九湯屋 東門店 (東區)

桃園最常出沒的地方，多半是在大有路冠倫社區一帶。這天和老

大在晚餐時間來到此處，於是隨機拜訪了這家拉麵店。　　店家的料理很簡單，有三大種口味的拉麵，再加上幾類小菜。麵

條有分捲麵和細麵，推測捲麵或許會比較有咬勁，故選擇後者。

東京豚骨拉麵 99元　札榥味噌拉麵 99元(札榥味噌拉麵)(東京豚骨拉麵)

　　捲麵麵條果然頗具咬勁，若喜歡軟麵者請選擇細麵（應該）。豚

骨湯頭溫醇而順，或有為迎合台灣口味而讓調味輕手些。老實說味噌

湯頭和豚骨的差異並不明顯，味噌的滋味需要稍加細心才好體會。叉

燒肉紮實不乾硬，若能帶點油脂會更合己好。

牛蒡絲 30元　煙燻豬耳朵 30元　　牛蒡絲脆口帶點甘甜，中規中矩。豬耳朵煙燻味一般，帶脂部份

多食略感油膩，個人不大喜歡。

　　整體來說，這裡的餐點表現尚可，價位以拉麵來說還算親切。若

是剛巧途經此處，進來嚐嚐鮮也無妨。

腳踏車芋泥 (湖口鄉)

店名：腳踏車芋泥

地址：新竹縣湖口鄉湖口老街207號

電話：03-5696856

營業時間：10:30~19:00, 週一公休

關於芋泥的產品，自己看過最奇妙而曝光率也超高的，莫過於位

在新竹湖口老街上的這家芋泥攤。每個節目都強調加了油蔥的芋泥有

多麼特別又不違和，讓人心癢難耐。這回難得驅車北上，決定繞道湖

口品嚐美味。

　　儘管是假日午后，湖口老街的人潮倒沒想像中多。依址探索，很

順利地便找到了芋泥攤。

　　這裡有賣芋泥冰和熱芋泥兩種，皆為五十元，決定各來一份。熱

芋泥可選擇原味、芝麻和油蔥三種，店員不建議芝麻和油蔥都加，因

此單選後者。　　帶著極大期待舀起熱芋泥，可惜不甚感動。芋泥本身甜度略高，

個人覺得這般甜度把芋泥本身該有的滋味和香氣都抹去了，有點可惜

。重頭戲油蔥其實只有些許，微帶鹹香滋味，但同樣因芋泥的甜度而

無法顯出風采。　　芋泥冰的甜度比熱芋泥溫和些，多半因為帶點水分潤飾的關係，

吃來舒服很多。芋泥冰略帶黏性，或許是芋頭特質的關係。

　　期望太高加上個人畏甜，油蔥芋泥並未能讓自己驚喜。然而這般

滋味畢竟在它處難以嚐得，建議您還是可以來試上一試。

百年歲月創意餐坊 (湖口鄉)

店名：百年歲月

地址：新竹縣湖口鄉湖口老街207號

電話：03-5696856

營業時間：10:30~21:00, 週一公休

利用難得的假日空閒拜訪湖口老街，為的只是美食。在嚐過腳踏

車芋泥而有些失望後，決定化悲憤（有那麼嚴重嗎？）為食慾，來到

鄰近的百年歲月滿足口腹。　　店內盡是木質裝潢，頗有古味，連菜單都是木製的。僅抄得翡翠

瑩蛋這道推薦菜色，其它便隨機挑選。白飯是無限享用，十分貼心。

除點的料理外，店家還會送上可拌飯的辣椒醬。這辣醬著實美味，辣

度合宜又帶豬油（應該是）香，拌飯配菜都有加分效果。

筍絲扣肉 150元　脆腸薑絲 150元　翡翠晶瑩蛋 15元　　筍絲爽脆不老，扣肉肥者彈瘦者紮實，滷汁清爽但不至味淡。部

份瘦肉區塊略乾硬為小缺點。　　脆腸脆而無臊，酸度微嗆，但還在可接受範圍。雖然脆腸也不差

，但還是習慣搭配軟彈的大腸多些。　　期待的翡翠晶瑩蛋個人嚐不出特別處，基本上就是加入黑芝麻和

蔬菜的煎蛋，最後再擠上番茄醬及灑柴魚片。老實說番茄醬的味道根

本佔了全部，吃這道很有吃蛋包飯的錯覺。

　　一路吃來，餐點雖稱不上驚豔（辣醬除外），但大抵不失不過，

或許有更亮眼的料理，這就有待大家自行探究了。

美乃斯 (東區)

