金色三麥。美式的裝潢，整體空間可說是相當寬闊，
店內使用了許多的大啤酒桶來做裝飾，
給人一種大口吃肉、喝酒的暢快感。除了各種口味的現釀啤酒之外，還有好多種的美味佳餚，
而且每一道菜的份量十足，相當適合多人聚餐時享用。來看看今晚吃了些什麼吧！
第一次來，服務生推薦人人必點的三款口味的啤酒，
由左至右分別為蜂蜜、大麥、黑麥，
不嗜酒性的我們一致公認，蜂蜜口味的最適合我們。喝酒當然要配肉囉！先來個德式煙燻三拼吧！有煙燻的鴨胸肉、帶皮火腿以及黑胡椒牛肉所組成，
佐以芥末醬及醃黃瓜，每一種都有迷人的德式風味。海鮮水果沙拉 
鮮脆的美生菜，以及豐富的海鮮配料，還有新鮮的水果粒，
淋上法式芥末沙拉醬，清爽香甜好入口，
尤其是整顆的干貝，一整個大滿足。稍微燙過的切片墨魚，灑上了香菜蔥絲辣椒絲等配料，
淋上微辣的墨魚醬，就成了這道可口美味的涼拌墨魚。再來是黃金麻辣雞翅。
這一道………恩….不多作介紹，下回不會點啦。喜歡雞翅的朋友，記得要點紐奧良雞翅才好吃。 
烤鮮嫩雞腿軟骨串。串在長長的鐵叉子上，拿起來品嚐是，有點像是在耍西洋劍的FU。烤到微焦的鮮嫩雞腿軟骨，有著微辣且鮮嫩的口感，好吃。椒鹽口味的現釀啤酒蝦。除了蝦肉肥美多汁之外，我更愛這被啤酒調味過蔥、蒜和辣椒啊！還有這個集合了金色三麥的招牌餐點：德國香腸、豬腳、椒麻雞和薯條組成，
好大一盤，光看就飽了，不過我還是覺得他們家的炸物，實在很乾很老。翔哥欽點的炸洋蔥圈，除了外酥之外，裡頭的洋蔥有夠鮮甜的，好吃義大利海鮮麵。進口的義大利麵條，加上鮮美的甜蝦、墨魚、蟹肉和干貝，
豐富且美味。

同樣是料多味美的西班牙海鮮燉飯(四人份)。
金色三麥除了有現釀啤酒之外，菜色也相當豐富，

適合多人或是團體聚餐時，一個用餐的好地方，

當然，如果不能喝酒的話，您也可以跟翔哥一樣，

全程都喝這瓶可樂也行啦！

東昇餐廳 (東港鎮)

