好雞婆土雞城 (仁愛鄉)

久違的家庭出遊，趁機品嚐了人多勢眾才好點菜的合菜餐廳。

因為和家人到清境農場旅遊，就近拜訪曾在電視見過介紹的好雞婆土雞城。進餐廳的路略陡而狹，開車進入需留點心。 這裡以帳篷餐廳為特色，並有居高臨下的視野。循木階而下，兩側

盡是藍色屋篷的包廂以及大紅燈籠，頗有懷古氛圍。餐點可選擇套餐或是單點，因此決定來個套餐再另行追加。值得一提的是，套餐裡並不包含白飯，這或許有人會介意。

泰式檸香五花沙律　240元酸辣開胃的一道，裡面的五花肉片也挺有咬勁，辣度稍高請小心。

日式照燒松阪豬　380元松阪豬口感彈脆，加上微甘的照燒醬汁，滋味不錯。

高山時蔬（高麗菜） 200元因為正值颱風過後菜價漲期，每個人都喊著：「吃這個最划算！」。炒高麗菜大抵中規中矩，沒有太強烈的爽脆甘甜，不知山區的高麗菜是否還受季節更替影響滋味。

當歸嫩葉煎蛋　160元煎蛋嫩度適中，間夾些許枸杞帶出的甜度，當歸嫩葉的氣味倒不太懂得體會。

酥炸刺蔥豆腐 140元端上桌時，表層的柴魚片還因熱舞動著。雖然動感，然除豆腐帶點臭豆腐的口感及滋味外，其它特色並不明顯。

雲南燒肉　280元某個層面來說，其實挺像客家鹹豬肉或山豬肉的，但味道與豬肉本身的鹹香都不夠強烈，整體沒有松阪豬亮眼。

奶奶的鳳梨苦瓜雞　750元湯頭溫潤順口，苦瓜僅止於微苦，不至令人皺眉，融入湯裡便成苦甘。雞肉紮實而彈，沒有雞湯雞肉常見的澀柴感。

吮指鹽酥蝦　380元重口味者必定喜歡。蝦殼炸得酥脆可入口，鹹香度亦是十足。

風味椒麻雞　280元雞肉外層酥度不錯，醬汁鹹中帶點酸、麻、辣，喜好度因人而異，屬自己可接受範圍。

塔香三杯雞　450元當天較不討喜的一道，問題在於調味。從色澤便可看出三杯滋味未提出來，事實也是如此。三杯的醬汁與香辛料的爆香基本都嚐不出，十分可惜。

酸辣香酥魚　450元乍看下很像魚版的椒麻雞，但味道較接近臭豆腐，十分有趣。幾乎每個人入口味的第一反應都是：「這不是臭豆腐的味道嗎！」，但一樣算不特別亮眼的料理。

香草烤雞（大）　600元當日重頭戲登場！可惜因烤雞較費時，所以在大家已被填飽戰鬥力下降時才上桌。感謝大姐夫為讓大家趁熱品嚐，無畏烤雞的高溫，將美味的雞隻肢解。烤雞底盤的雞汁及雞油可自行沾淋，可別太心全淋上，
以免吃到底部過膩。

雞肉吃來十分彈嫩，但印象最深的還是那脆口帶黏（膠質效果）的雞皮，光那烤出的色澤便讓人食指大動。即使不沾椒鹽吃原味，也能讓人停不了嘴。

這裡的菜色滋味大致不差，烤雞仍是最推薦款。不過套餐部份肉類偏重，因此很容易有飽足而膩的問題，或許以單點的方式來品嚐，會是更佳選項。

北方早點 (彰化市)

店名：北方早點

地址：彰化市中正路一段263號

營業時間：04:00~10:30

最近進入了八卦山賞鷹期，決定來趟彰化小旅行，順便探探鳥況

。旅行的重點當然不能沒有食物，於是第一站來到位在中正路上的北

方早點。　　聽說燒餅油條、甜酥餅、韭菜盒及豆漿為強項。燒餅油條個人興

趣問題略過，韭菜盒則是已售完，因此在要了甜酥餅和豆漿後，隨機

追加鹹酥餅及肉包。

甜酥餅　15元　鹹酥餅　15元　　帶著期待啃下酥餅，突覺有些失落。向來偏好酥脆度十足且層次

分明的酥餅，但這裡的口感偏軟，感覺不到「酥」餅的氣質，無論甜

鹹酥餅皆是如此。　　甜酥餅內餡有分紅豆及花生，選了紅豆的，紅豆泥甜度尚可。鹹

酥餅內餡的蔥花微鹹很不明顯，適合喜歡純粹享受麵香者。

肉包　18元　豆漿　15元　　肉包外皮嚼勁一般，內餡為碎絞肉加蛋黃，滋味中規中矩無驚豔

處。　　豆漿為最合喜好者。適當甜度伴著濃郁口感及豆香，正是美好。

　　滿是期待而來，卻未得到滿足，只好改尋它處解決滿腹空虛。

白鳥餐點飲料連鎖店 (彰化市)

