白羊道柴燒麻糬 (恆春鎮)

繼 續來寫我的墾丁之旅，或許因為來墾丁太多次了，雖然，也有參考其他美食部落格的文章以及Mobil 01的美食區，但每個人的口味不盡相同，所以文章大多也只能當作參考用，後來我也就索性懶的上網找了，某天當Richard在飯店裡看著ipad，說恆春 哪有東西吃並唸著是由哪位部落格格主撰寫時，突然喊到一位我似曾相識的名字，便馬上將平板電腦搶來讓我看個詳細，這一看果真是人家所熟知的Claire的生活雜記--Claire所撰寫的文章，我當然要來去逛一下啦~~恆春美食~白羊道柴燒麻糬店店面照

於是吃完好品牛肉麵店後， 我們便來到了白羊道柴燒麻糬晃晃了，只是該店實在沒什麼明顯的招牌，如果不注意看的話其實很容易就會錯過了，不過，當我抵達該店時，發現是在恆春古城西 門，我就一直在想是不是之前有經過？但我怎麼就沒印象有見過白羊道柴燒麻糬店，所以大家要來的話，可是要睜大眼睛稍微留心一下囉~~店名特色地標地址

好久沒在外頭見到“奉茶”二字了，該店門口放了一個開水桶，也會在櫃子裡擺放一些瓶子供大家呈裝，不過，我當天抵達時已經空無一物了，看來白羊道柴燒麻糬店是間搶手店丫~~店內一隅店內一隅

原 以為下午2點不會有人在大熱天來吃甜點，沒想到一到店裡，就看到不少人潮，真是太讓人意外了，站在MENU前研究良久後，我實在不知該點些什麼，因為光是 麻糬就有2大種，而且口味又多，最後終於讓我見到套餐系列，這可就解決我的煩惱，正當我準備點餐時，老闆娘說已經沒有B套餐了，而我只想要點個港口茶冰， 也只想單吃不包餡的麻糬，所以Richard便點了A套餐並加點一個港口茶冰品。MENU照MENU照

雖然，該店冰品是推薦在欉黃(土芒果純果泥冰淇淋)，可是我又不愛吃芒果，小俞也不偏好芒果冰淇淋，所以還是點我最想試的港口茶冰淇淋比較實在。特色製作冰品介紹

店裡有販售不少當地農夫所生產的商品，我記得有港口茶、米與一些食材，因為我不太想帶著一堆東西，所以也就沒特別細看有哪些商品了，再加上我又想找個空位坐下來，也就在拍了相片後，拉著小俞往裡頭找位子坐啦~~店內一隅

在該店裡幾乎隨處可見這個古老造型的保溫壺，我一直以為這種造型的保溫壺應是很難見到了，結果某年冬天回婆家吃飯時，再次見到這個古老保溫壺，這個保溫效果非常好，有興趣的人可以買一個回家，至於有無其他顏色選擇的話，就要煩請大家自行詢問老闆囉~~店內一隅

當我一進店裡，看到店裡是呈現類似日本料理店的板前座位區時，我還真有點小小的不習慣，店家就在客人面前製作麻糬，不過，我還挺擔心坐在板前座位區的人大聊特聊，因為沒有遮避物很怕會吃到別人的口水丫~~店內一隅

為了確保品質，每個麻糬都會經過測量，所以大家不用擔心自己會吃到大小不一的麻糬，由於店裡的座位並不多，除了板前區外，再往裡頭走會有位置，但座位也不多，所以大家去時可以一人負責點餐，其他人到後方找位子坐。店內一隅

當我帶著小俞往內找位置坐時，恰巧經過廚房寫著“火箭爐”，著實引起我的好奇心，本想說把店家的說明拍下來給大家看，結果相片不小心被我拍糊了，於是我上網找了有關火箭爐的相關資料，我看了老半天後還是看不懂，所以就煩請自行點閱後方了解火箭爐原理。(火箭爐原理：大地旅人)火箭爐火箭爐店內一隅

其實如果有時間的話，可以佇留看看店家的擺設與相片，會發現該店是個頗特別的店家，只不過，因為該店是屬於狹長型老房子，所以空間也有限，我是很怕在人多的地方，所以就只想拉著小俞到後方找位子坐下。店內一隅店內一隅

到後方找位子時，要特別小心在廚房附近是有階梯，走路時最好留心一下，若真要叫我形容的話，我覺得該店是屬於沒冷氣的地方，因為整間店是老房子，再加上幾乎是半開放式，所以如果已經習慣在有冷氣的地方吃甜點的話，我想該店可能就不適合了。店內一隅

