古早味陽春麵 (前金區)

看似簡單又富含古早味的這家麵店真的會榮登我最近的最最最愛

 不誇張啊~每次我經過我都想說這到底是一家怎麼樣的麵店，除了休息時間之外，其餘時間人潮都滿滿的

到底是為什麼呢？這麼好吃嗎？

由於我一直覺得最近高雄讓我驚豔的麵店越來越少，所以周日的中午就找了老公一起來吃囉

（結果回家跟我爸分享，我爸居然說他在我們小時候都有帶我們來吃！我居然沒印象？！）阿姨們非常的忙碌，因為客人絡繹不絕沒停過

不過阿姨的態度都好也很親切，倘若遇到內用沒有位置，他們也會請你先填單後再安排座位

上菜速度很多，也可能是因為品項很簡單 

乾麵（大）。55元

真心覺得這一碗麵很大碗！不知道是不是因為年紀大了，胃變小了

味道這麼好的麵我居然需要老公救援才吃得完

真的是太誇張了上桌的時候就聞到陣陣香味撲鼻而來

簡單的一碗麵，裡面裝盛著是帶有口感彈性的麵條與豬油、醬油的調味；豆芽、韭菜配肉片，真的是亙古不變的好滋味  

沒有特別交代的麵條吃起來非常的彈牙，很多麵店都需要事先交代不要煮太軟爛，但是這邊卻一次ok

麵條吸附著醬汁帶有著豬油的香氣與醬油的鹹香，不會讓人有覺得膩的味道更不死鹹

整體吃起來非常的涮嘴又滿足

真的是我近期吃到世界好吃的麵

 

對了，乾麵還有附清湯，超佛啊！現在很多麵店都不附湯了呀  

湯麵（大）。55元

湯麵吃起來跟乾麵完全是不同的感覺

湯麵的湯頭帶有著肉汁醬油的醬香而不死鹹

麵條也不因浸泡在熱湯裡而顯得軟爛

可以說是吃喝起來是屬於清爽風味的湯麵

重點是一碗也是非常大碗喔

 骨仔肉。50元

其實如果是我自己吃麵我通常是不會點配料，頂多就是一碗麵這樣而已

不過老公一直問我有沒有要切什麼？！加上皮包已經放在我這邊，在種種盛情難卻的情況下，我就只能點下去了（我也是千百萬個不願意呀～狂夾）

最喜歡這種川燙一下就上桌的切料

吃的到原始的香甜滋味，骨仔肉帶有彈性與肉感，非常好吃  

脆管。50元

老公好像很怕我骨仔肉吃不夠，各種期盼的眼神讓我只好再點一個我喜歡吃的內臟類（真的我也是很勤儉持家的啊！）

很多內臟類新鮮與否從口感、味道上就可以得知

古早味陽春麵的脆管吃起來脆度、彈性極佳，而且是帶有甜味而非腥味

單吃也很好吃（我個人偏好不沾醬）

 

以上

簡單跟大家分享這家我最近的新歡、也是屬於庶民美食的一部分：）

侍茶匠 (左營區)

 

走過愛馬仕、看過愛馬仕，也許你沒有背過愛馬仕，但是你一定要認識豆乳界的愛馬仕

我以為眾人皆不知，只有我知道的侍茶匠，沒想到好姊妹早已非常熟悉

趁著現在還有活動我決定好康一起報，大家一起快樂飲用

 

全台灣目前只有兩個縣市喝的到：台北與高雄，而且高雄還是在左營呢！      



 侍茶匠有一種低調的美感，走過的時候自然會多看他兩眼，看兩眼之後就會停下腳步來點一杯

等等～現在有活動喔，記得要點兩杯豆乳奶蓋系列，於8/11-8/25就能送一份瑪德蓮唷~

數量有限，送完為止！侍茶匠在我看來是將傳統與創新做了一個非常美的搭配，就像店面帶給人的感覺一樣，以綠色的色澤帶出茶的翠綠感，而以似竹編的感覺，呈現出一種交織的美好

對於這設計也是挺有玩味性質的  

項目不少，但是最吸引我的莫過於是豆乳奶蓋系列；現代人的健康意識抬頭，同時也知道豆乳在我們的生活裡是很重要的腳色

過去我們都把豆乳單喝飲用，不過將它取代鮮奶來呈現，倒也是一種創新、與口感口味上的改變

說真的如果不純不好喝的豆乳我還真的會拒絕，但是侍茶匠的豆乳系列飲品，還是我目前喝到非常推薦的系列呢！

看來侍茶匠身為第一個將豆乳加入飲品的始祖品牌，果然是有一身好功夫呀～侍茶匠它們取茶的方式也很特別；一般飲品店多數都是以事先煮好、或者是現萃的方式來作呈現

但是侍茶匠是以"漩茶"的方式來做取茶的動作

什麼叫做「漩茶」?

