愛不是手肉乾 (中和區)

當初老闆娘送印之後才發現錯誤，於是將錯就錯，變成品牌創意

也確實讓顧客留下深刻的印象呢！

話說我對肉乾還蠻挑剔的，一方面也是自己愛吃～

一方面也是從前有人跟我說，會拿來做肉乾都是不好的部位！所以我對肉乾的品質才會如此挑剔，口感一不對有異狀我就不太吃了

而為了讓更多人安心享用堅持只用CAS來源的肉品傳統手藝

並運用糖跟鹽是來做為最佳的天然防腐劑，，所有產品都是每天現做

甚至為了保證產品的鮮度，肉乾製作過程都在零下1度C的冰庫內

用滾動式的機器把每一片肉做SPA，讓它吃起來Q彈有力，美味不流失（摘自官網）

就是官網上的這段介紹，牽起我跟＂愛不是手＂的緣份從宅配手中接過這沈甸甸的禮盒，桃紅色的包裝十分喜氣搶眼～這樣一盒是三大包裝，這次體驗的是～

黑胡椒磚塊肉乾，章魚花，美式炭烤肉乾～對於這類易受潮的食品，有夾鏈袋的設計就顯的格外重要～包裝袋背後清楚的標示營養成分

而愛不是手全系列各種口味也都標示在上頭

出貨也會因內容物在相對應的欄位打勾勾～接下來就介紹＂愛不是手＂引以為傲的產品吧！

首先是＂黑胡椒磚塊肉乾＂，一打開包裝就可以聞到濃郁的炭烤豬肉香，迷人！

條狀厚實的切法，讓入口口感更加紮實～！入口除了肉香，還有黑胡椒微微刺激的味道，肉乾也很濕潤

越嚼越有肉汁湧出，紮實有不失軟嫩，吃起來相當過癮呀！再來！美式炭烤肉乾～

嚴選CAS豬後腿肉加上醬油，蔗糖，鹽等天然香辛料醃漬，在用炭火慢慢烘烤～

炭烤香氣撲鼻而來，光聞就令人食指大動～！肌理分明的豬肉片閃耀的光芒！入口比起磚塊肉乾要更加軟嫩許多

這大概是我吃過最軟的肉乾！加上美式蜜汁風味的調味！

這是惡魔！惡魔！欲罷不能的好滋味～！章魚花，這款超有特色！

把章魚刨成薄片，就像剝落的花瓣樣，視覺上就帶給人難以忘懷的印象比起一般的市售魷魚絲，章魚花入口鮮嫩好咀嚼～鮮香清甜的好滋味，更是忍不住一把一把的往口裡塞！

重點是吃這個不會塞牙縫啦！可以放心優雅的大口享用～脆片系列：原味杏仁脆片

因為超薄容易碎裂，所以包裝方式跟一般肉乾不同唷用塑膠盒保護著纖細易碎的脆片，再加上膠膜封口，確保脆片不會受潮變軟

一次吃不完也可以再把塑膠蓋蓋回去，放回夾鏈袋中保存

這樣就不會受潮，也不會因碰撞變的碎碎的～經過特殊工法的脆片，把豬肉乾壓到不到０．１公分的薄度！

除了噴香的肉乾香，還夾著清香的杏仁香氣呢！薄可透光的脆片，在口中卡茲卡茲的作響，香酥薄脆，這根本就是餅乾來著！

配上杏仁稍稍硬脆的雙重有層次的口感，一片一片超涮嘴～！下午時分泡壺好茶，搭配＂愛不是手＂肉乾，就是無比幸福的Ｔｅａ　ｔｉｍｅ！

晚上三五好友把酒言歡，拿出＂愛不是手＂肉乾，盡享歡樂氣氛！

還等什麼！？跟我一起享受＂愛不是手＂＂幸福＂時刻吧！

梅村日本料理 (中正區)

