霜空珈琲 (西區)

得知要去嘉義旅行時，
我有上網查了一些甜點咖啡店，
雖然很久沒去嘉義，
但一直有在幾個追蹤的部落客那看到嘉義的文章，
有留下一點印象...
因為過去幾年返鄉青年回嘉落腳，冒出了不少很有水準的小店，
讓整個嘉義市多了幾分文青感。
想去的店不少，但時間很有限，
幾經取捨，最後決定先去光聽名字就讓我很有 fu 的 [霜空珈琲]。

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[霜空珈琲] 位於國華街上，就在文化路夜市旁 (可以吃完蛋糕逛夜市，摸洗！)
夾在一排陳舊的商鋪和住宅之間，
[霜空珈琲] 店面就一白牆，牆上有一扇玻璃窗，
和由手寫字製作出來的浮腳立體字，
白白淨淨的存在，在這鬧街中顯得有些出世。
在網路上得知它是 [come home 咖啡漫步] 的二店，
[come home 咖啡漫步] 也是嘉義市裡很受好評的日系咖啡店，
這兩間店都是由一對夫妻 -- 香港老公和台灣太太共同經營的！
有機會也想去啊！
(難怪牆上會貼著光復香港的小海報呀！)





那棟屋子深而長，
先經過的一大片空間，可以透過整面的玻璃門看到裡面，
整個風格是一致的，
還以為是什麼舊物展示間...
後來查了一下得知，原來那是同一個團隊設定的 [時々] 生活教室，
不定的舉辦一些花藝、植栽、手作課程。









[霜空珈琲] 的櫃台與用餐區得走到長廊的最裡面，
這裡不接受預約，
所以若是客滿了，可以在門口填寫候位表格。
而進到最裡面的空間，會有種眼睛一亮的感覺～
不僅挑高，還非常寬敞，
而裡面只擺了或大或小的七張桌，恰好的自在 (完全符合社交距離啊哈哈哈)
用的還是老闆蒐集來的古董桌椅，
周圍還有各式古物、木質掛鐘、陶瓷花器和漂亮的乾燥花。
整個真的有一種很... 空靈的感覺！






更沒想到是後面還有個小庭院喔，
種了一些小樹和盆栽，
餐點來之前可以到這裡拍拍照。
廁所也在後面的庭院，
雖然看起來是蠻老舊的，但經過整理也別有一番氣象。
我很喜歡他們在空白的牆上放上一個小木框，
裡面隨意加些文字或乾燥花草，就非常有 fu...
諸多細節都可以感受到經營者的心思，值得花一點時間品味與享受。

"霜空" 指的是秋冬晴朗的天空，
雖然我們拜訪嘉義的時候天氣已有點悶熱，
但在這樣的環境裡確實彷佛可以感受到那樣的氛圍...
真的是太喜歡了，
它完全是符合我理想中的甜點店樣貎，好想擁有一間這樣的店啊！









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菜單的設計也超級美，有夠文青感的！
品項並不多，
幾款咖啡（沒見到義式咖啡機，應該都是手沖吧）、熱茶、氣泡飲，
當天的甜點則有 5~6 種：
點心盤、四款蛋糕和一款期限定的奶酪。
網路上很多食記都是拍點心盤，
看來一次可以吃到四款小點，還附一杯茶品，才 $280 實在不貴，
確實有資格站上最熱門的品項。
但因為我們到那已經下午四點，有些晚了，已沒有點心盤了！
就挑了兩款甜點，再加一壺熱茶。

當時店員是讓我們在櫃台點完餐再到安排的座位上，
這點比較微詞一點，
不曉得是因為疫情才這麼做，
還是平常就這樣...
要在櫃台前立馬決定吃喝什麼，其實小有壓力的，
萬一後面又有其它客人的話。







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一保堂焙茶 $150
[霜空] 是少見沒規定低消是飲料一杯的店家，
在沒有特別想喝什麼的情況下（可能中午那杯神木鮮奶茶還在飽 XD
我們就合點了一壺焙茶。
只有熱的，但配蛋糕是挺剛好的。

茶壺杯組簡簡單單的很漂亮，
壺身不大，但茶是可以回沖的。
店員也不會主動多給一個杯子，有需要可以跟櫃台拿取，或是用開水的水杯。

一保堂是京都名店，也是日本茶領域裡最崇高的品牌，
茶的品質自然是不差了。
雖然這樣的熱茶還是偏淡（如果用茶粉就可以很濃，但那可能更讓合做加牛奶的飲品）
但香氣是很迷人的，
比起抹茶我真的更愛有著樸拙香氣、紮實飽滿的焙茶的啊～




