台北城第1家炒泡麵 (大安區)

之前因為工作的關係常常會經過國父紀念館站，每次經過總是會看見台北城第1家炒泡麵的餐車，當老闆炒著泡麵的時候，周圍總是飄著誘人的食物香氣，不過咬咬經過了好幾次都沒有吃過，這天恰巧到華視附近工作，工作完肚子稍微有點餓，忽然想起台北城第1家炒泡麵，擇期不如撞日，三點一刻的下午茶就它了吧！
台北城第1家炒泡麵位在北捷國父紀念館站一號出口，一出站就可以看到台北城第1家炒泡麵的攤車，原本是擺在二號出口萊爾富附近，因為某些原因近期在改到一號出口附近

台北城第1家炒泡麵的價目表，最便宜80元起，乍看之下好像不是很便宜，不過吃過之後確實相當真材實料，雖然是炒泡麵，但是種類相當繁多，也可以根據自己的口味自由搭配食材呢

台北第一家現點現做獨門醬料炒泡麵
現場只有攤車前３～４個位置可以坐，不少人是買了直接站在路邊吃，老闆也十分健談，邊炒泡麵還會邊跟客人聊天話家常，台北城第1家炒泡麵使用的是維力炸醬麵，因為老闆說維力炸醬麵的麵體本身沒有味道，加上也很耐煮耐炒，所以才會選擇用維力炸醬麵當作主素材

老闆俐落地將食材及泡麵拌炒，另外泡麵所用的調味醬料例如麻辣醬汁類的都是老闆自己做，單純的炒泡麵在老闆的巧手之下也能變得很有深度口感唷

老闆炒的速度非常的快，大概５～６分鐘的時間，我的炒泡麵就完成了！


噴香現炒泡麵，料多澎派超大碗
咬咬今天點的是麻辣皮蛋臭豆腐炒泡麵（歪國人最害怕的食物大集合XD），聞起來超香的啦！滿滿的整碗都是料，這樣100元其實不算太貴

麻辣皮蛋臭豆腐炒泡麵的口味相當的重，老闆的麻辣醬超夠味，辣味還好，重點是麻香超濃郁，邊吃的時候邊可以聞到濃郁的麻香直竄鼻腔超過癮，加上臭豆腐的臭香氣，味道同樣也是走濃郁系的皮蛋在這裡反而起到中和的作用，皮蛋的味道平衡了麻香味，變得不那麼嗆辣，口感溫和，老闆還在裡面加了些許的韓式泡菜，增加層次口感，很棒！



麵體吃起來也相當有彈性，具Ｑ感又不軟爛，醬汁也相當入味，微微的濕潤感相當好入口，這裡的辣是走後勁的，越吃越過癮，都捨不得放下筷子呢



台北賣炒泡麵的店家很少，台北城第1家炒泡麵算是炒泡麵的始祖了，而且口味也有別於市面上別的炒泡麵，配料也可以隨著自己喜好添加，口味跟份量也都頗讓人滿意，下回有機會到國父紀念館不妨來碗特別的炒泡麵唷！

 

台北城第1家炒泡麵

一京咖哩 (板橋區)

板橋近期開了一家文青風咖哩店一京咖哩，一京咖哩所販售的咖哩均一價只要125元，不少人應該會想125元是可以吃到什麼好吃的咖哩？誰說便宜沒好貨！一京咖哩從咖哩的製作及食材的挑選都相當嚴格，每道餐點都是堅持現做現炸，加上潔淨明亮的文青風用餐空間及超親民的均一價125元餐點價位，老實說真的沒有什麼好挑剔的，美味與荷包的和平共存！

一京咖哩位在板橋陽明街上，距離最近的捷運站是新埔站，步行過來大概十分鐘的路程，開車的朋友周邊有不少停車格可以利用，四維公園也有地下停車場，純白色店面，簡單的寫上一京咖哩，門面則是用木窗及掛上暖簾，給人一種清新典雅的日式氛圍


全店料理均一價125元！吃飽吃巧省荷包
門口處還有一京咖哩的菜單，價位均一價通通125元！目前有供應炸豬排、炸雞柳、燉梅花豬、燉無骨雞腿肉

店內空間不大，就這樣小小的一眼看穿，除了一排面壁的單人座位以外，只有三桌可坐兩人的座位，牆面上掛了空氣鳳梨等垂墜植栽，搭配暖黃燈燈光的吊燈，色調以白色及木質色調為主，簡約寧靜的素色無印良品風格，另一側則是廚房，料理都是現點現做

