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2017-05-20
地址:高雄市苓雅區五福一路105號2樓 電話:07-2296030 分機3522 營業時段:平假日早餐:06:00~10:00、 平日午午茶:11:30~16:30、平日晚餐:17:30~21:30; 假日午/晚餐: 11:30~16:00 / 17:30~21:30 通常母親節都會提早慶祝,不能免俗的來訂飯店同樂。今年老媽指定要吃麗尊飯店「艾可柏菲」, 因為她說跟可以從中午十一點半吃到下午四點,超強大! 艾可柏菲餐廳在每個季節都會更新菜色內容,現在正好是「夏季香草豚肉料理」的季節! 除了香草豬以外,其他種類季節菜色也都好豐富,真是太棒了! 首先講到環境:客人坐八成但不會覺得擁擠,因為平日晚餐時間拉得很長,大家都悠閒地吃, 沒有Buffet那種難以消化,或者什麼東西出爐大家搶食的狀況, 即使是吃到飽,美味質感都有兼具,麗尊鄰近文化中心,交通方便, 我們有預約,確認好名字之後便進入用餐。最划算的時刻為平日午午茶, 都在想說可以帶電腦過去一邊喝咖啡工作一邊吃飯,五個小時真的太誇張,無論是否為吃飯, 在外頭咖啡店隨便就是兩三百元,也難怪媽媽很愛跟朋友來過這裡。 接著為我們今天享用的平日晚餐, 可以用餐到晚上九點半,很多家庭都是老中青幼四代前來, 輪流慢慢哄小孩慢慢吃,其實較符合現代人的需求, 已經不是吃到飽的問題,而是用餐的心情是否愉快,而產生對餐廳的正面評價。 個人超愛這面牆壁,不只是風景畫,還有植物穿插看起來多有藝術感。 接著來看我們的座位,上頭有許多夾子,首先第一波先跟媽媽出發去巡田水, 想吃的東西放個夾子等等會送上來,這樣就不用在鐵板燒前一直等,避免太多人擁擠在那邊。 媽媽已蓄勢待發,一開始就熟門熟路地先去牛排那邊報到,我則是第一次來先晃一圈再開吃。 海鮮&日式料理區 這鮪魚未免太大了吧!而且師傅是現做,這樣醋飯比較扎實,海苔也比較脆。 隨時看起來都是這樣豐富可口,第二層是鴨肉,還有鰻魚、 玉子燒與鮮蝦握壽司,喜歡日本料理的千萬別錯過。 新鮮海產是住高雄最棒的享受,也是一定要夾一點, 鮮蝦、魷魚、小卷等新鮮汆燙,每一種都夾一點吧(貪心) 越南河粉&汆燙現煮料理 我個人激推這塊,所有的主力都放在此跟牛肉現煎部分,所以一起介紹 這邊的師傅很親切,我想要製作越南河粉,就讓我先夾想要吃的配料與肉類,肉片新鮮大塊, 各式菇類這樣大膽的放下去,等五分鐘就會煮好。另外還有「花枝片湯」、「鯛魚片湯」, 都是只要在旁等待一會,立刻就會有美味現煮河粉。 這河粉湯頭的藥膳味比較重香一點,是很舒服的中藥湯頭, 肉很大片,也沒散掉,超級優秀的越南河粉。 「塔香白蝦」與九層塔簡單搭配,新鮮食材美味凸顯。 這區塊真的很推薦可以全包全點,現做味道不含糊。 我媽還端上綜合炸物過來,真的是太愛她了。 茄子、地瓜與鮮蝦,現炸起來麵衣不軟,大家都吃的開心香甜。 主廚現煎肉品 我完全就是以肉的好壞來評價餐廳的!艾可柏菲就是超讚(打飽嗝) 來一輪「煙燻法式帶骨豬排」、「牛小排」、「叉燒肉」、「鱈魚」跟「鴨胸」吧, 每一項肉品都好多汁,原肉大塊新鮮,就是全部都來一盤,滿足一次可以吃五項主餐的貪婪。 廚師現點現做,把座位小夾子放到想吃的食物面前,等等就會送上桌啦。 你看這叉燒肉與帶骨豬排油脂多麼豐沛, 而且沒有豬腥騷味,當天處理大塊烤肉,這是我們小家庭無法處理的美味。來多吃一點。 我最愛還是這牛小排跟鴨胸,這都不只吃一份,牛小排肉質鮮美,雖七分熟但保有肉汁鎖住其中; 鴨胸的皮也焦焦脆脆,油脂就隨著這樣一切流下,肉質不過乾,嫩度恰好不過熟,再來一塊! 