饌食廚房 (鳳山區)

這天跟小弟4大2小從大東文化藝術中心離開後,

就直接前往弟妹阿儒找的一間"饌食廚房"當作今天的午餐饗宴

它的位置很好找但不明顯, 就在鳳山陸軍步兵學校的大門口前右邊

停車位也很好找, 路的兩旁隨你停

走到門口, 蔡董就被這搖椅給吸引

哄哄騙騙的才把蔡董給請到裡面先就座

在門口印入眼簾的是眾多綠色植作

外頭有2組座位, 晚上可能比較適合在外面用餐

白天會熱必啦!!

有看到這幾乎是2樓高的芭蕉樹嗎?

當我發出驚嘆聲時, 老闆正好走過, 對著我說高是高, 很不好照顧

外面拍完,就幫小弟們拍照

拍就拍, 阿弟阿, 你閉眼做啥? 這樣有比較帥嗎?

裡面空間還不小, 算是2間打成一間

大部分是攜家帶眷來用餐

櫃台很乾淨

柱子旁有茶水及調味罐供客人取用

還有個公告牌子寫著所有的食材跟器皿都使用殺菌系統處理過

的確讓人安心不少, 至少看的出老闆對這很用心

饌食廚房主要的餐點總類很多

精選火鍋、主廚簡餐、義大利麵、韓式料理、異國燉飯

風味焗烤、特調飲品、午茶、晚茶

消費大約250起跳, 低消為100

一份簡餐有沙拉, 飲料, 主食, 濃湯

火鍋的部份有火鍋套餐一組(可選麵或飯), 飲料

一杯飲料大概就100元起了, 所以還是點個餐比較划算

而且不收服務費哦!!

簡餐,燉飯&義大利麵附的濃湯

感覺料很多, 味道還不賴

裡面有菇菇, 玉米, 火腿

喝起來不會稀稀的, 料好實在, good~

點餐時, 服務人員會問飲料要飯前或飯後上

我們選擇飯前就上, 因為天氣太熱啦!! 先喝解渴~~~

附餐飲料-紅茶跟水果醋

我點的南瓜牛奶火鍋

別以為只有盤內擺的食材而已哦!!

火鍋內還有一些火鍋料哦!! 是不是很豐富

右邊的菜盤, 放的是一堆菇類, 哇尬意

還沒下那些料之前, 先喝口湯

嗯~湯頭不會太濃, 太濃會搶了其他食材的味道

人家說火鍋熱量高, 但是經過店家精心搭配的菜盤, 吃來挺養身健康的

且沙露露選的是南瓜, 南瓜功用可好的哩!! --> 又再為了吃火鍋找藉口安慰自己

阿儒點的鄉村南瓜海鮮燉飯

跟弟妹分一口來試試味道

南瓜的味道好濃, 我愛~

燉飯口感剛剛好, 不會太爛

阿弟點的青醬白酒雞肉義大利麵

義大利麵根本就是蔡董的菜, 看到舅舅的麵來了, 馬上從桌子下鑽過去

拿了椅子坐好就要跟舅舅分食義大利麵了

沙露露沒吃到, 無法對這道作分享

老公點的迷迭香煎雞腿簡餐

有馬鈴薯泥, 地瓜葉跟菇菇 & 主角烤雞腿, 外加一碗白飯

馬鈴薯泥上淋的是芥末口味的沙拉醬, 蔡董吃了直喊辣 --> 真是一點辣都吃不了的小孩

雞腿肉烤的香, 雞皮烤的有點脆但不會過硬, 好吃

地瓜葉養生, 還加了菇, 配色&吃來口感上有不同感受

不只簡餐, 從我的火鍋配菜跟燉飯還有阿弟的義大利麵, 一整個有感受到店家對配菜食材的用心

不是隨便配些便宜的食材打發客人, 有機會的話,一定會再前往用餐

下面附上名片

鐘花媽手工水餃 (非門市)

