Fancy pizzeria (中正區)

[Fancy pizzeria] 是間堅持食材原味,

主打「健康卻又不失美味」的小小的比薩專賣店,

堅持正統做法的羅馬薄皮披薩,

並販售各式輕食、咖啡、啤酒, 還有不定期更換的手作甜點,

價格平實且氣氛溫馨, 令人相當喜歡...

[Fancy pizzeria] 位於捷運西門站和小南門間中間,

搭公車的話則是在小南門站或和平醫院下車。

它不難找, 只是巷子挺小, 不小心就會過頭 (笑)

而猜想有可能是西門商圈的飽和及高租金, 才往這裡發展吧...店面小小的, 深褐色的外觀覺得很有質感,

透著黃色燈光, 感覺很溫暖 (正好那天也有點涼意~);

整個陳設很簡單, 木桌椅與白牆, 讓人覺得放鬆。

而店裡目前只有在廚房裡打轉的老闆,

還有一名負責接待、甜美的女店員。

菜單印得挺美, 資訊也很清楚,

供應的項目主要就是前菜、沙拉、麵包輕食、比薩和各式飲品,

店家無特別指定,

我們就隨意些我們有興趣的來品嚐~/////

前菜 appetizer 分喜愛喝湯 | 蜂蜜胡蘿蔔濃湯

其實原本沒想喝湯, 但店員問我們不試試嗎?

就點來喝喝看了哈哈哈 (很隨和有沒有~)

湯品原則上是不定期更換,

讓客人不同時候來能嚐到不同的風味...

本週是蜂蜜胡蘿蔔濃湯,

我不排斥胡蘿蔔,

但胡蘿蔔生來有一種怪味, 如果純粹胡蘿蔔料理又沒處理好, 其實也蠻可怕的!

不過 [Fancy pizzeria] 敢供應這道湯品必然是有點信心,

確實也很好喝, 胡蘿蔔被磨得非常細了, 熬煮到有點濃稠順口,

同時保有一點沙沙的口感,

加了蜂蜜也讓整體變得溫潤, 再用一些鮮奶油和香料來點綴, 不討喜的味道都沒了!

和朋友們都還蠻喜歡的~

而且這道湯品也很符合 [Fancy pizzeria] 提倡用天然食材的理念,

胡蘿蔔含有豐富的維生素,

可消除眼睛疲勞、潤膚及、淨化胃腸、降膽固醇... 如此好湯不喝嗎? 哈哈哈哈前菜 appetizer 北義窯烤脆餅

朋友事先不知 [Fancy pizzeria] 目前打卡就送窯烤脆餅的活動,

點完餐時就在臉書打卡了,

結果店員可能是收到通知發現是我們吧, 就問我們要不要試? 哈哈哈

本還擔心會不會點太多東西, 但店員如此熱情, 自然是好!

窯烤脆餅好大一份,

不需工具, 直接用手撥就可以了, 整個很隨性的~

薄薄的麵糰在窯中高溫加熱, 變得超級脆!

沒有多餘的調味, 就只有淡淡的鹹香,

有點像是蘇打餅乾, 但更脆, 更感受得到原始的麵粉香,

想一嚐的朋友記得打卡, 活動只到 12/31 喔!沙拉 salad 莓果優格沙拉

這裡的沙拉也蠻不同的,

很多餐廳的沙拉都會用美生菜(結球萵苣)來撐場,

但這裡沒有, 而是一些較少見的生菜...

可能是苦苣啊芝麻葉一類的... 好啦, 其實我也喊不出名字哈哈哈

加上新鮮果粒: 小甜橘、奇異果、藍莓,

再淋上莓果優格醬, 酸酸甜甜整個超級輕盈的感覺!輕食 light meal 波扎諾雞肉包

波札諾(Bolzano)是北義大利的一座城市,

緊鄰德國與奧地利, 有多元的飲食文化和發達葡萄酒莊。

而這雞肉包正是來自北義的傳統料理。

使用自製的巧巴達麵包, 充滿麥香與嚼勁,

雞肉看似是雞胸肉, 但應該有特別醃漬或料理, 總之相當嫩,

再疊上新鮮生菜、酸奶、帕瑪森起司,

整個風味相當好, 清爽不膩,

若是隻身前來, 無法獨吞一個披薩, 輕食也是很不錯的選擇,

美味又有飽足感...

另一款佛羅倫斯牛肚包好像更多人推薦,

夾料是燉牛肚, 光聽就覺得很不錯啊~

只不過因為同行的友人不吃牛, 也就不考慮啦!主食 main course 分喜限定口味 | 青醬花枝比薩

來到 [Fancy pizzeria] 當然不能錯過披薩, 是主打商品啊!

而且老闆對 pizza 的要求是很嚴格的,

菜單封底就介紹了披薩小知識,

義大利 pizza 所用的蕃茄醬料, 是必須用天然蕃茄與香料熬煮的,

並且它有專用的麵粉, 這兩個條件不符合都不能稱為 pizza 喔!

