拿筷 (西區)

豐富且均衡的特色日式丼飯-拿筷 The Quiet


拿筷 The Quiet這是一家看起來是咖啡店的日式丼飯餐廳，店內的裝潢真的很文青風格，算是很好拍照，餐點的部份價格很實在，主食的燒肉都有特別調味處理，吃起來頗有特色，再搭配他們家清爽的時蔬，算是可以吃飽又能均衡飲食的台中美食，如果你有到台中審計新村，其是可以排這家特色日式丼飯餐廳拿筷 The Quiet。

拿筷 The Quiet位於台中市西區，在忠明南路上麻園頭溪畔旁，離審計新村開車大約5分鐘吧！如果有排去那邊拍照逛街的行程，也可以排上這邊用餐，拿筷 The Quiet外頭有一整排的停車位，但熱門時段幾乎是全滿的，老實說之前在台中生活超過十多年，交通沒有機車或開車真的很不方便，如果開車來還是要找一下。

拿筷 The Quiet店內裝潢真的還蠻文青網紅會愛的，輕工業風的桌椅搭配霓虹燈的LOGO，還有些許的綠色植物，如果你沒跟我說他是間日式丼飯，我大概會以為這是一間咖啡廳。店內座位大多是兩人與四人桌，還有一整排的高腳椅用餐區，座位與座位的間隔有拉出來，所以用餐的舒適度是有的。
拿筷 The Quiet菜色主要是以燒肉的日式丼飯為主，像是BBQ火烤美國牛、火烤味噌松阪豬等等，但不像外面大份量肉片的燒丼飯，走的是比較精緻路線，原則上還有不同的調味，拿筷 The Quiet菜單上的價格從190元到220元不等，隨主食都還有附白飯、湯品與季節時蔬，可以升級套餐，A餐加價100元是薯條搭配50元飲料，B餐加價130元有炸雞與洋蔥圈二選一搭配70元飲料 ，另外還有小菜跟飲料，詳細價格可以參考拿筷菜單。用餐一律都沒有服務費，以這樣的價格真的很實在，餐具的部份採自助取用。


炙燒明太子烤雞腿，NT$180元

拿筷 The Quiet的日式丼飯跟外面的一般燒肉丼飯真的不太一樣，先說說餐點的擺盤，不論碗跟托盤都很文青風格，餐點食材的擺設也是相同的，外面的燒肉丼飯大多都是用肉整個堆疊上去，在拿筷 The Quiet看到的是滿滿的蔬食搭配主食。

炙燒明太子烤雞腿丼飯搭配了杏鮑菇、地瓜、蕃茄、玉米筍、花椰菜、小黃瓜、泡菜與溫泉蛋，整個看起來很均橫，吃起來負擔也不會太重，時蔬並沒有太多調味，吃起來還蠻清爽的，溫泉蛋口感滑嫩，蛋黃的部份算是濃郁。



主食的炙燒明太子烤雞腿，上面一層明太子，看起來就很邪惡，吃起來會有波波的口感與明太子的鹹度，肉質上都軟嫩，雞皮的部份有脆脆的口感，還不錯吃，整碗飯的份量真的很夠，附的湯品就普普，沒有太多的感受。



唐揚雞，NT$90元

加價130元搭配B餐，有唐揚雞與洋蔥圈二選一與70元的飲料，點了唐揚雞，像是日式炸雞，裹粉是走比較硬脆的，口感上都還不錯，咬下去時雞肉還有肉汁感，而且蠻燙的要注意。

拿筷經典厚奶茶，NT$70元

B餐的飲料選了拿筷經典厚奶茶，份量上算大杯，然後是用鮮奶去調配的，喝起來帶有一點甜度但不會太膩，可是茶香我覺得還好，並沒有印像太深刻。

手工洋蔥圈，NT$90元

額外再加點了一份手工洋蔥圈，吃起來很酥脆，口感上很不錯，洋蔥的水份感也很足，沾醬吃還不錯。

如果以一份丼飯140元至220元不收服務費的價格來說，拿筷 THE QUIET的CP值還蠻高的，而且不走那種大口吃肉的模式，反而提供很多清爽的時蔬，其實對飲食均衡來說也不錯，而且還能打中女孩兒的市場，如果在台中想吃划算又實在的日式丼飯，我真的還蠻推薦拿筷 THE QUIET。

