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2021-03-28
約了朋友們出門走走， 朋友提議到中央大學看櫻花， 結束後想找個地方坐坐，原本想買些甜點到朋友家坐， 後來有人提議想再吃一下中原 [成真咖啡] 的舒芙蕾鬆餅， 所以我們就又轉移到中原去。 也是朋友提了我才知道，原來在中大湖畔有一畝櫻花林， 河津櫻、大漁櫻及大寒櫻等 50 株... 一月底、二月初就相繼綻放， 其中河津櫻為姐妹校日本中央大學所贈， 2011 年時，前日本首相海部俊樹還特地來台、參與種植，稱作「友好之櫻」， 假期中不少人慕名而來。 一整片粉紅花海真的是相當迷人呢！ ////// [成真咖啡 come true] 是間連鎖店， 我後來才知道本店就在台中審計新村... 之前有看過，蠻大一間的，但沒有停留就是了。 不太曉得它何時發跡的，但在北中南各地都陸續擴展分店， 而目前桃園有兩間，一間位於桃園藝文特區的藝文町店 (聽說是在百年歷史的日據時代警察宿舍園區！濃濃的京都味～) 一間則是位於熱鬧中原大學商圈的中壢中原店。 
一樓都被煎台和料理區占據， 二樓的用餐空間是好幾棟打通的，就相當大； 但不知是不夠明亮還是什麼原因，並沒有覺得特別舒適。 這裡完全採自助式， 上樓先找到座位，選好餐點再自行下樓點餐付款， 餐點完成了會有叫號鈴通知； 一樣的問題，自己端飲料上樓蠻多風險的， 我們的四杯咖啡放一起，感覺都快灑出來了。 
飲品除了咖啡、精品咖啡、茶飲，還有果昔、創意花式咖啡， 而熟食則是早午餐盤、薄餅（披薩）、彩虹飯和舒芙蕾... 而不知是否一開始的定位是主打舒芙蕾鬆餅兼外帶， 在招牌還標示了「成真・舒芙蕾」， 煎台也設在店面最前方... 朋友第一次來時，菜單也和目前的不同， 當時品項比較簡單，舒芙蕾的價格也訂在一片 $90-150， 這次再來好像完全改成和其它分店的品項一樣了... 單片舒芙蕾也變成 $120 up， CP值好像變低了，朋友還覺得有點小失望。 (但他們不同分店好像有不同價位的菜單，我不太曉得其差異) ※點擊看大張！ 
今年好像特別流行這風味，越來越多店有販售了。 但菜單上寫了季節限定， 我不知道這口味有什麼好季節的，哈哈哈 內用熱咖啡只有 8oz，大約 240ml，這定價其實有點高。 不過喝起來還蠻順口的， 不會太甜，肉桂味也蠻剛好的。 [成真] 的豆子標榜是冠軍烘豆師王詩如親自調配的義式豆， ITQI（頂級美味大獎）兩顆星認證， 其實這調味拿鐵我喝不出有沒有特別厲害，不過整體是蠻順口的。 其它杯是朋友的原味那堤、焙茶那堤， 沒拉花的好像是鮮奶茶吧。 
朋友上次來也喝這個，說好喝，又再點一次。 雖然小小壺，但有放幾種新鮮水果切片，也算有誠意了。 
它真的是薄餅，不是披薩，餅皮超級薄脆。 但很好吃，煙燻鴨肉加上青蔥和甜椒，還有一堆起司， 忍不住一片接一片。 
朋友直接當作午晚茶，點了歐姆蕾。 還附了半盤的生菜、油醋醬，和一小杯藍莓優格。 外表看不出來是什麼口味， 但裡面包的確實是打拋豬肉末， 朋友說還蠻辣的喔，怕辣的不要隨便嚐試。 (但上面那片看起來是九層塔欸～ 死罪！哈哈哈哈哈) 
