沙露露 等級4 |  關注
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2014-05-02 
沙露露今天換介紹中價位的粥品 九龍廣東粥 台中向心分店 電話:04-23868000 地址:台中市向心南路977號 停車: 無停車位, 須尋找路邊停車, 機車較方便停放 這家也是從costco出來後尋找食物時, 無意中發現它的 這條向心南路上一整條都是賣吃的或賣有的沒有, 真的好難找到停車位哦!! 九龍夾在2家店中間, 認那個momo藥妝店比較容易找到 
2次來訪都是晚上7 or 8點間, 客人看來並不多(離峰時段,所以不多) 但是仍然有一組組客人陸續上門內用或外帶, 可見有固定的客群 這是它的店門口, 有著明亮的招牌 
Menu上寫著九龍對粥的五大要訣 看著上面寫板橋分店, 沙露露以為九龍只有2間店而已 
粥品口味挺多的, 這麼多樣化的粥應該可以滿足不少挑嘴的饕客吧!! 
櫃台上還會擺新產品的DM, 有興趣的可以嚐鮮看看 
最特別的是"烤粥", 有5種口味哦!! 其中屬牛肉跟綜合烤粥較貴100元, 其他85~90元 什麼是烤粥呢? 其實就是把作好的粥上面撲上滿滿的起士進烤箱烤成金黃 我們有點牛肉烤粥, 等會再做介紹, 往下看吧!! 
這家店很可愛, 怕有些客人不敢問或問太多遍 乾脆把一些需要注意或可變化性的直接寫在櫃檯前的看板上 因為粥是現點馬上加食材現作, 所以可以交代老闆粥要稀或稠一點 可看客人的口味調整 且油條, 蔥花 & 胡椒粉可加可不加, 也可要多一點 (蔥花跟胡椒鹽多一點應該是不加錢, 但油條要多一點, 要.....加錢嗎? 沙露露下次問清楚) 
上圖最下面這張更屌了, 還幫魚板作個自我介紹, 笑翻我了~ 我想只要是外食族應該對這魚板很熟悉, 像是鍋燒麵類或外面的火鍋都有它的蹤影 在店內的牆上有各種粥品的照片 
裡面的位置不多 老闆很貼心, 天氣熱又吃粥, 我想很多客人會吃的滿身大汗, 多難看阿, 是吧!! 裡面有準備個霧化機, 啥霧化機? 就是下方右上圖地上那黑黑的東西, 將旁邊水桶中的水霧化再利用後面的工業用電風扇將水氣吹向客人, 達到散熱的效果 
處理粥的爐具就擺在櫃檯旁, 上方左下圖中間那大鍋子就是全部粥品的清粥 底下就是各粥品會用到的食材, 放在櫃檯後方的冰櫃 還有一台大烤箱, 看起來真的是專業級的烤箱 -->比起沙露露家的小烤箱, 這根本是Pro級的嘛!! 上次看老公點咖哩粥, 味道很吸引我, 這次換我點 咖哩粥75元 
雖然他們家的粥都不便宜, 但它的粥份量真的很多 小食量的, 可以2人叫一碗或是吃不完打包都可 咖哩的香味飄阿飄, 吸引著我的嘴 沙露露還是很專業的先拍完照再動口, 來個掌聲吧!! 
