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旅遊X美食X網路=布雷克的世界
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共 987 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 51 至 55 篇的食記
2024-02-23
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類別 : 台灣菜中餐廳

 

台北老宅中菜私廚料理《中山對酌》是由名店鳥哲與Podium所開設的,主推中式粵菜私廚無菜單料理,每日每餐期只提供兩張中式圓桌最多20名客人享用,《中山對酌》以包場消費價位落在3萬5至5萬5,對於一般企業主老闆宴客都是個不錯的選擇,但《中山對酌》這樣單價的料理到底是吃什麼呢?其實被朋友約來的我也是很好奇。

 

台北中菜私廚中山對酌
《中山對酌》是一間以中式粵菜為主的私廚料理,全部都是採預約制消費,沒有當下進去當下就能用餐的,《中山對酌》就在中山區這,位於農安街31-2號的古宅裡頭,整個外觀看不出來是間餐廳,超低調的啊!用餐環境很有50~60年代那種復古的味道,《中山對酌》離最近的捷運站民權西路站步行過來大約是9分鐘,附近也有兩個收費停車場。

 

 

 

《中山對酌》兩位私廚原本都是星級飯店主廚,現在都被挖角到這服務,桌菜現在台北消費,獨立包廂也是都要一桌一萬左右,然後飯店桌菜可能再貴一些些,吃過最貴大概只有朋友婚禮在寒舍艾美,一桌三萬的,但這次朋友邀請來《中山對酌》蹭飯是一桌五萬五,老實說還真的沒吃過這麼高單價,換算起來大概一個人是3500元到5500元,像吃高檔排餐價格也差不多是這樣子,只是聽到一桌就會覺得比較貴吧!

 

 

 

中山對酌菜單與消費方式
《中山對酌》是以當季食材為主的無菜單料理,中式粵菜為主體,當然還會搭配八大菜系讓菜色更為豐富,《中山對酌》消費方式則是一桌10人,起桌價為35000元與55000元兩個價位,《中山對酌》整個餐廳只有兩桌,最多可以容納20個人一起用餐,一個餐期只接受一組客人,很多老闆都是一次兩桌預訂當做包廂消費,因為是無菜單料理所以訂位時也能跟餐廳確認忌口的食材,今天來蹭飯的是55000一桌的菜色。

 

 

開胃小菜(脆辣黃瓜.XO醬.豆醬苦瓜.毛薑石榴.花生.醬燒蓮藕.炙燒皮蛋.琥珀核桃)
一上桌等所有人到齊時,服務生就已經將小菜先上桌,總共有八品小菜,首先豆醬苦瓜是是把苦瓜籽都挖掉,吃起來微苦但會回甘;再來脆辣黃瓜有一點像是韓式料理,吃起來很爽脆;XO醬則是鹹香夠味,跟花生一樣會越吃越順口,真的很扯;毛薑石榴則是用檸檬與金桔調味,吃起來酸甜還蠻清爽的;醬燒蓮藕吃起來脆脆的,帶一點鹹香。

 

 

琥珀核桃則是使用來自新疆的超大核桃,表面沾糖水與芝麻後爐烤,不僅個頭大口感飽滿,吃起來完全不苦,外皮糖衣也香甜爽脆!炙燒皮蛋則是我今天最愛的小菜,原本以為是皮蛋去炸或去烤之類的,其實是將皮蛋打碎之後再加上花椒油去做醬,用炸饅頭去沾來吃,味道有皮蛋的特別香氣,還帶有一點椒辣感,整個超特別的。

 

野生烏金脆筒
第一道菜也太可愛了啊!海產餐廳的合菜第一道通常上拼盤,裡面是放烏魚子之類的,但《中山對酌》用上甜筒去包野生烏魚子,最後用盆栽的方式上桌,真的很妙,光視覺上就是一場享宴,因為這有溫度的問題,一定要趁快吃,一入口還蠻爽脆的,尾韻會有一點鮮度。

 

 

 

 