而這裡供應的都是薄皮的羅馬披薩 (厚皮則是那不勒斯的)

薄皮披薩的製作很講究麵糰發酵的程度, 而這都得靠主廚的經驗累積...

原來披薩還有那麼多學問呢![Fancy pizzeria] 的比薩可做 10 吋, 12 吋 兩種大小,

也可指定做成比薩餃...

比薩餃就是只放一半的料, 再將餅皮對摺滾邊成餃子狀,

烤過後上層會整個膨起來, 要敲開才能吃~

它比較有趣, 但食用上我是覺得不太方便哈哈

這裡的比薩口味十餘種, 超難選擇,

乾脆就選了當日限定口味: 青醬花枝比薩

限定口味每週都會更換, 若有興趣可以先詢問店員。

青醬花枝比薩還是以薄薄的紅醬為底,

只是又再上了一層青醬,

一圈的花枝和滿滿的 Mozzarella cheese 每一片都吃得到,

最特別的是還加了核桃碎和松子,

堅果帶來另一個層次, 嚼勁中有一點脆感, 好吃!!!

而菜單上也提供精選配料,

如果你有特別偏好的食材, 也可以加價放在比薩上喔!主食 main course 比薩市千層麵

怕來兩個 pizza 會吃不完,

所以我們點了一份千層麵, 這也是主食中唯一的 "非 pizza" 喔!

千層麵因為製作麻煩, 不是馬上做馬上有, 所以也是限量供應的...

它和我想像的很不同, 以前我不太愛點千層麵,

因為印象中好像都軟軟爛爛的, 醬料一大堆,

但這千層麵很"乾爽", 只在上頭加了一小匙蕃茄醬和幾片起司,

好像很有自信的跟你說, 我不靠醬汁, 重點都在裡面!

千層麵的層次明顯, 吃起來帶一點口感但整個是透的,

而內餡不是只有肉醬,

還有黑橄欖、沙拉米、青椒、洋蔥、菠菜羅勒、多種起司...

真的是每一口都大滿足欸!

我要封它是我吃過最美味的千層麵啦~~手作飲料 beverage 鮮果史慕昔 | 雙重奇異果

晚上不想喝咖啡, 所以選了 smoothie,

幾個口味中比較吸引我的就是雙重奇異果...

但其實就是用了綠色和黃金奇異果兩種去打出來的啦~

加了優格, 滑順濃稠的口感介於冰沙和果昔之間,

而用黃金奇異果天然的高甜度來調節, 讓整體喝起來不會太酸,

挺好, 還可以幫助消化唷哈哈

手作飲料 beverage 水果餵蘇打 | 覆盆子

朋友點的水果蘇打,

豔紅的覆盆莓濃縮果汁加上汽泡水, 顏色很漂亮喔!

另外這裡也有供應鮮凍香草花茶,

是和彰化員林農會產銷班合作,

新鮮採收的花草搭配成各項組合便立刻冷凍處理,

讓客人可以品嚐到最原始的花草香...

以上兩個系列都很適合喜歡清爽飲品的朋友。歐洲啤酒 European beer CREW Republic

啤酒在 [Fancy pizzeria] 也是主打商品之一,

老闆也是很用心在挑選,

只選用歐洲比利時、奧地利、德國生產, 而且有得獎的啤酒喔!

像酒鬼朋友選的這款酷啤酒共和國 "CREW Republic",

它的黃標和綠標都拿下今年的世界最佳啤酒獎金獎...

黃標是 "Munich Easy 輕鬆慕尼黑", 濃度 4.7% 屬淡啤酒

我只喝了一小口, 蠻輕盈爽口的,

淡淡的麥芽甜香, 用來搭配這些義式料理確實相當合拍唷~自製甜點 dessert 草莓瑞可塔起司蛋糕

沒想到這裡也供應甜點, 而且是每日限量!

隨不同時令及老闆心情推出不同的品項, 當然要嚐嚐~

這 "草莓瑞可塔起司蛋糕" 還蠻特別的,

有別於以往吃到的起司蛋糕都是用 cream cheese 來製作,

但這裡用的是清乳酪 Ricotta,

其含脂量只有20%, 嚴格說來並不算乳酪...

而製程中加了檸檬汁, 所以也相對清爽,

覺得吃起來有種小麥味, 向老闆詢問, 原來底餅是用全麥麵粉做的,

而整個蛋糕的甜度都靠草莓白巧克力淋醬來撐場。

它不是第一口就會愛上的甜點, 但細細品嚐還蠻別緻的啦!自製甜點 dessert 紅酒洋梨塔

這是紅酒洋梨塔我還蠻訝異的,

因為... 不太紅呢! 哈哈哈哈

一般都會用紅酒把洋梨浸漬到整個紅通通的,

這塔... 口感吃起來是洋梨沒錯, 但可能沒有這樣的工序。

不過還蠻好吃的,

塔皮也做得很薄, 少了點油膩口,

但做過甜點就知這不簡單欸, 處理不好可能就會碎掉;

而洋梨煮得夠軟了, 而且已切成小小片和杏仁奶油餡拌在一起,

叉子一劃就開, 甜度也剛好, 我相當喜歡喔!/////


每一款表現都在水平之上, 感受得到老闆的用心,

堅持正統義式風味, 同時又致力於食材安全,

讓客人吃得開心又安心...

