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2014-06-23
端上桌時我嚇到了，超大一盆好驚人。芋頭清香加上香菇、紅蔥頭等融合而成的傳統古早味，熱呼呼舀著吃，暖胃也暖心。 
芹菜翠綠、豆乾扎實、魷魚香彈，裡頭還吃得到豬肥肉炸得微酥帶軟的口感，超開胃。 
酸得夠味，裡頭還加了一些鳳梨燴炒(好特別)，大腸軟嫩有嚼勁。 
第一次吃到這種搭配，沒想到湯顯得特別鮮甜甘美，好吃。 
這道吃起來則是普通，沒有太多感想。 
又是超大一盆，豬五花肉片的肉選的不錯，嫩Q嫩Q的，福菜融入湯的滋味挺清爽，蠻好喝的。 
半天筍其實就是檳榔心，清新間微帶苦味，味道挺鮮嫩，但是有研究指出檳榔心跟檳榔子都含有檳榔鹼，請盡量少吃。 
看到名稱有嚇一跳嗎？虎掌其實是豬蹄筋啦，膠質很豐富，這道的煮法比較近似紅燒，軟嫩蹄筋搭配脆口竹筍，口感不同但很相襯。 
介紹這道菜前跟大家老實招了：我和韋德會選這間全是為了這道菜！ 應該算餐後甜點的這道蜜汁苦瓜，作法很像拔絲，外層裹滿晶瑩的麥芽糖衣，內裡是炸得軟透的苦瓜，這道吃起來最妙的地方是「苦中帶甘甘中帶苦」，簡單說就是苦甘苦甘、外脆內軟，滋味很微妙。 好不好吃見仁見智，由於我本身很愛苦瓜所以覺得這道極有創意又好吃，大家有機會嚐試的話，吃完別忘了跟娜塔分享你的感覺喔！ 阿富美食館 地址：台中市后里區成功路227號 電話：(04)2557-1460 營業時間：星期一~星期日 11:30-22:00
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-06-23
愛吃甜食的你，嘗過頂級法式蛋糕嗎？ 如若有嚐過，請問你是否嘗過純法國進口高級食材製作而成的慕思蛋糕呢？ 打破傳統的慕思印象──以大量鮮奶油製作 有一間位於不起眼巷弄的法式頂級手工蛋糕 堅持以新鮮水果製成的果泥取代鮮奶油 烘焙你從未嘗過的清爽慕思！ 這間店就是──蘭姆巴香/Rum Bachen Nata在此文貼的第一張照片 就是蘭姆巴香的藍莓慕思 為什麼要貼上這張照片做為封面呢？ 因為這片蛋糕裡竟融入了一百多顆新鮮藍莓榨成的精華！ 驚人吧！ 所以一片要價高達130元不是沒有道理的 使用的法國進口食材以及堅持的手工烘焙技法 絕非一般大量奶油及人工香料的蛋糕可比擬 此藍莓慕思毫無我原本既定概念的強烈酸度與藍莓果醬甜味 首先講蛋糕的質地好了 他們家的蛋糕買回來必須先放冰箱冷凍庫保存 因為大量果泥含於其中 要是不以冰凍的方式冷藏 馬上就會像冰淇淋般癱軟融化！ 可見其中使用的原料是多麼天然、扎實 再講蛋糕本身的美味程度 清爽的藍莓酸甜滋味，是我第一次嘗試 彷彿在吃新鮮藍莓果泥一般 搭配其中的慕思與濕潤的蛋糕 藍莓精華一瞬間在口中綻放清新酸甜芬芳 非常好吃，一定要首推此款給大家！
這是蘭姆巴香的手提外帶餐盒 當天是Renee買回來給我們全家試吃滴~感謝Renee熱情贊助這麼高級的蛋糕讓我們品味 真是太高級的甜點享受啦！
打開一瞧，怎麼都凍傷啦？ 如前述提過的，因為成份天然、鮮奶油成份少，所以容易融化 買回來請務必記得：一定要先擱在冷凍庫唷！ 食用前擺在常溫之下三到五分鐘吃，恰到好處的口感才能入口呢~
芒果慕思 少了熱帶的濃烈氣息，清爽到像在喝新鮮芒果汁一般的芒果慕思就在這裡啦！ 雖然不曉得夾層中究竟有些什麼食材？ 但整體吃起來具有芒果熟甜與恰如其分酸甜的層次感 彷彿一幅藝術品般 剖面的分層非常夢幻 非一般蛋糕的製作方式，相當獨特 不過我們都一致覺得最底層的杏仁脆餅乾不太適合這清爽的慕思 可能改成其他口味會更適合吧！
