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standinghere
我是住在文山區的standinghere。我是一名設計,在中山區工作。我經常於大安區信義區出沒,最喜歡廣東菜/港式韓國菜泰國菜咖啡店茶餐廳主題餐廳
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共 524 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 46 至 50 篇的食記
2021-01-04
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類別 : 泰國菜

 
在搜尋 11 月聚餐的餐廳時,
無意間發現這間 [汰汰熱情酒場] 市府店,
整個風格打造的還蠻迷人的、
我愛的泰式料理加上精釀啤酒,價位看起來也不貴,
而且還能直接線上訂位,
大家沒意見我就直接訂下去了。

市府店位於捷運市政府站 1 號出口旁的巷子裡。
這條巷子的變化還真快啊,
我們不知來過這裡吃幾次了,
最近期的是《宋廚菜館》 和 《佳佳甜品》,
其它的不是倒了就是換了新址...

 

 
而之所以是市府店,
是因為他們還有另一間 [泰泰熱情食堂] 這個品牌,
分別開在慶城街 1 號、三創生活園區、淡水家樂福,
賣的是泰式便當套餐,聽說也相當受歡迎。

不過,我必須說這不是一次愉快的用餐經驗。
但好像又不能完全把錯推給誰~
一是由於大家出席常有狀況,
所以訂位時就只抓十位,
沒想到,這次這揪那找的竟來了十三人!
我們坐的已是店裡最大的圓桌,
然後當天雖然是平日,生意還是爆好,整間店滿滿滿!
店經理甚至生不出多一張的一般椅子給我們,
最後還是搬了兩張沙發椅凳,
讓我們勉強的、還有一對情侶是共享一張,才能好好入座用餐。

 


大家踴躍出席是好事,
但遇上這等事,還真的不知可以對誰生氣,
只好怪我太會選餐廳 XD

只是我也必須說,[汰汰熱情酒場] 的空間真的是不大,
但桌數不少,幾乎是儘可能的用了每一吋空間,
加上老房子天花板也比較低,略有壓迫感。
如此,人一多,就變得十分吵雜,
雖然酒場就是如此,多少還是有些煩燥。

然後就是人那麼多,卻只有店經理和兩個外場,
一個送餐,一個倒酒倒飲料,
整個忙不過來,要點個餐叫不到人。

 

 
/

菜單,上面的價格雖然看起來不貴,
不過份量也偏少。
平均一份是四人分差不多,
像我們十幾人,要吃飽可能得狂點一波。
但一整個窘迫的情況下,
我們也有點意興闌珊...
而最後付了 400 多元,我卻只記得自己喝了杯泰式奶茶,
其它拍了照,但不是我點的,吃也沒幾口,
可能寫不出什麼細節。
所以我就貼貼照片和比對菜單後的菜名給大家看看,
不多做評論了。
但其實都不錯啦,沒有吃了會皺眉的,也都夠泰,
只是種種因素,也能留下什麼特別印象。

/

泰北酥炸豬肉條 $240

 
月亮蝦餅 $240

 
泰式涼拌皮蛋 $80

 
傳統青木瓜沙拉 $120

 
南洋海鮮鳳梨炒飯 $240

 
泰式傳統海鮮炒河粉 $180

 
泰式醬烤中捲 $280

 
清邁燒烤豬肉串 $80/串

 
打拋豬肉包生菜 $180

 
九層塔香炒花蛤 $220

 
不知名啤酒 $130-200

 
特調汰式奶茶 $80

 
/

以上內容,純記錄,供大家參考囉。
總結感想是,
[汰汰熱情酒場] 的菜其實還不錯,
食堂的便當或套餐我會想吃看看,
但以市府店的用餐空間,滿滿的人潮卻人力不足,又還限用餐兩小時,
短期內可能不會再考慮了。
大家若要前往也儘量在 6 人以內,
會有比較理想的用餐體驗。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-01-03
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 
日期和朋友到新竹 [或者風旅] 住一晚,
並在 [拾肆味 Mui 14] 吃了絕妙的晚餐,
隔天我們原本沒有計劃;
是跟著民宿管家在地導覽時,
發現我本來就有在 follow 的 [階段甜點] 就在附近,
朋友便問要不要明天來吃~
我當然是好了。
只是後來查了一下,他們週一公休(扼腕
後來我再搜尋其它的甜點店,找到這間 [Hidden Off],
不少人推薦過,而且是少數週一有營業的,
雖然要走上一段路,還是決定去探探。
還找了住新竹、剛好休假的 V 友。