也忍不住覺得老闆真厲害,

會披薩又會甜點, 還很懂啤酒,

廚房裡就他一個人在 handle 所有單, 真是太萬能啦!

有需要與三五好友聚聚、

或想吃披薩又覺得連鎖披薩店太負擔的話,

[Fancy pizzeria] 真的會是個不錯的選擇, 推薦給你們了啊!!

御代櫻日本料理店 (中山區)

[御代櫻寿司割烹] 藏身於行天宮附近巷弄中,

是間精緻的日本料理,

開業至今已經五年,

離捷運行天宮站約莫 3 分鐘的腳程, 交通方便,

附近是熱鬧的行天宮商圈, 還有附近上班族都會聚集的錦州街。

不過實際到訪後, 發現那條巷子真的挺小,

是有點容易被忽略的;

可能也因為如忐, [御代櫻寿司割烹] 一直靠著口碑相傳,

是不少老饕的最愛...[御代櫻] 店名的由來,

是緣自料理長兼老闆很愛的一款清酒,

以此為名也是期許在料理上能保有純米大吟釀般的嚴謹態度...

所以一入門就可以看到吧台上放了一瓶好大的御代櫻清酒!

店裡沒有過多的裝潢,

但擺了不少可愛又討喜的日本小物;

空間規劃有一半是料理區加上吧台的座位,

後面則有幾張桌, 是可以給人數較多的客人用,

全店約莫可容客 25 位;

但如果人兩三位客人會建議坐吧台,

可以近距離看到師傅們料理, 若有問題也可以直接請教師傅們...店裡主要提供的料理菜式有三種:

一是商務午餐(定食料理套餐與握壽司料理套餐), 價格在 250~480 之間;

另外兩種則是料理長套餐： おまかせ（Omakase）精緻創意料理,

又分為 [楓] 1200元 和 [櫻] 1800元 兩種...

而原則上兩種套餐的項目差不多,

都有前菜、燒物、蒸物、揚物(炸)、握壽司、湯品、甜點。

不同之處是 [櫻] 套餐提供了生魚片, 而 [楓] 套餐則是當季時令食材,

大家可以依預算點餐,

但供應什麼則由料理長視當天有的食材來決定喔~

/////

北海道風螺 + 煙燻鮭魚 + 柿餅小干貝

一上桌就立馬上了這三疊小菜。

由左至右也是店員推薦的食用順序...

我其實不知北海道風螺長怎麼樣,

但這漬煮過的風螺還真是清甜好吃;

而煙燻鮭魚看似普通, 但它在裡頭包了顆藍莓,

前味是鹹香, 然後一陣酸甜俏皮的竄出來, 有趣!

而柿餅加干貝這樣的組合也是第一次看到,

基本上柿餅本就是平時很少吃到的食物,

劃下薄薄一片, 捲著小干貝, 中間並以柚子醬提味黏合,

海鮮加上果香, 特殊的清爽感, 創意又美味~綜合生魚片

三款生魚片、兩尾甜蝦和半顆大干貝,

還搭配海帶、紅薑片和醃蘿蔔...

也附了現磨的山葵可以隨個人喜好和桌上的醬油調成沾醬。

生魚片的魚種我真的是沒研究,

服務生也沒多介紹, 我就直接吃了哈哈哈 (原諒我的失職啊~)

但從色澤和紋理, 可以看出來這些魚都很新鮮,

兩尾甜蝦也真的有甜,

干貝雖然只有一半還是好大顆, 還微微地烤一下~

這道魚生組合真的是都好好吃啦!!!

另外醃漬蘿蔔我也很喜歡, 微酸微甜, 而且還非常清脆,

好解膩又可以去除前面食材的味道, 好想再請師傅給加補多幾個呢呵呵蘿蔓捲

這蘿蔓捲超豐富的,

以一片蘿蔓萵苣為底, 上頭放了一些醋飯,

再加上馬糞海膽、蟹膏、鮭魚卵和酪梨塊... 不計成本啊!

一口送進嘴裡都覺得有點奢侈了!

但確實相當清甜鮮美, 猶似一波波的海潮在嘴裡推開, 值得一試。

但蘿蔓葉若能再大片, 讓整個可以真的捲起來會更好,

因為它有點軟, 再拿起來送進口前就有可能東掉西掉,

會搞得小小狼狽 XDDD竹筴魚握壽司+比目魚握壽司+法國鵝肝炙燒鮪魚

這三款握壽司都很好吃,

用了三種不同的魚肉, 做法也都不同, 蠻用心的呢!