廁所就位在最後方的庭院中，因為只有單靠一個簾子當門用，所以如果要上廁所的話，最好還是稍微詢問一下，千萬別因內急就馬上拉開簾子，倘若有人在裡頭的話，可是會很尷尬哦~~

 店內一隅

等了許久後，Richard終於滿頭大汗拿了我們的餐點進來了，看到熱茶時我還真嚇到了，因為我原以為Richard會改點冷泡茶，結果問他為何不點冷的，他說茶就是要喝熱才有fu，再加上他也不想吃有夾餡的麻糬，所以還是按照原計畫只點A套餐加點一個野放老欉港口茶。A套餐 單點野放老欉港口茶

我 一直以為恆春的特產就是洋蔥與鹹鴨蛋而已，沒想到還有一款港口茶，上網查了一下後，這才知道原來由於恆春半島四季偏熱，夏季尤其高溫，且有漫長的乾季煎 熬，因此港口茶從過去至今，始終只能採用「撒籽播種」的有性繁殖方式，成了全台唯一的「實生種」茶樹，與台灣其他茶區採「阡插」或「壓條」的無性繁殖法全 然不同。朱順興補充說，祖先原本攜回的是茶苗而非茶籽，但種植後僅有少數幾株存活，因此取倖存的茶樹種籽，改以撒籽播種方式才得以繁衍至今。可說是台灣目 前唯一沒有經過改良的原生種茶樹(註)。野放老欉港口茶90元

不 知大家有無吃過Gold Stone的茶味冰淇淋，我雖鮮少吃冰，但有次恰巧碰上Gold Stone推出促銷活動，於是我便買了2桶鐵觀茶冰淇淋回家，我原以為吃起來會有茶香味，結果奶味偏重，最後還是交給Richard解決了，所以我頗好奇 這港口茶冰淇淋吃起來的口感丫~~表面照

野放老欉港口茶冰淇淋：一入口細膩的茶香在口中釋放，頓時，口中盡是回甘的茶香氣，完全不會有過多的奶香味，而是十分清亮的茶香味在口中流轉。近照

至於麻糬部分的話，總共有三顆，分別為紫米、紅米與糙米，裡頭完全都沒有包餡，此款也是該店的招牌麻糬，如果大家要吃有包餡的麻糬的話，餡料也就只有紅豆跟花生可選，所以愛吃芝麻口味的話，可能會覺得有點小小的失望吧~~三色招牌麻糬

三色招牌麻糬：雖說有顏色上的不同，但吃起來其實並無太大的差異，吃起來頗為軟Q，帶點些許的嚼勁，搭上略帶點顆粒的花生粉，不但滿足了口中的咀嚼感，更讓口中原本單純的糯米細細甜味，多了一份質樸的花生香味。近照

大家千萬別認為小俞是在吃冰，小俞從頭到尾就只狂吃麻糬上頭的花生粉而已，想說天氣熱拿冰給他吃，小俞只看了一眼就說不要，就自顧自的吃著花生粉，結果原本該是拿來搭配麻糬的花生粉就被小俞全吃完了。矯正年齡2歲5個月又14天拍攝

老欉野放港口茶：淡淡的清香在鼻間纏繞，一入口帶點苦澀的口感讓人有點小小的不習慣，但隨後的極微細的鹹味令人頗驚艷，回甘的口感更是讓人情不自禁回味在三。近照

既然來到了恆春沒有跟古城合拍一張照，似乎就有沒有到處一遊的感覺，不過，當天天氣頗熱，我們還是別去曬太陽了，就來個母子大合照就好~~矯正年齡2歲5個月又14天拍攝

或許是我在恆春踩過不少地雷，所以我覺得白羊道柴燒麻糬店的產品都還算不錯吃，只是價位上是有那麼一點小貴，因為小小一個冰品就已跟大品牌的隨身杯裝不相上下了，所以Richard是覺得該店的價位有點貴，到恆春若不想吃綠豆蒜的話，來吃個麻糬或許是個不錯的選擇哦~~

地址：屏東縣恆春鎮中山路188號

註：擷自新台灣新聞週刊、

港口茶介紹~~滿州逍遙遊

天吉屋 (大安區)

前陣子去位在京站的MOMO壽喜燒吃飯時，發現該集團即將引進日本天丼專門店--天吉屋來台展店，告知Richard後，Richard便一直躍躍欲試，當他上網查了該店相關訊息時，發現吃個飯要排隊也就讓他的熱情冷了一半，於是某天假日，Richard便決定要早上10點從三峽出門到東區，想說應該就不可能會排隊，結果沒想到11點多抵達該店時，親切的店員告知我們為候補的第三組客人~~台北東區美食~天吉屋日式天丼專賣店上網查了一下天吉屋，原來天吉屋源於2012年日本東京，美味「天丼」廣受好評，結合新經濟用餐概念之日本傳統美食於2013年6月正式引進臺灣，開幕於忠孝東路四段216巷內，強調由日本主廚親自調配精選食材，日本原汁原味「天婦羅炸物丼飯」，讓消費者擺脫過往對日本丼飯僅有牛丼的刻板印象(註)。店面照

