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2021-03-28
約了朋友們出門走走， 朋友提議到中央大學看櫻花， 結束後想找個地方坐坐，原本想買些甜點到朋友家坐， 後來有人提議想再吃一下中原 [成真咖啡] 的舒芙蕾鬆餅， 所以我們就又轉移到中原去。 也是朋友提了我才知道，原來在中大湖畔有一畝櫻花林， 河津櫻、大漁櫻及大寒櫻等 50 株... 一月底、二月初就相繼綻放， 其中河津櫻為姐妹校日本中央大學所贈， 2011 年時，前日本首相海部俊樹還特地來台、參與種植，稱作「友好之櫻」， 假期中不少人慕名而來。 一整片粉紅花海真的是相當迷人呢！ ////// [成真咖啡 come true] 是間連鎖店， 我後來才知道本店就在台中審計新村... 之前有看過，蠻大一間的，但沒有停留就是了。 不太曉得它何時發跡的，但在北中南各地都陸續擴展分店， 而目前桃園有兩間，一間位於桃園藝文特區的藝文町店 (聽說是在百年歷史的日據時代警察宿舍園區！濃濃的京都味～) 一間則是位於熱鬧中原大學商圈的中壢中原店。 
一樓都被煎台和料理區占據， 二樓的用餐空間是好幾棟打通的，就相當大； 但不知是不夠明亮還是什麼原因，並沒有覺得特別舒適。 這裡完全採自助式， 上樓先找到座位，選好餐點再自行下樓點餐付款， 餐點完成了會有叫號鈴通知； 一樣的問題，自己端飲料上樓蠻多風險的， 我們的四杯咖啡放一起，感覺都快灑出來了。 
飲品除了咖啡、精品咖啡、茶飲，還有果昔、創意花式咖啡， 而熟食則是早午餐盤、薄餅（披薩）、彩虹飯和舒芙蕾... 而不知是否一開始的定位是主打舒芙蕾鬆餅兼外帶， 在招牌還標示了「成真・舒芙蕾」， 煎台也設在店面最前方... 朋友第一次來時，菜單也和目前的不同， 當時品項比較簡單，舒芙蕾的價格也訂在一片 $90-150， 這次再來好像完全改成和其它分店的品項一樣了... 單片舒芙蕾也變成 $120 up， CP值好像變低了，朋友還覺得有點小失望。 (但他們不同分店好像有不同價位的菜單，我不太曉得其差異) ※點擊看大張！ 
今年好像特別流行這風味，越來越多店有販售了。 但菜單上寫了季節限定， 我不知道這口味有什麼好季節的，哈哈哈 內用熱咖啡只有 8oz，大約 240ml，這定價其實有點高。 不過喝起來還蠻順口的， 不會太甜，肉桂味也蠻剛好的。 [成真] 的豆子標榜是冠軍烘豆師王詩如親自調配的義式豆， ITQI（頂級美味大獎）兩顆星認證， 其實這調味拿鐵我喝不出有沒有特別厲害，不過整體是蠻順口的。 其它杯是朋友的原味那堤、焙茶那堤， 沒拉花的好像是鮮奶茶吧。 
朋友上次來也喝這個，說好喝，又再點一次。 雖然小小壺，但有放幾種新鮮水果切片，也算有誠意了。 
它真的是薄餅，不是披薩，餅皮超級薄脆。 但很好吃，煙燻鴨肉加上青蔥和甜椒，還有一堆起司， 忍不住一片接一片。 
朋友直接當作午晚茶，點了歐姆蕾。 還附了半盤的生菜、油醋醬，和一小杯藍莓優格。 外表看不出來是什麼口味， 但裡面包的確實是打拋豬肉末， 朋友說還蠻辣的喔，怕辣的不要隨便嚐試。 (但上面那片看起來是九層塔欸～ 死罪！哈哈哈哈哈) 
來到重點舒芙蕾，熱愛草莓的朋友二話不說點了這草莓圓舞曲。 兩片舒芙蕾、草莓鮮奶油、莓果粉， 草莓的用量大概 4~5 顆，賣這個價錢真的是有點貴了。 內容要再豐富一點啊，不能只是用個漂亮的盤子來虛張聲勢。 不過他們的舒芙蕾確實是蠻好吃的， 柔軟細緻，蛋香也很足，我蠻喜歡的。 
原本想吃 "芋頭遇見肉鬆"，但菜單上被劃掉了，不知是否芋頭沒了， 就點了另一個比較有興趣的口味。 (如果菜單上沒推薦我大概又是點抹茶紅豆) 雖然是好事花生，不過在上面的淋醬裡，其實還加了芝麻， 兩個口味還蠻搭的，都很香又不搶味。 鮮奶油滑順，搭舒芙蕾也好吃， 但略少了些，不分配一下會不夠沾。 旁邊附了像是黑糖麻糬的東西，可以沾花生粉一起入口， 味道不錯，但略嫌太軟黏。 
