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2013-12-09
TJB 茶餐室當然也就早被我注意到... 只是甚少會彎進那條巷子, 也就不會特別想到它。 不過我個人也相當喜歡 TJB 茶餐室的裝潢, 弄得十分懷舊, 但黑色與金色的組合又帶著一點華麗感... 只不過先前吃了 TJB Cafe , 也會有點擔心它是否又只是吃裝潢的了!? 座位區有小圓桌, 也有仿茶餐廳的長座椅, 但內部空間還算蠻寬敞的, 還算得上舒適。 不過選擇有再精簡了一些... 我不知為何特別想吃餐蛋飯, 所以也就沒多考慮, 直接點了 ($160), 朋友選了 沙嗲豬排炒公仔麵 ($160) ... 都是主廚推薦的! 當然沒忘要點上一份傳統西多士, 而我又想要喝杯飲料, 於是我們就將一份餐食加 $150 升級為 C 套餐, 就可以任選飲品乙杯 + 港式煲湯 + 點心三選一 (菠蘿包/西多士/三文治), 原價可是要大約 $240 , 升級套餐還蠻划算的喔! 從顏色來看感覺有點像羅宋湯, 不似我在香港喝到的老火靚湯。 飲料我點了熱檸茶, 小小杯的裡面放了兩片檸檬, 並附了一盅白砂糖, 可以隨喜好添加... 但原價一杯 $80, 我覺得真有點貴了... 雖然熱的好像都這樣, 冰的可能會相對划算一些。 其實我是當時快感冒了才選了熱檸茶的, 不然平時其實很少喝熱的, 而口味就中規中矩囉... 檸檬片不知為何顯得相當蒼白, 若能再厚一點賣相會比較佳。 雖然冠上 TJB, 但和一般吃到的餐蛋飯沒有太大差異, 比較一下過往吃過的, 大約就是多了一片餐肉和酸菜(?) 的確也是蠻好吃的, 我挺滿意的: 豬扒軟嫩入味, 餐肉香酥, 那顆蛋也煎得不見一塊焦, 蛋黃彷彿吹彈可破... 看過一些別人的食記, 這道之前被批得很慘呢, 看來 TJB 是有聽到人民的聲音 公仔麵不會炒得太爛, 還保留了麵條的Q度, 沙嗲醬也很香喔~ 分別是不夾東西、夾花生醬、夾冰淇淋... 套餐附的是傳統的, 我們就吃傳統的囉! 事實上我也覺得傳統是最對味的! 煎得還算不錯, 上桌時也還熱呼呼的, 不會有牛油融不掉的狀況, 不過它的蜂蜜是先淋好的, 但加上蜂蜜確實是比較有層次... 西多士算是好吃, 不會過份甜膩... 只是也就這樣囉! 再多讚美沒有了啦 XD 有朋友去吃茶餐室, 罵得很慘... 我想也許 TJB 還沒將整體食物表現拉到一個水平, 可能還是要看東西點, 如果你擔心會踩雷, 或許主廚推薦會是個好選擇。 推薦美食: TJB 豬扒餐蛋飯
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2021-05-20
但因為在台中,所以只能看看就好, 前不久在 youtuber 泰辣那看他介紹和朋友們常去的餐廳, 其中一間也介紹了 [Jai 宅], 被列為想不到吃什麼就去吃的一間店, 他提到在台北西門町和新竹巨城也有分店了, 那就可以趁聚會的時候去吃一下了。 很怕人多訂不到,還提早了半個月訂位。 然後因為我們超過十位, 需要先支付訂金 500 元,可以匯款或到店支付,用餐前會先退還。 ////// 捨棄了一樓的黃金店面,而是開在二樓, 蠻容易就錯過的(太久沒來壓根不記得這以前是什麼。 