85度C DAY BY DAY (西區)

酥軟韓式厚煎吐司與網紅舒芙蕾
台中甜點新指標好拍好吃咖啡廳
85度C DAY BY DAY 台中美村店

位於台中美村路與公正路交叉口的 85度C新品牌85度C DAY BY DAY 台中美村店，以全新洗版風格跟大家見面，整家店走的是網美型咖啡廳，店內裝潢不只好拍，餐點飲品超美也好吃，不論是豐富度取勝的韓式厚煎吐司，還是口感綿密的人氣舒芙蕾，或是甜度控制恰當的法式千層蛋糕，都是店內必點招牌餐點，絕對會是台中必吃甜點店，對了還有以芝士奶蓋為主的水果奶奶系列，也是店內主打的招牌飲品。

85度C DAY BY DAY以全新品牌概念為主打，包括logo也是完全不一樣，大M的下方三個馬卡龍色倒過來看就是DBD的意思；也就是daybyday伴隨著你的每一天的意思。位置在台中美村路與公正路口，旁邊就是知名的真好味烤鴨莊，店門口用了很繽紛的馬卡龍色澤，從道路經過很難不看店門口一眼，來體驗的這天是試營運的第二天，店門口外就有著滿滿的排隊人潮。

一樓是85度C DAY BY DAY櫃台點餐區，旁邊是半開放式廚房，舒芙蕾跟厚煎吐司都是在這邊處理，新鮮現做，看得到最安心。
主要用餐區都在二樓，座位區不是傳統那種兩人或四人桌，有長桌、短桌、沙發跟吧台，座位還蠻多，部份座位還有插座可以使用，桌與桌的位置不會太擠，空間感都夠，最有趣的還有一個懶骨頭沙發區，一整個非常悠閒，另外還有一區是戶外沙發區，很適合喝著下午茶曬太陽放懶。

店內每一個地方都很適合拍照，不管是大理石紋桌、木桌、綠色磁磚牆壁或是水泥裸牆都很有特色，整個風格都很網美，算是時下年青人會到此交關的咖啡廳，果然很快就引領IG洗版風潮。店內營業時間是從早上7點到凌晨24點，不論是早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜都是非常好的選擇。


｜85度C DAY BY DAY 完整菜單
85度C DAY BY DAY 菜單上面主要分成幾個部份，第一個最近很流行的厚煎吐司，使用丹麥吐司再鐵板上微烤後加入新鮮現炒配料，價位從69元到79元不等，等於是一餐的價格算是可以；再來是網美最愛的舒芙蕾，共有五種口味，統一價格130元，跟一般咖啡廳差不多，這裡還不收服務費；接著就是飲品有咖啡、奶茶與茶品，最特別的是以芝士奶蓋飲品為主的水果奶奶系列，一樣有五種口味，都是85元；另外還有新鮮現做的千層蛋糕，價位在80~99元，平價又奢華的甜點；最後還有夾心吐司、塔類甜點與生日蛋糕。

爆豬燒肉蛋，NT$79元；爆牛燒肉蛋，NT$79元

85度C DAY BY DAY 引進韓式厚煎吐司，光看包裝就覺得很韓版，但吃起來真的蠻出乎我的意料之外，厚片丹麥吐司只是稍微煎過，帶有一點酥脆，但整塊吐司是很軟綿的，咬起來不會太韌，市面上太多讓人咬起來覺得太乾的豬排吐司，這完全不會，然後還包著爆炒豬肉片、滑蛋、高麗菜絲與起司片，整個很豐富。

