兔卡蕾餐酒館 (中山區)

Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館是一家很特別的餐酒館，Osteria在義大利文裡代表意思是供酒跟簡單食物的地方，也就是餐酒館的意思，而Toccare則是有著很多不同的意義Touch(接觸)、Feel(感覺)、Concern(關心)、Affect(影響)，取名Osteria Toccare 兔卡蕾也就是希望上們的客人可以帶著一份輕鬆的心情，享受著Osteria Toccare 親切的服務、精緻的菜餚以及毫無拘束感的用餐氛圍～
Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館就位在捷運行天宮附近，步行只要一分鐘！Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館的店面倒是很低調，從外觀看店面設計很有歐洲小餐館的感覺，紅色磚牆搭配黑色木框門，感覺就好像來到歐洲某家庭小酒館似的～
歐式鄉村風，無拘無束的悠閒用餐氛圍
走入Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館，感受到濃濃的歐式鄉村風格，同樣以紅磚牆為設計主軸，搭配木質裝潢家具及溫暖色的鎢絲燈泡妝點，散發著溫馨舒適悠閒的用餐調性，牆上還有許多可愛小兔子的繪圖增添幾許俏皮可愛的年輕氣息

餐酒館創舉！融合鐵板燒料理打飲食新境界！
Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館跟一般餐酒館不同的是，這裡融合了鐵板燒的技藝，在餐廳中央有鐵板燒料理台，大部分主餐類或是需要煎炙的菜色都是由專業的鐵板師傅在此料理完成，融合現場料理的視覺感官，這也是Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館的獨到之處！

來看一下 Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館Menu吧~ 在價位上單點主菜在580~1080之間，以料理的獨特性及豐富度，在台北這樣的價位並不太貴， 也有套餐的組合可以選擇

2017七夕情人節套餐，僅此一檔，錯過等明年
不過咬咬＆１５１是要來體驗2017七夕限定雙人套餐（供應時間：8月26星期六~8月28星期一，期間單人套餐及單點品項停售），堪稱Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館的經典之作，這次錯過只能再等明年了！

時令精緻食材輪番上陣，完美七夕情人夜
Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館，雖然主打輕鬆悠閒的歐洲酒食料理，但擺盤精緻度及食材的選用上絲毫不輸給頂級的法式餐廳！從七夕限定雙人套餐開胃菜＂北海道炙燒干貝＂就可以感受到Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館對於自家料理的堅持執著之處

使用北海道生食級的碩大生干貝，在鐵板上微微兩面炙燒後，分切剖半分別佐以巴斯克醬及松露醬，巴斯克是法國的一個地名，巴斯克盛產甜椒，所以當地便會用甜椒製作醬料，搭配例如海鮮或是雞肉這類味道清香的食材最為適合，佐上巴斯克醬的干貝，藉由巴斯克醬微微的甜度去帶出干貝的鮮，入口水嫩多汁

佐以松露醬的干貝，山珍與海味的完美結合，入口有明顯的口感層次，鮮甜交織，令人欲罷不能！

湯品：摩洛哥香料牛肉湯ＯＲ海鮮奶油濃湯

這兩款湯品都讓咬咬＆１５１大為驚豔！Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館的湯品採用桌邊服務的方式

淋上每日熬煮的兩種湯底，大大滿足視覺嗅覺的華麗效果！摩洛哥香料牛肉湯就像西式的台南溫體牛肉湯一樣，高湯一沖進碗中，空氣中充滿了高湯的香氣，杓起一匙鮮美的高湯及半熟牛肉片，軟嫩的牛肉在口中釋放鮮甜肉汁及滑嫩口感，摩洛哥香料高湯帶著鹹鮮的氣味，十足勾引味蕾感受
海鮮奶油濃湯有著濃郁香滑的口感，淡雅的奶香高湯沖入碗中的馬鈴薯泥及蝦仁、蛤蠣等海鮮料，鮮香風味四溢，風味十分高雅
精選麵包，Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館嚴選歐包，外酥內濕潤，可以搭配特製莎莎醬跟香蒜橄欖醬一起食用

也可以沾海鮮奶油濃湯一起吃口感也很棒唷
沙拉：雙料越南春捲（烤雞鮮蔬佐香椿醬及鮮蝦沙拉佐酸辣湯凍）

料理無國界，創意無極限！使用一般的生菜沙拉就遜掉了，七夕當然要來點special！

越式春捲也能變身高檔沙拉！Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館將越式春捲做變化，分別以烤雞肉跟鮮蝦內餡，捲入時蔬及義大利麵再搭配香椿醬及酸辣湯凍，讓越南春捲入口有著驚喜的口感變化，咬咬超愛鮮蝦沙拉佐酸辣湯凍！有點類似分子料理的手法，做成凍狀的酸辣湯，巧妙與爽脆的鮮蝦捲結合，微辣清涼，夏天吃最合適！
餐前酒：義大利甜moscato氣泡酒（兩杯）

號稱少女殺手的義大利甜moscato氣泡酒，Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館特別挑選來擔綱七夕套餐的餐前酒，清爽香甜帶著微氣泡感，正符合七夕的浪漫氛圍