日式風味烤乳酪蛋糕 $150
茶上桌時，我還覺得沒什麼，
但甜點端來，我真的忍不住讚嘆：
[霜空] 不只環境空靈，連甜點也空靈！

簡單的生乳酪，
加上一點鮮奶油，兩片新鮮無花果和一點花草，
整個就是很日系，也很剛好，完全不會有嬉花的感覺。
讓人好喜歡。
而且我發現 [霜空] 用的都是比較少見，
或是不太會想到要用在甜點上的植物來裝飾，
像這個生乳酪搭配的是放射狀的小白花～ 有夠清新脫俗的！
為此我還特地 google 它到底是什麼植物，
還好我還挺會下關鍵字，得到它叫 "蕾絲花" ...
搞得我也好想去買一盆回來種，
放在甜點上真的很加分！

而乳酪蛋糕看似無奇，但... 很好吃欸！
我沒有做過、也沒吃過這樣的日式風味乳酪，
不曉得是 cream cheese 的不同，還是加了什麼特別的成份，
口感非常滑順，而且奶香十足，不甜膩。
而且它是烤乳酪，應該是有加蛋液的，但為什麼能這白！
真是太好奇了。

無花果的出現讓我蠻意外的，
雖然它和乳酪蛋糕沒有什麼關係，
吃起來很軟嫩，有淡淡的花蜜味...
但它不是個便宜的水果，可以看出 [霜空] 的誠意唷。




桂花蜜香白桃蛋糕捲 $150
蛋糕捲也是很美，
又用了不知名的花草（有點像是蕾絲花的葉子～
還有藍莓和桂花蜜果凍。
蛋糕捲本身是抺茶風味，非常濕潤 Q 彈，
白桃則切成小丁，裹在裡面的鮮奶油中，
白桃的甜度沒那麼高，若是和蛋糕體一起吃，會被抹茶味壓過，
但整體味道還是相當好啦，
非常清爽淡雅，我還是蠻喜歡的。




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以上就是對 [霜空珈琲] 的記錄。
真心是喜歡這間店，
雖然只去過這麼一次，也不知未來是否還有再去的機會，
但我已把它收入愛店清單中。
也推薦給大家了，
喜歡日系文青風格、喜歡吃甜點、甚至想開甜點咖啡店的朋友，
若有到嘉義，[霜空珈琲] 絕對值得你走一趟！

舊時光新鮮事 (西區)

之前老同學 雪兒 CHER 被嘉義王子大飯店邀請體驗住宿，
問我要不要跟她一同前往、來個嘉義小旅行～～
想說真的好久沒旅行，
有點被接連的疫情悶壞了，
加上難有平日能一起出門的人，就敲定時間出發！
而第一站我們來到 [舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣]。

因為時間有點急促，
這趟旅行除了住宿和晚餐，我們都沒事先做什麼安排。
最初飯店窗口是想搭配阿里山櫻花季來行銷，
但實際聊過之後，
阿里山離市區其實還蠻遠的，
疫情期間也不太建議去搭小火車，聽說山上也人潮不少...
於是，本應該都在戶外走跳，
最後兩天都在嘉義市裡遊蕩（好吧，根本大部份在吃 哈哈哈

在寫文章之前，
我先把這次旅行整理在 Funliday 這個旅遊規劃 APP 上了，
有興趣的朋友可以點過去了解一下唷！//////

這間 [舊時光新鮮事] 是我們在車上臨時決定的，
因為老闆娘是 CHER 的朋友，
在市區裡也算十分有特色的小店，就想說去拜訪一下...
只不過在美食林立的嘉義，
把份量超足又好吃的咖哩飯做為第一餐，
真的是有點失策啊！哈哈哈哈 [舊時光新鮮事] 位於仁愛路上，
離嘉義火車站並不遠，就算是搭火車前來嘉義也很容易抵達。
不過夾在一群店鋪中，它不太顯眼，
倒是蠻容易就錯過，或根本不知道裡面賣什麼...
(乍看以為是什麼茶館或咖啡店。)

