跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣 等級4 | 關注 留言給此食家 |
排序方法:
日期 笑臉 哭臉
編輯推薦 餐廳總分
文章形式 | 地圖形式
2018-10-10
【台中孫東寶台式牛排教父大雅店.台中平價牛排.(新竹也有分店)營業時間地址電話.中清路.附近有收費停車場】 台式牛排在台灣一直很受國人熱愛XD 不過大家是否知道原來是由一位叫 孫東寶的台式牛排教父所發明(1976年), 今年這位台式教父的品牌重新出發, 增添年青裝潢風格後重新加入平價牛排戰場, 那到底口味如何? 是不是一樣大塊又吃得飽的親民美食享受? 大家就跟著小米一起去看看吧, GO! 孫東寶牛排位於中清路上, 就在寶雅旁邊並不難找, 在他們左斜方有一個收費停車場, 如果路邊找不到停車位的話可以停看看~ 進入店內可以看到他們重新出發後, 走的是比較年輕紅黑簡約時尚風格, 不會讓人有點"老"俗感覺. 坐位上有4 人桌任意合拼或吧檯桌, 所以人多人少聚餐都不是問題 即使是一個人來吃坐吧檯獨享美食也不會奇怪呢. 再來聊一下台式牛排的歷史吧, 在1970年時由孫東寶師傅眼見一般人根本吃不起昂貴的西餐, 所以從1976年起孫師傅就在巷子內擺攤, 以平價牛排放在發燙鐵盤上, 再加入蔬菜。麵條.生雞蛋等. 在上桌時滋滋作響及香氣飄逸引人垂涎, 從此平價牛排市場一路走紅至今, 所以孫東寶師傅稱為台式牛排的始祖是名符其實呢! 在牆壁看板上看到現在是由貴族世家經營重新出發, 強調是使用原肉, 肉品是同一體系中央廚房出品, 在品質上比較有所保證. 再來看一下菜單吧, 最便宜的是雞排。豬排及主廚牛排150元起, 其他魚排及較高等級牛排大概是2百多元左右(各種肉品的來源地寫得非常清楚呢) 再加上飲料及玉米濃湯吃到飽, 是簡單又吃得飽的組合, 應該很適合喜歡吃平價牛排又不想要太複雜沙拉吧(價格會變貴一些)朋友來嚐鮮. 在櫃檯點餐付費後就開始製作, 可以先去自助區拿飲料或玉米濃湯(吃到飽)~ 旁邊冰櫃瓶裝飲料是一瓶20元唷. 飲料有柳橙汁及紅茶, 口味上以這價餅算OK了, 如果不喜歡太甜朋友可以加店家貼心準備好冰塊中和一下囉. 另外不喜歡喝飲料店家還有冰或熱開水. 玉米濃湯有小塊吐司點綴一下. 玉米濃湯還蠻不錯喝, 不會有粉味口感是走微甜一點口味, 仔細去撈料還有火腿絲、紅蘿蔔、玉米粒及蘑菇等, 食材上算蠻豐富而且可是喝到飽 這樣小朋友最喜歡了. 點一個套餐會附上一個餐包, 這是之前小米在桃園吃牛排時有遇到爆漿餐包, 裡面可是有爆漿奶油, 加上酥脆麵包很好吃 不過小米提醒食用時要注意別燙到嘴巴唷! 這是店家推薦超大塊牛排(14oz/280元), 這種大塊牛排再加上附餐應該可以飽到不要不要了XD 還有點餐時可以選擇醬料蘑菇或黑胡椒醬(可選淋在上面或分開放), 也可以貪心一點雙醬, 哈哈哈... 