一開始看到店面前沒有太多的排隊人潮時，想說熱潮似乎減少了，大家都去排其他的日本拉麵店了，結果沒想到即便是候補第三組客人，也著實等了1小時，好在附近有個7-11能買東西加減給小俞吃，不然，我早帶著小俞衝到對面的丼飯店吃飯了。門口照雞肉蔬菜丼

因為沒有限制用餐時，再加上天婦羅本來就是現炸的料理，所以若真的不想等的話，其實可以去吃穗科手打麵或是 KIKI THAI CAFE泰式餐廳，要在東區的忠孝東路216巷裡要找吃的根本就不是難事，所以就是端看大家願不願意花時間等這從日本而來的日式天丼專賣店了。天吉丼目前有推出啤酒買一送一的活動，夏天來上一杯冰涼的啤酒真的十分消暑，不過，當天中午我們前往時，倒也沒看到有很多人點啤酒來喝，該店的啤酒祭活動直到10/18為止，所以喜歡邊喝啤酒喝吃炸物的人，可別錯過這個活動囉~~啤酒祭眅售的商品也很簡單，只有4項商品而已，每個品項旁邊都有詳細的炸物內容，我們只點雞肉蔬菜丼與天吉丼，雖說應該點個海老天丼，但我雖然愛吃蝦，可是並不愛吃炸蝦，正確來說，我對炸物完全不感興趣，就連鹽酥雞也不愛，所以若不是Richard想吃日本來的天吉屋，要我主動來天吉屋吃飯機率並不大，因為我寧可吃穗科手打麵也不會想來吃炸天婦羅丫~~MENU照如果想吃烏龍麵的話，可以點天吉雙品，而最貴的天幕御食有三種吃法，如果點選此丼飯的話，店員會詳細講解吃法，飲料部分的話，除了店內提供的免費牛蒡茶外，如果想要喝別種飲料的話，是有可樂、烏龍茶與啤酒可選。MENU照MENU照門口造景非常有日本風，恰巧小俞當天穿著先前在So go忠孝館和風展時所買的浴衣，既然要等吃飯的話，那就來拍照好了，不然，閒閒沒事做也很無聊，另外，該店非常貼心地在戶外等候區放了一壺冰涼的牛蒡茶與免洗杯，所以大家可以邊喝茶邊看菜單研究該點些什麼丼飯來吃。門口照

我從來沒煮過牛蒡茶給小俞喝，當天不知是天氣太熱的緣故還是口味特別的關係，小俞竟然一杯接著一杯喝不停，害我都不禁在想牛蒡茶真有如此好喝嗎？！因為我實在不愛牛蒡獨有的味道。矯正年齡2歲10個月又16天拍攝天氣爆熱，小俞都笑不出來了~~矯正年齡2歲10個月又16天拍攝

最後把小俞帶到隔壁的店家等候天吉屋店員打電話告知，隔壁恰好有個遮蔭的地方，小俞也比較願意拍照啦~~矯正年齡2歲10個月又16天拍攝矯正年齡2歲10個月又16天拍攝經過1小時的等待後，我們終於能夠吃飯了，我們12點40幾分進來，人潮還是頗多，因為我們已先在等候時，就先點好餐了，所以倒也就不必花費心思看菜單了，所以我強烈建議大家，如果不想花時間排隊的話，最好先打電話預約要不就是避開吃飯時間。店內一隅店內一隅

桌上放了2罐的醃漬品任君取用，以及特調天丼醬汁跟一瓶我很愛的七味粉，說真的，對於日式料理我只偏好握壽司與生魚片，其他的餐點都只是還好而已，再加上我又不是很愛吃炸物，所以七味粉的存在對我來說真的很重要，雖說飯有一半都是給小俞吃掉了，但我實在不太愛甜鹹口感的白飯，最後也就灑了些許七味粉在上頭，沒想到該店的七味粉如此好吃，不但有點迷人的些許辣度，而且香氣也頗佳，不像很多坊間的七味粉沒啥味道可言。桌上擺設

