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共 19 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2014-11-14
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類別 : 台灣菜

 
久違的家庭出遊,趁機品嚐了人多勢眾才好點菜的合菜餐廳。

因為和家人到清境農場旅遊,就近拜訪曾在電視見過介紹的好雞婆土雞城。進餐廳的路略陡而狹,開車進入需留點心。

 
這裡以帳篷餐廳為特色,並有居高臨下的視野。循木階而下,兩側

盡是藍色屋篷的包廂以及大紅燈籠,頗有懷古氛圍。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
餐點可選擇套餐或是單點,因此決定來個套餐再另行追加。值得一提的是,套餐裡並不包含白飯,這或許有人會介意。

泰式檸香五花沙律 240元

 
酸辣開胃的一道,裡面的五花肉片也挺有咬勁,辣度稍高請小心。

日式照燒松阪豬 380元

 
松阪豬口感彈脆,加上微甘的照燒醬汁,滋味不錯。

高山時蔬(高麗菜) 200元

 
因為正值颱風過後菜價漲期,每個人都喊著:「吃這個最划算!」。炒高麗菜大抵中規中矩,沒有太強烈的爽脆甘甜,不知山區的高麗菜是否還受季節更替影響滋味。

當歸嫩葉煎蛋 160元

 
煎蛋嫩度適中,間夾些許枸杞帶出的甜度,當歸嫩葉的氣味倒不太懂得體會。

酥炸刺蔥豆腐 140元

 
端上桌時,表層的柴魚片還因熱舞動著。雖然動感,然除豆腐帶點臭豆腐的口感及滋味外,其它特色並不明顯。

雲南燒肉 280元

 
某個層面來說,其實挺像客家鹹豬肉或山豬肉的,但味道與豬肉本身的鹹香都不夠強烈,整體沒有松阪豬亮眼。

奶奶的鳳梨苦瓜雞 750元

 
湯頭溫潤順口,苦瓜僅止於微苦,不至令人皺眉,融入湯裡便成苦甘。雞肉紮實而彈,沒有雞湯雞肉常見的澀柴感。

吮指鹽酥蝦 380元

 
重口味者必定喜歡。蝦殼炸得酥脆可入口,鹹香度亦是十足。

風味椒麻雞 280元

 
雞肉外層酥度不錯,醬汁鹹中帶點酸、麻、辣,喜好度因人而異,屬自己可接受範圍。

塔香三杯雞 450元

 
當天較不討喜的一道,問題在於調味。從色澤便可看出三杯滋味未提出來,事實也是如此。三杯的醬汁與香辛料的爆香基本都嚐不出,十分可惜。

酸辣香酥魚 450元

 
乍看下很像魚版的椒麻雞,但味道較接近臭豆腐,十分有趣。幾乎每個人入口味的第一反應都是:「這不是臭豆腐的味道嗎!」,但一樣算不特別亮眼的料理。

香草烤雞(大) 600元

 

 

 
當日重頭戲登場!可惜因烤雞較費時,所以在大家已被填飽戰鬥力下降時才上桌。感謝大姐夫為讓大家趁熱品嚐,無畏烤雞的高溫,將美味的雞隻肢解。烤雞底盤的雞汁及雞油可自行沾淋,可別太心全淋上,
以免吃到底部過膩。

雞肉吃來十分彈嫩,但印象最深的還是那脆口帶黏(膠質效果)的雞皮,光那烤出的色澤便讓人食指大動。即使不沾椒鹽吃原味,也能讓人停不了嘴。

這裡的菜色滋味大致不差,烤雞仍是最推薦款。不過套餐部份肉類偏重,因此很容易有飽足而膩的問題,或許以單點的方式來品嚐,會是更佳選項。
此次消費: 每人約$300

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2015-08-06
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類別 : 台灣菜早餐店台式小吃


店名:北方早點

地址:彰化市中正路一段263號

營業時間:04:00~10:30

 


最近進入了八卦山賞鷹期,決定來趟彰化小旅行,順便探探鳥況

。旅行的重點當然不能沒有食物,於是第一站來到位在中正路上的北

方早點。

 
  聽說燒餅油條、甜酥餅、韭菜盒及豆漿為強項。燒餅油條個人興

趣問題略過,韭菜盒則是已售完,因此在要了甜酥餅和豆漿後,隨機

追加鹹酥餅及肉包。

甜酥餅 15元 鹹酥餅 15元

 
  帶著期待啃下酥餅,突覺有些失落。向來偏好酥脆度十足且層次

分明的酥餅,但這裡的口感偏軟,感覺不到「酥」餅的氣質,無論甜

鹹酥餅皆是如此。

 