小米不客氣先開吃啦~ 這塊厚切牛排厚度應該也有2公分多以上, 吃起來飽足感應該很不錯, 期待中~~~ 蘑菇甜甜味道挺不錯的, 也很適合搭著牛肉一起吃, 黑胡椒是比較嗆辣一些, 適合重口味的朋友 這個厚切牛排應該是肩胛部位, 帶筋有一些肥肉香牛排強烈建議要7分熟, 因為這個熟度筋才會比較軟一些才能咬斷, 太生或太熟口感會有所差異 而且切開時看到粉嫩帶肉汁紋路相當誘人 口感上是軟嫩中帶比較有嚼勁口感, 細心咀嚼牛肉味道會慢慢跑出來. 適合能接受帶點嚼勁及大口吃肉的朋友 ^^ 先吃原味再沾蘑菇醬吃會有不同層次的享受~ 後來多啦跟我說吃平價牛排加蕃茄醬是隱藏吃法XD 小米試了一下還不錯耶, 甜甜的牛排原來是別有一番風味, 大家不妨可以試看看唷! 不過今天吃到烏龍麵條口感上偏軟爛一些, 有詢問店家回覆今煮比較久, 以後會多多注意改善, 下次小米會再來試看看~ 如果喜歡軟嫩一點的朋友可以試看看紐約教父牛排(美牛/8oz/270元) 教父牛排軟嫩程度比厚切來得好, 肉香味也比較多, 當然一分錢一分貨嘛, 相對重量上就有差異了, 看大家喜好啦 不過很愛吃肉肉的朋友可以再加80元就多一份精選牛排/雞排/豬排(3選1) 愛吃肉肉多的朋友可以點一份主廚雞排(150元)再加80元就多一份豬排肉, 這可是以前小米學生時代點雙份肉的回憶 當學生胃是無敵的XD 不過現在...... (謎之聲: 你說你老了功力變弱嗎? 哈哈哈) 雞腿排很大一片! 厚切厚度吃起來軟嫩又有飽足感 還有香煎雞排還有帶一點微微蒜香挺不錯的, 相信大人及小朋友都會喜歡餐點~ 兩片豬排份量也不錯多, 嫩嫩口感並不會柴, 建議可以沾蘑菇醬或蕃茄醬也不錯呢~ 最後吃完這一道雙肉魔王後我們都飽到不行了, 帶著肥肥肚子準備回家XD 如果平常喜歡吃平價牛排享受朋友, 這家重新出發孫東寶台式牛排教父不妨可以試看看唷 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-04-29
在台中美食戰區裡能開多家分店還真不容易,之前在新竹有分享過的淇里思印度美食餐廳其實總店位於台中,而且還有兩家分店呢~ 還有他們是真正來自印度的朋友當主廚,菜色上是有著濃厚印度香料特色,不過朝富店跟新竹店不太一樣,內部裝潢走的是印度摩登風,這天平日中午前來超多人聚餐的耶!大家就跟著小米一起去看看吧,GO! 淇里思朝富店位於朝富路靠近林酒店的斜對面,就是在21世紀不動產旁,因為門口沒有很大經過可能會沒注意到,另外對面有大型收費停車場,所以不用擔心沒位子停的問題。 等不及看文的朋友可以參考影片唷。由小米合作頻道 #拍拍(請點我) 店內走的是摩登印度風,白天採光非常好,很適合聚餐約會 桌子是可以任意合併,所以人多人少用餐都不是問題~ 3樓平日中午是沒有開放,晚上或假日才會用到 還有開放25人以下團體包場~ 小米有偷偷跑進去廚房看,全部都是來自印度的朋友當廚師呢,大家可以通知身邊印度的朋友來回憶家鄉味 烤餅是現捍現烤,上桌時聞到餅香可是會受不了的唷 來看看一下菜單,可以選擇菜式非常多,因為印度飲食習慣原因,所以以雞肉.羊肉.海鮮.