避風塘現流中卷
中式粵菜裡面的經典作法就是避風塘,用蒜頭跟香辣去炒,新鮮現流中卷外層吃起來香酥,肉質卻非常彈牙,真的是可以吃得到鮮味,主要是蒜香的味道很夠,而且還帶有辣味,讓整體的味道更棒。

 

 

紅麴豬尾
豬尾是先醃過數天後才上桌,採用的是究好豬的豬尾,光看色澤就覺得整個很入味,咬起來真的有一點黏興,是膠質的感覺,而且口感還是很Q彈的不會太軟爛,真的還不錯吃。

 

 

醬皇菜頭粿
這個蘿蔔糕一入口就覺得很厲害,是走港式蘿蔔糕,裡面蘿蔔你絕對可以感受到它的存在,雖然是吃起來很軟爛的口感,但外層還是微持稍微的恰感,再來用的是醬皇XO醬,帶有鹹香跟鮮度,但完全不太會搶戲,讓人還蠻想問說菜頭粿跟XO醬有沒有單賣的,然後上面的蛋絲是用純蛋黃去烤的,才能看起來有這樣的形狀。

 

 

廣肚翅骨濃湯
這湯也是今天所有料理中最喜歡的其中之一,煲湯是粵菜中的功夫菜,用時間來換美味,直接不囉嗦,用的是鯊魚軟骨與花膠這種高單價的食材去熬湯,讓湯自然呈現濃郁乳白色澤,不是加太白粉或雞腳那種處理方式,一入口整個嘴巴都要被黏住了,膠質感超重的,然後裡面的花膠跟大干貝都給的超霸氣的,如果外面單賣一碗,沒有個七八百可能起不來。

 

 

陳年太雕明蝦球
一般合菜蝦子是一定有啊!而且高單價桌菜大多都會用上澎湖野生超大明蝦,才能顯得出價值感,在這邊還都去好殼,用陳年的花雕酒去佐味道,肉質很鮮彈之外,還能吃得到花雕酒的香氣,讓層次感更為明顯,再來下方用是蛋白的蒸蛋,上面則是用蛋黃看起來很巷是蟹黃醬,這樣的巧思也蠻不賴的。

 

 

 

慢烤小羔羊排
選用小羔羊主要是本身羶味沒有那麼重之外,羊肉也比較軟嫩一些,用真炭火在蒸籠內保溫,有一點像是舒肥的方式料理,然後又讓小羔羊有些微微炭香,上桌時已經切好分盤,你在外面吃羊排,一客也要四五百,私廚特別料理的方式絕對比這個價格又更高,吃起來真很軟嫩,完全沒有羶味,然後肉質也很鮮,另外醬汁的部份帶有一點微微辣度,真的是好吃的。

 

蜂巢果木燻正龍鱈
就一般來說對中菜料理通常沒有太講究層次,一般就鹹蒜、酸辣等等,很少用料理方式讓味道分層次上去,但這道蜂巢果木燻正龍鱈層次做很多,首先是選用來自法國的龍鱈,然後用龍眼木煙燻,然後再淋上蜂巢醬,上面會有蜂巢獨特的蜜香,搭配肉質細緻的龍鱈真的還蠻妙的,味道上很多元很有層次感,也可以沾上黑鹽味道會更不同,但對我來說是比較吃不懂。

 

 

 

 

金銀蛋炆時蔬
時蔬部份一般餐廳可能來個炒青菜,但這邊講究的是料理跟搭配,直接用上五行元素來料理時蔬,用皮蛋與鹹蛋上來做為金銀蛋,讓味道層次不一樣,在搭配不同顏色的新鮮時蔬,每一口的口感都不太一樣,吃起來也很爽脆。

 

 

生炒麻油桂丁雞悶飯
《中山對酌》最拿手的就是桂丁雞料理,前面幾道肉、湯品跟海鮮,肚皮早已撐起來了,但這道生炒麻油桂丁雞悶飯一打開,麻油的香氣超迷人的,又讓人想要嘗試看看,米飯的部份是用糯米加白米,讓口感層次豐富一些,桂丁雞的口感就不用多說,真的很鮮嫩好吃。

