出一張嘴 (中山區)

實際用餐時間：2015/11

去年吃時仍覺得出一張嘴是我心中燒烤吃到飽第一名，

之後又吃了幾家燒烤，覺得這個第一名地位不保了XD

出一張嘴改名為just eat 呷食益，位於松江南京復近，

店裡裝潢比較不吸引人，看起來有點舊舊的，出一張嘴最大的特色應該是這邊？

有三大品牌的冰淇淋無限享用，

有日本明治、莫凡彼、俄羅斯卡比索冰淇淋

一般燒烤店比較不會有這麼多種選擇，卡比索的有四種口味，莫凡彼也是四種，明治就比較多了！一共有１０種酒類另外計費，其他飲料也是無限暢飲 那個妹妹好像在打招呼XD煙是上吸式的，座位還滿大的，兩個人的空間寬敞，若不想喝汽水也有無糖的決明子茶，

吃油膩的燒烤配點清爽的茶也是不賴，

旁邊還有白飯，但我吃肉都來不及了怎麼可能吃飯XD即使是燒烤店也有醬料，還滿推薦加點蔥或蒜的，

跟肉加在一起入口很是速配，還帶點解膩的效果採用炭火烤爐，雖然不像電子的可以控制溫度，

但是烤出來的肉片別有一番風味厚切牛排/泰式咖哩雞/德國大熱狗

有些不確定，不過我覺得肉都滿嫩的，

尤其是雞肉是我最喜歡的，非常的嫩

不管是青醬口味或是檸檬口味都很不賴，牛肉雖然是牛排，但一點都不難咬，軟嫩好入口，

而且服務生會幫忙剪切成適當入口的大小，

綠咖哩雞味道就很泰式，有種吃泰式料理的ＦＵ 幸福夢幻牛五花-味噌

另外還有味噌口味的肉片，味噌香氣明顯特別，

但我自己還是比較喜歡原味的XD這一盤是豬肉，照燒雞腿肉

照燒的醬會比較偏甜，個人還是偏好檸檬雞，柴魚洋蔥

清爽的風味及柴魚的甜讓洋蔥更加爽口 ，

最喜歡拿洋蔥搭配肉片了！吃燒烤必點哈烤的香噴噴的肉片令人垂涎，厚實大片的牛排在平價燒烤店也吃的到 牛排比較不好烤，所以服務生有幫忙烤，

然後還有剪切服務，這點真得滿加分的！極品骰子菲力

菲力軟嫩不用說，再加點簡單調味就很棒了，也是有原味的薄片肉片，出一張嘴的蝦子是有剝殼的，即使是懶人也超適合，

像我在外面都很懶得剝蝦，所以幾乎不會點蝦子，

這時如果是剝好的，整個就好方便阿無骨雞腿肉

當天吃了滿多的雞肉，因為雞肉好嫩好好咬呀牛舌

蔥鹽單吃就滿好吃的XD放到牛舌上面一起去烤，

烤到牛舌微微卷起來就可以了，翻面會讓蔥鹽掉光，

當然要吃全熟的話就翻面再放也可以，小豬舌

舌頭吃起來都QQ脆脆的，豬舌比較有厚度，

吃起來口感更加扎實，個人比較愛牛舌 牛肋條

肋條比起牛排來的有咬勁些，這已有調味過囉，大腸

口感QQ的，入口咀嚼後越發有香氣，可以感覺到略肥，

但烤過以後油香油香的，還滿好吃的杏鮑菇

吃了一堆肉也該來點蔬菜，

 

雪花豬頸肉

這個不太確定口感了，沒太多印象

不過豬頸肉在其他燒烤店不是很常見，泡菜也是肉的好捧油 冰心地瓜比起蒸熟的硬一點，但是帶Q，

甜蜜又冰涼很適合在夏天吃飯後甜點烤麻糬，可惜沒有煉乳，

但是特色吃法是包蜂蜜冰淇淋，之前吃會有人服務，

這次吃就沒有，我們也沒有自己包，感覺需要點技術，

不過麻糬包冰淇淋，外熱內冷的對比口感一點都不突兀

沾花生粉的吃法就比較一般，不過還是可以加冰淇淋一起。

本來出一張嘴在我心中是燒烤吃到飽的第一名，

但自從吃過火之舞以後第一名就換人了XD

【台北大安】火之舞蓁品燒－和牛吃到飽，高品質肉品，台北燒烤推薦

不過每個人口感不一樣啦！之前帶家人去吃家人也覺得出一張嘴普普，

所以真的還是要看自己喜歡什麼，火之舞比較貴一點，

但肉質個人覺得也比較好，預算不夠的話出一張嘴也不錯啦

廣方圓茗茶 (中山區)