多樣化大份量主餐，牛排、大蝦、櫻桃鴨任君選擇！情人節大餐吃超飽！
接下來就主菜登場囉，Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館七夕雙人套餐的主菜選項相當豐富，感覺放掉哪一個都是遺憾ＸＤ，咬咬＆１５１選的是洛神紅酒櫻桃鴨及西西里金目鱸花蝦！值得一提的是Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館的主餐都是大份量喔！主餐都是在鐵板上料理，看著師傅在鐵板上俐落地揮舞著鍋鏟及刀叉，香氣也隨著料理過程不斷的襲擊著鼻腔，剛剛才吃完一堆前菜沙拉的，這會兒聞著看著又餓了><

西西里金目鱸花蝦，這擺盤也太美了！好似歐洲鄉村小花園的五彩繽紛！
大花蝦主廚事先剝殼處理，女孩們也能很優雅地吃，因為新鮮，主廚沒有添加過多的調味料，純粹吃大花蝦原味，肉質肥嫩口感紮實，甜度也高，口感遠勝一般大草蝦

金目鱸也很厲害！直接給兩大片，香煎過後外表的魚皮酥香，肉質細嫩鮮甜且無刺，喜歡吃魚的１５１愛死了，一人KO！

洛神紅酒櫻桃鴨的表現也是可圈可點，在鐵板上料理時主廚會先把鴨皮煎香煎脆，在翻面炙燒，櫻桃鴨份量十足一人份超過300公克(相當於牛排的10oz！）

櫻桃鴨煎得好真的不容易，鴨肉很容易老，要煎的皮脆肉嫩很不簡單，主廚鐵板功力了得，鴨肉熟度拿捏得恰到好處，一口咬下肉汁滿盈，鴨皮的部位香極了，可以搭配自製的醃漬洛神花一起吃，微酸甜的果酸口感讓櫻桃鴨吃起更清爽
即使已經飽到天靈蓋兒，情人節套餐還是要有甜點才算圓滿，看菜單選甜點總是讓女孩們兒相當煎熬，不用煎熬，Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館一次送上兩款甜點！愛戀酸甜派：義式檸檬派＆巧克力絲絨派
濃情蜜意的滋味通通放進愛心瓷盤裡，義式檸檬有著清香的檸檬氣息，入口新鮮檸檬的酸味在口中化開，巧克力絲絨派也是一絕！在柔滑細緻的巧克力中還夾著一層軟Ｑ的麻糬，太銷魂惹！
飲料：冰咖啡＆鳳梨柳橙汁，飲品不馬虎，使用莊園級咖啡豆及新鮮水果，酒足飯飽，喝杯清涼果汁襯著甜點，舒服滿足
Osteria Toccare 兔卡蕾餐酒館這次推出的七夕情人節套餐可謂來勢洶洶，等級食材及獨特鐵板料理手法加上精緻絕美的菜餚擺盤及貼心服務，比起五星飯店絲毫不遑多讓，價格更只是星級飯店一半不到！數量有限，還沒預訂情人節套餐的朋友可要加快腳步囉！

炸去啃職人炸物 (三重區)

鹽酥雞您會怎麼吃？下班走向路邊的鹽酥雞小攤，自個兒拿著夾子跟簍子夾配料再拿給老闆炸，付錢走人，我想這應該是大家對於鹽酥雞的印象，甚至可以說是日常，街邊小吃鹽酥雞也可以變得很fashion？想不到吧！炸去啃職人炸物將鹽酥雞重新包裝，食材用料更加精緻新鮮，顛覆以往您對台式鹽酥雞的刻板印象，炸去啃職人炸物將鹽酥雞變身成時尚風格潮食！
炸去啃職人炸物在南部發跡，全台首創內用鹽酥雞，靠著美式裝潢及紮實用料打出響亮名號，挾帶高人氣揮軍北上，落腳三重，北部第一家炸去啃職人炸物-三重店初登板，將這股時尚台式鹽酥雞的風潮延燒到北台灣！
走進炸去啃職人炸物-三重店，明亮舒適的吧檯空間以及開放式的廚房，聽說炸去啃職人炸物-三重店油煙設備就花了上百萬，所以在店內用餐完全不會聞到絲毫的油煙氣味，嗯！？沒有食材展示櫃要怎麼點餐呀！（吃慣台台鹽酥雞ＸＤ）

炸去啃職人炸物不用夾料，拿起菜單點餐吧！基本上你在鹽酥雞攤看到的這邊都有，沒有看到的這邊也有，因為菜色實在太多了，如果你有選擇障礙的朋友，直接點下面的拼盤系列吧！不用想，經典炸物一網打盡，一份還有要$169元，俗到靠北邊走

開放式廚房，衛生安全看的到
櫃台在接單後，廚房便會開始作業囉，所以食材都是料理前才會拿出來，確保食材的新鮮度，開放式的廚房衛生安全看的到，據說吧檯是很受歡迎的位子，一種跟吃壽司坐板前看師傅表演的概念