蔬菜等提供不同料理方式來展示他們在地美食,當然吃印度咖哩不能缺少的是米飯及烤餅,兩者有非常多口味提供選擇,而且烤餅是現點現擀現烤,上桌時是香噴噴呢 PS.他們還有素食餐點提供。 如果第一次不曉得點什麼組合的話,可以參考他們平日「商業午餐Tail Set」套餐,或是全時間提供1人/2人/4人/6人套餐,來嚐鮮覺得合口味下次就知怎麼單點了 開動吧!我們也等不及想回味一下新竹時所吃到的美味 A....小護士LULU跟拍拍小編恩恩不等我就先偷吃餅餅了!可惡 左邊是香料蕃茄濃湯(90元),右邊是印式扁豆湯(90元),印式扁豆湯沒有想中重口味的濃郁口感,是有濃濃豆香的清爽湯頭,再配上印度香料鹹香口味蠻特別,適合不會喝太甜湯頭朋友~香料蕃茄有點像羅宋湯風格以香料及酸V蕃茄口味為主 辣味羊肉咖哩390元,這是一道比較辣的咖哩料理,羊肉燉煮得很軟嫩,因為有特色胡椒咖哩及蕃茄醬汁的熬煮,吃起來是有羊味卻沒有騷味,帶辣又有酸V口味是很下飯的角色呢 馬鈴薯雞肉咖哩(360元),這一道辣味只有微微辣,主要是馬鈴薯甜味與印度香料的結合,小米一直很喜歡馬鈴薯與雞肉的料理,因為雞肉吸收馬鈴薯的甜味後會顯得更甜美 雞肉是因為是整隻雞剁塊下去熬煮,所以不同時間來會吃到不同的部位 來這裡不只是肉食者才能享受,素食者的朋友有許多不同選擇的享受^^ 像這個印式蔬菜奶酪咖哩300元個人覺得挺不錯,有點像南洋奶味風的咖哩卻有著印度香料特色,而且使用的是季節蔬菜烹煮,是有奶油香又有甜味蔬食咖哩唷 小米覺得他們一個很大的優點除了豬牛(印度大部分的人不吃豬跟牛),提供的選擇非常多,能符合肉食或素食者,連愛吃海鮮的朋友也有照顧到呢~ 像綜合海鮮咖哩(340元),是海鮮與洋蔥.蕃茄.咖哩組合,口味上是海鮮的甜味與咖哩香氣融和,有魚肉.蝦子.小花枝等,有新鮮彈牙口感,用來配飯配烤餅都很棒 而且不辣口味小朋友也可以吃! 吃印度料理怎可以少得了要吃餅餅XD 前面提到他們是現捍現烤的,上桌時是香氣撲鼻而來會讓人肚子咕咕叫 簡單一點可以試試他們烤餅原味烤餅(55元),咬下去是外脆內軟Q口感,最適合跟咖哩搭著吃了~帶點炭香的麵皮很棒 重口味的朋友可以試一下蒜味印度烤餅(75元),我們都一致都很喜歡這個口味,有微微蒜香單吃就很好吃,不過不要吃太快啦,要等咖哩上桌時配著吃XD 每片烤餅很大一片,人多的話可以多點幾種口味一起分吃唷~ 起司烤餅(120元)是女孩子最愛的牽絲IG照,烤餅本身有微微起司鹹香也會讓人吃不停 這個很會牽啊! 餅餅就是要這樣沾著咖哩吃才是王道!老實說光單一份咖哩就可以一直沾烤餅吃不停了 當然單點一碗白飯(30元)來配咖哩也是超適合的!(謎之聲:小米的飯桶個性又來了~~~) 印式羊肉碳烤(450元),上桌時我們還真的不知是羊肉料理XD 原來他們原來是用醃製羊肉剁碎後包裹在烤棒上去塔都窯燒烤,是一道不簡單的料理 不過提醒口味比較乾香濃郁,適合重口味的朋友。 吃起來像是春卷有脆脆口感,帶中辣口味配上印度香料鹹香脆口很好吃且沒有羊騷味唷,是一道很有印度特色的菜肴,這個小米要推一下~怕辣的朋友可以加他們有一點點甜味醬汁來中和一下辣度囉。 