幸運草創意料理 (東區)

店名：幸運草創意料理
地址：嘉義市民權路90號
電話：05-2741342
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00在這家店新開幕時便有所留意，然食記似乎很少，只見過義大利麵
的推薦推文，索性自己找機會試上一次。店內用餐空間略有巧思裝潢，然或為能容納更多客人，座位安排上
稍嫌擁擠，此部份在人潮多時可能較有感覺。這裡的餐點以義大利麵、
焗飯和火鍋為主，既聽說義大利麵可口，還是先選了這項。
日式厚炸豬排義大利麵（奶油）　270元（含沙拉、湯品、飲料、甜點）
海鮮墨魚義大利麵　270元（含沙拉、湯品、飲料、甜點）最先上桌的是湯品和沙拉。湯品是洋蔥濃湯，滋味濃郁中帶了點酸
，自己體會不出是何種食材的酸味。沙拉是水果優格，水果香甜多汁，
就是蔬菜份量略少，百香果優格醬則是酸甜開胃。炸豬排義大利麵簡單說就是奶油義大利麵蓋上炸豬排（不然咧？）
。奶油醬濃香夠味，麵條帶了點咬勁。炸豬排麵皮厚度適中，裡面的豬
排保留了嫩度。整體滋味還算不錯，但也無突出處。相形下，原有所期待的海鮮墨魚麵反倒比較不愛。原因在於海鮮雖
給得大方，然整盤麵有些湯湯水水，或因此讓調味偏淡，反不如奶油醬
汁來得吸引自己。也有嚐過喜歡的墨魚麵，但並非這種風格。飲料選了熱柚子茶和蜂蜜果醋。熱柚子茶泡得淡了些；蜂蜜果醋倒
是清爽順口。甜點是提拉米蘇，然是常見那種底層只有海綿蛋糕的版本，無特別
處。
或因帶了期待前來，幸運草的滋味沒有想像中來得驚豔，但也還在
可接受範圍。倒是意外在此遇到了久違的高中同學，看來幸運草餐廳果
不負幸運之名。
 

豆讚咖啡莊園 (中埔鄉)

店名：豆讚莊園咖啡
地址：嘉義縣中埔鄉三層村2鄰7號
電話：05-2551131
最初是在一篇遊記內讀到豆讚咖啡的。雖然\自己不喝咖啡，卻對位於山林內的這個莊園感到好奇，無奈店家的地址不易找尋，因此始終不得其道而入。
一次在由二高下白河交流道往關仔嶺的方向時，赫見往豆讚咖啡的指標，立刻見獵心喜，循指標前進，終於找到這地處偏遠的莊園。店家其實是個如三合院的地方。其中一處設為品咖啡及享用餐點的區域，另也可選擇到外面的涼亭欣賞山野風情。老闆娘推薦他們家的虹吸式現煮咖啡，說這樣才能體會真味。印象中這裡的點心滋味亦佳，於是點了兩款。虹吸式現煮咖啡　120元　咖哩餃　40元　鮮果派　40元在上咖啡前，老闆還會親自介紹品嚐咖啡的學問，以及自家水洗咖啡的不同處。不喝咖啡的我只淺嚐了一口，的確不若坊間咖啡常見的酸苦澀。依常喝咖啡者的說法，這裡的咖啡香氣迷人又會回甘，而且沒有那種心悸亢奮的感覺，想來店家的咖啡確有其獨道之處才是。點心選了鮮果派和咖哩餃。咖哩餃外皮酥香，內餡咖哩夠味外，也能嚐到大肉塊，滿足口感。鮮果派長相特別，表層為榛果粒，中間是帶果肉和果醬的酸甜滋味，下層則是像餅乾般的酥底，三者相輔相成，無論拿來佐茶或咖啡應該都是絕配。
除了現場品嚐的餐點外，店家也有自製的濾掛式咖啡可供購買，喜歡他們咖啡香的，不妨順便帶上些許。
好奇已久的豆讚咖啡，無論是那般悠閒氛圍、熱情的老闆和老闆娘，抑或是咖啡餐點的用心程度都讓人叫好。可惜即便我已親身走了一遭，從地圖還是看不出較明確的交通路線可以提供大家。和我一樣對它的地址苦惱的人，建議你不妨也由往關子嶺的路上細瞧指標吧！

嘣啾幸福手作廚房 (東區)