一坐定位後，親切的服務人員詢問是否要兒童椅與兒童餐具，因為小俞現在意識自己已經長大了，所以愈來愈不愛坐兒童餐椅了，於是我只請店員給我一副兒童餐具，其實我並不是很愛吃醃漬品的人，所以當Richard問我這兩瓶醃漬品為何物時，我便嚐了一口來試試，一開始是薑味與微甜的感覺，但愈吃愈覺得有股牛蒡獨有的香氣在口中流轉，讓人不禁猜想這可能為醃牛蒡。胃小菜

至於這款開胃小菜我們就真的猜不出來了，我是覺得像醃白蘿蔔，但Richard又覺得不是，不過，這吃起來的口感比較偏酸一點，所以我覺得更能解吃完炸物後的油膩感。開胃小菜

吃飯前當然要來點沙拉來開胃一下，簡單的高麗菜絲與爽口美生菜的搭配，搭上樸實的芝麻油醋醬汁後，更顯得青菜的甜美與爽脆口感。拉內用一定會有的免費牛蒡茶，以前小時候家裡也會煮牛蒡茶，但我從來就不愛喝，可是天吉屋的牛蒡茶是會讓我加減多喝兩口，淡淡的牛蒡香味讓人有種說不出的回甘感，就連小俞也是一喝就愛上。牛蒡茶

等了一陣子後，我們的丼飯終於上桌了，我是點天吉丼而Richard則是雞肉蔬菜丼，天吉丼裡頭的配料含有蝦子三隻、白身魚、厚身花枝、茄子、青椒、地瓜與溫泉蛋，而雞肉蔬菜丼則有雞腿肉、雞胸肉、莧菜圈、金針菇、青椒、地瓜與溫泉蛋。天吉丼280元雞肉蔬菜丼250元

白飯：由於米飯是選用臺東日本品種越光米，吃起來Q彈且可口，搭上醬汁後，更是讓人覺得香氣十足，醬汁甜鹹的感覺十分迷人，小俞一人就能輕易解決了半碗的白飯了。白飯

味噌湯：喝起來頗順口，不會讓人覺得過鹹或是過甜，淡淡的海帶芽香氣與味噌香在口中香氣四溢。味噌湯

溫泉蛋：一口咬下後，半熟蛋黃液汨汨而出，光看就覺得垂涎三尺，不但沒有可怕的蛋腥味，迷人的蛋香混著外衣的麻油香氣，令人情不自禁一口吃完還覺得意猶未盡，更是讓我一吃就愛上，現在想來還會不自覺想起溫泉蛋的迷人香味。溫泉蛋

地瓜：炸衣並沒有很厚，一口咬下便能嚐到地瓜的香甜滋味，熱呼呼的綿密地瓜在淡淡麻油香氣襯托下顯得更加淡雅芳香。地瓜以前吃到的炸蝦都裏上厚厚的粉，所以我從來就不愛吃炸蝦，就算有吃也都會把外層的炸衣全剝掉，沒想到天吉屋的炸蝦沒有厚實的炸衣，而是直接將蝦子沾上薄薄的炸衣後入鍋油炸，所以也就不像常見的炸蝦有長長的蝦身了。炸蝦炸蝦：隨著淡淡麻油香氣一口咬下後，由於只有薄薄的炸衣，所以更能嚐到蝦子的鮮甜與紮實且帶點彈性的口感，只是炸衣少了點酥脆口感，讓人覺得有點小小的失望。近照炸茄子：薄薄的炸衣更能嚐到茄子的獨特口感，茄子獨有的軟綿口感帶點麻油香氣在口中流轉，吃起來也不覺得有油膩感。炸茄子天吉丼裡共有三種海鮮，一為炸蝦，再來就是炸花枝與炸白身魚，炸花枝實在不是很合我的胃口，我吃一口後就給Richard吃掉了，至於這炸白身魚，吃起來倒也頗特別~~炸白身魚炸白身魚：迷人的麻油香氣引誘著人心一口咬下後，細緻的魚肉在麻油香氣的烘托下，顯得魚肉香甜且細膩，無刺的口感更是讓人能放心大口吃下也不用擔心會被魚刺噎到。近照

因為這兩個丼飯並沒有太大的差異，所以我並沒有吃雞肉蔬菜丼，Richard是覺得還滿普通，因為外衣吃起來並沒有想像中的酥脆感，而是有點軟軟的口感，不是很合他的胃口，雖說吃起來不油膩且有著樸實的麻油香氣，但吃炸物就是會想要有酥脆的喀滋口感丫~~雞肉蔬菜丼250元至於我的天吉丼，也正和Richard的雞肉蔬菜丼一樣，外衣吃起來是有麻油香氣，可是就是少了炸物應有的酥脆喀滋口感，我不知是因為拍照太久還是店裡冷氣太涼的緣故，咬下去就是覺得炸衣軟軟的，雖然，不會有油膩感，可是少了脆口的炸衣就是覺得少了點什麼。吉丼280元