也不錯吃，但好像就鮮奶油上灑了大量可可粉， 我覺得應該要加強一些咖啡的風味， 會更符合提拉米蘇這個名字。 
[成真咖啡] 的創立挺有故事的， 創辦人王國雄想以回饋社會與公益為公司經營目的，藉由社會企業， 用商業模式來解決社會或環境問題的組織，創造一個新形態的公益平台。 獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」， 在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作， 同時咖啡生豆採「直接貿易」，讓產區農民有更好收入， 也是第一間通過 B 型企業（B 指的是"效益"benefit）的咖啡公司... 立意是蠻好的， 加上還有冠軍咖啡團隊的加持，確實餐點風味也不錯， 所以價位高一點是還可以接受的。 但還是希望整體質感和精緻度再提升一點， 會更符合他們想營造的形象。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-21
那日去馬祖新村文化園區逛聖誕市集， 市集規模雖然不大， 但還蠻有趣的，很多可愛的小攤子， 然後還遇到大概 20 年未見的高中同學，和先生一起擺攤賣麵包。 (他們是龍潭的 [雙米烘焙工作室 / MEEEZ Bakery]， 麵包餅乾都好好吃欸，我們幾個掃了一波 XD) 逛完後，我們想找間咖啡廳坐坐。 原本是想去 [層食・手作甜點]，千層蛋糕好像蠻出色的， 怎知當天生意太好， 我們去的時候，蛋糕櫃裡只剩一款巧克力塔，沒怎想吃就作罷。 再去 [HALO HALO] 沒有甜點， 最後來到這間 [小間日常X行旅咖啡]，終於能坐下！ (還好上面提的三間店都在馬祖新村外圍，是相連結的，沒走太多 ^^")
空間還蠻舒服的， 這些老房子好像隨便擺一擺就有 fu， 而我也很喜歡他們每一間都在大門前的小庭院做了一番裝飾。 而可能多數人都在市集那逛， 難得的店裡沒有太多人，輕鬆入座。 其實市集那吃的選擇更多， 只是我們想有個地方好好坐下，也不想吹冷風罷 XD
[行旅咖啡 VOA COFFEE SPECIALIST] 和 [小間・日常] 是兩間小店， [小間・日常] 還是貳店，本店好像在桃園區。 它們共用六號這個空間， 我其實不太曉得他們的分別，或是否有空間的劃分， 但原則上就是 [行旅咖啡] 賣咖啡， [小間日常] 則是只賣茶， 用餐時一次可以拿到兩份菜單。 不過我們都喝了咖啡... 只跟咖啡師對了口。 但甜點，我就不知道是誰出了 XD 噢，如果想到 google map 留下評論， 也請依照你喝的東西，找對人唷～
////// 手沖咖啡 $150 朋友點了一杯手沖咖啡， 選了比較少見的緬甸咖啡豆 "湘冬崎 緬甸 水洗"。 我喝了一口，有明亮的柑橘酸味， 喝起來也還算滑順 但比起其它南美洲或非洲的豆子，會覺得好像淡了許多。
拿鐵 $130 另一位朋友的拿鐵， 拉花是一隻漂亮的天鵝。 我喜歡用玻璃杯裝的拿鐵～
卡布奇諾 $130 我點了一杯卡布，加了肉桂粉。 雖然卡布奇諾的特色就是奶、奶泡和 espresso 各占三分之一， 但我還是第一次看到這麼強調"奶泡"的！ 整個滿出來，高強度的表面張力！ 不過我還是比較喜歡一般打熱牛奶，就直接注入咖啡中， 我想要比例重一點的濃縮咖啡， 但並沒有很愛粗奶泡～ 就像我買過一次星巴克的卡布，我就沒再買過了 XD 不過咖啡也不難喝啦， 而且好像不是中重烘焙的混豆， 沒什麼炭焙味，也是酸味多一點， 應該是自家烘的，用了一些輕中焙混合吧？