一上樓就可以感受到所謂網美店的嬉花, 整個熱帶雨林風格,裝潢得很美, 用了大量的真假植裁,營造出一種在溫室叢林裡用餐的感覺, 地板的拼貼磁磚和餐盤茶壺,走法式復古雕花的風格, 也完全沒有違和感。 是個隨便角落都能拍出網美感的地方~ 後來才知原來 JAI 是 "Just Amazing Inside" 整個風格確實蠻符合他們的名稱。 [Jai 宅] 有 100 分鐘用餐時間規定,而且算是蠻嚴格在執行的。 他們營業到十點,而我們訂 7:10(訂位時店員給我的時間), 坐滿 100 分鐘,理應後面應該不會有其它客人了, 而且店裡也空出了很多座位。 但店員還是很準時的來問最後加點 (當時還有朋友因為加班趕過來,還好他吃飯本來就快) 以及剩十分鐘時前來提醒... 當然遵守規則是應該,我們也沒多說什麼, 但覺得如果後面沒客人的話,好像可以 "通融" 一點。 一群人 100 分鐘真的是聊不到什麼的, 只能說大家若要去 [Jai] 用餐,最好都能準時到,以免無法盡興。 / [Jai] 的餐點選擇非常多, 店員光是跟我們介紹菜單,以及透過 QRcode 線上點餐的方式,就花了快十分鐘~ 主要是宅宅麵(義大利麵)、燉飯、薄餅加一些小食,另還有咖啡、茶飲和少量調酒。 而在麵飯這裡,光是醬汁就 N 多種。 紅醬、青醬、奶白醬、奶油辣味、明太子奶油、黑松露、JAI 的招牌橘醬、橙紅醬... 真的是有選擇恐懼症的人不能來這欸, 光點個餐 100 分鐘就過去了! 不過的線上點餐系統還蠻有趣的,不同手機掃同一個 QRCode 就能同時點餐, 結帳後再交由一人去櫃台結帳,我們很欣賞這點。 介面就有點像 uber eat 和 foodpanda 那樣,有常在用的應該很容易上手。 但幫我們介紹的店員沒有先自介, 店員也不少,來來去去的, 其實我們也都不知道誰是誰欸~ 他們很像以前麥當勞或一些速食店會給店員評比貼貼紙什麼的, 這點我覺得蠻有趣的,一種 old school。 / 南瓜濃湯 麵飯或薄餅都可加價升級套餐, A餐是飲品可折 30 元,B餐則是加 170 元,附湯和飲料任選, 那當然是選 B 餐比較划算啊~ 畢竟這的飲品也是不太便宜。 當天的湯都是南瓜濃湯,還蠻滑順細緻, 既有一點鹹度也維持了南瓜的甜,還加了些麵包丁增加口感。 就是店裡的湯匙,一直被我們碎唸,那尺寸真的不是吃飯在用的欸... 比較像喝飲料在用的攪拌匙。 容量很小,就只能一小口一小口喝... 不可能網美都這樣進食的吧?哈哈哈哈 太多醬了,實在難以抉擇,雖然也很想試試 JAI 的獨家橘醬, 但看了看還是選了我偏好的明太子... 原本是想搭味噌松阪豬,但視覺上感覺沒有很理想...也略貴一些。 雖然 [Jai 宅] 走網美風,但主要還是靠餐盤取勝,擺盤其實不怎麼精緻。就選了另個口味炸蝦。 明太子加了白醬調成,因為多了一些口感, 醬也沒有說放得很多,所以不會過於膩口,蠻好吃的。 麵條我換成扁麵,我發現好像蠻多人都換的, 但到底是因為可換而換,還是真的偏愛扁麵呢? (沒事,只是突然想到這個心理學的問題~) 扁麵給我的感覺其實比較沒有吃 pasta 的感覺,不過扁麵確實可以巴附比較多醬汁。 而 [JAI] 是可以免費加麵或飯的,但必須在點餐結帳前就點選需求喔。 炸蝦有八隻,一整圈圍著有氣勢多了! 味道也不錯,身體部份已先去殻,並裹上了帶有鹹味的酥炸麵衣炸過, 單吃或搭配明太子醬汁都蠻棒的,肉質也很 Q 彈。 其他朋友的餐點我就放個照片,沒特別嚐的就不多加解說了。 