幾個月前曾經寫過廣方圓的茶葉禮盒，

當時就很喜歡他們家的茶，而這次舉辦的日本樂燒發表會，

更是讓我們不僅喝到好茶，又多了使用好器皿的知識，

【台北中山】廣方圓茗茶－茶葉禮盒首選，伴手禮推薦，私心大推超好吃鳳梨酥、茶酥！廣方圓這又美又有特色的圖來自曾雍甯老師，

畫作不僅極具特色，作畫工具採用原子筆更是教人驚豔，

這是需要多大的專注力才可以完成！廣方圓創立於1980，老闆娘年輕時曾經在茶行打工，

進而對茶葉產生興趣，一個機緣下開了茶行，點點綠葉點綴，跟上次來不大一樣，廣方圓變得繽紛起來，

跳脫傳統茶行給人莊嚴穩重的印象，

色彩繽紛的畫作帶給客人一種親切感，我很喜歡這個包裝，有古典美卻又不失設計感，

細細品味可以在小細節中看出廣方圓的用心，架上陳列了琳瑯滿目的商品，每一樣都是精挑細選，

廣方圓不賣自己不喝的茶，茶品經過400多項檢驗，

為的是讓客人可以安心喝好茶，兼顧品質與健康茶品旁有價位，當客人一進門店家便會親切招待，

拿出自家的茶招待客人，並且為客人介紹，

廣方圓目前很多日本客，所以店家也精通日文，

即使是日本朋友來購買也沒有問題的接下來這個是今天的重點，來自日本的樂燒茶碗，

每一個茶碗都有自己的名字，上面的字還是書法家寫的，

連這種細節都不錯過，在在彰顯出不凡的質感，名字是真的不一樣喔，

茶碗品評有所謂「一樂二萩三唐津」的說法，

「樂」是京都樂燒；「萩」是山口縣萩燒；［唐津」是佐賀縣唐津燒

今天介紹的以日本最知名的樂燒為主，這是廣方圓委託日本樂燒製作的茶杯，

是廣方圓老闆娘親自設計的，並且共同研發，

為的是親近人民，讓價位不再是品好茶的隔閡，

黑金釉原價：6800元（預訂價：5780元）

黑釉、咖啡釉原價：5800元（預訂價：4930元）

更多詳情請洽廣方圓粉絲團，茶碗看起來沉穩內斂，曖曖內含光，每一個都是採手作的方式手工製成，

所以獨一無二不會撞杯，值得收藏，從日本寄來的杯子包裝的非常仔細，廣方圓的二樓平時沒有開放，只有在有活動時才開放，

二樓空間滿大的，備有投影，不管是活動或開會都適合，桌上已擺了來自日本的樂燒茶碗，

當天一共展示了八個，以黑色居多，靠窗邊的位置採光良好，整個氣氛讓人很舒服，當天廣方圓的湯總經理為我們介紹樂燒，

總經理不曉得是不是因為常常喝自家的茶，

看起來保養得宜，看不出年紀呢XD樂燒是充份體現茶聖千利休美學的產物，

是日本最早的茶碗，更早之前日本的茶碗皆是從外傳入的，

因此土生土長的樂燒顯得格外有價值，樂燒有一個特點：氣孔較其他陶瓷來的大，因此導熱性較差，

將茶倒入碗中也比較不會燙手，微粗糙的表面帶給人溫潤的手感，其中最右方兩個茶碗等級比其他來的高（紫色帶子），

不僅帶子顏色有異，連帶盒子都有些許差異，

比較好的東西就會搭配比較好的包裝，這個就是較為高級的茶碗，要價六位數，