烏龍茶重乳酪 $130 當天只有烏龍茶重乳酪和布朗尼， 我就選了重乳酪。 不知道什麼烏龍茶粉是綠色的， 不過這重乳酪還蠻好吃的，茶香是夠的，也不甜膩， 中間夾了一層酥頂， 只是他們用又一層生乳酪蓋上去， 酥頂潤掉口感有點不是那麼理想。 但也不會難吃，就是跟乳酪混成一起了，少了點酥脆感。
////// 以上簡單記錄， 還不錯的小天地， 若有來馬祖新村，可以來坐坐。 這裡有時也會有些課程，如咖啡師體驗或花藝課， 有興趣的朋友請關注他們粉絲專頁囉！
小間日常 X 行旅咖啡 地址 ▸ 桃園市中壢區龍吉二街155號6號眷舍 馬祖新村文創園區 營業時間 ▸ 週三四 13:00-18:00，週五六日 10:00-18:00 週一二店休 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-21
因為活動是週日晚上， 想說都要上台北了，而且活動也建議先填飽肚子再去， 所以我們就提前約喝下午茶， 地點就選在離活動不遠的 [草原派對]。 將資訊貼給同學時，才發現，怎麼也是派對？ 也太剛好了吧哈哈哈哈 ////// 簡單說下《本草派對》，今年是第四屆了， 它應該也算是一種社造活動。 地點選在大稻埕的老房子裡，前身是黑美人大酒家， 以「香料」為主題， 結合在地商家的漢藥南北貨，透過美食、調酒和手作體驗， 以有趣而生活化的方式，讓大家走入「本草」世界。 連結好幾個週末晚上舉辦，以限量的票券販售，蠻有趣的， 有興趣的朋友明年可以留意一下。
我們是從北門站走塔城街過去，稍微近一些。 還真的是好久沒到迪化街來， 這裡多了好多小店！ 甜點和咖啡館也不少呢～
但留意裡裡外外放了很多植栽的，大概就是了。
整間店的風格十分復古， 老件木桌椅和擺飾，加上大量的植物， 牆上有不少很有質感的動植物海報或圖片，好喜歡～ 二樓更是誇張，一眼望去全是植裁， 我覺得他們好像叫 "森林派對" 更貼切一點 XD 店家還歸劃了一些櫃子放書籍， 像個小圖書館一般， 客人應該是可以自行借覽的。 但座位其實不多， 樓上樓下都是一張大桌配 2-3 張小桌。 店家沒有電話，似乎也就不提供預約服務， 要吃就要看看運氣囉！
並讓我們先在櫃台點了餐再上樓， 還好菜單的選項並不多， 不然我覺得擠在櫃台前選餐，有點小窘迫。 菜單內容則有咖啡、果昔、奶類，一些輕食和甜點。 (回到家才發現我怎麼拍到英文版的菜單了？哈哈哈哈)
土堆拿鐵 $160 我點了土堆拿鐵，其實就是黑糖拿鐵啦～ 表面灑了滿滿的黑糖，還放兩片小葉子， 做得有點像是 "盆栽甜點" 的感覺。 店員送餐時還建議不用攪拌直接喝。 這款拿鐵用的好像是精選肯亞、瓜地馬拉地區的中烘調和豆，油質厚實， 搭上甘甜的黑糖，整個濃滑順口。 表面的黑糖在融化後又遇冷結皮，有種脆脆的口感， 也因為沒有攪拌，整體不致於過甜， 反而隨著啜飲時杯身傾斜，咖啡牛奶帶入一點奶泡和黑糖，變得有很層次。 我相當喜歡。
雪兒點的熱拿鐵， 拉花也是美美的。
新品果昔，用的是這種用軟木塞的瓶子裝著， 我覺得還蠻特別的。 但不知是不是有加了優酪乳， 伶說喝起來很像優格。
[草原派對] 的特色早午餐，提供了德國香腸和培根兩種口味， 兩位女士沒吃中餐，所以各點了一個。 用紙蛋盒來裝所有食材，超特別～ 但可能因為全擠在一起，看起來更豐富的！賣相極佳！ 內容提供了麵包（貝果）、搭配主食德國香腸或培根 水煮蛋、時蔬（黃瓜蘿蔔）、青花菜、杏鮑菇、小熱夠、紫米飯，雞肉丸， 水果則是雙色的小蕃茄... 東西真的是不少！蠻有誠意的早午餐組合。 不過朋友也說， 有些食物，像是切碎的黃瓜丁，放在這樣小小的一格裡，就不太好食用。