咖哩粥味道比其他粥品味道來得重一點點, 因為有加咖哩粉 嗯~好吃, 裡面有碎雞肉, 蛋, 蔬菜(忘了有什麼) 看了看Menu上的介紹, 原來還有加起士粉, 難怪覺得味道真的比我上次吃的廣東粥濃 真的很好吃~~~~~ 牛肉烤粥100元 
這金黃色澤好漂亮哦!! 拍照時看著老闆大把大把的起士放在粥上, 真的符合它牆上寫的"真材實料不會少" 品嚐後, 感覺烤粥只是嚐鮮, 粥和著起士一起吃, 香濃 但單吃底下的牛肉粥, 會覺得味道不夠有點普通 應該是被起士把味蕾給慣壞了 雖然味道也不錯, 比起來老公還是喜歡咖哩粥(me too~)
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2014-04-30
這天跟小弟4大2小從大東文化藝術中心離開後, 就直接前往弟妹阿儒找的一間"饌食廚房"當作今天的午餐饗宴 它的位置很好找但不明顯, 就在鳳山陸軍步兵學校的大門口前右邊 停車位也很好找, 路的兩旁隨你停 走到門口, 蔡董就被這搖椅給吸引 哄哄騙騙的才把蔡董給請到裡面先就座 
在門口印入眼簾的是眾多綠色植作 外頭有2組座位, 晚上可能比較適合在外面用餐 白天會熱必啦!! 有看到這幾乎是2樓高的芭蕉樹嗎? 當我發出驚嘆聲時, 老闆正好走過, 對著我說高是高, 很不好照顧 外面拍完,就幫小弟們拍照 拍就拍, 阿弟阿, 你閉眼做啥? 這樣有比較帥嗎? 裡面空間還不小, 算是2間打成一間 大部分是攜家帶眷來用餐
櫃台很乾淨 柱子旁有茶水及調味罐供客人取用 還有個公告牌子寫著所有的食材跟器皿都使用殺菌系統處理過 的確讓人安心不少, 至少看的出老闆對這很用心
饌食廚房主要的餐點總類很多 精選火鍋、主廚簡餐、義大利麵、韓式料理、異國燉飯 風味焗烤、特調飲品、午茶、晚茶 消費大約250起跳, 低消為100 一份簡餐有沙拉, 飲料, 主食, 濃湯 火鍋的部份有火鍋套餐一組(可選麵或飯), 飲料 一杯飲料大概就100元起了, 所以還是點個餐比較划算 而且不收服務費哦!!
簡餐,燉飯&義大利麵附的濃湯 感覺料很多, 味道還不賴 裡面有菇菇, 玉米, 火腿 喝起來不會稀稀的, 料好實在, good~
點餐時, 服務人員會問飲料要飯前或飯後上 我們選擇飯前就上, 因為天氣太熱啦!! 先喝解渴~~~ 附餐飲料-紅茶跟水果醋
我點的南瓜牛奶火鍋 別以為只有盤內擺的食材而已哦!! 火鍋內還有一些火鍋料哦!! 是不是很豐富 右邊的菜盤, 放的是一堆菇類, 哇尬意
還沒下那些料之前, 先喝口湯 嗯~湯頭不會太濃, 太濃會搶了其他食材的味道 人家說火鍋熱量高, 但是經過店家精心搭配的菜盤, 吃來挺養身健康的 且沙露露選的是南瓜, 南瓜功用可好的哩!! --> 又再為了吃火鍋找藉口安慰自己
阿儒點的鄉村南瓜海鮮燉飯 跟弟妹分一口來試試味道 南瓜的味道好濃, 我愛~ 燉飯口感剛剛好, 不會太爛
阿弟點的青醬白酒雞肉義大利麵 義大利麵根本就是蔡董的菜, 看到舅舅的麵來了, 馬上從桌子下鑽過去 拿了椅子坐好就要跟舅舅分食義大利麵了 沙露露沒吃到, 無法對這道作分享