來到重點舒芙蕾，熱愛草莓的朋友二話不說點了這草莓圓舞曲。 兩片舒芙蕾、草莓鮮奶油、莓果粉， 草莓的用量大概 4~5 顆，賣這個價錢真的是有點貴了。 內容要再豐富一點啊，不能只是用個漂亮的盤子來虛張聲勢。 不過他們的舒芙蕾確實是蠻好吃的， 柔軟細緻，蛋香也很足，我蠻喜歡的。 
原本想吃 "芋頭遇見肉鬆"，但菜單上被劃掉了，不知是否芋頭沒了， 就點了另一個比較有興趣的口味。 (如果菜單上沒推薦我大概又是點抹茶紅豆) 雖然是好事花生，不過在上面的淋醬裡，其實還加了芝麻， 兩個口味還蠻搭的，都很香又不搶味。 鮮奶油滑順，搭舒芙蕾也好吃， 但略少了些，不分配一下會不夠沾。 旁邊附了像是黑糖麻糬的東西，可以沾花生粉一起入口， 味道不錯，但略嫌太軟黏。 
也不錯吃，但好像就鮮奶油上灑了大量可可粉， 我覺得應該要加強一些咖啡的風味， 會更符合提拉米蘇這個名字。 
[成真咖啡] 的創立挺有故事的， 創辦人王國雄想以回饋社會與公益為公司經營目的，藉由社會企業， 用商業模式來解決社會或環境問題的組織，創造一個新形態的公益平台。 獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」， 在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作， 同時咖啡生豆採「直接貿易」，讓產區農民有更好收入， 也是第一間通過 B 型企業（B 指的是"效益"benefit）的咖啡公司... 立意是蠻好的， 加上還有冠軍咖啡團隊的加持，確實餐點風味也不錯， 所以價位高一點是還可以接受的。 但還是希望整體質感和精緻度再提升一點， 會更符合他們想營造的形象。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-21
因為我們都住在桃園市不是頂熱鬧的地區：楊梅、龍潭、新屋... 所以取名叫做「偏鄉之光」XD 一陣子沒見了，有天有人喊要吃飯， 於是我們便去了龍潭超有名的客家菜 [美樂地我家小館]。 其實龍潭也算蠻常去的， 尤其之前去大溪都會經過， 但可能都走另一條路， 倒是近期朋友三不五時貼了 [美樂地我家小館] 的照片 (凡朋友到龍潭就帶去吃)， 我才知道有這間店。 原來就在 [七彩雲南] 旁邊啊！ 之前吃過 [七彩雲南] ，也是好吃不貴～ ////// 聽說 [美樂地我家小館] 的生意非常好， 尤其假日，滿座是常態， 他們還有自己的專屬停車場！ 也可能有鑑於要處理過多的人潮， 所以也衍生出一些相關規定， 比如假日無法訂位， 假日無法再加菜、換菜或退菜（這點好殘酷！哈哈哈 人員必須全數到齊到才能入座， 而好像沒有明確限制用餐時間， 但如果有人在候位，有可能吃完了就會被請出去喔～ (有看到有人大概只吃一個小時) 規則有點多，可以接受才前往喔！ 不過我們是週六晚上去， 可能有點冷，加上最近桃園受疫情影響人潮少了一些， 雖然也是很滿， 另一個朋友也還在路上會晚到， 店員還是第一時間幫我們安排座位。 //////
但 [美樂地我家小館] 的菜單並沒有侷限在客家菜， 類型算是蠻綜合的中菜， 還穿插了一些泰、日風味，如打拋肉、烤魚下巴。 當然，一些經典的客家料理：客家小炒、薑絲大腸、鹹鳳梨苦瓜湯... 這裡也是點得到的。 除菜單之外， 有一些因應當日食材的主廚推薦料理， 也會寫在牆上的白板上，大部份會是海鮮或時蔬。 如果不知道怎麼點， 在牆上有一列出店裡熱賣或招牌品項， 從上面的菜色選就對啦！
