一哥的玩遍全台灣 等級4 | 關注 留言給此食家 |
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2013-12-26
身為客家子弟的一哥,來到純樸的客家庄,當然要嚐嚐真正的古早客家味, 開業即將邁入80年的清香飲食店,至今已傳承到第四代, 雖然沒有華麗的外觀,但若要品嚐真正的客家味,來這裡想用準沒錯。 剛好遇到高速公路塞車,索性就從關西下交流道,來回味一下古早的老味道, 兩層樓的用餐空間,每逢假日總是座無虛席, Menu很簡單,就是兩張A4大小,單點、合菜任君選擇。 首先上桌的,堪稱是客家菜的代表~薑絲大腸, 一上桌就可聞到嗆鼻的醋酸味,大腸相當有嚼勁,味道很濃郁。 有著清脆口感的桂竹筍,搭配軟嫩的燒肉一起食用,濃濃的古早味。 細白的肉身配上金黃的雞皮,好吃當然不在話下。 炒板條的火侯控制的不錯,而且不會有油膩感,真的很好吃。 有了這道開胃的小炒,白飯總在不知不覺中多添了兩碗。 九層塔與蛋汁的緊密結合,更是讓美味加分。 傳承八十年的老味道,堅持著客家的原味與清香, 下回經過關西的朋友,不妨進來嚐嚐看喔。
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2013-12-26
自從離開職場之後,好久沒來新竹逛逛囉, 看了一下自己部落格內最近一篇新竹地區的文章,竟然是兩年前的, 一邊開店,一邊玩樂,文章積了一大堆,看來真的要加快腳步, 趁著中秋風雨夜,今晚就來一篇日理萬鴨的新竹小吃~鴨肉許。 兩層樓的用餐空間,變的寬敞許多, 或許是非假日的關係,現場並未如傳聞中一樣高朋滿座。 用看的就感覺出好像很厲害的樣子。 但是在炒麵的時候,坐在中間的我們,還是可以感受到一股熱氣飄來。 琳瑯滿目看得是眼花瞭亂,讓人口水直流,無從下手。 鴨肉乍看之下似乎有點柴,一開始也沒有抱著太大的期望, 神奇的是一口咬下肉質不僅juice且彈牙有嚼勁, 入口時還有股煙薰味,吃完可是口齒留香呢! 對於鴨胗最害怕的莫過於是踢到太過老硬的鐡板, 這裡雖然切得相當大塊,但可是一點都不會讓我咬不動, 讓沒牙齒老扣扣的我,吃得津津有味! 這是一嫂常常掛在嘴邊嚷著要吃的魯味之一, 一支10元,勉強可以接受就夾了兩支來解解饞, 一樣有著淡淡的煙薰味,雖然肉不多但還是啃得很開心! 由各式各樣的鴨雜組合而成,軟嫩的鴨肝和鴨胗沾上店家特製的醬汁, 又成了另一道美味小點。 這道似乎是這裡的店招,看見每桌幾乎都會來上一盤, 而這又是一嫂的最愛,說什麼也要來上一份, 油亮的鴨血片得薄薄的,炒過後相當入味, 略帶酸嗆的醬汁配上白飯更是一口接一口停不下來。 看似清淡的炒麵,沒有過多的裝飾物,整體炒得不會過油還算不錯。 一開始以為沒什麼人的店面在中午時轉眼間就客滿了, 有內用的有外帶的,整間店裡可說是熱鬧滾滾, 看來鴨肉許的生意還是很不錯的啦! 地址:新竹縣新竹市中正路212號 電話:03-5253290 營業時間:早上11:00~凌晨3:00
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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