等待了一小時，然後不到1小時就吃完一餐飯，我是覺得有點累人，所以建議大家一定要事先訂位，只不過，因為是師傅當場現炸，所以一入內就可以聞到油炸物的味道，至於吃起來如何，我想要見人見智了，因為我並不愛吃炸物，唯一讓我喜歡的就只有溫泉蛋而已，米飯吃起來也頗Q彈，搭上甘醇的醬汁甜甜鹹鹹是不錯，但吃多了就是會想要再加七味粉來改變一點味道，不過，因為炸物吃起來有麻油香氣，吃多了其實會有點膩口，所以三不五時就是要配個解膩的醃漬品來佐食，而Richard吃完是覺得有點小小的失落，因為炸衣吃起來就是少了酥脆的口感，一整個就是軟軟的，不過，服務倒是讓人頗為稱讚，所以我想炸衣變軟應該是我拍照花了點時間，要不就是店裡冷氣太冷的緣故吧~~

電話：02-2721-3328

營業時間：平日: 11:30~14:30 (最後點餐14:00) 17:30~21:30 (最後點餐21:00) 週六、日及國定假日: 11:30~15:30 (最後點餐15:00) 17:30~21:30 (最後點餐21:00)

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號註：擷自愛評網介紹

振頤軒 (樹林區)

某個假日下午回樹林婆家時，正當Richard在路口等待紅緣燈之際，我就這麼東張西望被一個極為明顯的招牌給吸引了，於是我便趕緊告訴Richard，我們便記下振頤軒的地址，直接衝到工廠去選購商品了，只是晃了好一下子後，我們只買了一盒小可愛鳳梨酥回家~~樹林美食~振頤軒--小可愛鳳梨酥樹林美食~振頤軒--小可愛鳳梨酥我 就是被振頤軒看板上所寫的“用烘焙寫故鄉事”這幾個大字吸引，一開始原以為是用樹林當地特色--紅麴來製做甜點，結果到了工廠後，這才知道原來是人家誤會 了，所以晃了一下且試吃幾樣商品後，我們就買了一盒土鳳梨酥便閃人了，本來我是有拍工廠的店內相片，可是前些日子硬碟掛點後，救回來的相片有限，因此也就 沒店內照了。特色細 看一下手邊的DM後，這才知道原來振頤軒前身是歐美名牌指定的外銷成衣廠。  1970年代，從兩張桌子開始接單做生意。  2010年10月，我們與80多位平均50多歲的老員工一起把在台灣的成衣廠結束。因為對台灣這片土地的愛，也對這片土地的濃濃人情味充滿感謝，所以百分 之百嚴選天然食材，百分之百台灣製造。以為家人製作點心為出發點，不添加多餘調味料，保留食物最天然的味道，低油低糖，吃出美味和健康，也吃出對這個故鄉 的懷念和愛。  有人說，這樣的努力和決心，一點都不像追求新鮮感的現代人， 對該店來說，追求新鮮感不是最重要的，重要的是，要做出最好吃點心的堅持，與品嚐最真實的味道(註)。DM照DM照雖然，該店另一有名的“芋到泥”頗為出名，可是我們試吃後覺得驚豔度不大，再加上自己也能做9成9像的產品，所以我們只買了一盒小可愛鳳酥就回家了，本來想 說再買一條純鮮奶吐司，可是想了一想後還是放棄，因為家裡還有半條哈肯鋪的吐司，到時發生吐司吃不完的宭境，可就麻煩了丫~~外盒照振頤軒在鳳梨酥方面共有三款產品，分別為小可愛鳳梨酥、圓滿鳳凰酥與圓滿鳳梨酥，另外，該店亦有推出起司蛋糕與牛軋糖系列商品，雖然，我是起司控可是興趣不大，因為相較之下，鳳梨酥實在是比較吸引我丫~~品名至 於價格方面的話，小可愛鳳梨酥一盒18入為200元，圓滿鳳梨酥則是有8入與12入，價格則是200元與300元，或許是因為Richard在樹林土生土 長的關係，Richard總覺得這盒小可愛鳳梨酥有點偏貴，因為樹林也不是觀光區或是靠近台北市的地方，小小一顆的一口酥鳳梨酥單價要11元，鮮奶吐司也 要半條80元，實在是有點貴， 我是覺得好吃才是要緊，價格偶爾貴一下倒也無坊。價格價格雖 然，認識Richard足足超過10年了，可是若真問我樹林到底有何美食可吃，我還真是答不出個什麼所以然來，Richard帶我去的店家都是他從小吃到 大的小吃，而且我總覺得樹林人似乎不太愛外食，因為新店面並不是很常出現，就算有也都開沒多久就關掉了，所以當我看到振頤軒的廣告看板時，好奇心也就被莫 名燃起了。開盒照外盒上清楚載明了食用方式與食品檢驗合格證明，另外，這款是屬於蛋奶素商品，因為是屬於一口吃的商品，所以一盒總共有2層，卡路里方面的話，每100g為1份，1份含有427大卡，鈉含量則為23,1毫克，一盒總共有2.55份。食用說明開盒照個頭小小一個，剛好是一口一個的大小，所以Richard一看到這小可愛鳳梨酥時，才會覺得價格不便宜，我是頗好奇這款用彰化出產的台鳳2號鳳梨所製成的鳳梨酥，到底與其他家的土鳳梨酥有何不同之處，不然，這樣一小塊單顆要價11塊還真是有點小貴。側照小可愛鳳梨酥： 打開盒蓋後近聞許久，只聞到一股極為細膩的奶香味，帶著些許蛋香在鼻間流轉，輕咬一口後，香酥的外殼隨著齒尖在舌上輕柔化開，只留下淡淡的奶香味，當咬到 中心的土鳳梨餡時，微酸的口感巧妙地帶出外殼的甜美蛋香與糖香味，清新的果酸感更讓單純的奶香增添一道爽口滋味，細嚐內餡更能吃到些許的鳳梨纖維，不但加 深口中的鳳梨香氣，更滿足了咀嚼感，吞嚥後口中存留的微細鳳梨果香與喉間細膩的奶香交織成一段甜美的細緻香氣樂章。切面照我 是覺得這小可愛鳳梨酥因為一口一個，所以不會讓人覺得吃起來有負擔感，口感與香氣都尚可，只是對我來說驚豔度不高就是了，所以會再買的機率並不高，因為有 太多店家都有推出土鳳梨酥，所以我是比較傾向花錢購買嘗試其他店家的土鳳梨酥，對於振頤軒的小可愛鳳梨酥買來嚐鮮是個不錯的選擇，至於店裡其他的產品，等我哪天有經過門市又臨時起意想買東西的話，再來寫文介紹給大家啦~~