 

 
[Hidden Off] 位於大遠百旁的西門街上,
但店面並不在路邊,
從大遠百走騎樓過去,會看到像下圖那樣的木棧板擋在前方,
上面只有寫個小小的 "Hidden Off",
拐進去就對了,店就在後方的建築。
藏得很隱密,只是路過的話,根本不會知道這裡有甜點店。
不知當初為何這樣蓋,但前面那塊地好像是證善堂的。
而店家能因為這狀況直接取名 [Hidden Off] 也是蠻厲害的,
不僅呼應,也多了一點神秘感。

//////

 

 




以為週一應該沒什麼人,結果不是!
因為 [Hidden Off] 不只賣甜點,
也有早午餐等輕食,會有一些人早早來用餐。
所以我們還是在門口候位了一會~
這疫情期間真的是不能用常態來判斷人潮了。

[Hidden Off] 不提供預約服務,
若客滿就是先登記候位,
現場等或附近晃晃,有空位店員就會通知。



 

 

 

 
一樓樓梯下方的空間,
被設計成展示區,有一些商品 (蠟燭、帽子等) 和擺設,
蠻用心在佈置的。
聽說這裡最初就是有賣服飾的複合空間。

 

 

 

 
//////

[Hidden Off] 的菜單厚厚一本,就用一個大夾子夾著,
大部份內容都手寫的,
字體很有個性,
有些餐點像是麵包拼盤,還會手繪畫出內容物,相當可愛!

然後要吃什麼要自己寫,
它們有分鹹食/甜點/飲品不同欄位,
我有種高中在寫測驗卷的感覺... 哈哈
寫好再到一樓櫃台結帳即可。

這的規定是,
每人低消為一杯飲品或一份套餐,
平日除了以,還多了 200 元以上的選擇。
用餐時間為 2 小時,不收服務費。
可拍照但以不打擾其它客人為前提,禁止商業攝影。

 


 

 

 
//////

泰式鮮蝦與藜麥 日常早餐麵包拼盤
我們在民宿才吃完早餐不怎麼餓,
所以只有 V 友點了早餐盤。
整個內容很豐富,
除了竹籃裡兩塊店家自己烤的麵包,
還給了很多蔬菜、兩顆煎得漂亮的半熟蛋,
蝦子給得也不少,
相當健康營養又有飽足感的組合,她吃得很滿意呢!

 

 
海鹽焦糖拿鐵
V 友的海鹽焦糖拿鐵。
奶泡上看得出灑了些海鹽。

 
炒三溫糖的焙茶牛奶
這裡有少見的焙茶牛奶,
還標明了用三溫糖來調,感覺會很溫潤。
不過天氣有點熱,我就點了冰的。
蠻順口的,
但可能也因為冰的,
焙茶味被冰塊和奶泡稀釋後,覺得有點不夠濃郁。

 

 
微笑捲毛
[Hidden Off] 的甜點主打戚風蛋糕,
通常是一整顆迷你戚風,有時會有切片式的。
另有一些常溫點心如司康和麵包,
蛋糕的口味會寫在菜單上,其它就要到櫃台看了。

而 "微笑捲毛" 是這間店的招牌,
我承認一開始也是被這道甜點吸引的~
幾乎來吃甜點的都會點一份吧,
查理布朗的造型它實在太吸睛了呀!