所以就很客氣的選了四道菜...白飯另點， 想說之後再去別的地方續攤。 點餐時，店員也會提醒不加菜， 但後來發現這裡的菜都好吃又下飯！ 後悔沒再多點個一兩道了～哈哈哈哈 ////// 宮保雞丁 $220（小） 我還是第一次看到炒得症體那麼橘紅的宮保雞丁， 不知是加了辣油還什麼，整個油亮油亮的。 我怕懶，只揀了雞肉吃， 還蠻嫩口的喔！
摻了嫩豆腐一起炒， 鮮蚵給的也不少，而且真的有新鮮， 鹹香的勾芡醬汁，加上青蔥， 整個很開胃飯又下飯啊。
我選的蟹黃豆腐煲，也是一道下飯菜， 裡面是炸過的嫩豆腐、蕃茄、蛤蜊、豌豆和化龍點睛的芹菜末， 整個味道濃郁不膩， 蟹黃味淡淡的， 顏色的來源應該大部份是南瓜吧？ 也合理啦，哪有那麼多蟹黃？ 但這樣也不會太負擔， 朋友還直接把湯汁撈起來當濃湯喝 XD
來過多次的在地朋友說一定要點的一道， 就是這梅汁排骨... 炸過的排骨，裹上加了梅子的醬汁， 甜甜鹹鹹的非常好吃， 它讓我想起在 [開飯川食堂] 吃到的"梅汁二弄雞"。 但這裡用的是豬排骨，肉質彈牙嫩口， 我更喜歡唷～
[美樂地我家小館] 真的是吃一次就會愛上， 鮮香味美，道道下飯， 價格也算是蠻合理的， 難怪生意這麼好、朋友這麼愛！ 有機會肯定要再來！ 大家到龍潭想找餐廳，也可做為首選喔。
燒仙草還蠻好吃的！ 吃完又再去龍潭大池走走， 好久沒來，變得美很多呢～ 還多了休憩廣場，發現那有間酒吧，好像下次可以來！哈哈哈
評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-02-21
他在台南工作，偶爾回中壢， 我們一陣子就會約約聊聊近況。 不過若是吃下午茶，我還好找，存了不少咖啡店清單， 但他說要吃飯，但不要選義大利麵， 我整個 google map 轉了好幾圈不知道要吃什麼.... 中壢怎麼要不是火鍋就是燒烤， 不想大魚大肉都那麼難！ 後來想起很久以前有經過這間 [沃德先生烘焙餐館]，當時印象挺好的， 而且記得它的餐點蠻多元，就選跟朋友約這間了。
一邊是整頓過的老街溪， 綠意盎然，加上那日的天朗氣清，整個非常舒適。 另一邊則是光輝二街的住宅群， 整個還蠻靜謐的，環境我覺得相當好。
但時隔幾年， 加上冬天可能少人坐外面，覺得好像有點亂亂的。 然後走進店裡，發現，櫃子還在，但裡面都沒有麵包了... 當年有買過，記得還蠻喜歡的。 問了店員，她才解釋，因為疫情關係暫時停賣了， 也許等疫情散去就會復賣了吧？ 或許是天氣好， 連假裡大家又不怎麼愛煮，那天生意還挺不錯的， 一度呈現滿座，還好我們到得夠早～
這是從 [沃德先生烘焙餐館] 粉絲專頁 抓來的簡易版菜單， 大家可以點擊放大。 但這好像不是完整版... 實際的菜單是一整本的，有豐富的圖文介紹。 種類真的很多： 義大利麵、燉飯、炒飯、早午餐、披薩、漢堡、排餐和鑄鐵鍋料理... 還有各式飲品和咖啡、冰沙、鬆餅等。 真的是會選擇困難呢！ 不過像是排餐一類比較豪華的東西， 就要晚餐才有供應喔。