顧名思義就是利用旋轉的方式來取得茶品，因為茶需要水來做搭配，自然就變成「漩茶」

這算是我第一次見到的技術，完全創新過去的取茶方式水與茶包的結合，利用快速「漩茶」的方式來取得一杯杯新鮮的茶飲

這樣的茶喝起來茶味會更加的濃香，將茶葉更完整的從茶包裡面呈現出來，超級酷的「漩茶」出來的茶色很水的質地感覺很細緻、茶色也非常的飽和中帶有透徹感，把它倒入杯中，真的是一種藝術品的展現！

我必須說這樣喝到的茶，真的跟我平常手搖飲店買的有不同，介於一種泡茶與萃茶中間的味道口感先來分享我喝到的飲品：格雷伯爵豆乳奶蓋、月季綠茶豆乳奶蓋+焙茶凍、穗波紅茶+原味寒天晶球、黑糖穗波紅茶拿鐵

這四款每一款我都覺得口味呈現上不同，除了茶品本來就不同之外，重點是喝起來的濃醇、清爽度也是都有各自的特色喔格雷伯爵豆乳奶蓋。

如果平常喜歡喝奶蓋紅茶人，我建議可以點這款來喝！因為我平常就是一個愛喝奶蓋紅茶的人～建議甜度：微糖以豆乳打出來的奶蓋我覺得較為厚實、飽和，比起我一般喝到的"鮮奶奶蓋"，豆乳奶蓋會比較濃郁扎實

比起"起司奶蓋"我覺得豆乳奶蓋的清爽度較佳，且較不油膩

在比起消泡方面呢？因為豆乳奶蓋的質地較為扎實，所以它在較不容易融於飲品之中（除非攪拌），所以喜歡茶與奶蓋在你嘴中一起中和的人，建議一定要喝豆乳奶蓋！以漩茶的方式取得格雷伯爵紅茶，在以豆乳奶蓋作為鋪頂

先別用吸管喝，直接就口感受它的風味茶的滋味非常的凸顯，茶香中伯爵味道時候鮮明，不會過於澀口，但是茶香中帶有柑橘香氣，非常清香

如果喜歡品茶香的人來說，侍茶匠的茶很可以！

搭配上豆乳的風味更加有包覆感，喝起來也較不油膩！同時兼顧著那中和過後的風味，比起一般鮮奶來說更深具了一番滋味

你說有沒有豆味？我必須說因為茶香很鮮明，豆味在一開始嘗到奶蓋的時候會較為明顯，之後變成一種溫潤的美好了月季綠茶豆乳奶蓋+焙茶凍。

有沒有覺得侍茶匠在取名字上都非常的用心？！主要是他們都是嚴選好茶作呈現，將茶的特色與重點經典呈現出來焙茶凍也是侍茶匠自己製作，將它們選用的好茶製成茶凍，讓人喝到不僅感受到多層次的茶香之外，飽足感也非常夠！

喜歡咀嚼系的，真的可以挑一下有料的飲品XD真的超有料的喔

焙茶的味道以茶凍來呈現也超明顯的，清香度完全沒有被掩蓋月季綠茶很特別，它嚴選玫瑰花瓣搭配上日式煎茶！沒錯，這一紅一綠的搭配，真的好特別

玫瑰花的風味我覺得是在於初入喉的那瞬間，不過我更愛的是煎茶在茶尾韻的時候呈現出來的清澈爽感

那茶的香味真的很讓人迷戀不已它與焙茶凍兩者結合之下，兩種茶香層次十足穗波紅茶+原味寒天晶球。

穗波紅茶是什麼？其實就是源自於日本傳統麥茶與台灣古早味紅茶的結合，也是我們很喜歡喝到的決明子麥香紅茶感

喝起來真的比起台式的古早味紅茶來說較於沒這麼甜膩，但是多了幾分的清香我建議是喝無糖比較好喝！可以喝的到那股層次的香氣喜歡逼逼啵啵的口感，肯定要挑選原味寒天晶球，渾圓的白色晶球在穗波紅茶中閃爍發亮