開心果巧克力幕思 我很喜歡這款蛋糕的顏色 雖然開心果的果仁味道並不強烈，呈現的是溫和的堅果香滋味 與巧克力的香濃相結合 表現高雅不凡 不過礙於口味上的偏好 我們還是比較喜歡藍莓和芒果的新鮮酸甜 所以這款並不特別受我們青睞
堤拉米蘇 與一般市面販售的略有不同 淡雅中其實包藏著扎實層次的堤拉米蘇 不是只有起司與巧克力粉的味道融合這麼簡單 微微的酒清香 與爽口的cream cheese及海綿蛋糕結合為一 每一口都是無負擔的清新美味 值得一嘗唷！
蘭姆巴香店門外 隱藏於巷弄之間，極不顯目 (圖片採自蘭姆巴香部落格) 這麼清爽的法式慕思 彷彿一瞬間就會融化的冰淇淋般的潤滑 你嘗過嗎？ 或許這麼高級的糕點領域非一般人可經常觸碰 但與眾不同的法式頂級手工藝 以及食材的堅持、製作的用心 值得列入一定要嘗試的美味甜點名單 雖然該店隱藏在非常不明顯的巷弄之間 但我想厲害的老饕們一定找得著的 蛋糕以女主人當週製作推出的menu為主 因為必須依照當週進的食材去決定製作的品項 且必須兩天前預訂好 才能讓女主人有時間去製作喔！ 我還想大推一下他們家的泡芙 也是相當好吃的呢！ 蘭姆巴香 地址：台中縣豐原市中陽路11號 電話：(04)2523-8177
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-06-23
近年來在台中的「乳酪蛋糕戰區」，除了連開數家分店的日出大地、終於熬出頭的齊力LV級起士蛋糕，還有在團購界頗富盛名的強森乳酪。 聽聞Wade還沒吃過強森，黑輪兄很貼心地在強尼生日時，除了買下原味1號給強尼，同時也超大方買了一個綜合口味的「食尚拼盤」送我們品嚐，實在揪感心！ 「食尚拼盤」總共有八個口味，包裝維持強森一貫法國設計風的藝術感， 初拿到這款綜合乳酪，當然要迫不及待地立刻打開來品嚐囉！
「食尚拼盤」以門市主賣的八種季節性商品為主 基本上會包含：夏綠地芒果、冰酒乳酪、招排原味、黑派克、香水諾曼第、法式可可、奶油核桃芭娜娜、雙層綠抹茶這8種
縱切面的左邊那塊是香水諾曼第 右邊則是冰酒乳酪
冰酒乳酪切面 號稱香橙片是採用冰酒熬煮八小時 乳酪蛋糕採雙層不同口感製作 上層吃起像起士慕司，有淡淡酒釀橙香 下層則是原味乳酪
但是組織卻略為軟黏、鬆散 這是輕輕一切就散開來的畫面 我想作法應是輕乳酪的製作方式吧！ 由於我比較愛吃重乳酪、口感實在而綿密的cheese cake 強森的乳酪蛋糕可能在口感上便不太適合我 但味道倒是挺清爽，適合喜歡輕乳酪的朋友品嚐
因餅乾底是巧克力口味而取名 是原味乳酪的改良版 餅乾底的加入的融化奶油應該比較多，吃起來偏軟
也就是強尼零生日大驚喜活動的慶生蛋糕口味
強森蛋糕的口味選擇挺多 但Nata這回並沒有將八種口味逐一介紹 相較台中幾家曾吃過的起士蛋糕 對於強森，可能預設的期待較高，因而卻沒有太大的驚喜 或許，還是得歸屬於個人喜好吧！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-06-23
感謝老妹大方請客，否則像這樣的嬌貴點心坊，一般我們是不太會入內消費的。 這間充滿法式浪漫公主風的烘焙點心店，琳瑯滿目的糕點究竟嚐起來如何？跟著我們的腳步，一起走進店裡，坐下來慢慢品嚐就知道囉！
大致看來並不便宜，價格普遍略高。