德國脆皮豬腳泰香燉飯 $268 突然蠻想吃燉飯的，看到這個道還放了皇冠 icon 是店家推薦， 剛好德國豬腳和泰式風味，都是我喜歡的元素，就試試， 點餐時，店員也有提醒這個酸酸辣辣的喔～ 上桌時，還挺大一盤的，而且擺盤擺得非常美， 大概是我看過最用心盤飾的燉飯了！ 上面還有隻用大蕃茄排成的蝴蝶， 但其它部份... 我就不太明白是否有什麼比喻了。 除了泰式酸辣風味的燉飯、約莫 4-5 塊德國豬腳， 還有一點彩椒、青花菜、 和一坨像是炸過的紫米糰... 有點不明所以的東西，哈哈哈，還好不難吃。 而燉飯真的是有點辣， 但又不會很衝， 對我這不是很能吃辣的人，好像有點要到極限，但多嚼幾口又馬上退掉， 加上還有一點酸甜，默默的我還是全部吃光了 XD 德國豬腳也很好吃，皮又脆又 Q ，肉質也不柴， 整個吃完也很飽足， 喜歡異國風味的真的可以試試這道。
朋友點了漢堡， 附了薯條、德式脆腸、另有一杯濃湯和開胃小果醋， 感覺也不錯，而且這價格，蠻可以的～
早上起床沒多久就出門赴約了，整個腦子都還沒清醒， 很需要一杯咖啡提神。 選了我最愛的黑糖拿鐵，剛好又是有皇冠的！ 好喝！咖啡也夠重， 不過它喝起來和平常喝的黑糖拿鐵有一點點不一樣， 我的直接可能是用黑糖蜜， 因為非常滑順，還有一點點蜜香， 不像用黑糖粉沖的，即使泡開了還會有微微的顆粒感。
朋友點的冰摩卡， 杯底放了不少巧克力醬呢！
2021 年一開始就吃了這麼不錯的餐館，真開心， 可惜點這兩樣就讓我們太飽了， 不然真想再試試他們其它東西或甜品～ 總之，餐點選擇很多元，也都在水平之上， 環境舒適不吵鬧， 服務也很好（當天雖然因為假期人手不足但也沒有怠慢，覺得很好！ 是個適合各種聚會的小餐館， 旁邊還有老街溪，吃完可以散散步，挺棒的， 想不到吃什麼，那就來 [沃德先生烘焙餐館] 吧！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-02-21
那日去馬祖新村文化園區逛聖誕市集， 市集規模雖然不大， 但還蠻有趣的，很多可愛的小攤子， 然後還遇到大概 20 年未見的高中同學，和先生一起擺攤賣麵包。 (他們是龍潭的 [雙米烘焙工作室 / MEEEZ Bakery]， 麵包餅乾都好好吃欸，我們幾個掃了一波 XD) 逛完後，我們想找間咖啡廳坐坐。 原本是想去 [層食・手作甜點]，千層蛋糕好像蠻出色的， 怎知當天生意太好， 我們去的時候，蛋糕櫃裡只剩一款巧克力塔，沒怎想吃就作罷。 再去 [HALO HALO] 沒有甜點， 最後來到這間 [小間日常X行旅咖啡]，終於能坐下！ (還好上面提的三間店都在馬祖新村外圍，是相連結的，沒走太多 ^^")
空間還蠻舒服的， 這些老房子好像隨便擺一擺就有 fu， 而我也很喜歡他們每一間都在大門前的小庭院做了一番裝飾。 而可能多數人都在市集那逛， 難得的店裡沒有太多人，輕鬆入座。 其實市集那吃的選擇更多， 只是我們想有個地方好好坐下，也不想吹冷風罷 XD
[行旅咖啡 VOA COFFEE SPECIALIST] 和 [小間・日常] 是兩間小店， [小間・日常] 還是貳店，本店好像在桃園區。 它們共用六號這個空間， 我其實不太曉得他們的分別，或是否有空間的劃分， 但原則上就是 [行旅咖啡] 賣咖啡， [小間日常] 則是只賣茶， 用餐時一次可以拿到兩份菜單。 不過我們都喝了咖啡... 只跟咖啡師對了口。 但甜點，我就不知道是誰出了 XD 噢，如果想到 google map 留下評論， 也請依照你喝的東西，找對人唷～