爆炒豬肉片味道上不會太重，但口感很不錯，不會太乾還有淡淡的甜味，滑蛋的蛋香氣比較搶眼一些，吃到後面還有高麗菜絲，有加上一點獨家特製千島醬跟塔塔醬，醬的味道上算是清爽，份量很足夠，味道上也不會太重，還蠻適合小胃的當正餐吃，像我這種大食怪當下午茶點心還不賴。

栗子舒芙蕾，NT$130元

栗子舒芙蕾咬下去的第一口有蛋香衝了出來，接著是栗子泥蒙布朗與奶香，吃起來不會太甜，舒芙蕾口感很Q，綿密中帶有空氣感，是很舒服的口感，以一個130元的舒芙蕾來講，這個價位很可以。

原味舒芙蕾，NT$130元



原味舒芙蕾竟然走的是草莓與野莓風味，85度C DAY BY DAY店內的舒芙蕾都是走現點現做，要等上20至30分鐘，但好的食物值得等待，吃起來甜度不會太重，帶有一點果酸清爽感，微酸微甜很青春的感覺，一樣帶有空氣感的綿密口感。

盛夏千層，NT$99元；法戀千層，NT$80元；抹法千層，NT$85元；瑰蜜千層，NT$85元

千層蛋糕真的是一個耗工的甜點，要一層一層上去才能完成，吃起口感要Q不能太硬也不能太軟，內餡的處理如果太甜就會失去整個風味，我覺得85度C DAY BY DAY在千層蛋糕處理很下功夫，餡料不會太甜，吃起來也很綿綿的，盛夏千層的部份，水果的酸甜感很明顯，我個人是一整個抹法千層吃完，不會太甜還帶有微微的茶苦香，蛋皮的味道不會太重，層次感很夠，讓人吃多也不會覺得膩。


咖啡奶奶，NT$80元；奶奶好莓，NT$85元

以芝士奶蓋漸層處理的奶奶系列飲品，用透明杯裝，漸層看起來很美，奶奶好莓喝起來一點都不會太甜，味道偏淡一些，我還跟其他人討論，這是無糖風味的嗎？但喝得到果香跟野莓的風味，酸度不是喝起來會揪在一起那種，就是很舒服的果酸味，最後會有微微芝士奶蓋的鹹甜，讓整個味道很滑順；咖啡奶奶是採用阿拉比卡咖啡豆現沖咖啡，但我沒試過，看起來也還不錯，下次有機會再去試試看。

邁入中年的網胖胖我來到這個超仙的店，真心覺得有一點不太自在，有試著讓自己美一點，但失敗居多，還是認份把食物拍的好看一些，台中新開幕的網美咖啡店85度C DAY BY DAY，主打韓式厚煎吐司，丹麥吐司真的很可以，熱熱吃很酥脆，冷了吃也不會太韌；舒芙蕾真的很彈是店內大推的甜點；千層蛋糕跟奶蓋系列的水果奶奶飲品也是熱銷，絕對是台中必吃甜點。

李海魯肉飯 (中區)

台中深夜食堂的魯肉飯
在地六十年的消魂焢肉
李海魯肉飯

李海在當地都稱為李ㄚ海，也是從第二市場發跡的魯肉飯，開業到現在也有60年，以消魂的焢肉飯聞名，而且跟山河魯肉飯有一定的默契，山河是從早晨營業看到下午，而李海則是接續著從下午到凌晨，只是近幾年有縮短營業時間，但一到了晚上就成為台中舊城區裡深夜食堂。
當天入住在台中公園智選假日飯店，晚上先去一中街逛逛找吃的，可能太久沒去一中街不知道吃甚麼？搞得晚上有點餓，只好晚上十一點半又騎著Ubike來到離飯店不到5分鐘車程的第二市場，半夜裡的第二市場看起來冷清，裡頭卻只有這一家深夜食堂李海魯肉飯還是人聲鼎沸，果然是台中老饕最愛的深夜美食。
李海魯肉飯只有晚上跟凌晨才有營業，想來吃的朋友可別來錯時間，但也不用怕，白天來就去對面的山河魯肉飯也行，他們兩家就是一種互補的狀況，如果像我這樣子的瘋子才會安排中午吃山河宵夜吃李海，轉頭看自己的肚子說這是職業傷害。