竹筴魚握壽司是直接採用新鮮魚片,

劃了幾刀, 讓它能更包覆住醋飯... 好吃!

醋飯的份量也抓得剛好, 不然真的很怕吃幾個就飽了~

而比目魚握壽司, 用的是鰭邊肉, 並且在表層炙燒,

比目魚的肉質相當細緻, 而鮨邊肉帶著油脂, 炙燒後帶有焦香, 相當銷魂啊!

而最右側的鮪魚握壽司, 其鮪魚片是先漬過的,

有一種熟成的質感, 不像在吃生肉;

而一小片鵝肝也稍微炙燒一下, 熔出油脂也更添香氣,

給紮實的鮪魚多了一分滋潤。北海道秋刀魚

這秋刀魚我和朋友一致讚賞,

往往我是最不愛吃秋刀魚, 每次撥那些刺都忍不住火起來;

但這秋刀魚因為夠大夠肥厚,

刺反而變得好處理,

而且真的烤工很好, 不僅表皮完整,

裡面的肉也仍然多汁鮮美...

應該可以說是我吃過最喜歡的秋刀魚,

一個人吃完一整尾覺得好滿足欸!鹽烤大明蝦

好肥美的大明蝦, 抺了鹽去烤,

讓水份都鎖在肉裡, 吃起來好鮮甜、好彈牙!

(但還是不太喜歡吃毎個東西把手都用得油滋滋啦哈哈哈)

廣島牡蠣 + 季節銀杏

這兩樣食物就只是放一起, 應該沒有要一起吃的意思;

而這炸廣島牡蠣, 雖然用的牡蠣很大顆,

但當天吃起來覺得有點油...

蓋掉了牡蠣的鮮甜, 如果能再大火逼油一下, 整麵衣再酥脆一點, 我想會更好;

而秋天正是銀杏的季節,

不過銀杏本身帶著一點苦味, 怕不是每個人都能接受的,

但我個人是還 ok 啦... 烤過後 QQ 的口感挺好。松葉蟹膏豆腐

這豆腐似乎是 [御代櫻] 的招牌料理,

之前看了一些食記, 內容各有不同, 但都有這豆腐呢...

在豆腐裡加入松葉蟹蟹膏,

整個香味濃郁又沒有腥味, 吃起來卻覺得是比例抓得剛剛好的淡雅,

而口感也非常細緻綿滑, 真的入口即化不誇張!

鴨胸蒜片

鴨胸切成薄片, 肥瘦適中,

搭配炸得酥脆的蒜片和蔥花, 稍稍平衡了油膩感...

還蠻不錯的。

炙燒金時地瓜 + 金針花

這金時地瓜我超愛!!

地瓜已事先蒸的軟綿, 上頭鋪一些糖再炙燒成微脆的焦糖,

兩種不同層次的甜, 好可口;

金針花則是簡單的烹煮一下, 還維持著翠綠的色澤,

看似只灑了點黑胡椒, 味道樸實自然。鱈場蟹

鱈場蟹... 也就是大家熟悉的帝王蟹,

兩節蟹腳好粗啊! (想見是極高檔的蟹啊... 但到底本尊有多大隻!)

用專用的雙頭叉匙, 將硬殼掰開再挑出肉來...

你們看照片上的蟹肉有多厚實肥嫩啊,

一口咬下滿滿的鮮甜在嘴裡迸發, 太過癮啦! (飄飄然已) 話說在吧台角落有個小水族箱,

當天裡面就剩一隻好壯的蟹... 查了一下原來是愛爾蘭麵包蟹!

第一次知道有這種蟹哈哈哈

後來看了其它食記, 有時也會是供應麵包蟹,

有興趣的朋友可以提前向店家詢問喔!

而且聽說愛爾蘭麵包蟹是蟹膏之王呢, 太妙了!炸天婦羅

日式料理怎麼能少了炸天婦羅呢?

這裡用的是一整支筊白筍和魚片...

新鮮的食材裹上薄薄的炸粉, 高溫下鎖住原味,

趁熱吃就很美味!

而雖然沒有蘿蔔泥醬油可沾,

但一旁附了富含礦物質的黑色岩鹽,

沾一點, 食材為鮮甜會更為提升喔~鮮魚蛤蠣清湯

以魚鮨加上文蛤煮出來的清湯,

只加了少許的蔥花, 沒有多餘的調味,

鹹度也似乎只靠文蛤來撐場, 非常的清爽!

在尾聲喝上這麼一碗熱湯, 相當溫潤解膩啊。咖啡冰淇淋

噢, 最後還有甜點喔~

是咖啡冰淇淋, 還加了些巧克力餅乾碎的樣子,

香甜好吃, 這麼兩小球還真嫌不夠呢!雖然套餐的價位不算便宜,

但其實蠻符合那一帶日式料理的水平, 以前曾去過幾家都差不多;

重點是 [御代櫻寿司割烹] 是真的有在講究品質,

不管是食材還是料理手法,

確實會是識貨老饕們的心頭好...

推薦給大家囉!

