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Alina 愛琳娜.嗑美食瘋旅遊
我是住在內湖區的Alina 愛琳娜.嗑美食瘋旅遊。我在南港區工作。
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共 36 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 31 至 35 篇的食記
2016-05-28
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類別 : 咖啡店

[ 食記 ] 台北內湖 葫洲站 安堤.司朵 - 老饕才知道的低調手工限量下午茶

 
安堤.司朵
是一間我從兩年前就知道的低調小店
這是一間只有內湖老饕才知道的低調下午茶
營業的時間不長,有時還會突然因出國遊玩而公休
加上安堤.司朵的蛋糕跟餅乾都是每天手工限量的
想吃到它,有時候得靠一些運氣~

當初會知道安提.司朵,是有同樣住在內湖的同事大力推薦
不過,它放在我口袋裡很久
直到最近才成功吃到它

 
為什麼吃到他要靠運氣呢?
因為~~他只在周二到周六下午營業
平日我都要上班,週六有時候又行程滿檔...
直到這天我把所有行程排開,才終於~終於吃到它了!

張媽媽跟張爸爸是對喜歡到各國遊玩的老夫妻
有收藏各國茶具、杯子的喜好

這裡每周周休二日,公休日是周日跟周一~~別白跑一趟喔!

迷你紅色電話亭形狀的茶壺
很特別~~難怪張媽媽會買來收藏

這間低調的小店只有內湖人知道
不過就算是內湖人也不一定知道(好像在繞口令...)
只有老饕低調私藏的小店~~這次把它公開出來
是否意味著以後我要吃到限量手工蛋糕得用搶的嘞?!

但基於不藏私,好店跟好朋友分享的出發點
我還是想把這間店介紹給大家
也許會讓張媽媽張爸爸變忙,但我想讓他們更能感受到老饕們對他們的支持!

本來想開鋼琴班的他們,突發奇想改開一間小小的下午茶咖啡館
用收藏的杯盤盛裝精心準備的手工糕餅、天然果茶 跟咖啡

杯子倒掛,節省空間又有裝飾感
透映著燈光~氣氛很美

張媽媽精心挑選的食材,手工製成的糕餅
是老饕們的最愛~
來吃過的客人都會多次回訪,因為這裡有的不只美味
還有濃濃的人情味

店內無處不是張媽媽跟張爸爸的收藏品
張媽媽開玩笑地說,因為收藏品多到塞不下了
就拿來煮咖啡、泡茶給客人喝了

每個杯子、盤子都伴隨著他們出國旅遊的回憶跟點滴
聽他們訴說著每趟旅行的趣事,是我覺得很幸福開心的事情

這款紅色的茶具組一直吸引著我的目光
很亮麗。對吧?

猜猜這個是做什麼的?!
竟然是煮蛋的小器皿~~來自歐洲的皇室器具
設計跟功能真的很特別

而這個充滿濃濃東方氣息的小東西
是來自日本的"混茶器"
茶葉可以自己調配口味,放入這器具後轉一轉
分布均勻後再取出泡茶~很奇妙!!

店內的燈光是暗橘色的小燈~
光線不搶眼,溫和的令人放鬆

店內座位區不多,但卻營造出一種歐風的溫馨感
簡單的靠窗雙人座
也能帶給人愜意,輕鬆的感覺

當我想沉澱自己,讓腦袋放空的時候
我就會來到這裡~找一個屬於自己的角落
慢慢品嘗著水果茶跟手工蛋糕

 
安提.司朵 的茶飲跟咖啡樣式頗多的
冷、熱飲都有,招牌限量的是冰滴咖啡~~
但我這次沒喝到XD 下次再接再厲
手工蛋糕、餅乾類的部分均一價,每天的款式不同
要到店裡才知道唷!!! 整個很充滿驚喜感的期待~

 
▼ 手工布朗尼蛋糕 $ 60/份
苦甜的巧克力布朗尼蛋糕,配上萊姆酒浸泡飽滿的葡萄乾

 
淡淡的酒香配上可可獨有的香氣
濕潤不乾硬,口感紮實不甜膩~

▼ 手工香蕉蛋糕 $ 60/份
IMG_0091.jpg
看似簡單,但入口後的鬆軟跟香蕉清香
讓我有種回到小時候的感覺

 
這裡的蛋糕簡單樸實,吃得出用心的新鮮食材

 
▼ 手工椰子蛋糕 $ 60/份

 
安堤.司朵的手工蛋糕每天都是限量製作的
每次去吃到的口味也都不太一樣
這種驚喜感,更讓人有想一去再去嘗鮮感

 
▼ 冰安提奶茶 $ 140/杯
獨特的茶香味配上鮮奶~口感甘醇

 
▼ 冰安堤新鮮水果茶 $ 140/壺
當我喝下第一口,我就能感受到它天然的清爽口感
水果都是現切現榨,浸泡在清香的果茶茶包
沒有多餘的人工濃縮香精味
而是留在唇齒回甘的鮮果酸甜味

 
裡面的水果都是新鮮現切的
可以邊吃水果邊喝茶~

 
♥ 好喜歡這壺水果茶,可以稱做我喝過的水果茶
最好喝最喜歡的!!!