相信內行的人就可以明白它的價值，

這個紅也是千利休的紅，最高等級的美學饗宴，

而盒子是採用日本五十年的木頭，連盒子都很有水準！ 一旁略橘的跟最高等級的橘紅色彩的確有差異， 這個茶杯是廣方圓老闆娘親自設計的，

價格降低，質感卻不變，變得更貼近大家，

茶杯設計出勾住茶包的區域，而上方圍起一圈，是為了擋茶葉，

所以若要飲用，也可以直接放入茶葉沖泡，

飲用時此設計可以避免太多茶葉，是很貼心的設計，當天喝到的是日月潭特級山茶製成的三角立體茶包，

茶湯呈現誘人的琥珀色，輕輕啜飲即可感受到茶湯甘淳，

即使不加糖也不會苦澀，浸泡再久亦然，可見其品質，現場還有日月潭的三種茶葉：特級山茶、紅韻、紅玉，

從上次合作後我真的有在喝他們家的茶，

有時候不小心泡了一夜，隔天依然不澀且甘潤阿喝茶是一種生活態度，懂得細細品味好茶的人，

不妨考慮好的容器，樂燒茶杯質感非一般茶杯所能企及，附上一段樂燒茶碗製作過程的影片，

影片中可以看到以手拉形、置放底腳等細膩的製作過程，取自樂燒官網的圖，意境深遠，引人深思，

樂燒因為手作更有溫度，也產生更耐人尋味的美學，茶碗燒過以後非常燙手，所以取出會使用鐵鉗，

而鐵鉗便會在碗上留下痕跡，或多或少或清晰或模糊，

另外大家應該有看過日本人喝茶時常常在轉茶碗，

那是為了找出這個痕跡，將痕跡面向客人是種禮貌，碗底有三至五個記號（隨品級）這是可固定的凹痕，好茶搭配好的茶點是一大享受，

廣方圓的茶酥色澤呈現淡綠色，是抹茶口味，口感有點像是貢糖那般微酥，甜而不膩且不黏牙，

淡淡的抹茶香氣盈滿口腔，甚是誘人 老闆娘對包裝也很堅持，因為無塑化劑的關係，

所以沒那麼好撕，但在健康方面是不用擔心的，廣方圓備有多種茶葉禮盒，送禮自用都很棒

包裝超美且有質感，還帶點中國風味，這場樂燒發表會令人受益良多，對茶多了不少認識，

但關於茶我想若不遠嫌遠還是親自走一遭，

讓店家為你作介紹，也可以試喝他們家的好茶。

BEARD PAPA'S 日式泡芙工房 微風南京店 (松山區)

很久以前吃過BEARD PAPA'S，就滿喜歡的，

這次經過看到抹茶口味又推出了欸

他們家的泡芙香草口味是常態，偶爾會推出限定的，

像是之前還有草莓之類，BEARD PAPA'S據點也不少，

這次吃的是信義微風b1的店，還有內用區 大大的海報甚是吸睛，這個內餡太誇張，

實際上沒有那麼誇張的爆漿啦！都跑出來吃什麼XD這邊是酥脆的泡芙外衣，內餡是點了以後才填充，

所以可以吃到外皮很酥的泡芙，外面很多都是濕軟的，

真的還是酥脆的好吃很多呀阿阿 ＬＯＧＯ看起來像聖誕老公公，後面還在烤泡芙，包含內餡填充也都看的到喔！這是法式甜圈跟法式捲心，餅乾泡芙比日式泡芙更酥一點，也比較有口感，經典的日式泡芙其實也是酥的之前看到的都是純外帶，微風南京的還有內用區，

