Ｑ咪匠丸太郎 (非門市)

很少嚐試零食的我，偶然拿到這款日式米菓，趁機在食物地圖上

添筆紀錄。

這日式米菓號稱以台灣在地米烘焙製成，分了六種口味，這次吃

到的是「蔥明菓」、「芥末米菓」和「墨西哥米菓」三種。特地上網

詢價，每包米菓是一百五十元。外包裝有夾鏈設計挺貼心，吃不完方便保存。內裡米菓則是個別

包裝，算是不沾手且易於食用。米菓個頭約五元硬幣大，厚度與直徑差不多。入口酥脆，輕嚼後

調味漸於嘴裡散開。三種口味裡以墨西哥米菓的紅椒鹹辣最鮮明，相

對適合重口味者；蔥明菓則帶著青蔥的些許鹹香；芥末米菓反倒沒有

想像中的嗆度，那芥末的辣勁僅是淡淡點綴，吃多會比較有感覺。米

菓的米香老實說不明顯，多半是因為個頭較小以及調味的關係。

整體而言，這日式米菓雖有傳統米香氣質，然不以糖蜜黏合而少

了膩感，適合喜好鹹零嘴人士，但與傳統米香相較，則米的香氣存在

便薄弱些。至於何者才是您的心頭好，不妨試了就知道。

富狀元豬腳 (西區)

店名：富狀元

地址：台中市美村路一段203號

電話：04-23013588

營業時間：11:00~20:30，周一公休

本來就愛豬腳腿庫之類的飯食，偶然在電視上看到關於富狀元的介紹，
加上網路食記一面倒的好評，立刻就將它列入覓食地圖。用餐時間有眾多外帶人潮，幸好內用仍有空位。店內用餐空間還算寬敞，
木桌長板凳顯得滿室古風。點了份豬腳享用，才知道這只是單點價格，
飯和配菜都要另外再加價，突然覺得有點小貴。
豬腳　75元　滷肉飯　25元　滷蛋　10元豬腳和滷肉飯端上桌時，果如網路食記般地擁有動人色澤。豬腳滷得軟嫩卻又微帶Ｑ勁，
皮的部份入口而化，令人滿足。豬腳份量上有三塊，在可接受範圍。
醬汁部份稍偏鹹而少了分甘醇，與自己喜歡的滋味還差些許。滷肉飯的表現跟豬腳差不多，一樣是肥嫩美味的滿足，然若喜歡帶點瘦肉者便會有些失望
（我自己是喜歡這種肥滷肉）。滷蛋乍看很棒，內裡倒意外地沒入味，有點小可惜。
初體驗感覺不差，雖未算自己嚐過最愛的豬腳。
倒是以前即便在北部吃豬腳飯，一份九十元包豬腳、滷肉飯、筍乾及滷蛋，相較上這裡的
價位就不太友善了，但以見到的客潮來說，相信大多客人並不介意這點才是。

太原烤肉飯 (西屯區)

店名：太原烤肉飯

地址：台中市太原路一段2號（與中港路交叉口）

電話：04-23149949

營業時間：中午～？

忘了是不是在旅行應援團看到關於太原烤肉飯的資訊了，
只覺烤肉沙拉飯似乎是在搜尋台中美食時的常見品項，因此趁這次機會特地跑了一趟。用餐時間店內人潮意外地少。其它餐點價格尚可，預計要點的烤肉沙拉飯卻出乎意料地貴，
但還是只能忍痛點下。烤肉沙拉飯　105元烤肉沙拉飯分成兩盤，一盤是白飯加配菜，另一盤則是烤肉沙拉。
配菜有些沒誠意，冷凍蔬菜炒蛋、豆芽菜、豆乾加菜脯等，只有頂上的小炸排稍微好一點，
幸好白飯上淋了滷汁，所以還能下飯。配菜味道普通，沒有特別值得提的點。烤肉沙拉的沙拉就別說了，就是冷凍蔬菜加高麗菜絲佐沙拉醬，一整個引不起食慾，
只好把期待轉至烤肉，豈知烤肉亦不盡人意。烤肉口感偏紮實不帶油脂，
原以為會濃厚的碳烤味其實不存在，感覺像滷製後刷上鹹中帶微甘醬汁的沾醬肉片，
毫無驚豔處可言。店家有免費附湯，不出意料地又是冷凍蔬菜搭配馬鈴薯的組合，味
道當然就沒什麼精彩處了。
單純以個人口味來說，完全無法體會這家店被推崇之處。隨手查了
幾篇食記卻發現多半還是稱讚，看來該是自己的問題。這麼體驗後，原
來覺得普通的嘉義市一家烤肉店反倒親民美味許多。倒是原以為太原烤
肉飯就是頗負盛名的台中烤肉沙拉，一查之下發現另有其店，看來該向他處朝去才是。

北港路小籠包攤車 (西區)

店名：小籠包/水晶餃
地址：嘉義市北港路往交流道方向，過世賢路後約二百公尺處
營業時間：05:30~11:00每次上班經過這個攤車都十分好奇，因為儘管未曾見過潮，卻依然屹立。總在想嚐試時，見到價格便有些退縮，終於在最近鼓起勇氣一訪。店家只有兩種餐點，於是分了兩次嚐完。水晶餃一份十顆六十五元。和嘉義市常見的水晶餃不同，這裡的水晶餃個頭比較像以前的認知，也就是滷味攤或火鍋料見到的四分之一掌心大小。外貌看來剔透，可惜一口咬下後有些失望。餃皮彈性還不賴，但內餡單薄。內餡以絞肉和筍乾夾雜，整體只有微甜的醬汁調味，最後只好佐著店家附的辣豆瓣醬服用。
因對水晶餃心得一般而對小籠包有些猶豫，最後為完成任務還是再度前往。小籠包一份八顆四十五元，個頭約三分之一掌心大。外皮嚼勁尚可且帶點像老麵的味道，屬自己相對沒愛的類型。內餡跟水晶餃比稍飽滿，肉餡的味道也明顯一點點，然仍少了些層次的豐富度。
整體來說，這裡的小籠包和水晶餃都非己所好，然畢竟店家能存在那麼久，必定有支持的客群，有機會建議你還是親自試試。