「鱈魚」也是現煎送上桌,外酥內嫩,我光剛剛丟夾子後只有陪媽媽把日本料理拿回來而已, 就一直坐在座位上沒有動,等服務生送上桌來吃而已, 顛覆我對於Buffet的想法,我以為都要一直走動的, 這裡也可以相當優雅地等著美食前來,大啖肉品,相當優秀的貼心服務。 選擇困難的熟食區 最近的主題為:台灣香草豬肉。很多Buffet豬肉品項都會小輸牛肉, 在艾可柏菲可不用擔心這點,香草豬肉融入在各種異國料理食材, 小點或大菜一樣厲害,讓我們從眼前的有點像是漢堡的料理介紹起。 「培根起士球」外觀看起來為鹹的馬卡龍般可愛,吃下去精緻的層層味道,有酥香外殼, 裏頭除培根,還怕膩口加上蔬菜,一口就可以解決! 「培根番茄捲」裏頭的番茄帶酸包著一層培根,保有一層油脂包覆,不同口感的衝突美。 看到「韓式炸雞」也要亂入來夾一下,下頭還有吐司吸油, 吃起來不乾,隨便沾上辣醬都道地。 另外一邊的熟食使用「鑄鐵鍋」保溫,主婦擁有鑄鐵鍋太難保養, 所以來吃飯看到要特別多拍各兩張。 一整排大紅色菜餚一字排開大器,連老媽都忍不住多夾幾塊溫熱的美食。 我幾乎都有吃上一些,對於嘗鮮者喜歡東沾西品的朋友, 艾可柏菲真的讓人目不暇給,無下箸處。 「咖哩海鮮炒飯」以香料為主軸,咖哩沒有想像的重。粒粒分明很濃郁的味道。 「清蒸鬼頭刀」就比較屬於野味,店家使用薑絲將之稍微壓住,特殊滋味可以試試。 (不然都要去台東吃) 「鳳梨BBQ烤豬肋排」覺得豬尾巴吃不夠來塊豬肋排,烤得均勻熟透,準備大快朵頤了嗎? 「馬沙曼雞腿排」,雞皮保有脆度是我的愛,裏頭有櫛瓜讓我趕緊夾起來。 「胡椒醬蘋果燴牛筋肉」,牛筋相當軟嫩,以甜椒相佐,整體就不膩,可以多吃兩塊。 來看我們夾了滿滿一桌,這已經是第三輪了,終於大家都在位置上來排排照一張。 艾可柏菲包含陸海空不說,異國料理不曉得要包含幾國才甘心, 網羅美食,不怕你吃,只怕你吃不下。 ROCHDALE蘿綺黛兒黃金蘋果酒、黃金香梨酒 85元 因為是慶祝所以來點酒精成分加乘效果。 記得喝酒不開車、未成年請勿飲酒。 熟透水果氣味的酒類,帶點甜味氣泡感,4.5%微醺而已,三個人開兩瓶正好! 坐下來小歇(?) 一會兒繼續巡田水吃吧吃吧。 我的海鮮類吃比較少,想要來點清爽不厚重的海產。 右邊的「義式櫛瓜打拋中卷」,中卷不柴彈性好; 左邊的「培根鳳梨捲襯金橘醬」更是與眾不同的混搭料理,創意跳痛水果+培根, 平常我不會這樣搭配,還不賴。 「泡菜鑲大捲」更是我夾好幾塊配蘋果酒的良伴,泡菜酸辣恰好, 從來沒想過他跟我愛的大捲這麼對盤。 「燻茶鴨」突然浮現一種回味小時的味道,有陣子很常在市場看到不過很久沒買了, 吃一兩塊解解饞。(吃不停) 最後一定要來多一點沙拉做均衡飲食搭配,生菜超級新鮮,醬料有常見的千島醬或油醋等, 葡萄乾和喜瑞兒等餅乾搭配下去,不用怕營養不夠。怕吃蘿蔓葉像是吃草, 還有「雙色花椰菜」和「涼拌雲耳沙拉」等創意菜色,每一枚都很厚實,每天早上都要吃的我, 一吃就知道非隔夜,與肉品和海鮮,配色滿分。 水果及甜點 甜點是另外一個胃,這句話點頭如搗蒜。我水果主攻香吉士,因為我愛酸V~ 接下來瞄準這五花八門的蛋糕櫃,法式純巧、蘋果捲、 栗子香頌、果香布朗尼、南洋薄荷慕斯和歐貝拉等,愛巧克力, 或水果,或瑞士捲類的,每一種都想夾一點,艾可柏菲有懂女孩心, 每項塞斯都做得比較小一點, 這樣可以多夾一點多來幾次,根本後來也默默吃下五個。 像是藝術品的栗子蛋糕,不死甜,裹得一層層有一定水準, 其他像是烤布蕾、芒果慕斯都不太厚重,忍不住再夾。 歐貝拉的巧克力味比較重,一層層好像珠寶。 接下來是芒果蛋糕,夏天應景的出了此款清爽品,一下子就被拿完。 