內用有低消喔，一人是一杯飲品，內用不只有泡芙，還有鐵鍋鬆餅，

搭配飲料再折５０元，可惜當天吃不下鬆餅泡芙也可以載內用區享用，或是點鬆餅，

有四種口味，看起來都很不賴耶 冰拿鐵（１２０）＆ 美式咖啡（１１０）

用餐點冰咖啡就可享有90分鐘無限續杯的服務，

愛喝咖啡的朋友應該會喜歡，美式也可以附糖跟奶喔，

左邊的拿體是熱的，順口不苦澀的咖啡香，日式泡芙 抹茶（５５）＆ 法式甜圈（５５）

因為兩種泡芙都想吃，就都點了嘿嘿

抹茶口味上面還灑了綠色的抹茶粉更加吸引人！泡芙大概是女生手掌大，其實也不小喔！

一口咬下可以先感受到泡芙外皮的香酥，緊接著才是內餡的抹茶襲來，抹茶不甜膩，

帶給味蕾清爽的抹茶味，這是第一顆泡芙，吃完一顆我還覺得好好吃，好適合當下午茶阿緊接著吃香草口味就開始覺得似乎該跟人分食

香草的奶香十足，甜甜的奶香充斥口中，內餡超豐富的阿，滿滿的一擠就會爆漿，

要小心點吃內餡才不會被擠出來XD

而且香草口味還看得到香草的小黑點欸！

不管怎樣，就讓客人覺得好像比較天然欸……跟抹茶香比，香草的會比較甜一點！個人偏愛抹茶口味

泡芙真的很適合當個飯後甜點或是下午茶，

再加上有咖啡續杯，這點還滿加分的，

而且泡芙真的好吃，就是吃多比較容易膩XD

下次有機會想試試看他們家的鬆餅。

司機俱樂部 (松山區)

這家在南京三民捷運站4號出口往麥帥橋方向，

之前去饒河夜市的路上就注意過了，

有幾次比較晚回家，大概10、11點這家店都還很多人！

後來才知道原來司機俱樂部是滿有名的店 我們大概11點去的，小菜幾乎賣光光了，

比較早去的話可以吃到比較多的菜色喔！之前比較早（大概九點多）經過還有看到荷包蛋，後面是看起來很厲害的陳年老滷豆干，搭配滷肉飯也不錯，店內狹長型，小小的座位並不多，

每次經過幾乎都客滿，生意非常好！價目表，看很多人都點無刺虱目魚肚，

還有魯肉飯、魯雞飯，本來想點麻油腰子，結果賣完了桌上有調味料可以加自己加，點了以下的餐點

豬肝湯（５５）、排骨酥（５０）、

燙青菜（３５）、魯肉飯（２５）、豆腐

都是銅板價，豆腐很軟很入味，忘記問價格因為是宵夜，所以沒有點很多，但其實很飽！

（大半夜也不敢吃太多哪……低頭看肚子） 後來看別人點魯雞飯才知道原來還有這個！

應該是內行的才知道，就是魯肉飯+雞肉飯，

下次就知道要這樣點了，一次吃到兩種欸 魯肉飯肥瘦相間，滷汁淋的不多不少，

鹹味適中，與米飯配合得很好 豬肝湯加入薑絲頗清爽，不油膩的古早味，

豬肝也滿多塊的！口感略Q扎實，排骨湯看得出來真材實料 這樣一桌雖然尋常卻是美味的小吃，

而且開到很晚，晚上肚子餓不怕沒東西吃，

店裡的大嬸也都很親切，有種媽媽的感覺XD

兩個人吃差不多200元，一個人大概100上下，

下次想要再去試試看滷雞飯

默沏 (松山區)

默沏Gallé算是滿新的店，Gallé是法文的瓷器，

默沏是默契咖啡的相關品牌，走比較精緻有質感的路線，

從白天豐富的早午餐，到晚上的義式創意料理跟琳瑯滿目的佐餐酒，

餐點選擇多元，位於南京三民東興路上，

當天下大雨就沒拍外觀了，旁邊是電信門市，門口有外帶咖啡的優惠，還滿划算的！一進門會先看到第一張圖，右手方則是這個櫃子，

擺了一些商品，有一些是有販售的，像是這款德國天然百年複方茶葉店內裝潢有一點工業風的FU，採用沉穩的深色調， 晚上開燈後還滿有FU的，約會也不錯，這邊是飲料製作區，包含調酒也是，牆面掛了很多相框，其他還有盤子、蠟燭等， 發現其中一個櫃子裡擺了一台迷你機車XD這一桌很常可以坐很多人，當天就看到三五好友坐這聚餐，旁邊是鏡子，映照出點點光芒很有氣氛，桌上的蠟燭，點主餐+99即可升級套餐，內含沙拉、濃湯，