////// 手沖咖啡 $150 朋友點了一杯手沖咖啡， 選了比較少見的緬甸咖啡豆 "湘冬崎 緬甸 水洗"。 我喝了一口，有明亮的柑橘酸味， 喝起來也還算滑順 但比起其它南美洲或非洲的豆子，會覺得好像淡了許多。
拿鐵 $130 另一位朋友的拿鐵， 拉花是一隻漂亮的天鵝。 我喜歡用玻璃杯裝的拿鐵～
卡布奇諾 $130 我點了一杯卡布，加了肉桂粉。 雖然卡布奇諾的特色就是奶、奶泡和 espresso 各占三分之一， 但我還是第一次看到這麼強調"奶泡"的！ 整個滿出來，高強度的表面張力！ 不過我還是比較喜歡一般打熱牛奶，就直接注入咖啡中， 我想要比例重一點的濃縮咖啡， 但並沒有很愛粗奶泡～ 就像我買過一次星巴克的卡布，我就沒再買過了 XD 不過咖啡也不難喝啦， 而且好像不是中重烘焙的混豆， 沒什麼炭焙味，也是酸味多一點， 應該是自家烘的，用了一些輕中焙混合吧？
烏龍茶重乳酪 $130 當天只有烏龍茶重乳酪和布朗尼， 我就選了重乳酪。 不知道什麼烏龍茶粉是綠色的， 不過這重乳酪還蠻好吃的，茶香是夠的，也不甜膩， 中間夾了一層酥頂， 只是他們用又一層生乳酪蓋上去， 酥頂潤掉口感有點不是那麼理想。 但也不會難吃，就是跟乳酪混成一起了，少了點酥脆感。
////// 以上簡單記錄， 還不錯的小天地， 若有來馬祖新村，可以來坐坐。 這裡有時也會有些課程，如咖啡師體驗或花藝課， 有興趣的朋友請關注他們粉絲專頁囉！
小間日常 X 行旅咖啡 地址 ▸ 桃園市中壢區龍吉二街155號6號眷舍 馬祖新村文創園區 營業時間 ▸ 週三四 13:00-18:00，週五六日 10:00-18:00 週一二店休 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-21
和朋友們去馬祖新村文創園區逛聖誕市集。 市集不大，逛完後我們在 [小間日常X行旅咖啡] 坐坐， 晚餐決定到忠貞市場的 [阿含Thai] 吃吃。 [阿含Thai] 其實我關注很久了， 是間很文青風格的泰式料理。 只是龍岡這一帶真的是蠻少來的， 加上他們無法預約只能現場排，有時聚餐不太想買這樣的時間風險， 就一直沒有機會吃； 這之剛好在附近了，時間也很 free 就想說去看看。
我們到店裡時，被告知了有限制用餐時間 90 分鐘， 但前一波的客人都才剛入座，至少要等上 70-80 分鐘... 一時也沒別的想法，就登記了先。 我們附近走了一下， 又到店門口時，看到戶外的桌子清空了， 朋友便去詢問店員戶外座位是否也要等？ 那日天氣難得不錯，也還不怎麼冷，坐戶外也無妨～ 結果店員說不用！ 果然有問有收獲啊哈哈哈哈（雖然覺得店員可能會很煩 ^^"
外牆用木板釘滿，搭配上大量的綠色植裁， 拍起照真的是蠻好看的～ (但要白天才行，晚上明暗反差太大真的是很難拍) 裡面的架構還是間老房子， 就走白色系搭一些花窗，簡簡單單的了。