一邊品嘗下午茶,一邊繼續聽著張媽媽講著每個茶具的故事
這個純手工打造的銀製鐵壺,可是英國皇家的茶具唷!
全世界只有一個~ 而且為了怕它氧化。上面的灰塵都不去擦拭
自然保有它獨特的顏色,同時也形成一個保護層

這樣愜意悠閒的下午茶場所
真的很適合想靜靜的時候來吃一下
也能激發出一些靈感

微暗的燈光~~~緩慢的氣氛
可以在這裡找到不一樣的感覺

用餐日期: 2013-12-19        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-05-28
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類別 : 歐陸菜咖啡店甜點/蛋糕喝飲聊天

[ 食記 ] 台北東區 忠孝敦化 MR.PAPA 明曜店 - 幸運愛情鎖把你們的愛鎖牢牢

 
MR.PAPA 明曜店店面位置在便捷的敦化捷運站出口附近
對上班族來說,是個下午茶聚會的絕佳地點
而這間分店的特色在於,它有"愛情鎖"牆面!!!!
不用搭飛機到首爾,在台北也能跟心愛的另一半繫情人鎖!

店面位址在忠孝敦化3號出口,也就是明曜百貨後方
MR.PAPA還有外送的服務
下午時刻可以跟同事合購美味鬆餅當作下午茶

 
MR.PAPA 店面側方有個愛情鎖牆
不用搭飛機去首爾,就能與心愛的另一半把感情鎖牢牢
心愛的另一半可以是愛人,
也可以是跟你一同奮鬥的同事、朋友

這天下班,我跟好姊妹們來MR.PAPA 吃甜~~
誰說心愛的人只能是老公、男朋友
好朋友、好姊妹也可以是我心愛的人˙^0^

MR.PAPA 鬆餅方便又美味,可外帶
也可內用慢慢品嘗

▼ 店裡面的紅色貨櫃很搶眼
尤其上面還印著"NO WiFi. Talk to each other"
叫你好好跟你身旁的朋友聊天,不要只顧著滑滑滑啦!

這位小姐,怎麼才剛說完~你還在滑?
而且滑的還是我的手機XDDD

牆壁上的巨型黑板有著創意塗鴉,更增添了幾分逗趣活潑感

畢業後,成為上班族的我們更珍惜忙裡偷閒的時光
跟姊妹們吃甜點、喝咖啡聊是非
下午茶時刻來放鬆一下吧!

 
把自己想說的話寫在小板板上,在隨著鎖頭鎖在牆面上~
希望,我們的小小心願都能成真

 
▼ 比利時奶酪咖啡 $ 70
MR.PAPA 特製奶酪覆蓋在香醇咖啡上方

 
看到自己的唇印印在杯緣,突然有感而發了起來~
我好懷念當年的學生時光啊啊啊..

▼ 靜岡抹茶拿鐵 $70
晚上喝咖啡怕睡不著,那就來杯淡淡茶香味的抹茶拿鐵吧

 
▼ 金桔檸檬汁 $70
熱熱的金桔檸檬汁讓你酸酸甜甜暖呼呼

 
▼ 香蕉杏仁巧醬鬆餅 $70

 
▼ 香脆的杏仁顆粒,配上甜甜的巧克力醬~搭配軟Q香蕉跟鬆餅一起吃下

 
▼ 首選激推:藍莓起司鬆餅 $ 90/份
牽絲起司下面是酸甜的藍莓果醬
酸甜中帶點微鹹的滋味,是我每次來MR.PAPA必點的口味

 
MR.PAPA的鬆餅 口感 香酥多層次,搭配多種配料變化出不同的滋味
▼ 心動草莓冰淇淋鬆餅 $ 120/份
勾起初戀回憶的酸甜草莓,是否也讓你心動了呢?

 
 炙燒棉花糖鬆餅 $ 80/份
這份是請店長幫忙特製的,因為好姊妹生日~~~
不想要吃大份量的蛋糕,突發奇想把鬆餅當蛋糕XD

許了什麼願望呢?! 我想應該還是希望她幸福吧~~~~
還有脫離胖子這條不歸路!(點頭如搗蒜)

療癒系空氣軟綿口感,炙燒後的熱呼呼棉花糖在嘴裡融化

外皮堅硬酥脆的口感~~~一上桌就聞的到麵團獨特的香氣

棉花糖烤得熱呼呼牽絲,是能勾起大家很多回憶的零嘴
我想應該不少人跟朋友烤肉的時候也會拿棉花糖出來烤吧
到MR.PAPA 不用自己燒炭生火,就可以吃到專業幫你烤好好的棉花糖

 
 
用餐日期: 2013-12-18        

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2016-05-28
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類別 : 日本菜法國菜麵包/西點甜點/蛋糕

[ 體驗 ] 悠美菓子X花畑牧場-電視冠軍 田中義剛 北海道直送十勝焦糖烤布蕾 
電視冠軍主持人-田中先生 從電視裡走出來?!
遠從北海道東部飛來台北~
就為了將濃、純、香的 十勝 焦糖烤布蕾 & 生牛奶糖推薦給大家
親臨現場教大家曬糖,並分享他實現成立花畑牧場的夢想
這幾款從北海道東部十勝區花畑牧場產出的日式甜點
徹底征服我的味蕾,大獲全勝!!!
page2
這次活動是受到邀請,超特別的體驗~
也是我第一次出席有多名部落客的活動XD

活動的地點非常隱密又有氣氛
在京站樓上的"大師會館"
一整個低調卻不失大氣的地點
長桌上擺了10為部落客的專屬牌牌~

 
嘿嘿~~這是我的牌牌耶!!!
突然後悔我的暱稱取太長~牌牌塞不進"愛琳娜"三個字
今天就假裝一下洋妞好了~用全英文名出席

 
讓我覺得備感貼心的事,小編們有幫我們準備便當
當我煩惱下班直奔活動現場後
若沒有吃鹹點墊胃而直接把甜食當晚餐的話,我的胃可能會跟我抗議
好家在,這份即時的便當讓我把鹹的胃給填飽
讓我甜的胃等下能有活力"大展身手"?!