 

 

棗皇糕
棗皇糕做法還蠻麻煩的,要一層一層的處理,每一口才能吃得到不同的味道跟口感,咬下去會有黑棗濃郁香氣,會比較軟黏一些,接著中間是椰漿的部份,帶有一點奶味,口感會比較Q一些,所以這樣子交叉的味道,層次很豐富,而且整體來說甜度剛剛好,不會太膩口。

 

官燕粉光玉香盅
當然這個價位合菜甜點,除了拿出作工複雜的經典甜點外,當然還要拿出威一些的,官燕粉光玉香盅也是做工複雜,先內部挖空後,裡面在裝滿糖官燕窩,另外還加入了紅蔘枸杞,這個價質感就非常有感了。

 

 

整體吃完《中山對酌》,在服務上跟環境上真的都還蠻舒服的,而且每一道菜上來都會特別講解食材與料理手法,這是私廚料理跟其他餐廳不同的地方「吃到知道感覺到」,原則這次還蠻幸運讓朋友邀請來吃《中山對酌》,整體來說當然裡面不乏高檔食材,但更厲害的是把中式料理做得更有層次,只是我覺得像我比較庸俗一些,就會覺得有些還是吃不太懂,哈。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-02-23
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類別 : 台灣菜小吃攤販麵食台式小吃

 

三重在地70年老店《阿田麵》,是很多三重在地人都喜歡的一家麵店,《阿田麵》攤前就寫著半套、全套跟三合一,看著看著還真的不知道要怎麼店,原則上《阿田麵》就是賣陽春麵,搭配豬排、鴨蛋與餛飩的組合,其實越簡單的東西越困難,而且還是能賣到這麼久的老店。

 

三重70年老店阿田麵
《阿田麵》位於三重光興街,從捷運台北橋站走過來大約是8分鐘的距離,就在三重天台附近巷弄裡面,《阿田麵》營業時間是從早上7點半到到下午2點,就只吃早午餐時段,來的時候剛好已經是快關門的時間,踩收攤前10分鐘到,結果店裡面幾乎還坐上一半的人,只能說《阿田麵》生意真的好棒棒!

 

 

《阿田麵》這種老攤用餐還境就很一般般,但就這樣子一開就70年了啊,三重很多在地人都是衝著《阿田麵》這個老味道而來,除了三重在地這一家之外,在台北市赤峰街也有一家分店,感覺像是親戚或家人來開的,都一樣賣著全套半套的陽春麵。

 

 

三重阿田麵菜單價格
阿田麵菜單真的是超級簡單的啦!一開始看到半套、全套或者是三合一時,真的會一頭霧水,到底是在賣麵還是做黑的,笑死了啊!反正不管是全套半套通通都是陽春麵,只是裡面的配料不一樣,也因為配料不一樣價格也會不一樣,從50元到70元不等,有肉、蛋跟餛飩的搭配,全套是肉加蛋,三合一就是肉蛋加餛飩,麵的部份你可以選擇寬麵、油麵跟米粉三種。

 

阿田麵推薦半套麵全套麵或三合一麵
三合一 NT$70元
反正第一次來就直接推薦你點《阿田麵》三合一就好,反正就是所有配料都選啦!很多人都說湯頭是靈魂,但就是一般古早味湯頭加上油蔥酥,會比較清甜一些,然後帶有一點油,就很香很油,是可以啦但沒有到很強,像蘆洲大廟口切仔麵那種用大骨熬的才真的濃郁好喝,但是麵條還不賴,是寬麵但比較軟一些,很有那種漱麵的爽感。

 

 

《阿田麵》三合一裡面最誇張就是那個豬排,明明是陽春麵放個肉片就好,結果是給整片的豬排肉,整個厚度超有的,熟度是剛剛好,咬起來也很軟嫩,但我是覺得有一點腥味,可能那一塊有些問題。餛飩的表現就中規中矩,但加10元加兩顆,老實說也是便宜,最後滷蛋的部份竟然是鴨蛋,雖然沒有滷到很透,但香氣很夠。

 

 

 

反正《阿田麵》真的很厲害,真的是超強的三重小吃美食,先不論半套全套的菜單吸引人目光,重點是賣的東西簡單卻能讓人吃了70年,點三合一竟然給一大片豬排,只能說《阿田麵》超棒的啊!