香料塔都雞肉塊(無骨)320元,使用茴香.胡荌.辣椒等醃製成紅褐色才去塔都窯燒烤,也是一道很有特色印度料理,愛吃烤物朋友可以試看看~ 印式鮮蔬丸(390元),是香以料、洋蔥「蔬菜」等製成的丸子,淋上去的是他們獨家的滷汁,有酸酸甜甜口味像是糖醋味道,配上可愛的蔬菜丸不說還以為是獅子頭料理呢,聽老闆說這道正是廣為流行於印度的改良中菜,難怪有點親切感 不愛吃咖哩的朋友他們還有印式雞肉特味飯(340元),是比較乾爽的印式炒飯,粒粒分明飯粒是有飯香與香料融和滋味,配上軟嫩雞肉還不錯吃,適合點一份來分吃或獨享。 [IMG:51] 左邊印式芒果優格(110元)及右邊芒果蘇打(110元),印式芒果優格跟在新竹時喝的是一樣比較濃稠口感,甜度上雖比較甜,不過有優格的酸味中和一下還不錯喝 如果想要清爽一點口味的可以選芒果蘇打,芒果酸甜加上氣泡水不會太甜膩 [IMG:52] 左邊印度拉茶(100元)及右邊檸檬茶(90元),印度拉茶是偏甜口味,不過還沒到死甜口味,加上茶味比較重一些是有甜膩感卻還不錯,是恩恩喜歡的口味,檸檬茶則沒有想像中的甜,是有檸檬清香茶味,有解渴的作用唷 [IMG:53] 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-05-21
在門口就可以感受到他們典雅禪風設計, 旁邊還有一個生態池景觀小步道, 吃到一半太飽時還可以走出去放風一下唷 進入店內會看到大器典雅一葉知秋招牌牆壁, 另外也感受到5,60年代古式古香典雅風格 再走進去禪意風裝潢更為濃烈~ 店內分三塊區域, 中間這塊有一些四人及兩人吧檯位置, 一個人來吃也不會奇怪啦XD 樓上還有半開放四~八人小包廂, 另外左手邊還有六人半包廂, 所以人多人少來聚餐都不是問題 禪意風格真的很濃, 在輕音樂陪伴下用餐很舒適~ 海鮮類有活魚.活蝦.活龍蝦 小米等年中公司分紅時再來吃你們, 乖~ 等我唷XD 一樓空間採光很好, 今天天氣很不錯, 透過自然光一明一暗很舒服, 而且邊吃還可以看窗外景觀呢~ 今天剛好是一個月一次姐妹聚會, 順便帶著好姐妹們來吃好料 如果有帶小朋友可以請店家準備兒童座椅~ 來看一下MENU吧, 他們走的是高級食材路線, 價位大概中上左右, 有赤豚梅花豬.去骨嫩鮮牛.雪紋松阪豬.鮮切霜降牛.鹿兒島黑豚.安格斯和牛等極選肉品, 光看名字就很想每樣來一盤 醬料區有常見調味料以外, 還有來自於主廚用北港落花生自製花生醬, 讓大家吃到健康不亂加添加劑醬料. 不過說實話小米在整個用餐過程中, 湯頭及新鮮的食材原味就很讚了, 幾乎用不到什麼醬料 好啦~ 來吃好料吧! 這是他們中午套餐所有食材, 不論色澤及擺盤相當誘人 小米個人覺得有時候吃美食可以嚐試不同層次享受, 有吃粗飽的, 有CP值高的, 也有像這種吃食材新鮮及原味享受. 這樣才叫玩樂人生唷 (謎之聲: 小米這是什麼飲料? 好喝嗎?) NONONO~~~ 別搞錯了, 這是給客人添加的湯頭原汁, 不是飲料啦! 