吃飽後來去會場晃晃先~
展示桌上已經擺上 悠美菓子X花畑牧場 出品的日式和菓、甜點

 
今日大主角▼ 花畑牧場X十勝 焦糖烤布蕾
NT$520/300克 、NT$300/180克

光從它一盛上桌就讓我不停地分泌唾液
烤布蕾、奶酪、起司蛋糕這類的重乳味製品
都是讓我常常無法把持住的甜點小惡魔
現在只能看還不能吃....先望梅止渴~晚點活動開始我就可以好好品嘗你了!

除了邪惡的焦糖烤布蕾之外
還有包裝簡單又不失日本童趣風的和菓~

個人覺得可以稱做 悠美菓子X花畑牧場 ► 秘密武器 ◁ 的:
▼ 花畑牧場X生牛奶糖 NT$420/12顆

 
可愛的圓形木盒裝,15粒包裝一盒
造型精美又可愛~~~自己買來吃可以當置放小首飾的小盒子
也可以當作送人的伴手禮
話說我有種與它相見恨晚的感覺
要是早點遇見~~~我的婚禮伴手禮就是你了!
(腦公OS:這位太太~聽說妳結婚是去年的事...有必要一直回味往事嗎?!)

 
簡單的紙包裝,把生牛奶糖完整包覆
看到這裡你可能還是以為它不過就是~牛奶糖...

 
拆開來,它看起來也還是一般牛奶糖 But But But
它聞起來的味道~~~好誘人啊!!!!!
重點是!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 吃起來~~~冰冰的!!!!(夜市人生上身?!)
不是啦~是從冰箱冷藏在取出,有冰冰涼涼的感覺~放到舌尖上~ 迅速化開~
媽啊! 它化開了怎麼辦?! 它在我舌頭化開了怎麼辦?! 入口即化了怎麼辦?!
沒怎麼辦(攤手),它就這樣讓我唇齒留香~更難以忘懷它的香甜
有牛奶糖的香濃,但卻不會有過度的甜膩
連我老公不喜歡奶味的人,吃了它都直說:好香好濃! 而且很順口很潤舌
很好,我還沒吃到今天重點主角焦糖烤布蕾前,我就已經被這生牛奶糖給收服了....(陣亡屈服...Orz)

花畑牧場X花林堂焦糖餅乾 NT$190/包

吃完填進心坎兒裡的生牛奶糖
這頭還有酥脆刷嘴(請用台語) 的花林糖焦糖餅乾
厚厚一層焦糖覆蓋在條狀形的餅乾上~
一口接一口,要不是還有人在等著拍它
我應該會忍不住想要一直吃....

花畑牧場X牧舍十勝生牛奶糖洋芋片 NT$190/包

 
牛奶糖洋芋片,類似的產品應該不少人吃過
(日本有另一個牌子也有賣類似的)
不過呢~~~經我細細品嘗用心咀嚼後
我覺得,這款比那款好吃!!!!(不知道那款是啥款的別問我~~我不會說的!!!)
為什麼呢?! 因為雖然 十勝牛奶糖洋芋片同樣也是覆蓋一層甜甜的在鹹的洋芋片上
但是我喜歡它的厚薄度,不會太厚的搶了洋芋片的鋒頭
洋芋片的鹹淡度也不會太過濃厚蓋過了牛奶糖的香氣
甜、鹹 兩種滋味相輔相成,入口即化的牛奶糖跟酥脆的洋芋片讓你一口咬下就有兩種口感

前菜食主了,主角登場!!!
(主持人請原諒我~我不是故意的....但我翻遍所有我拍的照片,只有這張剛好拍到田中先生看鏡頭)
我想主持人會原諒我的><"

從電視裡走出來的:電視冠軍 知名主持人 田中義剛
(鞭炮、煙火 齊放!!!!)
我們每個人都至少有一個夢想,而田中先生的夢想就是:
擁有一座屬於自己的牧場~也就是 花畑牧場

來自北海道東部十勝區的 花畑牧場
主要生產起士乳酪、生牛奶糖 & 甜點
貫徹 田中先生的"幸福"理念
希望用手工的現做甜點,讓大家感受到"小確幸" --->微小但確切的幸福
這天,田中先生把他的"幸福"帶來給我們大家
這塊布蕾有濃濃北海鮮奶的香醇,也有田中先生滿滿的心意

 
不過它的全名是"焦糖烤布雷"
布蕾蛋糕只是半成品,稍後田中先生將會為我們現場示範曬糖

 
工作人員先將白砂糖均勻撒在布蕾表層
要有些微的厚度覆蓋~等下才能烤出脆硬的焦糖

接著再用刮板將砂糖整平

看起來有點像厚片吐司來著! 我餓了~~~~
這有點像奶酥厚片啊!!!!!(我滿腦子都是吃...)

接著,田中先生帥氣地拿起瓦斯槍
噴火!!!! 吼~~~~~

田中先生好Man 好有型阿~~~
Cow Boy 帥氣有個性!

先用噴槍將表層的砂糖烤到融化

 
緩緩移動~讓砂糖從固體融化成液體

融化後繼續往回烤~要將焦糖慢慢上色
當這煙霧飄起的時候,現場已經散發一股焦糖的香氣

焦糖顏色慢慢從黃色轉成褐色

最後趨近於琥珀的咖啡色

冷卻後,表層的焦糖已經大功告成
可以看到有一層半透明、厚實的焦糖覆蓋在布蕾上
接著要直接放進冷凍庫冷凍,才會保有十勝焦糖烤布蕾最佳口感!