店名：白鳥餐點飲料連鎖店

地址：彰化市南郭路一段226-4號

電話：04-7262335

營業時間：07:00~17:00

帶著失落離開北方早點後，決定再吃一頓早餐。這次來到的是位

在南郭路上的白鳥餐點。上午十點多非用餐時間抵達，店內竟人潮洶

湧，讓人萬分期待。　　據說總匯吐司、肉鬆蛋吐司、鍋燒麵及咖啡牛奶皆為推薦款。由

於無位可座，加上胃容量有限，放棄鍋燒麵，儘管發現內用的客人幾

乎都對著面前的鍋燒麵大快朵頤中。

總匯土司　30元　肉鬆蛋土司　20元　咖啡牛奶 15元　　土司口感為鬆軟而非烤得酥香型式，並會自動去邊。餡料為沙拉

醬、高麗菜絲、雞蛋及肉鬆，總匯則多了火腿和肉片。老實說吃來就

是一般早餐店的夾餡土司滋味，沒有太多感想。　　咖啡牛奶十五元就有七百毫升，味道類型被稀釋後的統一咖啡廣

場。

　　對白鳥餐飲的食物沒什麼深刻印象，價格經濟實惠倒是真的。不

知滿座的客潮是因餐點超值而來，或是鍋燒麵才是驚為天人的美好，

這就有待大家自行查證了。

水利冰屋 (彰化市)

店名：水利冰屋

地址：彰化市中山路二段663號一樓

電話：04-7256689

營業時間：夏 10:30~23:00, 冬 11:00~22:00

在吃了兩家早餐店後，時間近午，漸感炎熱，決定來到中山路與

永安街口的水利冰屋消暑。　　聽說冰品和檸檬牛奶都是推薦款，各要一份。

雪綿八寶　75元　檸檬牛奶　50元　　店家的冰推測是用煉乳冰磚製成，入口即化後散出煉乳的特有香

甜。甜料的芋頭和地瓜都留有Ｑ度，其它如紅豆、薏仁、綠豆及花豆

等也都軟綿。　　檸檬牛奶是自己初次嚐試，喝下後的第一個感想是：「優酪乳！

」檸檬酸味太搶戲，牛奶的存在感要到入喉尾聲才會有感，能接受檸

檬酸度者或會喜歡。

　　店家品項甚多，不知是否有點到招牌款，有興趣大家可以多加嚐

試。

屘嬸婆豬腳爌肉飯 (彰化市)

店名：屘嬸婆豬腳爌肉飯

地址：彰化市三民路234號

電話：04-7270459

營業時間：11:00~14:30, 16:30~19:30

在享受完水利冰屋的冰品後，發現永安街就在旁邊，決定循路前

往翔賀采牛排館一探。豈知正午時分一位難求，儘管老闆娘督促著先

點餐，座位稍候便有，無耐心的我還是決定轉戰。在步行過程途經三

民路，查閱手邊資料有間屘嬸婆，就近前往。

　　還沒點餐，老闆娘便提及已無豬腳中段，只好退求腳蹄。

豬腳蹄　55元　魯肉飯　15元　　豬腳口感是自己喜歡的軟嫩類型，以筷子便能輕易分離骨肉，皮

的部份輕抿即化，小缺點在於滷汁的醬油鹹味潤得不夠，若有適當的

甘醇甚或蒜頭蔥段提味會好些。　　魯肉飯肉臊偏肥，給的份量稍單薄，所幸滷汁鹹度足而夠下飯。

筍絲　20元　苦瓜排骨湯　30元　　筍絲脆度可，嗆酸味有去除掉。或許嚐慣了用高湯烹煮的筍絲，

覺得這盤筍絲少了點香氣。　　苦瓜排骨湯喝來苦甘順口，排骨也軟彈不柴，對苦瓜排斥者或也

能一試。

　　屘嬸婆的豬腳口感是自己喜歡的，但不知為何，覺得這滷汁味道

可能不是彰化大名鼎鼎爌肉飯該有的，只好留待他日再探其它家來查

證了。