工廠地址：新北市樹林區光興街91-2號

門市地址：新北市樹林區鎮前街 132 號 (站前店)              

             新北市樹林區中山路一段108巷22-1號(中山門市)

安東尼幸福屋 (東區)

某天Richard下班回家時，手提了一個紙袋，我瞥眼一見是起司蛋糕的袋子，想說來問Richard是否為同事的彌月禮盒時，Richard便說：「這是之前離職同事開的起司蛋糕店。」一開始原以為是新開的店家，吃完晚飯後上網一查這才知道原來不是新開店家，早已在團購網還有新竹小有名氣的安東尼幸福屋起司蛋糕店。台北中山區美食~安東尼幸福屋起司蛋糕外袋照

當Richard跟我說這蛋糕是如何來時，我是不知是哪位離職同事，也懶的細問是否我有見過，只覺得這外袋的圖像也太可愛，也不禁猜想這莫非是老闆的可愛Q版圖，只是既然也沒見過本人，也就無法查證了。外袋照

因為我跟Richard很愛吃起司蛋糕，但我們是偏愛重乳酪起司蛋糕的口感，所以有時若真想吃起司蛋糕時，Richard就會叫我做給他吃，只因Richard總覺得市售的起司蛋糕就是起司味不夠濃郁，看著外袋與外盒也沒寫到底是輕乳酪還是重乳酪蛋糕，只好打開盒蓋瞧個一眼，這才知道原來該店是以輕乳酪蛋糕為主丫~~側照側照

外袋上有清楚標示要如何才能品嚐到綿綿密密的幸福滋味，至於能保存多久就沒特別記載了，我是建議盡量在3天內吃完才可以吃到新鮮的美妙滋味。外袋照

外盒與外袋上都有著風車的圖樣，看著外盒時，我不禁想起了每次去台北火車站時，總會看到某間日本輕乳酪蛋糕店排著長長的人龍，雖然，有幾次經過時都沒有太長的人龍，可是我就是提不起勁排隊，因為我老聞到空氣中漫浸著蛋味，我很怕吃下去會有濃濃的蛋味而沒起司味，再加上身邊朋友也沒有強力推薦我吃，所以也就都沒買蛋糕來寫文介紹了。外盒照外盒照

Richard拿回來的當天本想說隔天再來拍照，因為我比較喜歡用自然光來拍相片，隔天當我準備好一切要拍相片時，發現冰箱裡只剩下外盒，袋子被放在地上，我頓時大驚不妙，打開盒蓋時，Richard果然已經先動手切一塊當作早餐吃了，所以沒辦法讓大家看到漂亮的蛋糕原貌，真是不好意思丫~~開盒照