還好有霜大這個台北通，要不然光憑我的＂大眼睛＂肯定要找上一段時間

店面有許多竹子櫻花得擺設及圖案，門口略小，有點日本日式小店的ＦＵ一進門即看到這一排長長的冷藏櫃，裡頭擺了許多新鮮的食材

旁邊還有一大鍋關東煮，不時飄出陣陣香味

因為之前有先訂位，所以我們被安排在２樓的位子，也沒多加參觀就往２樓走去今天我們被安排在包廂內用餐，正好，這樣我們可以在不打擾其他客人的狀態下

盡情的拍照嚕，每一個包廂都有名字，今天我們的包廂～竹園～２樓的裝潢也有許多櫻花及竹製品

雖然看起來有些歷史，但環境整體上還是保持得相當清潔因為是秋之饗宴套餐，菜色也由店家配好好不需要費心點菜

趁店家準備料理的同時隨手拍拍，這黑色鑲銀的筷子看起來還真高級服務生也貼心的斟茶，這裡的茶不是一般日本料理店常見的麥茶

而是烏龍茶，雖然服務生說這不是什麼好茶啦，但這烏龍茶品起來還挺不錯的上菜嚕～！

握壽司～服務生特地提醒因為包了海苔要趕快吃

一個是海膽軍艦捲，另一個則是干貝貽握壽司因為我不大敢吃海膽所以就給霜大享用嚕

干貝貽的口感十足彈牙，貝肉也十分鮮甜，醋飯酸味也控制得宜，好吃～！熊海老沙拉

超大隻的大草蝦連碗都裝不太下了哩，佐上特調的日式醬汁碩大的蝦肉吃起來超過癮～！日式醬汁微酸中還帶點類似花生醬的核果味

生菜也很新鮮清脆，口味十分有特色盛合綜合生魚片

四種生魚片組成的盛合生魚片，擺盤很漂亮，並以碎冰舖底保持魚肉鮮度

有鮪魚，旗魚，黃金魚跟大家都愛的鮭魚，加上一點鮭魚子點綴之前看過網友曾反映生魚片有血味之類的評語

這次我來品嘗就沒有這樣的缺點了，新鮮度一流～！

切的厚度也恰到好處，一口一片好飽嘴，魚肉也很鮮甜很不錯吃黃金魚的口感也很不賴，脆脆的口感，一粒粒的在嘴裡彈跳鮪魚的部位好像跟５８０的梅村套餐稍稍不大一樣

霜大的鮪魚就有一些筋，而我的就沒有，服務生也說因為價格關係可能部位不同吧軟殼蟹揚

就是酥炸軟殼蟹啦，是完整的一隻蟹唷這道就可惜了，照理說應該是外皮酥脆的口感

不知道是不是炸起來擺了一段時間，冷了，口感也變的軟軟的，跟期待的有些落差圓鱈鹽燒

高級的圓鱈只用鹽簡單的調味燒烤佐新鮮檸檬擠上新鮮檸檬汁

圓鱈吃起來外皮酥脆,油脂豐富不膩口,簡單的調味帶出圓鱈本身的鮮甜

口感似干貝,紮實有彈性的魚肉,這道大推~超好吃~!!牛奶豆腐博鵝肝

應該算是一道創意料理，把法式常用的鵝肝與日式的牛奶豆腐做搭配鵝肝口感溫潤鹹香，搭上帶有淡淡牛奶味的豆腐，吃起來口感很綿密

創意上是值得讚許，不過味道上鵝肝跟豆腐很衝突，鵝肝的味道很重

完全壓過豆腐的味道，且兩者口感相近，略顯單調

或許把鵝肝略煎一下香味或口感上應該會較豐富些帆立貝佐美人腿

帆立貝的貝柱加上筊白筍跟奶焗做調味，也是一道創意料理的樣子干貝的處理上還不錯，口感跟鮮度都維持得很好

灑上的青海苔也適度帶出干貝的鮮甜不過筊白筍因為蓋上了奶焗，整個口感變的軟軟爛爛的

筊白筍該有的鮮甜也被奶味蓋的消失殆盡，可惜了。。蜆味增汁