點好餐就店員會給你一個叫號機，就像百貨公司地下美食街一樣，等叫號自行取餐，所以不收服務費（多走兩步可以再點份甜不辣吃），吃完也要自己收盤子唷
炸去啃職人炸物-三重店的炸物只會撒上些許的椒鹽調味，如果要口味再重或是加辣加梅粉，可以自行取用調味粉罐來調味
紅磚牆上還掛有美國電影海報，加上快節奏的英文舞曲，道地美式餐廳的用餐氛圍

時尚裝潢餐點親民價位，失心瘋點一堆！
不是我們失心瘋，而是炸去啃職人炸物-三重店實在是太好點了！有著時尚流行的美式用餐環境，餐點價格仍舊維持著路邊攤的平價親民，你說說看，是不是很容易點一大堆！

懷舊炸物拼盤$169

集合鹽酥雞攤最經典的種類，去骨鹽酥雞、甜不辣、銀絲卷、豬血糕、炸魷魚！

咬咬最愛豬血糕，這裡的豬血糕熟度拿捏得超棒，在這點餐，幾乎都是三五好友或是情侶約會，難免會多聊兩句，豬血糕往往一放就硬梆梆，炸去啃職人炸物-三重店的豬血糕很厲害，即使已經放涼了還能維持ＱＱ軟軟的口感
去骨鹽酥雞也是冷掉不回油，帶點Ｑ脆的雞軟骨，鮮嫩多汁！

甜不辣，外酥內軟，撒上椒鹽掉出魚漿的甜度及軟Ｑ彈性，好吃！

銀絲卷，鹽酥雞攤只能選擇椒鹽了不起就多了花生粉口味，在炸去啃職人炸物-三重店就可以品嘗充滿甜蜜幸福感的煉乳銀絲卷了（灑花）
中西合併，異國炸物拼盤超有梗
除了台台鹽酥雞拼盤，這裡竟然還有異國炸物拼盤！

超有趣的還有鬆餅！炸鬆餅不知道是什麼滋味，搭配的也是甜滋滋的煉乳，鬆餅很不錯吃耶，外酥內軟，還有些微ＱＱ的口感
薯片可以沾自製的莎莎醬來吃，莎莎醬有著很清爽的番茄果酸香氣，搭配薯片超涮嘴

起司條，趁熱拉絲最好吃！
鞋帶薯條＆墨西哥青椒乳酪

鞋帶薯條比起一般薯條要細很多，但馬鈴薯的甜味依舊濃郁，酥香軟綿，墨西哥青椒乳酪超厲害！墨西哥辣椒中間夾入乳酪 ，加熱後乳酪呈現半融狀態，加上墨西哥辣椒甘醇的辣度，超想再單點一份的！

除了拼盤組合，另外還有許多不能錯過的單品，真的會讓人欲罷不能的狂點呀
１５１最喜歡的雞屁股，這裡的雞屁股會先用刀子將屁股劃開，這樣熱油才會灌進雞屁屁逼出多餘的油脂，吃起來多汁香脆，１５１讚不絕口呢
炸豆干，必點！應該是咬咬吃過鹽酥雞中最好吃的豆干，使用大溪的黑豆干，因為事先滷再炸，所以吃起來超像東山鴨頭的豆干，甜香入味，好吃！
水滴薯條，也是炸去啃職人炸物-三重店的招牌菜色，也可以說是小朋友的最愛，胖呼呼的造型超可愛！

一口咬下，在酥脆的外皮下包裹著軟呼呼的香甜薯泥，吃起來就像縮小版的馬鈴薯可樂餅一樣

芋籤金瓜酥，外觀看起來好像一個小鳥巢一樣，乍看之下感覺像是芋籤球，一口咬下才會感受到當中的大驚喜，裡面包柔軟綿滑的南瓜餡，口感像極了卡士達醬，因為製作搞工，所以價位比較高，但還是有不少人每來必點！
BIG片雞排，看板炸物之一，炸去啃職人炸物-三重店不將雞排拍薄，醃漬過直接沾裹特製的炸粉下鍋油炸，雞排富含肉汁，醃漬的十分入味，什麼都不加光吃原味雞排也很好吃，另外還有辣味跟咖哩口味的雞排，在醃漬時就已經將味道醃漬入味，所以比起起鍋再撒調味粉的雞排更加入味多汁！
炸去啃職人炸物-三重店還有提供酒水飲料可以選購，不喝酒的朋友咬咬就很推薦點冷泡茶跟韓式柚子茶，尤其是韓式柚子茶，口味道地，而且1000cc大瓶裝可以大家一起分著喝，ＣＰ值超高！
初訪炸去啃職人炸物-三重店真的讓人眼睛為之一亮，原來鹽酥雞也可以做的那麼有時尚感，下午三點半開門營業，剛好來這喝台台下午茶，不用再羨慕南部的朋友了，搭個捷運，在台北也能吃到時尚鹽酥雞囉

驢子餐廳 (中山區)