很多店家喜歡在蛋糕表層塗上薄薄的鏡面果膠，除了看起來光亮光亮，讓人覺得好看外，另一原因就是能防止蛋糕表面或是水果裝飾的部分不會因為冷藏而乾掉導致賣相不佳，我是能接受蛋糕表面塗上薄薄一層的鏡面果膠，可是我曾看過有店家在起司蛋糕的表面塗上厚厚一層，那真的很嚇人，所以當我看到這塊蛋糕沒有鏡面果膠時，就讓我留下了一個好印象。表面照側照

安東尼幸福屋起司蛋糕--原味口味：沒有額外的裝飾，只有在烤至金黃表面烙印上風車的圖樣，讓人不禁期待入口後的口感，近聞表面許久只聞到些許的蛋味，取叉子切一小塊並送入口中，綿密的蛋糕体彷彿棉花糖一下就隨著口腔的溫潤化為蛋香味，輕乳酪的口感更是令人吃起來完全不會有甜膩的口感，當蛋香緩慢散去時，淡淡的起司香氣在舌後根與細細的糖香在口中相互纏繞。近照

我是覺得這吃起來是像輕乳酪蛋糕的口感，起司味淡淡的讓人覺得吃完一大塊蛋糕也不會有甜膩感，而是說不出的輕盈感受，至於蛋味的話，我是覺得有那麼一點明顯，但也還不致於讓人覺得搶味，有機會大家可以試試這款乳酪蛋糕，目前台北只有提貨處，新竹與花蓮才有門市，而且除了原味外，還有其他的水果口味，有興趣的人可以點選底下官網了解一下囉~~

地址：台北市林森北路159巷2號

電話：(02)2521-3639 營業時間：11:00-22:00

地址：新竹市中央路229號B1 (新竹巨城店) 

電話：(03)623-8807 營業時間：11:00-22:00

地址：花蓮市中華路182-2號 (花蓮店)

電話：(03)8335789 營業時間：10:00-21:00

君城本家 (大同區)

試吃~君城本家人氣團購蛋糕(宇治抹茶起司蛋糕、OREO起司蛋糕)試吃~君城本家人氣團購蛋糕(宇治抹茶起司蛋糕、OREO起司蛋糕)

君城本家一共有兩間門市，分別為位在士林的延平總店，另一間則是在大橋頭捷運站附近的重慶門市，我是到重慶門市取蛋糕，重慶門市位在大橋頭捷運站的3號出口附近，當天等待店員做確認時，我看到該店的“君城鳳梨酥”有得獎過，讓我頗為好奇，只是後來我沒買就是了，因為我忘記帶錢包下車了，所以沒能介紹給大家有得獎的鳳梨酥真是不好意思丫~~外袋照地址

此次試吃的商品為君城本家人氣團購商品--宇治抹茶起司蛋糕與OREO起司蛋糕，雖然我跟Richard是起司蛋糕控，可是一開始吸引我的品項是OREO起司蛋糕，我對抹茶並沒有特別的喜好，所以倒也就不會特別引起我的好奇心，但當我吃了一口後，我只能說我改變心意了。品項

蛋糕是直接用手提外盒做包裝，沒有過多的包裝也更能感受到老店對品質的堅持，先來稍微介紹一下君城本家，「君城」名稱的緣起，來自創辦人邱金城及夫人吳佩君的默契和胼手胝足的陪伴。一內一外的契合共同培育出這個溫暖誠摯的烘焙團隊。店裡的每位師傅都是熱愛糕點麵包的老手，比所謂的達人多了一份專業的執著與堅持，也因為對品質的堅持，所以才能這樣走過30個年頭，成為台北市知名的老字號麵包店(註)。外盒照外盒照

要將蛋糕從外盒取出也非常容易，只要將底層的塑膠盤往外拉出即可取出，不知這兩款起司蛋糕大家最想吃哪一款呢？如果家裡有小朋友的話，應該大多會選擇OREO起司蛋糕，拍照當天小俞一看到這兩款蛋糕，就直接挑OREO起司蛋糕表層的OREO餅乾來吃，對於抹茶就是完全不感興趣，看來小朋友果然都對巧克力比較感興趣丫~~開盒照開盒照