露露愛吃水餃出了名, 從小就愛上了水餃

以前不挑嘴, 買冷凍水餃來吃也吃的過癮

從開始品味美食後, 嘴開始變挑了

水餃皮的厚度, 內餡, 調味等等, 無一不是我這水餃控注意的點

每家水餃都有其特色, 今天要來推薦的是鍾花媽手工水餃一包內有50顆, 目前推出2種口味, 綜合鮮肉一包100元、鮪魚口味一包150元

以手工水餃來說, 一顆才2~3塊錢, 這樣的價位很便宜

另外還有冬季限定的客家鮮肉湯圓每顆水餃的塊頭中等, 白白淨淨的模樣水滾後丟下去煮, 露露習慣在水第二次滾燙後加點水在悶一下

等第三次滾時, 觀察水餃們是否變的鼓鼓的, 就可以盛裝了加個味增湯就是一份正餐或宵夜囉!!

水餃一直是我的最愛, 只要冰在冰箱中, 隨時想吃就可拿出來烹煮

想水煮, 作煎餃 或是 蒸餃都行, 看你想怎麼吃就怎麼弄吧!鍾花媽的水餃皮怎麼能這麼的薄, 經過水滾2次都沒破

煮好的水餃皮閃亮, 裡面的內餡色澤從薄皮中透著鮪魚水餃本身有些微的鹹度, 味道很簡單, 沒有其他搶味的酌料在裡面, 不沾醬吃也OK鮪魚肉+豬肉的組合, 沒有過多的油膩感, 沒有任何的腥味, 還吃的到魚肉的營養跟高麗菜甜味

露露跟兒子們喜歡多點醬油味, 淋上薄鹽醬油我們家兩個寶貝應該是遺傳到我, 也超愛吃水餃, 塞滿一口吃完後還把碗嘟上前, 吵著還要吃

一顆3元的水餃有著這樣的表現, 露露很推薦而且鍾花媽水餃不僅可宅配, 也提供面交哦~

高雄也有面交地點ㄟ, 下次回娘家時提前3天訂購, 再前往面交就可省運費啦!!

怎麼買呢? 往下繼續看

1. 填寫訂購單

鍾花媽手工水餃 訂購單: http://ppt.cc/Vm5g

2. 於粉絲團私訊小編:大聲呼喊，我要訂購水餃!!!

3.加LINE ID 訂購: jenny3a123

宅配運費:

1-2包冷凍運費$150，3-9包冷凍運費$210，10-23包冷凍運費$270

面交地點:

*高雄五十層樓可面交取貨
*台南每周四、五赤崁樓面交取貨
((皆為新鮮現包 建議須於三天前預訂))

石二鍋 台南金華店 (三民區)

台中吃過2家石二鍋, 精誠店 & 西屯玉門店

王品集團旗下的一個品牌, 品質當然維持的很好, 在這兩家店吃到的沒有太大差異

維持原本的不收服務費, 承受不住什麼都漲石二鍋也跟著漲, 價位從198漲到現在的218

這回回高雄只有我跟兩個小寶貝, 週六晚上不知道吃什麼, 就跟父母提議去石二鍋

7點到那應該可以不用等太久, 前面一梯5~6點入座的, 差不多7點也該翻桌了

打著這麼如意算盤的我們 就到石二鍋建工店門口等待外面等候的人潮果然還是很多, 石二鍋的魅力真不小

竟然可以讓客人這麼死心踏地的為了吃這一鍋就這麼等在門口等候期間就來看看石二鍋門口張貼了什麼訊息

推出了季節限定口味 "微辣沙茶", 是沙茶哥+小辣妹的組合, 真逗趣的說明

另外現場候位時間為早上11點到晚上10:30止羊肉部分不知什麼原因, 已經無法提供, 門口貼了個狼來了, 羊沒了的告示店內用的牛肉來源也張貼在明顯處, 讓客人自行選擇承襲一貫的透明廚房視窗, 讓客人能看到內部人員都穿戴帽子跟口罩, 手上還有手套

看了就會很安心的大口大口吃啦!!