免費的湯請自行取用，無限暢飲，今天是海帶芽蛋花湯，冷冷的天氣來碗暖呼呼的湯，暖心舒服
一品咖哩決勝負，多樣配料百吃不厭！
老實說，第一眼看見一京咖哩其實是沒那麼驚豔的，大概就是嗯嗯…….原來這就是125元的咖哩飯呀….，蔬菜配料四季豆、玉米筍、紅蘿蔔加上半顆半熟蛋，但清香的日式咖哩香氣飄散而來，感覺內情不太單純～

炸豬排咖哩飯

一京咖哩的招牌炸豬排咖哩飯！這就有讓咬咬驚艷到，這豬排又厚又大塊，麵衣呈現漂亮的金黃色澤，表面還炸出酥脆的麵花

麵衣hen厲害！酥到一個不行，炸的火侯剛剛好，吃起來一點也不油膩，而且麵衣薄卻很有存在感



豬排肉質很厚實，不是走軟嫩路線而是走紮實口感，肉質吃起來相當有彈性，越是咀嚼越能感受到豬排的肉香氣，厚度也夠，吃起來超有爽感der！

半熟蛋香滑入味的口感，半流動的蛋黃，滑滑嫩嫩的，吃在嘴裡，幸福感滿點！



燉無骨雞腿咖哩

燉無骨雞腿咖哩雖然視覺衝擊度沒有炸豬排來的那樣強大，但美味度可是不惶多讓呢！

無骨雞腿肉相當軟嫩，沾裹著日式風格的咖哩，香濃滑順Ｑ軟好吃

一京咖哩的米飯也很好吃，粒粒分明，又香又軟Ｑ，一京咖哩走的是日式清爽的風味，咖哩稠度也比較稀，帶點輕輕刺激的辣度，咖哩香味也相當出色還帶有水果的甜香氣

一京咖哩雖然價格平價，但料理上的小細節相當注意，炸物都是現點現炸，能吃到炸物的最佳口感，吃咖哩飯最怕的是咖哩醬汁不夠用，一京咖哩的咖哩也給的豪氣，完全不用擔心怕吃到只剩飯沒有醬汁的窘境，均一價125元，每天輪著吃也不傷荷包，堪稱板橋最超值咖哩飯無誤！

 

馬太郎鍋物 (信義區)

咬咬曾經吃過位在中山捷運站旁的馬太郎燒肉，當時就覺得馬太郎用的肉品品質相當不錯，馬太郎原本只經營燒肉店，為了迎合台灣人愛吃火鍋的習慣，特別在信義區ATT 4 FUN開設馬太郎鍋物，而且還是走吃到飽的路線！馬太郎憑藉對於肉類的嚴格要求，馬太郎鍋物一開幕就頗受台北人的矚目，成為信義區近期討論度頗高的吃到飽鍋物店

馬太郎鍋物位於信義威秀影城旁邊ATT 4 FUN 4樓，從捷運市政府站或是世貿101站走過來都大概5分鐘的路程，交通相當的便利，鄰近新光三越商圈，旁邊就是剛開幕的微風南山，逛街購物也很方便，咬咬之前也來過ATT 4 FUN 4樓覓食，不過當時都是甜點店提不起我的興趣，馬太郎鍋物的門面大量使用紅色系十分搶眼，一旁的牆上有馬太郎鍋物所使用的食材海報



時尚日式風格，超大景觀窗可以看見101！
走入馬太郎鍋物ATT 4FUN店，仍舊是以紅色調為裝潢主軸，一旁大面積的窗戶引進自然天光，從這裡還可以看到101呢！座位是用沙發椅，用餐環境十分寬敞舒適，中間還有櫻花樹造景，後方的牆面也有日式風格的壁畫，典雅日式風格兼具時尚質感



醬料區在中間，容器有用保鮮膜保護著避免果蠅孳生，醬料選擇還蠻多的，從台式的沙茶醬到日式的椪醋（日式澄醋），可以隨自己喜好取用

馬太郎鍋物ATT 4FUN店的菜單，消費方式一共有三種價位1568、668、568元(人)，1568元有岩手A5和牛吃到飽，668元也有M7澳洲和牛、伊比利黑豬吃到飽，不管是1568或668元CP值都頗高呀，採單點吃到飽模式，劃好單給服務生就會送來