這是套餐提供的小菜毛豆跟凍花生, 特別說一下凍花生是水煮花生, 裡面花生是軟Q口感, 火鍋還沒開滾時可以當開胃菜及給小朋友先撐著吃也不會油膩~ 崑崙雪菊茶(可續沖), 崑崙雪菊茶是維吾爾族世代傳承一種養生及保健天然植物, 喝起來有像不會太濃普洱茶味, 茶味中還會帶出一些些菊花香氣, 幽幽菊花香氣不會像一般菊花茶濃烈, 不喜愛濃菊花味朋友可以多喝看看. 有解渴解油膩功能, 而且是可以免費續沖的 再來試看看他們汕頭湯底, 有別於其他火鍋店提供養生或麻辣口味, 他們卻只提供一種汕頭鍋湯頭, 小米心想這應該是店家引以自豪的武器吧XD 喝了一口是有著蔬菜清甜大骨湯, 不油不膩而且還有帶著扁魚香湯頭還不錯喝~ 這是大菜盤, 店家建議我們有4大1小, 所以加100元從原本提供中菜盤升級為大菜盤. 份量相當十足, 蔬果類多達13種以上~ 色澤上看起來也很新鮮呢! 我們就先來一個鮮蔬打底, 再來涮肉煮海鮮! 這樣也比較健康唷 蔬果食材真的很新鮮, 在帶有扁魚香清湯頭熬煮食材自然甜味都引出來了, 特別是大白菜吸了湯汁鹹香的蔬菜甜很好吃! 海鮮拼盤也是很大器, 不只蝦兵蟹將, 還有鯛魚片.蛤蜊.曼波魚膠.澎湖小管.干貝.生蚵.活蝦等.....光這個拼盤原價就要880元, 現在1880元套餐就包含在內真的很划算! 這支沙公還不小支, 有小米5.5吋手機差不多大支呢 沙公是當天市場買回來的活蟹, 從他的蟹黃不是那種結成塊狀, 內行人一看就知新不新鮮了! 經過清湯頭川燙蟹肉特別甜, 蟹黃也是又香又甜味, 好想讓人再來一支 >< 另外蝦子是有彈牙鲜甜口感, 可以很安心給小朋友吃唷! 其他海鮮食材試完一輪每樣都很鮮美, 如澎湖小管不用涮太久有彈牙口感很過癮, 曼波魚皮有豐富膠質. 生干貝煮完後不會變很小顆代表也是真材實料, 另外鯛魚片新鮮無腥味, 很適合給小朋友吃又有營養 整體來說海鮮食材吃原味就很不錯了, 如果重口味朋友可能加點辣椒醬油來提昇風味也不錯 這是另外加點楊桃汁(128元) (謎之聲:小米你又騙我了, 是湯頭吧!) 沒有啦, 真的是楊桃汁~ 顏色長得很像而已XD 不過小米還真的差點拿錯了 好姐妹們來乾杯吧~ 楊桃汁很濃郁, 酸酸甜甜口味也不錯喝, 有生津止渴作用! 對了, 大家很好奇台中姐妹們是誰, 都是不露臉的超大咖 飛天璇.藍色起士.小涼等, 我們每個月都要來聚會一次整天吃吃吃XD 好姐妹女兒小胖桃很可愛, 受不了我們自己乾杯獨享, 她也要大喊一聲乾杯的啦 阿婆水晶餃這個小米要來推一下, 這是店家跟附近市場一位阿婆引進每天現做手工水晶餃, 一天份量是有限的, 太晚來可能賣完會換別的食材唷. 餃皮很Q很軟一點都沒有粉味, 而且內餡鹹香有豬肉甜味, 不是那種冷凍很久口感能相比的. 喜歡吃水晶餃朋友一定要試看看! 