在台北聽到＂爐烤料理＂，大概都會跟五星級、高價位聯想在一起，畢竟爐烤料理無論是設備或是料理功夫的技術層面，爐烤料理並不是一般餐廳可以輕鬆駕馭，要在台北市吃到高檔爐烤料理，首推就是L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳了，L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳所使用的是西班牙Josper烤箱，Josper烤箱不用插電，也沒有高科技的電腦控制，只能用傳統的柴燒爐火，爐烤料理好壞完全只能憑藉主廚的火候功力，如此獨特的爐烤烹調手法，也讓L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳成為台灣爐烤料理界中的佼佼者
L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳在華泰王子大飯店進來的左側，小巧低調的門面櫃台，從櫃檯後方撇見精緻酒櫃及豪華羅馬石柱，讓人感受到星級飯店餐廳的氣勢～

蔬菜自己種，熟成自己來，將料理本質中的美味，化作一道道精緻料理
L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳的門口擺了一隻裝置藝術小驢子，L’IDIOT RESTAURANT在法文的意思中是＂傻瓜＂的意思，L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳就像一個傻瓜一樣埋頭苦幹勇往直前的精神，在料理上不投機取巧，按部就班紮紮實實作好每一道料理該有的程序，採用手工料理，以新鮮當季，自有機農場栽培的食材入菜，將料理本質中的美味，變成一道道精緻的料理

放鬆、舒適、愉悅的歐式鄉村用餐氛圍
L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳的用餐空間，牆上掛上許多饒富巧思與故事的手繪壁畫，用大量的鎢絲燈泡營造溫暖黃光，中央以歐式鄉村風的大長桌作為餐廳內的視覺主軸，讓用餐環境多了份溫馨悠閒的氛圍，讓咬咬想到國外電影中聚餐常見的大長桌，親朋好友齊聚大長桌用餐，彼此歡愉暢談分享美食著，光用想像就讓人覺得溫馨熱鬧呀！如此獨具風格的創意裝潢也獲得2015年德國iF室內建築類設計大獎唷

2017台北餐廳週期間限定版午晚間套餐，錯過這次再等明年
這次咬咬＆１５１用餐內容主要是以EZTABLE所策劃的2017台北餐廳週期間限定版午晚間套餐，午間套餐$799元，晚間套餐$1099元，L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳原本就有商午跟晚間套餐，餐廳週期間限定版午晚間套餐可以說是加強版，菜色大為提升，而且餐廳週點限定午晚套餐不收10%服務費！是不是超佛心的！等於花更少的錢吃到更好的菜色！（偷偷跟大家分享一個小秘密，套餐不含水資，如果兩人都點套餐就送一瓶高級氣泡水或礦泉水，四個人就送兩瓶，人越多越划算，不收服務費連水資都省下來了呢！）ＰＳ：水資一人70元

氣泡礦泉水，有細膩的氣泡和微妙芬香，還加了香氣芬芳清爽的檸檬片，如果用餐途中想要換成無氣泡的礦泉水也是OK的唷
餐前法棍麵包也用JOSPER烤箱烤過，火候拿捏得恰好，切成厚片的法棍麵包表皮酥脆，經過烘烤，麵香四溢，搭配的是瑞可達(Ricotta)起士及堅果，瑞可達(Ricotta)起士是雪白色澤質地柔軟細緻，抹上酥脆的法棍麵包，麵粉香乳香兼具，加上堅果硬脆的口感及香氣，入口極富層次口感



午間套餐$799：西班牙火腿與布拉塔起司，甜菜根，季節蕃茄

色彩鮮豔像極了歐洲豔陽盛夏的小花園光景，甜菜根是自家醃漬的，搭配番茄，西班牙火腿是整隻進口現切，搭配的是市面是少見的布拉塔起司(burrata di Andria)

吃之前不妨先品嘗西班牙火腿的原味，西班牙火腿帶有瑰麗紅豔色澤，在室溫下之沁出噴香火腿油氣，表面泛有油脂油亮光澤卻不膩口，品嘗原味之後再拌上布拉塔起司，布拉塔起司(burrata di Andria) 外層是莫札瑞拉起司有著ＱＱ軟軟的口感，而中間是柔軟細緻的cream起司，風味濃郁、充滿乳香完全沒有一絲乳酸味，佐上鹹鮮的火腿及新鮮多汁的番茄，果香伴著乳香，更凸顯西班牙火腿柔軟的口感及鮮味

晚間套餐$1099：自製甜菜根漬鮭魚與檸檬果凍

主廚利用自製的甜菜根香料來漬新鮮鮭魚片，搭配小黃瓜，柑橘，甜菜根及自製的檸檬果凍

一般做沙拉冷盤多數是用燻鮭魚，主廚配合夏季時令，選擇用甜菜根來醃漬鮭魚，鮭魚肉帶有甜菜根淡淡的酸甜香氣，吃起來口感似冰涼鮮嫩的日式生魚片，檸檬醬汁做成果凍狀，佐著鮭魚、小黃瓜，柑橘，甜菜根一起入口，香酸檸檬凍在口中化開，包裹著鮭魚及蔬果，清爽香甜的果酸香氣夏天吃甚是清涼開胃

晚間套餐$1099：手工豆奶起司與芝麻葉沙拉

手工豆奶起司芝麻葉沙拉算是L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳招牌經典沙拉，芝麻葉特有的苦味不是很多人可以接受，但主廚利用特殊的烹調手法，讓不吃芝麻葉的朋友也會深深愛上