直接從我一開始就很好奇的OREO起司蛋糕先來看起，這一款的售價為420元，君城本家的師傅嚴選來自法國產區認證、米其林餐廳指定使用鐵塔牌（Elle& Vire)發酵奶油，當地透過最佳的牛乳製作法定產區奶油，其中的乳脂、蛋白質和維他命，也符合一定的標準審核，透過特殊的發酵過程，依循傳統的方式，才能賦予奶油獨特的化口性，並且使用Elle & Vire法國鐵塔牌的起司， 加上底層巧酥餅乾，三種不同口感的層次，也帶出更多香氣(註2)。OREO起司蛋糕側照

沒想到OREO餅乾也能拿來跟起司蛋糕做搭配，下次我做起司蛋糕時，也要把家裡的OREO餅乾弄碎放在蛋糕表面上，不然，每次做起司蛋糕時，除了用巧克力醬在表面做大理石花紋，要不就是塗鏡面果膠，這兩種花樣做久了也很膩丫~~側照

我原以為一下刀蛋糕會切的支離破碎，掉許多碎碎在盤子上，沒想到將全部的蛋糕切完取一小塊放在盤上後，完全沒有掉任何渣渣，切面十分平整且漂亮，讓我更加期待入口後的口感了。表面照 

切面照

OREO起司蛋糕：表面上鋪滿了OREO巧克力，讓人情不自禁湊近聞了一會兒，只聞到迷人的巧克力香氣，迫不及待將其切小塊並小嚐了一口，紮實綿密的蛋糕体隨著口腔的溫潤，當表層OREO餅乾在口腔中留下淡淡的巧克力香氣，細緻的蛋糕体在舌上化為不甜膩的起司香味，搭上底層鹹香四溢的餅乾底層，更讓口中多了一份鹹香味，頓時，口中滿溢著起司與鹹香的餅乾香氣。近照

 切面照

再來就是抹茶控不可錯過的宇治抹茶起司蛋糕，老實說，我對抹茶並沒有太大的喜好，屬於可吃可不吃的程度，所以每次看其他美食部落格的抹茶文章時，我雖會好奇口感如何，可是就是少了點衝動，再加上妹妹跟小俞也不愛吃抹茶點心，所以當我一看到這款宇治抹茶起司蛋糕時，我就在想這到底是會有濃濃的抹茶味還是淡淡的抹茶香氣。宇治抹茶起司蛋糕表面照側照

這款宇治抹茶起司蛋糕售價為350元，該店嚴選京都抹茶來製作起司蛋糕，京都抹茶在細緻度與香氣都表現相當優異，能帶出微甜清苦的回甘滋味，極致發揮出茶葉的尾韻，在舌尖享受彷彿與茶共舞的絕妙體驗。 再搭配使用100%新鮮生乳乳酪所製成的起司蛋糕，口感格外柔軟滑嫩，白色如膏狀般的香濃質地，也是北海道LUXE經典乳酪不可取代的特色之一(註2)！側照

我一直很好奇在蛋糕体表層上方的綠色裝飾到底為何？因為我吃了老半天實在猜不出到底是什麼，又不像鮮奶油，可是又很像Cream Cheese的口感，單吃不會讓人有驚豔感，可是若是跟蛋糕体一吃後，就讓我不禁喜歡上這款宇治抹茶蛋起司蛋糕了。表面照側照

宇治抹茶起司蛋糕：簡單的外觀，讓人不禁覺得典雅大方，近聞表面後，只覺得有著淡淡的奶香，順著香氣小嚐一口後，細緻綿密的蛋糕体一下子就在舌上化為細膩的起司香氣，隨著口腔的溫潤，當細膩的起司香味緩慢消散時，淡雅的抹茶香味緊隨其後纏繞著舌間，微細的抹茶獨特苦味，更不會令人有甜膩感，當咬到底層的巧克力餅乾底時，不但在增添了一道巧克力香味，暗藏其中的蜜紅豆更是多了份咀嚼感，也讓口中的抹茶典雅香味，多了份蜜紅豆的紅豆香味。近照切面照

因為我和Richard都是起司蛋糕控，我們都還滿喜歡這兩款起司蛋糕，兩款起司蛋糕都各有獨特之處，吃起來也不會讓人覺得有甜膩感或是嚐不到起司味，若真要叫我二擇一的話，我是比較傾向宇治抹茶起司蛋糕，抹茶味雖淡淡的，但卻又讓人能在吞嚥後回味抹茶香，底層的巧克力餅乾底也絲毫不會搶味，讓我這沒特別愛抹茶的人一吃就愛上，要不是家裡的甜點實在太多了，我還真想再買盒宇治抹茶起司蛋糕回家吃呢~~

地址：重慶門市：台北市大同區重慶北路三段53號 (大橋頭捷運站3號出口)

        延平門市：台北市士林區延平北路五段261號

註：擷自君城本家粉絲團、註2：擷自窩客島介紹