多種嚴選湯頭任君選擇，口味不無聊
馬太郎鍋物湯頭共有四種選擇：和風昆布湯、豚骨精力湯、川味麻辣湯跟壽喜燒風味湯，咬咬跟友人今天選的是豚骨精力湯、川味麻辣湯，馬太郎鍋物的鍋子比較淺，所以一次盡量不要煮太多食材



豚骨精力湯是用豚骨長時間熬煮煮成近乳白色，喝起來十分濃郁，涮肉或海鮮都相當合適

川味麻辣湯著重於香氣，辣度一般，口感比一般重油重鹹麻辣鍋清爽許多，不會越煮越鹹，可以直接喝是沒問題的，裡面還放了許多蒜苗增加湯底的甜度及層次感，咬咬今天基本上都只用川味麻辣湯涮肉，真的好吃！



馬太郎鍋物ATT 4FUN店不提供飲料機的飲料，一率使用罐裝飲料，可樂、雪碧、芬達、果汁都是無限喝到飽

除了無酒精飲料外，最令咬咬興奮的馬太郎鍋物竟然還有金賓HIGHBALL無限喝到飽，超嗨der！未吃先喝兩杯先！



和牛、伊比利黑豬頂級食材通通無限吃到飽！
我們今天吃的是668元的價位，肉類有M7澳洲和牛、安格斯雪花牛、美牛胸腹肉、自然豚、伊比利黑豬、嚴選雞肉，海鮮類有多力魚、鯛魚片，通通都是無限吃到飽

朋友已經迫不及待先涮起來了，用餐時間90分鐘，分秒必爭！原則上到馬太郎鍋物ATT 4FUN店瘋狂進攻肉類就對了！



附餐:涼拌黃豆芽、韓式泡菜、毛豆

附餐三樣小菜也都是可以無限續點的，咬咬還蠻喜歡這裡的韓式泡菜，微微辛辣還帶有果酸香氣，用來轉換口味正好

基本菜盤，蔬菜也可以一直續，種類也蠻多的，蔬菜也清洗的相當乾淨，不過咬咬基本吃完就沒續了，專心攻擊肉類

烏龍麵＆寬粉用可愛的小竹簍盛裝，寬粉口感Ｑ軟帶勁，煮麻辣鍋很搭

M7澳洲和牛

M7澳洲和牛肉片的雪花紋路分布均勻，肉色紅艷脂肪雪白，下鍋輕涮至肉色稍稍轉為粉紅是最佳口感


M7澳洲和牛肉質細嫩多汁，豐富的油脂相當甘甜，口感軟嫩不太需要咀嚼就化開了，這M7澳洲和牛前後大概續了應該有五次吧！吃到飽太爽了！

安格斯雪花牛

油花分布感覺跟M7澳洲和牛不大相同，肉色更為鮮艷，煮的時間跟M7澳洲和牛一樣，同樣轉為粉色就可以吃了，安格斯雪花牛的油脂雖然不似M7澳洲和牛的樣甘甜，但肉的香氣比較足，也較有嚼感，口感不同但同樣好吃！


美牛胸腹肉

美牛胸腹肉大家應該比較少聽過，就把它想成帶油花的三層肉，肥瘦相間，經過涮煮肥肉的部位會收縮，吃起來帶有ＱＱ的口感，瘦肉部分有著濃郁肉香及紮實嚼感，口感相當特別

自然豚

所謂自然豚，就是所有的食材都必須經過嚴格的檢驗，飼養過程不打抗生素、荷爾蒙，而且是210天的熟成豬，這樣養出來的豬不會有豬腥味，自然豚薄片輕涮，入口軟嫩鮮美


伊比利黑豬

友人超愛這裡的伊比利黑豬，續的盤數跟M7澳洲和牛差不多！就是從頭吃到尾的概念！

有著西班牙國寶之稱的伊比利豬，堪稱豬中之王！伊比利豬油花也是相當迷人，紅潤的肉質色澤不說還以為是牛肉呢

伊比利豬是吃橡實長大的，肉質擁有如同大理石紋般均勻油花，裡頭蘊藏橡實的淡雅芳香，加熱之後更是油脂香氣四溢，入口相當軟嫩，伊比利豬特有核果香味的甘甜肉汁，肉汁滿溢，不需要任何沾醬，光是靠這油脂的甜味就已足矣