統一價位218, 鍋類分為日式涮涮鍋及懷舊石頭火鍋, 還有這麼多種肉品可選擇

主鍋附菜盤+檸檬冬瓜冰沙+副食(白飯/烏龍麵/冬粉, 三選一)+特調的和風沙茶醬

兩人共鍋另收30元, 國小以下免收共鍋費

也有很多單點項目, 價錢從10~50元不等, 算是平價店內依舊是蘋果綠色調, 很清新淡雅的feel

建工店座位分為4個區塊, 區塊像ㄈ 跟 G的方式安排

坐定位後, 檸檬冬瓜冰沙 + 特調沙茶醬就送上

醬料盤也會送上給客人們使用後再收走石頭火鍋也很快送上, 懷舊石頭鍋採先炒再煮, 炒的當中可以聞到香味

炒完就加入高湯煮到滾燙, 期間就可將菜盤中的食材往鍋內丟基本的菜盤

露露喜愛石二鍋的菜盤, 不會出現很多加工食品, 大部分都是用原食材

比起用了一堆加工火鍋料, 吃起來健康許多

上選雙拼鍋的肉盤, 牛+豬大寶貝自從上了幼稚園大班到現在, 食量可說是大人份量, 一人一鍋不是問題

點了雞肉蛤蜊鍋, 蛤蜊數量也不算少副食類依兩寶貝的喜好, 選了白飯&烏龍麵

剛好一個像外公愛吃飯, 一個像外婆愛吃麵看著肉片在鍋裡泡三溫暖, 等著肉片變色就可以沾醬送入嘴巴, 安撫餓荒了的五臟廟 肉片口感不會太柴, 不過要自己控制涮的秒數, 涮太久還是會過老的

露露喜愛豬肉多於牛肉, 原因是豬肉油脂比牛肉來的豐富些, 入口比較好咬好吃晚餐吃的少的阿母, 把雪花牛肉一整盤給我跟小寶貝食用

結果寶貝愛吃白飯多於牛肉, 整盤又進到我肚子了

真是肉都長到我肚子上去了啦!!

雪花牛肉比起露露的牛豬兩拼的牛肉好吃多了, 下次記住要點這個雪花牛肉才對豆腐烙上石二鍋, 晉升為菜盤中有廣告份量的一角

其他食材跟蔬菜吃來沒有遇到雷, 還不錯吃

全部吃光光再喝點湯, 大胃王也能吃個8分飽的吃到後段, 服務員會送上撈渣渣的網杓, 可自行將鍋內的肉渣給撈起
另外露露覺得石二鍋還有個貼心處

3大2小, 有一小與露露共鍋, 且國小以下不收共鍋費的

但石二鍋仍然提供一杯檸檬冬瓜冰沙給小寶貝, 還特別用紙杯呈裝, 沒喝完也可以外帶, 好貼心阿!!

漁饗日式料理 (苓雅區)

漁饗日式料理

美食真的不限地方, 大至餐廳, 小至路邊攤販, 只要美味合您口味, 可謂美食

某天看到高雄部落客分享的漁饗, 莫名其妙的燃起熊熊愛吃火, 中秋佳節回高雄的行程就排了這個點

漁饗分2個時段營業, 中午時段只到14:30

弄完睫毛跟眉毛後, 帶著有點不習慣的漂亮美睫與蠟筆小新眉毛趕到了漁饗

還好巷口有收費停車場, 怕光找停車位就花不少時間, 會趕不上漁饗的午餐時段的

只是趕著趕著也沒注意到那停車場收費是如此的不可愛,

到了離去時結帳時才發現, 算一算這一餐我花了不少阿!!門口掛了漁饗店內消費menu, 看來如格友介紹的平價無誤營業時間 外面樸實的民宅結構, 進到店內, 燈光吧檯日式氛圍瀰漫