李海魯肉飯賣的東西也很簡單，就魯肉飯跟肉燥飯兩種，如果加便菜就有便當選擇，隱藏版應該是限量的腳筋飯，我這次沒有點，魯肉飯一碗是60元比山河還貴一些，再來湯品大多都是豬雜為主的湯品，一碗是40元，特別的是冬粉肉圓湯，這李的肉圓指的是肉丸啊！再來就是一些便菜，有大小分之分。
魯肉飯，NT$60元

點餐的時好像沒有看到有三層或腿庫的選怎，我也忘了問，來的時候是腿庫魯肉飯，再講一次在台中魯肉飯就等於是台北的焢肉飯，而台北的魯肉飯就等於台中肉燥飯。山河魯肉飯的配菜是筍干，李海魯肉飯則是配上脆瓜，吃起來口味較重一些，焢肉肥的部份油膩感沒那麼重，吃起來會化開，滷到又香又舒服的口感，瘦肉部份也是很軟嫩，但我覺得比山河魯肉飯來的嚼勁較多一些，辣椒還蠻嗆辣的，酸菜算是很提味，宵夜時段吃完這碗，肚子很滿意。

小菜（小），NT$20元

會有一些便菜可以選擇，小份是20元大份是40元，價格不會太貴，像我點小份的小黃瓜就這麼一大盤，多人來吃應該可以滿滿一桌。

冬粉肉圓湯，NT$20元
冬粉肉圓湯這裡的肉圓指的不是我們熟知的彰化肉圓，是台語發音的肉丸，裡頭還有粉絲跟筍子，吃起來還蠻清爽，一碗也才20元，便宜啊！
蝦仁湯，NT$40元
蝦仁湯喝起來微鮮甜，還帶有一點薑絲的味道，一碗四十元蝦仁算是也給的很多。
越夜越美麗，越晚越多人，在凌晨的第二市場裡面唯一燈火通明的一家深夜食堂，就是這一家李海魯肉飯，魯肉飯上的那塊焢肉滷得夠味也夠軟爛，相較早上場的山河魯肉飯來說，個人覺得李海的味道比較重一些，但也都不錯吃，下次有機會就來試試看這家台中知名的小吃美食吧！

山河魯肉飯 (中區)

臺中第二市場的老味道
早餐就能吃到的魯肉飯
山河魯肉飯

說到台中最具代表性的魯肉飯，我想這家山河魯肉飯應該排的上名，這家位於台中舊城區二市場內的人氣美食，每到用餐時間就是大排長龍，來這的大多數人，都會點上一碗魯肉飯，魯肉飯選擇也很多，有三層、腿庫或瘦一點的，吃上這一碗就有著滿滿的飽足感。
山河魯肉飯位於台中中區第二市場裡，從台灣大道的市場口進去第一攤，講到中區，大家熟知的就是台中車站、綠川柳川、第一廣場等等，中區也算是台中舊城區在這雖沒過往繁榮，卻有著滿滿的懷念老味道，這天入住台中公園旁的智選假日飯店，騎著Ubike到第二市場尋美味也才5分鐘的距離。
在第二市場通常都會說，白天吃山河夜裡吃李海，山河的營業時間就有個概念，從早上五點半開始營業到下午三點，從早餐一直吃到中餐，相對著李海魯肉飯是從下午四點一直營業到凌晨三點，所以不管那個時間來到這，都能吃上銷魂般的魯肉飯。


山河魯肉飯不只賣著魯肉飯，像是還有雞腿飯及豬腳飯，有分便當跟一般的飯類，便當的話則是有些便菜，從65元的肉燥飯便當到105元雞腿飯便當，沒含便菜的有55元的魯肉飯與75元豬腳飯，湯品價格都還蠻便宜一碗也才20元，限定版的蔴薏湯也才35元，算是台中特色，小菜有分大中小份量從20元到60元。