巴黎香榭爆炸蛤蜊宅宅麵 巴黎香榭我嚐了朋友的一小口,不太懂為何這麼法國的名字, 醬汁卻是很明朗的辛香料味~ 隱約中有點孜然味,但入喉是感到一陣辛辣,險險被嗆到。 JAI橘醬朋友點了招牌橘醬, 以奶油為基底再加入番茄及其他蔬果熬煮而成的口味, 算是取了紅醬白醬的特色,但又多了清甜的蔬果香氣,蠻不錯的。 然後好幾個朋友都點爆炸蛤蜊麵(多種口味都有), 聽到店員說放了 40 顆蛤蜊就很誘人... 但,因為要一顆一顆把肉挑出來,她們吃到後面也是覺得有點累!哈哈哈哈 不知是什麼口味的燉飯焗烤, 焗烤要等的時間會多很多,有時間壓力的請三思。 明太子鮭魚薄餅 泰辣在影片裡說這炸雞超好吃~好吃到會高潮!讓我就忍不住也想試一下。 一份約 6 塊,賣 165 元也不貴。 第一口下去,真的是有點驚豔! 皮很酥脆,裹著一層微苦的焦糖,又有檸檬酸香,一瞬間各種味道在嘴裡迸開~ 雞肉也蠻嫩的, 不過這炸雞不知為何皮肉分離,麵衣膨得很大,和肉很容易就分開,這點有點扣分。 另外就是蠻油的,一塊可以,若要再多一塊可能就會覺得太油膩。 不過它的調味很酷,人多的話還是可以點來嚐嚐。 芒果鳳梨香蕉果昔 我以為這類飲品也會走一個浮誇路線, 沒想到一上桌,倒是十分的無奇,只在上面放了朵小花。 這個水果組合幾乎是不太會出錯,酸甜順口,因為有香蕉也格外滑順,並多了一點濃厚。 果昔 170 元,搭配 B 套餐是最划算的啊,哈哈哈 但選單上他有勾微糖微冰,我只勾微冰,結果他覺得有點甜~ 我們才驚覺,原來,微糖是再加一點糖嗎? 所以如果沒勾就是水果原來的甜度, 我們都想成了手搖杯那種固定糖改成微糖~ 笑死 這點餐系統也太考驗智力了吧?哈哈哈 紅/綠茶與牛奶冰磚戀愛了 算是 [JAI] 的招牌特色飲品吧? 但其實就是轉換了一下,把牛奶先凍成冰磚,再附上一壺茶,沖下去就是鮮奶茶了~ 這樣做的好處是,喝冰的,味道不會被冰塊稀釋。 如果想喝去的他們也是可以供應(但冰磚應該就換成熱牛奶了吧 [JAI] 有多種水果風味的冰茶,沒什麼想法的話就選冰茶吧。 看起來一點都不像梅酒, 似是以梅子醋為基底再加一些有的沒的... 嗜酒的朋友覺得超級淡。 以上記錄。 [JAI 宅] 的空間氣氛和餐飲都表現不錯, 餐點品項和種類不少,不到驚豔,但至少是不雷, 適合各種小聚。 就是限時問題,就看大家買不買單了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-03-28
原本想去國家戲劇院吃 [戲台酒館], 但訂位時說滿了, 剛好我在 FB 上看到 [GUMGUM Beer & Wings 雞翅酒吧] 開了新店, 取名 [Gumgum Green Garden Good],而且就在捷運世貿/101站旁還蠻方便的; 之前吃過本店,印象非常好,是我台北餐酒館的前三, 心想這群朋友多數沒吃過,就問看看。 可能也因為還在試營運,知道的人也不多, 還蠻順利就訂到了。 其實 [Gumgum Green Garden Good] 是他們的第三間店了, 幾個月前,也才在捷運港墘站附近開了 [內科店], 沒想到擴店如此之快, 馬上又有了三號店,還在這麼寸土寸金的 101 商圈旁~ 不過大家要約聚餐務必把地點看清楚, 朋友就不小心跑到本店去(可能因為 google map 店家資料未建), 還好離得不遠,走過來還行。 