戚風口感也不錯,鬆軟,
不過味道就沒有那麼驚豔,
它就是原味戚風,切片後,抺了些焦糖卡士達,
而中空的地方也灌滿,
外面再抹上鮮奶油香緹,
但焦糖卡士達的甜度不夠明朗,
一口吃進,會覺得好吃,但又好像有點平淡...
反倒是外圍那圈帶著微苦的焦糖醬,帶出一點層次,
焦糖搭上週圍的堅果也很好吃的,
所以焦糖醬若再多一點也許會更棒。

 

 

 
放上草莓小山園抹茶戚風
但這個抹茶戚風加草莓,就讓女孩們嘖嘖稱許,
抹茶配草莓,就是漂亮啊!
這也是我今年第一顆草莓甜點~

小山園抹茶戚風,中間切開夾上鮮奶油和草莓,
再淋上抹茶鮮奶油香緹,
放上新鮮草莓和一些杏仁片。
抹茶蛋糕加上鮮奶油,兩個不同層次的"抹",
加上又是小山園,味道沒話說,
草莓雖然比較小顆,但也是很鮮甜可口。
有遇到可以點一下。

 

 
//////

很開心有堅持來 [Hidden Off],
整個我都挺滿意的。
食物好看也好吃,
內部打造的氛圍更是迷人,拍環境拍的比食物還多 XD
我想愛甜點、愛混咖啡店的朋友都會喜歡。
也推薦給還不知道 [Hidden Off] 的朋友了。

他們也有提供客製化蛋糕訂製,
有需要也可以至粉絲團洽詢喔!

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-01-03
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類別 : 法國菜咖啡店早午餐/下午茶甜點/蛋糕喝飲聊天

 
之前就一直想去 [綠沐恬拾 Café & Pâtisserie],
有在 follow 他們,
挺受好評的一家店,甜點也感覺很厲害,
一個週末朋友約中壢喝咖啡,
我就直接選了這裡。

[綠沐恬拾] 位於中壢高中附近的小巷裡,
巷口的斜對面就是之前和朋友特地來吃的麵包店 [M PAIN BOULANGERIE & PÂTISSERI],
但也真是好長一陣子沒到這帶來了,
感覺又開了一些店。

騎機車的話店門口可以停,
不然中央西路上的人行道上也很多停車格。
停車的話,旁邊就有壢中停車場。

///

 

 

 

 
占了兩個店面寬的 [綠沐恬拾],
整個白色外觀,一整片的落地窗和大量的綠色植裁,
感覺整個清新盎然,非常舒服。
他們的落地窗還是可以推開的,
若不太熱,直接讓微風吹進店裡,感覺也是相當舒服。

內部則有些鄉村風,
木桌椅搭配一些乾燥花材和雜貨,
雖然有些角落好像有點小雜亂,
但整個風格我還是蠻喜歡的。
恬靜優雅,還可以感受到一些生活美學的氛圍。

 

 

 

 

 



假日午后店裡還蠻多人的,
我們揀了個角落的兩人座位坐下。

 

 
/

菜單很斑駁,碳粉都掉了一些,
感覺是生意太好、太常被翻來翻去了 XD

 

 

 

 

 
店內提供了義式咖啡、單品手沖、牛奶飲品、氣泡飲啤酒、茶類,
另外有一些輕食。
手作甜點則需要到櫃台選購,
會依當天的品項放出小立牌,
有些品項是固定,有些則是季節限定。
雖然沒有實品可看,
但旁邊也有支手機放了蛋糕的照片,可以作為參考。
有問題店員也都還蠻熱情介紹的。

 
這的低消是每人一杯飲品,
不收服務費。
假日滿客時會限 2 小時用餐時間。

/

芝麻拿鐵 $180
[綠沐恬拾] 有兩個咖啡品項還蠻特別的:花生拿鐵、芝麻拿鐵
都是使用中壢知名店家《張豐盛》的有機產品,
所以比起其它咖啡會貴一點兒。
芝麻拿鐵寫著 11~4月才供應,
我不知道芝麻還有季節供應的問題 XD
我比較想喝芝麻的,
但當時是十月底,還有幾天才 11 月,
我試著問店員是否可以點,他說沒問題可以幫我做,
我就順利喝到了。

說來慚愧我還沒吃過張豐盛的東西,
不過這杯芝麻拿鐵是真的很香,
因為用芝麻醬,所以帶一點甜,但我還是很愛。
芝麻和咖啡真是中西合併的代表作之一啊!