十勝焦糖烤布蕾 送去冷凍降溫時
田中先生坐下來跟我們聊聊天~
還問我們有沒有人去過北海道,聽到十個裡面竟然只有三個有點小失望
唉唷~~如果可以來包團去北海道的花畑牧場現場體驗
我想大夥應該會搶著報名~這樣就能全員齊聚北海道了

沒多久,工作人員送上事先準備好
已經曬糖 跟 冷凍降溫的 十勝焦糖烤布蕾

瞧那厚厚的焦糖~~~~還有那紮實的烤布蕾

我可是邊拍照邊吞口水來著....

一人分食一塊~~~你終於要送入我嘴巴裡了!!!
不過田中先生提醒,從冷凍庫取出後最好放個3~5分鐘
才會是最佳賞味時機

用湯匙"重"挖一口~
因為它是從冷凍庫拿出來的,加上表層的焦糖是厚硬的
要花一點力氣才能將它挖出小缺角

我一點一點地挖取,一點一點地放到舌尖上品嘗
特別的是~它跟我印象中的烤布蕾不太一樣耶!!!
一來是以前吃的烤布蕾大部分是熱的,而且是像蛋糕的熟布丁口感
十勝焦糖烤布蕾 特在於,它那 像冰淇淋 口感般的"入口即化"
田中先生你很威! 生牛奶糖 跟 十勝焦糖烤布蕾都來入口即化這招
叫我們甜食愛好者怎麼抵擋的了?!
明明是蛋糕,卻能做到像冰淇淋般的綿密、紮實~絲毫沒有氣泡參雜其中
香甜口感濃郁,滑順~加上表層帶點微微苦味的焦糖脆皮
吃起來卡滋卡滋~然後跟著融化的布蕾奶味溜進喉嚨裡
我很久沒有寫食記寫得這麼多字,這麼搞威~
悠美菓子X花畑牧場 著實就是知道我的弱點而徹底攻陷我的!!!
舉牌!!! 十分 十分 十分 ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

每一塊布蕾蛋糕都是 從北海道"冷凍" 直送來台
然後在現場曬糖後冷凍再售出的
堅持每一塊都是純手工,連焦糖的厚度比例都有嚴格的要求~

再來讓人關心的當然就是價位囉
NT$520/300克 、NT$300/180克
價位稍稍有點中高價位,但我覺得品質是有那個價值在的
但如果能夠搭配一點促銷,讓大家先用優惠的價格體驗到它的美味
之後應該都很有機會一試成主顧的

現場還開放跟田中先生合影
媽阿~~~我跟明星合照了耶!!!
偷偷自首,我在現場還有抱他一下>///<

這次活動還意外跟美食部落客 黑洞雪莉 巧遇~
這可是咱們第一次碰面呢!!!
希望之後有更多機會一起大啖美食!

接下來,就是部落客的親身現場體驗曬糖囉!

我的手抖抖抖~~要把糖粉均勻撒在表層
原來事件這麼困難的事!!!!
邊邊角角很容易都被我遺漏掉~~可見我是個多麼粗枝大葉的人= =+

攝影師還幫忙提醒我角落要補糖
不然到時候烤出來可能會東缺一塊西缺一塊XDD

沒關係,還有刮板這個道具可以補救
看我把你鋪滿滿

雖然現實跟理想總是有點落差
但這樣才能反映出真實咩!
反映出我真實的不會做料理這件事...............Orz

接著在工作人員的協助下,拿著噴槍曬糖囉!

一樣是先緩緩的烤到沙糖融化

 
接著再均勻上色

噴槍比我想像中來的重啊!
力道的拿捏很需要巧勁~
我不由得佩服要現場天天手工曬糖的店員們了!

純手工的焦糖烤布蕾,看起來、聽起來簡單
做起來都是需要長時間練習跟經驗的累積
才能拿捏力道烤到最佳的狀態

將將將~大功告成
愛琳娜的手工 十勝焦糖烤布蕾出爐囉!!!

 
跟自己的作品合照一下~~
最後一個步驟就是送它進冷凍庫降溫!

坐在餐桌上跟大家聊天、吃和菓
過了一陣子~這疑似烤雞的東西送到我桌上來
咦~我記得我沒叫外送啊?!
原來這是貼心的保溫包裝,讓剛從冷凍庫取出的焦糖烤布蕾
能持續保持低溫在30~40鐘
讓客人在外帶回家的途中不會因為室溫影響了烤布蕾的口感

最後,感謝主辦單位讓我有機會能參加這麼特別的體驗
還能跟電視上才看到的電視冠軍主持人田中先生 近距離見面>///<
這麼難得又好康的邀約真的只能用"賺到了"來形容
有玩又有得吃~~~悠美菓子X花畑牧場 十勝焦糖烤布蕾 讓我有甜到很幸福的感覺

★ 悠美菓子 You-Mei Sweets ★
台灣銷售據點:台北市中正區忠孝西路一段66號(新光三越B2)
電話:02-2311-9383
營業時間:週日~周四 11:00~21:30、周日~週六例假日 11:00~22:00
 
用餐日期: 2013-12-05        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2015-12-28
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類別 : 韓國菜韓式燒肉慶祝紀念日



