王媽媽古早味蛋餅 (三民區)

王媽媽早餐古早味蛋餅算是很巷弄裡面的隱藏版早餐店，從外觀來看真的非常不起眼，但還是很多人會專門來吃王媽媽早餐，主要原因就是王媽媽古早味厚蛋餅都是用特製粉漿去處理的，餅皮很厚吃起來卻很Q彈，不是外面那種現成的蛋餅皮可以比擬的，再加上王媽媽早餐的牛奶都是用高大鮮奶，價格又實在，是非常推薦的高雄在地早餐。

高雄巷弄裡的王媽媽早餐古早味蛋餅
王媽媽早餐古早味蛋餅真的是有一點歷史了，它是民國70年開店到現在，算一算也快40年了，然後是在地很夯的早餐店，王媽媽早餐店是位於三民區復興一路上，然後很巷弄裡面，旁邊是有一個傳統市場，離高雄火車站跟電腦街還蠻近的，然後店內的用餐環境就很一般早餐店，就是有一種舊舊的古早味，王媽媽早餐營業時間是從早上六點開始一路賣到下午兩點，周日休息，記得別撲空了。

王媽媽蛋餅菜單價格
王媽媽早餐蛋餅菜單周六或平常上班時間人真的很多，所以避免點餐出錯，王媽媽蛋餅菜單有分成內用是白單，外帶是紅單，蛋餅區就是選料，價格從35元到40元，然後你也可以做雙料，每個加10元，點的方式很好玩，例如果九層塔蛋餅加玉米，就會寫上C1，大概是這樣子，再來還有一些單品跟土司饅頭，王媽媽蛋餅菜單上那個法式吐司，在高雄很多早餐店也都會提供，聽說還不錯吃，下次有機會再來試試看。

紅茶鮮奶（小） NT$30元

王媽媽早餐古早味蛋餅的紅茶鮮奶都是用高大牧場，這樣子價格才賣30元，我個人認為很划算，然後喝起來算是比較濃郁滑順，紅茶底沒有那麼重，還可以。

九層塔蛋餅 NT$35元

王媽媽早餐古早味蛋餅有名就是這種特調粉漿現點現煎的蛋餅，第一個你可以看得到蛋餅的厚度真的跟外面一般蛋餅不一樣，在來吃起來是會有Q彈的口感，還會有一點脆脆的口感，第二外面蛋餅是先將餅皮跟蛋煎在放料，這邊是把粉漿先下去後，再放料跟蛋液，料就會跟蛋一起緊緊黏在蛋餅上面，吃起來會有一體感。



但不得不說王媽媽的蛋餅，口感真的很好，九層塔蛋餅香氣真的很夠，然後店家跟我說一定要用他們家醬油，因為他們連醬油都是自己用的，真的吃起來的甜鹹沒那麼重，還蠻清甜的，味道真的不錯。



王媽媽早餐店古早味蛋餅那個蛋餅比例調的很好，現在在外面真的很難吃得到這種粉漿皮的蛋餅，在高雄還蠻多早餐點都是維持這樣的古早味，只是比例不同口感上就會不同，像附近還有一間櫻花早餐它們的蛋餅就會比較軟爛一些，而老江紅茶牛奶就不是粉漿系，吃起是比較酥脆，就看每個人喜歡怎麼樣的口感，但總覺得高雄蛋餅還蠻有趣的。

老江紅茶牛奶 南台店 (新興區)

老江紅茶牛奶是高雄的老字號，從1953年創立到現在，已經是超過一甲子的歲月，老江紅茶牛奶是許多老高雄人的回憶，也是許多觀光客來高雄必吃的美食之一，來老江紅茶牛奶很多人都會點上一杯有咖啡口味的鮮奶茶，配上蛋餅或者是吐司，然後老江紅茶牛奶是24小時營業，可以從早餐吃到午餐，再從晚餐吃到宵夜的高雄美食。
高雄老字號早餐店老江紅茶牛奶
老江紅茶牛奶發跡於高雄六和夜市商圈巷弄裡，老江紅茶牛奶南台門市就是現在的總店，雖然現在有許多分店，但身為觀光客的我當然還是來總店嘗嘗，離高捷美麗島站1號出口大約2分鐘的步行距離，不論是平假日，老江紅茶牛奶總是有著滿滿排隊人潮，原則上先排隊點餐付費，然後會給你一張號碼牌，再座位上等送餐叫號。

老江紅茶牛奶總店之前有改裝過，所以店內的用餐環境看起來比較新一些，也比較乾淨，而且還有洗手台跟餐具醬料區，用起餐來都還蠻安心的，營業時間是24小時，沒有休息日，所以你可以在老江吃早餐，也能在老江吃宵夜，反正肚子餓了想吃點小點，都可以來老江紅茶牛奶。



老江紅茶牛奶菜單上主要有兩個主食，吐司類跟蛋餅類，吐司價格是從35元到50元，蛋餅價格從30元到45元，相較一些早餐店，老江價格是有一點偏高，但還是很多人滿喜歡這一味的，飲料的部份有紅茶、紅茶牛奶、綠豆汁、綠豆牛奶與洛神花紅茶，從老江紅牛奶菜單看得出來飲料分成中杯、大杯與瓶裝三種份量，當地人很喜歡一次帶一瓶回家賣賣喝。另外還有另一個老江紅茶牛奶菜單是賣一些糕餅類與麻糬，有些都還蠻好吃的。

紅茶牛奶 NT$45元

老江紅茶牛奶都把紅茶牛奶當做是招牌名字，那紅茶牛奶應該是重點中的重點，用純鮮奶做的紅茶牛奶有些店會取名叫鮮奶茶，反正都是一樣的東西，但就要看紅茶跟牛奶要怎麼搭味道會不一樣，老江牛奶是用高牧鮮奶，紅茶則是古早味炭燒紅茶，所以喝起來會有一點炭燒的苦味，那個炭燒苦味讓紅茶牛奶像是台式咖啡，很有甜度也有苦味還有奶味的咖啡，一度讓我覺得這真的是紅茶牛奶嗎？