 

 
摩卡巧克力 $160(H)/$170(I)
朋友覺得熱,點了杯冰的摩卡巧克力。
加了巧克力的咖啡,冰多了鮮奶油~會多十元。

 

 
宇治森半御抹茶捲 $140
最初就是被這抹茶捲燒到,
[綠沐恬拾] 的招牌甜點,點閱率超高,
身為抹茶控的我怎麼能不試試呢?
也還好我點了,
因為這是當天的最後一塊!
當時才兩點多吧,真是很熱門欸!

他們的抹茶捲是少數看到這樣一圈扁扁上桌的,
一般都會儘量弄的圓一點,
但這也可能跟他們雖然蛋糕捲很長,
但也沒有要把它捲成螺旋傳,
而是外圍一圈,能放入更多的內餡。

蛋糕相當濕潤鬆綿,口感很好。
內餡則是鮮奶油香緹,
中間的抹茶鮮奶油可能打得沒那麼發,
切片後流下來的樣子超誘人,
而且很綠,感覺抹茶粉加了不少,
比起蛋糕又更抹、微苦得更明顯,做出了一個層次。
非常好吃唷~
他們好像有時會出焙茶口味,
有機會我也想一試!

 

 

 
法式鄉村蘋果塔佐香草冰淇淋 $160+10
朋友點了蘋果塔,
可以選擇加十元,多一球香草冰淇淋,吃起來更過癮。
我吃了一塊,蘋果成塊狀,吃起來還蠻過癮的,
上層放了一些肉桂酥頂,但肉桂味並不會太明顯,
塔皮也還蠻酥脆的,真 d 挺不錯。

 

 
///

簡單的下午茶,
[綠沐恬拾] 在各方面表現都在水平之上,
咖啡和甜點我尤其愛,
果然沒有白來啊!
覺得可以把它列入我中壢咖啡館清單中前三名了,
有機會你們也來清新一下吧!

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-01-03
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類別 : 咖啡店早午餐/下午茶甜點/蛋糕喝飲聊天慶祝紀念日

 
之前朋友們約週末晚上到 [三重奏 Trio Bitters] 吃飯喝酒,
難得週末上台北,
下午就約了另一群久違的朋友吃下午茶,
地點選在六張犁的 [休習日 Z Day Cafe]。

六張犁一帶還蠻多咖啡廳的,不少間都還挺有興趣。
尋找地點時發現這間 [休習日],
雖然週末不能訂位,
但時間限 2.5 小時 (客滿時),算是比較寬容的;
而他們的甜點似乎也很受好評,
也是我比較偏好的手作家常甜點,
(那一帶的法式甜點店比較多,但價格都不便宜又無法久坐)
就決定先去再說,
還好台北的朋友到得早,還幸運的拿到了包廂的座位。

 

 

 

 
從六張犁捷運站走過去,約莫是 5~10 分鐘的腳程,
它藏在一個斜角巷裡,
不怎麼顯眼,蠻容易就錯過了。

店裡空間不大,格局也是一個三角形,蠻奇妙的。
連同包廂約莫 20 多個座位。
整體偏向輕工業風,
再利用一些植裁點綴,我還蠻喜歡的。

 

 

 

 

 
包廂裡簡單到我覺得好像有點空 XD
而雖然是包廂,但其實沒有門,只用簾子隔開,
所以其實也沒什麼隔音,
還是不能太放肆聊天就是了,哈哈哈

 

 

 

 


這裡有提供餐點,
但就只有咖哩飯和沙拉飯。
主要還是以飲品為主:咖啡、奶類、氣泡飲和茶類。
甜點每天供應的內容都不固定,
品項和價格可以在櫃台前查看 (撕下來的紙和鉛筆寫,超隨性的啊~XD)
點餐時再一起點就可以了。

這裡的低消是飲料一杯喔,
搭配甜點或餐點一起點可折抵 $20 。

 

 

 


柚香牛咖哩飯 $260
朋友沒吃中餐,點了咖哩飯來吃。
咖哩看起來很好吃,是有很多辛香料的那種,
還放了顆溫泉蛋,很加分。
但份量不大,朋友直說沒吃飽 XD
牛肉是舒肥過的,還挺嫩口,但柚香... 不太明顯。

 
蜂蜜肉桂拿鐵 $150
飲料我選了蜂蜜肉桂拿鐵,
還蠻少看到這個口味(才這麼想,結果我後來在澎湖也喝到!
首先我得稱讚拉花非常美!
看起來是肉桂就灑在表面而已,
但我有點想不透,為什麼白色部份都沒有肉桂粉?
是先灑了一層再拉花嗎?