赤豚梅花豬, 油花與瘦肉比例剛剛好, 還有切出來的厚度也不會很薄~ 用汕頭湯底川燙吃原味是軟嫩帶著豬肉自然甜味很好吃, 幾乎不用再沾醬料養身又熱量不會高, 不然小米常常吃重口味變得胖好多 豬肉軟嫩程度給小小朋友吃都不是問題, 很容易咀嚼~ 鮮切霜降牛(四両, 7oz), 看著這個漂亮的油花小米就凍未條了~~~聽店家說選用可是CHOICE 牛肉, 而且是冷藏微熟成非冷凍牛肉, 吃起來會特別的甜, 等不及趕快來涮一下! 這個霜降牛建議涮2~3 秒撈起來口感最讚, 有點厚切牛肉片超軟嫩 吃原味慢慢細嚼會感受到牛肉豐富甘甜油花美味, 如此高品質水準食材才值得這個價錢囉~ 因為今天有小小朋友在場, 怕她不能吃太多肉類海鮮, 所以加點他們讚岐烏龍麵(80元), 軟Q帶一點嚼勁口感很不錯吃! 不過煮給小小朋友吃再煮久一點點會更好. 店家貼心提供器具來煮烏龍麵就不會散到一整鍋不好撈了, 後來小米還拿這個來煮海鮮呢XD 小小朋友不會騙人, 整盤烏龍有一半以上都被胖桃吃完了, 果然承傳她媽媽美食部落客大胃王的精神XD 來用餐前小米有查到他們網站有很漂亮玫瑰花造型松阪豬, 所以特別加點這道來拍照給大家看的啦~~~ (雪紋松阪豬 420元) 是不是超美的? 光看心情就HIGH起來了 來這裡用餐真的不會很拘束, 吃太飽還可以到後花園走走放放風, 這樣小朋友才耐得住性子呢, 小涼阿姨是一位好媽媽~ 煮到最後湯頭顏色不會變化很多, 裝一碗來喝一點都不油膩重鹹, 可以感受到多種食材甜味精華溶在裡面~ 食材吃完後剩下湯頭不會浪費, 套餐還有送上台式雜炊粥, 現煮現吃! 服務員是桌邊服務一直翻著米飯炊粥, 這個姿勢小米算了一下至少維持了10分鐘 小米是一個好客人, 還開著小藍風扇讓服務員舒適一些. (謎之聲: 你根本是在炫耀小藍風扇或是把妹而已吧, 哈哈哈) 經過數個步驟後雜炊粥完成了. 雜炊粥是吸收剛剛所有新鮮食材精華, 這樣吃就很有味道, 口味上是比較鹹香重一些, 每人吃完這碗粥就更飽了. 最後最後還有黑糖豆花半甜口味不會甜膩帶點黑糖香還不錯吃~
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-02-18
更多新竹美食懶人包請點我 (每禮拜都有更新啊) 蒸龍宴位於竹北莊敬南路9號上, 旁邊是有名的桃太郎燒烤吃到飽, 所以並不難找啦~ 開車朋友可以停在對面體育場停車場再走過來(約5分鐘路程) 高質感裝潢設計從門口就可以感受到了, 店面前就有小花園造景及寬大候位空間 等不及的文字食記, 想看小米動態食記可以先點以下影片唷 進入店內更可以感受到氣派典雅風格, 說真的之前小米有看過朋友在台中的食記, 裝潢風格差異許多XD 沒想到在竹北雖然是高級裝潢, 但也是跟台中一樣的價格, 並沒有所謂來到新竹都會變貴的傳說呢 店面有2層, 1樓是以四人桌及十人桌為主, 桌與桌之間空間蠻大的, 不會有擁擠的感覺~ 因為木造傢俱比較多, 所以木頭香有一些些濃~ 2樓有四人及八人長桌, 還有一些包廂(低消1萬元), 過年尾牙還沒想到去那裡的部門聚餐可以考慮一下囉, 快拗老闆請客 他們是以活體海鮮原汁原味聞名, 當然有長長水族箱展示在店內, 全部都是高級食材耶 有波士頓龍蝦/帝王蟹/虎紋石斑/鮑魚/毛蟹/黃金蟹/泰國蝦等....