愛心形狀的泡芙，充填飽滿卡士達奶油和新鮮草莓，吃起來微酸中滿是甜蜜。 不過吃的時候要特別注意，稍有不慎奶油就會擠壓流出，吃的過程並不是很美觀。
鮮紅欲滴的大顆剖半草莓，排列成可愛的花朵圖樣，酸酸甜甜且多汁，還蠻好吃的。 不過底層的乳酪塔吃起來倒是沒什麼特別，半凝狀的質地吃起來雖然清爽，卻沒有讓人驚豔的美味，算是外觀美麗，表現卻普通的一道甜點。
這杯是老妹點的，說真的，我覺得喝起來真的很普通，咖啡基調略嫌苦澀。 另外我和Wade點的拿鐵和伯爵蘋果茶，也都是價位頗高，滋味卻再平凡不過，總覺得所費不貲卻沒換得相等品質，這頓下午茶，花得讓人深感：這裡果然是吃氣氛的店哪！讓老妹總共花了七百多元，實在覺得很不好意思，不過還是要謝謝妳，才能體驗難得的公主風氛圍～ 格蕾朵烘焙坊 地址：台中市南屯區大業路398號 電話：(04)2258-7998 營業時間：週一至週六10:00~21:30；週日10:00~20:30
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2014-06-23
不過是喝個午茶，卻花了好多時間和油錢才找到，最氣人的是，櫸木咖啡其實很好找，就在文心路一段和市政北一路交叉口附近，是知名朵薩DOSHA SPA附設的咖啡館，我有時路痴得嚴重，曾經看過這間店但印象卻很模糊，所以才會胡亂指引，讓Wade和老妹都要昏頭了，真是不好意思哪！
走進台中這間朵薩SPA旗艦店附設的櫸木咖啡，陣陣淡雅香氣朝我們飄來，草本精油的香味相當宜人。看著窗外灑下的夕照光輝，綠草如茵的草坪，溫馴地向我們招手，那景致煞是柔美。
因為本是來喝午茶的，雖然時間已屆傍晚，但我們還是趕緊點了兩份下午茶和一份點心，說什麼都要享受難得的假日午後。
下午茶每份２２０元，內容包含每日小點、陶鍋有機蔬菜／佛卡夏／麵包冰淇淋／本日濃湯(含麵包)四選一、杯盛飲料任選一種。
午茶都會包含一份每日小點，採用當天進的新鮮食材製成，結合創意巧思，不僅擺盤雅致美麗，吃進嘴裡更是安心無虞。這日的小點包含了一杯有機黑糖豆花，無造作的純淨豆花搭配微甜黑糖漿，淡雅的豆香和滑嫩的口感，嚐完嘴裡還餘留一絲香氣，相當好吃！提拉米蘇冰淇淋一大球佔據脆實蘇打餅，香濃酥脆；醋栗水果沙拉，酸甜中散放成熟滋味，頗具開胃功效。精緻小巧又美味的三種點心，就在優雅輕閒的氣氛中，不知不覺就吃完了。
蔬菜水果滿滿塞入佛卡夏麵包裡，光看就很有飽足感。口袋麵包咬起來的口感軟韌適中，豐富蔬果淋上清爽水果醬，吃起來特別爽口，不加任何肉類就非常美味。
烤得微酥帶熱的大麥麵包，夾入一大球芝麻冰淇淋，香濃冰涼融入酥軟麵包，好吃又健康。
本日莊園咖啡，Wade選了瓜地馬拉豆，飲啜起來味道微酸，稍有澀味，表現普通，沒想像中那麼好喝。 台茶八號紅茶拿鐵，奶泡相當綿密，不過由於台茶八號本身香氣並不飽滿濃郁，所以搭配鮮奶後，呈現的滋味顯得較為清淡。
這款是單點的點心，以薄透的春卷皮包覆成熟香蕉，夾了少許生菜和清爽醬汁，吃起來外軟內實，香蕉顯得較為爽口。
櫸木Café 地址：台中市市政北一路 12 號 (鄰文心路口) 電話：(04) 2259-9002 營業時間：8:30~21:00
評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
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