提起東港，我想最為饕客津津樂道的，

就是每年5-6月時的鮪魚季囉！

在有海產街之稱的光復路上，兩旁幾乎都是以海鮮為主的美味餐廳，

這回的南台灣之旅，就以新鮮、美味、老字號的東昇餐廳做為序曲吧！

熱情的南台灣，總是有藍藍的天做伴，三層樓營業空間的東昇餐廳，

除了是東港在地的老字號外，也算是這條街上最大間的餐廳。這麼巧，創立的時間，剛好是我出生的那一年。一樓大廳的接待櫃台。禮拜一的中午，還是零散的坐了幾桌客人，

據說到了假日，可是會一位難求。拜黑鮪魚之賜，東港的夏日，成了饕客必訪的美味小鎮，

儘管所費不貲，但喜歡的朋友還是趨之若鶩，

不過這回我們來了早一些，黑鮪魚還沒上岸，

只好怒辦一桌，好好慰勞一下長途跋涉而來的我們。沒有黑鮪魚，只好以新鮮美味的綜合的生魚片來代替。紅燒鯊皮羹

口感相當豐富的一到羹湯，將其淋在白飯上，可是會讓人停不住口的。清燙沙蝦

不需任何調味，就能吃到鮮鮮的甜美。清蒸石斑

真的是有青才敢清蒸，美味無話說。鹽烘螃蟹

這道可是東昇的人氣料理，也算是招牌之一，

這三隻菜蟳，各個身形都比我的手掌還大，

肥美細緻的肉質，加上滿滿的蟹膏，看著看著又讓我流口水囉！炒鯊膠

加入芹菜拌炒來提升香氣，每一口都是滿滿的膠原。東港三寶之一的櫻花蝦，拿來炒飯最美味。外觀看起來好像很普通，但滿滿的櫻花蝦卻能帶來無限的美味。煎飛卷

微煎過的中卷，味道一點都不輸給用烤的，

嫩中帶脆的美味口感，您一定要試試看。鹽酥無目鰻

沒有骨頭的無目鰻，以鹽酥的方式料理，

Q脆的口感，拿來當下酒菜最讚啦！最後一道是魚翅丸湯。除了湯頭美味之後，魚丸裡頭還看的到像冬粉的魚翅呢！這樣九菜一湯嚐下來，每個人都露出了滿足的笑容，

來自在地的食材，每一道都是新鮮的美味，

老字號的東昇餐廳，絕對能夠給您真正的東港味。

店家資訊：東昇海鮮

地址：屏東縣東港鎮光復路二段66號

電話：08-8323112

營業時間：10:00－22:00

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枝仔冰城 旗山總店 (旗山區)

再一次來到熱情的城市~高雄旗山，

儘管午後下起了不小的雷陣雨，但悶熱的天氣並沒有得到紓解，

下雨天既然無法看美景，當然就選在室內度過，

走吧！來去在地深耕80多年的老店~枝仔冰城，清涼一夏吧！

位在老街底的枝仔冰城總店，空間相當的大，

三角窗兩層樓的建築，在車來人往的老街上，顯得相當醒目。一樓是外帶冰品與特色商品的採購區，看了看價目表，

這才知道原來枝仔冰城不是只有賣冰，連簡餐和便當都有銷售。不過展示架和冰箱裡的商品，還是以旗山特產～香蕉，

所衍生出的產品居多，舉凡香蕉蛋捲、蛋糕、冰淇淋等等，

多樣化的商品，可說是送禮自用兩相宜。逛完了一樓的商品區，我們來到了二樓準備甲冰啦！

環顧了一下四周，座位數還蠻多的。找了個空位坐下之後，店員拿來了菜單跟點餐單給我們參考。雖然是老店，但看了Menu內的冰品圖片之後，還蠻有現代感的，

這裡採自助點餐，但不是像一般外面的方式在品名前打個勾就好，

必須把想吃的冰品名稱寫上去，然後拿到櫃檯或是交給服務生即可，

吃完冰後在要離開時，再將點餐單拿到一樓付款就可。除了香蕉系列是主推的商品之外，

這時候的芒果尚青，店家也適時推出了芒果的相關商品。除了冰品之外，真的有供應簡餐，

期間也看到許多在地的客人，正享用他們家的小火鍋。既然來到枝仔冰城，當然要先來跟枝仔冰嚐嚐囉！這是店家推薦必吃的香蕉脆皮雪糕NT.30。黃色的外層是以香蕉原味包覆而成的脆皮，

裡頭則是由香蕉與牛奶組合而成的雪糕，

嚐起來有淡淡的蕉香，奶味反而是重了一些。香蕉聖代NT.79採用旗山在地的香蕉，以及特製的香蕉冰淇淋，

每一口都是濃濃的蕉香味。這碗招牌芋仔聖代真的很美味，

由蜜紅豆、芋頭冰淇淋以及香甜濃郁的地瓜所組成，

底下襯著的是香蕉清冰，入口的清涼與甘甜，

以及香蕉清冰那股令人懷念的老味道，至今還叫我難以忘懷。日頭赤焰焰，甲冰顧性命，有機會來到旗山旅遊的朋友，

除了逛逛旗山老街之外，記得進來枝仔冰城坐坐，

嚐嚐這消暑解渴又美味的特色冰品喔。店家資訊：枝仔冰城總店

地址：高雄市旗山區中山路109號

電話：07-6612066．6613136

營業時間：09:00 ~ 22:30