嚴選雞肉、多力魚、鯛魚片

嚴選雞肉是使用雞腿肉，肉質相當厚實有彈性，雞肉比較厚所以要煮稍微久一點，建議放在麻辣鍋底煮，微微的麻辣香氣更能凸顯雞肉的甜度唷


岩手A5和牛下鍋只要輕涮３～５秒，軟嫩的肉質和入口即化的口感，還有那超甘甜的牛肉肉汁，好吃到快昏倒！
一樣是加入@LINE送的天使紅蝦跟生態草根蝦，天使紅蝦尺寸頗大，蝦頭先下去煮個３～４分鐘再整個放下去煮，天使紅蝦肉質鮮嫩，甜味十足，生態草根蝦口感甜脆，好吃！

馬太郎鍋物以平價消費提供媲美單點品質的吃到飽，現在吃到飽火鍋極為競爭，馬太郎鍋物無論服務，食材品質都在水準之上，加上整體環境的維持都很整潔，出菜速度也很快，完全不怕你吃，以這樣的價位能提供這樣豐富的食材品質，還有金賓HIGHBALL無限喝到飽！實在是無可挑剔了！

 

一品活蝦 (桃園區)

知名泰國蝦餐廳一品活蝦千呼萬喚終於盼到展店來到桃園啦！在咬咬＆１５１的心中，一品活蝦一直都是我們吃泰國蝦料理的首選，每當只要有去台北東區，就一定會到一品活蝦-忠孝店解解饞，之前就有聽說一品活蝦有意在桃園展店，現在終於被我們盼到啦，一品活蝦-桃園店正式在桃園美食一級戰區藝文特區開幕啦，不用在遠赴台北，就近在桃園就可以吃到超好吃的泰國蝦料理了！
一品活蝦-桃園店就位在藝文特區的南平路上，比起桃園其他鬧區，藝文特區有一個優勢就是非常好停車，周邊有很多停車格，也有地下停車場，一品活蝦-桃園店的招牌十分醒目，大紅色的泰國蝦LOGO辨識度超高，門口還有一個超可愛的蝦妞公仔可以拍照

寬敞舒適用餐空間，有如台式熱炒店的熱絡用餐氣氛
走入一品活蝦-桃園店，用餐區域分為左右兩側，營造出有如台式熱炒的熱鬧氛圍，掛著大紅燈籠搭配低矮台味十足的木桌椅，復古房屋造型就像是懷舊小吃店一般，鄉土親切卻又不失質感，中間這一條走道則是一品故事廊道，紀載敘說著從一品活蝦創業至今的故事

尚青的生猛活蝦，堅持只用活蝦做料理，鮮味不言而喻
一品活蝦堅持只使用活蝦，所以跟台北一樣耗費鉅資打造大型的恆溫活水養殖蝦缸，讓來到一品活蝦-桃園店的客人都能吃到最新鮮活跳跳的泰國蝦料理

一品活蝦桃園店還貼心的在用餐區旁設置了洗手台，不用去廁所，在外面就可以直接洗手，一品活蝦-桃園店還提供白飯無限吃到飽呢

桌上也已經擺設好餐具以及放蝦殼的容器，筷架上印著醒目的一品活蝦字樣




一品活蝦的蝦料理相當豐富，除了經典的鹽烤、胡椒蝦等活蝦料理，一品活蝦也陸續研發出不少創意活蝦菜色，每次一品活蝦用餐總是有新的菜式可以品嘗
活蝦料理多變化，每次造訪都是充滿驚喜的美食饗宴
各種蝦料理的香氣就是最好的廣告，在一品活蝦，你很容易就被＂色香味俱全的蝦料理＂牽著鼻子走，看著隔壁桌點的活蝦料理，一不小心自己也點上一大桌

胡椒蝦＆酸辣蝦



胡椒蝦要做的好，除了泰國蝦是關鍵之一外，胡椒便是另外一個重點，一品活蝦的胡椒老闆為了它可是走遍大江南北，最後找到胡椒的源頭工廠客製化調製，市面上絕對找不到第二家，並且從泰國蝦前處理過後，料理過程全部都是在特製的鐵鍋內製作完成

當你品嘗胡椒蝦時，光是剝蝦隨著熱氣，那股清香的胡椒香氣就能讓你忍不住舔嘴，一品活蝦胡椒蝦的胡椒均勻地沾裹在蝦身上，絲毫沒有結塊潮濕的現象，所以吃下的每一口都是同樣的嗆辣噴香的胡椒鹹香，蝦肉也吃起來相當的入味，而且蝦肉的口感即使經過高熱料理後，蝦身的水分跟大小絲毫都沒有縮減，肉質紮實飽嘴