剛開幕的新麻蒲海鷗韓式烤肉,我終於吃到你惹 

聽說韓國當地的烤肉店來台展店,說什麼都要去吃

開幕前兩天才想起來要先預約,只訂到了12月中 

吃到傳說中不是海鷗的海鷗肉,還有我大推的松阪豬

 
本文同步發表於:http://www.alina00.com/blog/post/43176739

新麻蒲海鷗臺灣1號店在捷運國父紀念館站附近

從1號出口出來走不到五分鐘就能看到,位在華視電視台正對面

我提前一個月連打了三天電話才打通,而且只訂到平日晚上的空位

假日貌似已經滿到一月份去了~~ 

 
新麻蒲海鷗在韓國是著名的連鎖烤肉店

首爾鬧區的新村、弘大都有店面 

但我在首爾還未吃過,第一次就獻給了臺灣1號店

下次有機會再去首爾玩,一定要去吃吃韓國當地的口味

再比較看看台灣跟韓國店有沒有口味上的差別

 
走進店面後先跟櫃台人員核對定位資訊

位子僅保留十分鐘,而且要等人數到齊才能入座

 
我們三個人用餐,在靠近店門口的座位區域

靠近門口的有三小桌

 
位在櫃檯正後方的用餐區比較大,目前應該有快20個桌椅區 

 
大家應該常聽說炸雞要配啤酒

那吃韓國燒肉就是要配燒酒啊!

他們竟然有提供最新口味的真露燒酒!!!

柚子 跟 水蜜桃兩種新口味都有~~~

可惜我是平日來吃,加上老公不喝酒的

只好等之後有機會找其他會喝酒的朋友來聚餐再點酒了

 
店內用餐時間限制為兩小時,趕緊來翻翻菜單MENU 

我們三個人,打算點三份肉一起分來吃

價位比韓國當地歸一點,每盤肉大約櫃上一百多台幣

不過肉的種類好像比韓國當地還多上不少

 
剛剛看到的燒酒一罐要價250台幣~即使小貴我還是好想喝

 
肉類除了單點 還可以用套餐式的搭配

店員推薦點套餐式,價格比較優惠而且還會贈送兩瓶飲料

不過我們想吃的肉品沒有同時搭配在套餐選擇內

所以還是選擇用原價單點的方式點餐

 
如果人多聚餐,想要在點一些烤物、煎餅拌飯搭配

特選烤物跟串燒類選擇也很多

 
擔心只點三盤肉會吃不飽,我們點了一碗韓式拌飯

 
主廚推薦的煎餅跟炒年糕

但聽說表現沒有很出色,所以跳過沒有點~

 
韓國烤肉盤,特別的爐邊蛋烤盤設計

還加了一區可以放置烤肉維持溫度但不會繼續烤到過焦的設計 

 
烤肉沾醬有烤肉醬、洋蔥醬油跟蒜頭

店員推薦豬肉累可以沾洋蔥醬油

 
小菜五種 跟 羅曼生菜免費提供

可免費追加續點一盤,但吃第三盤開始每盤要加收50元

 
這盤胡麻沙拉吃起來蠻日式風味的

胡麻的酸甜還有一點水果果粒拌著生菜

 
生菜是用新鮮的羅曼生菜,菜葉頗大片

建議撕小塊一點比較好包肉一口塞下

 
點烤肉都會附贈盧邊肉一份,在倒入蛋汁前放一些泡菜末在爐邊

作法跟韓國當地的新麻蒲海鷗一樣

不過韓國當地是比較大塊的泡菜,台灣則是切的比較碎一點

放入泡菜不只可以增加蛋的味道,也可以藉由泡菜的醬汁讓蛋吃起來不會太乾

接著將蛋汁倒入爐邊外圍的圈圈 

 
接著就是靜置等待爐邊蛋靠著外圍的溫度慢慢加熱蒸熟囉

 
 接著店員開始將我們點的肉送上桌

第一盤是雪花沙朗牛 NTD $ 699

也是我們三盤裡面價位最高的,份量看起來有一點兒少

 
第二盤就是那神奇的 麻蒲海鷗肉 NTD $ 369

這個海鷗肉不是我們想像中會在天空飛的海鷗

它是豬肉來著,豬的橫隔膜肉

韓文的 海鷗肉跟豬橫隔膜肉發音近似,因此取諧音成為招牌店名

麻蒲海鷗肉是醬料醃漬的豬肉,店員提醒這份肉要擺到最後再烤

而且烤之前要先跟他們說一聲,因為醃漬肉的烤盤要更換成另一種

 
老實說,當肉送上桌的時候

我有點驚訝~~~因為好小盤啊!

大概就跟手掌差不多大小而已

 
雖然每盤肉的價位只比韓國貴上一百多台幣

但對應肉的份量我覺得有點小貴

不過上網參考網友們韓國的食記,盤子的大小好像差不多都是這尺寸 

 
肉還沒開烤前,有點想來偷吃一下蒸蛋

不過還沒熟~~~只好等烤完肉再來吃它惹 

 
雪花沙朗牛第一個開烤!