魯肉飯（腿庫、三層肉），NT$55元
在台中魯肉飯的認知可能跟台北不太一樣，台北魯肉飯指的是切丁、切條或絞肉滷上肉汁淋在白米飯上，但到了台中這只是肉燥飯，台中的魯肉飯指的是蹄䠙腿庫或三層肉所組成的焢肉飯，大概是這樣台北魯肉飯等同台中肉燥飯；台北焢肉飯等同台中魯肉飯。

因為有許多北部遊客來這聞香捧場，山河魯肉飯為了避免讓人搞錯，還在菜單上面特別說名三層魯肉飯與腿庫魯肉飯的選擇，三層肉看起來魯得很透，肥瘦之間的分明，筷子一夾，立馬分離，要下去帶點油脂也是很好吃，再來魯汁淋在特選的霧峰香米，讓人一口接著一口。
腿庫魯肉飯帶皮多一些，咬下去整個滑嫩肥滋滋感，很邪惡卻很滿足，上方皮的部份咬下去整個都化開，超入味，鹹甘鹹甘，而且皮下面的油脂煮到都化開就只剩下膠質，豬肉的部份咬起來完全都不柴，也很鮮嫩好吃，加上店家特製的辣醬，超夠味的。

肉燥飯，NT$35元；魯鴨蛋，NT$15元

肉燥飯一碗才35元，份亮超大一碗的，上面還淋上滿滿的肉燥，肉質吃起來很有彈性，魯汁的香氣並沒有魯肉飯來得重，魯鴨蛋也很入味，吃起來也不錯。

一碗55元的魯肉飯不管對中部人還是北部人來說，價位看起來好像比較高，有些人因為如此給了較差的評價，但以山河虜肉飯嚴選霧峰香米，再加上市場新鮮的豬五花跟後腿肉，對其品質都有一定的水準，我個人還蠻推薦來到台中舊城區一定要來嘗嘗這老味道。

金后餃 (西區)

冷凍宅配手工水餃推薦
好吃方便上桌小孩也愛
金后餃水餃

布老大自從育嬰假結束返回職場上班後，就開始了全職婦女忙碌的人生。每天早起我和布雷克一起送布小啾去上課後，接著我還要趕著上班打卡，下了班還要趕回家張羅一家三口的晚餐。想起之前我育嬰假在家照顧小啾的時候，每天都堅持自己上菜市場親自下廚，為的就是要讓全家人吃到最新鮮原始的食料，希望吃進肚內的食物盡量不要有過多的人工添加物。
現在我還是抱持著吃進肚子的東西要盡量接近天然健康，但是媽媽我又不花太多時間準備晚餐，加上布小啾最近開始偏食，只要一碰到青菜，即使我剪再多碎細，這孩子總是會很有耐心的逐一給我用湯匙挑出來，實在讓媽媽好傷腦筋！！有次醫師建議我們可以讓孩子吃水餃，因為咬下的那一口成分裡面，有麵皮、豬肉、蔬菜，這樣攝取營養比較均衡，加上水餃很容易快煮熟端上桌，也不會花費烹煮太多時間，所以後來水餃不知覺變成了我們家晚餐最常選項之一。
還好布小啾也超愛吃水餃，她現在一歲七個月了，一餐大約都可以吃到5~8顆左右份量。每次看到她仔細叉起水餃，再張大口吃水餃的樣子，都覺得實在可愛極了！！現在我們下班回到家，我常常水滾煮一盤水餃，外加一鍋熱湯，再炒盤青菜，大約三十分鐘內就可以搞定全家人的晚餐。
布老大我可開心得不得了！！因為水餃簡直在我們家冰箱是不可或缺的主角呀！(對！它對主婦我而言就是主角這麼地重要~）而且還可以到官網下單就能直接水餃宅配到家，連出門逛超市的時間都省了，實在太適合現代忙碌的上班族媽咪們！剛好是布小啾超愛吃的玉米水餃以及高麗菜水餃。打開光看包裝設計就覺得好精緻喔！
平時我們去超商買的袋裝水餃，一打開都會因為碰撞而缺角，或者因為斷裂露出內餡，發現黏一起的水餃很難用手撥開，煮好後超擔心黏在一起的皮會不易煮熟，媽媽實在很怕讓小孩吃到半生不熟的水餃皮呀。金后餃水餃是採用盒裝包裝，而且粒粒都是獨立分隔包裝，每次想吃幾顆就拿幾顆剛剛好，也沒有上面講的困擾，你們說說是不是超級貼心！