酸辣蝦有著濃濃南洋泰式風味，一品活蝦特製的酸辣醬，酸鮮夠味，酸辣醬與活蝦入鍋一同拌炒，入口酸辣甜香，酸辣醬是以新鮮檸檬汁作為主味，所以吃起來帶有清爽酸香的檸檬果酸香，令人吮指回味


金沙蝦

金沙蝦也是一品活蝦必點的經典菜式，金沙蝦一品活蝦會將泰國蝦先做去殼處理，然後將泰國蝦油炸，再與炒成泡沫狀的鹹蛋黃一同拌炒，剛上桌的金沙蝦黃澄澄的金黃色澤看起來十分討喜



鹹蛋金沙完美的包覆均勻著去殼泰國蝦，並飄著鹹香濃郁的蛋黃香味，因為已經事先剝殼了吃起來相當方便，金沙蝦口感飽嘴紮實，外層包覆著濕潤金沙，細緻的口感相當有層次表現

金沙鮮竹筍

除了金沙蝦外，店內還有一道金沙料理：金沙鮮竹筍，鮮甜的竹筍加上鹹蛋簡直就是絕妙的好滋味，竹筍口感細嫩、纖維少，外裹鹹鮮金沙，更加凸顯竹筍的水嫩甜脆！

蒜蓉蒸蝦

蒜蓉蒸蝦算是一般坊間常見的宴席菜，不過一般都是用草蝦或是白蝦之類的蝦種，一品活蝦當然是使用泰國蝦，先將泰國蝦剖半，淋上特調蒜蓉直接蒸煮，剛上桌時，蒜香滿溢光聞就讓人食指大動！仔細看，剖半的蝦頭裡堆了滿滿的蝦膏！太誘人了

蒜蓉經過特殊處理後微辛帶甜，蒜蓉軟綿搭配Ｑ彈的蝦身，蝦肉Q彈鮮嫩，蒜頭甜香完全滲入活蝦當中，蒜頭釋放出來的甘甜味及微微蒜辣感充分融入Ｑ彈蝦肉中，口感頗讓人驚艷！



一品回味蝦

一品回味蝦必點！採桌邊服務製作，當場倒入特調醬汁，裡面有蔥段、乾辣椒、紹興酒，醬汁倒下去瞬間就瀰漫著濃郁的酒香，稍稍拌炒過再悶煮一下就完成了！

一品活蝦已經事先將蝦殼處理好，醬汁的所有精華充分的滲入蝦肉當中，大口咬下酒香撲鼻，濃郁的香料氣息吃上一口讓人欲罷不能，蝦肉因為經過拌炒吸收了湯汁，在咀嚼的同時，湯汁拌著蝦的甜味在口中釋放，真的吃過回家會回味呢！

魚汁麵線

魚汁麵線吃起來有著濃濃的蒜香，魚汁是港式的調味料，也就是所謂的”蒸魚醬油”，是得自香港老師傅的真傳，濃郁的蒜香魚汁搭配滑溜的手工麵線，勾出食慾慾望！麵線也是老闆尋覓了好久才找到的珍品，久煮不爛，彈性口感十足

清炒水蓮菜

水蓮菜就是要吃本身的甜度脆度，一品活蝦不過度調味，水蓮菜吃來口感清爽清甜

蛤仔雞

一品活蝦超經典湯品菜式，人氣比起活蝦料理可是絲毫不遑多讓！

蛤仔雞一上桌，這蛤仔雞用料超實在！白色的湯底不斷的飄出濃郁的蒜香，隨手一撈，就是滿滿的蒜頭跟蛤仔

湯是用蒜頭、薑片跟蛤仔加上仿仔雞腿同燉煮，蒜頭完全煮的軟綿，蒜頭味道完全滲入湯中，每一口都能喝到滿滿的蒜香及蛤蠣鮮味，仿仔雞堅持每日直送的溫體雞，仿雞腿肉吸飽了湯頭的鮮味，肉質Ｑ軟細緻

仿子腿骰子雞

使用的是仿仔雞的雞腿，肉質比正土雞腿軟嫩些，最適合拿來做鐵板之類的料理，一品活蝦的仿子腿骰子雞將雞腿切成小四方適口的塊狀，再加入黑胡椒醬料、杏鮑菇一同拌炒

一品活蝦的黑胡椒醬無論香氣，辣度都非常的夠味，最難得的還是火候的掌控，雞腿肉不僅吸收了黑胡椒香氣口感，同時也保留雞腿肉軟嫩富有彈性且帶有水分的口感，雞皮部位脂肪與黑胡椒巧妙的結合，甜中帶辣，油香四溢