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 3

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2024-02-23
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類別 : 台灣菜小吃店中式麵點

 

 

被在地人稱為超佛系銅板小吃三重知名排隊小吃《集美街小籠包水煎包》,還沒到店門口就能看到排對人潮,即使沒有招牌但你就這間一定是《集美街小籠包水煎包》,大約下午兩點左右去,前面的人幾乎都是5顆10顆在買,下午茶時段還排成這樣子,就可以知道《集美街小籠包水煎包》生意真的超好的啦!

 

 

三重銅板美食集美街小籠包水煎包
位於三重的《集美街小籠包水煎包》本身就沒有招牌也沒有店名,因為攤子上面寫著小籠包煎包然後右加上位置在集美街上,大家就直接統稱《集美街小籠包水煎包》,這種沒有名字的店家通常都是在地很夯的排隊小店,從捷運菜寮站走到《集美街小籠包水煎包》大約是10分鐘,連這麼交通不方便,還是這麼多人買,你就知道它有多厲害了啊!

 

 

《集美街小籠包水煎包》賣的是當天現包現做的小籠包跟水煎包,反正現做的味道一定不一樣,小籠包跟水煎包這種都要等超久的,有時就是一鍋起來前面那個帶個20~30顆,那就要等下一鍋,但《集美街小籠包水煎包》工作線分得很好,一邊是小籠包,一邊是水煎包,水煎包起鍋後就直接進前面的取水煎包的壓克力櫃,像是工廠流程整個動作超快的。

 

然後《集美街小籠包水煎包》營業時間也滿扯的,竟然是從早上6點一路賣到晚上8點,根本是血汗啊!但應該是有輪班,《集美街小籠包水煎包》不論是小籠包還是水煎包價錢通通都是一顆6元,用長時間銷售來換許薄利多銷吧!然後《集美街小籠包水煎包》的小籠包還是水煎包本身就很有味道,但還是有提供醬料可以自己使用。

 

集美街小籠包水煎包推薦必點現包小籠包與水煎包
小籠包 NT$6元/水煎包NT$6元
《集美街小籠包水煎包》推薦一定要兩種都點來吃吃看,小籠包是走高麗菜肉餡,裡面是滿滿的豬肉餡,沒有豬腥味,吃起來還是會有些許肉汁感感,皮的部份還蠻有嚼勁,會有越嚼越香的感覺,一顆也才賣6元,便宜啊!

 

 

水煎包的處理的相當不錯,主要是包高麗菜跟韭菜,這樣子的搭配還蠻不錯的,就比較不單調,皮的部份有煎到恰恰,內餡也很爽脆,熱熱吃真的很爽,而且不會覺得太過油膩,也是佛心價6元。

 

 

《集美街小籠包水煎包》真的是便宜又好吃啦!現在外面水煎包最少都要13元到17元左右,但這邊還是賣6元,雖然個頭是小了一點,但用料跟味道還是很實在,難怪會有那麼多人排隊來買,反正三重小吃美食就一訂要來試試看《集美街小籠包水煎包》。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-02-23
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類別 : 台灣菜中餐廳

 

位於行天宮站附近的《儂來餐廳》,是台北老字號台式合菜餐廳,主廚是人稱台菜小王子的黃景龍師傅,還被列為2021亞太年度十大名廚,《儂來餐廳》名氣這麼大的餐廳,結果消費一點都不會太貴,點了10人的桌菜一桌才 6000元,而且像是主廚招牌料理白斬雞腿、金沙排骨與烏魚子炒飯等等每一道都好好吃,《儂來餐廳》真的是很多網友會喜歡的台式合菜餐廳。