老公點的迷迭香煎雞腿簡餐 有馬鈴薯泥, 地瓜葉跟菇菇 & 主角烤雞腿, 外加一碗白飯 馬鈴薯泥上淋的是芥末口味的沙拉醬, 蔡董吃了直喊辣 --> 真是一點辣都吃不了的小孩 雞腿肉烤的香, 雞皮烤的有點脆但不會過硬, 好吃 地瓜葉養生, 還加了菇, 配色&吃來口感上有不同感受
不只簡餐, 從我的火鍋配菜跟燉飯還有阿弟的義大利麵, 一整個有感受到店家對配菜食材的用心 不是隨便配些便宜的食材打發客人, 有機會的話,一定會再前往用餐 下面附上名片
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 3
2014-04-30 (屬於相關食記)
颱風夜晚餐-艾樂瑪烘焙餐館 曼哈頓早午餐
可, 這天怎麼那麼巧又遇到颱風天了呢!! >_< 補一下上次沒拍好的門口照片
一樣的明亮 但合併的麵包店改名了, 叫羅娃麵包屋 但不變的是艾樂瑪與台中人氣羅娃麵包合作
不變的櫃檯
menu用個藏寶箱裝著, 一旁還有零錢捐, 讓來店的客人把找開的零錢丟入作善事挺不錯的 店內格局不變, 只是沙發區變多, 也用了些置物架作空間的區隔
座位
從入門後, 店員的笑容堆滿臉, 詢問問題也笑笑的回答, 很是親切 坐定位就送上茶水
Menu給大家參考
餐點一份大約300內有找 一旁有調味料跟茶水, 有需要的請自取
點了曼哈頓早午餐 跟 奶油玉子培根義大利麵 先送上的是義大利麵套餐的野菜沙拉
有小黃瓜, 花椰菜, 玉米, 小番茄等等..... 很新鮮翠綠, 沒有苦味 再來送上的依然是義大利麵套餐中的濃湯
跟印象中的濃湯一樣, 濃湯稀稀的 有紅蘿蔔&洋蔥, 還有奶油香, 真的不錯喝~ 難怪上次寶貝搶著喝光了 等了一會兒, 終於曼哈頓早午餐上桌了
這早午餐的份量很豐富 佛卡夏、拖鞋二款手工麵包、肉醬煎蛋、香腸、烤牛肉、薯條、沙拉 麵包用的是羅娃麵包店的 嚼勁十足, 喜歡咀嚼麵包香的, 點曼哈頓早午餐就可以吃到佛卡夏、拖鞋二款手工麵包哦!!
香腸本身就有鹹, 一咬下還會噴汁 肉醬一開始還誤認為是打拋肉末, 結果是義大利料理方式的肉醬 煎蛋還挺嫩的 烤牛肉沒有多餘的調味, 烤的不會太老 薯條脆脆的口感, 吃到停不下來 沙拉跟前面介紹的一樣, 只是與其他料放在同一盤子
把自己想吃的料放到脫鞋麵包裡, 就變成豐富配料的漢堡啦!! 奶油玉子培根義大利麵
麵體是扁平的, 裹著稠稠的奶油白醬 培根用的不是片狀而是條狀, 吃起來有培根香氣也很有存在感 配料菇菇也切成塊狀好入口
那個棍子麵包跟義大利麵一同送來, 感覺有點可惜 若能跟濃湯一同送上會比較好 沙露露喜歡的是那棍子麵包搭濃湯吃 飲料選的是果汁(波菜蘋果汁) & 冰檸檬茶
果汁為現打, 喝起來不會太甜, 很健康的feedl 冰檸檬茶看的到幾片檸檬在杯裡, 淡淡的檸檬味道, 不難喝 總結一下今天體驗的感受 餐點部份: 美味度ok, 份量還挺多的, 畢竟一客2~300內還吃不飽就OOXX了 服務部份:
早午餐部份, 有一些建議 所有料都在同一盤子上, 像油醋醬淋在沙拉上的話, 薯條或是其他料就會沾上油醋醬 就算油醋醬不淋上去, 光其他配料的肉汁等也都會把薯條弄的溼溼的, 口感變不佳 環境部份: 2次造訪都看到地面上擺放電風扇作空氣對流但整體看來就比較亂, 一樓就放了2~3台大小不一的電扇 艾樂瑪二訪仍有進步空間
評分: 味道 3 環境 2 服務 2 衛生 3 CP值 3
2014-04-30
東海商圈學生族&上班族注意囉!! 東海新興路上隱藏著一間用零錢就能吃到的平價日本料理 佐竹日本料理
來看看沙露露吃了哪些好料? 佐竹日本料理 扛棒走的是黑色低調路線, 不注意還真的會不小心忽略它 門口的黑板會寫著當日特價料理, 讓東海商圈的學生族 & 上班族用零錢也能吃日本料理
騎樓下的環境是熱食區, 這位負責熱食的師傅真性格 頂著火紅的髮 & 一手掌廚著爐火, 幫大家料理熱食, 烤工很了得, 等會烤物上桌就能見真章
店內有分1樓跟2樓座位區, 1樓空間不大 連吧台區算入, 約莫15~17人座位 環境雖小, 不會覺得雜亂, 反而有種小巧整齊的感覺
這天被安排吧台區的座位 沙露露最喜愛這位置了, 可以觀賞師傅的料理 可是, 有點小可惜的是吧台的食材櫃內是面鏡子, 反射著沙露露的舉動, 看不到師傅的刀工&炙烤工 入座後, 女服務生上前詢問要烏梅汁 還是 麥茶 這種炎熱的天氣還是烏梅汁較為吸引人
醬油應是日本料理店最基本的調味配備ㄓㄧ, 原以為沒有 原來隱身在前方抽屜內, 讓桌面看來整齊不雜亂 除了體驗的餐點外, 沙露露還點了一些私心喜愛的, 順便分享一下 先上第一道 佐竹五品盛造
鮭魚、旗魚、鮪魚、花枝、甜蝦
擺盤上師傅也用了點心, 枯枝, 酒瓶, 還有那沙露露唸不出來的花 旗魚&鮪魚間有檸檬片相間, 吃起來多了檸檬的香氣 每片生魚片的厚度約莫1公分, 魚肉片片新鮮吃的到 不會因為平價就亂亂給, 給老闆讚一個!!
甜蝦入口就嘴巴上揚, 有甜有甜 花枝經過師傅的刀工切過, 捲上小黃瓜絲, 一捲一口剛剛好 小黃瓜絲搭上花枝真是match, 把花枝的口感變的更軟嫩, 但嚼勁仍在, 厲害!! 加點的炙壽司6貫附的味增湯, 就屬味道還ok的一品 有海帶跟豆腐, 湯品喝起來不會過鹹
沙拉, 很妙的是這沙拉底下墊著飯, 有點像是沙拉多一點的沙拉御飯糰, 還多了些生菜洋蔥的清脆口感 不錯的一品
讚歧炒烏龍麵
服務生送上時還會貼心詢問是否要小碗, 方便分食 這麵看來不多, 但用小碗分食也能各分個2碗
烏龍麵有Q, 鹹度適中 配料有魚板, 蝦, 蛤蠣, 肉片, 火鍋料 & 高麗菜, 豐富的一道
想吃飽, 點這也不賴哦!! 明太子雞翅
這道明太子雞翅送上來, 眼睛為ㄓㄧ亮 烤的金黃焦香的, 好厲害的烤工 靠近就聞到芝麻跟烤雞翅的香氣, 口水又不聽話的分泌中
咬下一口, 這口感真豐富 有著雞肉的肉香, 還有滿口明太子, 在嘴裡好不熱鬧阿!! 尤其是那個雞皮, 烤的微焦, 愛使這味了~ 店家幫忙把雞翅前段去骨方便食用, 後段就讓人客用嘴巴慢慢"秤" 焗烤海鮮捲
這道焗烤海鮮捲光賣相就很吸引人 尤其沙露露跟我家老公, 對焗烤都很熱愛 吃了一口, 滿是讚嘆聲 於是乎, 把它拆解研究看看到底是怎麼弄出來的