彷彿一直跟我說：吃我吃我~

如果夏天吃不下飯，喝一杯也是一種飽足系的飲品黑糖穗波紅茶拿鐵。

如果你真的必須要喝甜度！！！又想喝鮮奶，那麼這一杯就是你的GOOD CHOICE~侍茶匠選用鮮乳坊許慶良鮮乳來做搭配，真的是非常高成本耶

許慶良鮮乳喝起來濃醇的香味而不會有過於膩口的口感

拿來當鮮奶茶真的是最佳選擇搭配上穗波紅茶，好搭！

不過我覺得更深具特色的話就是點選黑糖穗波紅茶拿鐵，黑糖香氣會把茶香提出到最佳風味茶香有了、黑糖的味道具有特殊風味，讓穗波紅茶變得更加順口好喝了如果你真的是一定要喝具有甜度的，那麼這一杯真的很適合你前面有提到侍茶匠目前8/11-8/25有推出點兩杯豆乳奶蓋系列送瑪德蓮的活動

這瑪德蓮是使用侍茶匠的茶葉製作的小甜點，讓你邊喝茶邊吃點心，滿滿的茶味最幸福

以瑪德蓮(月下莓人)搭配上瑪德蓮(御紋烏龍)，一款具有果茶般的風味，一種則是茶香十足

真的沒吃到會搥心肝啊～以上，跟大家分享侍茶匠的匠人好茶！

讓我們不需要飛日本，在台灣就可以喝到如茶匠般沖出來的一杯杯好茶

牛噸牛肉湯 (左營區)

在市區想要喝一碗牛肉湯要去哪裡找？

這邊主打台南風味，聽說肉燥飯又是自己添加肉燥，想吃多少肉自己加XD讓我躍躍欲試！

所以在一個假日的非熱門用餐時間，就揪著老公前來囉

 牛頓發現地心引力，而牛噸牛肉湯讓我身體體積更穩固XD

店內很簡單沒有太多繁複的裝潢，用餐起來蠻舒適的菜單很簡單，真的沒有很複雜！

沒有熱炒類，不過牛肉湯有分為一般牛肉跟花肉，花肉的意思就是油花比較多的意思

只要點牛肉湯都會送一碗肉燥飯唷！不限大小肉燥飯都是自己添加飯＆肉燥，想吃多少自己加

不過可能也是熱門用餐時間剛過，所以鍋內的肉燥其實沒有剩很多    

肉燥吃起台算綿密帶點小Q彈，鹹度也不會太死鹹，是很順口的肉燥飯

不過如果真要論它的層次香味，則是比較沒有這麼凸顯  

花肉牛肉湯。180元

老闆說湯碗都是一樣的，差別在於肉的多寡，在牛噸牛肉湯是可以免費續湯的喔！

所以就儘管喝湯吧

 

湯頭喝起來我覺得蠻清爽的，喝完不會有膩的感覺

肉眼看到的有洋蔥，不過我覺得洋蔥熬煮的時間可能這顆沒有很久，所以軟爛程度沒有到很軟～

湯頭帶點清甜，可是說層次感我個人覺得跟肉燥飯一樣，沒有很深刻的層次度牛肉的話蠻嫩的！跟我們一般以為的很油其實有點不同

   

燙地瓜葉。40元

再來一盤青菜中和一下

簡單的調味，菜葉蠻嫩的

 

以上，簡單的午餐紀錄！

牛噸牛肉湯整體來說是中規中矩，對我來說比較不是這麼地凸顯

不過在市區裏面就能喝到牛肉湯+免費肉燥飯，也算是蠻貼心的！跟大家分享

咱的海產店 (恆春鎮)

  

說真的這家海產店來墾丁這麼多次，我也是第一次來吃到XD

之前都只有聽朋友說、朋友說~第一次來也還是要靠朋友相約一起來

 