 

 

台北高CP值台式合菜餐廳儂來餐廳
《儂來餐廳》算是台北知名的台式合菜餐廳,離捷運行天宮站步行大約是3分鐘的距離,如果辦公司聚餐或家人聚餐,喝點小酒的話,來這也挺方便的,如果是開車來《儂來餐廳》會建議你停在建國高架橋下面,《儂來餐廳》主廚是被稱為台菜王子黃景龍師傅,在料理界小有名氣,也有許多獲獎獎項。

 

《儂來餐廳》用餐區有兩個地方,左手邊好像是宴席會場,右手邊小門入口的就是一般用餐的地方,平日中午來還有四五桌來用餐,人潮也算多,《儂來餐廳》大概就是以6到10人的圓桌為主,只是桌子空間比較小,然後《儂來餐廳》餐廳的份量都很大,大概三道菜就會塞滿整桌,阿姨都會很勤著來幫忙換小盤,服務還不錯。

 

 

 

儂來餐廳菜單與合菜價格晶凍土雞腿與金沙排骨
儂來餐廳菜單有分成單菜單點跟合菜菜單,部份單點會分成大分跟小份,除了火鍋跟海鮮之外,餐點的價格都在500元以下,不知道怎麼點,有十大特色料理讓你選,我們一開始想單點,每一樣看起來都很想吃,後來是櫃台阿姨直接推薦合菜,儂來餐廳合菜菜單有分成商業午餐跟宴席桌菜,點6000元的宴席桌菜,現金不收服務費刷卡要加收5%,整體價格不貴。

 

 

 

 

 

 

 

烏魚子炒飯
烏魚子炒飯聽說《儂來餐廳》招牌之一,還蠻多人來都會點,一上桌就看得到它的誠意,整個烏魚子切成丁狀,吃進去很有口感,炒飯也炒得不錯,整個粒粒分明,整個味道也是炒的不錯,給推啊!

 

 

 

鮑魚烏魚子五拼
吃宴席台菜不就是要先來個拼盤,有時覺得拼盤都是配角,但這個鮑魚烏魚子五拼配的很厲害,鮑魚不是用那種假鮑魚,雖然切片吃起來是有厚度的,而且真的很脆口,豬腱肉滷得很夠味,吃起來口感也是相當的棒,海蜇皮、鯊魚煙跟烏魚子也都相當的不錯。

 

 

 

 

 

招牌土雞腿
土雞腿皮跟肉中間還有果凍狀,整個就超誘人的,吃起來肉真的很嫩,肉質相當的好,吃起來也很鮮甜,超好吃的,大堆啦!聽說這個也是《儂來餐廳》主廚的拿手好菜,對了,搭配的台式泡菜吃起來很脆,口感跟味道也是相當的好。

 

 

鹽水活蝦
雖然蝦子個頭不大,但吃起來也頗新鮮,肉質也很彈,也是相當的不錯,重點給的份量也是很多,八個人吃絕對是夠的啊!

 

 

蟹肉和風
一般在無菜單料理中常出現的一道,和風醋調味上還可以不會太酸也不會太鹹,吃起來很清爽開胃,蟹肉棒給的蠻多,也是相當有誠意的一道料理。

 

櫻花蝦米糕
除了櫻花蝦之外竟然還有加了蓮子,蓮子本身吃起來很鬆,米糕吃起來很軟嫩,不會太硬,而且也很入味,然後吃起來整個口感的層次很不錯。

 

 

金沙排骨
超好吃的,炸過之後再裹上金沙,金沙偏乾一些並沒有整個吃上去,裹的不是那麼厚重也不是那麼的濕,但鹹度控的剛剛好,鹹蛋黃的香氣都有出來,跟排骨吃很搭,排骨本身也不會太柴,吃起來有彈性,我們一群人都還蠻喜歡這道的。