 
  甜酥餅內餡有分紅豆及花生,選了紅豆的,紅豆泥甜度尚可。鹹

酥餅內餡的蔥花微鹹很不明顯,適合喜歡純粹享受麵香者。

肉包 18元 豆漿 15元

 

 
  肉包外皮嚼勁一般,內餡為碎絞肉加蛋黃,滋味中規中矩無驚豔

處。

 
  豆漿為最合喜好者。適當甜度伴著濃郁口感及豆香,正是美好。

  滿是期待而來,卻未得到滿足,只好改尋它處解決滿腹空虛。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-06
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店麵食


店名:白鳥餐點飲料連鎖店

地址:彰化市南郭路一段226-4號

電話:04-7262335

營業時間:07:00~17:00

 


帶著失落離開北方早點後,決定再吃一頓早餐。這次來到的是位

在南郭路上的白鳥餐點。上午十點多非用餐時間抵達,店內竟人潮洶

湧,讓人萬分期待。

 
  據說總匯吐司、肉鬆蛋吐司、鍋燒麵及咖啡牛奶皆為推薦款。由

於無位可座,加上胃容量有限,放棄鍋燒麵,儘管發現內用的客人幾

乎都對著面前的鍋燒麵大快朵頤中。

總匯土司 30元 肉鬆蛋土司 20元 咖啡牛奶 15元

 

 

 
  土司口感為鬆軟而非烤得酥香型式,並會自動去邊。餡料為沙拉

醬、高麗菜絲、雞蛋及肉鬆,總匯則多了火腿和肉片。老實說吃來就

是一般早餐店的夾餡土司滋味,沒有太多感想。

 
  咖啡牛奶十五元就有七百毫升,味道類型被稀釋後的統一咖啡廣

場。

  對白鳥餐飲的食物沒什麼深刻印象,價格經濟實惠倒是真的。不

知滿座的客潮是因餐點超值而來,或是鍋燒麵才是驚為天人的美好,

這就有待大家自行查證了。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-08-06
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類別 : 台灣菜冰果室甜點/蛋糕冰品台式甜點喝飲聊天


店名:水利冰屋

地址:彰化市中山路二段663號一樓

電話:04-7256689

營業時間:夏 10:30~23:00, 冬 11:00~22:00

 


在吃了兩家早餐店後,時間近午,漸感炎熱,決定來到中山路與

永安街口的水利冰屋消暑。

 
  聽說冰品和檸檬牛奶都是推薦款,各要一份。

雪綿八寶 75元 檸檬牛奶 50元

 
  店家的冰推測是用煉乳冰磚製成,入口即化後散出煉乳的特有香

甜。甜料的芋頭和地瓜都留有Q度,其它如紅豆、薏仁、綠豆及花豆

等也都軟綿。

 
  檸檬牛奶是自己初次嚐試,喝下後的第一個感想是:「優酪乳!

」檸檬酸味太搶戲,牛奶的存在感要到入喉尾聲才會有感,能接受檸

檬酸度者或會喜歡。

  店家品項甚多,不知是否有點到招牌款,有興趣大家可以多加嚐

試。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-06
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店


店名:屘嬸婆豬腳爌肉飯

地址:彰化市三民路234號

電話:04-7270459

營業時間:11:00~14:30, 16:30~19:30

 


在享受完水利冰屋的冰品後,發現永安街就在旁邊,決定循路前

往翔賀采牛排館一探。豈知正午時分一位難求,儘管老闆娘督促著先

點餐,座位稍候便有,無耐心的我還是決定轉戰。在步行過程途經三

民路,查閱手邊資料有間屘嬸婆,就近前往。

  還沒點餐,老闆娘便提及已無豬腳中段,只好退求腳蹄。

豬腳蹄 55元 魯肉飯 15元

 
  豬腳口感是自己喜歡的軟嫩類型,以筷子便能輕易分離骨肉,皮

的部份輕抿即化,小缺點在於滷汁的醬油鹹味潤得不夠,若有適當的

甘醇甚或蒜頭蔥段提味會好些。

 
  魯肉飯肉臊偏肥,給的份量稍單薄,所幸滷汁鹹度足而夠下飯。

筍絲 20元 苦瓜排骨湯 30元

 
  筍絲脆度可,嗆酸味有去除掉。或許嚐慣了用高湯烹煮的筍絲,

覺得這盤筍絲少了點香氣。

 
  苦瓜排骨湯喝來苦甘順口,排骨也軟彈不柴,對苦瓜排斥者或也

能一試。

  屘嬸婆的豬腳口感是自己喜歡的,但不知為何,覺得這滷汁味道

可能不是彰化大名鼎鼎爌肉飯該有的,只好留待他日再探其它家來查

證了。


評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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