主廚利用自製的手工豆奶起司加上糖漬檸檬、風乾蕃茄、堅果、茴香頭用食材豐富的味道去蓋過芝麻葉的苦味，伴著一起吃，只會感受到芝麻葉柔軟多汁的口感，苦味藉由豆奶起司及糖漬檸檬、風乾蕃茄中和化解，再加上口感有趣硬脆的堅果，吃上一口就會為這奇妙特殊風味口感所深深著迷
晚間套餐$1099元：當日例湯

當日例湯會隨著當日所採買的食材或是當季食材來製作，像今天就是風乾香菇奶油蘑菇湯

越是簡單的湯品，越是要下功夫，繁複的工法在這道例湯上展露無遺，直接將蘑菇加入濃湯打碎熬煮，再加上自製的風乾香菇增添香氣，佐上奶泡，濃郁的蘑菇氣味直衝鼻腔，濃湯入口滑順細緻，加上風乾香菇不同層次感的香氣表現，咬咬喝了就不曾放下湯匙，默默的一口一口喝光它！
西班牙頂級Josper烤箱爐烤，沒吃爐烤，別說你來過L’IDIOT RESTAURANT
午間套餐$799：松露楓糖豬排與香滑馬鈴薯泥

終於來到套餐的重頭戲主菜！對於食材品質極盡要求的L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳，松露楓糖豬排使用的是丹麥豬里肌，單價比起一般里肌要高上數倍！

使用肉質軟嫩的丹麥豬里肌香煎烹調，再將蘋果、青蔥及鼠尾草等食材、香料一同放入料理，

再將豬里肌加上楓糖香煎，讓豬里肌吸附楓糖香氣甜味，一刀切下，從刀尖觸感幾乎感受不到回饋力，毫無阻礙的就能片下這豬排！



豬排中心還帶有粉嫩的色澤，肉質從切口纖維中不斷地湧出，外層因為楓糖帶有些許的焦脆感及甜味，丹麥豬吃起來口感相當清爽且肉質鮮嫩多汁，吸附蘋果、楓糖、青蔥及鼠尾草，讓味覺口感有著清香甘甜的層次風味

晚間套餐$1099元：爐烤美國頂級紐約客與季節蔬菜

如果沒吃過爐烤牛排等於沒來過L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳！驢子餐廳以JOSPER烤箱快速封鎖牛排肉汁，尤其以丁骨牛排最為出名，雖然本次菜單中無丁骨牛排，但本次的爐烤美國頂級紐約客也是上等極品，建議一定要來餐廳週預定品嚐

主廚全程以JOSPER烤箱料理美國Prime頂級紐約客牛排，Josper烤箱的燃料是使用威士忌酒廠的橡木桶木屑，能讓燒烤的香味完全封鎖在烤爐中，再賦予紐約客牛排高雅燒柴香氣，讓紐約客牛排還帶點威士忌酒香餘韻，這道爐烤美國頂級紐約客完全是考驗主廚火候掌控的功夫菜，烤至三分熟，生不帶血，剖面呈現漂亮猶如果凍般的粉嫩色澤，因為全程爐烤，肉汁香氣完全封鎖在牛排中，上桌時那逼人的牛油脂肪香氣十足勾引人的味蕾～
紐約克牛排肉質較緊實，Prime頂級紐約客牛排同時又有著漂亮油花，因為主廚全程爐烤的關係，肉汁絲毫沒有流失，一入口鮮甜肉汁在口中四處奔流，口感有著細嫩的齒切感，越是咀嚼牛排的油脂甜味越發濃郁，不需要過度調味，只要點上幾粒海鹽，每口牛排都是極致享受！

午間套餐$799：提拉米蘇與咖啡冰淇淋　晚間套餐$1099：溫蘋果派及香草冰淇淋

L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳有自家的烘焙坊，餐廳內所用的甜點都是現做，很難想像吧！千元左右的套餐甜點還能這麼精緻（這在一般甜品店應該一個都要破百元了吧）

提拉米蘇與咖啡冰淇淋，上頭是手工自製的咖啡冰淇淋，甜而不膩有著淡雅的咖啡香，下面的蛋糕體用是提拉米蘇及手指餅乾堆疊而成，比起一般強調軟嫩口感的提拉米蘇，這裡吃起來更有口感樂趣！
溫蘋果派及香草冰淇淋，原來蘋果派也可以這樣吃, 搭上香草冰淇淋的滋味可真絕妙，咬咬對蘋果派並不是那麼的感興趣，一直以來印象都是甜膩，但這的蘋果派讓咬咬大為驚豔，吃起來不甜膩，下層如軟餅乾的派皮加上軟脆酸甜的蘋果口感，搭配冰涼香草冰淇淋，冰熱之間蹦出甜美火花！
飯後飲料：冰咖啡及馨香茶，糖水跟鮮奶都可以視自己口味自行添加，飽餐一頓後，享受L’IDIOT RESTAURANT-驢子餐廳的悠閒用餐氛圍，外頭是破30度的高溫，啜著冰涼的咖啡茶飲，夫復何求，舒服！