現做可麗餅 吃高級鐵板燒最後面都有燒烤香蕉,這裡竟然也有,畫龍點睛的一道,來一份再回家吧。 鐵板煎麵皮不會太過乾癟,保持濕潤度,最後淋上巧克力醬, 裏頭的焦糖香蕉,讓甜點的等級更上層樓, 也讓我的胃吃超飽的,經過這長長一串照片,還修剪過一半的狀況下, 能夠懂得艾可柏菲的充實內涵吧?! 飲料吧 提供多樣的選擇,特選UCC品牌咖啡、生啤酒、各式果汁及氣泡飲料。 因為用餐時間夠久,從晚上五點半長達坐到九點的這段時間, 最後吃著明治冰淇淋、水果、輪流喝著飲料聊天, 吃到飽不見得一定要輪番上陣像是戰場般廝殺,優雅地等待桌邊服務、種類繁多不用跟別人擁擠、 並且像是高級西餐廳的優雅用餐區域,都是讓人滿意且會再訪的因素。 期待下次再吃更多美食,再裝更多收穫給大家。記得訂位,相當熱門火紅的一間Buffet 時段:平假日早餐:06:00~10:00、 平日午午茶:11:30~16:30、平日晚餐:17:30~21:30; 假日午/晚餐: 11:30~16:00 / 17:30~21:30 *本文為與麗尊飯店&艾可柏菲合作文 創作者介紹 多肉動物 多肉動物Devon Su 推薦美食: 塔香白蝦,牛肉越南河粉,牛小排,鴨胸,帶骨火腿
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2013-12-25
地址:高雄市苓雅區青年一路24號 電話:07-2272839 營業時間:08:00~20:00(例假日至18:00) | 每月最後兩天公休(例假日除外) 每個人低消為一杯飲品,或消費100元餐點。使用LAVAZZA咖啡豆,屬於偏深培。 咖啡鳥就位於一般民宅高樓的地下,平凡卻又在白色的磚磁中閃耀著特別的光線, 外頭寫著今兒個最推薦的餐點,推開門就看見老闆親切的問好,選了個空位坐下來, 陽光正透著窗邊流洩出塊狀的溫暖。「好像很久沒這樣子一起吃個飯了」, 你微微的調整了新買的相機對我笑著。果真我們還是在講別人的和自己的八卦, 好像都是這樣子開始的。 與旁邊可以讓人觸摸到的櫃子,每一樣作品都讓人捨不得放開,即使是價錢上由於手作的限定而稍高漲, 看著上面轉動的電風扇不由自主地考慮了一下,還是先來點菜吧, 這兒的上菜速度至少都要等待20分鐘,或許等等再慢慢考慮還來的及。 在咖啡鳥方便的地方就是每一個座位都有插座,店內的無線網路算是迅速, 後方座位這次由於有一些客人在討論事情不便拍照, 否則那寬敞的沙發座椅,也是孩子和媽媽互相玩耍的好地方。 煎番茄及蘑菇相當好吃,新鮮的食材加上現做的魅力,果真等待是有價值的。 雙培根炒蛋的份量也相當足夠,又附上四片剛烤好的吐司,塗上奶油之後香味四溢, 營養均衡,擺盤豐富,且附上飲品一杯,算是最近物價上漲後的小清流, 對於空間與餐點來說非常的值得阿。 這就是完整的185元套餐,看起來真是賞心悅目且真的好好吃。 比起上述多了20元,但質感和內容物多很多, 沙拉是額外的使用小缽盛裝,醬料直接淋在上頭恰好不會太多, 生菜除了常見的葉子類,還有我的心頭好甜椒, 讓整碗不覺得吃菜這麼得像兔子,非常有料。 那切開的時候底部稍微焦了些,非屬於會流出蛋液的那種類型,但全熟有另外一種重口味的韻味在, 搭配上頭五花八門的蔬菜黑橄欖等配料,實在是幸福的早午餐當之無愧。 旁邊一樣附上兩塊吐司,份量十足。 這麼棒的美味,或許你也可以來好好地品嘗一番。 推薦美食: 義大利式蛋餅
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
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