這一碗是南瓜濃湯，濃度沒那麼高，

比較清淡些，但是南瓜的香甜還是有出來，沙拉每一天不一樣，當天吃到水果優格沙拉，

醬汁酸酸甜甜的，女生應該會比較喜歡生菜部分也還滿新鮮的 加勒比海白酒燴海鮮(亞馬遜燴海鮮)（４６０）

這一份是下酒菜，來點小酒搭配海鮮也很不賴，

旁邊的麵包屬於比較酥硬比較有口感的，

沙拉則跟套餐的是一樣的，優格口味， 海鮮有淡菜、蛤蜊、花枝、蝦子，一次吃到四種海鮮，蛤蜊挺大顆的，不是那種小小的，炸物拼盤（２００）

拼盤份量多適合大家分食，也是比較不會出錯的，

當天跟格友一共四個人用餐，炸物份量滿剛好的！ 裡面有洋蔥圈、乳酪條以及地瓜三種炸物，佐番茄醬，

地瓜外酥內軟綿，甜甜的香氣引人一口接一口，燻鮭魚馬鈴薯泥佐法式麵包（１６０）

一份有兩個，我們點了兩份，剛好一人一個，

一個８０元不算便宜，不過鮭魚份量不少， 搭配的是醋醬，酸甜開胃，鮭魚底下鋪了薯泥，

整個吃起來比較有層次感，可惜最下面的麵包略硬了點， 視覺上還滿討喜的特級干貝青醬燉飯（３８０）

店家介紹他們家的青醬是自己做的

青醬香氣足夠但味道淡了點，跟燉飯融合的還OK，

不過燉飯口感偏軟，這個就看每個人的口味了，但以這一盤３８０來說並不貴的其實，

因為那兩顆北海道干貝真的很大顆，不便宜滴，

看得出來店家用料實在，干貝也鮮甜美味， 另外還有蔬菜增加豐富感香煎美國牛小排佐海鹽油封蒜陳年醋醬（８８０）

默沏也有排餐，牛排有兩種，另外還有紐約客，

這一份店員建議我們點七分熟牛排份量中等偏多，雖不大塊卻很厚實，一旁的配菜中規中矩，有簡單調味過，不過牛排熟度似乎沒有掌控好，一端偏熟，一端卻還是紅通通的，不過口感還算軟嫩，

一次吃到兩種不同的熟度是滿奇妙的手作米蘭菠菜乳酪雞腿捲佐法式芥末子醬（４２０）

雞腿捲是我們當天比較喜歡的一道，

因為是雞腿，口感夠軟嫩，再加上菠菜跟乳酪，

味道細膩口感討喜，一旁的配菜也不馬虎， 塞入菠菜乳酪後讓雞腿卷味道更加分 綜合果汁（１５０）

裡面有葡萄柚、柳橙以及檸檬

不過喝起來幾乎都是柳橙的味道，柳橙雖然甜，

但也帶酸，再加上葡萄柚及檸檬，整體是酸了些，

可能不太適合怕酸的朋友，但我自己是滿喜歡的！拿鐵咖啡（１４０）

這杯我沒有喝，據說喝起來一般，甜點我們選了：抹茶芝麻、黑森林、乳酪蛋糕以及蘋果派，

甜點每天不會都一樣，可能會隨季節更換，抹茶芝麻滿香的，也很濕潤，但是有點甜，其他是朋友吃的我沒有吃。默沏還有提供各式各樣的酒品喔！

另外酒的部分注意每一段最後一行的文字，

像是「先給糖吃再甩巴掌」，每一個都不一樣喔XD開車不喝酒，喝酒不開車，未滿１８歲請勿飲酒

左-Ditatini（２５０）

柑橘芙特加、荔枝酒、檸檬汁、蔓越莓汁

右-Margarita（２２０）

龍舌蘭、柑橘酒、萊姆、覆盆子、瑪格麗特第一次

漂亮的調酒看起來很不錯

這是隔壁桌的，可惜我們只有借拍沒有喝到，

默沏整個氣氛都還滿好的，很適合到這邊吃飯小酌，

就連白天也有調酒喔，這點比較特別一點，

離捷運南京三民站也不遠，比較靠近的是３號出口，

下次有到附近的話可以試試看，感覺店家很用心。