大量的黃金蜆跟味增同煮的一道養身湯品，對大夜班的我來說益處多多黃金蜆的鮮味完全融入湯中，蜆肉的熟度拿捏上也很棒

而且份量十足，滿滿的蜆肉吃起來很過癮，湯頭的調味上也恰道好處，一點都不死鹹甜點及水果

甜點是綠豆湯，水果是西瓜跟百香果

就８８０的價格來說這水果跟甜點的賣相就虛了。。。

總覺得高檔日式料理的甜點應該是個大福或是和果子之類的，不該是這綠豆湯

或許加點裝飾或擺盤，可以提升一點價值感～！梅村一向以創新，健康，及新鮮在日式料理界一直佔有一席之地

也因為對食材的堅持，才能夠屹立不搖３０餘年

這次用餐的體驗對於我來說並沒有得到太大的驚喜

反而對店員的服務態度覺得比較印象深刻，親切有問必答，加上細心程度值得讚賞

而且我們也注意到很多餐廳很少有的情形，有雇用身障人員，而且不少位

一般餐廳會考慮身障人員的靈活度而多半有請也是在內場做事

頭一次看到在外場負責接待客人的工作，雖然在應對上可能沒那麼靈活

但對客人的要求及工作態度上皆讓我感受到全力以赴熱情

這點讓我著實感動，也對老闆一視同仁的態度深感佩服

不管是什麼樣的人只要有能力，皆可以擔任必要的職務，絲毫不會因為有何缺陷而歧視

姚德和青草號 (大同區)

大稻埕飲料推薦這家姚德和 青草號，說到大稻埕永樂市場的飲料，這家姚德和 青草號絕對是指標性的飲料，有70歷史老字號青草茶是老台北人熟悉的涼茶攤，早期只是一家傳統的青草店，後來由後代接手後，積極的轉型改變樣貌，將傳統青草店融合文創風格，讓傳統青草店賦予時尚新生命，但唯一不變的熬煮純正青草茶的初心
姚德和 青草號|交通方式&停車資訊
姚德和青草號就在永樂市場旁邊，從捷運大橋頭站或北門站過來約10分鐘的路程，附近有收費停車場可以利用，旁邊就是迪化街，很多觀光客會特別繞過來買青草茶喝，更多的在地人是直接買小杯的站在路邊就喝起來
姚德和 青草號|販售環境
姚德和 青草號本身就是迪化街商圈相當知名的青草藥草店鋪，至今已經有七十幾年歷史，後來成新裝潢，融合了文創元素，變成許多網美很愛來的打卡景點，裝潢運用大量的木質元素，搭配店內販售的各式青草、藥草等古樸元素，新與舊的衝突碰撞出獨特的美感
姚德和 青草號販售許多各種不同用途的青草、藥草，不過我們沒什麼研究，在我們外行人看起來通通都長得一樣…..
姚德和 青草號|價目表
除了乾燥的青草，姚德和 青草號現場還有賣小杯裝直接喝的四款茶飲，分別是青草茶、茅根茶，每杯售價20元。蘆薈茶跟苦茶，每杯售價30元（另有大杯裝40~60元）
姚德和 青草號|青草茶、蜂蜜蘆薈茶
我們買了青草茶跟蜂蜜蘆薈茶，使用各種配方製作的青草茶，喝起來相當涼爽甘甜，在炎炎夏日喝上一杯，立刻清涼可口，蜂蜜蘆薈茶也很厲害！蘆薈是店家自己切自己蜜的，能喝到蘆薈本身的味道，加上一點蜂蜜提香，消暑解渴
姚德和 青草號整體來說環境是真的很特別，跟我們印象中的青草店完全不一樣，青草茶就是那種懷念的古早味，比起市面飲料健康許多，而且是自己熬的，味道也跟市售的不一樣，加上臨近大稻埕、迪化街商圈，姚德和青草號很適合當作休息喝飲料的旅遊中繼點唷

 

樂業麵線 (大安區)