老江紅茶牛奶的綠豆椪真的超好吃的，老江綠豆椪一顆才賣38元，內餡一樣是很飽滿，吃起來很香甜帶有一點奶香味，口感上真的很綿密，外皮吃得出很多層的餅皮感，雖然不算大顆，但一口一個剛剛好。

芝麻麻糬 NT$15元

芝麻麻糬算是老江的意外之選，真的是誠意滿滿的麻糬，外面是鋪滿了芝麻，中間是麻糬皮，麻糬皮黏呼呼且口感很Q，內餡則是滿滿的紅豆餡，紅豆餡是紅豆帶皮去煮的，吃起來有甜味但不會太膩，很扎實的餡料，但因為餡太多，讓皮的存在感少了一些，但喜歡吃內餡的絕對不能錯過。

蛋餅 NT$30元
老江紅茶牛奶的蛋餅都是手工蛋餅，不是直接用蛋餅皮去煎的，老江都是現點現淋漿現煎的蛋餅，比例上麵粉應該比較多一些，所以蛋餅皮比較像是蔥油餅皮那樣的酥脆，中間的蛋是煎到非常蓬鬆，口感上外酥內鬆，跟外面一般的蛋餅真的不太一樣，外面吃起來是韌，這邊吃起來是酥中帶韌，還不錯吃。

從老江紅茶牛奶菜單來看，價格雖然偏高一些，但老江紅茶牛奶味道上都蠻特別的，所以老客戶跟觀光客總是都會來交關，老江紅茶牛奶的蛋餅皮算口感不錯，我個人還蠻推的，然後糕餅類也都很好吃，紅茶牛奶口味上偏甜，喝起來像台式咖啡，這就要看每個人口味，我個人是覺得有趣啦，但有點甜。

老二腿庫飯 (苓雅區)

在地高雄人的宵夜美食

深夜食堂高雄限定版

老二腿庫飯老二腿庫飯是布雷克插旗高雄美食的第一站啊！那天臨時有個任務，高鐵到高雄已經是9點多，租個機車跟飯店check in就10點多了，一直在趕路還沒吃晚餐，立馬問了人稱高雄美食地圖的朋友，激推高雄人的宵夜美食，而且太早來還沒有開的老二腿庫飯。老二腿庫飯是在高雄苓雅區，捷運三多商圈站附近，就高雄大遠百後面沒多遠，當天布雷克是自己騎車來的，店門口還滿好停機車的，除了原本的腿庫飯之外，還有一些熱炒類的，營業時間就很好玩，從晚上九點半一直到隔天早上六點，這根本就是夜貓子必來的店嘛，聽說之前食尚玩家也有介紹過。本來布雷克只有點這幾樣東西，就薑絲大腸、煎蚵蛋、腿庫飯，餓太久人總是無極限的，吃完腿庫飯的時候，還是覺得有點餓就又加點了一碗肉燥飯，這樣子$280元，跟外面熱炒差不多價位，一個人吃真的有點小給他貴，但兩個人或多人吃，點碗腿庫飯，大家再共分熱炒菜，CP值就會高一點，這邊沒有價位表，點之前心裡面有準備。腿庫飯，$40元腿庫飯在北部大多會叫知高飯，也就是豬蹄膀，這邊的腿庫魯的顏色沒有太深，但還是油亮感還是有的，除了腿庫肉之外，還拌上了一些魯肉燥，腿庫吃起來不會太材，但也還沒到很爛的那種等級，但皮的部份有得分，吃起來有彈性，但多咬幾口就整個化開，味道鹹甜鹹甜很入味，魯汁意外的清淡，帶點鹹與甜，不像之前之到的那麼重口味，這時候如果再來一個不熟的荷包蛋應該會大大加分。薑絲大腸，$150薑絲大腸料還滿多的，不像外面的快炒店，可能薑絲與酸菜就佔了一半以上， 這邊大腸量多，吃起來酸度有出來，搭著酸菜一起吃，酸度更夠，大腸口感起來很Q，很下飯的一道料理。煎蚵蛋，$80煎蚵蛋比薑絲大腸評價還高一點，只是一開始點的時候老闆還忘了布雷克有點，等了許久提醒了，才送來，還好沒有壞用餐的心情。煎蚵蛋熱熱吃正好，蛋的味道很香，外面的蛋層吃起來有酥，內層有著熱呼呼的軟嫩，偶爾搭著鮮蚵來吃，增加許多口感，但鮮蚵偏小，有點乾，沾一下翻茄醬吃又還不錯。肉燥飯，$30元肉燥飯是布雷克一直以來的最愛，在北部都叫魯肉飯，但魯肉飯在南部是有帶焢肉的飯，在北部叫焢肉飯，管它是肉燥飯、魯肉飯還是焢肉飯布雷克都喜歡啦！帶皮的豬絞肉，不像北部的魯肉飯膠質那麼多，但老二的肉燥吃起來很Q彈，油膩感也比較不會那麼重，味道一點都不死鹹，但還不到布雷克喜歡的肉燥飯等級。這覺絕對是在地高雄人的限定版宵夜美食，半夜吃起來有種特別的感覺，尤其旁邊坐的人形形色色都有，感覺就像是深夜食堂，下次如果有機會再來高雄，反而想在早上五點多來吃，感覺上早餐吃這老二腿庫飯，好像一點都不違合。老二腿庫飯

地址：高雄市苓雅區興中二路118號

電話：07-3332779

營業時間：21:00~06:00