後來仔細 check 才發現, 原來店開在鴻禧花園廣場 B1 (旁邊是 SPARKLE HOTEL 思泊客飯店), 因為在邊邊,視角被擋住,得走下去才看得到入口。 可能因為週末,人潮比我預期的多, 而且這間店的空間比起本店,大概有兩倍大; 但更讓我們訝異的是, 這間店完全走峇里島的沙灘度假風格啊! 我們坐在和 [思泊客] 相通的長廊,那邊的地下全鋪上了貝殻砂, 店裡也用了大量的藤椅、陽傘、綠色植栽和仙人掌(雖然大部份是假的), 完全就是把熱帶島嶼的戶外風格搬進了屋內, 真的是重金裝潢!說是網美店也不為過了。 不過我們比較務實, 雖然我們那區的氛圍很迷人, 但貝殻砂走起來其實有點辛苦,我們也好怕店員會走一走仆街 XDDD 然後桌子比較低,不那麼適合用餐。 從訂位時的回覆到帶位點餐的店員,我都覺得有特別熱情的感覺。 這樣的感受是蠻好的(誰想熱臉貼冷屁股 但只希望他們不要太快疲乏 XD 菜單內容目前和本店大致是一樣的, 據店員表示好像會再做一些調整。 不過我們覺得菜單本身的設計也可以順便調整,字太小又太淡了, [Gumgum Green Garden Good] 光線偏暗,我們實在看得很辛苦... 還是說根本就我們自己老了視力變差的問題?哈哈哈哈 而我們點的內容,原則上跟上一次吃本店的差不多, 重覆的這裡會簡單帶過, 大家若有興趣,可以先到上次的食記看看: 〈台北信義│GUMGUM Beer & Wings 雞翅酒吧,美味氣氛滿分的餐酒館!〉 剛剛有三寶 $560 原本我們還在聊要卯起來吃雞翅,不如全部口味都來一下! 結果點餐時,得知因為試營運,滿四人就送一份 "剛剛有三寶", 剛好我們八人,就有兩份,直接省起來, 結果疑似出單錯誤,我們的三寶多做了一份, 店家可能一時也不知怎麼處理,就問我們還想不想吃~ 當然好! 這還真的是卯起來吃了,哈哈哈哈 (不過活動好像沒了,改成送薯條一類) 雞翅的口味相較之前有少了一些, 像是花雕酒、綠咖哩、花椒麻麻...都沒看到了。 不曉得是調整過,還是只有 garden 店這樣。 我們吃的好像是淚水般的酸鹹滋味、太太泰甜蜜、蒜味胡椒、金沙蛋黃幾個經典口味, 味道都相當不錯,調味相當出色, 只不過可能試營運中還不夠熟練,或是客人太多壓縮了料理時間, 蠻多雞翅內部連骨的地方還紅紅的,熟得不夠透,多少會影響點口感, 吃雞翅最理想的狀態是入口一拉就可以骨肉分離呀! 因為是送的,我們就睜一眼閉一眼了, 但還是有有跟店員反映,他們態度也相當謙和,說會再請廚房調整。 還好沒說要再送一份,不然真的會雞翅吃到芬掉~ 短手小花枝,朋友念念不忘, 淋上檸檬汁,再沾點塔塔醬,整個清爽可口又涮嘴。 薯條有男生愛的香蒜和女生愛的松露, 這是香蒜的,在脆酥的薯條上加了一些蒜粒,但蒜味並不會太重; 薯條是偏粗的,吃起來有口感, 旁邊還附了蜂蜜芥末醬,喜歡再重一點口味可以沾著吃。 沙拉也選了上次吃過的洋蔥優格核果雞肉沙拉, 再吃還是好喜歡! 而且必須說這個沙拉真的是誠意很足, 澎湃料多,還有滿滿杏仁片和腰果, 而且這腰果還是掛霜腰果,吃起來甜甜的,尤其加分。 朋友點了溫泉蛋松露蘑菇燉飯, 上次有吃過,也是我超推的品項。 磨菇白醬加松露,再拌上半熟的溫泉蛋,再美味不過。 我們這邊看到干貝有點動心,就選了這干貝蝦膏起司燉飯。 雖然一開始看價格覺得有點奢華, 但上桌時看到五顆煎得邊緣微焦的大干貝,就覺得好像蠻合理。 