油脂與肉質彈性口感兼具的雪花莎朗

一份的價格相當於一餐中高價位的牛排

 
烤肉烤到熟藥等一段時間,把烤肉丟給老公顧

我們先吃點米飯墊墊胃,韓式拌飯 NTD $ 219

拌飯上桌的時候會直接提供一罐拌飯辣醬,想加多少自己加

 
給上滿滿的辣醬後把飯跟配菜拌勻

不過我覺得米飯有點太濕軟,配菜也沒有韓式小菜的口味

跟我在韓國當地吃到的韓式拌飯口味有點落差

 
這天烤肉都是我們自己烤的

只有剛開始的爐邊蛋蛋汁還有更換烤盤有店員協助

與韓國當地的店員會在一開始協助烤肉教學不太一樣

在韓國吃烤肉,有的會全程幫你烤好、剪好肉

有的則是在一開始教怎麼烤之後再交給客人自己烤

 
第三份肉上桌,是我覺得最好吃、最推薦 的一份

麻蒲松阪肉 NTD $ 349

它是原味而非醃漬肉,所以安排在雪花沙朗牛後面烤

 
雪花沙朗牛的肉比較厚一些,大概烤到三分熟後再來剪小塊

全生的肉比較不好剪,烤到外層有點褐色後再剪

 
與此同時,外觀看起來很像熟的爐邊蛋

內裡還未熟~(同桌的朋友有先試吃一小塊)

再繼續烤下去...

 
三分熟差不多了,大把的剪刀配烤肉夾出動!

在韓國吃烤肉就是靠這氣派的大剪刀

喀擦喀擦讓烤肉乖乖分成小塊

 
剪成長條塊狀後四面翻烤一陣子 

 
牛肉大約烤到七分熟就可以吃囉~~

表層看起來有一點肉色的焦脆

 
先吃一口原味,肉質很有彈性而且還帶點油花的油脂感

不過甜度沒有太明顯,還是沾點烤肉醬吃比較有味道

無法馬上吃完又不想牛肉烤得太老,就放到盧邊區維持溫度慢慢享用

 
韓國烤肉必配的生菜包肉

將肉塊沾上烤肉醬,再把韓式泡菜、蔥絲放入

用羅曼生菜包起來再一口塞進嘴裡

一口塞才是最美味的吃法,但如果心儀對象在你面前

需要顧及形象的時候就還是小口小口吃吧

我跟我老公已經老夫老妻無形象可言,就以阿嬤姿態大口塞入

 
第二份開烤的就是我最愛的松阪豬~ 

松阪豬肉片比較薄,很快就可以烤熟 

 
記得豬肉一定要烤到全熟才能吃喔!!!

看到松阪豬就像花枝一樣熟得彎曲翹起來

我開始期待它的彈性在我嘴巴裡跳耀著~

 
松阪豬肉片雖較薄,但是長度還是要修剪一下

比較好包入生菜裡面一起吃

 
烤到全熟的外層焦酥,開吃開吃!!!

 
這松阪豬不僅有彈性,而且還有點脆度的口感

好吃到我光沾著烤肉醬吃就忍不住連續吃了好幾塊 

 
吃到第四塊才想起來我要包生菜啊啊啊

用生菜包肉來吃不只是口感豐富

同時也比較多纖多健康啊~

滿肚子肉肉不太好消化,搭配生菜吃才比較健康

 
烤到第二盤肉的時候,爐邊蛋終於熟了!!!

加入泡菜末吃起來的確比較有味道

不過蛋的外層還是有點因為烤太久而乾柴

韓式蒸蛋還是石鍋蒸蛋比較好吃,烤肉的爐邊蛋可能要加起司才會好一點

 
最後就來烤這盤不是海鷗的海鷗肉:豬橫隔膜肉 

 
烤橫隔膜肉之前,請店員先更換烤盤

換成網狀的烤盤,才不會因為醃漬醬沾黏烤盤上產生焦焦的“糙灰搭”

橫隔膜是靠近肋骨部位的肉,油脂與瘦肉比例均勻

 
豬橫隔膜肉有先用醬料醃漬 ,口味鹹甜鹹甜

不用沾醬料就非常有味道 

吃起來的口感是彈性、脆度與嚼勁兼具

 
因為有用 特製醬料醃漬,肉的外層很容易會產生焦脆得口感

吃起來鹹脆有味,但如果火爐沒顧好就很有可能烤到焦掉

 
麻蒲海鷗肉-豬橫隔膜肉口感蠻不錯

但我還是比較鍾情於松阪豬的口味跟口感

今天點的三盤肉喜好為 松阪豬>雪花沙朗>麻蒲海鷗肉

 
這天三人點了三份肉、一碗韓式拌飯,加上10%服務費

總共是台幣1800,平均一個人是600

有收服務費但沒有桌邊烤肉服務讓人有點失落

不過就烤肉口感跟味道是真的好吃,之後會想找能一起喝燒酒的朋友再來吃

可以算是目前在台北吃到的韓式烤肉前三名!

價位比韓國當地高一點點,但也還算正常價位

不過如果是三個大男生來吃,點三盤肉一定不夠~估計至少要點到五盤才能吃飽

那價位就 會是偏高了

明年如果有機會再到首爾玩耍

我一定要去吃吃韓國當地的麻蒲海鷗!!!

新麻蒲海鷗臺灣1號店마포갈매기 

地址:台北市大安區延吉街131巷35號(華視正對面)

交通方式:捷運 國父紀念館站 1號出口 步行3分鐘

電話:02 2775 5110

營業時間:11:30-23:00

*用餐時間限制2小時、有低消限制每人NTD $ 390


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來幫我按個吧!!!  

推薦美食: 豬頸肉
用餐日期: 2015-12-09         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$500 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 2   衛生 3   CP值 4

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2015-12-07
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類別 : 越南菜星馬菜Lounge Bar酒吧咖哩酒類/雪茄館海鮮小炒喝飲聊天

最近氣溫有些反覆,才冷了沒幾天又開始回溫了

這種時候最想來點酸辣開胃的餐點

趁著旅展結束當天跟朋友聚餐,來到東區新開的南洋美食餐廳

酸甜清爽,、食材新鮮,調味更是合我胃口

冷盤、烤物、叨沙麵 各有特色,還有創意調酒搭配品嚐

 
   

One Restaurant & Lounge  位在台北東區巷弄內

靠近忠孝復興捷運站,從捷運站步行走過來約莫十多分鐘

 
餐廳位在地下一樓的隱密區域

 
帶點異國風情,好像是馬來西亞的玄關設計感

清楚的箭頭導引著入口方向

 
一走入餐廳內就看到養眼的小鮮肉

(打完這句話後立馬被老公拖出去狠狠扁了一頓...)