脆皮雞（每日限量）

這脆皮雞算是近期一品活蝦推出的新菜，據吃過的朋友表示，這脆皮雞非常之厲害！這雞皮看起來也跟一般烤雞有很大的不同，接近像是烤鴨一般的色澤

外表看似簡單的脆皮雞，光是前置處理作業就要花上好幾個小時，雞用秘製香料醃漬，夾起一塊厚實的雞肉放入口中，雞肉醃漬的相當入味，完全不需要沾醬，雞皮似餅皮般的薄脆，雞肉吃來紮實多汁，微微的雞油香及鹹度讓人捨不得放下筷子

一品活蝦挑選嚴格掌控源頭供應的食材，所有食材皆有經過檢驗單位檢驗合格，再將調味料理的程序制定一套SOP流程，所以在一品活蝦-桃園店也可以吃到與總店完全一樣美味的活蝦料理，而且一品活蝦-桃園店服務態度很親切，餐廳也有提供兒童座椅，座位也都有設置插座可以讓手機充電，收桌上菜都相當快速俐落，桃園也比較少活蝦餐廳，相信一品活蝦-桃園店可以為桃園帶來品嘗活蝦料理的熱潮唷

 

一品活蝦-桃園店

臭美臭豆腐 (大安區)

臭豆腐算是台灣的國民美食，臭香臭香的奇特口味，加上綿密多汁的口感，身受台灣人的喜愛，在台灣人心中具有舉足輕重的美食，之前跟朋友相約在台北東區吃火鍋，再經過大安路的時候無意間發現這家超酷的臭豆腐店：臭美臭豆腐，料理十分簡單，就只單賣臭豆腐！在美食戰區東區，就光賣臭豆腐實在是非常有勇氣，老闆對自家的臭豆腐多有信心？！咬咬抱著一顆好奇的心態進去一探究竟．．．．
臭美臭豆腐位在大安路上，白底黑字的大招牌十分醒目，大安路上其實有一家超人氣的臭豆腐老店，臭美臭豆腐就以單品臭豆腐決勝負真的很有勇氣，而且價位也比一般臭豆腐要高上許多，即便如此，臭美臭豆腐雖然開業不久，但人氣絲毫不遑多讓，用餐期間一直有客人上門買臭豆腐
文青風店面超吸睛，環境清潔沒有油煙味
臭美臭豆腐店面採黑白色調，簡單卻也不失質感，臭豆腐賣到走文青風格也是令人印象深刻，座位不多，目測大概十個，後方是炸臭豆腐的料理台，吃臭豆腐大家一定跟咬咬一樣有同感，炸臭豆腐的味道雖香，但吃完臭豆腐身上難免會沾染氣味，臭美的排煙系統相當棒，坐在店內也聞不到絲毫的油煙味

除了臭豆腐之外，店內還有販售酸梅湯、青草茶、18天台灣生啤酒，在臭豆腐店來說也算少見

單品臭豆腐決勝負！二夜漬臭豆腐
臭美臭豆腐只賣兩種品項：二夜漬臭豆腐及老王臭豆腐

老王臭豆腐是用一般的臭豆腐，而二夜漬臭豆腐則是使用靜漬兩天的臭豆腐，香氣會比一般臭豆腐來的濃郁許多，酥炸過的臭豆腐再淋上特製醬汁，金黃的臭豆腐賣相挺好，看起來就hen好吃！

二夜漬臭豆腐是整塊下去油炸，起鍋時再來分切，剖面可以看到有別於一般的臭豆腐，二夜漬臭豆腐的孔洞相當的細緻，顏色就像嫩豆腐一般白嫩



建議可以先吃一口原味的，外面非常之酥脆，裡面又保有豆腐軟嫩，咀嚼時還能感受到臭豆腐的多汁水份，醬料也相當特別，鹹中帶一點甜味及些許的辣感


喜歡蒜味較濃的朋友也可以加一點店家自己磨的蒜泥，加上蒜泥更有層次口感


泡菜也是臭美自製的，比起一般的台式泡菜，臭美的泡菜多了股清新的果酸香氣，酸度十分溫和，搭配臭豆腐是很稱職的配角，既不搶味又超有存在感

臭美臭豆腐確實有它的實力在，光是吃來水嫩的臭豆腐應該就打趴大多數的臭豆腐攤，用餐環境也很乾淨整潔，如果價位可以再親民一些些的話就更好了！