貼心的店家有附上料理方式，水餃不僅可以水煮，還可以用炸、用煎的方式，不過我們家還是喜歡用水煮方式，這次我們就用水煮方式來呈現玉米鮮肉、高麗菜鮮肉水餃囉！改天布老大也想要宅配訂購其他口味試試看，鮮蝦高麗菜口味有草蝦搭配蔥花、高麗菜看起來就多重口感，超誘人的！
這套金后餃宮廷環保組實在太深得布老大網美魂的心，有發摟歐美部落客的網友應該對這套金色餐具應該不陌生吧，連吃水餃都可以讓自己在家優雅起來，拍照起來也加分許多。適逢這次豬年，店家也還有2019豬年限定春聯，豬豬拿著橘子象徵豬(諸)事大吉的模樣實在太討喜了，布雷克一拍攝結束，就被布老大拿去張貼著家中最明顯的地方了。
另外，店家也有輕量收納環保袋，黑色X金色設計也超好拍，讓我們一直拍攝不停。這些周邊產品環保餐具和購物袋，實在太懂主婦的心意了，摺疊後收納在包包內不佔用空間，外出採買變身成購物袋，實在環保又方便！

接著布老大就開始依照操作順序說明，準備一鍋冷水，煮沸後加入水餃，第二次煮沸再額外加入約半碗冷水，第三次煮沸，關小火煮約4-5分鐘後即可關火。上面還特別交代，過程中請勿蓋鍋蓋喔！

水餃因為剛好遇到寒流，所以布老大也煮鍋麻油雞湯讓全家人暖身一下，也順手炒了番茄炒蛋當晚餐配菜。右邊是高麗菜水餃，左邊是玉米豬肉水餃，布老大本身從小最害怕吃肥肉了，而金后餃的豬肉部分真的不油膩，手工水餃採用8:2黃金比例，80%瘦肉配上20%肥肉，每一口咬下都是扎實口感，不僅有豬肉多汁甜甜的味道，布老大還可以放心不怕胖的多貪吃好幾顆。

高麗菜鮮肉水餃

水餃一煮好，建議先單吃原味不要加醬料，好吃水餃果真不讓人失望，布老大咬下那瞬間馬上吃到高麗菜最原始鮮甜，而且依造手順方式烹煮，麵皮外觀還是微透不破，而且咬起來好Ｑ彈，高麗菜還是脆脆的，布老大真誠推薦超好吃！

玉米鮮肉水餃
玉米鮮肉口味就是布小啾的最愛啦！布老大每次購買玉米相關產品，都會注重是否來自非基改玉米，講求安全無添加的金后餃也了解這點，而且每顆水餃內都包覆飽滿整顆粒玉米，這點果然是手工現包水餃的優勢，機器批裝出來的水餃才吃不出來這種口感呢！連這次吃布小啾也比平時多吃了二顆左右，果真不愧是美食部落客的識貨孩子！（媽媽自己講，哈~）
*堅持新鮮材料，豬肉來自台中市公營屠宰場當日現宰，溫體去骨直接冷藏，每日從西螺果菜市場直送新鮮蔬菜。

*不添加任何防腐劑、肉精、人工添加物，所以保存期限趁鮮只有45天！

*師傅純手工包製，吃得到Ｑ彈麵皮，分隔包裝絕不沾黏。

*黃金比例，採用8:2黃金比例，80%瘦肉配上20%肥肉，每一口咬下都是扎實口感，滿口散漫豬肉多汁甜甜的味道。