天島咖啡 (文山區)

[天島咖啡] 就在台北景美的羅斯福路上,

對面就是我們住的溪口街,

剛搬到這時看到有這麼間 cafe 好近覺得有點不錯,

想著什麼時候去吃看看,

不過因為也很少會約在景美用餐,

(雖然仍是台北市, 但離大家的活動區域已經有點遠了啊~)

加上某次朋友跟我,

她不怎喜歡 [天島咖啡], 原因我也沒問, 但也就暫時熄了火...

(很容易被說服有沒有哈哈哈哈)

是某次同學來台北開會,

突然說晚上想吃個飯,

但我又先預約了下班要回景美看牙醫,

所以找景美一帶的餐廳, 我就直覺想到了 [天島咖啡]。

而這餐吃完, 我蠻喜歡的欸!

/////[天島咖啡] 帶一點鄉村 mix 工業風的設挺舒適,

晚上燈光一打, 還有種小酒吧的感覺...

當然店裡也販售一些酒飲。

一樓的空間安排還不算太擁擠,

而當天雖然二樓沒有開放, 但還是上去看了一下,

寬敞許多, 適合多人聚會,

陽台也設有座位, 雖然外頭就是羅斯福路也沒什麼景致...而餐點部份, 是我覺得 [天島咖啡] 最特別的部份,

因為這裡是以南洋料理為主喔!

牛肉飯、黃薑飯、沙嗲、椰汁咖哩等等,

連甜點都有千層、娘惹糕和炸香蕉...

相當奇妙吧~ 這也是最吸引我的地方!

完整菜單大家可以看 粉絲團相簿,

(不過好像少了甜品部份唷!)

而這裡也有升級套餐的選擇,

主餐+80 有特製麵包和 100元飲品,

主餐+100 有麵包和 120 元的飲品可選, 還有 80 元的甜點。

我們各點一款, 但都加了價點了比較貴的項目哈哈

以下就給大家介紹我的餐點囉~

/////

特製麵包

我先要大力稱讚這個麵包,

用的看似一般的軟法,

但上面的抹醬很厲害, 像是有起司、奶油、蒜泥和香草,...

好香好好吃欸!

超開胃的, 都想要問能不能再續了哈哈哈湯品

原來套餐還有湯~

當天喝的是蔬菜湯, 雖然小小一碗, 但用料挺豐富的呢!

放了許多高麗菜, 再加上一些油蔥蝦米和蔥花,

喝起來特別清甜!沙嗲飯(豬) $230

因為好久沒吃沙嗲了,

所以一開始我就鎖定沙嗲飯啦...

雖然不是主打, 但也是蠻多人選擇的餐點。

而這飯一上來, 還真是濃濃的南洋風味欸,

沙嗲搭配解膩用的切片的黃瓜和蕃茄,

我想起那年在新加坡老巴剎吃沙嗲的回憶,

就差飯不是做成 rice cake 的樣子了哈哈哈

沙嗲確實是很好吃,

用的是店家自製傳統沙嗲醬, 偏甜的口味,

並有濃郁的胡麻香氣, 又好像有點花生醬的感覺;

而豬肉吃起來口感紮實帶點嚼勁,

配飯好吃, 不想吃飯的菜單上也有單點的選項~

另外還有一顆水煮蛋, 淋上很南洋風味的醬料,

醬料蠻香的, 不過... 很辣喔!

一旁的配菜炒時蔬(洋蔥、小黃瓜、彩椒...) 也辣,

搞得我猛灌水哈哈哈哈

但味道是都挺不錯的啦,

個人只是比較吃不了辣, 但喜歡南洋那種辛辣的朋友應該會很愛!炸雞黃薑飯 $280

朋友點了店裡的熱門商品炸雞黃薑飯,

飯用了進口黃薑粉烹調, 讓米飯吃來有種淡淡的香料味,

嚐了一口還不錯的, 不會太重~

聽說這黃薑飯是老闆拿手的印尼風味喔!

一旁還搭配了炒過的小魚干和花生,

怎麼有點想來杯啤酒了? 哈哈哈

而炸雞是南洋那種炸法,

這雞我是沒吃啦,

但印象中在泰國吃到的炸雞都是薄薄的一層粉,

可能用了些香料醃過, 炸出來的顏色都偏深,

表皮炸得酥脆裡面則是保持軟嫩~

相信這炸雞會成為人氣餐點應該也不差喔!天島特調咖啡(冰) $150

因為對於灌上店名的特調咖啡有興趣,

而且還是使用煉乳, 讓我想起曾喝過的越南咖啡, 有點喜歡,

所以就也加價選了這天島特調冰咖啡...

這咖啡特別的是, 先使用了紅茶做為基底,

以煉乳取代糖, 調成了淡奶茶,

再加上厚實濃郁的濃縮咖啡,

拌勻後喝起來十分順口,

有點像是港式鴛鴦奶茶, 但又多了一點層次, 我喜歡!拿鐵 $120

朋友點了一般的拿鐵。印尼千層糕 $120

店裡有名的印尼千層糕, 當然也要點一份來試試,

但其實也是來這裡才知道原來千層糕是印尼的名物,

現在在東南亞一帶更被視為珍貴糕點...