這海鮮捲不簡單, 底下先用海苔包著醋飯還有配料, 再放上略烤過的鮭魚生魚片 送入焗烤, 美妙滋味在嘴巴裏呈現 加點的炙壽司6貫
這6貫 + 味增湯 才238 每貫有其獨特滋味, 搭的美妙
炙鵝肝醬握壽司, 軟綿的鵝肝醬口感, 炙燒將鵝肝醬香氣提升 炙鮭魚腹握壽司, 炙旗魚握壽司, 炙鮪魚握壽司, 炙花枝握壽司, 還有一貫想不起來是什麼了, Sorry~ 炙燒把魚肉表面烤的微熟, 但肉質仍然軟嫩無比, 每一口都有幸福感 魚肉鮮怎麼料理就是好吃 再來這道就是巷仔內的才知道要點的一道 如果你愛比目魚鰭邊肉的油脂豐富口感, 千萬別忘了點這道 炙鮭魚腹邊膜握壽司
賣相不佳, 所以不在菜單中 且要吃不一定有, 還要看老闆還有沒有這膜可以炙燒料理 豐富的油脂, 入口即化的綿密口感, 又懷念起它了 這道算是隱藏版美食 央請老闆讓沙露露瞧一眼"鮭魚腹邊膜"本尊 原來是這般德性>_<, 可吃起來超好吃的
啖完美食跟師傅小聊片刻, 他們的漁貨都是跟熟識的固定漁家購買, 新鮮度沒話說 三五好友聚聚,想吃飽吃巧 來這隨自己的荷包深度點些好料犒賞自己一下吧!! 附上名片
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2014-04-30
肉片幾乎是露露拳頭3倍大 燙上老火鍋的獨特紅湯, 麻跟辣在舌尖嘴唇上遲遲不退, 過癮至極
地 址：台中市西屯區福科路839號 電 話：04-2461-4128 營業時間：週二至週四，17:00~23:00 週五至週日，11:30~15:00；17:00~23:30 （每週一公休日) 臥龍城巴蜀麻辣燙的招牌老火鍋，是店主人從大陸重慶帶回的道地風味， 湯底以豬大骨湯為基底，再依比例加入三分之一的底料與五分之一的紅油， 其中，紅油並非一般常見的辣油，而是使用紅花椒、綠花椒、辣椒與多種中藥所提煉， 香麻均衡的比例，讓湯頭不會因久煮而變得苦澀，而且帶有濃郁的花椒香氣，香辣入味！ 店主人表示，像老火鍋這種有渣火鍋，因底料較多，所以不會直接喝湯頭， 食材也要夾著涮煮，不可以放進鍋內滾煮，否則容易煮焦， 建議初次到訪的客人，請店內 的人員示範正確的食用方式，就能安心的享受到正宗四川麻辣的迷人風味！ 嗜微辣的露露跟沙老公, 實在不敢領教爭紅老火鍋的麻跟辣, 就此跟錯失體驗老火鍋的香濃滋味了 2年前, 經過福科路發現爭紅搬到這, 還改名叫臥龍城巴蜀麻辣燙 裝潢&店名非常符合, 經過時也常看店外停放的車輛很多, 生意想必非常之好
訂位時, 店員順便詢問是否開車? 提醒著客人, 若店門口沒有停車, 可以直接停放, 從訂位就能感受到服務好的開始
店內的menu一樣的火紅 消費方式: 單點滿600, 免起鍋費200元 若選麻辣鍋需另收每人90元, 即可享麻辣鴨血跟豆腐無限量續加 若同時選大漢蒙古麻辣鍋 & 麻辣老火鍋, 需加收150, 完全是基於成本考量
大漢上次吃過了, 這次就選老火鍋啦!! 點鍋時, 特別跟店員交代, 幫忙減到最不辣的程度, 因為我們只能吃微辣 >_< 店員建議先把香氣煮出來嚐看看, 若辣度不能接受在調整 露露真的很怕, 只要一辣到, 後面的體驗感覺會變的很糟 不過店家說的信心滿滿, 就放心交給店家啦!! 等了一會, 火鍋上桌了, 不過這size出奇的大 上面的鍋蓋, 是縮水了嗎? 有種奇景的fu