而金黃色的燉飯正是融入了蝦膏和起司, 濃郁鮮香和奶味齊發,每一口都覺得滿足。 好笑的是,有個容易痛風的朋友,原本還說干貝讓給其它人, 結果吃了才發現,更致命的是燉飯本身! 蝦膏啊~~哈哈哈,還好他回家沒傳出災情。 這道是我心心念念,第一指名要吃的。 以雞胸肉為底,抹上紅醬,再加上大量起司和時蔬,搭配生菜, 多汁好嫩口好美味! 原本我是想喝玉荷包荔枝啤酒, 但點餐的店員跟我確認了眼神...(?) 他們有點想把荔枝啤酒下架,好像味道不夠理想或品質有變一類。 總之他這麼說我硬要點就有點白目了, 於是換了本來也有興趣的冬瓜茶啤酒。 台灣製造的啤酒,但用了比利時淺色愛爾啤酒 Belgian Pale Ale 為底, 價格有稍微高一點。 其中的糖份以台灣特有的冬瓜茶糖來替代。 酒精濃度ABV: 4.5% / 苦味值IBU: 19 這應該是我第一次喝比利時愛爾啤酒, 很順口的,沒有什麼苦味,是好喝的啤酒, 不過我喝不太出來冬瓜茶的味道,可以說沒什麼甜味, 好像有點愧對這名字, 如果冬瓜茶的甜感再明顯一點,我會更喜歡。 (上次喝的88顆芭樂籽啤酒我就蠻愛的~) 朋友的黑糖牛奶, 不大杯,但用了一個花俏的玻璃杯還蠻美的。 只不過我不太懂他們的定位, 黑糖牛奶還比拿鐵貴,總覺得不對勁。 (另個朋友有點拿鐵,但我沒拍到,走一個碗公系列相當大杯。) 紅茶... 我沒有喝,不曉得它的荼葉品質, 但覺得應該要再更大杯一點才是。 這裡畢竟是餐酒館,感覺無酒精飲品沒有放入太多心思。 大家聊天相當起勁,於來又追加了兩份甜點, 沒想到這甜點的份量,大得有點驚人! 這一個人肯定沒法吃完的,4~5 個人分應該都足夠。 底下是巧克力餅乾底,中間則夾有手指餅乾, 厚厚一層馬茲卡彭起司,再灑上可可粉和巧克力脆片。 整道還蠻不錯的,苦甜不膩口, 但覺得少了些咖啡味,不然會更有層次。 上面裝飾的好像是千層酥一類的,會希望它烤得更酥脆一點。 再吃這個冰淇淋派,覺得跟提拉米蘇有點撞味了, 兩個都有使用馬茲卡彭,也都是以餅乾為底並灑了可可粉。 味道差不多,少了點區別度; 我個人會比較推薦提拉米蘇, 因為冰淇淋派基本就是在吃冰淇淋而已, 而且從冷凍取出,還蠻硬的哈哈哈 以上記錄。 雖然沒有初訪那樣驚豔,畢竟很多東西都吃過 (比較驚豔的是環境本身,哈哈哈) 但還是覺得是很美味的一餐啦! [Gumgum Green Garden Good] 還在試營運,多少會有些小狀況,是可以理解的, 整體表現已經挺令人滿意了, 相信正式開業後,各方面會調整得更理想。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-02-21
時間接近中午, 朋友突然想起附近有 [東輝韓食館], 聽說這間的馬鈴薯排骨湯很道地,不少人推薦, 她一直想試試, 總算有機會來到這一帶,我們就移動過去。 後來發現就在錦州街旁的巷子裡, 是我們以前待 P 社時的活動範圍啊! 以 [東輝韓食館] 的外觀感覺是蠻有年紀了, 但我們又一直想不起來以前有這間店嗎? 隱約記得那條巷子是有間韓國料理, 但那時我們還沒那麼愛吃韓食,也許就吃過一兩次吧? 會不會就是那間搬過來的呢? (也約莫八、九年前的事了吧不要太強求我們的記憶了,哈哈哈哈) 不過沒想到 [東輝韓食館] 比我們預期的還要熱門, 大概 11:30 它剛開店, 我們打電話過去問,就已經沒位子了, 應該是全數都開放訂位了... 