它除了是間日式咖哩專賣店，
其實更具特色的是它的建築本身...
是間擁有 72 年歷史的木造老房子啊！
外觀及一樓用餐區雖然經過裝潢，比較現代的文青風格，
但屋體本身還保留得相當完整，
從一樓側間的樓梯間通往二樓的地方，
就可以看到舊有的架構，
牆上也有一些圖片說明了這些設計的用意。


再走上二樓，更是驚喜，
整個連通，加上採光極佳，
再加上一些彩繪和乾燥花材，整個超美的！
還以為來到什麼風格民宿！
可惜除非一樓客滿，不然二樓好像直接不會開放用餐...
但參觀是 OK 的啦。

另外妙的是，二樓還提供足浴服務呢！
加熱敷墊或搭飲料，有不同的價格，
如果旅行中很需要紓緩一下腳部，
可以考慮喔～（但記得要提前預約
二樓也有場地出租的服務，有需要請洽詢店家。 //////

[舊時光新鮮事] 的菜單蠻簡單的，
主要紅咖哩、湯咖哩，另外有幾款定食、飲品和甜點。
飯類可加價升級套餐。
我們就一個點了紅咖哩，一個點了湯咖哩。 日出漢堡排 $228
日出漢堡排是紅咖哩系列的。
這裡的紅咖哩並不是泰式那種會辣翻天的紅咖哩，
而是用了大量新鮮蔬果為基底，
加上日式咖哩，吃起來微酸微甜。

而日出漢堡排，整個造型很吸睛，
先把飯壓成圓餅狀，
再疊上漢堡排，和一顆煎得很漂亮的半熟蛋。
週圍淋上咖哩醬，再放上溫沙拉... 份量看起來好像還好，但整個吃完真是挺飽的！
底下的飯應該是超出一碗的量，
店家還在飯上面撒上一些薑黃，和咖哩很對味（也很符合防疫需求 XD
漢堡排也挺厚的，
但我喜歡這漢堡排，十分多汁，
把蛋黃劃開搭著吃，超美味～ 跟咖哩醬也很搭。

咖哩醬是純咖哩醬，
不像我們一般煮咖哩還會加馬鈴薯和胡蘿蔔什麼的...
但味道真的還不錯，很濃郁很下飯，
酸酸甜甜不會很快就膩口。
一旁還附了一些花生和芝麻，
菜單上介紹是來自嘉義六腳的花生，和台南芝麻，
可以自己把它磨碎，
再倒入咖哩醬中，會增添一些堅果香氣。
那些溫沙拉，就是一些水煮過的蔬菜，
似乎是沒什麼調味，單吃有點無趣，
還是要沾著咖哩醬才好入口，這點稍稍扣分。
但整體我是挺喜歡的啦～ 溫泉豚湯咖哩鍋 $288
湯咖哩流行於北海道，
因為要用來暖身，所以風味是偏東南亞、印度，
加了不少辛香料去調味，
再用大量蔬菜帶出一些鮮甜。
這裡的湯咖哩有牛豬雞、鮮蝦和金目鱸魚多種口味，
可隨個人喜好來點。

我只有喝了一口湯，
還不錯，確實一入口就能感受到微微的辛辣，
但湯頭若能再濃厚一點，會更理想。
不然會感覺有點像在吃火鍋而已 XD 神木鮮奶茶
我們兩個都 "快樂升級"，
加 $50 就能點 $80 的飲品...
但 $80 元的飲品也只有美式咖啡和鮮奶茶，或是 $70 的紅茶。
所以我們就都點了神木鮮奶茶～

結果，超大一壺！沒有一公升應該也有 700ml 吧！
很少吃飯會配那麼大一杯飲料啊～
我想後來會覺得太飽應該都是這杯鮮奶茶的因素。
我後來是沒喝完的～之所以叫神木，可能跟造型有關吧？
先在杯子裡用巧克力淋出木紋的樣子，
再倒入奶茶，
鮮奶茶喝起來口感清爽，淡淡的紅茶香，
還有一點點巧克力味，還不錯囉～


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整體來說我覺得 [舊時光新鮮事] 的餐點都在水平之上，
感覺店家有用心在準備。
平日的用餐時間也不少人喔，
當天還看到不知什麼媒體在採訪～
有到嘉義的話，也可以去吃吃看喔！

但～真的不要吃太飽，
嘉義太多好吃的，
一餐咖哩飯就把肚子填滿，後面會很辛苦的，哈哈哈哈