通通都是活的~~~ 小米來驗證一下每支都很生猛 像這支波士頓龍蝦還想要扒開我咧, 不好意思了, 看完後小米決定要吃掉你了XD 看了一下價格, 活體海鮮有一些是時價, 有一些是固定價格, 整體來說並不會因為高級裝潢而變得很高, 像剛剛拿活的波士頓龍蝦一支1080元小米覺得能夠接受價位 再來看看MENU吧(因為小米拍太醜了XD 所以引用了官網菜單, 雖然是寫台中但價格是一樣的, 並不會來新竹就變貴唷), 他們有套餐及單點兩種選擇(120公分以上每人低消400元), 建議不用想太多點套餐就對了 套餐有兩人/四人/六人/八人, 小米今天是四人前來其實吃一個四人套餐也差不多飽了, 因為他們是一道一道蒸煮, 大家邊吃邊聊天慢活的吃, 容易飽以外也比較養身啦, 這麼高級的食材不要當成吃到飽速速搬進肚子, 實在是太浪費~ 當然套餐以外嘴饞及預算OK, 也可以加點一些喜愛單點食材, 像小米和朋友蠻喜愛釣蝦及吃蝦XD 所以有加點了一份生猛泰國蝦來試看看囉 就是這個鍋! 全國獨家的蒸氣鍋透過鍋鍋爐的壓力以及所產生的奈米蒸氣, 可以將新鮮食材迅速煮熟, 讓食材肉質不會因煮過久而老掉外, 也能鎖住鮮味及養分於食材當中, 聽起來就感覺"猴塞雷"呀! 小米待會好好試看看了 哈哈...這是今日吃貨四人組! 準備開動了! 今天小米吃的是波龍四人套餐 3200元(加1成服務費), 有波士頓龍蝦/虎紋石斑/紅蟳*2/鮮蛤蠣/黃金貝/軟絲/肉品+高麗菜/青蔥香腸*4/娃娃菜! 聽起來食材很豐富, 待會來吃看看囉 套餐原本有附白粥底, 大家也可以加價更換更好粥底, 像小米是加了200元換成"瑤柱蝦干粥底"~ 客人可以選擇自己來或由服務員協助, 小米建議第一次來的朋友多多利用服務員協助囉~ 這個蒸盤洞洞除了讓蒸氣進來煮食外, 也是湯汁流入鍋底與米飯熬煮關鍵! 蛤蠣還蠻大顆的, 裡面還有一顆蛤蠣王呢, 不過這顆蛤蠣王很堅強, 煮到後來小米才戰勝它吃完! 先來乾一杯吧XD 今天小米開車不喝酒, 點了250元一大壺火龍果汁喝, 裡面由火龍果肉口感及清甜口味很好喝呢~ 而在蒸煮過程中大家可以邊等邊聊天, 這樣聚會感覺還不錯, 不會一直吃一直吃大家都沒時間講八卦了 如果不想花錢喝果汁, 也可以喝他們免費黑豆茶, 微微豆香有茶味, 也是能解渴解膩~ 時間到會有聲音提醒, 這時候將蒸氣關到最小就可以開蓋, 由於沒有加鹽加油, 所以吃到是蛤蠣原始鮮味, 而且蛤蠣肉熟度剛剛好, 有飽滿肉肉好好吃 黃金貝及軟絲蒸煮時間同為1分鐘, 所以可以一起放在蒸鍋一起煮囉~ 這種蒸煮方式真的很考驗店家食材新鮮度, 因為沒有過多調味, 所以新不新鮮很容易就吃的出來了 今天小米吃到黃金貝是軟嫩又鮮甜, 在沒有調味下是原味煮義! 肉品+高麗菜, 肉品有小肥牛/雞腿肉/豬五花三選一, 店家跟小米推薦豬五花是他們的招牌, 所以就選來試看看囉 將肉肉及菜菜舖成小山一樣再上蓋等美食 打開蓋子時還會飄出肉香及高麗菜香 要開動了嗎? (謎之聲:且慢......) 