味道上則是滿滿的肉桂香氣,
但喝下後,隨之而來的是微苦的咖啡與甘口的蜂蜜。
還蠻順口的,我很喜歡
但建議大家多攪拌或搖晃一下,
否則蜂蜜容易沉澱,到後面就越喝越甜了。

 

 
搖曳梅酒氣泡飲 $180
加了梅酒的氣泡飲,似乎還放了顆梅子肉?
但平常有在小酌的朋友,覺得喝不到什麼酒味 XDDD

 
日月潭紅玉

 
泰式奶茶巴斯克乳酪 $160
甜點讓我猶豫很久,
雖然品項蠻多的,但可能太常吃或自己也會做,
就沒有第一眼會讓我想點的東西。
原本是想點蜂狂肉桂捲,
但我已經喝了蜂蜜肉桂拿鐵,感覺會太過重覆。
後來選了泰式奶茶巴斯克,除了 [休習日] 好像蠻推這品,
我也想再試試別人的泰奶巴斯克是什麼風味。

橘紅色的蛋糕體,確實有接近泰奶的色澤,
烤得也很漂亮,還加上一朵鮮奶油花,
但比預期的小塊了些。

它是好吃的巴斯克,口感很清爽也很綿密,
要說泰奶味... 不能說很滿意。
泰奶給人的印象就是甜、就是手標紅茶的獨特香氣,
整體好像沒感受到,多是乳酪和檸檬汁的酸香吧?
但我吃過的泰奶乳酪蛋糕好像都有這個問題,
包括我自己做的也是,
手標紅茶好像有點難壓過乳酪啊!
但如果你沒那麼 care 泰奶,這塊還是很可以的。

 

 
威士忌生巧克力塔 $150
其它的甜點我都沒吃,就拍拍照片給大家看吧!
加了威士忌的生巧內餡,
上頭鋪了滿滿的杏仁角。

 
酸溜溜檸檬塔 $130
基本款的檸檬塔,
看那透亮的光澤就可以感受到它的酸了。

 
伯爵茶烤布丁 $130
近一兩年很夯的烤布丁,有兩個朋友都點了它。
我喜歡滿滿焦糖液的樣子。
不過之前看過有網友發問,
為什麼現在文青咖啡店都賣差不多的東西,咖哩飯、布丁、肉桂捲...
哈哈哈哈,我有時也有這種疑問,
但約莫也是部落客或網美們帶起來的風潮吧?

 
棉花糖巧克力餅乾 $45
香橙伯爵茶餅乾 $40
朋友點了兩塊餅乾,
蛋糕的價格我覺得還合理,但餅乾... 真的就有點貴了。

 
/

整體來說我是蠻喜歡 [休習日 Z Day Cafe],
環境很舒適自在,服務也蠻好的,
雖然價格略高,但這大概就是台北普遍行情吧?
還可以接受啦!
有到六張犁想找間咖啡店坐坐的話,不妨考慮 [休習日]。
如果喜歡他們的甜點,官網也有整模的可以訂購喔~

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-01-03
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類別 : 多國菜

 
今年生日那天,
我和朋友去新竹市老城區裡的《或者風旅》 住了一宿,
當天的晚餐也就直接在附設的 [Mui 14 拾肆味餐廳] 享用,
約了幾個近一兩年才認識、又剛好都在新竹一帶的朋友,
假借慶生名義大家吃個飯聚聚。

之前看了小智市長的開箱影片,
我就對 [Mui 14] 也很感興趣。
mui 是客家的 "味",而 14 指的是大新竹十四個鄉鎮市。
他們的特色是,蒐集 14 個鄉鎮特有的風土食材,結合到料理中,
有趣的事是他們不賣客家菜,
而是歐式料理,
還請來了義大利主廚研究菜單與掌廚,
光是這點就非常值得期待。

 

 