把花椒辣椒放在中間小圈圈,這樣就不會食材上都是渣渣了 另一邊是龍骨鍋, 純白湯底, 味道好淳厚, 好喝 醬料區在走道上 臥龍城也有準備嬰兒座椅, 有小朋友的家長們就可以放心帶小朋友來這用餐了
在老火鍋加熱把花椒辣椒的香氣煮出的同時, 菜也陸續慢慢上桌
排骨酥, 炸過有油炸香氣 川丸子, 搓一搓有彈性, 用的是新鮮的豬肉打出來的Q彈 四川苕粉, 成分是紅薯製品, 是重慶酸辣粉的口感來源 老油條, 麻辣鍋的好朋友, 炸的有酥
地瓜, 第一次看到吃麻辣鍋還可以配地瓜的, 等會試試 杏鮑菇, 自費加點的, 新鮮, 不會乾乾的
Q感羊五花
Q感豬五花
哇!! 油花肥脂脂, 這一定很好吃 麻辣鍋底主角 豆腐 & 鴨血
豆腐的孔洞吸了老火鍋的精華, 吃一口, 哇!!!! 辣到不行, 沙老公嘴唇開始麻了 趕緊尋求店家支援, 馬上送來一碗"過龍湯" --> 不知道有沒有記錯 把麻辣食物先在過龍湯中過一下, 這樣就會減輕辣度 店家也幫忙加湯, 把辣度作微調 鴨血有嫩好吃, 但還不是露露心中的最愛
鍋粑
建議在老火鍋燙一下馬上拿起, 讓老火鍋的椒香麻 巴住鍋粑 有鍋粑的脆脆口感, 又有老火鍋的精華香味, 好吃 可是巴在上面的辣油讓露露投降了, 再度找救兵
店員幫忙把中間小圈圈中的辣椒跟花椒撈起, 並加入大量的湯 說也奇怪, 雖然還是辣, 是露露能接受的辣度, 老公也不用在特別把食材過湯 果然是麻辣鍋專家!! 店家有建議鍋粑用老火鍋會比較好吃, 但露露有實驗精神, 就把它下在龍骨湯 結果... , 沒有老火鍋的香, 記得要聽從專家的建議阿
放太久鍋粑會變軟軟的, 不好吃 羊五花涮起來不加醬就很有麻辣香
台灣人吃火鍋習慣加醬, 隨自己喜好吃吧!! 肉質很嫩, 好吃, 肉盤以這樣的份量跟價格, 很優ㄟ 豬五花看起來油花多, 可吃起來不油膩&Q彈, 咀嚼起來肉好香
露露把油條丟下去就遺忘了它, 軟爛的也不錯吃 如果你喜愛脆的口感, 記的泡一下就好
杏鮑菇好吃, 店家切成適當厚度, 不用煮太久 就算煮久一點也OK, 無論在龍骨鍋或是老火鍋煮都很對味 川丸子很Q, 把肉的彈性都打出來了 老公特別讚賞這川丸子, 讚!! 四川苕粉
1. 先將鍋內的食材撥到旁邊, 空出一角落 2. 放入四川苕粉 四川苕粉久煮不爛, 吸滿滿老火鍋的湯, 好辣好過癮 QQ的比一般寬冬粉更彈 排骨酥 跟 地瓜
排骨酥炸的酥香, 泡在湯裡拿起, 外皮口感變的軟軟, 裡面的肉咬起來好香 有幾塊比較難咬, 而且會卡牙縫, 但是太香了, 露露顧不得牙縫塞肉的窘境了 地瓜煮過後, 反而甜度變明顯 露露學起來, 下次家裡煮火鍋也來點地瓜片吧!! 最後的水果, 做為今天香麻辣的Ending
評分: 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 3
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