擁有寬大的停車場停車真的不是問題

而且朋友同為神經病媽媽群，聽說還有通關密語，至於什麼密？我就不清楚囉（我申請申請不進去啊～） 

不誇張，假日就是這麼滿，翻桌一桌又一桌的，生意爆好

來，來分享一下我們的菜色水蓮（大）

炒得很清脆很好吃，在夏天吃起來很清爽！而且大人小孩都蠻愛的麻油松阪豬。

有夠好吃的！它的麻油香而不會太油膩，更不會有太上火的感覺

高麗菜伴著松阪豬，依然保有脆口、吸進很多湯汁而每一口都相當有味道

松阪豬更不用說，好吃又無腥味

拌飯下去，白飯都可以吃好幾碗炒蛤蠣。

飽滿的蛤蠣搭配上鹹香十足的醬汁，速速速的～有夠涮嘴炸魷魚。

炸物真是邪惡！外酥內彈牙，而且完全不會吸附太多油，胡椒粉的味道恰好～超級邪惡啦～炸龍珠。

彈牙帶點脆，實在超下酒的捏（誤）金沙豆腐。

豆腐嫩口外皮帶點Q，滿滿的金沙風味好下飯炒菠菜。

簡單以紅蔥頭、油蔥酥作為味道上的呈現，對於像我們帶小朋友來的家長吃起來非常的簡單

味道也很清香

 

  燙鮮蝦。

蝦子肥美又輕甜，我覺得不用沾醬就很好吃三杯雞肉。

屬於比較濕潤的三杯滋味，但是肉都非常地入味

每一口都相當的吮指，拿來拌飯也超下飯的

光是有三杯、麻油這兩個醬汁，小孩白飯都多吃好幾碗了呢

 

 炸花枝丸。

海產店的花枝丸顆顆都是貨真價實，裡面除了有彈牙的魚漿之外，花枝更是口口都能吃到~

咬下去的瞬間，好鮮美啊～ 

和風洋蔥。

有人說過恆春的洋蔥不會嗆辣，以涼拌清爽的口感來吃最剛好！意外的這洋蔥真的不嗆辣，拌上胡麻醬為我們3月天感到消暑

 

以上是簡單為大家分享我們來到咱的海產店的用餐感覺！

實際價格我不太清楚，因為是好友一起訂桌的

整體吃起來我覺得味道很好、環境雖然人多了一點但是還算是維護的蠻乾淨的

特別是有非常寬闊的停車場，用餐起來不必擔心沒有車位停

跟大家分享喔

lil chamb coffee (前金區)

 

有的時候走在路上總會遇到一個可愛的小角落！

這個轉角曾經是什麼？是不是很快地就忘記XD我也經常經過某一個角落後，然後突然忘了它的前身是什麼

不過現在這個角落開了一家可愛的小咖啡廳，不清楚有沒有內用，不過目前看到的都是以外帶為主

 
日系純白小店，配上今天風吹的像"蕭伯"一樣，想要停住腳步好好拍的照好難XD

不過我真的好喜歡這種配色

木調色、白色，在一排的商業高樓中特別顯眼點餐過後，店家為我沖出一杯杯好咖啡

說真的今天風大到我連要喝什麼都很無思考的決定反光的玻璃上寫著一些日文字（溝妹納賽～我真的不懂日文）不過瞬間以為我自己來到日本了呢！簡約的包裝，讓人看了就舒服價格最高不超過120元

外帶為主的話可以接受的價格我點了一杯澳白咖啡。75元

不大杯，不過以補充一天的咖啡能量來說夠了！

不過以澳白來說它的容量會比一般拿鐵來的小杯

  

記得之前曾經聽過澳白咖啡似乎比較沒有冰的選項可以選擇，但是隨著大家口味上的改變，或許現在已經有冰的出現了吧（笑）

澳白咖啡主要是以雙倍的濃縮搭配上牛奶來作呈現

比例上看起來與一般拿鐵無所不同，但是喝起來真的是有差！澳白咖啡我覺得拿鐵的風味會比較重，與牛奶相容後也不掩蓋咖啡香

咖啡味道不苦澀，反倒是香醇；與牛奶攪拌後，依舊不會消失，反倒是在尾韻更凸顯

以喜歡咖啡味的人來說，我覺得是順口好喝的

也很推薦

 

特別是看到店家專注沖咖啡的眼神，儘管反光，還是感覺到滿滿的誠意