 
[Mui 14] 位於《或者風旅》的一、二樓,
如果只是要來用餐,可以直接從一樓進入。
一進門就可以看到他們最吸睛的擺設,
壁廚上放了十四個密封罐,
每個罐子裡都放著各地區的代表物產...
我發現很多我之前都沒有研究欸,
比如新竹市是荔枝 (原來新竹就有好多果園種荔枝,我一直以為在高屏一類)
五峰麻竹筍、芎林台灣香檬、竹東蘿蔔乾,
而竹北居然是... 甜椒?不是工程師嗎?哈哈哈哈哈
我這一趟真是對新竹有好多新的認識呢!

 

 

 
一樓除了櫃台和幾組座位,
玻璃窗前一整排商品,就是「風土便利店 MUI-select」,
精選了來自新竹各地小農商品,非常有質感。
並以 "ROAD 68" 為概念:台 68 線東西向快速公路,
從南寮到竹東線正好貫穿了整個新竹,
整個 [或者風旅] 到底要加入多少巧思啦!真的是用心到不行欸~

 

 



二樓就完全是用餐區,
和樓上客房走一樣簡約溫聲的風雅路線。
桌數較多,也適合多人聚會。
而我很喜歡的是,設計師在牆上開了對外窗或門,
但看到的是植裁,而不是街景,
整個空間更顯寫意,
放置植裁的平台想必是事前就要規劃的,不得不再次稱讚。

 

 

 
///

用餐分為中午 11:00-14:00 和晚餐 18:00-22:00 兩個時段。
中午提供的是個人式的套餐,
晚餐則採單點式...
我們就是隨意點了幾道菜、飲料和甜點。

因為只吃晚餐,我就貼一下晚餐的 menu 啦!
完整內容或午間套餐可以到粉絲專頁,
或是 Google map 相片裡查看喔。

 

 
///

馬告雞肝慕斯佐法式長棍 $260
我不太記得自己是否吃過雞肝這種食物,尤其是還做成抹醬的,
但因為法國為了取用鵝肝,不人道的飼養方式被世人詬病,
雞肝似乎也成了現在義法料理的趨勢之一。
不得不說這雞肝慕斯,還真的是好吃!
質地細緻,也沒有傳統鵝肝醬的鹹,
加了來自新竹內灣的山胡椒馬告,不只去了腥味也豐富了味蕾。
上面有一層奶油,原是用來封住雞肝慕絲避免氧化,
但搭在這裡也有一點順滑的口感。
我們真的是一人一片法式長棍,
抺得滿滿,一口接一口,
後來不夠還又跟店員續了一盤長棍。

 

 
普羅旺斯燉菜 $180
台灣人知道這道菜應該都是透過電影《料理鼠王》,
我後來也有看過料理 youtuber 示範,
但這還是第一次吃到。

我本來不太期待,就一堆蔬菜片組合起來能好吃?
但成為名菜絕對不是沒道理的,
使用了兩種顏色的櫛瓜、茄子、蕃茄來切片組合,
要切得一樣薄就需要刀工和耐心,
而調味以蕃茄紅椒為主,酸香之餘,還有香草的提味;
主廚似乎還加了些紫蘇,帶出不同層次。

 

 
海鮮義式烘蛋 280
這海鮮烘蛋也是整個澎湃,
使用新竹小農有助牧場的「有助動福雞蛋」與在地新鮮無毒海鮮烘烤;
有助牧場標榜友善畜產,
對雞隻採自然放牧,飼料中還加入益生菌,
雞兒吃好住好,產下的蛋自然也是高品質。
濃郁的蛋香,真的是一口見高下。

加上蛤蜊、蝦仁、花枝等海味鹹香,
也是讓人讚到不要不要。

 
奶油剝皮辣椒松阪豬粄條 $340
是不是沒見過將粄條容入義式料理的做法?
這裡就完美呈現了!