田新牛家庄 (頭份鎮)

台灣有很多特色美食都隱身在鄉野中，位在苗栗頭份的田新牛家庄就是一個最好的例子，田新牛家庄是頭份當地相當有名氣的牛肉料理店，主打全牛料理，是不少頭份在地鄉親們宴請親朋好友的首選餐廳名單之一，以特殊的料理手法展現全牛料理的精髓，齊全的牛料理的美味也吸美食節目食尚玩家來採訪，這天咬咬便跟朋友相約，一探田新牛家庄的美味秘密囉！
田新牛家庄位在頭份交流道下來約莫十分鐘的建國路上，大紅色的招牌十分顯眼，附有超大的停車場
走進田新牛家庄，迎面而來的是撲鼻噴香的牛肉料理香氣，寬敞舒適的用餐環境，應且因應家族聚會或朋友聚餐，也設置了大圓桌位置，每到用餐時刻，就是這樣滿滿都是客人的盛況，如果要來用餐建議先訂位唷



田新牛家庄的菜單，主打的就是以每日現宰冷藏的溫體牛全牛料理，在田新牛家庄，除了牛皮沒辦法吃之外，牛的每一個部位老闆都能做成美味的料理，價位也相當親民，要注意一點的就是，這裡只有賣牛料理，如果不吃牛的朋友就恕沒料理招待啦

全牛吃透透！除了牛皮，其他部位田新都能做給你吃！
牛腩鍋，來到田新牛家庄必點的菜色，一定要來上一鍋！

田新牛家庄牛腩鍋湯底是用牛大骨加上白蘿蔔精燉三個小時而成，剛上桌時牛肉香氣撲鼻，湯色澤呈現漂亮的琥珀色，上頭浮著點點油光
看似濃郁的湯頭，喝起來有著濃厚的牛肉香氣，但整體口感因為加了白蘿蔔熬煮，口感是相當甘甜清香，只要喝上一口包準您停不下來！牛腩鍋除了加入許多切成大塊的溫體牛牛腩外，還加入了白蘿蔔、大白菜、玉米、豆腐等多樣蔬菜，分量感十足！



牛腩燉煮的相當軟嫩，溫體牛牛腩的味道口感果然跟冷凍的完全不同！不僅肉汁滿盈，牛腩纖維口感也相當細緻，紅燒湯底味道入味，咬咬最喜歡牛腩膠質的部分，軟軟香香相當夠味

在地人吃法，涮20秒鐘終極美味溫體牛肉片
咬咬要透漏一個在地人的吃法（其實食尚玩家也有介紹過啦）就是溫體牛涮牛肉

溫體牛一份只要200元超划算！田新牛家庄溫體牛每日現宰冷藏直送，老闆真的很豪氣，溫體牛肉片又厚又多，且新鮮溫體牛色澤紅豔，看起來就超誘人的！
傳說中要涮20秒的溫體牛肉片！因為田新的牛肉片比較厚，所以涮20秒的時間是最佳熟度

這涮牛肉太威了！咬咬曾經吃過別的溫體牛，但厚度不同口感就是不一樣！半熟溫體牛吃起來又彈又嫩，再加上涮肉的湯底是紅燒湯底，鮮上加鮮，而且份量超多，愛吃溫體牛的朋友千萬不可以錯過！

其實咬咬不太愛吃牛肉的內臟，因為咬咬還蠻怕腥味，但田新牛家庄有著三十餘年的全牛料理的經驗，能確實掌握每個牛部位的特性，藉由獨特的料理方式將其發揮最大的美味，炒什錦就是來田新牛家庄必點的單品快炒！
田新牛家庄在料理之前都會把內臟處理乾淨，將處理完的牛肚、肝、腰等加入薑絲和蔥段下鍋以調料爆炒入味，吃起來毫無腥味，各種內臟風味彈性口感也嶄露無遺，咬咬其實不太愛吃內臟料理，但田新牛家庄我可以！

炒牛百葉(毛肚)

牛百頁也就是毛肚是不少人相當喜愛的內臟類料理，很多人就愛牛百頁的Ｑ脆口感

位在客家庄，田新牛家庄將客家名菜薑絲大腸的做法與牛百頁做結合，吃起來Ｑ脆有勁，還帶有清爽甘香的酸香氣，十足下飯的好良伴！
炒牛心

牛心是牛內臟中算是大家接受度蠻高的料理，本身並沒有什麼特殊的腥味，且口感柔嫩，大火爆炒最能吃出牛心的口感



田新牛庄家加入了青椒辣椒等佐料一起拌炒，牛心吃起來相當柔嫩，如果不說咬咬還以為是吃里肌肉片呢，鹹香的芡汁調味，這倒也是白飯殺手呀！
炒牛心管

炒牛心管是比較少見的部位，切成薄片的牛心管像極了鮑魚片

超高CP值，一碗60元牛雜湯，傻瓜才不點！
牛雜湯（小）

先給大家猜猜謎，您認為這碗牛雜湯要多少錢？

答案揭曉，這碗料爆炸多的牛雜湯一碗竟然只要60元！是使用精燉牛大骨高湯熬製而成，牛雜吃起來沒有任何腥味，湯底清甜甘美，有著濃郁香氣，清甜的風味夏天喝也超適合！一大堆牛雜60元，不點是傻瓜！