 

 

富貴雙方
烤方做得比較蓬一些,麵皮剛蒸起來還蠻燙手的,整個夾起來吃就是多重口感跟多重味道,但火腿的味道我覺得就比較淡一點,就沒有那麼甜,也比較乾一些,老實說還是喜歡彭園的多一些。

 

 

 

清蒸海上鮮
超大一尾石斑魚,在外面這一條可能就要800~1000元,竟然也是含在6000元的桌菜裡面,石斑魚真很新鮮,肉質比較緊實一些,吃起來有滿滿的膠質,真的還不賴。

 

 

 

枸杞四寶盅
四寶就是有雞肉、排骨、山藥與枸杞,湯頭是比較清甜一些,但已經喝過佛跳牆後,會覺得比較無味。

 

 

佛跳牆
佛跳牆算是升級版,本來是在7000元合菜菜色裡面,然後當天櫃台是說給我們三意思一下,如果覺得不錯年菜可以訂一下,我是覺得主要要推年菜,佛跳牆很真材實料,有些貴的佛跳牆用的是真鮑,但一盅價格兩三千以上跑不掉,但有些便宜就用假鮑片,那個味道有差,但《儂來餐廳》九孔小鮑魚雖然小一點,但口感相當不錯,之前在洋昇水產料理坊有吃過還不賴,另外裡面還有魚皮、芋頭、排骨、蹄筋也是好吃。

 

 

 

情人果與甜點
最後還是有甜點跟情人果,反正就一般台菜結尾,甜點就是麻糬,就甜甜的還OK,然後情人果有酸但不會太過,還有一點微微甜味,也是可以,但我是覺得可以再重一些會更好。

 

反正一群9個人來《儂來餐廳》用餐,點6000元合菜總共有10菜2甜點,再加上一盤290元烏魚子炒飯,現金價還不收服務費,還幫你把紅燒魚鮫羹還直接幫你換成佛跳牆,整個吃起來超爽的,飽到還打包,這樣子人均不到700元,如果10個人用餐也才600元,以台北桌菜來說算便宜了啊!而且《儂來餐廳》料理都很到位,真的是很大推的台北台式合菜餐廳。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2024-02-23
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類別 : 上海菜中式麵點

 

 

麵食點心名店《蘇杭點心店》,過去可以說是旅遊書籍的常客,不論是國外旅客還是本地人都很喜歡來吃,《蘇杭點心店》生意真的很好,不時店外都是滿滿的人,很多網路上的評論都說湯包跟蒸餃都是水準以上,另外餐點幾乎是無雷,只是店內座位比較擁擠一點而已,那《蘇杭點心店》到底是要點什麼呢?

 

 

超好吃的古亭美食蘇杭點心店
老字號《蘇杭點心店》本身就是名店,常常出現在日本版旅遊書籍裡面,之前還被日本雜誌評選過第一名的小籠包,其位置就在羅斯福路上,從捷運古亭站7號出口走過大約是2分鐘,《蘇杭點心店》附近還有像是莫名福州麵、劉媽媽飯糰、金華麵店與五草車中華食館等等好吃的古亭美食,《蘇杭點心店》營業時間為中午11點到晚上8點半。

 

《蘇杭點心店》外觀裝潢就很像一般認知賣小籠包的點心店,木材質料看起來非常有質感,但是《蘇杭點心店》店內的座位不多,雖然有一二樓,但也才十來桌左右,而且桌與桌之間還蠻擠,再加上《蘇杭點心店》非常熱門,所以用餐時間幾乎都是客滿,當天也是小等了15分鐘,然後店內位置空間不大,所以廁所竟然是在旁邊B1桌球教室裡面,頗好笑的。

 

 

 

