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2019-02-11
因外甥女沛玟提及才得知板橋有這樣一家車輪餅。查詢網路食記及 推文，發現評價有點兩極，乾脆自己嚐試最真。 
初次直接前往，被告知無現貨需等待幾小時，於是放棄。第二次決 定先電話點餐，要了起士蛋、酸菜菜埔兩種被推薦的口味，再追加奶油 和紅豆的基本款。 起司+蛋 15元 酸菜菜埔 10元 紅豆 10元 原味奶油 10元 
老實說這車輪餅的賣相真是不怎麼樣。餅身口感偏韌，非薄酥也不 走鬆厚軟路線。 
除奶油口味外，其它每顆餡料都爆出餅身。這長相沒有讓人有物超 所值的感覺，同樣要餡料飽滿，應該有更文雅的表現方式。 
起司蛋有蛋香和起司鹹香，滋味可，若蛋黃能做出半熟版該會更好 。酸菜菜埔主力為酸菜鹹脆，菜埔存在感不深。 
紅豆用的其實是花豆，可以明確吃到花豆顆粒與豆泥，至於花豆的 特殊氣味就看個人接受度。奶油略結塊，香甜度一般。 整體而言，這裡的車輪餅賣相不佳，以價格來說餡料份量給得大器 ，而味道喜好就因人而異。就自己來說，並非會想特別回訪的車輪餅。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-01-17
儘管小時候常逛裕民街夜市，卻對這家東山鴨頭毫無印象，直 到在電視節目上見得介紹，才尋址前來。
店家有明確價目表，除一般常見食材外，還有較少見的豬腳及 豬小肚等可選擇。 鴨頭 45元 米血 25元 豬腳 30元 海帶 15元 豆皮 20元
這家東山鴨頭的特色在於每樣食材都滷得軟透而入味。上次吃 到這樣水準的，該是台南東山區的籃記鴨頭，只是台南的鴨頭滋味 較偏甜，而康師傅的則是鹹甜兼具。 食材各論。鴨頭骨頭可輕易支解，啃起來挺過癮；米血軟Ｑ無 硬皮；豬腳化口中帶點彈性，十分推薦；海帶薄軟；豆皮吸飽滷汁 又帶點豆香。食材瀝油都做得很好，袋底無油光。 雖然目前最喜歡的東山鴨頭，還是嘉義市仁愛路上的小攤，但 是這家東山鴨頭表現著實亮眼，加上又離老家頗近，看來以後想來 份美味東山鴨頭時，總算有個方便去處。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2019-01-17
利用回板橋老家的機會，再次找老大進行黃石市場的食物探險 。這次來到的是位在茶館街上的老曹餛飩。
未及用餐時間，店內已客潮洶湧，幸好還有餘位可入座。餛飩 當然不能少，再追加一碗乾麵。 乾麵（小） 35元 餛蛋湯（小） 50元
乾麵乍看很像傻瓜乾麵的白晳賣相。麵條為細麵，咬勁可，表 面覆了韭菜段。滋味類似豬油紅蔥頭拌麵，好像還加了些許烏醋， 微有酸感。
餛蛋湯是餛飩湯加蛋包，蛋包在湯裡的效果有限，若撈到乾麵 裡將半熟蛋黃解放，或許是個不錯選擇。 餛飩皮薄不爛，餡料味足，似乎帶點肥絞肉。湯頭就小吃攤典 型調味湯頭，只是帶點紅蔥頭香氣。 雖是板橋人，卻是初次嚐試老曹餛飩。以個人喜好而言，無甚 感想，查看板友推文評語則有些兩極。看來這餛飩吃來感受如何， 終究有待你親自品嚐。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-12-11
生炒魷魚 40元 炸蘿蔔糕 20元 糯米腸 10元 芋粿Ｑ 15元
生炒魷魚的魷魚發得挺好，肥厚帶彈，脆而不太過；高麗菜爽 脆。湯頭偏酸甜帶辣，並帶點蒜味，然而一直覺得有股不知是否來 自魷魚的腥味，或許是自己的錯覺。
炸蘿蔔糕外脆內綿密，主米香少菜頭味。芋粿Ｑ確實Ｑ，芋頭 沒什麼感覺到。糯米腸完全不推薦，人工腸衣加溼軟無口味無香氣 糯米，勉強吃掉。三者都需靠沾醬提味，建議油膏辣醬都來些。 整體吃來，不大能體會高記的受歡迎點。倒是明明印象中小時 候吃到黃石市場的，是生炒花枝。然而詢問爸媽，卻都說一直是生 炒魷魚。莫名真的是我記憶有問題？還是我記成了裕民夜市內的食 物？有機會來深究好了。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2018-12-11
依稀記得油庫口麵線並不是什麼特別的美味，只是電視節目總 愛介紹，而老大每見到一次，便叼唸一次想吃。反正自己的食物地 圖記錄裡也還缺它一筆，索性趁回老家的機會前來拜訪。
這裡的特色多半就是吃麵線配香腸，因此跟著多數顧客的習慣 走。老大不好蚵仔，於是選了大腸麵線。 大腸麵線 40元 香腸25元
不得不說，這大腸麵線的份量還真是夠迷你，那紙碗連手掌心 都放不滿。麵線咬勁與湯頭都很一般，大腸偏韌且未滷入味。吃的 過程中還發現未攪勻的結塊勾芡，著實是碗無法理解美味之所在的 麵線。
香腸香氣足而口感彈，表現比麵線亮眼許多，難怪許多板友都 說香腸才是本體。 本就未帶期待而來，純粹是要留下記錄。只是這般價格份量及 滋味，能夠屹立不搖，某個層面來說也是種能耐，讓人佩服。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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