超高ＣＰ值還不只牛雜湯，主食類的牛肉炒麵、牛肉燴飯、紅燒牛肉麵，也是便宜得讓人想哭！

牛肉炒麵

田新牛家庄使用沙茶醬料下去加上溫體牛肉片大火爆炒，炒麵的麵體是用特製稍厚白麵，吃起來不像一般油麵有鹼味，醬汁也很容易麵條所吸收，溫體牛肉片吃起來真的很讓人驚艷，溫體牛肉片軟嫩多汁，麵條入味可口
牛肉燴飯，一份100元，CP值也是高到不要不要的！

溫體牛肉片下手超豪氣，另外還加上大量的蔬菜一同拌炒，田新牛家庄的調味芡汁超到位的，濃稠度適宜，均勻地沾裹包覆在食材白飯上，吃起來濕潤滑順，牛肉嫩蔬菜脆甜，口味富有層次感，同樣也是走大份量路線，絕對讓你飽到不行！
頂級腱子麵
頂級腱子麵湯頭跟牛腩是一樣的，130元光是喝湯就超划算！

溫體牛腱切成厚片紅燒滷製，這根本就是牛排吧！牛腱口感相當軟嫩香甜，另外田新牛家庄還榮獲2009年台北國際牛肉麵節獲得最佳美味獎呢
泰式牛肉

炎熱夏天最辣的泰式料理了，田新特別研發出泰式牛肉！

看起來色澤紅豔的泰式牛肉，感覺起來好像很辣，實際吃其實並不辣，田新只取辣椒的香氣，所以吃起來只有微微的辣，帶著酸甜口感的嫩牛肉，超級適合炎熱的夏天吃！
牛大骨

牛大骨是限量商品，每日數量有限來晚就沒有了！

限量牛大骨，來晚你就＂吸不到＂！
咬咬有吃過羊大骨，但牛大骨還是第一次看到！超大一根的！隨手一挖就是滿滿的骨髓，食用方法也很有趣，是直接拿吸管插進骨頭中直接吸骨髓，一開始可以先吃原味，牛骨髓吃起來口感很像豆花般的軟嫩口感，沒有什麼腥味，軟軟滑滑的

初訪田新牛家庄，老闆對於溫體牛的料理運用真的讓人大為驚訝，無論是牛肉、內臟、骨髓，對於食材特性都瞭若指掌，如此才能做出最完美口感的全牛料理，而且價錢超級親民，打著燈籠都找不到，怪不得不只是頭份在地人喜歡，就連外地客也試一試成主顧，去南庄完一定會繞過來吃田新牛家庄，下回有機會到苗栗玩，田新牛家庄真的很推薦大家呢！

御盤de食堂 微風北車店 (中正區)

自從台北車站二樓Breeze微風廣場進駐之後，各國美食連鎖集團爭相進駐，儼然成為美食共和國，以前來台北火車站只能吃便當，現在來這裡約會聚餐都行，在關東地區擁有40家以上的知名家庭料理連鎖店御盤de食堂，現在也進駐台北車站囉！御盤de食堂在2014年於微風松高初登場，以均衡健康日式定食料理為主打，一直以來都受不少上班族跟OL喜愛，在台北車站成立第三家分店御盤de食堂-北車店，對於通勤出差的上班族們是一個天大的好消息呢！
御盤de食堂-北車店位置就在鬥牛士的對面，從北二門的樓梯上來就可以看到了，咬咬到訪時招牌還沒掛上
車站步調節奏快，御盤de食堂-北車店給有悠閒的角落
咬咬好喜歡御盤de食堂-北車店的裝潢風格，小小的，帶有歐式鄉村風的裝潢風格，淡雅清爽的色調，很舒服的用餐空間

御盤de食堂-北車店比較可惜的是靠大廳的地方因為不是密閉的空間，夏天有點熱，不過有提供電風扇吹涼涼～

美美的御盤de食堂-北車店菜單，御盤de食堂主打的是健康均衡的餐點，以最單純食物原味去做一個定食料理的呈現，價位設定也相當合理親民


美味、健康、豐盛！小小木盤盛裝大大美食世界
食蔬豆腐系列：蔬菜豬梅花肉黑醋炒

御盤de食堂一率用木盤盛裝，日文當中「obon de」(おぼんで)代表的是用木盤盛裝的意思，御盤de食堂透過各種巧思，將各種美味及健康的料理元素通通都集合在木盤裡，定食都包含：豆腐、沙拉、主菜、兩種副菜、小菜、米飯、芝麻鹽，不僅有均衡飲食的料理概念，五顏六色好似拼布般的擺盤也好可愛！

每一款定食都會附上這一碗生菜沙拉，而御盤de食堂台灣分店的沙拉醬，就僅僅只有台灣才有的台灣限定版！是用新鮮洋蔥、紅蘿蔔加上蒜頭混打成泥再與澄醋醬油，橄欖油去熬煮而成，自然清田充滿果酸香氣，飄點微微蒜香，搭配脆爽的生菜，吃下這碗沙拉，胃口大開呀