店名：嘣啾幸福手作廚房
地址：嘉義市忠孝路564號
電話：05-2775710
營業時間：05:00~11:00許久未開發新的西式早餐店，前不久經忠孝路時，偶然發現這個新
餐店家，於是入內一訪。這裡的餐點比多數店家皆約便宜五元，種類尚稱齊全，只有麵包變
化較少（其它店家可能還有丹麥吐司、可頌等）。最特別的是厚片註明
一次可選擇兩種口味，因此要了份。
巧克力 + 花生厚片　20元　奶茶（小）　15元　一口餃　25元厚片最令自己喜歡處在於酥度。那般厚片口感搭著醬料香氣，熱愛
甜味厚片者定會迷上，能同時嚐到兩種滋味，更有加分效果。一口餃每顆約拇指指節大，內餡意外飽滿，不沾醬也略帶滋味，缺
點在於油膩度稍高，這部份應可改善。奶茶的奶味和茶味都不明顯，屬常見普通早餐店的奶茶款。
有兩項值得一提的點。第一，店家的服務態度十分熱情，幾乎對每
位客人都是親切和藹，這點讓人非常舒服。第二，店家或許是初次經營
生意，感覺有些手忙腳亂，即便是客潮稀少時亦是如此，大概還需要些
許時間熟練。
想來些平價早餐，或是試試新店家的滋味嗎？不妨也來嘣啾瞧瞧。
 

桃城 香雞排 (西區)

 

　　在嘉義生活時便知道桃城雞排，只是未曾造訪，也少見嘉義板
友提及。很妙地離開嘉義後，才常在電視節目上看到關於店家炸全
雞的介紹，於是趁這次返嘉機會登門一試。

 

 

　　店家的品項其實很多，但一來戰力有限，又純為炸全雞而來，
故不作它想。幸好有先電話預訂，因為店家請我取餐的時間約五十
分鐘後，如果去現場才點餐，應該會等到不耐。炸全雞（桃樂雞）
一隻為五百三十元。

 

 

　　炸全雞會用紙盒盛裝，拿來挺有外帶披薩的錯覺。店家另附沾
醬、竹籤及塑膠手套，還是手套方便取食，竹籤實用性有些低。

 

 

(這張是想拍出雞汁流淌的樣子 Orz)

　　打開紙盒見到全雞頗壯觀，而且表面來看十分乾爽。戴起手套
開始扒雞，馬上可以看到雞汁流淌四溢。外層麵衣薄酥未吸油，雞
肉已醃入味，單吃不沾醬亦可，沾醬類似泰式醬汁的酸辣滋味。


　　腿肉彈嫩帶汁自不在話下，雞胸肉的部份竟也略溼潤而無乾柴
問題，這倒是讓人有些驚喜。


　　原以為炸全雞純是噱頭，還找媒體來報導增加曝光度，實際一
嚐真有些功夫。只是畢竟炸物吃多易膩，加上價格不菲，大概還是
僅此一次嚐鮮。

早晨小姐 (東區)

 

    嘉義食物探索第二日，一早便來早晨小姐報到。原依地址尋覓
卻遍尋不著，才發現原來和以前拜訪過的元樂庵共用店面。

 

 

 

　　店裡用餐空間不大，多數為面牆位。忘記抄下推薦品，隨性點
選。

乳酪楓糖堅果陽光波蘿堡 90元  可可歐蕾 90元

 

    菠蘿堡個頭有點小，普通食量者可能吃不飽。麵包嚼勁一般，
菠蘿酥皮很容易與麵包本身分離，酥皮香氣沒有烤出來。餡料有蘋
果片、堅果等，再抹乳酪並淋上楓糖，搭配麵包咬下後散著甜香，
走清爽路線。

 

　　可可歐蕾表層帶奶泡，再淋上巧克力醬，喝來舒服不甜膩，奶
香亦足。


自製時令水果優格 50元  煙燻牛肉雜糧鄉村三明治 90元

 

    水果優格挺推薦，雖然看起來份量精緻，但裡頭是滿杯新鮮多
汁的水果，搭配不會過酸的優格及穀物脆片，好吃又健康。

 

　　煙燻牛肉三明治看來很大份，其實是被生菜堆疊出的效果。裡
面的煙燻牛肉只得兩薄片，對滋味影響有限。主要味道還是來自麵
包、生菜及酸黃瓜醬。雜糧麵包嚼勁比波蘿堡好，喜歡歐式麵包口
感者可以考慮點選。


　　一路吃來，水果優格最合喜好。麵包類表現不算搶眼，且價位
偏高又份量精緻。不知是未嚐到招牌款，又或是口味差異問題，有
待你親自拜訪。