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共 49 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-04-08
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類別 : 台灣菜主題餐廳海鮮台式小吃 喝飲聊天


 


    老大一直嚷著要嚐秋蟹,然在北部始終忙碌而無緣,索性趁有
事到高雄的機會,一解秋蟹癮頭。

  在高雄板上做功課,抄得蟳之屋、菜包李、老螃蟹和好蟳屋四
處,隨機先拜訪了好蟳屋。

 


  這裡沒有菜單或價目表,必須到食材櫃點菜,幸好有先查詢相
關食記推薦料理,不至手足無措。就座時有招待一小碟醃蜆,鹹度
合宜,很適合在候餐時打發時間。

清蒸處女蟳 1600元/2隻  蟳仔粥 780元

    處女蟳有清蒸和鹽焗兩種,下意識要了清蒸,才想到鹽焗是相
對較少見的處理方式,有些扼腕。

 


 


  處女蟳料理時間較長,一上桌立刻開吃,登時心滿意足。蟹膏
飽滿又濃郁,蟹肉緊實中有細緻,蟹螯的殼很貼心地被拍開,吃來
方便。店家附有薑醋醬汁,自己都單吃原味。

 


  蟳仔粥反倒不算驚豔,米粒類似廣東粥的糜狀(個人是不討厭
),只是蟹膏被大鍋粥稀釋後,沒有想像的濃鮮。

燙小卷 280元  炒澎湖茼蒿 120元  白飯 10元

 


  燙小卷新鮮軟彈,老實說單吃即可,沾醬油或美乃滋反而有點
可惜。

 


  炒茼蒿清爽不過油,茼蒿菜軟嫩,炒入些許蒜末。

 


  餐後招待西瓜一盤,甜度一般。

  高雄秋蟹初體驗,蟳之屋清蒸處女蟳果是好滋味,鹽焗的表現
讓人好奇,可惜下次能拜訪不知已是何年何月。



評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-08-11
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類別 : 台灣菜早餐店中式麵點


店名:來來早點

地址:高雄市左營區果峰街32號

電話:07-5832801

營業時間:05:00~10:00或賣完為止

 


利用最近幾次到高雄的機會,陸續造訪左營區的果峰街一帶。這

裡聚集不少頗富盛名的早餐店,繼上次拜訪寬來順後,這次則到了來

來早點。

 
  這裡同樣販售各式麵餅及包子等早點,因未抄得推薦款,便隨性

而選。

大蔥餅 12元 豆沙餅 12元 鹹燒餅 12元

 

 
  大蔥餅為帶點厚度與嚼勁的類型,並非薄脆路線。表層滿是芝麻

,不過感覺香氣未完全烤出。內裡麵香伴著青蔥的水分與微鹹挺好。

 
(忘了打閃光 Orz)

  豆沙餅的餅皮酥度稍缺,內裡紅豆泥帶顆粒,甜度合宜。

 
  鹹燒餅的餅皮酥度便有出來,蔥與肉餡的鹹香不錯,然自己偏好

餡料飽滿度能再多些。

肉鬆蛋餅 20元 肉包 12元 豆漿 12元

 
肉鬆蛋餅為薄餅皮,餅上吸附油膩略多,口感較軟,肉鬆滋味中

規中矩。整體非自己喜歡的蛋餅走向。

 

 

 
  總覺不滿足,於是又拿了顆肉包。肉包外皮帶嚼勁,內餡爆汁讓

人欣喜,只是肉餡的調味較淡。所幸店家的蔥花醬油(這帶的店家似

乎都會準備這味)十分夠勁,佐些便能使滋味瞬間提升。

 
  豆漿濃度可,沒有無糖版本,然甜度尚在可接受範圍。

  上次拜訪寬來順經驗挺好,這次的來來早點反倒覺得平淡,或許

是自己未嚐到經典作品,這便有待大家自行驗證了。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-08-10
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類別 : 日本菜小吃店/熱炒店壽司/生魚片


店名:和食堂

地址:高雄市鼓山區西藏街257號

電話:07-5216950

營業時間:11:30~14:00, 17:00~20:30, 週三公休

 


利用和老大到柴山踏青的機會,順道解決幾處鼓山區的食物情報

。第一站先來到的是位在西藏街的和食堂日式料理。

 

 