"阿含" 是泰文 "食物/料理" 的發音， 合著 Thai 一起念，"阿含泰" 指的就是泰式料理囉！ 比起傳統的泰式小吃，這裡的餐點選擇沒那麼多， 但一般常見的那些都有， 還有一兩款是泰式風味的義大利麵。 比較值得一提的是甜點有芒果糯米飯（但夏季限定）， 還有令人懷念的香蕉煎餅！ 本來要點一份來吃， 但寫單的同學漏掉了（對，點什麼菜要自己寫） 後來大家又有點飽，索性就放棄它了。
到哪裡看到泰式炒河粉 Pad Thai 都會想要試試， 看網路上對他們河粉的評價也蠻不錯的。 這裡很特別的是， 是用竹篩裝的，上面再放一片芭蕉業，非常泰啊！ 河粉是用比較細的，加入豆芽、豆干、韮菜，炒得油亮油亮， 旁邊附了糖、花生碎、辣椒碎片和檸檬角， 是正統的河粉搭配， 大家可以隨喜好拌入。 我是除了辣椒碎，其它都加進去了， 辣椒碎真的有辣，請大家斟酌使用。 河粉我還蠻喜歡的， 吃起來也很濕潤不乾，醬香也夠， 不過我覺好像可以再鹹一咪咪～ maybe 魚露再多點什麼的，我可能會更喜歡。
朋友選了這綠咖哩雞腿肉飯。 就是預期中綠咖哩的味道， 裡面還加了綠色茄子， 他們真的都是有按照地道的做法在製作欸！ 但也蠻辣的，雖然朋友說她已經選了小辣， 但第一口還是讓我忍不住喝一大口水.... 印象中綠咖哩好像是辣度最高的。 不過蠻過癮的啦！ 雞肉好像可以再多一點， 不過因為用得是雞腿肉，所以吃起來非常嫩～
這道黃咖哩蝦飯，是三道裡面我們都最推的一道。 不知為什麼，明明也是泰國三大咖哩之一， 一般泰式小吃店好像都只賣紅咖哩或綠咖哩， 黃咖哩倒是蠻少見到。 放了四隻還不小的蝦，而且已事先去殻非常貼心！ 再加上洋蔥、紅椒、馬鈴薯、青蔥等蔬菜... 黃咖哩是沒法調辣度的，菜單上有說本身就有微辣， 不過避開那些辣油，其實就還好， 還是沒有綠咖哩那麼嗆喉。 這黃咖哩我蠻喜歡的，也是有滿滿的香料味， 但又不會太突出，或許是薑黃，整個很溫潤～ 鹹度和濃稠度都很 OK，整個超級下飯的， 蝦肉也很肥厚 Q 彈，口感很好，超推！
雖然沒點到香蕉煎餅， 但我們也有點了另一個甜品摸摸渣渣（摩摩喳喳）。 (原本也有想點飲料，但才剛喝過咖啡，就先作罷。) 這碗摸摸渣渣... 蠻不同的。 以前吃到的多半是一碗湯湯水水，椰奶至少就占了一半， 但這碗... 非常紮紮實實啊！ 表面看到一顆顆的是綠色西米露， maybe 是香蘭口味，不過其實吃不太出來， 好像不多，但其實幾乎整碗都是西米露，椰奶並不算多！ 配料有紅毛丹、亞榙子、波蘿蜜、地瓜丁， 也是很標配，不過就少了一點兒。 不過我還是很喜歡啦，椰奶加西米露本身就很好吃， 只是在吃完上面那些麵飯，又接這碗模模渣渣（還只吃一半 我整個要飽死了，哈哈哈哈
雖然吃的東西不算多， 但也完全感受到 [阿含 Thai] 為何能如此受歡迎。 靠的不只是它美美、有文青風的空間， 在料理他們真的也是有用心！ 聽說老闆就是泰國華僑， 為了做出家鄉口味，還多次回到泰國跟路邊攤業者學習， 也難怪能做出這麼地道的街邊風味， 沒有因為在台灣，就用一些類似的食材取代。 價格也很平實。 店裡還播放著泰國流行歌曲， 坐在外面用餐，真的有一度覺得自己好像在泰國的感覺，很棒很棒！ 有機會我還想再去吃吃他們的其它料理～～～
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
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