吃起來還蠻香的喔！ 德國香腸脆脆的也很好吃～ 培根則是比較肥嫩的那種，但一次吃個兩三條可能就比較容易膩口喔。 話說，[草原派對] 送上餐具時我們也驚呼了一下！ 叉匙用紙巾包起來， 上面還用麻繩綁著一小束的乾燥滿天星和不知名的葉子～ 要不要這麼浪漫這麼美！！！ 但可能我比較務實， 我第一個想法是——乾燥花不便宜欸，這樣浪費真的好嗎？哈哈哈 但也許這就是 [草原派對] 想要執行的概念， 透過這樣有點虛華的點綴，加上豐盛繽紛的食物， 真的有種參加派對的儀式感吧？ 最後送上我們的點單，還是用手寫的呢～ 厚木皮加牛皮紙，字美美的，上面還夾了一片樹葉～ 真的很勾錐餒！
之前讓我想來 [草原派對] 的主因，除了整間店的風格， 就是這甜點——抹茶山！ 將抹茶生乳酪做成大小不同的圓錐， 放在一起就像是一堆小山～ 而它也有點像是把生乳酪的元素分解， 原本應該鋪在底部、壓實的餅乾碎，則以散狀鋪在底部。 再放上一些小花和葉子， (那根枴杖糖我想是聖誕限定吧 XD) 遠看真的就像是一副抹茶山的風景～ 去不了礁溪的抹茶山，來這裡吃一份抹茶山也是滿足了（欸不是一回事吧！ 重點是也真的好吃， 抹茶放得非常豪邁，滿滿的抹茶味，色澤綠得不得了～ 生乳酪也相當綿密滑順， 他們好像還在外層再灑上抹茶餅乾屑，吃起來更香了。 而看了其它的食記， 我發現抹茶山一直在改良， 從最初光禿禿只加了鮮奶油，到後來加了餅乾屑， 再現在生乳酪外層還有一層，多了 texture，更有山的感覺！ 我覺得非常棒喔。 好看又好吃，也很適合多人分享的一道甜點。
因為不限時，加上也懶得去逛其它店， 我們在 [草原派對] 坐了蠻久的， 也許這裡不吵雜、又有很多養眼的綠色植物，氛圍實在舒服～ 食物也好吃，大家有到大稻埕來，想找咖啡廳， 真的是不妨來坐坐。
很乖、但臉超臭的待在店員後方～ 店員說他叫「百萬」，所以是隻招財貓嗎？ 哈哈哈哈哈，覺得有點可愛。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-02-21
留意到這間 [Mercato Pizza /漁市場 FishMarket]， 美味的披薩加上滿滿的海鮮，整個就很吸引人！ 於是排了一天晚餐前往。 [漁市場] 位於北辰街上、寶雅隔壁，地點算是非常好找， 開車的話附近也有停車場。 聽說老闆是一個從國外回鄉的女生， 曾旅居歐美、上海等地， 幾年前回到澎湖，想打造一個可以讓國內外旅客小酌、吃美食的地方； 一開始以炸海鮮為主，搭配堡類或 TACO 餅， 裝潢也走美式繽紛嬉皮風； 今年可能有了其它想法，改成主打各式口味的手工披薩， 一樣有炸物，但就沒有那些堡了。
尤其是二樓， 白色地板牆面、木桌椅、白紗窗、質感的吊燈... 說是咖啡館可能也不會有人懷疑。 在這吃披薩有小小的衝突感。
我們被領位到二樓。 當時覺得這間店規矩好多， 用餐限 90 分鐘就算了，沒客人候位是不會趕， 但要自己下樓點餐結帳， 東西好了叫號器會響，再自己去領... 同一層還 OK，但上下樓不覺得風險很多嗎 XD 一度都覺得我的披薩要飛出去。 然後我不喜歡明明沒什麼客人，還把分到高腳座椅， 雖然是剛好兩個人，但真的不好坐，桌子也小。 好啦，我承認是有點難侍候～ //////
還有兩人、四人超值分享餐。 分享餐的內容是蠻豐富的，披薩、炸物、焦糖海鹽薯條和飲品， 人多是可以直接點， 但因為我們就兩個人， 而才剛喝過咖啡其實沒有那麼餓， 最後決定還是點個披薩來吃吃就好。 漁市場 $450 這個同名披薩，應該可以說是這裡的招牌了。 雖然價格真的是不便宜，遠高出其它許多， 但如果你只能選一個口味，我真的還是會推薦你這個～ 因為來澎湖就是要吃海鮮啊！ 這披薩裡放了澎湖特有小章魚"石鮔"、一般章魚、小管、鮮蝦， 再加上自製青醬、小蕃茄、莫札瑞拉起司， 一點自製辣油和帕達諾起司， 整個內容很豐富，也都超新鮮，再擠上一點檸檬汁，整個啵讚！ 而他們的餅皮也很特別， 聽說是拿波里目前很紅的「雲朵披薩」， 短時間高溫烘烤，披薩周圍的餅皮整個膨起，充滿空氣感， 蠻接近麵包的口感， 但同時又還保有一點脆口與麵香...