新竹食物探索的第二站，本來想拜訪金陵包子，未料店家原來下午有休息時間而撲空。扼腕之餘發現一樣在情報中的美乃斯就在鄰近，立刻興高采烈轉向。

一直不懂為什麼有些麵包西點店會兼賣滷味，初次遇見是在台北的世運食品，後來才知道新竹也有這樣一處店家，只是美乃斯的品項又更多元化些。美乃斯裡的食物琳瑯滿目，若非有些推薦情報，還真不知讓如何選擇。拿了塊被激推的鹹水鴨後，猶豫很久，又帶走了肉包、黑棗蛋糕及芋泥蛋黃酥。

1/4桂花鹹水鴨（後段，秤重） 129元　蛋黃肉包　28元鹹水雞很常吃，鹹水鴨倒是第一次。這是當天最喜歡的一項，甚至隔日離開前都想再買些帶走。鴨肉彈滑不柴，鴨皮薄而無過多油脂，單吃便足味，淋上醬汁會再多些鹹度香氣。老實說不太能體會桂花出現在
哪個部份，得請專業人士來分析。蛋黃肉包有合己好。肉包外皮略溼軟，嚼勁一般，沒有不喜的老麵味。內餡絞肉紮實飽滿，調味很足，蛋黃感覺比較算是點綴用。

滷蛋　12元　米血　15元　素肚　30元　香腸（秤重）　30元清淡口味者，建議滷味可不淋醬汁，淋上後鹹度提升很多。

滷蛋已接近鐵蛋口感，內在十分入味，但外感有些難咬。米血軟而不爛且無硬皮；素肚彈性挺好。香腸帶酒味頗特別，喜好度看個人。

芋頭蛋黃酥　35元　黑棗蛋糕　30元芋頭蛋黃酥長相很奇妙，一度讓自己以為外層是蛋酥而非酥皮。外皮酥度一流，但個人覺得稍油膩，推測是酥油下得較重手。裡層的芋泥細滑香甜，搭配微鹹香的蛋黃正好。黑棗蛋糕頗亮眼，每一口都能嚐得濃郁的黑棗香氣甚至黑棗肉，核桃則在之間襯出另番滋味與口感。

初訪美乃斯，印象極佳，然鹹食口味大多偏重，清淡人士或需小心。有機會實在很想嚐嚐滷味檯上的雞腿滋味，可惜下次再訪新竹已不知是何年月。

彭家粄糕 (北埔鄉)

南部待久了，幾乎忘卻北部容易陰雨綿綿的氣候。

趁著難得連假的小片刻，決定來趟久違的新竹小旅行（根本都只有在吃），第一站來到位在北埔鄉的老街。聽說這裡有家好吃的粄糕，立循線而至。

其實賣粄糕這類食物的店家不只一處，但有推薦還是較保險，因此來到彭家粄糕。

「粄糕」這名稱不常聽到，然若以視覺上來說，大抵類似平常提的芋頭粿、草仔粿之類的糯米糕品。所得情報為芋頭糕、九層糕和艾草菜包，可惜後兩者已經售完，於是隨機挑了艾草粄和紅豆花生。

紅豆花生+芋頭糕+艾草粄　110元

老實說結帳時對價格有些驚訝，但它的糕品個頭的確也不小就是。紅豆花生很像平常吃到的紅豆甜年糕，但加入了帶點脆度的花生，讓糕身的彈勁中多了點不同口感變化，喜歡傳統甜食者應該適合。芋頭糕上灑滿調味過的豆干丁和菜脯。單吃糕身為微軟Ｑ中帶了芋頭塊的簡單香氣，表層的豆干丁和菜脯則具提味效果。店家會詢問是否加油蔥，重口味者強烈建議，油蔥讓味道瞬間鮮明許多，而且還具有吃
統一肉燥泡麵的錯覺。艾草粄是當中較無愛者，艾草香個人相對體會不出，只感受到帶嚼勁和微甜的糕身，若是包餡款應能亮眼許多。

聽說九層糕才是當中最需工夫的小點，可惜緣慳一面，唯有他日再續。