乍看之下, 很像是阿默蛋糕的千層,

(服務生倒也不避諱的提起阿默~)

不過他們標榜是純手工一層一層製作,

受客人歡迎, 中秋時還做了整條的以禮盒在預約販售呢!

吃起來確實是不錯,

一層層的均勻的厚度與紋理, 完全不馬虎,

甜度適中, 吃起來不膩, 且充滿蛋香喔~

其間隱約可以感受到一些香料如豆蔻丁香一類的氣味,

確實是有好吃喔!

個人是覺得比阿默還厲害喔~~/////

[天島咖啡] 整體的價格雖然有點貴,

不過走印尼風味的南洋餐點真的還是比較少見,

台灣太多是泰式和越南了,

印尼的目前大概只有鄉間那些專門給外勞朋友們去的吧哈哈

(但那種店真的不太敢走進去啊 XDDD)

重點是, 這裡的食物也好吃啊,

喜歡南洋風料理的朋友真的可以來 [天島咖啡] 吃看看喔~

以上介紹。

共楽 (大同區)

之前朋友看過我分享的中山赤峰街 [共樂] 的食記,

本來就喜愛港式料理的他, 就嚷著也想吃,

正好大家也好久沒聚聚,

便有了二訪的機會...

環境的部份, 除了展覽作品好像换了一批,

其它部份都沒什麼改變,

大家可以直接參考首訪食記:

食記│台北_ 共樂 / 共楽 GungLok, 赤峰街香港團隊打造的藝術茶餐廳不過不曉是否因為是晚餐時段,

人多了, 備料也不夠,

這次的服務覺得有點鬆散,

點了好幾個東西都沒有, 服務生態度也有點散漫

讓我們有點傻眼啊...

好啦, 直接進入重點吧!

這次因為人比較多, 吃到的食物也就多了,

給大家簡單介紹吧!黑松露秋葵炒蛋 $200古法玉子蒸豚肉餅 $200

上面兩個是朋友點的"共樂精選",

都是搭配白飯...

很港式的吃法, 一道菜飯配一碗飯, 完全沒有配菜喔 XD

沒有嚐試, 無法介紹, 大家就看看照片吧!

不過那個蒸豚肉餅看起來還真是夭受下飯啊~~土製炸彈菠蘿包+薯條 $200

我因為想留點肚子給甜點,

所以沒有選飯類, 而點了這土製炸彈菠蘿包。

不得不說, 坊間一顆菠蘿油大約四五十元就買得到,

這裡夾了蕃茄片和一枚荷包蛋, 再附上薯條,

就要 $200 真心是太貴了啊))))

(照片上沒有薯條是因為來不及炸, 後來有補上)

但確實也是好吃啦!

菠蘿包烤得十分酥鬆,

而牛油雖然很大一片, 但搭著蕃茄和荷包蛋一起入口,

並不會覺得特別油膩,

冰冰的牛油在嘴裡化開, 加上菠蘿包的酥香,

真的會讓人上癮欸~邪惡菠蘿包+薯條 $190

朋友點的邪惡菠蘿包, 是單純的夾牛油了。

[共樂] 的薯條還不錯吃,

是比較粗的那種, 炸得也夠酥脆,

不過很多餐都配薯條, 覺得有點太多了哈哈岩漿法蘭西多士+薯條 $190

[共樂] 提供了三種口味的西多士:

奶皇醬、花生醬和朱古力(巧克力)醬...

這岩漿法蘭西多士就是奶皇醬,

但切開也沒有像岩漿一樣流出來啦... 哈哈

不過確實是不需要多,

因為整個組合已經相當甜了, 再多可能受不住;

但甜本來就是法蘭西多士的特色啦,

而且還要淋上蜂蜜才好吃喔!

然後我覺得 [共樂] 撒上斜紋糖霜這點很厲害, 很符合整體風格,

把整個西多士的檔次都提升了~原味雞蛋仔+冰淇淋 $190

很懷念在街頭吃到的雞蛋仔 (台灣也有好吃的小攤, 但也好久沒買了~)

所以也挺期待這兒的。

成片的雞蛋仔烤好後, 捲成一彎吹涼,

一旁還搭了香草冰淇淋和香蕉切片, 再淋上巧克力醬,

賣相挺不錯~

不過雞蛋仔讓人稍稍失望,

印象中雞蛋仔是外表酥脆裡面微溼, 紮實帶一點嚼勁,

但這天吃到的整個有種粉粉的感覺,

不曉得和用的粉是否有關 (一般雞蛋仔顏色是沒那麼深)

總之口感不是我嘉歡的;

但味道是還 ok 啦, 沾著冰淇淋還是很不錯的...