One Restaurant & Lounge  不僅餐點有特色

店內專屬調酒吧也是誘人亮點

 
吧檯正前方的沙發區,很適合三五好友、上班族、姊妹淘聚餐

舒服放鬆地坐在沙發上小酌微醺一下

 
小酌前別忘了先填飽肚子,店內空間寬敞

約可容納近百人的大空間

 
酒吧吧台 為方形設計,三面向著用餐區

 
店內專屬調酒師,可以依照客人喜好推薦調酒

你們說說~~~這位調酒師,是否很有明星臉來著?

是否有點像.....懷秋?!

 
就座後,先趕緊來參閱一下菜單MENU吧!

想吃點沙拉冷盤,南洋招牌的沙嗲跟咖哩也不錯

喝調酒也要配點熱湯暖暖胃,趁著聚餐朋友人數不少

聽著店家推薦後點了幾道招牌菜色來吃吃

 
另一張MENU是飲品類,調酒品項蠻多的

另外也有生啤、咖啡、茶、果汁跟汽水

即使不喝酒的朋友一同前來聚餐,也有無酒精飲料可選擇

 
其實以往對於南洋料理的刻板印象,都停留在傳統餐館的純樸 

而今兒個以全新感受,在不喧囂而且優雅的環境下用餐

空間寬敞、氣氛浪漫又放鬆,不僅是和朋友聚餐

更適合情侶、夫妻約會

 
在餐點上桌前,我們先喝點冷飲跟調酒

哈密瓜汽水 NTD $ 150

不喝酒的老公點了杯哈密瓜汽水

這可不是一般果汁糖漿調製的氣泡水,而是真的用新鮮哈密瓜汁與汽水調和

口感清甜,配上細小的冰涼氣泡~涼爽好喝

 
 

皇家茶 NTD $ 350

一上桌的迷濛雲霧就讓我融化了

用乾冰營造出的夢幻感,是女孩看了就會愛上的美

喜歡水果茶的我,點這這杯以伏特加Vodka為基底的調酒

有著水蜜桃 跟 葡萄的 甜味,喝起來帶點水果茶的清香

伏特加的香氣增添了口感濃郁度

請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

 
紅酒特調(熱) NTD $ 250

想喝酒但又不想喝冰涼的雪莉,請調酒師幫忙特調了這杯熱紅酒

紅酒加熱後的口感溫熱順口,配上柑橘跟八角獨特香氣

融合中西方元素的調酒,喝起來是種暖上心頭的溫度

 請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

 
蘇格蘭風情 NTD $ 350

跟我的皇家茶一樣有著浪漫的元素

這杯蘇格蘭風情以粉嫩玫瑰花瓣點綴

襯托著威士忌的濃烈與檸檬汁的搶眼

就像是個熱情的女孩,熾熱著擁抱自己心愛的人

 請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

 
紐約酸酒 NTD $ 350

波本威士忌與紅酒調和,配上蛋白

 請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

 
 

其實一開始看到這漸層我一度以為是奶酒

結果竟然是蛋白?!感覺十分特別

 請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

 
 

小酌幾杯暖胃後,開始重頭戲佳餚品嘗

越南日光蝦 NTD $ 320

新鮮大蝦貼心去殼後淋上越南辣醬

蝦肉有先醃漬熟成後再加熱,吃起來彈性極佳

越南辣醬的香氣讓唇邊微麻但不會過度灼熱

 
 

炙干貝佐卡芙爾油醋 NTD $ 420

大干貝表層微微炙燒後 淋上 香茅醋與冷壓橄欖油調製 的 醬汁

干貝表層吃起來帶有絲絲口感的彈性,內層軟嫩滑口

香茅獨特香氣與橄欖油的滑順,吃起來是三重口感的滿足

 
 

