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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 16 至 20 篇的食記
2018-01-04
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類別 : 日本菜小吃店/熱炒店燒肉日式燒肉


 


原在訪完戽斗米糕和圓仔惠後,已放棄再進食,但在經過府前路
時,偶見筆記上的秋收炭烤,決定挑戰胃容量,以便再清掉一則食物
情報。

 




用餐需在櫃台先填單後再由人員帶位。店家似乎想走懷舊風,內
部裝潢為古早味紅磚路線,但地面崎嶇不平,老人家或小孩前來有點
危險,燈光亦昏暗,且半室外用餐環境,偶有蚊蟲干擾。

抄得幾款推薦,便照著點選。

牛小排 180元 魷魚腳 80元 花枝干貝 30元 雞腿排 80元

 


牛小排醬汁夠味,但牛肉烤得偏乾,沒有小排肉該有精彩度。

 


 


魷魚腳原來是油炸版,麵衣酥而不厚且帶點甜,魷魚有嚼勁,整
體尚可。花枝干貝還算肥厚彈牙,但只感受到魚漿的存在,其它用料
影薄。

 


雞腿排完全是個慘字,腿肉應有的滑嫩帶汁皆不復存,肉質烤到
太乾就算了,表面一堆焦處,入口後全是苦味,皺著眉才有辦法將它
忍耐嗑完。

台南行的最後一筆食物情報出清,卻踢到大鐵板,這傷痛只好留
待下回重返時再來填補。





評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜手搖杯店

雖然目前比較習慣兩角銀冬瓜茶,但還未將義豐冬瓜茶在食物地圖
上留下記錄,因此還是趁這次機會走了一趟。

 


 


同樣是義豐冬瓜茶,似乎還有細部名稱的區別,不知滋味上是否相
同,自己只嚐過赤崁樓前的這家。義豐冬瓜茶有琳瑯滿目的冬瓜茶產品
,卻不像兩角銀有甜度上的區分。思考片刻,還是要了較純粹一杯十五
元的中杯原味冬瓜茶。

 


很害怕會過於甜膩,幸好喝下還算順口,也有微微香氣。然而對畏
甜的我來說還是無法喝多,依舊較懷念兩角銀的味道,甚至是無糖冬瓜
茶。至於廣被推薦的善化一等涼,只好有緣再試。






評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2018-01-04
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店中式糕餅

 


 


這天晚上不甚餓,打算用點小吃填胃,於是來到金華路上的戽斗
米糕。抵達時高朋滿座,勉強才和老大找著位置。一旁還有賣出乎意
料的蚵仔煎,但初體驗不想太貪心,暫以米糕為主。

米糕(小) 25元 肉燥飯(小) 20元 魯丸 5元 魚皮湯 40元

 


對台南的米糕和肉燥飯向來期待,可惜戽斗的表現未令人滿足。
糯米米香從缺而溼軟,魚鬆香氣亦乏;肉燥雖為偏好的肥肉丁,但滷
汁重在醬油鹹,且淋過多導致米飯湯水。

 


肉燥飯簡單說就是將米糕的糯米換成白米,飯上不放魚鬆的版本
,不再贅述。

 


魯丸類似炸過的魚丸進滷鍋,外皮彈而微韌。

 


魚皮湯的魚皮沒有想像中的鮮,湯頭一般,同樣缺了印象中台南
虱目魚皮湯該有的水準。




評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-12-03
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類別 : 台灣菜冰果室甜點/蛋糕冰品

 


 


 


在台南清理食物情報,撇開小吃不談,甜點伴手禮類自不能免。於
是就近先來到赤崁街上的韓金婆婆豆腐酪。這家豆腐酪原就抄得資料,
老大也曾提及,索性要了三種口味品嚐,三個價格為一百元。

 


 


 


 


第一個打開芒果豆腐酪,以為倒蓋吃較適合(自作聰明),結果豆
腐酪過軟而塌,芒果醬溢了滿桌。豆腐酪軟而無綿滑及香氣,芒果醬偏
甜,初體驗大感失望。原想是挑錯口味,又打開竹炭芝麻款,芝麻香僅
是些許,同樣無法體會特色。最後的鮮奶豆腐酪略有奶香,勉可接受。




評分: 味道 3   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 3

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2017-12-03
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類別 : 日本菜小吃店/熱炒店壽司/生魚片

 


 


接著來到裕農路的銀樂用餐。得知推薦為肥腸串、雞翅及牛肉串
等燒烤類,但還是忍不住加點了幾項。招待的毛豆鹹度Q度剛好,並
有黑胡椒及蒜香。

牛肉醬燒串 60元 雞翅鹽燒串 30元 培根蟹肉串 40元 肥腸串 25元

 


 


 


 


牛肉有咬勁中帶點軟和肉汁。雞翅皮薄酥內乾香,少點滑彈及湯汁
略可惜。培根蟹肉串的培根鹹香中,襯點蟹肉棒的甘甜挺好。肥腸串表
面很酥,只是大塊的肥腸口感稍韌需久嚼。

日式炸牡蠣 180元 日式煎蛋 120元

 


炸牡蠣個人本就無愛,這裡的粉皮厚且略硬嗑嘴,牡蠣存在感不強
,沾醬亦無加分效果。

 


日式煎蛋口感溼潤帶點甜,滋味可,就是部份海苔包覆處,因海苔
吸水氣而變得稍難咬。

秋刀魚鹽燒 80元 蜆蒜湯 60元

 


秋刀魚魚脂香和魚皮酥都有烤出,魚腹的苦味不明顯,僅魚背處的
肉有點乾,但在可接受範圍。

 


蜆蒜湯大碗滿意,幾乎裝了七八成的蜆,夠你吃到嘴酸,蒜塊也燉
得軟爛化口。蜆的鮮味若未如蛤蜊強烈,但六十元這樣的表現,已是感
謝。




評分: 味道 3   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 3

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