 
  聽說海鮮丼飯和炸豬排是推薦品,直接要了兩者,又為來點青蔬

而追加和風沙拉。點餐後會送上招待的熱茶水和毛豆。毛豆走的是清

爽路線,嚐其自然甘甜,沒有黑胡椒或蒜頭等的提襯。

和風蔬果沙拉 80元 炸豬排 70元

 
  和風沙拉的內容物挺豐盛,除萵苣、蘆筍、番茄、蘋果外,還少

見地出現奇異果,而且滋味並不突兀。佐上酸鹹的和風醬汁挺開胃。

 
  炸豬排略帶台風,麵衣薄脆,肉質帶汁,可沾點番茄醬。建議添

上一旁的洋蔥絲,頗具解膩效果。

什錦海鮮丼 270元

 
聽說什錦海鮮丼裡有甜蝦和干貝,馬上便從海鮮丼變心,多了「

什錦」二字,賣相看來的確誘人。

  什錦海鮮丼用料有鮭魚、鮪魚、甜蝦、干貝及蝦卵。魚肉偏薄但

尚可接受;甜蝦和干貝都是令人回味的鮮甜。雖然整碗飯的份量不大

,然以兩百七十元來說,海鮮用料讓人印象挺好。

  和食堂初體驗,雖非驚豔,卻是平實的好滋味。有機會到柴山登

高時,不妨也來這裡嚐嚐平價的日式料理吧!


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2015-08-10
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃


店名:鳳邑麵線

地址:高雄市鳳山區安寧街二巷八號

電話:07-7100067

營業時間:13:30~19:30

 


利用到高雄上課的機會解決了不少食物情報,晚上北返前決定再

衝一攤,於是來到位在鳳山區的鳳邑麵線。

 
  約莫五點多抵達店家,滿是內用與外帶的排隊人潮。原想麵線、

肉圓及四神湯各一,豈料麵線竟早早售罄,只好單試後兩者。

肉圓 30元 四神湯 30元

 

 
  肉圓外皮軟而微Q,內餡是有調味的絞肉團,搭配外淋的醬汁及

蒜泥挺夠味。雖為油炸肉圓但無甚油膩感。

 
  四神湯料份量大方,隨便一舀都是小腸和薏仁。薏仁煮得夠透,

小腸軟而易食。湯頭走清爽路線,自己偏好再濃郁點的版本。

  鳳邑麵線初體驗,感想平平,或許是未嚐得招牌款。查看網友們

的評語頗兩極化,建議還是得親自走上一趟才是王道啊!


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2015-08-07
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類別 : 北京菜中餐廳燒肉


店名:仁武烤鴨

地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號

電話:07-3719315

營業時間:14:00~20:00, 假日 10:00~20:00

 


  未及晚餐時間進入高雄市區,不知何處覓食。想起左近的仁武區

尚有家烤鴨情報沒訪,於是尋址而至。

  下午四點多抵達店前,排隊人潮異常可怕,若非老大按捺,多半

早已拂袖而去。在確定挑戰後,便進入痴痴等待時期。

  店家內用和外帶隊伍是分開進行的,然即便如此仍要有最少半小

時等待時間的心理準備。我們是排內用隊伍,約在一小時後終於能夠

就座。

 
  據說烤鴨和香酥鴨都是推薦款,各要半隻。老大查得米血是好物

,因此追加。

烤鴨(半隻) 230元 

 
  片鴨的賣相有點出乎意料,片得較一般店家厚而大,而且鴨腿骨

還順便附上。撇開片鴨個頭不談,片鴨的滋味則很合己好。鴨皮酥而

鴨肉溼潤帶脂香。鴨肉外層似有先刷上調味,單吃片鴨便帶鹹香,夾

上荷葉餅則是另番滋味。

 

 
  荷葉餅有個長長的製作台。麵糰經機器壓製後,會再送入烤餅機

烘烤,因此會比一般荷葉餅多分烘烤麵香,然餅的Q勁仍舊保留。將

片鴨沾上甜麵醬,併著大蔥,再以荷葉餅裹起,放入嘴裡便是享受。

 
  炒鴨骨未如片鴨亮眼,主要是個人口味問題。鴨骨溼潤度可,但

調味基底幾全為甜麵醬,香辛料的爆炒效果較不顯著。

香酥鴨(半隻) 220元 米血 50元

 
  香酥鴨嚐第一塊超驚豔!帶椒鹽鹹香的酥鴨皮,襯著內裡彈牙鴨

肉,讓人眼睛一亮,然再取第二塊後便發現並非全是如此。主因在於

第一塊夾到的是鴨屁股部位,尾椎的肉質較彈牙順口。後來吃到的大

多為鴨胸肉,口感便略嫌乾。

 
  米血是當中覺得最普通的。據說它被淋上鴨油而有淡淡鴨香味(

別處食記所提),個人是嚐不太出,還是得搭配沾醬才行。米血略帶

自己不愛的硬皮感。

  離開店家時,客潮依舊可觀,大概是目前看過最可怕的烤鴨店人

氣度。至於是否像部份食記裡所提,是吃過最美味的烤鴨,這就有待

您親身來查證了。


評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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