好喜歡這種高度的吧台, 可以與師傅互動, 看到師傅的料理手藝

一樓前半部為吧檯座位, 後半部為廚房跟洗手間, 空間不怎麼大來到2樓, 沒想到將近下午2點左右到達, 2樓滿滿的客人, 露露只好趁離去前再上樓拍照

2樓有一小包廂, 可容納6~8人左右

另外還有3張4人桌隻身前往的露露位置被安排在吧台, 正合我意

離中午休息時間不到40分鐘, 師傅請我一次點完, 免得後面不方便再加點

第一次來漁饗, 不知道怎麼點, 只好依自己喜愛的亂點一通這個也想吃, 那個也想吃, 東點西點的, 點到服務人員都建議我先點這樣就好

但最後還加了一句, 若還覺得吃不夠時, 可再加點今日限定的日本厚岸生蚵

眼睛馬上亮了起來, 二話不說, 直接幫我點了吧!!

店內也有提供酒類, 可詢問店員桌面上基本餐具跟醬油面紙露露一共點了

無敵海景漁跳牆丼 ($320), 附味增湯, 可免費續湯

炙鮭魚肚握壽司 ($40)

炙比目魚鰭邊肉握壽司 ($45)

炙干貝握壽司 ($45)

日本厚岸生蚵握壽司 ($80)

一個人點這樣, 應該看的出來我很會吃了吧!!

丼飯附的味增湯, 味道還不錯, 不會過淡或過鹹, 還有海菜無敵海景漁跳牆丼

光聽名字就知道這碗丼飯很無敵, 滿滿的料完全看不見飯在哪

鮭魚, 海鱺, 旗魚 鮪魚, 干貝, 花枝, 甜蝦 & 鮭魚卵,

把日本料理內常見的漁獲拼成這碗無敵海景漁跳牆丼

以份量來說, 碗大約是露露手掌張開大小, 女生或胃口小的男生應該會飽

加上湯可以免費續, 胃口大的7~8分飽絕對沒問題的, 頂多再多點些握壽司或手卷

漁饗的平價不會讓你大失血的生魚片厚度沒有很厚, 但是新鮮度沒話說

用不同的生魚片沾上自己特調的芥末醬油, 捲上醋飯送到嘴巴裡細細品嚐

美味啊~鮭魚卵逼逼啵啵的, 根本把我早上的疲憊全都消滅了, 只剩滿嘴的幸福感

單點握壽司大軍進攻了

齁齁齁, 尼侃侃, 這日本厚岸生蚵根本是在跟干貝比大顆的嘛!!生蚵難免有它的味道, 如果您是很怕腥味的, 這個您可能要斟酌一下

個頭超大的生蚵把底下的醋飯包得緊緊的, 這我還真沒把握一口吃下它

怕一個不小心會噴汁, 搭上我的新美睫, 那就很不文雅了炙干貝的鮮甜跟香氣, 一貫45很超值ㄟ

外面這樣一貫都要60~80了, 下次要帶老公來吃

炙鮭魚握壽司跟炙比目魚鰭邊肉的魚肉跟丼飯一樣沒有很厚,

但以價位, 味道跟鮮度來說, 露露覺得滿足了

比目魚鰭邊肉還是太油了些,

怎麼近期吃到的2家都沒能找回最初期在佐竹跟鵝房宮時吃到的美味了呢!!