番茄豆腐沙拉 NTD $ 280

這道著實是一道功夫菜來著,而且口味獨特

以嫩豆腐跟酪梨切片相伴,旁邊是滿滿的甜漬番茄 

 
而且這些醃漬小番茄還是做了去皮後再冰鎮醃漬,十分費工而且用心

嫩豆腐的綿滑配上酪梨的酥軟,是入口含咬即化的口感

 
雞肉沙嗲 NTD $ 240*2份

吃南洋美食怎能錯過沙嗲?!一口氣點了兩份吃個過癮

以雞腿肉反覆刷上特製香茅醬大火燒烤,帶點金黃焦脆的外層

 
內層肉質是彈性與些微肉汁的雞腿肉,沾上香茅醬

讓沙嗲獨特風味的香氣與雞肉一同密布在嘴裡

 
香烤小羔羊 NTD $ 980

以香料香烤後的小羔羊-羊腿肉,配上芥末醬與薄荷調製的醬料

吃起來沒有羊騷味,而是獨特香料帶出了羊肉的甜度

火侯及火烤時間拿捏得宜,肉質不會乾柴失去嫩度,軟嫩與咀嚼彈性同在

 
烤時筍 NTD $ 240

雖然簡單卻是我心頭愛的烤時筍

以初榨橄欖油跟海鹽 烘烤 當季時令盛產的筊白筍、玉米筍跟蘆筍

撒上綠胡椒粒提味,吃起來清脆香甜

 
咖哩燉雞 NTD $ 380

南洋美食除了沙嗲之外,椰奶咖哩也是特色菜之一

加入辣椒調製的椰奶雞肉咖哩,配著旁邊的法國麵包一起吃

 
本以為這道咖哩會過鹹、過辣,結果它的辣度竟是剛好的點到為止

有著辣椒的香麻但不灼熱,咖哩香氣濃郁但不膩口

咖哩燉雞抹上法國麵包一起吃非常適合

 
香烤肋眼牛排 NTD $ 880

一看到菜單上有牛排就馬上向店員詢問適用哪種牛肉

聽到是美國牛Prime等級,毫不猶豫地一口氣點了肋眼牛排跟帶骨牛小排

 
 

大約7分熟的熟度,帶有油脂的嫩度與彈性

配上鯷魚芥末醬,調味有種耳目一新的感覺

 
燉帶骨牛小排 NTD $ 800

同樣以美國Prime牛肉製作,牛小排的肉質吃起來較有韌性

以 馬鈴薯、紅蘿蔔跟椰奶燉煮

 
香烤時魚 NTD $ 780

這隻紅杉很是氣派,金黃華麗感十分高貴

而它的調味跟口感更是深得我心

外皮酥脆配上香料點綴更有一番風味 魚肉細緻鮮嫩展現廚師的好手藝

推薦 到 One Restaurant & Lounge 用餐必點!

 
表層烤到焦酥帶有魚乾的口感,鹹度、脆度都很美味

內層的甜嫩魚肉極富肉汁,鮮度跟嫩度都保留了

對於這道烤魚的調味很是好奇,但老闆僅說是用獨門醬汁抹上後火烤

保密到家的完全不肯透漏內情,可見這道烤魚是他們的鎮店之寶啊!!!

 
清燉牛筋肉骨茶 NTD $ 460

以往想到肉骨茶,都脫離不了過鹹、過濃的老印象

但這道清燉牛筋肉骨茶卻讓能我用"清甜回甘溫順不膩口"來形容

軟彈的牛筋應該有先滷過,配上以八角、茴香、丁香、肉桂熬煮順口好喝

 
蒜片胡椒帝王蟹 NTD $ 1180

帝王蟹用烤的?! 用紅黑白綠四種胡椒跟蒜片抹上後火烤

料理的方式跟我以前在香港吃的橋底辣蟹有點像,將辣椒香氣悶烤進蟹肉裡

 
厲害的是這樣悶烤卻不減蟹肉的彈性

雖然肉汁水分比蒸煮來的少,但卻不會過度乾硬

有著獨特辣香的極佳彈性,我個人蠻喜歡的

 
 

泰式炒河粉 NTD $ 240

用蝦米、辣椒快炒泰式河粉,還有新鮮蝦肉,豐富而且飽足

 
   

 
 

雞肝吐司  NTD  $ 200

雞肝以小茴香拌炒,抹上香酥法國吐司麵包

喜歡吃雞肝的人一定也會喜歡這滿滿滿的雞肝吐司

 
 

叼沙麵 NTD $ 280

有去過新加坡、馬來西亞玩的人一定吃過這道 叨沙麵

香麻的香辣海鮮湯,有著椰奶跟香料的甜度跟香氣

海鮮湯的鮮味滲入湯底跟米線,辣度大約是中辣的等級,從舌尖蔓延到喉頭

海鮮料有鮮蝦、花枝、蛤蜊,料多味美實在

米線吸附著湯底精華,口感不軟爛而且還略有彈性

 

 
  

 
水果卡芙爾奶凍 NTD $ 120

 One Restaurant & Lounge 目前推出的甜點

雖然名稱是奶凍,但吃起來是烤布蕾+慕斯的口感

檸檬的酸非常突出,上方的鮮果粒讓綿密的奶凍口感中多了股Juicy的多汁

 
 

水果冰茶 (檸檬) NTD $ 350

朋友聚餐,就是不停的閒聊

聊著聊著時間過得很快,杯中的飲料也喝得很快

忍不住再加點一杯檸檬口味的水果冰茶

口感有點像是Mojito,用新鮮檸檬汁配蘭姆酒跟氣泡蘇打

薄荷清涼還有檸檬酸是我的愛

 請注意:飲酒過量,有害健康;未成年請勿飲酒。

 
One Restaurant & Lounge 的餐點品質、服務態度跟環境都很不錯

非常適合情侶、朋友聚餐,姊妹淘OL下班後的微醺也適合

顛覆南洋料理的油膩重口味的刻板印象,在高雅的用餐環境品嘗酸甜清爽餐點

餐後再喝點調酒微醺,迷濛的夜晚放鬆一下~ 

One Restaurant & Lounge

地址:台北市大安區大安路一段147號

捷運板南線 忠孝復興站 3號出口,步行約10分鐘

電話:02-8773-0966

營業時間:周二 至 周日 17:30-2:00

公休日:每周一

本篇為廠商邀約試吃文,真實感受分享

每人喜好口感及評斷標準不同,本文僅供參考 
推薦美食: 炙干貝佐卡芙爾油醋,雞肉沙嗲,香烤時魚,清燉牛筋肉骨茶,蒜片胡椒帝王蟹,泰式炒河粉,叼沙麵
內用候位時間: 2 分鐘
用餐日期: 2015-11-13         慶祝紀念: 朋友/同事聚餐
此次消費: 每人約$1200 (晚餐)
用餐優惠: 其他

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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