而朋友和我有同感,

但同桌的小朋友倒是很對味的一顆接一顆 XD痴線通心粉 $200+$20

這是朋友點給小孩吃的,

整個組合確實是很適合小孩...

切達起司+通心粉+玉子+蔥花, 還另外加了培根,

顏色很漂亮連我都想吃了

"痴線"在港語是有神經兮兮, 瘋狂的意思;

除了培根, 也還有蘑菇的選項,

適合吃素的朋友~浮冰凍奶茶 $190香蕉巴西莓果汁 $200

說是果汁不如說是果昔, 它非常的濃郁滑順~

我本以為這是 [共樂] 原創的飲品,

不過後來查了網路,

才知道原來這是現在全球很夯的一種健康早餐..."Acai Bowl 巴西莓果碗"

店裡也有販售,

冷凍藍莓加上香蕉和巴西莓粉, 打勻變成了這果昔,

以果昔為基底, 再加上一些燕麥脆片,

最後放上 topping 香蕉、草莓切片和藍莓, 淋點蜂蜜,

便成了一碗可口誘人又健康的早餐... (講得我都想吃了哈哈哈哈)

這香蕉巴西莓果汁, 雖然是比較單一的味道,

不過真的挺好喝的!

而且因為加了香蕉, 變得很有飽足感~~

但也必須說它真的太濃了,

對於習慣吃東西配飲料的人, 是不太建議啦哈哈

新東南海鮮餐廳 (中正區)

連著兩年歲末,

我們這群好朋友都嚐試訂 [新東南] 作為小尾牙的場地,

但它過於熱門, 不是沒就是沒菜, 都無法順利訂成。

這次能吃到是因為朋友某天去 [新東南] 吃喜酒,

在 line 群組上炫耀,

立馬被我們逼著去訂下次聚會的桌...

結果就順利訂到了哈哈哈哈哈哈

[新東南] 位於汀洲路一段和南海路路口,

這還真是不太常去的地方呢...

吃飯是週五晚上,

從入口的訂桌看板上就可以看到密密麻麻的名字,

你得從中找到名字, 再請服務生帶位...

不知平常是否也這樣,

那天整個餐廳裡桌子排得滿滿,

人聲鼎沸鬧哄哄的, 是個聊天要和用力的地方。點菜是要到店外面去點的,

有點像海產店那樣,

有些菜是要現挑海鮮秤重決定價錢的...

我們直接派幾個來吃過的朋友去點菜,

便有了以下這桌豐盛的菜餚!

而貌似服務阿姨給的建議, 朋友都很乾脆的接受,

阿姨還說:"妹妹你很阿莎力, 阿姨絕對讓妳有面子!" 笑翻我們~~

但如果是真的沒有人會點菜,

[新東南] 也是有 8000~12800 的酒席可以選擇。官網有提供 線上菜單,

有興趣的人可以前往探探~

以下就給大家介紹那日桌菜內容/////

涼拌洋蔥

也不知道是餓了還怎麼樣,

覺得這招待的涼拌洋蔥好好吃,

有點像是和風醬汁, 酸甜酸甜,

而洋蔥雖是生的卻沒有我討厭的辛辣味...

不一會就被大家掃光!特上綜合刺身

這艘船一上桌, 我們都傻眼!

這等生魚片可是要喜宴等級的啊,

狂問朋友是不是偷點了一桌兩萬的菜...

阿姨真沒讓我們失望, 但我們的荷包很緊張啊!!

沒結帳前真的不道吃了多少~~

然後隔壁似是大陸來的遊客還跑來拍我們的船哈哈哈哈

(為何會有大陸遊客? 還像是自由行, 也太識貨了吧!!)整艘船是相當豐富,

鮭魚、鮪魚、紅魽、花枝、干貝等等,

還有捲著海苔跟小黃瓜的透抽, 拌著蝦軟的生軟絲...

我個人是不太愛吃生魚片,

所以只是揀了一些吃, 是都相當新鮮順口,

若是愛吃魚生的朋友肯定覺得過癮吧!

噢, 哇沙米是店家會主動附上,

一人一碟, 擠成一朵小花很可愛。龍蝦三明治

龍蝦三明治是我這次最期待的料理,

在別人文章中看到照片就被它的澎湃吸引...

感覺應該也是招牌之一吧?

不過...它也是最讓我失望的一道。

賣相是很好,

夾料也很豐富, 火腿、小黃瓜、醃蘿蔔、美奶滋等等,

但整隻龍蝦肉去分成 12 份做成三明治,

其實分到的肉不多,

而裹粉去炸的三明治, 不知是否沒有做逼油的動作,

或著吐司實在太會吸油,

第一口覺得新鮮, 但多幾口就覺得好油膩,

幾乎掩蓋掉龍蝦的鮮甜,

吃到角落沒有餡料了完全就不想再吃了, 著實是有點可惜..