有點小可惜了說以整體來說, 漁饗是間露露會想再訪的日式料理店

戶谷川和食處 (鼓山區)

美術館附近的低調日本料理店

戶谷川和食處戶谷川和食處
地 址：高雄市鼓山區美術東三路1號
電 話：07-553-8400
營業時間：週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00

這是一家位於凹子底森林公園旁的僻靜餐廳，走進【戶谷川和食處】感受純正日風優雅待客的氛圍，

讓"吃"在這裡也能成為值得期待的享受與感動。

店內料理主要分為生食、熟食、鍋物及壽司等四大類。每天當日嚴選的各項食材，

加上店家是採現點現作的方式，所以每一道料理都以鮮美度破表的超高標準，送到 顧客面前！

像是蝦子是選擇當天採買的草蝦，並在最好的狀態下剝殼入菜，而不是用已經處理過、鮮度驟失的冷凍蝦仁；

另外，坊間的芥末多半是帶著不自然的綠色及嗆味，但在戶谷川和食處這裡，

使用現磨的新鮮芥末，不僅天然、又能提點出生食的鮮美大樓旁巷子內發現低調戶谷川

門口立牌展示著戶谷川的供應種類: 生食、熟食、鍋物

營業時間、店休也會寫在門口的黑板上, 以免客人撲空 還有報紙報導過, 可見戶谷川應該還不錯, 趕緊入內嚐鮮囉!!

店內環境1F, 還有2樓, 露露沒有上去拍預先訂位, 店員貼心幫忙準備小朋友座位跟餐具桌面上也擺設餐具

免費招待的小菜及熱麥茶隨我們坐定位就送上桌

紫蘇梅醃蘿蔔 & 毛豆

紫蘇梅醃羅蔔吃來爽口, 用餐時吃膩了, 吃口醃蘿蔔有解膩的作用, 還不錯

毛豆不是露露的菜沒吃, 讓沙老公跟蔡大寶吃了

蔡大寶還是第一次吃毛豆, 看他吃的津津有味

點完餐後, 店員送上沙拉跟套餐的湯, 蒸蛋

沙拉的醬, 露露不喜歡, 味道有點怪

蒸蛋料不多, 蒸蛋很滑嫩. 清淡, 沒有太多調味

這樣倒放心給小朋友吃

幫小朋友們點了一份海苔捲壽司 ($120)醋飯味道剛剛好, 裡面包的小黃瓜脆, 漬蘿蔔!?不知道有沒有說錯, 好爽口

海苔捲壽司整體吃起來挺優的, 小朋友也愛, 2小寶吃了6捲

味噌豬肉蓋飯滿滿的味噌豬肉鋪在飯上頭, 幾乎看不到飯

灑上芝麻跟蔥花, 好香阿!!

露露是食肉一族, 無肉不歡, 偶爾也有例外啦!!

那就是超好吃的蔬食才會讓露露無肉也可瞧, 那肉不乾柴, 多汁~

肉片有點厚度, 吃起來有彈性

肉片下還鋪著菜, 一匙舀起有飯+菜+肉這樣吃剛剛好

單吃的話會比較鹹, 味噌醬還挺多的蕃茄雞肉起司鍋好豐富的一鍋

鍋上的起司隨著湯滾燙後慢慢融化, 沾著底下的食材, 好邪惡又好誘人的一鍋

有些火鍋底下鋪的是滿滿的菜, 看似料很豐富, 實質裡都是菜堆起的高度

露露把湯匙往下一舀, 好多雞肉阿

雞肉有嫩有嫩, 小塊狀很好入口

還有菇類, 南瓜 & 小番茄等等, 吃起來挺滿足的

湯頭的部份, 倒是蕃茄味不是太濃, 建議可以再濃一些

最後起身準備結帳, 被店員告知還有甜點

好奇甜點是什麼, 馬上又坐下等待

送來了熱熱的花生牛奶, 超濃郁微甜的花生牛奶

熱熱的喝好好喝, 蔡大寶前面直說吃飽了, 還一人喝了2碗, 可見不是一般好喝而已戶谷川的服務從入門到離開都很不錯

餐點的部份也都有一般水準之上, 價位的部份從銅板到500鈔都有, 任君挑選

座落於美術館附近, 吃完還可逛逛走走, 讓吃飽飽的肚子稍作消化