台北麵線推薦這家樂業麵線，被稱為台北新四大麵線之一的『樂業麵線』，在Google地圖評價就有2000多則，還能拿高達4.4顆星，而且一面倒幾乎都是好評居多，相傳他們家的滷大腸是台北麵線中之最，光是來吃大腸都值得，是不是如傳聞中的那麼強悍？我們來去吃看看吧！
樂業麵線|交通方式&停車資訊
樂業麵線就位於六張犁站捷運站附近，但走路還是有一段距離，不過很多人專門大老遠來買，熱門時段門口還不少違停，有的人乾脆直接買到車上吃，今天我大概是下午兩點來，門口還是一樣在排隊紅色的招牌很顯眼外，還有一個徵人啟事，舀麵線一個月45000元！也算是高薪了，去什麼柬埔寨，找不到工作來這舀麵線就好啦樂業麵線好像就一個小姐姐在舀麵線，動作有夠快的啦，排長長的人龍一下就消化完了，麵線看起來顏色很深，應該是重口味路線，配料也都擺在旁邊
樂業麵線|菜單、價目表
樂業麵線是生意好到沒有麵線菜單，就只有一張為了大家好算的次數價格表，反正就是大碗麵線75元，小碗麵線是60元，沒有特別說就是蚵仔、大腸與肉丁的綜合，當然你也可以選擇單一樣跟怎麼搭配組合，價格應該都一樣
樂業麵線|綜合麵線
樂業麵線一上桌的時候完全是看不到料，不說還以為他是清麵線，樂業麵線是把所有的料都放在底部，用麵線的溫度讓那些料再熟一些，撈一下你會發現裡面都是滿滿的料，裡面有肉條、蚵仔跟大腸三種料，下手真的不手軟蚵仔本身只裹一點薄粉而已，吃起下去完全沒有腥味，每一顆都是超大顆，吃起來只有爽而已大腸爆強！最強應該是它的滷大腸，吃了很多家麵線，真心覺得它們家的滷大腸應該是第一名了！咬下去整個超入味的，那個滷汁香氣很迷人，再來偏軟一些但還是保有Ｑ度，優秀肉丁我是覺得還好，外表也是有裹點粉，但今天吃起來有點硬，不過還算可以接受的程度
愛吃辣的朋友可以加一點辣椒或蒜泥，我個人是比較喜歡蒜多，樂業麵線本身口味就比較重，就算都不加也是超夠味！麵線的勾芡感也沒有很重，吃起來很是順口滑溜
實際吃過樂業麵線，不難理解為什麼大家會這麼推崇了，滷大腸、蚵仔、肉丁給的有夠大方，幾乎從第一口吃到最後一口都有料可以配，尤其那個大腸真的有夠銷魂的，下次有經過我一定還會來吃一碗！

 

坤山四神湯 (萬華區)

萬華龍山寺美食推薦這家坤山四神湯，龍山寺美食坤山四神湯真的是強到沒朋友，之前朋友吃過一直狂推薦，豬腸、豬肚、湯頭都超級優秀的四神湯店，而且面對物價上漲他們居然這兩年完全沒漲價，而且聽朋友說還能可以無限加湯哩！
坤山四神湯|交通方式＆停車資訊
坤山四神湯之前是在康定路和廣州街口交叉路口的騎樓，現在則是搬到一個小巷弄的巷口，很多在地人都是騎摩托車來吃，好吃真的不怕搬家，老饕們還是很樂意跟著追隨呢
坤山四神湯|菜單、價目表
坤山四神湯主要就是三種湯，綜合的最貴要$70，另外也有兼著賣壽司，攤位就直接設在這邊的騎樓，大概有個三四桌跟小攤前的位置，我們是下午兩點多來，生意算是很不錯，小等了一會兒才有位置坐，因為這邊不好停車在地人都是外帶居多這群腸子看起來真的很驚人，而且乳白色的湯看起來很棒耶，坤山四神湯點了之後才會開始剪腸子跟小肚，先把配料放在碗裡，再加入特製的藥酒，沖入白色的四神湯，四神湯也會過濾，小攤子也有大用心
坤山四神湯|綜合四神湯、壽司
在地人都是四神湯+壽司這樣一套，四神湯真的香，上桌就飄著淡淡的香氣還有酒香，看來相當值得期待囉
綜合四神湯，坤山四神湯料真的是多到懷疑人生，小腸切很長一段之外，量也超多，裡面也有很多嫩嫩的粉腸，吃下去口感滑嫩Q彈，小肚的感覺跟豬肚有點類似，帶點Q脆的咬勁，味道也挺好的，三種料我覺得都是非常新鮮美味，而且處理的很棒很乾淨，一點腥味都沒有
四神湯本身走經過過濾，喝起來很滑順沒有渣渣，湯頭有夠甜的，加了特製藥酒，清雅酒香更增增添四神湯的甜度跟味道層次，有夠優秀的！
壽司，是豆皮壽司，朋友說這裡的豆皮壽司很強，老實說是真的還蠻好吃的，但沒有到非常厲害，豆皮很香煮的也非常入味不會太甜，豆皮吃起來也夠濕潤，搭配四神湯剛剛好
坤山四神湯真的是很厲害的四神湯，他的湯頭清淡但很有味道，豬腸、小肚都處理得超棒，完全沒有腥味又Ｑ，個人是覺得壽司可點可不點，坤山四神湯算是會想回來回味的好喝四神湯唷