 

|蘇杭點心店菜單價格
蘇杭點心店菜單跟鼎泰豐這類型的麵點店很類似,種類真的不少,第一眼看過去還真的不知道怎麼點,蘇杭點心店菜單上有小籠包、蒸餃、麵食、酥餅、炒飯、年糕與各式點心等等,但價格相對親民不少,蘇杭小籠包一籠價格也才140元,點點了小籠包與蒸餃各一籠,一碗細粉跟一個炒飯,總共才730元,也沒收服務費,《蘇杭點心店》餐具、醬料與茶水都是自取。

 

 

 

丁香辣椒蛋 NT$90元
小菜是沒有在蘇杭點心店菜單,但旁邊有黑板寫上價格,第一眼看到丁香辣椒蛋就覺得超想吃的,這小菜處理比較麻煩一些,蛋煮熟後再去炸,然後再淋上丁香辣椒,看起來跟印尼料理辣椒炸蛋頗相似的,但味道上完全不一樣,鹹辣中帶有一點醋香,然後老闆是說可以將小籠包沾丁香辣椒醬,味道會更不一樣,算是隱藏版的吃法。

 

 

 

重酥蟹殼黃 NT$20元

送上來的蟹殼黃整個是熱騰騰,感覺是剛出爐的,皮超厚超酥的,雖然餡料不多,但內裡超濕潤的,口味上不會太重,整個餡料味道還蠻淡雅的,但也不會食之無味,拿捏的剛剛好。

 

蘇杭小籠包 NT$140元
《蘇杭點心店》的小籠包真的是好便宜啊!八顆才賣140元,整個看起來都沈甸甸的,裡面的湯應該不少,皮厚度還不錯,算是有水準的,但相較鼎泰豐來說厚一點點,麵結的部份也會覺得比較厚一些,內餡湯頭真的很多,吃起來頗為燙嘴的,但還蠻爽的,湯汁算很鮮甜,配一點薑絲味道真的還不賴。

 
整體來說算中上等級的小籠湯包,然後可以試試看點小籠包沾丁香辣椒蛋的醬,雖然是隱藏版的吃法,但原本可能只有85分的小籠包瞬間變成95分。

 

 

 

蝦仁蒸餃 NT$190元
蝦仁蒸餃每天都是現擀現包,光看麵結的地方就覺得蠻講究功夫的,有些亂包的每一個看起來都不太一樣,但《蘇杭點心店》我覺得包的很美,裡面的蝦仁是整隻的,而不是剁泥或切塊,吃起來爽快度完全不同,而且蝦仁本身的口感也很彈,再加上蒸餃本身也有些湯汁,真的還不錯。

 

 

 

油豆腐細粉 NT$130元
油豆腐細粉這個擺盤真的不太行,可以去旁邊的五草車中華食館考察一下,它們的油豆腐細粉擺盤真的美很多,雖然醜歸醜,但也還不錯吃,湯頭是用黃豆芽湯,喝起來很甘甜,豆皮包肉、油豆腐、細粉都有吸收到湯汁,吃起來還蠻鮮甜的,湯頭是真的很不錯,但豆皮包肉口感上有一點點的韌感,有影響到整體的感受。

 

 

 

 

 

排骨蛋炒飯 NT$160元
《蘇杭點心店》排骨強是強在不裹粉去炸,然後再淋上獨家醬汁,因為不裹粉去炸的話冷掉會很乾柴,所以上桌時還特別交待要趕快吃,雖然都是瘦肉,吃起來會比較有口感一些,但還是有一定程度的軟嫩,怕上鹹辣醬汁,排骨味道真的不錯,再來炒飯蛋香還不錯,但過於濕潤口感就覺得還好,配上旁邊的酸豇豆,會有不同的滋味,那個酸辣是加分的。

 

 

 

 

《蘇杭點心店》沒多遠就是五草車中華食館,直接就拿兩家做一個比較,油豆腐細粉整體感覺是小輸五草車,但湯頭絕對是贏的,排骨炒飯的部份排骨相較起來是比較有趣一些,但炒飯的感覺是有一點小輸,但整個用餐下來還蠻喜歡《蘇杭點心店》,反正古亭想吃這種麵點,《蘇杭點心店》跟五草車都很推薦啊!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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