客家粄條一整個 Q 彈帶勁,翻炒過仍保持外形,
而寬面更能巴住奶油白醬,
完全沒有違和感。
微甜中,又有剝皮辣椒微微的辣出來平衡,
聽說這剝皮辣椒還是來自鴻安堂中藥房,
(前一篇 住宿文中的 "時光機 Local Guide" 有介紹過~)
覺得有夠神奇。

松阪豬就不用說了,很少有失誤的食材,
不搶味又有脆脆的口感,整個組合就是恰到好處。
我覺得我一個人也許可以把整盤解決,哈哈哈哈

 

 
香煎櫻桃鴨胸佐桶柑醬 $480
這鴨胸讓我們讚不絕口,
也不是沒吃過鴨胸,但這鴨胸料理得真的很棒。
我們分析應該是有先低溫舒肥過,
之後再將皮煎或烤得微焦脆,
所以鴨肉不會老掉,反而粉粉嫩嫩,一口咬下還爆汁。
鴨胸上淋了些用峨嵋桶柑製成的果醬,
微酸微甜,和鴨肉意外合拍。
現烤蔬食經過鴨油的浸潤,也特別香。

 
紅麴奶油烤薩索半雞 $980
一開始選這半雞,只是因為店員推薦,
份量比較大,適合我們一起分食...
後來才注意到它價錢,$980 確實也是眾菜色中最高價的。

查了一下這「SASSO 薩索雞」,來頭還不小!
來自法國的品種,在當地稱作「紅標土雞」,
目前也引入台灣飼養逾 20 年了。
因為基因優良,品質統一,
還比一般肉雞多出一倍飼養期,
成就它皮薄、肉質鮮嫩而紮實多汁、脂肪也少,
是不少星級餐廳指定的最高品質純種雞肉。
網路上販售一雙全雞少說也 $850 以上呢!

這裡抹上竹東的紅麴入爐烘烤,
一樣搭配蔬食,
但紅麴本身就是個不怎麼搶戲的角色,
在味道較單一的情況下,驚豔感還是沒有鴨胸來得強。
但雞肉確實是蠻甜蠻多汁的。

 

 
野薑花紫蘇汽泡飲 $150
朋友們點的野薑花紫蘇,
用的就是新竹有名的野薑花,
聽管家說,野薑花還是他們一朵一朵摘下來的 XD

 
蜜香東方美人奶茶 $185
飲料我選了一杯蜜香東方美人奶茶。
東方美人茶又稱白毫烏龍,
發酵最深,茶湯呈琥珀色,帶有熟果和天然蜜香,
加了鮮奶更顯滑順不澀,
後來得知他們不是茶泡開加入牛奶就完事,
而是茶煮開後再加入牛奶一起煮,再濾過,
讓茶奶風味更融合,也難怪不見一丁點泡沫,如此順口!
我自己蠻喜歡的。

 
杮餅馬斯卡彭 $160
最後當然要來些甜點收尾,
我們點了兩份菜單裡最特別的柿餅馬斯卡彭。
我自己不是很愛吃杮餅,經常覺得甜膩,
但第一次看到有人用杮餅做甜點,還是想試一下。

選用的北埔杮餅,餅裡夾了紅豆餡,
再用馬斯卡彭乳酪封起來,加上杏仁片,
整個味道非常驚喜!
不知道是否蜜紅豆的甜度壓過了杮餅,
加上馬斯卡彭的甜度也不高,完全不甜膩...
杮餅紮實帶 Q 度,紅豆的顆粒感,起司的滑順,再加上堅果的香氣,
吃起來也超有層次。
外表雖然不怎麼漂亮,但是很高級的味道啊!

 

 

 
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以上就是我們這餐所吃的內容。
[Mui 14 拾肆味餐廳] 可以說是近期我們吃過最驚豔的餐廳了,
幾乎每一道都喜歡,完全是沒有失望。
對食物的講究,將台灣在地食材結合歐式手法,
吃一餐彷彿吃遍整個新竹,
主廚的料理野心完全感受得到,
說得浮誇點,
有種好像走入日劇《Grand Maison東京大飯店》裡的感覺~哈哈哈
有 [Mui 14 拾肆味餐廳] 真的存在,
真的沒人能再說新竹是美食沙漠啦~(雖然我也從不覺得它是!

這些料理我們五個人分,是有飽的。
一個人約莫 $650 左右,
價格屬中上,但不收服務費,我覺得非常可以啦!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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