兩種副菜及小菜，會隨著季節性採買當食蔬製作，也都是以能吃出食材最甘美原味的前提去料理烹飪


香醇味增湯，相當道地的日本口味，略鹹充滿濃郁的味增豆甜味，可無限續碗
北海道夢美人米飯，說真的，來御盤de食堂- 北車店，光吃這碗夢幻之飯就划算了，米飯Ｑ軟米香氣清雅濃郁，澱粉甜香在口中徹底釋放，重點是還能無限續碗，如果點夢美人米飯隨飯會附上芝麻鹽讓你調味增香用

除了夢美人米飯之外，還有五穀羊栖菜飯可以選擇，這五穀羊栖菜飯本身就有鹹度，所以就不會附芝麻鹽，五穀羊栖菜飯吃起來很像灑了三島香鬆的飯，鹹鹹香香的，咬咬不用配菜都能一口氣扒完一碗

蔬菜豬梅花肉黑醋炒是用嚴選肥瘦適當的梅花肉切條再將梅花肉條用蠔油醃漬，裹上薄粉下鍋油炸，起鍋前加入濃口醬油、糖、薑泥、酒、白菊醋等特調醋醬一同勾芡拌炒，配菜佐以紅蘿蔔、蓮藕、紫茄、糯米椒等，油油亮亮五彩繽紛，好似夏日裡的小花園一般
聞起來近似中式的糖醋排骨，入口有著清爽的果醋香氣，因為事先醃漬過，肉質吃起來既軟嫩又入味，鮮香帶酸的口味超下飯的！
魚定食系列：酥炸旗魚排澄醋醬

來到日本料理店，不吃魚真的說不過去，御盤de食堂-北車店的酥炸旗魚排超經典

日本人對於炸物相當要求，炸生魚的難度在於如何能炸到皮肉不分離，端看麵衣的比例及廚師火候上的拿捏，御盤de食堂-北車店使用的是台灣旗魚，以特製的日式酥炸粉調製麵衣，裹上麵包粉下鍋油炸，炸出金黃酥香的外皮

起鍋後再將旗魚切成約莫1.5公分厚的後面，炸功確實了得，麵衣緊緊貼附在半熟旗魚上，旗魚中間仍保持生鮮粉嫩的色澤

單吃可以純粹吃出旗魚的鮮香，接著再沾取特調的蘿蔔泥澄醋醬，藉由澄醋醬的果香來帶出旗魚的甜度，高雅清爽微酸澄醋醬也十足打開味蕾開關，超適合夏天吃的一道絕品定食！
丼定食系列：炙燒鮭魚酪梨親子丼

炙燒鮭魚控的最愛，如果151來一定會點這個，散壽司的概念，將切丁的炙燒鮭魚加上酪梨再豪邁的撒上鮭魚卵

鮭魚只有外層微微炙燒，將歸於油脂活性化，並且帶出炙烤油香，酪梨有森林奶油之稱，甘甜軟Ｑ的鮭魚搭配綿滑軟的酪梨入口，加上鮭魚子鹹鮮爆漿的口感，口感極富趣味層次感，愛吃鮭魚生魚片的朋友千萬不能錯過唷


北車店限定版甜品！豆腐甜甜球令人驚豔的奇妙口感
除了定食類的選項，御盤de食堂飲料及甜點也是頗受好評，像咬咬點的這杯抹茶拿鐵，用的就是日本進口的頂級抹茶，高雅清香的抹茶茶香，入口柔順細緻，齒頰留香

甜品方面，推出御盤de食堂-北車店限定版的＂豆腐甜甜球＂！特殊的香氣口感帶領您進入從未體驗過的甜品世界

豆腐甜甜球目前共推出六款各具風味的豆腐甜甜球，咬咬點的是芒果牛奶凍芒果冰豆腐甜甜球，除了豆腐甜甜球外，還附了芒果牛奶凍、冰淇淋及特製的芒果果醬
單吃豆腐甜甜球，這口感味道相當熟系但又說不上來，口感相當細緻鬆軟，越是咀嚼越能感受到那股清甜的豆香氣及麵粉香味，沾上特製的芒果醬，口感風味又不同了，芒果醬吃起來芒果甜香厚實，鬆軟的豆腐裹著芒果醬，那個甘美的芒果甜香，幸福感滿點的甜品

搭配的牛奶凍及芒果冰淇淋，稍微攪拌混合，冰涼甜而不膩的滑溜口感，夏天來上一碗超滿足的！

御盤de食堂-北車店是御盤de食堂台灣三號店，跟其他兩家分店走的風格也不近相同，但所承襲同樣的企業經營精神，將健康飲食的概念融入菜色之中，以多變的調味及烹調手法增添不少視覺享受及味覺體驗，雖然位處步調節奏快的北車內，但走進御盤de食堂-北車店卻可以感受到輕鬆的用餐氛圍，下回經過北車別匆匆路過，不妨停下腳步，到御盤de食堂-北車店享受輕鬆自在健康的第食料理吧！