後來走到店裡看,他們的座位其實也不多,加上附近很多上班族, 難怪一下就滿了。 好在他們有限制用餐時間 90 分鐘, 大家都能等,我們也就先登記、留了電話,先到附近走走。 後來其實窩在 7-11 裡聊天了,哈哈哈哈, 等了一個多小時才入座。 ////// [東輝韓食館] 就是那種早期開的, 不是什麼華麗的餐廳, 比較簡陋,會賣很多種韓食的小館子。 聽說老闆是韓國華僑, 發現台灣比較少見馬鈴薯排骨湯,才會特別引進。 在韓國馬鈴薯排骨湯可以是有不少專賣店的呢, 2016 年我們就曾一起到新村去吃 [真利味馬鈴薯排骨湯 참이맛감자탕], 這也是間連鎖品牌, 當時大家都還蠻喜歡的。 確實那之後我也就沒再吃過馬鈴薯排骨湯了呀! 除了馬鈴薯排骨湯, 還有麵飯、鍋類、烤肉、各式韓式小炒及煎餅... 人少人多都可以來吃。 很多菜都蠻想吃的, 不過因為我其實也吃了早餐不久, 所以就很含蓄的點了馬鈴薯豬骨湯,再加一些小食(結果都不小! 比較妙的是,雖然是中午, 但發現蠻多人... 應該是說一半以上的桌數都點了銅盤烤肉! 搞得我們也差點想點下去! 這裡不收服務清潔費, 不過每人低消是一道菜喔。 ////// 小菜 一開始店家送上了四盤小菜給我們, 是店家招待的。 有兩種:辣蘿蔔和黃豆芽, 看其他人的食記好像是吃完可以續的。 兩個味道吃起來差不多,微辣爽脆,但蘿蔔吃起來有點兒酸。 另外店裡也有麥茶和海帶湯,可以自行取用; 需要餐具或多的碗也都自己來喔~ 看到這馬鈴薯豬骨湯,我們都有點驚呼! 也疊太高了吧!? 光這個態式我們就說:「有有有、有還原!」 事實上比照了一下之前的照片, [東輝] 給的更大一鍋, 裡面有五支帶肉的豬骨,剛好夠我們分,我也感覺更大一支。 豬骨湯上疊了大量的山茼蒿、金針菇、泡菜、辣醬和一些辛香料, 湯裡則有一些年糕和馬鈴薯塊。 店員會來協助處理, 將所有的料慢慢壓入湯汁裡, 然後叫我們先用豬骨,是事先已經燉好的。 蔬菜可以煮爛一點再吃~ 而湯若變少了,店家也會來幫忙加高湯。 燉得已十分軟爛,稍微撥一下就能肉骨分離。 而湯頭,我是覺得也不錯, 微微辛辣、濃郁肉湯又有蔬菜的香甜,相當暖胃。 但這裡沒用芝麻葉,這個影響整體風味蠻關鍵的食材, 可能台灣也不好買吧, 就會覺得不夠正統,還原程度 90%! 但它本身還是好喝的湯啦~ 年糕是寧波年糕,煮得軟軟QQ, 也吃得到一塊塊的馬鈴薯,吸足了肉汁,吃起來特別有味, 這點有加分。 如果是一兩個人來,或只是想嚐味道, 也是有小鍋的可以點喔。 走豪邁路線的海鮮煎餅,又大又厚! 是那種粉漿比較少的,一口咬下可以吃到滿滿的料~ 估計是有點半煎炸的處理, 煎餅的外皮相當酥脆,口感很好,但吃到後面會有點油膩。 還好沾了特製沾醬有稍微蓋掉一些。 這整個紅成一團,看不出誰是誰的辣炒魷魚, 我們都蠻喜歡的, 用了大量洋蔥、蔥段和魷魚拌炒, 甜辣甜辣的紅色醬汁,整個超級下飯欸! 忍不住一口接一口的~ 韓國人最愛的兩種麵食大概就是炸醬麵和炒碼麵, 它們都是由韓國華僑發揚光大的韓式中菜。 我個人是只有吃過炸醬麵, 也蠻愛黑色炸醬鹹甜濃稠的風味; 炒碼麵因為本身會辣, 我就不太會主動想吃。 (之前只有試過炒碼風味的泡麵,結果超難吃!) 炒碼麵用韓式辣椒醬拌炒海鮮和蔬菜, 再加入高湯煮沸後,澆在麵條上... 整碗會看起來鮮香紅辣。 