而且整個吃下去也有點飽喔!四色綜合拼盤

這拼盤真的好喜宴,

店裡好像蠻多東西可拼的, 如果沒那麼多人也可以選雙拼或三拼。

而這盤菜裡每個我都好喜歡欸~~

去骨油雞滑嫩可口,

烤得微焦而脆口的松板豬也好吃,

中間的牛小排, 帶點微甜的醬汁加上豐潤的油脂, 好香好嫩!

最特別的莫過於"大腸包小腸",

初見還心想怎麼夜市的東西會跑到這裡?

結果這裡的大腸, 用的是豬大腸,

選用較細的香腸塞在其中, 切片後, 一次能吃到兩種口感...

不過兩者並沒有產生什麼變化, 就是一個趣味吧哈哈哈哈泰式咖哩明蝦

泰式咖哩真的很泰式,

感覺加了不少辛香料, 吃起來是有一點辣口的...

不過明蝦很大隻肥美!

旁邊還附了米餅, 可以沾著咖哩醬;

但吃這道菜要有手被弄得油膩膩的心理準備...清蒸魚

這道菜的印象好薄弱,

大概太普通, 連是什麼魚我也沒追問...

但記得肉質是比較紮實一點的。酥炸軟殼蟹

軟殼蟹雖然賣相不怎樣,

但還蠻好吃的, 整隻炸得酥酥脆脆,

一口咬下整個蟹的滋味大爆發啊~~

搭配蒜酥和牛蒡片, 整個氣味更加分。黑胡椒蘆筍

一整桌唯二的青菜,

深深覺得點菜的朋友是否忘了同桌有不少痛風患者,

一堆海鮮又加上這高普林蘆筍,

是存心要我們腳痛是不是!!!!!

(是的站長有遺傳性痛風, 但還好不是那麼常犯哈哈哈哈)

蘆筍又大支又漂亮,

加上美奶滋還挺好吃的, 但加黑胡椒我真的有點無感。苦瓜鹹蛋黃

這苦瓜炒鹹蛋黃有重振精神的感覺,

綠苦瓜青脆且不怎麼苦,

加上如流沙般的香氣十足的鹹蛋黃, 十分爽口!酥炸蚵仔

蚵仔雖然不大, 但還算肥美,

裹滿了粉去炸得酥脆。

但老實說因為這已經是第四道炸物 (龍蝦三明治的餘波未竟),

吃起來已經有點膩了。白鯧魚米粉湯

米粉湯是新東南必點的菜色, 實在很神奇!

但比起昂貴的白鯧魚, 其實朋友們更推薦芋頭米粉湯,

只是當時芋頭好像很缺,

就還是點了白鯧米粉。

很大一鍋, 而且有米粉是主食欸,

擺在這麼後面才上根本就像喜宴上的油飯是要人直接打包!!!

不過... 我們還是認真吃了啦哈哈哈

用了大陶鍋, 十分保溫, 整鍋一直熱呼呼的,

相較於之前口味偏重的料理,

這湯頭還蠻清甜的,

白鯧魚事先切片炸過, 保持了魚肉的鮮嫩, 也不致於散碎在湯中,

還加上了油蔥蛋酥和大量蒜苗, 更添香氣~

米粉是細的, 但我個人比較偏愛粗的米粉湯,

這細米粉光是切段要弄到碗中, 就讓人費了翻工夫。清蒸臭豆腐

來海鮮餐廳吃臭豆腐是不是很奇怪,

我也訝異這種夜市美食怎麼出現在這!?

但朋友超推, 嚷著必點...

送上桌時, 遠遠就聞到它的味道,

這臭豆腐還真的是夠濃烈的啊~~

你看那一整盤的紅油, 其辣度也是有點驚人!

我雖然不是很能吃辣,

但還是硬吃了一小塊...

確實辣, 一小口可以配一杯水。(對, 我就是 baby taste)

但也必須點頭認可, 這臭豆腐真的做得好,

聞得時候臭, 吃得時候好香~~

真真是好吃又過癮啊!翠綠鮮甜冰果

最後是這招待的水果, 西瓜一盤。/////

以上就是我們用餐的內容啦,

雖然可能之前一直被朋友說很厲害, 讓我期待太高,

反而不如預期的驚豔,

(論驚豔誰比得過宜蘭的錢塘江餐飲工藝會館無菜單料理呢!

不過聽説這幾年錢塘江的水準大符降低, 評價有點慘兮兮... 實在是可惜了)

但就海鮮的品質和料理呈現, 確實是還蠻精彩...

它那麼高人氣也不是沒有理由的!

我們 11 個人, 這樣吃下來加上幾瓶飲料, 一個人是 $1050 左右,

還行啦, 沒有想像中的貴...

(畢竟都出現了那樣的大船入港~ 大船大船, 貨色載滿滿~~)

也比吃喜酒划算多了大家說是不是哈哈哈哈

而且 [新東南] 還真是佛心來著,

用餐以現金結帳, 免一成服務費呢!!!

想大啖海鮮的朋友, 荷包又夠深的朋友,

真的是可以樓頂揪樓咖地去吃它一回~~

推薦給你們啦!