這一道讓店員先加些一些胡椒及玫瑰鹽來提昇風味會更佳! 重頭戲波士頓龍蝦及紅蟳上來了! 只要4分鐘就可以搞定他們 這次小結巴終於沒說臉水腫為由了, 因為海鮮太吸引人, 哈哈哈..... 看著這個暗紅的色澤就知很新鮮了~(謎之聲:廢話, 剛剛還是活的耶!) 又要上蓋跟大家說掰掰囉~ 過了4分鐘後出現鮮紅犯規龍蝦肉! 不只這樣看到肉汁也流進鍋底裡, 待會想想應該更犯規了! 每次看到波士頓龍蝦小米就會想到要來一張流行了10幾年 Sit down please所設計龍蝦裝 好啦~~~ 正經一點, 龍蝦肉不需要任何調味, 有鮮蝦甜味外, 肉質更是扎實彈牙 真的好好食呀~ 店家也有小貼心提供一些器具, 大家就不用傷牙齒去啃龍蝦殼了 >< 小結巴是女生也可以輕鬆處理~ 波士頓最爽的就是這個飽滿蟹螯肉!!! (小結巴:這是我弄的, 你沒得吃啦!) 紅蟳蟹黃也是超多, 甜美多汁而且也不會乾乾的, 實在是讓喜歡吃海鮮的小米很過癮 其實已經吃不少海鮮了, 套餐還有虎紋石斑等著小米所有人, 這樣魚蝦蟹都吃一輪耶XD 只加薑絲調味蒸煮, 吃到的是鮮甜有膠質魚肉, 因為是活魚所以只有鮮味沒有腥味呢, 建議先吃原味魚肉. 之後再沾醬油試不同口味 這種蒸煮方式讓泰國蝦蝦黃更甜美, 蝦黃不會結塊硬硬的, 而是軟軟且多汁, 真的很鮮甜, 肉質是扎實Q彈, 這可是活蝦才能擁有口感, 大家來吃看看就知了XD 店員會再加上青菜/蒜酥/芹菜/蘿蔔乾等,再打上一顆鮮雞蛋就完成了! 後記: 蒸龍宴雖然價位不便宜, 不過吃得到等值生猛海鮮外, 全國獨有蒸氣鍋讓人吃得快速鎖住新鮮食材原汁原味! 而且流下來的海鮮湯汁也不會浪費, 全部當成粥底提味, 如果想吃生猛海鮮原汁原味朋友這是小米要推薦給你們的唷 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2015-12-10
鵝房宮位於台中遼寧路黃昏市埸內, 這天小米在中午開始營業就跑來了, 不到15分鐘就幾乎坐滿滿, 提醒如果想吃到當天比較特別的漁獲最好是第一輪最先報到, 不然少量特別食材賣完就沒有 快樂丼 800元, 這是他們丼飯裡面最高級版本, 食材當然是最頂級, 看到小米都流口水了 有大顆鮑魚/干貝/生魚片/甜蝦/鮭魚卵/牡丹蝦/海膽/小卷/花板/玉子燒/小菜等...... 是一個很快樂的丼飯 鹹香鮭魚卵放在嘴巴爆醬與醋飯融合也很過癮的啦 每碗丼飯會附上味噌湯, 裡面可是有滿滿魚肉, 味道是有甘甜加魚肉鮮甜味很好喝~而且可以無限續碗超爽的啦 蝦肉超甜, 建議吃原味更可以感受到其甜味蝦肉, 蝦頭也是生吃才吃到其甜味蝦膏, 放心一點都不會有腥味 蝦頭很乾淨清澈, 讓人很放心吃下去~ 有點微脆魚皮充滿著魚香味, 而雪白魚肉也很軟嫩~ 星鰻握壽司 90元, 這個金黃發亮的星鰻是不是太犯規啦~ 完整一片星鰻魚肉配上有點甜甜醬汁很好吃, 而且價格不高很超值呢! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
|