而原本以為這炒碼拉麵大概就是一人份吧? 結果上桌超大一碗! 上面料不少,底下則滿滿是拉麵。 我們也是有點傻眼~ 吃了前面那些東西已經有點飽了。 我吃了一點,拉麵真的是很 Q 彈,還蠻好吃的, 湯頭也不算很辣,我是還能接受(但也確定我沒有在迷炒碼麵,哈哈哈 但吃過韓國道地炒碼麵的朋友, 表示它有點太淡了,應該要再鹹再辣一點, 但或許店家調整成了比較適合台灣人的口味也不一定。 我們好像沒有點很多,但又吃得好飽! 再加上早起,後來大家都差點進入彌留狀態 XD 而以為結帳會不少錢, 結果一個人才 $250, 怎麼好像有點便宜?! 朋友說這才是吃韓式料理的正常價位啊! 後來很多韓式餐廳,有一點裝潢就不知在貴什麼, 然後還不好吃,那真會氣死人~ 這餐吃下來也才知道 [東輝韓食館] 為何能一開店就客滿, 這裡的韓式料理真的是蠻厲害的, 愛韓食的朋友們有機會也來嚐嚐吧! 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2021-02-21
於是 2020 最後一次聚會我們選在 [台韓民國食堂]。 原本我只知道有 [台韓民國燒肉], 就在我們之前去的 [愛韓社] 韓文補習班後面, (結果這次聊了才知補習班收掉了!!!!!) [台韓民國食堂] 好像是 2020/10 才新開的... 地點位於國父紀念館站這個一級戰區的巷子裡。 (好久沒到這區,好多店都換了!!!) 店裡整個裝潢超新的, 而且走黑白配加手繪風格, 用一些貓貓狗狗的圖案,真的是超可愛,但又有點衝突 XD 一開始朋友還以為走錯店, 韓國食堂怎麼會是這種台北妹子網美風?哈哈哈哈 但桌子數並沒有擺得很滿, (想想上次在 [汰汰] 簡直天差地別~) 中間留了很寬的通道,朋友還說是給小朋友玩的嗎?笑死。 ////// [台韓民國食堂] 的菜單還蠻豐富的, 品項遠超過我們預期, 有點像大雜匯,沒有特別主打的類型。 但也有不少是一般韓餐吃不到的東西, 比如血腸、糖醋肉、辣魷魚、馬鈴薯排骨湯、年糕餃子湯...等等。 讓我們一開始好難決定吃什麼好~ 朋友是看了 youtuber 阿圓的介紹才想來吃吃看的~ 她之前吃了幾家有點雷的韓餐, 她超怕點錯東西希望又幻滅的。哈哈哈哈 後來我們是挑自己想吃的, 有的參考了阿圓的推薦。 以下菜單取自 [台韓民國食堂] 粉絲專頁。 韓式小菜 我們一入座,都還不到一半人, 店員就送上了韓式小菜~ 還分了兩邊放,超勤快! 小菜有辣泡菜、海帶芽、馬鈴薯、辣蘿蔔和魚板, 都蠻好吃的喔! 吃完還可以到後面的小菜 bar 自己去裝, 這點我覺得相當有誠意~ 可以小菜吃到飽! 因為還沒吃過血腸這食物, 聽聞是個愛的很愛,怕的也很怕的食物, 但也難得看到韓餐有在供應,那就點來吃看看吧~ 照片是剛上桌的模樣, 鍋裡是豐富的蔬菜、豬肉和辣醬, 另一小盤則是灑滿胡椒一類的血腸。 店員會來協助拌炒, 之後就是面目全非的全部混在一起了。 我咬了一口血腸,覺得還不難吃欸, 血腸的口感很好,也沒有什麼怪味道... 我不知道是我本來就能接受血腸的腥味(嗜血嗎我? 還是因為是辣炒,已壓掉了血腸本身, 總之是蠻好吃~ 甜辣甜辣吃起來也很過癮。 一開始看沒看到小碟子放醣醋醬, 我們還說這家店是淋醬派! (韓國人吃糖醋肉分成兩個派別: 直接把醬淋上去的淋醬派,或是醬汁分開的沾醬派) 結果不是,原來他們的醬汁在盤裡, 而一條條豬肉用鐵網架在上方~是沒有沾到的! 