加上大量的海鮮，餅皮撐不住， 所以店家建議的吃法是整個捲起來，豪邁入口， 但如果你怕滴得到處時，想要優雅一點，那就是用刀叉了。
雖然只吃了一個披薩， 但因為很豐富，也是有被滿足到了。 若有機會再去澎湖，我會想再試試他們的其他東西， 相信表現應該也不差～ 也推薦給你們囉！ 不過看他們粉絲專頁， 適逢淡季，店家公休兩個月，也順便做一些調整， 2021 年 2 月才會再營業喔，想去的朋友也留意一下了。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2021-01-04
我們一大早八點就出門參加了七美、望安的跳島行程， 回到馬公南海遊客中心約莫三點， 吹了整天的風， 加上吃了暈船藥一直昏沉沉的， 一下船立馬想找個地方坐坐，喝杯咖啡醒醒腦， 剛好附近就有間 [吹吹風精品咖啡館]，我們便騎車過去。 其實本來我們前一晚就想去， 在澎湖擔任領隊的朋友在工作結束後想約我們去那坐坐， 但可能營業時間有改， 旺季時開到 23:00，淡季後人潮變少好像有提早打烊到 21:00 ， 總之時間趕不及，我們換了地方，隔天才自己去。 //////
標榜 Specialty Coffee：從種子到咖啡杯都精緻化的處理， 讓消費者能品嚐到並了解咖啡特有的地域風味... 在澎湖有好幾間分店： 觀音亭總店、碼頭館、百貨三號倉(Pier3三號港)、澎澄店、機場店， 前面幾間都在馬公市區，都很近， 我不知為何要弄那麼多間分店，哈哈哈 而在台灣本島，也先後在台南安平亞果遊艇城和台北微風南山 B1 設店。 品牌算是越做越大了。
位於延伸出來的馬公第一漁港，占地也蠻大的， 戶外座位很多， 夏夜裡坐在外頭吹吹海風我想應該會非常棒。 那天雖然天氣不錯，陽光也現身了， 但東北季風不宜久吹，我們還是選了室內沙發坐（是奪累～ 室內則用了很多木材和乾燥花材， 走一個網美路線， 不過沒有靠窗的地方就稍微暗了一些。
完整的菜單內容可以參考 [吹吹風精品咖啡館 Shooting the Breeze] 粉專相簿， 我們主要就是點了兩杯咖啡， 和一塊蛋糕。
我點的是卡布奇諾，朋友的，若沒記錯應該是拿鐵。 我蠻喜歡的， 深焙的咖啡豆焦香濃郁，與牛奶的比例抓得很好，喝起來十分順口。 也真的有讓我稍微醒腦了～
甜點和 [及林春] 差不多， 就是乳酪蛋糕、布朗尼和堅果塔一類， 沒有太花俏的蛋糕。 不想吃原味的乳酪蛋糕，我就點了抹茶的。 但其實從顏色也看得出來，抹茶味很淡很淡， 雖然也不錯吃，但抹茶蛋糕沒什麼抹茶味就是不及格 (所以我為什麼要點？
食物照好像比風景照還少，哈哈哈哈 但沒辦法，我們就只是來喝杯咖啡休息一下的嘛！ [吹吹風精品咖啡館 - 碼頭館] 真的是個氣氛蠻不錯的地方， 咖啡也好喝，就是甜點小小扣分。 而餐點... 要看看其他人寫的囉！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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