蠻厲害的設計唷! 我個人是蠻愛糖醋類的料理, 這份糖醋肉也表現得不錯,很 local 韓~ 豬肉條炸得酥酥脆脆(嚴格說來我應該算是沾醬派吧? 糖醋肉微酸微甜,很涮嘴。 我們點了兩份炸雞,一份辣醬,一份檸檬美乃滋。 看菜單上的照片,以為份量都很少, 服務生也說大部份是 2-3 人份,但其實還蠻多的耶~ (是這裡的客人都很會吃,還是我戰力太弱?) 這辣醬炸雞,剛吃會覺得這辣醬有說不出來的不對勁, 不過多吃幾口就覺得還蠻好吃的, 有點介於辣醬和洋釀之間, 甜辣甜辣蠻還溫潤的,我這不怎麼吃辣的也很能接受。 肉質也很 Q 彈多汁,我挺喜歡的。 這就是淋了美乃滋, 加了檸檬酸味比較明朗,比較不容易膩口。 不過沒沾到醬的部份,吃起來蠻像麥脆雞的, 讓我一度想,韓式炸雞是這種麵衣嗎? 跟以前吃的韓炸好像有點不同, 皮好像更酥脆。 不過兩道比起來我會喜歡辣醬炸雞多一點。 明明那天冷得要死,朋友還是硬點了冷拌麵。 我們蠻多人都不愛冷麵會結成一團的狀態。 不過這冷麵可能冰塊放得不多, 倒是意外的好分開。 上桌同時,店員也會附上一把食物剪刀, 如果覺得不好處理,也可以直接用剪的。 這好像也是我第一次吃冷麵吧... 韓式蕎麥麵很有彈性, 雖然是冷的,但沾附著辣醬,挺好入口的。 朋友說加了黃芥末更好吃, 還有人說會想起吃一隻雞那沾醬的味道, 但我是沒特別感覺 XD 第一次看到有醬鮭魚,蠻特別的,就點來吃看看。 實際上桌後,沒有菜單上的顏色那麼深, 但味道確實是有點像是醬蝦~ 比起生鮭魚片就是多了些鹹香, 口感還不錯,也還挺新鮮, 只是我還是喜歡煙燻多一點。 再者,這幾片鮭魚 449 元實很不便宜哩。 飲料我選了柚子汽水, 覺得有點像是韓式柚子醬加七喜一類, 蠻好喝的,就是有點甜, 還沒有附長湯匙,我後來只好用筷子攪開 XD 不過,如果不想點飲料, 店後方其實也有紅茶、綠茶可以自行取用, 我們後來才知道, 因為那天的店員不知為何講話超小聲, 唯一聽到的朋友又沒即時轉達,結果我們就都點了飲料! (但汽水喝完了還是有喝一下紅茶啦,哈哈哈) 朋友們很愛這甜米露~ 一開始有幾個人點, 後來因為我們的血腸被漏單了, 隔了很久我們再提醒,他們才發現, 為了補償我們的等待(?) 所以有送我們飲料,韓國果汁任選, 結果我們七個人又都全選了甜米露,到底是有多愛 XDDD 蠻好喝的,但比起別的牌子,這牌的米粒好像少了點。 (但如果沒有特別想喝到顆粒感的就沒差啦~) 整餐吃下來我們意外的喜歡, 都沒有什麼雷欸~ 後來我才知道 [台韓] 有兩位老闆都是韓國人, 畢業於紐約廚藝學校,也曾在米其林餐廳待過,似乎是種品質保證。 而這樣的背景也讓他們的料理, 吃起來很韓,但又好像在 "力道" 做了一點調整, 沒有傳統韓料那樣重鹹重辣,更迎合台灣人口味,挺好的。 而感覺我們七個人,點的並不算多, 但吃下來超飽欸!歐都 kay! 不是說份量都不多嗎?原本一開始是要點兩個鍋的呢~ 哈哈哈 菜單圖片是不是要加個比例尺 XD 後來一個付了 $430 多我也覺得不貴, 喜歡韓料的朋友真的可以放膽來吃唷~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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